báo cáo thực tập Viện công nghệ sinh học trực thuộc Viện khoa học và công nghệ Việt Nam
Báo cáo thực tập giáo trình đợt I I Vũ Thị Vĩnh - CNSH 51 Mở đầu Hiện nay, việc học tập trường ĐH gắn liền với phương trâm “học đơi với hành” Việc học lí thuyết giảng đường trang bị cho sinh viên kiến thức tổng quát ngành, nghề hiểu biết khoa học kĩ thuật (ở trường kĩ thuật) nói chung Bên cạnh đó, việc thực tập thực hành đem lại cho sinh viên kĩ thao tác kĩ thuật Tuy nhiên việc học tập thực hành qui mô phịng thí nghiệm nhỏ chưa đem lại kiến thức sâu rộng tính hăng say lao động, thực hành sinh viên Thực tập giáo trình bước khởi đầu cho sinh viên tiếp cận với ứng dụng thực tế học giảng đường, kiến thức khoa học – kĩ thuật xã hội Sinh viên nhiều tự tìm hiểu xã hội, tìm hiểu trực tiếp thực hành theo hiểu biết lĩnh vực học tập Việc tiến hành thực tập giáo trình giúp cho sinh viên động, sáng tạo thực hành, hiểu biết sâu rộng nhiều vấn đề rèn luyện kĩ thực hành Qua tuần thực tập môn CNSH trường ĐH Nông Nghiệp Hà Nội tuần thực tập nuôi trồng nấm ăn, nấm dược liệu Viện Di truyền Nơng nghiệp chúng em có thêm nhiều hiểu biết kĩ thực hành, lao động Sau báo cáo thực tập sau đợt thực tập giáo trình đợt I Báo cáo thực tập giáo trình đợt I Vũ Thị Vĩnh - CNSH 51 II NỘI DUNG Phần I Tham quan Viện sở ứng dụng CNSH Thời gian tham quan từ ngày 24/4/2009 đến ngày 17/5/2009 Các địa điểm tham quan: 1.Viện Công Nghệ Sinh Học trực thuộc Viện Khoa học Công nghệ Việt Nam (VAST IBT): buổi sáng ngày 24/4/2009 2.Trung tâm Nông- lâm nghiệp cơng nghệ cao Hải Phịng: sáng ngày 27/4/2009 3.Trung tâm nghiên cứu ứng dụng khoa học sản xuất lâm nông nhiệp Quảng Ninh: buổi chiều ngày 27/4/2009 I Viện Công Nghệ Sinh Học trực thuộc Viện Khoa học Công nghệ Việt Nam (VAST IBT): buổi sáng ngày 24/4/2009 1.Tên quan sở tham quan Viện công nghệ sinh học (Institute of biotechnology): Viện Công nghệ sinh học (IBT) trực thuộc Viện khoa học công nghệ Việt Nam -Trụ sở: Nhà A10, 18 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội -website: http://www.ibt.ac.vn -IBT thành lập tháng năm 1993 sở hợp sở nghiên cứu sinh học thực nghiệm Trung tâm Khoa học Tự nhiên Công nghệ Quốc gia Hà Nội 2.Cơ cấu tổ chức Viện Công nghệ sinh học có: 190 cán có 80 tiến sĩ 18 giáo sư phó giáo sư đội ngũ 173 người kí kết hợp đồng ngắn hạn dài hạn với phịng thí nghiệm Báo cáo thực tập giáo trình đợt I Vũ Thị Vĩnh - CNSH 51 Tổ chức IBT: Ban giám đốc: Giám đốc: PGS.TS Lê Trần Bình Phó giám đốc: ○ PGS.TS Trương Nam Hải o PGS.TS Phan Văn Chi o PGS.TS Nơng Văn Hải o TS Trần Đình Mẫn Phịng quản lý hành chính: Trưởng phịng: Bùi Chi Lăng Hội đồng khoa học: Chủ tịch: PGS.TS Nguyễn Thị Ngọc Đào Phó chủ tịch: GS.TS Trương Nam Hải Thư kí: PGS.TS Ngơ Đình Bình Gồm 23 phịng thí nghiện nghiên cứu phịng thí nghiệm trọng điểm quốc gia Các phịng thí nghiệm nghiên cứu: - Cơng nghệ tế bào động vật (ACB) - Công nghệ gen động vật (AGT) - Công nghệ DNA ứng dụng (ADT) - Hợp chất có hoạt tính sinh học vi sinh vật (BCM) - Sinh học tế bào sinh sản (BRC) - Công nghệ sinh học tảo (ABT) - Công nghệ enzyme (EBL) - Công nghệ phôi (EBL) Báo cáo thực tập giáo trình đợt I Vũ Thị Vĩnh - CNSH 51 - Enzyme học (EZL) - Công nghệ sinh học môi trường - Công nghệ lên men - Trại thực nghiệm sinh học - Kỹ thuật di truyền Di truyền học vi sinh vật Miễn dịch học Vi sinh vật dầu mỏ Quang sinh học Hóa sinh thực vật