TRƯƠNG ĐẠI HỌC NONG NGHIẸP HA NỌI KHOA KẾ TOÁN & QUẢN TRỊ KINH DOANH
oS ae
BAO CAO
TOT NGHIEP DAI HOC
Dé tai:
NGHIÊN CỨU TINH HINH TIEU THU SAN PHAM CA PHE CUA CONG TY DAU TU SAN XUAT VA XUAT NHAP
KHAU CA PHE, CAO SU NGHE AN
Giáo viên hướng dẫn: TS CHU THỊ KIM LOAN Sinh viên thực hiện : HỒNG CƠNG ĐỨC
Lớp : KE 2—NGHE AN
HÀ NỘI - 2009
Trang 2LỜI CÁM ƠN
Đề hoàn thành luận văn tốt nghiệp, ngoài sự cố gắng của bản thân, tôi
đã nhận được sự giúp đỡ tận tình của các thầy, cô giáo trong trường, của q
cơng ty, gia đình và bạn bè
Trước tiên tôi xin chân thành cảm ơn cô giáo TS Chu Thị Kim Loan, giảng viên Khoa Kế toán và Quản trị kinh doanh, người đã trực tiếp hướng
dẫn và giảng dạy tơi trong q trình hồn thành luận văn tốt nghiệp
Tôi xin chân thành cảm ơn Đảng uỷ, Ban giám đốc cơng ty và các
phịng ban của Công ty Đầu tư sản xuất - xuất nhập khẩu cà phê, cao su Nghệ An đã tận tình chỉ bảo, tạo điều kiện tốt cho tôi tiếp xúc với thực tế và tình hình tiêu thụ cà phê của công ty
Nhân đây tôi cũng chân thành cảm ơn BCN Khoa Kế toán và Quản trị
kinh đoanh đã tạo điều kiện tốt cho tơi hồn thành đề tài này
Người thực hiện
Trang 3MỤC LỤC
PHẢN I ĐẶT VẤN ĐỀ 2-52 21 221221121122112211211211211211211211 1111 ce 1
1.1 TINH CAP THIET CỦA ĐÈ TÀI -2-2¿©2¿22+2E+2EE+2EE+Exrzrxezrxee 1 1.2 MUC TIEU NGHIEN CUU CUA DETAL o.oo cecesccessesssesssesseessessesseessessees 2
1.2.1 Muc tid Chung 2
1.2.2 Muc tiv CU thé .c.ceccececcccsccsssescsesecevsesesersesececseseserscstsasevavsesassessecavsesecees 2 1.3 DOI TUGNG VA PHAM VI NGHIEN CUU o ccsscssesssessesssessesseessessees 2
1.3.1 Đối tượng nghiên cứu .2
1.3.2 Phạm vi nghiên cứu 2
PHAN II CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIÊN CỦA ĐỀ TÀI 4
2.1 CƠ SỞ LÝ LUẬẬN -©22-©22+2E+2EE22E1221221221127121171271211 11211 xe 4
2.1.1 Một số lý luận cơ bản về thị trường - ¿25s t+EcEerxerxerxerkrrs 4
2.1.2 Khái niệm và phân loại kênh tiêu thụ -.- 5-5 «55+ £++x+v<+ex+se 8
2.1.3 Khái niệm giá cả ¿-22- 552 2 2E 2E 231221122122112711211111 11.21 1 cre 13
2.1.4 Các nhân tố ảnh hưởng tới quá trình tiêu thụ sản phẩm 16
2.1.5 Xây dựng chiến lược, kế hoạch xuất khẩu 2-s+s+s+zszszs+z 17
2.1.6 Một số lý luận về sản xuất và kinh doanh cà phê - s2 18
2.2 CƠ SO THUC TIEN 2-2 2222+EE+E2EE+EE2EE2EE22E212712321 21.22 xe 22
2.2.1 Tình hình sản xuất và tiêu thụ cà phê trên thế giới 2.2.2 Tình hình xuất khẩu cà phê của Việt Nam
PHAN III DAC ĐIÊM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 26
3.1 Giới thiệu một số nét cơ bản về công ty ĐT&XNK cà phê, cao su Nghệ
De 26
3.1.1 Sự hình thành và phát triển của Công ty ¿-2¿+s+2sz+x+s+ 26
3.1.2 Chức năng và nhiệm vụ chủ yẾu 2-2 2 + x+£++£xerEtrEerxerrres 28
Trang 43.2 Phương pháp nghiên cứu và chỉ tiêu nghiên cứu - «+ «5+ 38
3.2.1 Phương pháp thu thập số liệu - 2-2 + e x+EE£xeEEeEErrEerkerrrrex 38
3.2.2 Phương pháp xử lý số liệu ¿ 2 22+SE+2E++EE++EEt2EEt2EEExcrrxrrrx 39
3.2.3 Phương pháp thống kê, phân tích kinh tẾ . -2- 5c 5+ +zxezxcz£+ 39
3.2.4 Phương pháp so sánh 39 3.2.5 Hệ thống các chỉ tiêu sử dụng nghiên cứu để tài - 2-5 s+ 39
PHAN IV KÉT QUẢ NGHIÊN CỨU -2- 2 2 k+EE+EE££E£EEEEErkerxez 40
4.1 Thực trang sản xuất và tiêu thụ cà phê của công ty + 40 4.1.1 Tình hình sản xuất và thu mua cà phê của cơng ty - 40 4.1.2 Tình hình tiêu thụ cà phê của công ty - - +c++x+xx++veseeses 47
4.1.3 Kết quả và hiệu quả tiêu thụ cà phê của công ty -.- ¿52 56
4.2 Phương hướng đây mạnh tiêu thụ sản phâm cà phê của công ty 62
4.2.1 Phương hướng đây mạnh sản xuất - 2-2: 2© +E+EE££Ee£E£xrxerxez 62
4.2.2 Phương hướng đây mạnh xuất khẩu 2- 22 2+sz++++£s+zxz+cxe2 63
4.2.3 Phương hướng về tổ chức quản lý se se 63
4.3 Một số giải pháp đây mạnh tiêu thụ sản phẩm cà phê của công ty
4.3.1 Giải pháp về chất lượng sản phẩm -2- 2¿©2+Ez+£Ezrtrxzzrxe+ 63
4.3.2 Giải pháp về mở rộng thị trường . ¿2 s¿+x+x++zxrzrserxesrxee 65
4.3.3 Giải pháp về vốn - ¿+22 +22+E22EE2E22122122122171271271711211 1121.212 69
4.3.4 Một số giải pháp khác . ¿ -¿©22++x22E2EEE 2227127117111 69 PHẢN V KÉT LUẬN VÀ KIÉN NGHỊ, -©-222+2E+2E£+EE+zs+zxesrxe+ 73
5.1 KẾT LUẬN ¿-©22- 222222 2122112211221121127112211211211211211 11121111 73
340060 -aaa 74
1? 0) 74
5.2.2 Về phía Cơng ty ¿©2222 z+2EE2EE122122112211211711271211211 1121 re 74
TÀI LIỆU THAM KHẢO " TỐ
PHU LUC 1 QUÁ TRÌNH CHÉ BIÉN VÀ TIÊU THỤ CÀ PHÊ 71 PHỤ LỤC 2 DỊNG CHẢY HÀNG HĨA VÀ TIÊN TỆ ĐÓI VỚI CÀ PHÊ
NHÂN 2.252 2222222212112211211221121112112111 2112111112111 21 11211 78
Trang 5DANH MUC BANG
Biéu 3.1 Tình hình lao động của công ty giai đoạn 2006 -2008 34
Biểu 3.2 Tình hình sử dụng vốn của cơng ty -2© z+sz+csz+csz 37 Biểu 3.3 Kết quả sản xuất kinh doanh của công ty . - se scce+ 38 Biểu 4.1 Tình hình diện tích và sản lượng, năng suất qua 3 năm 42
Biểu 4.2 Báng số liệu thu mua sản lượng của các nông trường 45
Biểu 4.3 Kết quả thu mua cà phê của công ty qua 3 năm - 46
Biểu 4.4 Tình hình tiêu thụ cà phê của công ty qua 3 năm 50
Biểu 4.5 Kim ngạch xuất khẩu cà phê của công ty sang các nước 5I Biểu 4.6 Tiêu chuẩn cà phê xuất khẩu việt nam - 22+ 33 Biểu 4.7 Tỷ lệ hạt cà phê lọt sàng của công ty giai đoạn 2000 - 2008 55
Biểu 4.8 Chất lượng cà phê xuất khẩu hàng năm của công ty 55
Biểu 4.9 Chi phí cho một tắn cà phê nhân xuất khẩu 57
Biểu 4.10 Giá bán cà phê của công ty giai đoạn 2006 — 2008 60
Trang 6PHAN I DAT VAN ĐÈ 1.1 TINH CAP THIET CUA DE TÀI
Hiện nay Việt Nam là nước đứng thứ hai thế giới về lượng cà phê sản
xuất và xuất khẩu chỉ sau Brazil Hàng năm xuất khâu cà phê của nước ta đạt từ
500 - 800 tấn, thu ngoại tệ về cho đất nước từ 400 - 700 triệu USD, chiếm 19% đến 20% tổng kim ngạch xuất khẩu nông sản Sản xuất cà phê đã trở thành một
ngành sản xuất kinh doanh quan trọng của nhiều vùng, nhiều tỉnh
Trong bối cảnh nền kinh tế mở cửa, tự do hóa thương mại, các doanh
nghiệp của nước ta đang đứng trước rất nhiều cơ hội nhưng cũng khơng ít thách
thức Với mục tiêu hàng đầu là sản xuất kinh doanh có hiệu quả kinh tế, mỗi doanh nghiệp đều phải xác định cho mình chiến lược và kế hoạch sản xuất kinh
doanh cho phù hợp với tiềm lực bản thân, tình hình thị trường trong nước và thế gIỚI
Hiện nhiều doanh nghiệp đang khó khăn để vạch ra cho mình chiến lược và kế hoạch sản xuất cũng như tiêu thụ sản phẩm đề làm sao tăng doanh số bán
hàng, mở rộng thị trường, tăng khả năng cạnh tranh, tạo thế đứng vững trên thị trường trong và ngoài nước Điều đó địi hỏi đoanh nghiệp cần phân tích thực
trạng hoạt động sản xuất, tiêu thụ của mình, tìm ra nguyên nhân của thực trạng Đó là một cơ sở quan trọng trong việc lập kế hoạch của doanh nghiệp trong ngắn hạn, trung hạn và dài hạn của doanh nghiệp
Nghệ An là tỉnh có diện tích đất đỏ bazan trù phú, phân bố ở các huyện
miền núi và điều kiện khí hậu phù hợp cho cây cà phê phát triển Chính vì vậy, cây cà phê từ lâu đã trở thành một trong những loại cây công nghiệp trọng điểm
của tỉnh với những nông trường cà phê có quy mô lớn Cùng với sự phát triển
