BÀI TẬP VỀ GLUXIT Câu 1. Để phân biệt các dung dịch glucozơ, glixerin (glixerol), andehit axetic, rượu etylic và lòng trắng trứng ta dùng: A. NaOH B. AgNO3/NH3 C. Cu(OH)2 D. HNO3 Câu 2. Khi thuỷ phân tinh bột trong môi trường axit vô cơ, sản phẩm cuối cùng là: A. glucozơ B. fructozơ C. saccarozơ D. mantozơ Câu 3. Để phân biệt các dung dịch riêng biệt mất nhãn gồm: glucozơ, sacarozơ, andehit axetic, protit, rượu etylic, hồ tinh bột, ta dùng thuốc thử: A. I2 và Cu(OH)2, t0 B. I2 và Ag2O/NH3 C. I2 và HNO3 D. Ag2O/NH3, HNO3, H2 (to) Câu 4. Dãy các chất đều tác dụng được với xenlulozơ: A. Cu(OH)2, HNO3 B. , HNO3 C. AgNO3/NH3, H2O (H+) D. AgNO3/NH3, CH3COOH Câu 5.Khí CO2 chiếm 0,03% thể tích không khí. Thể tích không khí (đktc) để cung cấp CO2 cho phản ứng quang hợp tạo ra 162g tinh bột là A. 4,032 l. B. 134,4 l. C. 4480 l. D. 448000 l. Câu 6. Dãy gồm các dung dịch đều tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 là : A. glucozơ , fructozơ , saccarozơ . C. glucozơ , fructozơ , mantozơ. B. glucozơ , saccarozơ , mantozơ . D. glucozơ , mantozơ, glixerin. Câu 7. Phản ứng nào sau đây chứng tỏ glucozơ có dạng mạch vòng ? A. Phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3 . B. Phản ứng với Cu(OH)2/OH C. Phản ứng với CH3OH/H+. D. Phản ứng với CH3COOH/H2SO4đặc. Câu 8. Giả sử 1 tấn mía cây ép ra được 900kg nước mía có nồng độ saccarozơ là 14%. Hiệu suất của quá trình sản xuất saccarozơ từ nước mía đạt 90% . Vậy lượng đường cát trắng thu được từ 1 tấn mía cây là: A. 113,4kg . B. 810kg . C. 126kg . D. 213,4kg. Câu 9. Cặp gồm các polisaccarit là A. saccarozơ và mantozơ. B. glucozơ và fructozơ. C. tinh bột và xenlulozơ. D. fructozơ và mantozơ. Câu 10 . Dung dịch được dùng làm thuốc tăng lực trong y học là A. saccarozơ. B. glucozơ. C. fructozơ. D. mantozơ. Câu 11. Một loại tinh bột có khối lượng mol phân tử là 939600 đvc. Số mắt xích (C6H10O5) có trong phân tử tinh bột đó là: A. 56. B. 57. C. 58. D. 59. C âu 12. Nhỏ ít giọt dung dịch I2 lên vết cắt của: quả chuối xanh(1), quả chuối chín(2), củ khoai (3) , cây đay(4). Ta thấy xuất hiện màu xanh lam trên các mẩu là A. (1) và(2). B. (1) và (3). C. (2) và (3). D. (3) và (4). Câu 13. D ãy g ồm c ác ch ất khi đun n óng trong môi trường axit đều tạo ra sản phẩm có phản ứng tráng gương là A. lipit, saccarozơ, tinh bột. B. metyl axetat, glucozơ, xenlulozơ. C. mantozơ, saccarozơ, tinh bột. D. protein, tinh bột, xenlulozơ. Câu 14. Có các chất: glucoz ơ, CH3COOH, CH3CHO, Cu(OH)2, nước Br2, C6H5NH2. Khi cho các chất trên tác dụng với nhau từng đôi một , thì tổng số cặp chất phản ứng được với nhau là A. 6. B. 7. C. 8. D. 9. Câu 15. Để phân biệt các chất: glucozơ, glixerol, lòng trắng trứng, etanal, etanol, ta chỉ cần dùng thêm một thuốc thử là A. Cu(OH)2. B. dung d ịch AgNO3/NH3. C. nước Br2. D. kim loại Na. Câu 16. Một loại tinh bột có khối lượng mol phân tử là 939600 đvc. Số mắt xích (C6H10O5) có trong phân tử tinh bột đó là A. 56. B. 57. C. 58. D. 59. Câu 17. Những hợp chất sau phản ứng được với Ag2O trong NH3: A. Butin-1, butin-2, etylfomiat. B. etanal, glucozơ, etin. C. butin-1, propen, anđêhit axetic. D. mantozơ, saccarozơ, metanol. Câu 18. Lượng glucozơ thu được khi thuỷ phân 1 Kg khoai chứa 20% tinh bột (hiệu suất đạt 81%) là: A. 162g. B. 180g. C. 81g. D. 90g. Câu 19. Cấu tạo của phân tử xenlulo khác với cấu tạo của phân tử tinh bột dạng amilopeptin ở chỗ: A. Xenlulozơ có cấu tạo mạch thẳng B. Xen lulozơ cấu tạo gồm các phân tử ỏ-glucôzơ C. Xenlulozơ có cấu tạo mạch nhánh. D. Xenlulozơ có cấu tạo mạch thẳng, gồm các phân tử ỏ-glucôzơ Câu 20. cấu tạo mạch hở của glucozo khác cấu tạo mạch hở của phân tử fructozơ ở chỗ: A. Glucozơ có nhóm CHO B. Glucôzơ có cấu tạo mạch nhánh C. Glucozơ có 4 nhóm OH D. glucozơ có nhóm xeton (C=O) Câu 21. Trong các chất sau : tinh bột, glucozơ, fructozơ, saccrozơ, chất thuộc loại polisaccarit là: A. Saccarozơ B. Glucozơ C. Fructozơ D. Tinh bột Câu 22. Trong các chất sau: tinh bột,xenlulozơ, saccrozơ, mantozơ,chất khi thuỷ phân chỉ thu được glucozơ là: A. Tinh bột, xenlulzơ, mantozơ B. Tinh bột, saccarozơ C. Xenlulozơ, saccarozơ, matozơ D. Tinh bột, mantozơ Câu 23. Hợp chất nào sau đây vừa có tính chất của rượu đa chức vừa có tính chất của anđehit đơn chức : A. Saccarozơ B. Glucozơ C.Glixerin D. Xenlulozơ Câu 24. Xenlulozơ có phản ứng hoá học với : A. NaOH B. Na C. I2 D. HNO3 Câu 25. Trong số các chất sau, chất không phản ứng với Cu(OH)2 là: A. Glucozơ B. Saccarozơ C. Glixerin D. Etanol . BÀI TẬP VỀ GLUXIT Câu 1. Để phân biệt các dung dịch glucozơ, glixerin (glixerol), andehit axetic,