Bài giảng QUẢN TRỊ SẢN XUẤT - Chương 5 pot

CHƯƠNG V CHƯƠNG V HO HO Ạ Ạ CH Đ CH Đ Ị Ị NH QUY TRÌNH S NH QUY TRÌNH S Ả Ả N XU N XU Ấ Ấ T T V V À À CÔNG SU CÔNG SU Ấ Ấ T T MỤC TIÊU  Biết các loại quy trình sản xuất.  Biết các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả công suất.  Biết các nhân tố ảnh hưởng đến công suất.  Nắm được quy trình hoạch định công suất.  Biết các phương pháp hoạch định công suất. CHƯƠNG V CHƯƠNG V HO HO Ạ Ạ CH Đ CH Đ Ị Ị NH QUY TRÌNH S NH QUY TRÌNH S Ả Ả N XU N XU Ấ Ấ T T V V À À CÔNG SU CÔNG SU Ấ Ấ T T 1. Quy trình sản xuất và các loại quy trình sản xuất 1.1. Khái niệm quy trình sản xuất  Quy trình sản xuất là tiến trình sản xuất ra sản phẩm hay dịch vụ cho một doanh nghiệp.  Quy trình sản xuất thường được minh hoạ bởi biểu đồ tiến trình sản xuất. Bơm nước lên hồ Kiểm tra Lọc nước xử lý nước Kiểm tra Đóng chai CHƯƠNG V CHƯƠNG V HO HO Ạ Ạ CH Đ CH Đ Ị Ị NH QUY TRÌNH S NH QUY TRÌNH S Ả Ả N XU N XU Ấ Ấ T T V V À À CÔNG SU CÔNG SU Ấ Ấ T T 1.2. Các loại quy trình sản xuất  Sản xuất theo dự án( Project ) :  Sản xuất đáp ứng nhu cầu của một cá nhân khách hàng.  Dự án thường sử dụng vốn lớn và thời gian thực hiện dài, thường sử dụng các nhà thầu phụ.  Khách hàng thường có sự can thiệp mạnh vào khâu thiết kế và quy trình sản xuất.  Áp dụng trong lĩnh vực sản xuất máy bay, đóng tàu hay xây dựng. CHƯƠNG V CHƯƠNG V HO HO Ạ Ạ CH Đ CH Đ Ị Ị NH QUY TRÌNH S NH QUY TRÌNH S Ả Ả N XU N XU Ấ Ấ T T V V À À CÔNG SU CÔNG SU Ấ Ấ T T  Sản xuất theo loạt (Lots production) :  Sản xuất nhiều sản phẩm khác nhau theo từng lô nhỏ để đáp ứng nhu cầu thị trường.  Nguyên liệu có thể khai thác sản xuất ra nhiều loại sản phẩm khác nhau.  Các máy móc có thể sản xuất được nhiều loại sản phẩm khác nhau.  Sản xuất không được thiết kế theo dây chuyền sản xuất.  Áp dụng trong lĩnh vực sản xuất đồ chơi, cơ khí, sản xuất đồ gỗ. CHƯƠNG V CHƯƠNG V HO HO Ạ Ạ CH Đ CH Đ Ị Ị NH QUY TRÌNH S NH QUY TRÌNH S Ả Ả N XU N XU Ấ Ấ T T V V À À CÔNG SU CÔNG SU Ấ Ấ T T  Sản xuất hàng loạt (Mass production) :  Sản xuất các sản phẩm được chuẩn hoá với khối lượng lớn đáp ứng thị trường rộng lớn.  Sản phẩm thường được dự trữ để phục vụ thị trường rộng lớn, nhu cầu cầu ổn định và lớn.  Sản xuất được bố trí theo dây chuyền, sản phẩm được thực hiện hết công đoạn này đến công đoạn khác.  