Mẹo chế biến rau củ trái mùa thơm ngon Chế biến cà rốt khô thành món ăn ngon hơn.. Rau củ trái mùa thường không được thơm ngon nhưng nếu biết cách chế biến, bạn vẫn có bữa cơm hấp dẫn..
Trang 1Mẹo chế biến rau củ trái mùa thơm
ngon
Chế biến cà rốt khô thành món ăn ngon hơn
Rau củ trái mùa thường không được thơm ngon nhưng nếu biết cách chế biến, bạn vẫn có bữa cơm hấp dẫn
Đỗ
Vấn đề: Đỗ to và cứng
Khắc phục: Thay vì để đỗ cả quả khi chế biến, bạn hay chẻ nó ra làm hai
nửa riêng rẽ Như thế, đỗ sẽ mềm và dễ ăn hơn
Cà rốt
Vấn đề: Cà rốt khô, héo và cứng
Khắc phục: Cà rốt ăn phải giòn mới ngon nhưng nếu ăn cà rốt trái mùa, bạn
vẫn có thể làm cho nó ngon hơn bằng cách cắt cà rốt ra từng miếng rồi đem
Trang 2luộc cho đến khi gần sôi với ít nước Khi đó hương vị của loại củ này sẽ tăng lên đáng kể
Bí
Vấn đề: Bí bị vàng, phồng xốp
Khắc phục: Có màu vàng và bị phồng xốp, bí trở nên kém ngon và hấp dẫn
Để khắc phục vấn đề này, thay vì xào nấu bí như mọi khi, bạn chỉ nên rán áp chảo Như thế sẽ giúp thịt bí săn chắc hơn và loại bỏ nước thừa bên trong ruột
Cà chua
Vấn đề: Cà chua bị bồn bột
Trang 3Khắc phục: Thay vì chế biến theo cách thông thường, bạn hãy nướng cà
chua trong lò nướng ở nhiệt độ thấp trong vài giờ Điều đó sẽ giúp cà chua
có hương vị đậm đà và phần thịt bớt bị khô
Dâu tây
Vấn đề: Dâu tây không có mùi thơm và bị xốp như bông
Khắc phục: Có một cách hiệu quả giúp khắc phục vấn đề trên Đó là phun
rượu ấm có mùi hoa quả, điều này sẽ giúp dâu tây tiết ra vị ngọt và cải thiện phần thịt quả