của nền kinh tế đất nước, ngoài các nông trường sản xuất, trên địa bàn tỉnh ra đời nhiều doanh nghiệp quốc doanh cũng như doanh nghiệp tư nhân chế biến và xuất khâu cà phê Công ty đầu tư sản xuất và xuất nhập khâu cà phê, cao su
Trang 7định, tuy nhiên tình hình tiêu thụ của cơng ty vẫn cịn gặp rất nhiều khó khăn
Xuất phát từ các vấn đề nêu trên, được sự đồng ý của Khoa Kế toán và
quản trị trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội, Công ty đầu tư sản xuất và xuất
nhập khâu cà phê, cao su Nghệ An, tôi tiến hành nghiên cứu đề tài:
“Nghiên cứu tình hình tiêu thụ sán phẩm cà phê cúa công ty đầu tư săn xuất và xuất nhập khẩu cà phê, cao su Nghệ An"
1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CUU CUA DE TAI
1.2.1 Mục tiêu chung
Trên cơ sở nghiên cứu tình hình tiêu thụ sản phẩm cà phê của Công ty
Đầu tư sản xuất và xuất nhập khẩu cà phê, cao su Nghệ An trong thời gian qua,
đề xuất ra các giải pháp chủ yếu nhằm thúc đấy tiêu thụ sản phẩm trong thời gian tới
1.2.2 Mục tiêu cụ thể
- Góp phần hệ thống hóa những lý luận cơ bản về thị trường và tiêu thụ cà phê bằng con đường xuất khẩu
- Phản ánh đúng và phân tích thực trạng tiêu thụ cà phê của công ty trong
thời gian qua
- Phát hiện được những ưu, nhược điểm ảnh hưởng đến quá trình tiêu thụ
cà phê của công ty
- Đề xuất một số giải pháp góp phần thúc đấy hoạt động tiêu thụ sản
phẩm cà phê của cơng ty
1.3 ĐĨI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU
1.3.1 Đối trợng nghiên cứu
Mối quan hệ kinh tế - xã hội - tài chính trong hoạt động tiêu thụ sản phẩm cà phê của Công ty Đầu tư và xuất nhập khẩu cà phê, cao su Nghệ An
1.3.2 Phạm vỉ nghiên cứu
* Phạm vi về không gian
Đề tài được tiến hành tại Công ty Đầu tư sản xuất và xuất nhập khẩu cà
phê, cao su Nghệ An
Trang 8- Số liệu thứ cấp phục vụ cho nghiên cứu là trong ba năm từ 2006 - 2008,
số liệu sơ cấp được thu nhập vào năm 2008
Trang 9PHAN II CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỀN CUA DE TAI 2.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN
2.1.1 Một số |ý luận cơ bản về thị trường 2.1.1.1 Khái niệm thị trường
Trong nền kinh tế hiện nay, ta không chỉ xem thị trường là nơi tiêu thụ và
trao đối hàng hoá, cụ thể là nơi khang định giá trị sản phẩm và là nơi chứa đựng tổng số cung - cầu của một loại hàng hoá
Có một số khái niệm như sau:
- Thị trường là một tập hợp các đàn xếp mà thơng qua đó người bán và người mua tiếp xúc với nhau để trao đồi hàng hoá, dịch vụ
- Thị trường là nơi diễn ra các hoạt động mua bán, trao đổi hàng hố hay nói rộng hơn thị trường được coi là lĩnh vực trao đổi hàng hố thơng qua tiền tệ là môi giới Tại đây người bán hàng là người mua tác động qua lại lẫn nhau và xác định giá và sản lượng lưu thông trên thị trường
- Thị trường là một biêu hiện của sự phân công lao động, hễ khi nào và ở
đâu có sự phân cơng lao động xã hội và sản xuất thì khi ấy sẽ có thị trường - Thị trường là cầu nối giữa người sản xuất và người tiêu dùng, nó là mục tiêu của quá trình sản xuất hàng hoá
- Thị trường là khâu quan trọng nhất trong quá trình tái sản xuất hàng hoá, là thước đo khách quan của phát triển và căn cứ xác lập kế hoạch mọi doanh nghiệp, là môi trường kinh đoanh cạnh tranh tốt nhất đề thúc đây sản xuất
Cho dù định nghĩa nào đi nữa cũng không thẻ tách khỏi quan điểm cốt lõi là: Thị trường bao gồm toàn bộ sự trao đôi hàng hóa, được diễn ra trong một thời điểm và một không gian nhất định
* Thị trường nơng nghiệp: Vai trị và yếu tố cấu thành thị trường:
Trang 10trao đối sản phẩm hàng hoá, dịch vụ trong nông nghiệp Vấn đề chiếm lĩnh thị
trường tiêu thụ sản phẩm, làm chủ, chi phối thị trường là điều kiện bắt buộc trong ý chí và hành động của mọi doanh nghiệp, mọi người khi tham gia vào thị
trường trao đổi và mua bán hàng hoá dịch vụ nơng nghiệp Có thị trường sẽ có tất cả, khơng có thị trường tiêu thụ sản phẩm hàng hoá thì tất cả các tài sản, sản phẩm đang có chỉ là con số không tròn trĩnh
- Các yếu tố cấu thành thị trường: Cầu, cung và giá cả thi trường Tổng
hợp các nhu cầu của khách hàng tạo nên cầu về hàng hoá Tổng hợp các nguồn cung ứng sản phâm cho khách hàng tạo nên cung hàng hoá Sự tương tác giữa
cầu và cung của một loại hàng hoá ở một địa điểm và thời điểm cụ thể tạo nên
giá cả thị trường Có thể nghiên cứu các yếu tô của thị trường theo các quy mô
khác nhau Nghiên cứu tổng cầu, tổng cung và giá cả thị trường trên quy mơ tồn nền kinh tế quốc dân Hoặc nghiên cứu cầu, cung một loại hàng hoá cụ thể trên một địa bàn xác định (ở một vùng, tỉnh) Đối với một doanh nghiệp thương mại dịch vụ có quy mơ tồn quốc, có hoạt động xuất, nhập khẩu phải nghiên cứu
tổng cầu - cung cả trên phạm vi quốc gia và quốc tế
- Vai trò của thị trường trong sản xuất kinh doanh nông nghiệp:
Thị trường có vị trí trung tâm Thị trường vừa là mục tiêu của người sản xuất kinh doanh vừa là môi trường của hoạt động sản xuất kinh doanh hàng hóa
nơng nghiệp Trên thị trường người mua, người bán, người trung gian gặp nhau trao đôi hàng hố, dịch vụ
Vai trị của thị trường đối với thương mại, dịch vụ nông nghiệp: Thị trường đảm bảo quá trình hoạt động kinh đoanh diễn ra liên tục, quyết định sự
sống còn và phát triển của doanh nghiệp Thị trường thúc đây nhu cầu, gợi mở
nhu cầu Kích thích sản xuất ra sản phẩm mới, chất lượng cao Thị trường là
công cụ điều tiết của Nhà nước đến hoạt động thương mại và toàn nền kinh tế
Thị trường dự trữ hàng hoá phục vụ sản xuất và tiêu dùng xã hội bảo đảm việc
Trang 11thương mại với bên ngoài, đó là khách hàng, doanh nghiệp khác, ngành khác
Thị trường phá vỡ ranh giới của nền sản xuất tự nhiên, tự cấp, tự cung Phát
triển các loại dịch vụ phục vụ sản xuất và tiêu dùng, giải phóng con người khỏi công việc nặng nhọc, giành nhiều thời gian nhàn rỗi Thị trường hàng hoá dịch
vụ ồn định có tác dụng to lớn đến sản xuất, ốn định đời song cua nhan dan 2.1.1.2 Các quy luật thị trường
Trên thị trường có nhiều quy luật kinh tế hoạt động đan xen và chúng có mối quan hệ mật thiết với nhau, thể hiện như các quy luật:
- Quy luật giá trị: Quy luật này quy định hàng hoá sản xuất và trao đôi
dựa trên hao phí lao động xã hội cần thiết, tức là chi phí bình qn trong xã hội
- Quy luật cạnh tranh: Quy luật này quy định hàng hoá sản xuất ra ngày càng phải có chi phí thấp hơn, chất lượng lại tốt hơn đề thu lợi nhuận cao hơn,
lúc đó mới có khả năng cạnh tranh với các mặt hàng cùng loại
- Quy luật cung cầu: Quy luật này thể hiện mối quan hệ giữa cầu và khả
năng cung ứng trên thị trường Quy luật này quyết định cung và cầu luôn có xu
hướng dịch chun xích lại gần nhau để tạo thế cân bằng trên thị trường
- Quy luật giá trị thăng dư: Quy luật này yêu cầu hàng hoá bán ra phải bù đắp chỉ phí sản xuất và lưu thơng, đồng thời phải có một khoản lợi nhuận để tái
sản xuất sử dụng lao động và tái sản xuất mở rộng
Trong các quy luật trên thì quy luật giá trị là quy luật cơ bản của sản xuất hàng hóa Quy luật giá trị muốn thể hiện yêu cầu của mình thơng qua sự vận động của quy luật cung cầu, ngược lại quy luật cung cầu của mình thông qua sự vận động của quy luật giá trị là giá cả
2.1.1.3 Phân loại theo thị trường
