BÀI 30 : VỆ SINH TIÊU HOÁ I/ MỤC TIÊU: 1/Kiến thức: HS trình bày được các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hoá và mức độ tác hại của nó ? Chỉ ra được các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hoá và đảm bảo sự tiêu hoá có hiệu quả . 2/ Kỹ năng: Liên hệ thực tế , giải thích bằng cơ sở khoa học . Hoạt động nhóm . 3/ Thái độ: Giáo dục ý thức bảo vệ giữ gìn hệ tiêu hoá thông qua chế độ ăn và luyện tập . II/ CHUẨN BỊ: 1/ Giáo viên: Tranh ảnh về các bệnh về răng , dạ dày , các loại giun , sán kí sinh ở Ruột ( nếu có ) . Bảng phụ : bảng 30 .1 SGK Tác nhân Cơ quan hoạt động bị ảnh Mức độ ảnh hưởng hưởng Vi khuẩn – – – Răng – – – Dạ dày , ruột – – – Các tuyến tiêu hoá – – – Tạo môi trường axit làm bỏng men răng – – – Bị viêm loét – – – Bị viêm tăng tiết dịch Giun sán – – – Ruột – – – Các tuyến tiêu hoá – – – Gây tắc ruột – – – Gây tắc ống mật Ăn uống không đúng cách – – – Các cơ quan tiêu hoá – – – Hoạt động tiêu hoá – – – Hoạt động hấp thụ – – – Có thể bị viêm – – – Kém hiệu quả – – – Giảm Khẩu phần ăn không hợp lý – – – Các cơ quan tiêu hoá – – – Hoạt động tiêu hoá – – – Hoạt động hấp thụ – – – Dạ dày và ruột bị mệt mỏi , gan có thể bị xơ – – – Bị rối loạn – – – Kém hiệu quả . 2/ Học sinh III/ TIẾN TRÌNH BÀI HỌC: 1/ Ổn định lớp 2/ Kiểm tra bài cũ: Những đặc điểm cấu tạo của ruột non giúp nó đảm nhiệm tốt vai trò hấp thụ chất dinh dưỡng? Các con đường vận chuyển các chất dinh dưỡng sau khi hấp thụ ? Vai trò của gan ? 3/ Các hoạt động dạy và học: a) Mở bài: Trong quá trình sống ,em đã từng bị sâu răng hay rối loạn tiêu hoá chưa? Nguyên nhân nào dẫn tới các bệnh đó ? BÀI 30 : VỆ SINH TIÊU HOÁ b) Hoạt động dạy học : Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh Nội dung ghi bài Hoạt động 1: Tìm hi ểu về các tác nhân gây hại Mục tiêu: Ch ỉ ra các tác nhân gây hại và ảnh hư ởng của nó tới các cơ quan trong hệ ti êu hoá . Cách tiến hành: – – – HS đọc thầm thông tin SGK – – – GV treo bảng phụ – – – Hướng dẫn HS thảo luận nhóm trả lời bảng 30.1 – – – GV nhận xét – đánh giá – – – GV tổng kết : Cho bi ết các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hoá ? Mức độ ảnh hư ởng tới các cơ quan do các tác nhân gây ra HS đọc thông tin HS th ảo luận nhóm điền vào bảng 30.1 Các nhóm khác nh ận xét bổ sung HS xem lại bảng 30.1 v à tự rút kết luận . I/ Các tác nhân gây h ại cho hệ tiêu hoá : – – – Các vi sinh v ật gây bệnh nh ư : Vi khu ẩn , giun sán – – – Các ch ất độc h ại trong thức ăn đồ uống – – – An không đúng cách , kh ẩu phần ăn không hợp lí như thế nào ? Ngoài ra các tác nhân trên em còn biết có tác nhân n ào nữa gây hại cho hệ tiêu hoá ? Hoạt động 2: Tìm hi ểu