Áp dụng trong lĩnh vực sản xuất xe hơi, máy tính cá nhân. CHƯƠNG V CHƯƠNG V HO HO Ạ Ạ CH Đ CH Đ Ị Ị NH QUY TRÌNH S NH QUY TRÌNH S Ả Ả N XU N XU Ấ Ấ T T V V À À CÔNG SU CÔNG SU Ấ Ấ T T  Sản xuất liên tục (Continuous production) :  Khối lượng sản xuất lớn, chủng loại sản phẩm rất ít. Khối lượng sản phẩm chỉ đo lường được, không đếm được.  Máy móc, thiết bị được bố trí theo dây chuyền, sản phẩm di chuyển thành dòng liên tục trên dây chuyền.  Mức độ tự động hoá cao, điều hành sản xuất đơn giản, chi phí trên 1 đơn vị sản phẩm thấp và tính linh hoạt thấp.  Áp dụng trong lĩnh vực sản xuất sơn, xi măng, chế biến gạo. CHƯƠNG V CHƯƠNG V HO HO Ạ Ạ CH Đ CH Đ Ị Ị NH QUY TRÌNH S NH QUY TRÌNH S Ả Ả N XU N XU Ấ Ấ T T V V À À CÔNG SU CÔNG SU Ấ Ấ T T 2. Hoạch định công suất 2.1. Khái niệm công suất  Công suất là năng lực sản xuất của máy móc, thiết bị và dây chuyền công nghệ của doanh nghiệp trong một đơn vị thời gian ( TS. Trương Đoàn Thể chủ biên (2004), Quản trị sản xuất và tác nghiệp, Nxb. lao động- xã hội).  Công suất được đo lường bằng các đơn vị như tấn, kg, mét, cái hay giá trị tiền tệ. Ở các tổ chức kinh doanh dịch vụ, công suất đo lường bằng đơn vị riêng biệt. CHƯƠNG V CHƯƠNG V HO HO Ạ Ạ CH Đ CH Đ Ị Ị NH QUY TRÌNH S NH QUY TRÌNH S Ả Ả N XU N XU Ấ Ấ T T V V À À CÔNG SU CÔNG SU Ấ Ấ T T  Công suất được chia thành 3 loại khác nhau :  Công suất thiết kế : là công suất tối đa mà một doanh nghiệp có thể đạt được trong điều kiện lý tưởng.  Công suất hiệu quả : là công suất tối đa mà doanh nghiệp mong muốn đạt được trong điều kiện sản xuất cụ thể của doanh nghiệp.  Công suất thực tế : là khối lượng sản phẩm thực tế doanh nghiệp sản xuất được trong một đơn vị thời gian. CHƯƠNG V CHƯƠNG V HO HO Ạ Ạ CH Đ CH Đ Ị Ị NH QUY TRÌNH S NH QUY TRÌNH S Ả Ả N XU N XU Ấ Ấ T T V V À À CÔNG SU CÔNG SU Ấ Ấ T T Mức hiệu quả = Công suất thực tế x 100% Công suất hiệu quả Mức sử dụng = Công suất thực tế x 100% Công suất thiết kế  Các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả quản lý công suất CHƯƠNG V CHƯƠNG V HO HO Ạ Ạ CH Đ CH Đ Ị Ị NH QUY TRÌNH S NH QUY TRÌNH S Ả Ả N XU N XU Ấ Ấ T T V V À À CÔNG SU CÔNG SU Ấ Ấ T T 2.2. Tầm quan trọng của hoạch định công suất  Giúp doanh nghiệp sản xuất sản phẩm đáp ứng đủ nhu cầu thị trường.  Cân đối giữa công suất và nhu cầu tránh lãng phí do công suất dư thừa. [...]