Tùy theo mục đích tiếp cận thị trường của mình mà ta có thể phân loại thị
trường theo nhiều phương diện khác nhau:
* Phân loại thị trường theo các yếu tố sản xuất
Trang 12- Thị trường tư liệu sản xuất
* Phân loại thị trường theo khu vực địa lý - Thị trường thế giới
- Thị trường khu vực
* Phân loại thị trường theo q trình lưu thơng
- Thị trường buôn bán
- Thị trường bán lẻ
* Phân loại thị trường theo mức độ cạnh tranh
- Thị trường độc quyền
- Thị trường cạnh tranh hoàn hảo
- Thị trường cạnh tranh khơng hồn hảo 2.1.1.4 Chức năng của thị trường
- Chức năng thừa nhận: Hoạt động mua bán chỉ được tiến hành khi người
bán và người mua đã thỏa thuận với nhau những điều kiện cần thiết về tất cả thông tin về sản phẩm Nếu hàng hóa được người tiêu dùng chấp nhận thì lúc đó
thị trường mới thừa nhận nó
- Chức năng thực hiện: Thị trường thực hiện hành vi trao đổi hàng hóa,
thực hiện tổng số cung và cầu trên thị trường, thực hiện tổng số cung cầu từng
loại hàng hóa, thực hiện giá trị và thực hiện việc trao đổi giá trị Thông qua chức
năng này của thị trường nông sản hàng hóa hình thành trên các giá trị trao đơi
của mình lúc này thì vịng ln chuyền hàng hóa và tiền tệ được thực hiện
- Chức năng điều tiết kích thích: Thị trường được xem như bàn tay vơ
hình điều tiết các quan hệ cung cầu và tạo động lực thúc đầy xã hội phát triển Hàng hóa sau khi được thị trường thừa nhận và hoàn thành chức năng thực hiện
thì các yếu tố giá cả, khối lượng hàng hóa bán ra và lượng sản phâm và người có nhu cầu sẽ ràng buộc với nhau chứ không độc lập biến đổi Thị trường sẽ điều
Trang 13- Chức năng thông tin: Trong tất cả các khâu trên thì quá trình sản xuất
kinh doanh chỉ có thị trường mới có chức năng phát tín hiệu của thị trường và
thông qua thông tin này người sản xuất và người tiêu đùng có thể điều chỉnh những hành vi của mình để có lợi cho mình nhất Trong các kinh doanh thì nắm bắt thơng tin chính xác và kịp thời là rất quan trọng
Bốn chức năng trên chúng có mối quan hệ mật thiết với nhau, các hiện
tượng kinh tế diễn ra trên thị trường đều có bốn chức năng này Mỗi chức năng
đều có tầm quan trọng riêng nhưng chỉ phí chức năng thừa nhận được thực hiện thì các chức năng khác mới được thực hiện
2.1.2 Khái niệm và phân loại kênh tiêu thụ 2.1.2.1 Khai niệm kênh tiêu thụ
Kênh tiêu thụ là tập hợp các nhà phân phối, các nhà buôn bán và người
bán lẻ, thơng qua đó hàng hóa được thực hiện trên thị trường
* Kênh tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp:
Việt Nam đã có nhiều loại hàng nông sản phâm đáp ứng thị trường trong nước và nước ngồi Hàng nơng sản của Việt Nam có nhiều loại đo tinh da dang
và phức tạp về địa hình ở mỗi vùng, mỗi khu vực nông sản tiêu thụ ở nội địa của
mỗi vùng, mỗi tỉnh cũng bị chèn ép bởi nông sản nước ngoài đưa vào và xuất khẩu cũng đang gặp sự cạnh tranh lớn Nguyên nhân chủ yếu là chất lượng sản
phẩm hàng hóa năng suất thấp, giá thành sản xuất cao, năng suất hàng hóa của ta
chưa nhiều thường xây ra ứ đọng, không tiêu thụ được, giá cả bấp bênh v.v
Công nghệ bảo quản, chế biến không đáp ứng được yêu cầu tiêu dùng trong
nước và xuất khâu Đề tạo dựng vị thế trên thị trường trong nước và thế giới cần có nhiều giải pháp, các giải pháp này phải được giải quyết đồng bộ, có lựa chọn,
có mục tiêu, bước đi vững chắc, trong đó lựa chọn kênh tiêu thụ nông sản phẩm
trong thị trường tiêu thụ đóng vai trò rất quan trọng cần nghiên cứu giải quyết
* Ví trị kênh tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp:
Trang 14kinh doanh, càng có tính chất quyết định trong quá trình bán hàng, đảm bảo tốt
việc thu tiền, tạo điều kiện tăng doanh thu và lợi nhuận cho doanh nghiệp Sự an toàn của các kênh tiêu thụ không như nhau Việc chọn kênh tiêu thụ phụ thuộc
rất nhiều vào môi trường kinh doanh
2- Chọn kênh tiêu thụ sản phẩm là chiến lược khách hàng Vậy kênh nào
giúp khách hàng yên tâm về thị trường tiêu thụ ổn định cũng như tăng thêm thị phần thì kênh đó thể hiện tính trung tâm của chiến lược khách hàng
3- Kênh tiêu thụ sản phẩm có liên quan đến nhiều lĩnh vực khác nhau giá
cả, thương mại, sản phẩm, nhất là sản phẩm mới Giá cả biến động theo hướng
có lợi thì tiêu thụ có quan hệ cùng chiều (quan hệ đương (+) và ngược lại là quan hệ âm (-) Phương thức bán hàng phải phù hợp với từng thị trường Tiêu
thụ sản phẩm mới phái có cách xâm nhập thị trường, không đưa ngay vào kênh
bên vững
4- Kênh tiêu thụ sản phẩm có vai trị đóng góp vào sự tăng trưởng kinh tế, cạnh tranh và chiếm lĩnh thị trường Chọn kênh tiêu thụ thích hợp sẽ giảm được chi phí tiêu thụ, qua đó góp phần tăng lợi nhuận, thuận lợi cho cạnh tranh và
tăng khối lượng bán ra trên thị trường
5- Kênh tiêu thụ sản phẩm đơi khi cịn được con người sử dụng vào mục đích phi kinh tẾ, thông qua kênh tiêu thụ để nhằm mục đích chính trị và quân sự như cắm vận của Mỹ trước đây đối với Việt Nam và hiện nay đối với Cu Ba
6- Kênh tiêu thụ sản phẩm cịn có tác dụng thu hút lao động và tạo việc làm Kênh tiêu thụ hình thành sẽ tạo điều kiện cho giới trung gian phát triển, qua đó mà thu hút lao động và tạo việc làm, tạo điều kiện chuyên một phần lao động
nông nghiệp sang dịch vụ thực hiện phân công lại lao động xã hội và chuyển
dich cơ cầu kinh tế nông thôn Sự ra đời kênh tiêu thụ sản phẩm cịn có tác dụng
thúc đấy hệ thống thông tin phát triển, góp phần vào sự hình thành hệ thống
thông tin thị trường
Trang 15hóa phát triển thì kênh tiêu thụ sản phẩm ngày càng đa dạng, là sản phẩm của
nền sản xuất hàng hóa Nền kinh tế càng phát triển thì yêu cầu dịch vụ càng lớn và qua đó càng tạo nên sự đa dạng của kênh tiêu thụ sản phẩm, đo vậy trong
hoạt động kinh doanh phải tính đến kênh nào có hiệu quả
Trong doanh nghiệp, các nông hộ thì tiêu thụ sản phẩm là hoạt động có định hướng cụ thể, trong đó kênh tiêu thụ có ảnh hưởng đến thu tiền và chu kỳ kinh doanh sau Kênh tiêu thụ sản phẩm là vấn đề có tính chất kinh tế khoa học,
rất phức tạp và đa dạng, đòi hỏi phải nghiên cứu, lựa chọn cho thích hợp với
từng loại sản phẩm cụ thể trong điều kiện nhất định 2.1.2.2 Phân loại kênh tiêu thụ
Các loại kênh tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp:
* Phân loại kênh tiêu thụ theo tính chất tiếp xúc gồm có:
1- Kênh trực tiếp là kênh không có trung gian, là cầu nối gắn liền người sản xuất với người tiêu dùng Kênh trực tiếp thường xảy ra ở kiểu sản xuất cổ
truyền, ở miền núi, vùng dân tộc ít người, quy mô sản xuất nhỏ, người sản xuất
gần người tiêu thụ (kênh tiêu thụ đến thắng người sản xuất để mua hoặc người sản xuất phục vụ tận nhà) và sản phẩm tươi sống khó bảo quản
+ Ưu điểm của kênh trực tiếp là sản phẩm nhanh đến tay người tiêu dùng,
chủ động, đơn giản về thời gian và khách hàng, nhanh thu hồi vốn + Nhược điểm của kênh tiêu thụ trực tiếp là:
- Khó khăn đối với sản xuất quy mô lớn như các trang trại hoặc các doanh
nghiệp tư nhân 400 - 500 ha lúa ở Cà Mau, hoặc trang trại chăn ni bị sữa 12.000 - 16.000 con ở Mỹ Khó khăn đối với những nơi sản xuất, tiêu thụ sản phẩm tập trung như từ ngoại thành vào nội thành phố lớn