Cơng nghệ tế bào thực vật Hóa sinh Protein Vi sinh vật đất Sinh học phân tử công nghệ gen Ngồi viện cịn có phịng thí nghiệm trọng điểm công nghệ gen Công nghệ gen 1: Phụ trách PGS TS Đinh Duy Kháng – Trưởng phòng vi sinh vật học phân tử Các thiết bị chính: máy li tâm siêu tốc cao tốc, thiết bị nước siêu sạch, máy real – time PCR, máy PCR, máy đơng khơ Báo cáo thực tập giáo trình đợt I Vũ Thị Vĩnh - CNSH 51 Các đơn vị tham gia: vi sinh vật học dầu mỏ, công nghệ tế bào động vật – thực vật, liên hiệp khoa học sản xuất Công nghệ gen 2: Phụ trách: PGS TS Trương Nam Hải – Phó viện trưởng, Trưởng phịng kỹ thuật di truyền Các thiết bị chính: hệ thống sắc ký FPLS HPLS Proteomic: Phụ trách PGS TS Phan Văn Chi Genomic: Phụ trách PGS TS Nông Văn Hải – Phó viện trưởng Bioinformatic: Phụ trách PGS TS Trương Nam Hải Thiết bị chính: hệ thống máy chủ Hóa sinh: phụ trách TS Nguyễn Hồng Tỉnh Nhiệm vụ viện Tận dụng phát triển hiệu nguồn gen nhiệt đới bao gồm vi sinh vật, động vật thực vật Viện Công nghệ Sinh học đơn vị quản lý hệ thống Phịng Thí nghiệm Trọng điểm Quốc gia Công nghệ Gene (National Key Laboratory of Genomics) với trang thiết bị đại giới hệ thống máy khối phổ Báo cáo thực tập giáo trình đợt I Vũ Thị Vĩnh - CNSH 51 Qstar, hệ thống máy xác định trình tự gene ABI PRISM 3100, hệ thống microarray, máy real-time PCR, v.v cụm tin sinh học đại… - Nghiên cứu vấn đề khoa học, công nghệ thuộc lĩnh vực: công nghệ gen, công nghệ tế bào, cơng nghệ sinh hố, cơng nghệ vi sinh; - Phối hợp với quan nghiên cứu quan sản xuất nước tổ chức triển khai, ứng dụng kết nghiên cứu vào sản xuất đời sống, thực chuyển giao công nghệ tiên tiến thuộc lĩnh vực từ nước vào Việt Nam; - Tham gia đào tạo cán nghiên cứu khoa học - công nghệ Công nghệ sinh học; - Tổ chức hợp tác quốc tế lĩnh vực Công nghệ sinh học; - Xây dựng sở vật chất cho việc nghiên cứu khoa học - công nghệ, triển khai ứng dụng, chuyển giao công nghệ tiên tiến thuộc lĩnh vực nghiên cứu Viện Quản lý đội ngũ cán bộ, sở hạ tầng tài sản khác Viện Các lĩnh vực hoạt động chính: có lĩnh vực hoạt động viện cơng nghệ sinh học: sinh học phân tử công nghệ gene: ứng dụng sinh học phân tử phân loại, giữ gìn đặc trưng đa dạng nguồn tài nguyên di truyền Nhận dạng phân tích chức gene theo mục đích nghiên cứu Trao đổi thơng tin trực tuyến tin sinh học Công nghệ sinh học vi sinh vật: chọn lọc, đánh giá, khai thác chủng vi sinh vật biến đổi để phục vụ cho nông nghiệp, chế phẩm sinh học, xử lý rác thải, xử lý thức ăn Báo cáo thực tập giáo trình đợt I Vũ Thị Vĩnh - CNSH 51 Phát triển hệ thống lên men, công nghệ nhằm nâng cao hiệu biểu chủng vi sinh việc sản xuất loại Protein tái tổ hợp chất có hoạt tính sinh học Công nghệ sinh học enzyme Protein: Tinh cải biến theo hướng có lợi loại enzyme có khả thương mại hóa cao Sàng lọc loại Protein có tiềm ứng dụng y sinh Thiết kế phát triển loại Protit có hoạt tính sinh học Cơng nghệ sinh học thực vật: phát triển công nghệ tế bào thực vật phục vụ công tác bảo tồn nhân nhanh giống nông nghiệp, trồng quý Cải tiến tính trạng trồng phương pháp chọn dòng tế bào chuyển gene Công nghệ sinh học động vật: Sử dụng công nghệ sinh học động vật kiểm sốt sinh sản vật ni (bảo quản tinh dịch, chuyển ghép phôi ) Phát triển động vật biến đổi gene Phát triển nuôi cấy tế bào động vật cho chẩn đoán, thụ tinh ống nghiệm tách dòng Các thành tựu, sản phẩm