... bằng 0)  CHƯƠNG V HOẠCH ĐỊNH QUY TRÌNH SẢN XUẤT VÀ CƠNG SUẤT Năm Thu nhập NPV ( r =14%) Suất Giá trò chiết hiện tại khấu 1 50 0 0,877 438 ,5 2 400 0,770 308 3 300 0,6 75 202 ,5 4 100 0 ,59 2 59 ,2 5 6 Tổng hiện giá thu nhập 1008,2 Tổng hiện giá đầu tư 1000 NPV 8,2 NPV ( r = 15% ) Thu Giá trò hiện nhập tại 0,870 0, 756 0, 658 0 ,57 2 - 4 35 302,4 197,4 57 ,2 992 1000 -8 CHƯƠNG V HOẠCH ĐỊNH QUY TRÌNH SẢN XUẤT VÀ CƠNG... CƠNG SUẤT  IRRA = 0,14 + (0, 15 – 0,14) x  IRRA = 14 ,5% 8,2 8,2 + 8 Tài liệu tham khảo 1 TS Trương Đồn Thể chủ biên (2004), Quản trị sản xuất và tác nghiệp, Nxb lao động- xã hội 2 TS Đặng Minh Trang (2003), Quản trị sản xuất và tác nghiệp, Nxb thống kê 3 TS Hồ Tiến Dũng (2007), Quản trị sản xuất và điều hành, NXB Thống kê 4 GS.TS Đồng Thị Thanh Phương (2007), Quản trị sản xuất và dịch vụ, Nxb thống kê... (Tr.đ) 50 0 400 300 100 100 200 300 400 5 6 50 0 600 CHƯƠNG V HOẠCH ĐỊNH QUY TRÌNH SẢN XUẤT VÀ CƠNG SUẤT Năm Suất Phương án A chiết Thu Giá trò khấu nhập hiện tại 1 0,91 50 0 455 2 0,83 400 332 3 0, 75 300 2 25 4 0,68 100 68 5 0,62 6 0 ,56 Tổng hiện giá thu nhập 1080 Tổng hiện giá đầu tư 1000 NPV 80 Phương án B Thu Giá trò nhập hiện tại 100 91 200 166 300 2 25 400 272 50 0 310 600 336 1400 1000 400 CHƯƠNG...CHƯƠNG V HOẠCH ĐỊNH QUY TRÌNH SẢN XUẤT VÀ CƠNG SUẤT 2.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến quản trị cơng suất  Nhu cầu sản phẩm và đặc điểm của sản phẩm  Đặc điểm của cơng nghệ sử dụng  Năng lực quản lý và trình độ tay nghề của người lao động  Cơ sở hạ tầng và diện tích mặt bằng sản xuất CHƯƠNG V HOẠCH ĐỊNH QUY TRÌNH SẢN XUẤT VÀ CƠNG SUẤT 4 Các u cầu khi hoạch định... nhiều mặt hàng TFC P -V TFC 1 –V/P TFC Σ (1 –Vi/Pi)Wi CHƯƠNG V HOẠCH ĐỊNH QUY TRÌNH SẢN XUẤT VÀ CƠNG SUẤT  Một doanh nghiệp có chi phí cố định là 400 triệu đồng Chi phí ngun liệu là 60.000 đ /sản phẩm, tiền lương là 40.000 đ /sản phẩm Đơn giá sản phẩm là 160.000 đ /sản phẩm Tính cơng suất hồ vốn và doanh thu hồ vốn của doanh nghiệp Cơng suất hồ vốn Doanh thu hồ vốn = = 400 0,16 -0 ,1 400 1 - 0,1/0,16 = 6.667... 