Trang 16- Hạn chế phát triển thương mại và khó khăn cho phát triển phân công
hợp tác lao động xã hội vì khơng điều kiện hình thành tầng lớp trung gian, không tạo ra sự phân công lao động mới trong nông nghiệp
2- Kênh gián tiếp là kênh có trung gian tham gia Trung gian là cầu nối
giữa người sản xuất và người tiêu dùng Các loại trung gian bao gồm: Người thu gom, đại lý, hợp tác xã tiêu thụ, các cửa hàng, người bán lẻ, người bán buôn, trung thị, siêu thị, đại lý siêu thị, các công ty và tổng công ty xuyên quốc gia
Trung gian là cần thiết là quan trọng, song trung gian có tính hai mặt, cần
phải phát huy tính tích cực và hạn chế các mặt tiêu cực của nó
* Những tính tích cực của trung gian cần được phát huy:
- Phải sử dụng trung gian như là cầu nối giữa người sản xuất và người
tiêu dùng để đảm bảo hình thành mạng lưới phân phối ốn định, tiến bộ và hợp lý
- Giúp cho ồn định giá cả, nhất là các mặt hàng chiến lược quan trọng như
thóc, gạo Những năm vừa qua đại lý Nhà nước đã góp phần ồn định giá cả thóc, gạo
- Giúp phát triển ngành dịch vụ, đặc biệt trung gian Nhà nước đứng ra
làm trung gian xuất nhập khẩu rất có lợi nếu thực hiện đúng chức năng yêu cầu
* Một số mặt tiêu cực của trung gian cần phải hạn chế:
- Qua nhiều trung gian làm cho giá mua tăng lên đối với người tiêu dùng,
nếu không quản lý chắt chẽ những người này sẽ làm ảnh hưởng đến chính sách,
chữ tín của những người sản xuất
- Độc quyền của các trung gian lớn: Phải hạn chế độc quyền của các trung
gian lớn, phải cạnh tranh lành mạnh * Phân loại theo độ dài kênh:
Trang 172- Kênh phân phối dài: Là kênh phân phối có nhiều loại, nhiều cấp mua
trung gian Hàng hóa của doanh nghiệp có thể được chuyên dần quyền sở hữu cho một loại các nhà buôn bán lớn đến nhà buôn bán nhỏ rồi qua nhà bán lẻ đến
tay người tiêu dùng cuối cùng
* Phân loại theo số cấp:
Kênh 1: Là kênh trực tiếp từ người cung ứng đến người tiêu dùng cuối cùng Kênh này có đặc điểm nhanh, giảm chỉ phí lưu thơng, quan hệ giao dich và chi phí mua bán
Kênh 2: Lưu chuyển phân phối qua trung gian, người bán lẻ Đây là loại
kênh ngắn Thuận lợi cho người tiêu dùng cuối cùng Hàng hóa nhanh, người cung ứng cuối cùng được giải phóng khỏi chức năng bán lẻ như siêu thị, cửa hàng lớn
Kênh 3: Nhiều khâu trung gian và bán buôn, bán lẻ, từng khâu được
chun mơn hố, thuận lợi mở rộng thị trường, sử dụng hiệu quả cơ sở vật chất
kỹ thuật
Kênh 4: Hàng hóa từ người sản xuất đến người tiêu dùng như kênh 3 Nhưng trong quan hệ mua bán, giao dịch xuất hiện môi giới trung gian Nó giúp cả người sản xuất và người tiêu dùng có đầy đủ thông tin về thị trường, đem lại hiệu quả cho các bên tham gia
Kênh tiêu thụ của mỗi doanh nghiệp phụ thuộc vào đặc điểm của sản
phẩm nhưng phải đảm bảo các yếu tố như:
+ Đảm bảo tính linh hoạt và đồng bộ của hệ thống
+ Giảm tối thiểu chi phí lưu thơng + Đạt được mục tiêu mở rộng thị trường
Trang 181 + Nha Người 3 tiêu sản 2 6m lã xu Á t Bán lẻ dùng hay 3 - - ——— cuôi nhập Bán buôn Bán lẻ cùng khâu
4 Trung gian Bán buôn Bán lẻ
Chú thầu 2 & Bán buôn 3: Bán lẻ Người ¬
sản xuât ngoài trong tiêu
Người 4 nước nước dùng `
sản At cuôi ke
xu Đại diện cùng
thương mại |_—_—_——` ngoài
nước
SƠ ĐÒ 2.1 KÊNH TIÊU THỤ HÀNG HÓA TRONG VÀ NGOÀI NƯỚC - Mục tiêu các yếu tố chỉ phối việc lựa chọn kênh tiêu thụ
* Mục tiêu định lượng gồm: Tối đa hoá lượng tiêu thụ, tối đa hóa doanh
thu, tối thiểu hoá chỉ phí trung gian và tối thiêu hóa chỉ phí tiêu thụ
- Mục tiêu chiến lược: Đó là mục tiêu chiếm lĩnh khách hàng, chiếm lĩnh thị trường
- Các yếu tố chỉ phối việc lựa chọn kênh tiêu thụ 1- Yếu tố thị trường
2- Đặc điểm của sản phâm
3- Đặc điểm của xuất khâu nông nghiệp và sản phẩm cây liên quan đến
kênh tiêu thụ sản phẩm
4- Mức độ và tính chất phân phối sản phâm 5- Năng lực của tổ chức trung gian
2.1.3 Khái niệm giá cá
Các yếu tố sản xuất kinh doanh có hiệu quả hay khơng đều được thể hiện ở giá cả Chất lượng sản phẩm tốt mà giá cả sản phẩm lại thấp thì lúc đó doanh
nghiệp mới có thể đứng vững trên thị trường, ảnh hưởng trực tiếp đến thu nhập,
Trang 19Các nhà kinh tế học cô điển, các nhà kinh điển chủ nghĩa Mark cho rằng
giá cả là biểu hiện bằng tiền của giá trị hàng hóa Tuy nhiên khái niệm đó chỉ
phù hợp và đầy đủ trong điều kiện sản xuất hàng hóa giản đơn Khi nền kinh tế
hàng hóa phát triển ở trình độ cao, bao trùm lên nhiều lĩnh vực của nên kinh tế - xã hội thì khái niệm lại trở nên phức tạp hơn Do vậy giá cả là biểu hiện bằng
tiền của giá trị hàng hóa, đồng thời biểu hiện tổng hợp của các yếu tô như cung -
cầu, tích lũy tiêu dùng, trong nước và nước ngoài
- Giá cả xuất khẩu: Việt Nam thường sử dụng hai loại CIF và FOB
* Giá giao hàng tại cảng người bán (FOB) là giá người bán hoàn thành nghĩa vụ giao hàng của mình khi hàng đã qua lan can tàu tại cảng bốc hàng quy định Người mua phải chịu mọi phí tốn và rủi ro mat mat, hu hại hàng kể từ đó Điều kiện FOB chỉ áp dụng đối với vận tải đường biển hoặc đường sông
* Giá giao hàng đến cảng người mua (CIF): Theo điều kiện CIF, người bán phải chịu các phí tốn, cước phí cần thiết và mua bảo hiểm hàng hóa đề đưa
hàng lên cảng quy định Người bán phải hoàn thành nghĩa vụ khi hàng đã qua lan can tàu tại cảng quy định và người mua phải chịu mọi phí tốn, rủi ro mat mat
về hàng hóa từ lúc đó
* Phương pháp định giá:
1- Định giá dựa vào chi phí bình qn:
P = AFC + AVC + lợi nhuận
Trong đó:
P: Giá bán sản phẩm
AFC: Chi phi cố định bình quân
AVC: Chỉ phí biển đối bình qn
Phương pháp này hiện tính an tồn vì giá bán hàng không chỉ bù đắp
được chi phí mà cịn có lãi
Trang 20Đây là phương pháp phô biến của doanh nghiệp Căn cứ vào giá thành sản
phẩm, doanh nghiệp cộng thêm một tỷ lệ vào giá thành để bù đắp các chỉ phí quản trị chung và đạt một lợi nhuận thỏa đáng theo mục tiêu Sau đó căn cứ vào hình thức tiêu thụ mà xác định mức chiết khấu thương mại hợp lý
3- Phương pháp định giá bằng phân tích điểm hịa vốn
Doanh nghiệp hòa vốn khi: TR = TC <=> P x Q =(F +f)xQ
(P: Giá bán hòa vốn ; F: Chi phi CD/SP ; f: Chi phi BD/CP)
4- Phương pháp định giá theo tỷ lệ lợi nhuận mục tiêu (theo doanh thu) Gọi chi phí bình qn = ATC, tỷ lệ lợi nhuận mục tiêu = K, giá bán được xác định đủ bù đắp chi phí và đạt được lợi nhuận nhất định:
P=ATC +k.P ->P= ATC (1-k)
<=> P= 1 x (F'+TVC)
(1 -k) Q
F': Téng chi phi CD ; TVC: Téng chi phi BD
<=>P=_1_ x (F+f)
(1-k)
Công thức này giá định cầu tại từng mức giá đủ lớn đề tiêu thụ kha thi (Q kha thi) Có tác dụng giúp doanh nghiệp xem xét có nên tăng cường doanh số
bán, mở rộng thị trường hay khơng Ngồi ra, việc định giá sản phẩm còn được thực hiện trên cơ sở phân tích thị trường và cạnh tranh theo các hướng:
- Thay đổi sản phẩm phù hợp với mức giá đã định: Doanh nghiệp xác
định mức giá thị trường, sau đó tập trung sản xuất chỉ phí phù hợp, lợi nhuận
Trang 21- Định giá theo thời giá: Doanh nghiệp định giá theo giá thị trường hoặc giá của các doanh nghiệp khác
- Định giá theo sự chấp nhận của người mua trên cơ sở hiểu biết về khách hàng và phản ứng của họ
2.1.4 Các nhân tô ảnh hưởng tới quá trình tiêu thụ sản phẩm