ứng dụng cụ thể viện công nghệ sinh học A Các sản phẩm Biolactovil Pluriamin Polyfa Báo cáo thực tập giáo trình đợt I Vũ Thị Vĩnh - CNSH 51 Microcom Micromix Tạo giống lúa chịu hạn , chịu mặn…Rice cv DR3 and DR3 B Products on trials Naturenz Solutions for (ox and pig) sperm cry preservation Kit for diagnosis of WSSV Kit chuẩn đoán 2,4D mẫu đất, nước, sản phẩm nông nghiệp Dầu Raviton C Chuyển giao công nghệ về: Xử lý nước thải nông thôn Xử lý ô nhiễm khí metan nước thải công nghiệp Sản xuất phân bón vi sinh 4.Chuyển gen vào phơi bị dê Xử lý nước bị nhiễm dầu 6.Vi nhân giống trồng D Cung cấp dịch vụ: Xác định hàm lượng acid amin Xác định trình tự gene (Sequencing) Nhận dạng vi sinh vật Đào tạo sinh phân tử Tư vấn xây dựng phịng thí nghiệm sinh học phân tử Những thành tựu bật năm gần -Viện đưa vào triển khai phục vụ cơng tác nghiên cứu, đạt nhiều kết có giá trị khoa học thực tiễn cao Nổi bật kết giải mã gene virus cúm, dịch cúm gia cầm bùng phát nước ta năm 2003 Với trang thiết bị PTNTĐ công nghệ gene, từ Việt Nam trình tự gene virus cúm mẫu gia cầm thủy cầm mắc bệnh gửi lên đăng ký ngân hàng Gene quốc tế Báo cáo thực tập giáo trình đợt I Vũ Thị Vĩnh - CNSH 51 -Phối hợp với bệnh viện Nhi Trung ương phân tích gene hàng trăm ca bệnh nhi nghi nhiễm virut cúm giúp chẩn đốn bệnh có giải pháp điều trị nhanh chóng, -Xây dựng thành cơng quy trình cơng nghệ sản xuất vacxin phòng virut cúm A/H5N1 sở chủng virut làm vacxin quốc tế -Tiến hành đề tài giải mã hoàn chỉnh gen ty thể người Việt Nam (với dân tộc đại diện trước mắt Kinh, Tày, Mường) tiếp tục bước giải mã gene ty thể dân tộc khác cộng đồng 54 dân tộc Việt Nam -Phối hợp với Viện Pháp y Quân đội, bảo tàng Quân khu quan khác thực giám định miễn phí 100 hài cốt liệt sĩ trả lại tên xác cho 47 liệt sĩ vơ danh -Chủ trì,tham gia nghiên cứu phát triển chế phẩm sinh học công nghệ gene dùng y, dược, văcxin tái tổ hợp cho chăn nuôi; phát triển chế phẩm sinh hỏctong xử lý nhiễm dầu điểm nóng ô nhiễm chất độc da cam, dioxin Phương hướng hoạt động viện năm tới Viện phát triển hợp tác nghiên cứu với 40 đơn vị thuộc nghành.Nhiều đoàn khách quốc tế, có nhiều đồn cấp cao Bộ KH&CN, Viện Hàn lâm nước, nhà khoa học tiếng Đầu tư trang thiết bị trình độ nghiên cứu nghành trọng điểm Tổ chức lớp tập huấn quốc tế quốc gia công nghệ gene kỹ thuật có Báo cáo thực tập giáo trình đợt I Vũ Thị Vĩnh - CNSH 51 liên quan cho cán nghiên cứu ngồi viện có nhu cầu sử dụng trang thiết bị Phịng thí nghiệm trọng điểm Cơng nghệ gene Tại Trung tâm Công nghệ cao – Kiến An – Hải Phòng Trung tâm theo mảng: - Nông ngiệp - Lâm nghiệp Nông nghiệp Sản xuất Dưa Chuột 60 ngày bán với giá 10000đ/kg Sản xuất rau - củ - an toàn Một số kết hoạt động tiếp nhận chuyển giao cơng nghệ nhà kính Sawtooth Israel, trồng rau hoa cơng nghệ cao: Tổng diện tích nhà lưới: 7728m2, chia thành nhà: Nhà kính số 1: 1696m2 Nhà kính số 2: 2016m2 Nhà kính số 3: 2016m2 Cơng trình khởi công ngày 16/3/2005 khánh thành vào ngày 11/5/2005 Nó điều khiển tiểu vi khí hậu có hệ thống tưới phun kết hợp với máy tính Đã thành công dưa chuột, hoa lily, cà chua - Với Cà chua : sử dụng giá thể trơ khơng cần đất hết đợt thu hoạch đem giá thể rửa Năng suất cà chua đạt 250 – 300 tấn/ha Sử dụng giống ngắn hạn để trồng Ngồi nhà kính cịn trồng ớt 10 Báo cáo thực tập giáo trình đợt I Vũ Thị Vĩnh - CNSH 51 *Mục đích : - Nhằm tìm dịng trì