Gà cuộn hấp Món ăn rất bắt mắt với hương vị thơm ngon này sẽ giúp bữa ăn nhà bạn thêm đầm ấm. Nguyên liệu: Thịt gà: 600g, - giò sống: 150g, - trứng gà: một quả, - hành khô: 15g, - gia vị, hạt tiêu, - chanh quả, - lá chuối, lá chanh, lạt buộc, ớt tươi. Cách làm: - Gà sơ chế sạch, xát muối để 5 phút rửa lại cho sạch, lọc lấy thịt ướp nước mắm, hạt tiêu, hành khô băm nhỏ để 10 phút. - Trứng đập ra bát tách riêng lòng đỏ, lòng trắng. - Lá chuối trần qua nước nóng cho mềm, dây lạt ngâm mềm. - Giò sống + lòng trắng trứng + hạt tiêu, gia vị quyết dẻo. - Lá chuối lau sạch, trải ra khay. Xếp thịt gà dàn mỏng đều, phết giò sống cuộn tròn gói trong lá chuối, dùng dây lạt buộc chặt như gói giò. - Đun nước sôi cho thịt đã gói vào hấp chín cách thuỷ, thời gian khoảng 30- 35 phút là được. - Để nguội gỡ dây lạt thái miếng dày một cm, bày ra đĩa, chấm nước mắm chanh ớt. - Trang trí: rau thơm mùi, lá chanh, vài cành hoa * * * Gà cuộn hấp Đâu ngờ Hiệp Sĩ Hào Hoa Nghĩ ra được món thịt gà lạ thay Nhìn hình thấy cũng hay hay Để mình bắt chước làm ngay bây giờ Thịt ức gà thái mõng cơ Rồi ướp nước mắm, hành khô, tiêu, đường, Hạt nêm, chút tỏi vô luôn Để đấy cho thấm như thường khó chi? Giò sống, lòng trắng quyết đi Nêm/nếm dễ ợt, chờ gì nữa cưng? Đến khi mọi thứ quyện chung Trắng/dẻo là được, xin dừng tay nhe! Miếng lá chuối trụng mềm nè Lau khô sạch sẽ giùm nghe em à! Thịt gà dàn mỏng lên nha Phết lớp giò sống đều ra cuộn tròn Buộc dây giống bánh Tét không? Xong xuôi đem hấp khoảng hơn nửa giờ Dọn cơm ra, khỏi chần chờ Gỡ dây, lột lá, cắt giò khoanh khoanh Trang trí: Ngò, ớt, lá chanh Đẹp rồi, sẵn đũa để anh thử liền Úi chà bảo đảm ăn tiền Món nầy chưa biết của miền nào nghen? . Gà cuộn hấp Món ăn rất bắt mắt với hương vị thơm ngon này sẽ giúp bữa ăn nhà bạn thêm đầm ấm. Nguyên liệu: Thịt gà: 600g, - giò sống: 150g, - trứng gà: một. cành hoa * * * Gà cuộn hấp Đâu ngờ Hiệp Sĩ Hào Hoa Nghĩ ra được món thịt gà lạ thay Nhìn hình thấy cũng hay hay Để mình bắt chước làm ngay bây giờ Thịt ức gà thái mõng cơ Rồi. sạch, trải ra khay. Xếp thịt gà dàn mỏng đều, phết giò sống cuộn tròn gói trong lá chuối, dùng dây lạt buộc chặt như gói giò. - Đun nước sôi cho thịt đã gói vào hấp chín cách thuỷ, thời gian