Cùng với các hợp chất hữu cơ cấu tạo và cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động sống của thực vật thì các chất có hoạt tính sinh lý cũng có vai trò quan trọng. trong đó, hocmon sinh trưởng nói chung và cytokinin nói riêng ảnh hưởng rất lớn đến quá trình điều hòa và phát triển của cây, đảm bảo mối quan hệ hài hòa giữa các cơ quan, bộ phận trong cơ thể. Nó có nhiều ứng dụng đã và đang áp dụng trong sản xuất, đem lại hiệu quả kinh tế cao.
Trang 1CYTOKININ VÀ ỨNG DỤNG THỰC TIỄN Nhóm 2
Mở đầu
Cùng với các hợp chất hữu cơ cấu tạo và cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động sống của thực vật thì các chất có hoạt tính sinh lý cũng có vai trò quan trọng trong đó, hocmon sinh trưởng nói chung và cytokinin nói riêng ảnh hưởng rất lớn đến quá trình điều hòa và phát triển của cây, đảm bảo mối quan hệ hài hòa giữa các cơ quan, bộ phận trong cơ thể Nó có nhiều ứng dụng đã và đang áp dụng trong sản xuất, đem lại hiệu quả kinh tế cao
Giới thiệu
Cytokinin thuộc nhóm chất kích thích
sinh trưởng trong 2 loại hocmon thực
vật Là dẫn xuất của Adenin, được định
nghĩa là những chất hoá học có hoạt
tính giống với trans-zeatin Có 2 loại
cytokinin là cytokinin tự nhiên ( Zeatin,
IPA ) và cytokinin tổng hợp ( Kinetin,
BA, TDZ ) Cytokinin tổng hợp trong
hệ rễ, ngoài ra chúng còn được tổng
hợp ở chồi, lá non, quả non, tầng phát
sinh và di chuyển trong mạch mộc để
tới chồi
Cơ chế tác động : Cytokinin có cấu trúc giống với adenin trong cấu trúc ADN, ARN cho ta thấy là chúng có vai trò quan trọng trong trao đổi axit
nucleic, protein tổng hợp axitnucleic protein, kích thích sự phân chia tế bào
và phân hoá mầm, kích thích sự phát triển chồi bên…Ngày nay, cơ chế tác động của xytokinin chưa sáng tỏ một cách hoàn toàn, người ta cho rằng Xytokinin xâm nhập nhanh chóng vào các ARN và giữ một chức năng điều chỉnh nào đấy cho tARN trong quá trình tổng hợp protein [2]
ứng dụng của xitokinin
Tính chất đặc trưng của Cytokinin là kích thích sự phân chia tế bào mạnh mẽ Vì vậy người ta xem chúng như là các chất hoạt hóa sự phân chia tế bào Cytokinin có rất nhiều ứng dụng thành công trong sản xuất nông nghiệp ở quy mô lớn, mang lại giá trị cho sản phẩm và hiệu quả kinh tế cao
Trang 2Điều khiển sự già hóa
Xytokinin có khả năng kìm hãm sự hóa
già của cơ quan và của cây nguyên vẹn
Chẳng hạn khi một lá bị ngắt khỏi cây
thì chúng đặc trưng bằng sự giảm hàm
lượng clorophin và sẽ hóa vàng làm
giảm hàm lượng của protein và axit
nucleic Nếu như lá tách rời được xử lí
xytokinin thì duy trì được hàm lượng
protein và clorophin trong thời gian lâu
hơn và duy trì được màu xanh lâu hơn
Vai trò này được ứng dụng trong kĩ
thuật giâm, chiết cành [3]
Làm chậm sự già hoá của rau bằng
cách kết hợp với một số loại khác với
một nồng độ phù hợp Các loại rau xanh
sau khi thu hoạch rất nhanh bị hỏng,
giảm phẩm chất Hàm lượng diệp lục và
protein bị giảm nhanh Cytokinin và các
retardant sinh trưởng sẽ kìm hãm sự già
hoá của sau trong khi bảo quản do kìm
hãm sự phân hủy của axitnucleic và
protein ví dụ: phun benzyl adenin (BA)
nồng độ 20 - 40 ppm lên bắp cải thì có
thể bảo quản vài ngày thậm chí 2-3
tuần Với cần tây người ta phun BA
nồng độ 10 ppm có thể bảo quản được