dịng phục hồi cho dịng bất dục CMS - Nhằm tìm tổ hợp cho ưu lai cao lai với dòng bất dục CMS, TGMS tạo tiền đề cho sản xuất lúa lai ⇒ Hiện chọn lọc dịng trì phục hồi dựa vào thị phân tử liên kết chặt với gene Đồng thời dựa vào PP RAPD giảm số tổ hợp lai không cần thiết * Yêu cầu kĩ thuật : - Thực việc bứng mẹ bất dục đặt cạnh bố, bao cách li lại phấn bố thụ tinh cho mẹ - Khi ghép cặp cần ý : + Chọn mẹ bố phải nở hoa trùng khớp đảm bảo cho việc thu tinh hiệu thuận lợi cho sản xuất lúa lai sau + Cây mẹ cần tỉa bớt phải đảm bảo ngun vẹn cho địng cơng năng,tỉa nhánh vơ hiệu giúp tạo độ thống thụ phấn + Đặt mẹ cần thấp bố để dễ dàng cho thụ phấn + Cần bao cách li cẩn thận, đảm bảo bao cách li phải căng, tránh đọng sương làm dính hạt phấn cản trở thụ phấn * Xử lí kết : - Đối với mẹ dịng bất dục TGMS F thu được đánh giá ưu lai nhằm chọn tổ hợp tốt sản xuất lúa lai dịng - Riêng với bất dục CMS, sau ghép cặp thu lấy hạt F1 trồng vụ sau bên cạnh bố Và : + Tiến hành đánh giá độ bất dục hay hữu dục F 1.Thực soi hạt phấn nhuộm với KI 1% bao cách li bơng F1 cho tự thụ kiểm tra khả kết hạt (nhưng soi hạt phấn đảm bảo xác hơn) 16 Báo cáo thực tập giáo trình đợt I Vũ Thị Vĩnh - CNSH 51 + Nếu F1 hữu dục 100 % chứng tỏ bố dòng phục hồi Ta thực việc đánh giá ưu lai nhằm phục vụ cho sản xuất lúa lai sau + Nếu F1 bất dục 100% chứng tỏ bố trì, thực lai lại với bố nhiều đời nhằm tạo dòng bất dục dịng bố trở thành dịng trì cho dòng bất dục tạo + Nếu F1 bất dục 50% , cần tiến hành lai lại với bố đánh giá tiếp đời sau, đời sau bất dục chứng tỏ bố trì ngược lại hữu dục chứng tỏ bố phục hồi + Cần ý tới khả lai thu bất dục bố mẹ thuộc lồi phụ Japonica Indica Do cần thử phenol với hạt phấn bố mẹ 2.3 Thực tập chọn lọc cá thể * Mục đích : - Nhằm mục đích chọn dịng có triển vọng chọn giống lúa Cần chọn có khả cho suất bật, chất lượng tốt chống chịu tốt - Nhằm mục đích phục tráng giống trình lâu dài giống bị phân li nhiêu ngun nhân khác nhau.Khi tiêu chí phải chọn giống hệt với gốc (giống siêu nguyên chủng) * Yêu cầu kĩ thuật : - Trong chọn lọc cá thể nhà chọn giống cần quan tâm đến việc chọn lọc kiểu gen chọn theo kiểu hình dễ thường biến - Để đánh giá kiểu gene tốt cần đánh giá qua kiểu hình, để xác trồng điều kiện ngoại cảnh khác tính trạng tốt khơng bị tính trạng chống chịu ( chịu lạnh, nóng, mặn…) - Khi đánh giá qua kiểu hình chọn lọc cần đảm bảo nghiên tắc : 17 Báo cáo thực tập giáo trình đợt I Vũ Thị Vĩnh - CNSH 51 + Khơng chọn rìa bờ + Khơng chọn mà cạnh bị thiếu chết + Cây có kiểu hình tuỳ theo yêu cầu nhà chọn giống - Hiện nay, nhờ giúp sức CNSH mà nhà chọn giống vất vả tìm kiếm đồng ruộng mà chọn lọc tính trạng mong muốn dựa vào thị phân tử Nó giúp chọn lọc sớm dựa vào chất có mặt gene qui định tính trạng mong muốn.Tuy nhiên để đảm bảo xác cần quan tâm đến biểu kiểu hình có nhiều trường hợp gene khơng thể * Xử lí kết : Sau chọn có tính trạng mong muốn trồng thành dịng tự thụ riêng biệt , tiếp tục chọn qua hệ phân li chọn lọc cá thể dựa vào kiểu hình kết hợp PP CNSH (chọn lọc MAS) 2.4 Thực tập khử lẫn đồng ruộng * Mục đích : Tạo độ đồng cho quần thể chọn giống lúa tạo đồng cho dòng bố mẹ sản xuất lúa lai Phân biệt lẫn sinh học lẫn giới : Lẫn sinh học quần thể chưa ổn định nên phân li lẫn giới q trình thu hoạch khơng đảm bảo việc cách li (lẫn sân, lẫn máy…) * Yêu cầu kĩ thuật : Cần nhổ cắt bỏ khác dạng, nhận