Các giống bò Ðức Khoang đen: Giống bò Holsteins Ðức có màu đen khoang lẫn màu khác hoặc màu đỏ nâu khoang; được nuôi nhiều vì chúng cho rất nhiều sữa và lớn lẹ. Bò có sức khoẻ tốt, sanh sản đều đặn và rất dễ ăn. Giống bò này có thể cho đến trên 8.000 kg sữa với lượng chất béo khoảng 4% và chất protein 3,5% . Một con bò lớn có chiều cao khoảng 145 -150 cm và cân nặng khoảng 750 kg. Bò cần phải đạt các tiêu chuẩn như buồng vú dễ vắt và lượng sữa hàng ngày phải cao qua nhiều mùa sữa. [http://agriviet.com]> Khoang nâu đỏ: Cũng giống như giống bò khoang đen, bò khoang đỏ cho nhiều sữa và nuôi mau lớn. Số lượng sữa của bò khoang đỏ cũng tương đương như bò khoang đen Bò đốm Giống bò nuôi đề lấy sữa và lấy thịt. Bò ăn nhiều, chóng lớn, nhiều thịt và có khả năng hội nhập môi trường cao. Buồng vú chắc, dễ vắt sữa. Móng khô và khoẻ. Giống bò đốm cho lượng sữa trên 7.000 kg với ít nhất 3.9 % chất béo và 3,7 % protein. Bò tăng cân mỗi ngày khoảng 1.300 g. Sau khi giết, lượng sản phẩm sử dụng được phải cao hơn 60% và trong số đó hơn 70 % là thịt có chất lượng cao. Bò đực lớn có chiều cao 150-158 cm, bò cái cao 138-142 cm. Bò đực trưởng thành cân nặng khoảng 1.200 kg và bò cái 750 kg Bò nâu Nuôi lấy thịt và sữa. Giống này cho lượng sữa cao, buồng vú tốt có khả năng hội nhập cao, ít bệnh và sống lâu. Giống này hợp với khí hậu của vùng núi, vùng nhiệt đới. Hợp chất protein trong sữa thuận tiện cho việc sản xuất phô mai. Bò cao khoảng 138 -153 cm với trọng lượng khoảng 600 kg. Tùy theo vùng nuôi, bò có thể cho ít nhất 8.000 – 9.000 kg sữa với khoảng 7-8% chất béo và protein. Tại các vùng không thuận tiện, lượng sữa thâu hoạch có thể thấp hơn. Bò nâu, trong năm đầu tiên, tăng cân mỗi ngày ít nhất là 1.050 g. Sau khoảng 450 ngày bò sẽ đạt đến trọng lượng là 560 kg và có thể bán để giết thịt. Bò Pinzgauer Xuất xứ từ Áo và được nuôi từ năm 1846. Loại này có khoảng 1.3 triêu con tại 25 nước trên thế giới. Bò Pinzgauer cao trung bình, nhưng to ngang với lưng dài, màu nâu với vệt trắng dài trên lưng. Móng và mõm có màu đậm. Sừng có màu sáng và đầu nhọn màu đen. Ngày xưa bò được nuôi để kéo xe cày bừa, cho thịt và sữa. Ngày nay bò được chọn giống và nuôi chỉ để lấy thịt và sữa. Số lượng sữa sản xuất nằm khoảng 4.347 kg với 3,85 % chất béo và 3,32 % Protein. Chất lượng thịt của loại bò này cũng tương tự như của bò đốm. Pinzgauer được nuôi lâu đời tại vùng núi, nên có khả năng chịu đựng sự thay đổi thời tiết cao. Bò không cần chăm sóc nhiều, đặc biệt móng của chúng rất cứng. Bò jersey Ðặc điểm:chuyên nuôi lấy sữa, sống lâu, sanh sản đều đặn, hội nhập môi trường cao (thời tiết, vùng đất, nhiệt độ). Bò sanh sản dễ, không cần sự giúp đỡ bên ngoài. Sau 24-26 tháng tuổi bò bắt đầu đẻ con, bò cho nhiều sữa có nhiều chất béo và nhiều protein. Sữa có lượng protein cao nhất so với sữa của các giống bò khác, đặc biết loại kappa protein giá trị trong sữa của chúng. Tính tỷ lê cơ thể và sữa thì giống bò jersey cho sữa, chất béo, protein cao nhất. Sữa bò jersey dùng chế phomai rất tốt. Bò cân nặng trung bình khoảng 400 kg với chiều cao hơn 125 cm. Sữa bò có chứa khoảng 6 % chất béo và 4,2 % protein. Lượng sữa hàng năm vào khoảng 4.680 kg Bò charolais Lông có màu vàng nhợt đến trắng, mõm, móng và sừng có màu sáng. Bò xuất phát từ vùng thung lũng Nievre và vùng phụ cận cuả Charolles tại Pháp. Giống bò này nuôi chuyên để lấy thịt. Bò tăng trung bình mỗi ngày 1.400 g. Bò cái có chiều cao 142 cm và bò đực khoảng 150 cm. Thịt lưng, thịt vai, đùi phát triển mạnh, chắc. Bò sanh sản dễ và đều đặn, có thể nuôi thả ngoài đồng. Bò cái lớn cân nặng từ 800 – 900 kg, bò đực ở khoảng 1.200 – 1.300 kg . Các giống bò Ðức Khoang đen: Giống bò Holsteins Ðức có màu đen khoang lẫn màu khác hoặc màu đỏ nâu khoang; được nuôi nhiều vì chúng cho rất nhiều sữa và lớn lẹ. Bò có sức khoẻ. sữa và nuôi mau lớn. Số lượng sữa của bò khoang đỏ cũng tương đương như bò khoang đen Bò đốm Giống bò nuôi đề lấy sữa và lấy thịt. Bò ăn nhiều, chóng lớn, nhiều thịt và có. chất lượng cao. Bò đực lớn có chiều cao 150-158 cm, bò cái cao 138-142 cm. Bò đực trưởng thành cân nặng khoảng 1.200 kg và bò cái 750 kg Bò nâu Nuôi lấy thịt và sữa. Giống này cho lượng