22 ngày Còn nếu xử lí BA bảo quản ở
40C thì thời gian kéo dài đến 40 ngày Ở
Mỹ người ta sử dụng phối hợp dung
dịch 10 ppm BA và 50 ppm 2,4D và
bảo quản ở 90C thì sau 28 ngày xúp lơ
còn giữ nguyên màu xanh [4]
Điều khiển số lượng hoa đực, hoa cái theo ý muốn
Nếu người ta tách phôi rồi nuôi cấy trong môi trường nhân tạo và trong môi trường chỉ bổ sung GA thì có 95 - 100%
là hoa đực Còn nếu chỉ có cytokinin thì 95 - 100% là hoa cái Trên các cây
họ Bầu bí như bí ngô, bí đao, mướp, dưa lê, dưa chuột, dưa hấu … là hoa đơn tính, hoặc đực hoặc cái lại cùng cây, nên người ta tác dụng hocmon cho những cây hoa đực trồng gần hoa cái
để có thể “ nảy sinh tình cảm” nhờ gió hoặc côn trùng…không cần phải “ép duyên” thủ công như thời gian trước Điều này vừa đỡ mất thời gian, vừa ít tốn công sức, và quả lại nhiều nên mang lại lợi ích lớn cho bà con nông dân
Sử dụng auxin và cytokinin để
điều khiển sự phát sinh cơ quan (rễ, chồi) trong nuôi cấy mô
Kĩ thuật nuôi cấy mô là một kĩ thuât quan trọng trong công nghệ tế bào thực vật các cơ quan hoặc cây nguyên vẹn
Trang 3được chuyên hóa theo những lộ trình
khác nhau trong môi trường nuôi cấy
khác nhạu và chính điều đó người ta đã
sử dụng cytokinin và auxin để điều
khiển theo ý muốn tùy nhu cầu theo giai
đoạn phát triển Nếu tỉ lệ auxin cao hơn
xytokinin thì kích thích sự ra rễ, còn tỉ
lệ xytokinin cao hơn auxin sẽ kích thích
sự xuất hiện và phát triển của chồi nên
để nhân nhanh invitro, trong giai đoạn
đầu cần phải điều khiển mô nuôi cấy
phát sinh thật nhiều chồi để tăng hệ số
nhân Vì vậy người ta tăng nồng độ
xytokinin trong môi trường nuôi cấy
Để tạo cây hoàn chỉnh đưa ra đất người
ta tách chồi và cấy vào môi trường ra rễ
trong đó hàm lượng auxin được tăng
lên [1]
Một số vai trò khác Cytokinin còn
làm tăng diện tích phiến lá do kích thích
sự lớn lên của tế bào, làm tăng sự mở khí khổng ở một số loài, phá vỡ trạng thái ngủ nghỉ của hạt, hay kết hợp với auxin có ảnh hưởng đến ưu thế ngọn…
Kết luận
Citokinin có vai trò rất quan trọng đối với thực vật trong quá trình sinh trưởng
và phát triển của thực vật nâng cao năng suất và chất lượng cây trồng đem lại giá trị kinh tế cho người nông dân
Sự hiểu biết về các hooc môn thực vật
đã được con người nghiên cứu từ khá lâu, tuy nhiên tác dụng của chúng vẫn chưa được hiểu rõ hết và cần có các hướng nghiên cứu mới về tác dụng của các chất kích thích sinh trưởng này Thảo luận
Tuy nhiên thực tế thì nhiều người chạy theo lợi nhuận mà lạm dụng quá mức chất kích thích sinh trưởng hoặc tình trạng nhập lậu từ Trung Quốc không rõ nguồn gốc gây ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe người tiêu dùng
Vấn đề đặt ra: Phải sử dụng như thế nào? Phối họp ra sao? Chú ý những điểm gì để đạt kết quả cao nhất là cả một quá trình tìm hiểu và áp dụng
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1 Phan Văn Tân, Giáo trình Hoocmon thực vật và ứng dụng, Đại học Tây nguyên,
2011
Trang 42.http://vietsciences1.free.fr/vietscience/giaokhoa/biology/sinhhocdaicuong/ chuong43sinhsandieuhoasinhtruong.htm
3 http://en.wikipedia.org/wiki/Cytokinin
Thành viên nhóm 2: 1/ HOÀNG THANH DƯƠNG
2/ VÕ THANH HÂN
3/ LÊ XUÂN HÀ 4/ TRỊNH THỊ MỸ HẠNH
5/ NGUYỄN THỊ NHƯ HẢO