2.1.4.1 Thị trường tiêu thụ sản phẩm
Mục tiêu trong sản xuất kinh đoanh của bắt kỳ doanh nghiệp nào cũng là
lợi nhuận Đề đạt được mục tiêu đó doanh nghiệp phải đặt ra mục tiêu tiêu thụ các mặt hàng của mình trên thị trường Vậy có thể nói thị trường là nơi diễn ra
sự trao đối, chuyển nhượng, nơi kết hợp giữa cung và cầu Tuy nhiên thị trường không chỉ là đơn thuần trong các lĩnh vực đó mà nó cịn hoạt động theo quy luật lưu thông tiền tệ Đó là yếu tố khơng những ảnh hưởng trực tiếp tới công tác tiêu
thụ của doanh nghiệp mà nó còn ảnh hưởng tới sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp Thông qua các quy luật của thị trường điều tiết sản xuất và tiêu thụ hàng
hóa
- Giá cả các mặt hàng: Giá cả là sự thể hiện bằng tiền của giá trị, trong nền kinh tế thị trường, giá cả là tín hiệu phản ánh quan hệ kinh tế giữa người mua và người bán, giữa các nhà sản xuất kinh doanh và thị trường Đối với các
doanh nghiệp, giá cả còn được xem như tín hiệu đáng tin cậy, phản ánh tình hình
biến động của thị trường
- Chất lượng sản phẩm hàng hóa: Chất lượng sản phẩm xuất ra là vấn đề
cơ bản quyết định khả năng tồn tại và phát triển của doanh nghiệp Sản phẩm
của đoanh nghiệp chỉ được người tiêu dùng chấp nhận khi nó khơng ngừng được nâng cao Việc nâng cao chất lượng sản phẩm sẽ làm tăng giá trị và thời gian sử
dụng của sản phẩm, tiết kiệm hao phí lao động xã hội Từ đó tạo điều kiện thuận
lợi cho tiêu thụ sản phẩm, tăng chất lượng và hiệu quả sử dụng vốn cũng như tăng uy tín của doanh nghiệp trên thị trường
Trang 22khách quan nhằm điều chỉnh mọi định hướng và hoạt động theo đúng mục tiêu đã định trên cơ sở đường lối, chủ trương của Đảng, tình hình thực tiễn của sản xuất kinh doanh Các chính sách như tín dụng ngân hàng, xuất nhập khẩu để
có thể tác động trực tiếp hoặc gián tiếp đến sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp
- Sự cạnh tranh của các đối thủ trên thị trường Mức độ cạnh tranh phụ thuộc vào số lượng doanh nghiệp tham gia vào sản xuất kinh doanh các mặt
hàng đó, mức độ tăng trưởng của ngành, mức độ đa dạng hóa sản phẩm, cơ cầu chi phí Với nguyện vọng của các doanh nghiệp bảo vệ thị phần của doanh
nghiệp mình Điều này sẽ làm cho sự cạnh tranh của các doanh nghiệp trên thị
trường thêm gay gắt Sự cạnh tranh của các đối thủ là không ồn định nên muốn
sản phẩm của đoanh nghiệp mình chiếm lĩnh được thị trường thì họ phải nắm được các điểm mạnh, điểm yếu của mình, của các đối thủ cạnh tranh và thủ pháp
của họ để đưa ra các đối sách phù hợp tăng khả năng tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp trên thị trường
- Các chính sách vi mơ và vĩ mô: Tiêu thụ hàng hóa là q trình cực kỳ
nhạy cảm với mọi biến động của thị trường, của Chính phủ, chính sách của cơng
ty Vì vậy muốn quá trình tiêu thụ hàng hóa tốt thì các chính sách vi mơ, vĩ mơ
phải thật thích hợp với thực tế, với điều kiện thuận lợi nhất cho doanh nghiệp
phát triển và đạt yêu cầu chất lượng giá cả đối với người tiêu dùng 2.1.5 Xây dựng chiến lược, kế hoạch xuất khẩu
Kế hoạch kinh doanh là phương án cụ thể của doanh nghiệp nhằm đạt
được các mục tiêu trong kinh đoanh, dựa vào kết quá thu được của việc nghiên
cứu các khâu nêu trên Các đơn vị kinh doanh xuất khẩu cần xây dựng một kế hoạch kinh doanh đầy đủ nhằm ứng phó với những dự đoán về diễn biến của quá
trình xuất khẩu hàng hóa cũng như mục tiêu sẽ đạt được khi thực hiện quá trình
này Nội dung của việc xây đựng kế hoạch kinh doanh gồm:
Trang 23thách thức, điểm mạnh và điểm yếu của mình Định hướng là một quá trình ấn định những nhiệm vụ, mục tiêu và các phương pháp tốt nhất đề thực hiện những mục tiêu và nhiệm vụ đó Thực chất việc định hướng là hồn thành những mục đích và mục tiêu của doanh nghiệp đặt ra xuất phát từ bản chất của một hệ thống có tổ chức để thực hiện các hoạt động của mục đích chung của doanh nghiệp
- Xây dựng các biện pháp, cách thức thực hiện để đạt được các mục tiêu đã đặt ra trước đó Cụ thể đó là những biện pháp về sản phẩm, sản xuất và tìm
kiếm thị trường với kế hoạch chỉ tiết trong từng lĩnh vực Nên bước này đòi hỏi cần phải chuẩn bị đầy đủ, kỹ lưỡng, cụ thể dựa trên cơ sở phân tích các thơng tin có liên quan
Như vậy, có thê thấy rằng cơng tác xây dựng kế hoạch kinh đoanh là một
công tác quan trọng và cần thiết đối với hoạt động của một doanh nghiệp, một kế hoạch kinh doanh
2.1.6 Một số lý luận về sản xuất và kinh doanh cà phê
2.1.6.1 Đặc điểm cây cà phê
Cây cà phê cao 4m, hoa mọc ra từ kẽ lá và nở trong thời gian ngắn, chúng có thể thy phan trong vài giờ đồng hồ Sau 3 - 4 ngày thì hoa rụng, hoa nở sau mùa khô ngay khi gặp những cơn mưa đầu tiên Một cây cà phê trưởng thành có
thể có từ 30.000 - 40.000 bông hoa Chu kỳ nở hoa tương đối dài, chia thành thời kỳ chớm ra hoa, thời kỳ hoa ra rộ và thời kỳ hoa ra muộn Từ số hoa và đậu
quả ta có thể ước đoán về khả năng vụ cà phê tới Dự đốn này có vai trị quan trọng đối với các nước sản xuất cà phê trong việc định giá tình hình thị trường
và nó gây ảnh hưởng lớn đến hình thành và phát triển cây cà phê
Trên thế giới có khoảng 15 triệu ha đất trồng cà phê, với khoảng 21 tỷ cây
đã cho thu hoạch, cà phê được trồng khoảng 70 - 80 nước Trong đó khoảng 50
nước trồng cà phê với quy mơ lớn và có ý nghĩa kinh tế Khu vực trồng cà phê
lớn nhất là Nam Mỹ với 5,2 triệu ha Tại châu Phi khoảng 3,9 triệu ha còn Bắc
Trang 24Nhiệt độ trung bình phù hợp với sự phát triển của cây cà phê là từ 18 đến 25°C, nhiét độ không được vượt quá 30°C và cũng thấp hơn 13C Cây cà phê có
khả năng thích ứng cao, chúng thích ứng khoảng 25C, tuy nhiên khi độ ẩm
khơng khí khơng đủ, loại cà phê này rất nhạy cảm với nhiệt độ cao hơn rõ rệt Cà phê rất sợ giá rét, nhiệt độ không bao giờ được thấp hơn 0°C, một chút giá rét
về buổi sớm cũng có thể khơng những ảnh hưởng làm mất mùa đối với vụ đang
thu hoạch mà còn ảnh hưởng xấu đến vụ sau Cây cà phê một năm cần một
lượng nước mưa từ 1.500 - 2.000 mm
- Cà phê yêu cầu cao đối với đất trồng Đất phải sâu, xốp, thơng thống,
thấm ướt và có độ pH trung bình hoặc hơi chua Lớp đất mặt phải nhiều mùn,
một mặt để cung cấp chất dinh dưỡng cho cây và giữ độ ẩm, mặt khác giảm sự rửa trôi đất bởi những trận mưa và gió chắn
Chất lượng
SO DO 2.2 CAC YEU TO ANH HUONG DEN SINH TRUONG CAY CA PHE 2.1.6.2 Vai trò của hoạt động xuất khẩu cà phê
Cà phê là một cây trồng có tầm quan trọng đối với cơ cấu xã hội, góp
Trang 25động lực phát triển kinh tế Thông qua kinh doanh cà phê, người ta mới có điều
kiện kiếm tiền tại rất nhiều vùng trồng cà phê sản xuất nông nghiệp mang năng
tính chất tự cung tự cấp, những sản phâm nông nghiệp làm ra thường chỉ để phục vụ bản thân người trồng Ngoài ra sản xuất cà phê góp phần gắn bó người nơng dân với đồng ruộng, hạn chế nạn bỏ quê ra thành phố Trên toàn thế giới có khoảng từ 20 - 25 triệu người ở các nước trồng cà phê cũng như tiêu thụ cà
phê sống nhờ vào cây này
Với việc xuất khâu cà phê, các nước trồng cà phê có thể dùng một phần