các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hoá kh ỏi các tác nhân có hại và đ ảm bảo sự tiêu hoá có hiệu quả . Mục ti êu : Hs trình bày các biện pháp bảo vệ hệ ti êu hoá và cơ s ở khoa học của các biện pháp . Cách tiến hành: – – – GV nêu câu hỏi thảo luận : Trùng kiết lị : Gây ki ết lị Thuốt trừ sâu còn t ồn đọng trong thức ăn Th ức ăn có nhuộm phẩm màu Một số chất dùng nhi ều sẽ gây hại như : Rượu ảnh hư ởng tim gan , các chất chát như : Nước trà , ổi xanh , dùng nhi ều sẽ gây táo bón . Ru ồi muỗi , tác nhân truyền bệnh nguy hiểm II/ Các bi ện pháp bảo vệ hệ ti êu hoá kh ỏi các tác nhân có hại và đ ảm bảo sự ti êu hoá có hiệu quả : – – – Cần h ình thành các thói quen ăn u ống hợp vệ sinh , Thế nào là v ệ sinh răng miệng đúng cách ? Thế nào là ăn u ống hợp vệ sinh ? T ại sao ăn uống đúng cách lại giúp hệ tiêu hoá đ ạt hiệu quả ? Em đã th ực hiện biện pháp HS đọc thông tin SGK Đánh răng sau khi ăn và trước khi đi ngủ bằng b àn chải mềm và thu ốc đánh răng có chứa F , Ca Chải răng đúng cách . Ăn chín , uống sôi . Rau sống và trái cây c ần được rửa sạch trước khi ăn Không đ ể ruồi , nhặng đậu vào thức ăn An ch ậm nhai kỹ thức ăn đư ợc nghiền nhỏ , dễ thấm dịch tiêu hoá An th ức ăn hợp khẩu vị , ăn trong b ầu không khí vui vẻ , thoải mái ti ết dịch tiêu hoá nhiều . ăn kh ẩu phần ăn h ợp lí , ăn uống đúng cách và v ệ sinh răng mi ệng sau khi ăn đ ể bảo vệ hệ ti êu hoá tránh các tác nhân có hại và ho ạt động ti êu hoá có hiệu quả . bảo vệ hệ tiêu hoá như th ế nào ? Tại sao không nên ăn vặt ? Tại sao không n ên ăn quá no vào buổi tối ? Tại sao không nên ăn k ẹo vào buổi tối ? Sau khi ăn c ần có thời gian nghỉ ng ơi , giúp cho hoạt động tiết dịch ti êu hoá và co bóp của dạ dày , ru ột phát triển Hiệu quả ti êu hoá cao HS tr ả lời cá nhân dựa vào thực tế IV/ CỦNG CỐ: – – – Các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hoá là gì ? – – – Cần phải làm gì để bảo vệ hệ tiêu hoá khỏi các tác nhân có hại và đảm bảo tiêu hoá có hiệu quả ? V/ DẶN DÒ: – – – Học ghi nhớ – – – Soạn bài 31 : “ Trao đổi chất ” . BÀI 30 : VỆ SINH TIÊU HOÁ I/ MỤC TIÊU: 1/Kiến thức: HS trình bày được các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hoá và mức độ tác hại của nó ? Chỉ ra được các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hoá. dạy và học: a) Mở bài: Trong quá trình sống ,em đã từng bị sâu răng hay rối loạn tiêu hoá chưa? Nguyên nhân nào dẫn tới các bệnh đó ? BÀI 30 : VỆ SINH TIÊU HOÁ b) Hoạt động dạy học : Hoạt. đảm bảo sự tiêu hoá có hiệu quả . 2/ Kỹ năng: Liên hệ thực tế , giải thích bằng cơ sở khoa học . Hoạt động nhóm . 3/ Thái độ: Giáo dục ý thức bảo vệ giữ gìn hệ tiêu hoá thông