biết qua đặc điểm hình thái thời gian trỗ, chiều cao cây, đặc điểm bơng thóc (thời gian chín, hình dạng hạt, dài bơng…) 18 Báo cáo thực tập giáo trình đợt I Vũ Thị Vĩnh - CNSH 51 Loại bỏ loại cỏ dại đặc biệt lồng vực (nhận biết dựa vào đặc điểm lưỡi lá, màu sắc thân, độ mềm lá…) Loại bỏ bị bệnh * Xử lí kết : Khi khử lẫn quần thể phân li nên ý tới khả tìm thấy có nhiều đặc điểm tốt Khi cần giữ lại đánh giá vụ sau Các nhổ bỏ vùi xuống nhằm tận dụng nguồn phân hữu Nhận xét : Trong đợt thực tập mơn em có nhận xét cảm nhận : - Qua đợt thực tập phương pháp đối tượng lúa cho chúng em thêm phần hiểu biết phương pháp khoa học sản xuất lúa đặc biệt phương pháp lai, kĩ thuật lai hiểu biết phương pháp lai giống - Với đối tượng lúa phương pháp kĩ thuật sản xuất lúa chúng em có hiểu biết qui trình sản xuất giống lúa qui mô khác - Tuy nhiên, thời gian thục tập ngắn đồng ruộng nên hiểu biết nuôi cấy mô, kĩ thuật sinh học phân tử vi sinh vật học chưa nhiều chúng em có đề nghị lần thực tập sau việc thực tập phịng thí nghiệm mơn viện Sinh học nông nghiệp vô quan trọng, điều làm tăng tính ham hiểu biết nhiều định hướng việc làm cho sinh viên chúng em làm cho chúng em thêm hiểu biết sâu môn viện sinh học nơng nghiệp Phần III Thực tập quy trình trồng nấm ăn nấm dược liệu viện Di truyền 3.1 Vài nét Viện Di truyền 19 Báo cáo thực tập giáo trình đợt I Vũ Thị Vĩnh - CNSH 51 Tên quan địa chỉ: Tên Viện - Tên tiếng Việt: Viện Di truyền Nông nghiệp - Tên tiếng Anh: Agricultural Genetics Institute Địa chỉ: Đường Phạm Văn Đồng – Từ Liêm – Hà Nội Điện thoại : 04.7544712 Fax: 04.7543196 - Viện Di truyền Nông nghiệp thành lập theo điểm "a”, Khoản "1” Điều Quyết định số: 220/QĐ - TTG ngày 09/9/2005 Thủ tướng Chính phủ Thành lập Viện Khoa học Nơng nghiệp Việt Nam - Viện Di truyền Nông nghiệp đơn vị nghiệp khoa học, trực thuộc Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam Viện Di truyền Nông nghiệp Nhà nước cấp kinh phí hoạt động Cơ cấu tổ chức: Lãnh đạo: GS TS Trần Duy Quý viện trưởng PGS.TS Đỗ Năng Vịnh – Phó Viện trưởng PGS.TS Lê Thị Ánh Hồng – Phó Viện trưởng PGS.TS Lê Huy Hàm – Phó Viện trưởng Các phịng mơn Phịng Phịng Tổ chức Phịng Hành Chính Phịng khoa học hợp tác quốc tế Phịng tài kế tốn Bộ mơn Đột biến ưu lai Công nghệ vi sinh Sinh học phân tử Bệnh học phân tử Kĩ thuật di truyền Các đơn vị nghiệp trực thuộc Viện: - Phịng thí nghiệm Trọng điểm Quốc gia Công nghệ Tế bào thực vật - Trung tâm Môi trường 20 Sinh học Nông nghiệp Báo cáo thực tập giáo trình đợt I Vũ Thị Vĩnh - CNSH 51 - Trung tâm Thực nghiệm Sinh học nông nghiệp Công nghệ cao Doanh nghiệp trực thuộc Viện: * Công ty Nấm sông Hồng: sở Trung tâm Cơng nghệ sinh học thực vật, có Cơng ty Doanh nghiệp trực thuộc Viện Di truyền Nông nghiệp, sử dụng dấu mở tài khoản riêng; * Công ty Sinh học Nông nghiệp Văn Giang Công ty thành lập hoạt động theo quy định pháp luật Các lĩnh vực hoạt động chính: Cơng tác nghiên cứu: * Di truyền học : Nghiên cứu quy luật di truyền biến dị mức độ phân tử, tế bào, cá thể quần thể trồng vi sinh vật; ứng dụng phương pháp di truyền công nghệ sinh học để đa dạng nguồn gen, tạo vật liệu khởi đầu phục vụ công tác chọn, tạo giống trồng vi sinh vật * Công nghệ ADN tái tổ hợp công nghệ nano: phân tích genome thực vật; * Ứng dụng tin sinh học: Xây dựng sở liệu hệ gen trồng vi sinh vật: đồ gen, trình tự gen, chức gen, trồng