ngoại tệ thu được đề nhập khẩu thiết bị, máy móc và hàng tiêu dùng hoặc để thanh toán nợ nần Tại trên 19 quốc gia thu nhập xuất khẩu cà phê đóng trên
25% xuất khẩu của nước đó Trong một số trường hợp xuất khẩu cà phê mang
lại tới 80% thu nhập ngoại tệ cả nước Nhìn chung trên bình diện tồn cầu thì số
quốc gia lệ thuộc vào xuất khẩu cà phê đang giảm đi Thông qua phát triển kinh
tế và đa đạng hóa ngày càng tăng nên xuất khẩu ngày một đa đạng, phong phú
hơn
Việc sản xuất, kinh đoanh cà phê có thể do Nhà nước quản lý hết sức chặt
chẽ hoặc cũng có thể do thị trường hoàn toàn chỉ phối, với kinh doanh buôn bán
thường xây ra ở hai thái cực này, song xu hướng tự đo hoá thị trường đang ngày
càng phô biến hơn (xem phần phụ lục 1)
2.1.6.3 Những kênh tiếp thị và hệ thống tiếp thị cà phê
Tùy theo loại cà phê, diện tích trồng cách thức xử lý, xử lý ướt hoặc xử lý
khơ sẽ hình thành kênh tiêu thụ cà phê khác nhau
Về nguyên tắc, những người hoặc cơ quan, tổ chức sau đây có thể tham gia vào mạng lưới kinh doanh cà phê (xem phụ lục 2)
Người trồng, các hợp tác xã, người chế biến, người buôn và nhà xuất khẩu
tùy theo điều kiện cụ thể những đối tượng kế trên có thể có một hay nhiều chức năng khác nhau Ví dụ như người trồng có thể thực hiện mọi công đoạn cho đến
Trang 26Xu hướng chung là cơ cầu sản xuất tiểu nông càng nhỏ bé bao nhiêu thì thơng thường kênh tiêu thụ càng dài bấy nhiêu
2.1.6.4 Vai trò của xuất khẩu cà phê đối với Việt Nam
Xuất khẩu cà phê là loại hoạt động kinh đoanh buôn bán trên phạm vi tồn thế giới Nó khơng phải là hành vi mua bán riêng lẻ mà là cả một hệ thống
các quan hệ mua bán phức tạp có tổ chức cả bên trong và bên ngoài nhằm mục
đích lợi nhuận, thúc day hang hóa phát triển, chuyền đổi cơ cấu kinh tế, ôn định
và từng bước nâng cao đời sống kinh tế của nhân dân Xuất khẩu là hoạt động
kinh doanh mang lại đột biến kinh tế nhưng cũng có thê gây thiệt hại lớn vì nó phải đối đầu với nhiều hệ thống kinh tế bên ngoài khác nhau mà khơng dễ kiểm
sốt Ngồi ra ngành cà phê là một ngành kinh tế nông nghiệp phụ thuộc nhiều vào tự nhiên và người trồng cà phê, theo xu hướng của thị hiếu
* Vai trò của kinh doanh sản xuất cà phê:
- Giúp tăng thu ngoại tệ cho đất nước, đầy kim ngạch xuất khẩu lên cao,
cải thiện cán cân thanh toán, tăng thu chi ngoại tệ cho ngân sách Nhà nước đảm bảo cho sự phát triển kinh tế
- Tăng cường sản xuất và xuất khẩu sẽ tạo thêm việc làm và thu nhập
chính đáng cho hàng triệu người lao động
- Cải thiện môi sinh, phủ xanh cây trồng đồi núi trọc, củng có an ninh
quốc phịng vùng Tây Nguyên và các tỉnh miền núi phía Bắc Khai thác tiềm
năng mặt hàng cà phê là một vấn đề có ý nghĩa trong công cuộc phát triển kinh tế nông nghiệp cũng như trong sự phát triển kinh tế xã hội của Việt Nam Vì vậy
cần có những nhận thức đúng đắn về vấn đề này để vạch ra chiến lược phát triển cà phê xuất khâu hợp lý và hiệu quả nhất
- Giúp tạo ra khả năng mở rộng thị trường tiêu thụ, 6n định giá cả, cung
Trang 27- Sản xuất cà phê xuất khâu thu hút hàng trăm triệu lao động, tạo thêm việc làm, nâng cao thu nhập và cải thiện đời sống của nhân dân, giúp sản xuất
trong nước phát triển, từ đó thúc đây tăng GDP và GNP
- Xuất khâu cà phê là cơ sở để mở rộng và đây mạnh quan hệ kinh tế đối ngoại của nước ta Xuất khâu và các quan hệ kinh tế đối ngoại làm cho nền kinh tế nước ta gắn với phân công lao động quốc tế
- Thông qua xuất khâu cà phê của Việt Nam tham gia vào cuộc cạnh tranh trên thị trường thế giới về giá cả và chất lượng khi đã gia nhập vào thị trường thương mại thế giới WTO nên đòi hỏi phải tổ chức sản xuất với nhu cầu thị trường Bên cạnh đó xuất khâu cà phê đòi hỏi các doanh nghiệp luôn phải đổi
mới và hồn thiện cơng tác quản lý, sản xuất kinh doanh nâng cao chất lượng sản phẩm, hạ giá thành
2.2 CO SO THUC TIEN
2.2.1 Tình hình sản xuất và tiêu thụ cà phê trên thế giới
Theo thống kê của tổ chức FAO, toàn thế giới có gần 80 nước trồng cà
phê (31 nước châu Phi, 15 nước Trung Mỹ, 10 nước Nam Mỹ, 13 nước châu Á,
6 nước châu Đại Dương) với tổng diện tích trên 11 triệu ha, sản lượng hàng năm
biến động trên đưới 6 triệu tấn Theo ICO, sản lượng cà phê toàn thế giới năm
1992 là 5.684.580 tắn, năm 2002 là 6.489.000 tắn, đến năm 2006 là 7.680.000 tấn Trong đó 5 nước Brazin, Colombia, Việt Nam, Mehico, Cotdivoa chiếm
87% sản lượng Châu Mỹ La Tỉnh, nơi có lịch sử trồng cà phê lâu đời nhất
chiếm 80% sản lượng toàn thế giới Châu Phi là lục địa thứ 2 sau Mỹ La Tinh
chủ yếu trồng cà phê, tiếp đến là châu á và các châu khác
Tùy tình hình thị trường mà có thể dao động từ 70 đến 80 triệu tấn cà phê
nhân Khối lượng cà phê xuất khẩu còn phụ thuộc vào giá cả, mức thu hoạch,
lượng tồn dư trong kho, sự điều tiết xuất khâu cũng như thói quen tiêu dùng Cơ
cấu xuất khâu các loại cà phê như sau: 50% loại arabica xử lý ướt, 20% arabica xử lý khô, 30% robusta.Trong 10 năm qua thì lượng cà phê xuất khâu trên thé
Trang 28đó giảm mạnh đáng kể Tuy nhiên từ năm 2003 đến năm 2007 thì giá cà phê liên
tục giảm mạnh, đến năm 2008 thì lượng xuất khẩu chung của cá thế giới lại tăng
lên làm cho giá cà phê xuất khẩu bình quân tăng lên dang ké (998 USD/tan)
1998 1999 y 000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
DO THI 2.1 SAN LUQNG VA GIA CA CA PHE THE GIOT
Năm 2004 và năm 2008 thì sản lượng cà phê thế giới lên đến gần 128
triệu bao, tuy nhiên năm 2004 giá cà phê lại xuất rất thấp Đến năm 2008 sản
lượng cà phê tăng lên nhưng giá cũng được cải thiện rất nhiều 2.2.2 Tình hình xuất khẩu cà phê của Việt Nam
Trong khoang thời gian 5 năm trở lại đây ngành cà phê Việt Nam đã có
những bước phát triển đáng mừng, đứng thứ 2 thế giới về xuất khẩu cà phê và
đứng đầu thế giới về xuất khẩu cà phê vi
Trong vụ 2006 - 2007 cà phê Việt Nam đã được xuất khẩu sang 71 quốc
gia và vùng lãnh thổ Ngoài cà phê nhân sống thì chúng ta còn xuất khâu được cà phê 869,7 tấn cà phê hòa tan trị giá 2.770.341 USD, bình quân 3.190 USD/tấn Số cà phê này được xuất khâu sang 25 quốc gia và vùng lãnh thỏ,
trong đó Nhật Bản 232 tắn, Đài Loan 141,5 tấn và Đức 104.6 tan
Thị trường nhập khâu cà phê Việt Nam càng được mở rộng Đặc biệt là một số nước sản xuất cà phê như châu Mỹ La Tỉnh cũng mua cà phê Việt Nam
như Ecuador, Mexico, Nicaragua và Pêru Nước nhập khẩu lớn nhất là Đức 114,383 tấn, sau đó đến Tây Ban Nha 88,527 tấn, Mỹ 87,932 tắn, tiếp đến là Ý,
Trang 29Ba Lan, Hàn Quốc, Nhật Bản, Anh, Bi, Pháp Đó là 10 nước hàng đầu nhập khẩu cà phê niên vụ 2006 - 2007 của Việt Nam
Biểu 2.1 Các nước nhập khấu cà phê của Việt Nam
Nước nhập khẩu Khối lượng Trị gá Gia BQ Thi phan
(kg) (USD)
Đức 114.382.986 123.533.625 1,08 14,57 Tây Ban Nha 88.526.631 | 95.608.761,5 1,08 11,28 Hoa Kỳ 87.931.685 | 87.052.368,2 0,99 112 Ý 56.123.382 | 62.858.187,8 | 1,12 7,15 Ba Lan 40.495.644 | 44.950.164,8 1,11 4,16 Han Quéc 38.491.394 | 41.185.791,6 1,07 4,9 Nhat Ban 31.133.034 | 36.736.980,1 1,18 3,97 Anh 25.865.756 | 26.641.728,7 1,03 3,29 Bi 21.667.934 | 24.051.406,7 1,11 2,76 Phap 18.720.491 | 20.218.130,3 1,08 2,38
