mô hình xử lý nước thải tại nhà máy sản xuất thực phẩm

[...]... thể thực hiện theo hình sau: Mêtan hóa Nước thải vào Lọai bỏ mỡ Đồng nhất hóa Trung hòa Lớp vi khuẩn Phân bón Xử lý bùn Bùn dư thừa Bùn hoạt tính Nước đã xử lý Hình 6 Sở đồ xử lý nớc thải chung của nhà máy sữa Quá trình xử lý gồm các giai đoạn sau: - Xử lý sơ bộ: Sau khi loại bỏ cát, tiến hành loại bỏ mỡ bằng tuyển nôi Điều này rất quan trọng khi sữa đợc tách bơ và váng sữa - Xử lý chung: Bể đồng nhất... giá chất lợng nớc thải Dung tích nớc thải tủy thuộc mức độ tuần hoàn nớc (làm nguội, thu hồi nớc ngng) và loại sản phẩm sản xuất ra Nồng độ chất bẩn ô nhiễm cũng tùy thuộc loại sản phẩm sản xuất ra (bảng 2 và bảng 3) 13 Tiểu luận: xử lý nớc thải các nhà mày chế biến thực phầm Nhìn chung lợng chất bẩn ô nhiễm tùy thuộc vào mức thu hồi các chất đó (tổn hao nhất là 7%) Đặc tính nớc thải: - Tỷ lệ COD/BOD... 150-500; Pb-900, Ni-73 mg/l Ví dụ mô hinh xử lý nớc thải của nhà máy chế biến sữa 3.1 Đặc tính nớc thải các xí nghiệp công nghiệp sản xuất chế biến sữa: 3.1.1 Nguồn gốc nớc thải - Trong công đoạn tiệt trùng và đóng hộp: hao tổn, mất mát sữa, nớc rửa loãng với pH biến đổi - Tại các nhà máy bơ sữa và casein: dịch khử protein - lọai dịch rất giàu lactozơ - Tại các xởng sản xuất phomat: phomat - sữa thờng... nớc thải loãng 22 Đa tới hệ thống 16 3 Sấy khô 6 Làm đông tụ 9 Đông tụ 12 Tạo nhóm phomát sơ bộ 15 Sữa bột 17 Bơ 20 Nớc thải đặc 23 Thẩm thấu ngợc và Tiểu luận: xử lý nớc thải các nhà mày chế biến thực phầm 24 Chất lọc làm sạch chung 25 Chất ngng tụ hóa hơi 26 Trung hòa, lọc sinh học 27 Tuần hoàn 3.2 Xử lý nớc thải trong xí nghiệp chế biến sữa Quy trình xử lý nớc thải trong xí nghiệp sữa có thể thực. .. 2-5kg BOD 5/m3.ngày và có thể loại bỏ chỉ tiêu ngày từ 50 đến 70% 17 Tiểu luận: xử lý nớc thải các nhà mày chế biến thực phầm - Xử lý sinh học bằng bùng hoạt tính ở đây có thể xẩy ra 2 khả năng: - Trớc đây nớc đã qua hoặc cha qua xử lý kị khí - Nếu nớc cha qua xử lý kị khí thì bể aeroten chịu tại nặng hơn Nói chung, xử lý bằng bùn hoạt tính hiếu khí kéo dài là thích hợp với quy trình công nghệ này... (1) - chất béo, mỡ (2) - Chất tan cha nitơ và protein 15 Tiểu luận: xử lý nớc thải các nhà mày chế biến thực phầm 1 2 3 5 UF 11 6 12 7 13 4 8 14 9 15 10 16a 16b 17 LSA LSA 18 19 RH+ + ROH hoặc RH+ UF 20 22 21 22 24 23 25 24 26 Hình 5 Sở đồ sản xuất và thải trong nhà máy sữa UF: siêu lọc LSD: huyết thanh ngọt LSA: huyết thanh chua R :Xử lý nhựa trao đổi ion 1 Váng sữa 4 váng sữa 7 Kết bông 10 Đánh kem... hồ ổn định nớc thải Xử lý nớc thải trong các ao hồ ổn định là phơng pháp xử lý đơn giản nhất và đợc áp dụng từ xa xa Phơng pháp này không yêu cầu kỹ thuật cao, vốn đầu t ít, chi phí hoạt động rẻ tiền, quản lý đơn giản và hiệu quả cũng khá cao Quy trình xử lý theo phơng pháp ao hồ sinh học khá đơn giản và đợc tóm tắt nh sau: Nớc thải loại bỏ rác, cát sỏi Các ao hồ ổn định Nớc đã xử lý Cơ sở khoa... trạm xử lý làm việc đồng thời và cho phép tự điều chỉnh pH - Xử lý sinh học: Có thể xử lý kị khí (metan hóa hoặc lọc kị khí) trớc khi xử lý hiếu khí bằng bùn hoạt tính Metan hóa nêu nh trong nớc thải có tới 1-2% sữa (dùng loại bể vật liệu lơ lửng giả lỏng ANAFIZ) Lọc kị khí qua lớp vật liệu có màng vi khuẩn tạo thành Quy trình này chấp nhận loại nớc thải và phân hủy nhanh lactozơ Trong khi thực hiện... 100 Xí nghiệp bơ 2-3 400-900 100 Sản phẩm sữa đa 3-6 dạng 300-750 120 Bảng 3 Phân tích các sản phẩm sữa (g/l) Thành phần Sữa kem hoàn toàn Bò Váng sữa Sữa chua Sữa bơ Dê BOD5 90-120 50-73 Ca 1,25 1,3 K 1,5 2,0 P 0,95 0,9 0,9 Cl 1,1 1,3 1 Chất lơ lửng 130 114 FOG(1) 39 33 34-55 1,2 60-70 1,2 0,8 0,95 1 60-45 0,8 14 0,5-2 3 Tiểu luận: xử lý nớc thải các nhà mày chế biến thực phầm SNM(2) 33 29 35 7,9 30... axit hữu 12 Tiểu luận: xử lý nớc thải các nhà mày chế biến thực phầm cơ bậc thấp, cùng các chất hữu cơ khác nh axit hữu cơ, axit béo, rợu, các axit amin, glyxerin, axeton, H2S, CO2, H2 Trong pha kiềm, các vi sinh vật metan đích thực mới hoạt động Chúng là những vi sinh vật kỵ khí cực đoan, chuyển hoá các sản phẩm của pha axit thành CH4 và CO2 Các phản ứng ở pha này chuyển môi trờng từ axit sang kiềm Các . tích các sản phẩm sữa (g/l) Mô hình xử lý nớc thải tại nhà máy sản xuất thực phẩm 1 Tiểu luận: xử lý nớc thải các nhà mày chế biến thực phầm 1. Nguyên lý xử lý và Các mức độ xử lý nớc thải Hình 1 luận: xử lý nớc thải các nhà mày chế biến thực phầm Mục lục 1. Nguyên lý xử lý và Các mức độ xử lý nớc thải 2 1.1 Xử lý sơ bộ hay xử lý bậc I 2 1.2 Xử lý cơ bản hay xử lý bậc II 3 1.3 Xử lý bổ. định chất l ợng nớc 2. Nớc thải các nhà máy sản xuất thực phẩm 2.1 Đặc tính của nớc thải của các nhà mày sản xuất thực phẩm Nớc thải của các nhà máy sản xuất thực phẩm có những đặc tính chung