biến đổi gen, sản phẩm biến đổi gen * Công nghệ môi trường : Nghiên cứu ứng dụng giải pháp nhằm bảo vệ môi trường sinh học nông nghiệp, đa dạng sinh học an tồn sinh học Cơng tác chuyển giao: Thực chuyển giao công nghệ công tác khuyến nông thuộc lĩnh vực di truyền công nghệ sinh học Hợp tác quốc tế: Thực hợp tác nghiên cứu khoa học, chuyển giao công nghệ, hợp tác chuyên gia đào tạo nguồn nhân lực lĩnh vực di truyền 21 Báo cáo thực tập giáo trình đợt I Vũ Thị Vĩnh - CNSH 51 công nghệ sinh học Nông nghiệp với tổ chức cá nhân nước theo quy định Nhà nước Sản xuất kinh doanh: Thực theo quy định pháp luật quản lý, sử dụng có hiệu nguồn nhân thực, kinh phí, tài sản giao quy định pháp luật Các lĩnh vực hoạt động chương trình phát triển nấm ăn nấm dược liệu - Nghiên cứu sản xuất loại giống nấm ăn nấm dược liệu cung cấp cho sở nuôi trồng nấm - Chuyển giao công nghệ sản xuất giống ,nuôi trồng chế biến nấm hình thức : Mở lớp đào tạo kỹ thuật Trung tâm Công nghệ sinh học thực vật Cử chuyên gia đến tận dịa phương để hướng dẫn ,đào tạo,tư vấn tổ chức sản xuất nấm - Phối hợp trực tiếp thu mua, chế biến, tiêu thụ sản phẩm nấm - Hợp tác nghiên cứu tổ chức sản xuất, tiêu thụ nấm với tổ chức nước quốc tế Các thành tựu, sản phẩm ứng dụng : Những kết nghiên cứu đạt được: Thành tựu chọn tạo lương thực thực phẩm: * Cây lúa: 22 Báo cáo thực tập giáo trình đợt I Vũ Thị Vĩnh - CNSH 51 - Chọn tạo nhiều giống lúa suất, chất lượng có khả chống chịu: DT-22, giống lúa chịu mặn CM3,giống lúa chiêm DT16, giống lúa nếp DT2003 - Cải tiến giống lúa chất lượng nhập nội phương pháp đột biến thực nghiệm đột biến diệp lục lúa:dòng lúa Tám ấp bẹ Xuân Đài đột biến TXĐ3 - Nhân nhanh dòng TGMS phục vụ cho phát triển lúa lai hai dịng:nhân dịng Pei ải 64S - Ni cấy bao phấn số lai số tổ hợp lúa lai hai dòng số dòng có triển vọng - Chọn tạo giống lúa suất siêu cao 10 – 12 tấn/ha/vụ cho vùng sinh thái khác - Xác định hiệu lực chế phẩm Ketomium bệnh đạo ôn lúa - Chọn giống lúa kháng rầy nâu - Nghiên cứu chất di truyền tính trạng mùi thơm số giống lúa * Cây ngơ: - Ni cấy nỗn chưa thụ tinh ngơ tạo dịng ngơ đơn bội kép - ngô chuyển gen + Cây đậu tương + Cây cà chua: Nghiên cứu virus gây bệnh héo xanh vi sinh vật đối kháng Nghiên cứu bệnh héo rũ cà chua Thành tựu chọn tạo ăn Chuối: Nghiên cứu bệnh hại chuối Việt Nam: bệnh virus Cây ăn có múi: Tạo dịng đa bội cam Xã Đồi 23 Báo cáo thực tập giáo trình đợt I Vũ Thị Vĩnh - CNSH 51 - Xác định hiệu lực chế phẩm Ketomium bệnh thối thân thối rễ phytophthora parasitica họ cam chanh Thành tựu chọn tạo hoa- cảnh: Hoa cẩm chướng: Hồn thiên quy trình cơng nghệ in vivo in vitro đánh giá số giống cẩm chướng ưu việt tuyển chọn Địa lan : Ảnh hưởng phương pháp tách thời vụ đến khả sinh trưởng, phát triển số giống địa lan thơm Phong lan Đánh giá khả sinh trưởng, phát triển số giống phong lan Hồ điệp nhập nội từ Hà Lan Cây hoa trà my: Kết nghiên cứu phương pháp ghép cành Yếu tố pH ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển hoa trà my Cây hoa hồng: Những biến đổi hình thái tác động tia Gamma (nguồn Co60) lên đỉnh sinh trưởng hoa hồng Hoa Lily : Nghiên cứu khả tạo củ sơ cấp củ thương phẩm số giống hoa Lily trồng Việt Nam.Nhân nhanh số giống hoa Lilium Cây hoa cúc: tạo giống cúc mới: CN01, CN20 Thành tựu chọn tạo thuốc: Cây actisô: nhân nhanh in vitro để actisô Diệp hạ châu :khảo sát số dòng Diệp