Các nước Asean mua cà phê Việt Nam có Philippines 16.547 tấn, Malaysia 12.367 tấn, Singapore 5.690 tân và Indonesia 806 tấn
Thị trường Nga và Đông Âu có Nga đã nhập của Việt Nam 14.175 tá, Romani 7.576 tan, Bulgaria 5.343 tan, Slovenya 3.417 tan, Czech 3.064 tan, Gruzia 11.875 tấn, Hunggaria 1.787 tan, Yugoslavia 1.684,6 tan, Ucraina 153
tấn, Latvia 216,5 tấn, Acmerica 38,4 tấn Đây là những con số đáng mừng cho thị trường xuất khẩu cà phê Việt Nam Tuy nhiên cà phê Việt Nam xuất khâu
Trang 30Biểu 2.2 Kết quá xuất khẩu cà phê niên vụ 2006 - 2007 Khối lượng
Thời gian x Tri gid (USD) Giá BQ
(tần) Tháng 10 56.522 45.970.678 813,3 Thang 11 54.977 45.790.063 832,9 Thang 12 63.038 57.305.443 909,1 Quý 4 174.537 149.066.184 854,1 Thang 1 64.289 66.030.133 1027,1 Thang 2 52.289 55.480.035 1061,0 Thang 3 79.613 89.008.222 1118,0 Quý 1 196.191 210.518.389 1073,0 Thang 4 73.172 81.795.192 1117,8 Thang 5 81.034 92.606.346 1142,8 Tháng 6 74.676 85.988.349 1151,5 Quy 2 | 228.882 _ 260.389.887 1137,7 Thang 7 52.898 61.423.208 1161,2 Thang 8 76.885 90.056.693 117143 Tháng 9 | 46.065 _ 55.540.436 1205,7 Quy 3 175.847 207.020.337 117743 Tổng niên vụ 715.457 826.994.798 1066,5 2005 - 2006
(Nguồn: Hội thảo triên vọng Hiệp hội cà phê 2008)
Một thực tế cho thấy cà phê Việt Nam xuất khẩu còn phụ thuộc nhiều vào thị trường thế giới Lượng cà phê xuất khẩu thường là cà phê nhân thô, chất
lượng còn chưa cao, phẩm chất không đồng đều và chất lượng không ổn định,
độ âm còn cao trên 13%, tỷ lệ hạt lỗi còn cao, hạt khô và hạt chưa chín cịn lẫn
Điều này ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng cà phê Một phần đó cũng do cơng
tác thu hái, chế biến, bảo quản chưa tốt, các xí nghiệp chế biến không được trang bị một cách đồng bộ cũng như do ý thức của người làm công tác xuất khẩu
Trang 31PHAN III ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3.1 Giới thiệu một số nét cơ bản về công ty ĐT&XNK cà phê, cao su Nghệ
An
3.1.1 Sự hình thành và phát triển của Công ty
Công ty ĐT&XNK cà phê - cao su Nghệ An là một doanh nghiệp Nhà
nước, được thành lập theo Quyết định số 2993/QĐ-UB ngày 22/7/1987 của Chủ tịch UBND tỉnh Nghệ An
Công ty có đủ tư cách pháp nhân đề:
- Thực hiện mọi giao dịch liên doanh liên kết hợp tác đầu tư sản xuất kinh
doanh với các tổ chức, các thành phần kinh tế trong và ngoài nước
- Thực hiện nhiệm vụ của UBND tỉnh về việc đầu tư mở rộng sản xuất, thu mua, chế biến và xuất khâu cà phê - cao su trên địa bàn tỉnh
- Chịu trách nhiệm về mọi hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty
Tên giao dịch quốc tế: Nghe An coffe rubber in production and import - excompany
Tên viết tắt: Rucofpec
Trụ sở: Số 17 đường Quang Trung, thành phố Vinh, Nghệ An Nay đã chuyền về số 25 đường 48 thị xã Thái Hòa, Nghệ An
Trang 32i \ aw) ~ fog f o~ ¬ “ i i ` = 8 i x i ⁄ í "=>
\; X: THANH HỌA 2 - 8 về SX XUAN PHÚC x
ub Z H NHU'XUAN ì 4 › c
` ‡ -
aon x XUAN HOA 3 olen ⁄
: Se TTA nm a? f
` ¬ iz X XUAN THAI `
- TƯ ỜN 7 mone z ig
~- x7 1 ` y H NHƯ THANH 3 x PHÚC ĐƯỜNG
z N 3 ˆ Ly + ` , T.THANHHÓA "> _ -+~” i ‘ a bã ayo Seo 5 - ỗ ` ì A 5 N + “
đực es ỳ ⁄ a7 j _ 2 ¢ ` ease N2 X THANH TÂN ˆ
i Te ` X.NGHĨA THỌ † ⁄ 2 z oe + ` 2s < x NGHĨA XUÂN 1 %#€ t ry Lor ~ H QUY- HOP ` X nh xa =X NGHIADUNG
Trang 33(Tỷ lệ: 1/240.000) 3.1.2 Chức năng và nhiệm vụ chủ yếu
1- Căn cứ vào quy hoạch và kế hoạch của tỉnh để xây dựng kế hoạch đầu
tư trồng mới hàng năm, kế hoạch phát triển theo hướng nông - lâm - công nghiệp kết hợp mà cây trồng chính là cà phê, cao su
2- Tổ chức dịch vụ cho sản xuất, thu mua, chế biến sản phẩm cà phê, cao su và các sản phẩm khác do các đơn vị trực thuộc sản xuất theo kế hoạch của
Công ty để kinh doanh xuất khẩu và tiêu đùng trong nước
3- Thực hiện kinh doanh liên kết, hợp tác đầu tư với các tổ chức, các
thành phần kinh tế trong và ngoài nước để phát triển sản xuất kinh doanh đạt
hiệu quả
4- Chăm lo đời sống vật chất, tinh thần, bồi dưỡng nâng cao trình độ văn hóa, kỹ thuật, chuyên môn cho cán bộ, công nhân
5- Chỉ đạo, quản lý các đơn vị thành viên trực thuộc Công ty theo một cơ chế thống nhất
6- Bảo vệ môi trường, an ninh - quốc phòng, an toàn xã hội trên địa bàn
của Cơng ty, hồn thành nhiệm vụ với Nhà nước
Quyền cúa Công ty:
1- Cơng ty có quyền quản lý, sử dụng đất đai, tài nguyên và các nguồn lực
khác do Nhà nước giao để thực hiện các mục tiêu, nhiệm vụ của UBND tỉnh
giao
2- Có quyền giao lại cho các đơn vị trực thuộc (nông trường, trạm, trại)
quản lý, sử dụng các nguồn lực mà Công ty đã nhận của Nhà nước Được điều chỉnh các nguồn lực đã giao cho các đơn vị trực thuộc trong trường hợp cần
thiết, phù hợp với kế hoạch phát triển chung của Công ty
3- Có quyền đầu tư, liên doanh liên kết, góp vốn cổ phần với các tổ chức
kinh tế, cá nhân trong và ngoài nước phù hợp với pháp luật Việt Nam để phát
triển cà phê, cao su và các loại cây ăn quả (nếu có) trên địa bàn tỉnh Nghệ An
Trang 345- Đổi mới công nghệ, trang thiết bị theo yêu cầu sản xuất và khả năng vốn đầu tư
6- Đặt chi nhánh văn phòng đại diện của Công ty trong nước, nước ngoài theo quy định của pháp luật
7- Kinh doanh những ngành nghề phù hợp với giấy phép đã đăng ký sản xuất kinh đoanh, mở rộng quy mô kinh doanh theo khả năng của Công ty và nhu cầu thị trường Kinh doanh những ngành nghề khác phải được Sở chủ quản chấp nhận và cấp có thâm quyền cho phép bổ sung
§- Được xuất khẩu, nhập khẩu theo quy định của pháp luật
9- Được quy định giá mua, giá bán sản phẩm và dịch vụ trên cơ sở hạch toán đầy đủ, kinh đoanh có lãi theo từng thời điểm
10- Xây dựng và áp dụng các định mức lao động, đơn giá, tiền lương, vật tư trên một đơn vị trong khuôn khổ các định mức, đơn giá của Nhà nước và
ngành chủ quản
11- Được phân cấp hạch toán, tuyển chọn, bố trí sử dụng, đào tạo lao
động, lựa chọn hình thức trả lương, thưởng và thực hiện các quyền khác của người sử dụng lao động
12- Được mời và tiếp các đối tác kinh doanh đầu tư trong và ngoài nước đến quan hệ mua, bán sản phẩm và đầu tư phát triển cà phê, cao su với Công ty
Được cử cán bộ đi tham quan học tập, nghiên cứu ở nước ngoài theo nhu cầu
của Công ty sau khi đã báo cáo và được Sở chủ quản, UBND tỉnh đồng ý Trách nhiệm quản lý tài chính như sau:
1- Được sử dụng nguồn vốn và các quỹ của Công ty để phục vụ kịp thời các nhu cầu sản xuất kinh doanh theo nguyên tắc bảo toàn có hiệu quả và phát
triển Trường hợp cần sử dụng nguồn vốn của quỹ Cơng ty vào mục đích khác
thì phải được cấp có thâm quyền đồng ý nhưng phải đảm bảo nguyên tắc có hồn trả
2- Chỉ được huy động vốn, các nguồn tín dụng khác theo pháp luật, phải
chịu trách nhiệm tài chính để thực hiện kế hoạch kinh doanh và đầu tư phát
Trang 35quản lý của Công ty tại các ngân hàng đề vay vốn kinh doanh, đầu tư theo quy định của pháp luật
3- Được thành lập, quản lý và sử dụng các quỹ tập trung của Công ty (quỹ đầu tư, xây dựng cơ bản, quỹ khen thưởng, quỹ phúc lợi, quỹ dự trữ ) tỷ lệ trích chế độ quản lý và sử dụng các quỹ này theo nguyên tắc, quy định của Bộ Tài chính
4- Được sử dụng phần lợi nhuận còn lại sau khi đã làm đủ nghĩa vụ với
