Giáo án Sinh Học lớp 8: BÀI 30 :VỆ SINH TIÊU HOÁ pps

BÀI 30 : VỆ SINH TIÊU HOÁ I/ MỤC TIÊU: 1/Kiến thức: HS trình bày được các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hoá và mức độ tác hại của nó?. Chỉ ra được các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hoá và đảm

BÀI 30 : VỆ SINH TIÊU HOÁ

I/ MỤC TIÊU:

1/Kiến thức:

HS trình bày được các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hoá và mức độ tác hại của nó ?

Chỉ ra được các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hoá và đảm bảo sự tiêu hoá có hiệu quả

2/ Kỹ năng:

Liên hệ thực tế , giải thích bằng cơ sở khoa học

Hoạt động nhóm

3/ Thái độ:

Giáo dục ý thức bảo vệ giữ gìn hệ tiêu hoá thông qua chế độ ăn và luyện tập

II/ CHUẨN BỊ:

1/ Giáo viên:

Tranh ảnh về các bệnh về răng , dạ dày , các loại giun , sán kí sinh

ở Ruột ( nếu có )

Bảng phụ : bảng 30 1 SGK

Tác nhân Cơ quan hoạt động bị ảnh Mức độ ảnh hưởng

hưởng

Vi khuẩn

– – Răng –

– Dạ dày , ruột –

– Các tuyến tiêu hoá

– – Tạo môi trường axit làm bỏng

men răng

– – Bị viêm loét –

– Bị viêm  tăng tiết dịch

Giun sán

– – Ruột –

– Các tuyến tiêu hoá

– – Gây tắc ruột –

– Gây tắc ống mật

Ăn uống

không đúng

cách

– – Các cơ quan tiêu hoá –

– Hoạt động tiêu hoá –

– Hoạt động hấp thụ

– – Có thể bị viêm –

– Kém hiệu quả –

– Giảm

Khẩu phần

ăn không

hợp lý

– – Các cơ quan tiêu hoá

– – Hoạt động tiêu hoá –

– Hoạt động hấp thụ

– – Dạ dày và ruột bị mệt mỏi ,

gan có thể bị xơ

– – Bị rối loạn –

– Kém hiệu quả

2/ Học sinh

III/ TIẾN TRÌNH BÀI HỌC:

1/ Ổn định lớp

2/ Kiểm tra bài cũ:

Những đặc điểm cấu tạo của ruột non giúp nó đảm nhiệm tốt vai trò hấp thụ chất dinh dưỡng?

Các con đường vận chuyển các chất dinh dưỡng sau khi hấp thụ ? Vai trò của gan ?

3/ Các hoạt động dạy và học:

a) Mở bài: Trong quá trình sống ,em đã từng bị sâu răng hay rối loạn tiêu hoá chưa? Nguyên nhân nào dẫn tới các bệnh đó ?

BÀI 30 : VỆ SINH TIÊU HOÁ b) Hoạt động dạy học :

Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh Nội dung ghi bài Hoạt động 1: Tìm hiểu về các

tác nhân gây hại

Mục tiêu: Chỉ ra các tác nhân

gây hại và ảnh hưởng của nó

tới các cơ quan trong hệ tiêu

hoá

Cách tiến hành:

–

–

– GV treo bảng phụ

–

nhóm trả lời bảng 30.1

–

– GV nhận xét – đánh giá

–

– GV tổng kết :

Cho biết các tác nhân gây

hại cho hệ tiêu hoá ?

Mức độ ảnh hưởng tới các

cơ quan do các tác nhân gây ra

HS đọc thông tin

HS thảo luận nhóm điền vào bảng 30.1

Các nhóm khác nhận xét

bổ sung

HS xem lại bảng 30.1 và

tự rút kết luận

I/ Các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hoá :

– – Các vi sinh vật

gây bệnh như : Vi khuẩn , giun sán

– – Các chất độc

hại trong thức ăn

đồ uống

– – An không đúng

cách , khẩu phần

ăn không hợp lí

như thế nào ?

Ngoài ra các tác nhân trên

em còn biết có tác nhân nào

nữa gây hại cho hệ tiêu hoá ?

Hoạt động 2: Tìm hiểu các biện

pháp bảo vệ hệ tiêu hoá khỏi

các tác nhân có hại và đảm bảo

sự tiêu hoá có hiệu quả

Mục tiêu : Hs trình bày các

biện pháp bảo vệ hệ tiêu hoá và

cơ sở khoa học của các biện

pháp

Cách tiến hành:

–

– GV nêu câu hỏi thảo luận :

Trùng kiết lị : Gây kiết

lị Thuốt trừ sâu còn tồn đọng trong thức ăn

Thức ăn có nhuộm phẩm màu

Một số chất dùng nhiều

sẽ gây hại như : Rượu  ảnh hưởng tim gan , các chất chát như : Nước trà , ổi xanh , dùng nhiều sẽ gây táo bón

Ruồi muỗi , tác nhân truyền bệnh nguy hiểm

II/ Các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hoá khỏi các tác nhân

có hại và đảm bảo

sự tiêu hoá có hiệu quả :

– – Cần hình thành

các thói quen ăn uống hợp vệ sinh ,

Thế nào là vệ sinh răng

miệng đúng cách ?

Thế nào là ăn uống hợp vệ

sinh ?

Tại sao ăn uống đúng cách

lại giúp hệ tiêu hoá đạt hiệu

quả ?

Em đã thực hiện biện pháp

HS đọc thông tin SGK Đánh răng sau khi ăn và trước khi đi ngủ bằng bàn chải mềm và thuốc đánh răng có chứa F , Ca

Chải răng đúng cách

Ăn chín , uống sôi Rau sống và trái cây cần được rửa sạch trước khi ăn Không để ruồi , nhặng đậu vào thức ăn

An chậm nhai kỹ thức ăn được nghiền nhỏ , dễ thấm dịch tiêu hoá

An thức ăn hợp khẩu vị ,

ăn trong bầu không khí vui

vẻ , thoải mái  tiết dịch tiêu hoá nhiều

ăn khẩu phần ăn hợp lí , ăn uống đúng cách và vệ sinh răng miệng sau khi ăn để bảo

vệ hệ tiêu hoá tránh các tác nhân

có hại và hoạt động tiêu hoá có hiệu quả

bảo vệ hệ tiêu hoá như thế

nào ?

Tại sao không nên ăn vặt ?

Tại sao không nên ăn quá

no vào buổi tối ?

Tại sao không nên ăn kẹo

vào buổi tối ?

Sau khi ăn cần có thời gian nghỉ ngơi , giúp cho hoạt động tiết dịch tiêu hoá

và co bóp của dạ dày , ruột phát triển  Hiệu quả tiêu hoá cao

HS trả lời cá nhân dựa vào thực tế

IV/ CỦNG CỐ:

–

– Các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hoá là gì ?

–

– Cần phải làm gì để bảo vệ hệ tiêu hoá khỏi các tác nhân có hại và đảm

bảo tiêu hoá có hiệu quả ?

V/ DẶN DÒ:

–

– Học ghi nhớ

–

– Soạn bài 31 : “ Trao đổi chất ”