hạ châu điều kiện Việt Nam Chuyển gen Anti-ACO vào hoa cúc Công nghệ nuôi trồng nấm ăn nấm dược liệu : - Nuôi trồng nấm ăn nấm dược liệu bã mía - Một số kết nghiên cứu chọn tạo - Khảo cứu nấm hương Cao Bằng thuộc chi Lentinula earle - Nuôi cấy hệ sợi số chủng giống nấm Linh Chi 24 Báo cáo thực tập giáo trình đợt I Vũ Thị Vĩnh - CNSH 51 - Tuyển chọn thử nghiệm nuôi trồng nấm Hầu thủ - Các phương pháp tách chiết ADN từ hệ sợi số chủng nấm Linh chi - Chọn tạo giống nấm mỡ AL1 - Nghiên cứu phân hoá nấm bào ngư: Phân chi Coremiopleurotus - Nghiên cứu tạo đột biến nấm gây bệnh trồng kỹ thuật REMI Những sản phẩm KHCN công nhận, chuyển giao vào sản xuất: Tạo 16 giống Quốc gia: Lúa (DT10, DT13, DT33, A20, CM1, D271); Ngô (DT6); Đậu tương (DT84, DT90, DT96, AK06); Cúc (CN93) 20 giống khu vực hoá: Lúa (ĐV2, MT1, MT4, ĐC3, ĐC4, DT16, DT17, DT21, D1097, VN01/212 lúa lai dịng HR1); Ngơ (DL1, DL2, DT8); Đậu tương (DT83, DT94, DT95; DT99, DT2001); Lạc (332) Đã phân tích đánh giá quần thể nấm đạo ơn mức phân tử; lập đồ phân tử gen kháng đạo ôn rầy nâu, gen bất dục đực nhân nhạy cảm với nhiệt độ lúa trồng Việt Nam; Chuyển gen thị vào thuốc lá, cải bắp gen kháng thuốc diệt cỏ kháng bệnh bạc vào lúa 14 quy trình tiến kỹ thuật công nhận: Sản xuất giống bắp cải chịu nhiệt; tạo giống lúa phương pháp nuôi cấy bao phấn; sản xuất nấm ăn; nhân nhanh giống chuối, mía phương pháp ni cấy mơ tế bào; xác định số lượng nhiễm sắc thể trồng, sản xuất hạt cà chua lai F1 Các chế phẩm sinh học phục vụ nông nghiệp: Chất dưỡng TN400 thuốc trừ sâu thảo mộc ARTOXID Triển khai khảo nghiệm khu vực hố giống lúa có suất, chất lượng cao DT122, DT16, DT17, DT28, CT3, nếp PD2, nếp DT21, 25 Báo cáo thực tập giáo trình đợt I Vũ Thị Vĩnh - CNSH 51 ĐC3, CL9, DT12, DT18 ĐC-1 Khảo nghiệm siêu lúa giống CV1, QV2 địa phương: Hà Nam, Thái Bình, Bắc Giang, Nam Định, Hưng Yên, Hà Tây Vĩnh Phúc quy mô 10.000 với vài ngàn hộ nông dân tham gia Triển khai khảo nghiệm giống hoa chất lượng cao Đông Anh Hà Nội, Tam Đảo Vĩnh Phúc, Văn Giang Hưng Yên, Đà Lạt Hải Phòng Đã tổ chức Hội nghị đầu bờ tổng kết thành công đạt được: Hội nghị tổng kết điển hình hố mơ hình sản xuất đậu tương cho suất 22,6 tạ/ha/vụ Lào Cai Hội nghị tổng kết mơ hình sản xuất giống lúa lai siêu cao Đồng Văn - Hà Nam, Vĩnh Phúc, Đan Phượng - Hà Tây Tổ chức lớp tập huấn cho nông dân sản xuất giống đậu tương DT96 theo quy trình kỹ thuật vùng đồi cao vùng thấp Lào cai Đào tạo 40.000 lượt người nhận chuyển giao TBKT nuôi trồng nấm 35 Tỉnh, Thành phố nước, đưa sản lượng nấm lên 170.000 /năm, có 40.000 nấm xuất khẩu, giá trị nấm xuất thu 40.000 USD Đã có chiến lược phát triển trồng nấm thành ngành độc lập, tới năm 2010 sản lượng đạt triệu năm Viện thực 13 dự án HTQT với tổ chức UNDP, FAO, UNIDO, IAEA, WB, Rockefeller Foundation, IRRI, AUPELF-UREF, Đại học Gent (Bỉ), ICGEB, có quan hệ hợp tác với viện/trường đại học nhiều nước như: Mỹ, Nga, Pháp, Đức, Thuỵ sĩ, Úc, Nhật, Thái Lan, Đài Loan, Trung Quốc, Ấn Độ … lĩnh vực di truyền công nghệ sinh học phục vụ nông - lâm - ngư nghiệp, đa dạng sinh học bảo vệ môi trường 3.2 Nội dung thực tập * Học tập kĩ thuật quy trình trồng nấm ăn nấm dược liệu 26 Báo cáo thực tập giáo trình đợt I Vũ Thị Vĩnh - CNSH 51 - Kĩ thuật trồng nấm sị: Cơ sở lí thuyết: Nguyên liệu: rơm rạ từ cánh đồng tỉnh lúa, phế liệu từ nhà máy dệt Nhà xưởng: Nhà xưởng đảm bảo