120 20 0 ,5 Cao 100 120 160 0,2 CHƯƠNG V HOẠCH ĐỊNH QUY TRÌNH SẢN XUẤT VÀ CƠNG SUẤT Phương án cơng suất thấp EMV1 = 100 x 0,3 + 100 x 0 ,5 + 100 x 0,2 = 100  Phương án cơng suất trung bình EMV2 = 70 x 0,3 + 120 x 0 ,5 + 120 x 0,2 = 1 05  Phương án cơng suất cao EMV3 = -4 0 x 0,3 + 20 x 0 ,5 + 160 x 0,2 = 80  CHƯƠNG V HOẠCH ĐỊNH QUY TRÌNH SẢN XUẤT VÀ CƠNG SUẤT 6.2 Phương pháp phân tích hồ vốn Cơng suất... hoạt của sản xuất  Hoạch định cơng suất phải mang tính đồng bộ cho tất cả các cơng đoạn sản xuất  Phải xây dựng nhiều phương án cơng suất khác nhau để lựa chọn  Khi hoạch định cơng suất phải dự tốn chi phí duy trì, bảo dưỡng máy móc, thiết bị  Khi hoạch định cơng suất cần xác định nhu cầu ngun liệu và đặc điểm của ngun liệu sử dụng CHƯƠNG V HOẠCH ĐỊNH QUY TRÌNH SẢN XUẤT VÀ CƠNG SUẤT 5 Quy trình... 1.066 tr.đ CHƯƠNG V HOẠCH ĐỊNH QUY TRÌNH SẢN XUẤT VÀ CƠNG SUẤT 2 Lựa chọn máy móc thiết bò 2.1.Phương pháp hiện giá thuần NPV  Các khoản thu nhập ở tương lai và vốn đầu tư được qui về hiện tại theo một tỷ suất chiết khấu để đánh giá  Tỷ suất chiết khấu thường là chi phí sử dụng vốn của doanh nghiệp  Chọn phương án đầu tư máy móc có NPV > 0 và có NPV cao nhất CHƯƠNG V HOẠCH ĐỊNH QUY TRÌNH SẢN XUẤT VÀ... các phương án CHƯƠNG V HOẠCH ĐỊNH QUY TRÌNH SẢN XUẤT VÀ CƠNG SUẤT 6 Các phương pháp lựa chọn cơng suất 6.1 Phương pháp cây quyết định Một doanh nghiệp có 3 phương án cơng suất và thu nhập đạt được của 3 phương án như sau : Phương án Thấp Cơng suất thấp (tr.đ) Cơng suất trung bình (tr.đ) Cơng suất cao ( tr.đ) Xác suất 100 70 -4 0 0,3 Nhu cầu Trung bình 100 120 20 0 ,5 Cao 100 120 160 0,2 CHƯƠNG V HOẠCH... CHƯƠNG V HOẠCH ĐỊNH QUY TRÌNH SẢN XUẤT VÀ CƠNG SUẤT 2.2 Phương pháp tỷ suất lợi nhuận nội bộ IRR  Tỷ suất lợi nhuận nội bộ là lãi suất riêng của dự án, tại đó tổng hiện giá các khoản thu nhập tương lai bằng tổng hiện giá đầu tư ( hay NPV= 0)  Thường dùng IRR khi các dự án có NPV bằng nhau  Chọn dự án có IRR > r và có IRR cao nhất CHƯƠNG V HOẠCH ĐỊNH QUY TRÌNH SẢN XUẤT VÀ CƠNG SUẤT  Công thức tính . có thể sản xuất được nhiều loại sản phẩm khác nhau.  Sản xuất không được thiết kế theo dây chuyền sản xuất.  Áp dụng trong lĩnh vực sản xuất đồ chơi, cơ khí, sản xuất đồ gỗ. CHƯƠNG V CHƯƠNG. niệm quy trình sản xuất  Quy trình sản xuất là tiến trình sản xuất ra sản phẩm hay dịch vụ cho một doanh nghiệp.  Quy trình sản xuất thường được minh hoạ bởi biểu đồ tiến trình sản xuất. Bơm nước lên hồ Kiểm tra Lọc nước xử. SU Ấ Ấ T T  Sản xuất theo loạt (Lots production) :  Sản xuất nhiều sản phẩm khác nhau theo từng lô nhỏ để đáp ứng nhu cầu thị trường.  Nguyên liệu có thể khai thác sản xuất ra nhiều loại sản phẩm khác