Có nên pha sữa với nước cháo cho bé? Nhiều bà mẹ dùng nước cháo, nước cơm để pha sữa cho con với quan niệm các chất dinh dưỡng sẽ bổ sung lẫn nhau, càng tốt cho bé. Như vậy có đúng không? Nhiều bà mẹ dùng nước cháo, nước cơm để pha sữa cho con (google image) Phân tích thành phần dinh dưỡng Trong sữa Trong thành phần của sữa có đầy đủ các chất đạm, mỡ, đường, vitamin và chất khoáng giúp cơ thể bé phát triển và khỏe mạnh. - Chất đạm (protein) của sữa rất quý vì thành phần axit amin cân đối và độ đồng hóa cao. - Sữa có nhiều vitamin tan trong chất béo nhất là vitamin A, sữa cũng là nguồn vitamin nhóm B, nhất là riboflavin (B2). - Trong sữa có nhiều canxi dưới dạng kết hợp với casein, tỷ lệ canxi/photpho thích hợp nên mức đồng hóa và hấp thu cao. - Chất béo (lipit)của sữa có giá trị sinh học cao vì ở trạng thái nhũ tương và có độ phân tán cao tạo điều kiện cho quá trình tiêu hóa và hấp thu dễ dàng. Lipit của sữa cũng chứa nhiều axit béo chưa no cần thiết, có Lecithin là một photphatit quan trọng có vai trò trong chuyển hóa và kéo cholesterol ra khỏi cơ thể. Trong nước cháo - Trong nước cháo nhất là cháo của gạo mới, đặc biệt gạo không xay xát quá kỹ sẽ cung cấp rất nhiều vitamin B1, tinh bột, glucid. Khi pha sữa với nước cháo Thực ra cách làm này rất không khoa học, không tốt cho trẻ. Trẻ nhỏ dưới 6 tháng tuổi hệ tiêu hóa chưa phát triển hoàn thiện nên sẽ rất khó khăn khi phải tiêu hóa tinh bột có trong nước cháo. - Nguyên nhân là do cơ quan nội tạng của trẻ yếu ớt, không chịu được áp lực và “gánh nặng” quá lớn. Khi pha sữa với nước cháo các chất dinh dưỡng bổ sung lẫn nhau, nồng độ thành phần dinh dưỡng tăng cao, vượt qua giới hạn hấp thụ tiêu hóa qua đường dạ dày của trẻ. Như thế không những không tiêu hóa được mà còn có thể làm tổn thương cơ quan tiêu hóa của trẻ. - Việc pha nước cơm hoặc nước cháo với sữa bột dinh dưỡng có thể làm cho bé chậm tiêu. Ngoài ra, trẻ có thể chậm tăng trưởng chiều cao, chậm mọc răng, ngủ trằn trọc, khóc đêm… do kém hấp thu canxi trong sữa bởi tinh bột trong cháo sẽ cạnh tranh hấp thu với canxi. - Trong sữa chứa rất nhiều vitamin A, nhưng nước gạo và cháo chủ yếu là tinh bột, chứa chất oxidase sẽ phá vỡ thậm chí triệt tiêu vitamin A. Bé không dung nạp đủ vitamin A, với trẻ nhỏ, nhất là trẻ sơ sinh, thiếu vitamin A rất dễ gây suy nhược cơ thể, trí não và chậm phát triển, yếu, có nhiều bệnh. - Trong thành phần nước cháo có tinh bột (glucid) là chủ yếu. Do đó, việc pha sữa với nước cháo nhằm giúp tăng cường glucid, cũng đồng nghĩa với tăng cường năng lượng cho bé. Tuy nhiên, chỉ nên sử dụng khi bé tăng trưởng kém, bú không đủ. - Khi ăn dặm, bé đã có lượng men tiêu hóa tinh bột nên việc pha sữa với nước cháo có thể sử dụng được. Nhưng phải dùng nước cháo thật loãng, vì nếu cháo đặc, trẻ sẽ bị ăn nhiều bột quá dẫn đến tiêu chảy do không tiêu hết tinh bột. Mặt khác, trong bột còn có một số chất ức chế sự hấp thu các vi chất trong sữa, đặc biệt là canxi và kẽm, sắt. - Thường có thể nấu nước cháo loãng như nước cháo được sử dụng cho bù nước trong tiêu chảy. Có thể nấu nước cháo để pha sữa cho bé với tỉ lệ: 1 muỗng cà phê gạo với 0,5 lít nước. Trẻ lớn hơn, có thể tăng thêm lượng gạo để nấu cháo. Lời khuyên - Từ những lí do trên, bạn không nên pha sữa với nước cháo cho bé, đặc biệt là bé dưới 6 tháng tuổi, bé chưa ăn dặm. - Nếu bé bú đủ, tăng trưởng tốt thì việc pha sữa với nước cháo sẽ gây dư thừa năng lượng, không tốt. - Bạn nên dùng nước đun sôi để ấm hoặc nước tinh khiết thì sẽ không gây quá tải chất khoáng cho thận của bé. Tốt nhất bạn nên pha sữa theo đúng hướng dẫn của nhà sản xuất là được. Theo Parentslink . Có nên pha sữa với nước cháo cho bé? Nhiều bà mẹ dùng nước cháo, nước cơm để pha sữa cho con với quan niệm các chất dinh dưỡng sẽ bổ sung lẫn nhau, càng tốt cho bé. Như vậy có đúng. nấu nước cháo để pha sữa cho bé với tỉ lệ: 1 muỗng cà phê gạo với 0,5 lít nước. Trẻ lớn hơn, có thể tăng thêm lượng gạo để nấu cháo. Lời khuyên - Từ những lí do trên, bạn không nên pha sữa. không đủ. - Khi ăn dặm, bé đã có lượng men tiêu hóa tinh bột nên việc pha sữa với nước cháo có thể sử dụng được. Nhưng phải dùng nước cháo thật loãng, vì nếu cháo đặc, trẻ sẽ bị ăn nhiều bột