đủ ánh sang vào thời kì cần ánh sang Diện tích khơng lớn có hệ thống tưới phun mù, phun trực tiếp Quy trình cho sơ đồ: Xử lí nguyên liệu Ủ đống nguyên liệu lần1 Ủ đống nguyên liệu lần Chăm sóc thu hái Đảo đống ủ nguyên liệu Treo rạch bịch Băm rơm ủ lại ngày Đóng bịch,cấy giống * Kĩ thuật trồng nấm dược liệu - Nấm Linh Chi Cơ sở lí luận: Quy trình sản xuất nấm Linh chi: Xử lý nguyên liệu Ủ đống Đảo đống ủ nguyên liệu Bổ sung dinh dưỡng Cấy giống 27 nấm Báo cáo thực tập giáo trình đợt I Xử lý bã Chăm nấm sóc thu hái Vũ Thị Vĩnh - CNSH 51 Ươm bịch nuôi sợi Hấp Phần thực hành * trùng Thực xử lý nguyên liệu - Nguyên liệu sản xuất nấm sị, nấm rơm bơng phế liệu rơm rạ ngâm nước có bổ sung nước vôi điều chỉnh pH = 12 – 13 - Sau ngấm đủ nước rơm rạ có màu vàng đặc trưng, đủ ẩm vớt để nước khoảng – phút, nguyên liệu cho lên tạo đống ủ có kích thước 1,5m x 1,5m x 1,5m Đống ủ trao đổi khí có cột đống ủ - Đậy kín đống ủ nilon * Đảo đống ủ Sau 3-4 ngày ủ nguyên liệu rơm rạ 2- 3ngày phế liệu thực việc đảo đống ủ (phần nguyên liệu đống ủ đảo ngược lại * Băm rơm rạ thành đoạn nhỏ thực đóng bịch * Cấy giống nấm: Giống cấy sát rìa bịch thành lớp cách 5- cm * Treo bịch rạch bịch: rạch bịch theo đường chéo dấu “X” Khoảng cách tầng bịch 30 – 40cm * Các kỹ thuật xử lý nguyên liệu loại nguyên liệu kỹ sư giảng viên Viện di truyền tận tình giảng dạy trực tiếp thao tác Qua đợt thực tập nuôi trồng nấm ăn nấm dược liệu sinh viên tiếp xúc với quy trình trồng bảo quản chế biến nấm ăn, nấm dược liệu, phân biệt nấm thị trường, giá trị dinh dưỡng, giá trị kinh tế nấm áp dụng kỹ thuật nuôi trồng nấm nhà 28 Báo cáo thực tập giáo trình đợt I Vũ Thị Vĩnh - CNSH 51 III Kết luận đề nghị Qua đợt thực tập giáo trình nhiều địa điểm khác chúng em thấy việc tiến hành thực tập quan trọng Ngồi việc học tập lí thuyết chúng em cịn trực tiếp tham gia lao động thực hành, điều làm cho việc nắm bắt kiến thức tốt hiểu sâu vấn đề Mặt khác, thực hành làm việc làm tăng tính sáng tạo tinh thần hăng hái sinh viên Qua kiến thức học chúng em vận dụng thấy, học làm để áp dụng vào thực tiễn sản xuất qui mô hộ gia đình cịn ứng dụng thực tập sau Được đến tham quan trung tâm ứng dụng thành Công nghệ sinh học thực tập mơn chúng em có nhận xét: - Việc tăng cường nghiên cứu để đưa quy trình cơng nghệ áp dụng vào sản xuất vô quan trọng sở nghiên cứu hay sở kinh doanh dựa vào sản phẩm công nghệ sinh học 29 Báo cáo thực tập giáo trình đợt I Vũ Thị Vĩnh - CNSH 51 - Đổi áp dụng khoa học kĩ thuật tiên tiến giúp tăng trưởng nhanh bắt kịp với nhu cầu thời đại sở công nghệ sinh học - Việc tạo điều kiện để sinh viên thực tập nghiên cứu khoa học thúc đẩy tinh thần hăng say học tập nghiên cứu gắn bó với môn CNSH Viện Sinh học nông nghiệp 30 ... quan sở tham quan Viện công nghệ sinh học (Institute of biotechnology): Viện Công nghệ sinh học (IBT) trực thuộc Viện khoa học công nghệ Việt Nam -Trụ sở: Nhà A10, 18 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy,... 3.Trung tâm nghiên cứu ứng dụng khoa học sản xuất lâm nông nhiệp Quảng Ninh: buổi chiều ngày 27/4/2009 I Viện Công Nghệ Sinh Học trực thuộc Viện Khoa học Công nghệ Việt Nam (VAST IBT): buổi sáng ngày... (ABT) - Công nghệ enzyme (EBL) - Công nghệ phôi (EBL) Báo cáo thực tập giáo trình đợt I Vũ Thị Vĩnh - CNSH 51 - Enzyme học (EZL) - Công nghệ sinh học môi trường - Công nghệ lên men - Trại thực nghiệm