Nhà nước Lập quỹ đầu tư phát triển, các quỹ khác theo quy định để chia cho các đơn vị trực thuộc, người lao động theo cống hiến của mỗi người vào kết quả
sản xuất kinh đoanh trong năm hoặc theo cơ phần (nếu có)
5- Được hưởng các chế độ trợ cấp, trợ giá hay các chế độ ưu đãi khác của
Nhà nước khi thực hiện các nhiệm vụ của Nhà nước giao
Nghĩa vụ của Công ty:
1- Công ty có nhiệm vụ nhận va bảo toàn phat triển vốn, sử dụng có hiệu quả các nguồn lực Nhà nước giao
2- Cơng ty có nghĩa vụ thực hiện:
- Các khoản nợ phải thu, phải trả ghi trong bảng cân đối tài sản của Công ty tại thời điểm giao và nhận vốn
- Trả các khoản tín dụng Cơng ty trực tiếp vay hoặc trả các khoản tín
dụng được Cơng ty bảo lãnh cho các đơn vị trực thuộc vay theo hợp đồng bảo
lãnh khi đơn vị khơng có khả năng trả
3- Đăng ký kinh doanh và kinh doanh đúng ngành nghề đã đăng ký, chịu
trách nhiệm với UBND tỉnh về hiệu quả hoạt động của mình và chịu trách nhiệm trước khách hàng, trước pháp luật về sản phẩm, dịch vụ do Công ty thực hiện
4- Xây dựng kế hoạch phát triển hàng năm, 5 năm phù hợp với mục tiêu
nhiệm vụ Nhà nước giao cho và nhu cầu thị trường
5- Ký kết và thực hiện đầy đủ hợp đồng kinh tế đã ký với khách hàng, ủy
quyền và bảo lãnh các hợp đồng kinh tế cho các đơn vị trực thuộc theo điều lệ tổ
Trang 366- Công ty có nhiệm vụ nộp tất cả các loại thuế và các nghĩa vụ tài chính khác theo quy định
7- Thực hiện các chế độ báo cáo thống kê, báo cáo kế toán định kỳ, đột xuất, chế độ kiểm toán, các chế độ khác theo quy định của Nhà nước
Chức năng lãnh đạo:
- Hoạch định các chiến lược phát triển ngắn, trung và dài hạn
- Quản lý các đơn vị thành viên về vốn phân cấp, chỉ đạo việc báo cáo thực hiện nhiệm vụ hàng năm, giúp đỡ hỗ trợ các đơn vị thành viên khi gặp khó
khăn trong sản xuất kinh doanh
Bí thư Đảng ủy Giám đốc Phó Giám đốc Phòng Tổ Phòng Xuất Phòng Kỹ P Kế hoạch Phòng Kế
chức khâu thuật CN ĐT toán tài vụ
H/chính
CN 17 NT Tây| |NT Tây| |NT Tây Xí Nơng Nơng
Quang Hiéu Hiéu Hiếu II nghiệp trường trường
Trung, I Il Chê Co Dong
Vinh Biên D6 Hiéu
SO DO 3.1 BO MAY CUA CONG TY + Giám đốc Công ty
Trang 37+ Phó Giám đốc:
Các Phó Giám đốc là người giúp việc Giám đốc điều hành một hoặc một
số lĩnh vực hoạt động của Công ty theo sự phân công và ủy quyền của Giám
đốc Chịu trách nhiệm trước Giám đốc và pháp luật về nhiệm vụ được Giám đốc
phân công
+ Kế toán trưởng
Giúp Giám đốc chỉ đạo, tổ chức thực hiện cơng tác kế tốn, thống kê của Cơng ty, có các quyền hạn và nhiệm vụ theo quy định của pháp luật
+ Các phòng ban chun mơn:
Có chức năng tham mưu giúp việc cho Giám đốc (hoặc Phó Giám đốc)
trong quản lý điều hành công việc theo phần hành được giao
+ Các đơn vị trực thuộc Công ty:
- Nông trường Tây Hiếu I
- Nông trường Tây Hiếu II - Nông trường Tây Hiếu III
- Nông trường Đông Hiếu - Nông trường Cờ Đỏ
- Xí nghiệp Chế biến
- Văn phịng Cơng ty: Số 25 đường 48, phường Hòa Hiếu, thị xã Thái
Hòa, Nghệ An
- Chi nhánh: Số 17 đường Quang Trung, thành phố Vinh, Nghệ An
Các đơn vị trực thuộc có tư cách pháp nhân không đầy đủ, có con dấu
Tùy theo điều kiện cụ thể của Công ty mà các đơn vị trực thuộc có thể được mở
tài khoản chuyên thu, chuyền chỉ tại ngân hàng phù hợp
Các đơn vị trực thuộc được Giám đốc giao vốn, tài sản và các nguồn lực khác để sử dụng, sản xuất kinh doanh theo kế hoạch của Công ty giao
Phải chịu trách nhiệm bảo toàn vốn, phát triển vốn Chịu sự ràng buộc về
nghĩa vụ và quyên lợi đối với Công ty Chịu trách nhiệm trước Giám đốc Công ty
Trang 38Các đơn vị trực thuộc có quy chế hoạt động riêng
Được quyền trực tiếp ký kết các hợp đồng kinh tế với khách hàng, các tổ
chức kinh tế, tập thé, hộ gia đình, cá nhân trong và ngoài nước trên cơ sở tuân thủ quy chế của Công ty
Lập các phương án sản xuất kinh doanh bao gồm kế hoạch đầu tư mở
rộng, đầu tư chiều sâu, hợp tác kinh doanh
Được phép đề nghị mở rộng hay thu nhỏ quy mô sản xuất kinh đoanh Tài chính của Công ty
Công ty thực hiện chế độ hạch toán 2 cấp tự chủ tài chính trong kinh doanh phù hợp với quy định của Luật doanh nghiệp Nhà nước, các quy định của pháp luật và điều lệ của Công ty
Vốn điều lệ gồm có:
- Vốn được Nhà nước giao tại thời điểm thành lập Công ty - Vốn Nhà nước bồ sung cho Cơng ty (nếu có)
- Phần lợi nhuận sau thuế được trích bố sung theo quy định hiện hành
- Các nguồn vốn khác (nếu có)
Công ty hoạt động trên nguyên tắc tự chủ tài chính, tự cân đối các khoản thu, chi Có trách nhiệm bảo toàn và phát triển các nguồn vốn kinh doanh của Công ty, kế cả phần góp vốn vào các doanh nghiệp khác
3.1.3 Tình hình sử dụng lao động của Công ty qua 3 năm
Qua biểu trên, tổng số lao động qua các đều có sự biến động Năm 2007 tăng 12,49% (262 người) so với năm 2006, năm 2007 lại giảm đi 3,73% (88 người) so với năm 2008, tốc độ tăng bình quân 4,38% Con số lao động tăng lên là chủ yếu đo việc bổ sung lao động trực tiếp Tuy nhiên trong năm qua thì có sự
cân đối lại lao động phù hợp với quy mô sản xuất nên có sự giảm đi về lao động
trực tiếp
Trang 40Do đặc điểm của Công ty là hoạt động trong lĩnh vực nông nghiệp nên lao
động nông nghiệp chiếm tỷ lệ khá cao Năm 2006 chiếm 84,75%, năm 2007 là 88,98% và năm 2008 tăng lên 94,63% Số lượng ở lĩnh vực khác rất ít, chiếm xấp xỉ từ 2 — 13% tổng số lao động của Công ty, số lao động này chủ yếu tham
gia vào quá trình sản xuất, chế biến và quản lý
Hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp có tốt hay không một
phần được quyết định bởi trình độ của người quản lý, điều hành Trong những năm qua, số lượng lao động trình độ đại học, cao đắng tại cơng ty có sự biến
động đáng kể Năm 2007, số lao động có trình độ cao đẳng trở lên giảm 2.86% so với năm 2006 Nhưng sang năm 2008, con số này đã tăng 10,29% so với năm 2007 Nguyên nhân của hiện tượng này là đo năm 2007 có một số lao động đến
tuổi nghỉ hưu, và sang năm 2008 công ty đã bố sung thêm những lao động trẻ có
trình độ Với định hướng đầu tư phát triển theo chiều sâu, công ty đã thực hiện tổ chức lại nhằm tinh giảm số lượng nhân viên quản lý nhưng nâng cao chất
lượng đội ngũ này Bên cạnh đó, do việc cơ giới hóa quy trình sản xuất nên số
lượng lao động gián tiếp mùa vụ (thường là lao động chưa qua đào tạo) của công
ty đang giảm xuống mặc dù diện tích cà phê của công ty đang tăng lên
Qua bảng lao động của Công ty thì tình hình lao động của Cơng ty có sự biến động trong 3 năm qua nhưng không đáng kẻ Sự biến động này theo một xu hướng tích cực và hợp lý là thu gọn bộ máy quản lý, nâng cao chất lượng nguồn
nhân lực
3.1.4 Tình hình sử dụng vốn của Công ty qua 3 năm
Quy mô sản xuất của Công ty cũng khá rộng, bao gồm nông trường Tây Hiếu I, nông trường Tây Hiếu II, nông trường Tây Hiếu III, nông trường Đông Hiểu, nông trường Cờ Đỏ Diện tích gieo trồng của vùng Phủ Quỳ này chủ yếu là của Công ty ĐT&XNK cà phê - cao su Nghệ An nên việc phân bổ nguồn vốn hợp lý là việc rất cần thiết và quan trọng để phát triển
Ta thấy tổng nguồn vốn tăng lên liên tục trong các năm Năm 2007 tăng
2,54%, tương đương 233 triệu đồng, năm 2008 so với năm 2007 tăng 2,14%,