ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CỦA TÔM CÀNG XANH pot

6/20/2011 1 Trường Đại học Bạc Liêu Khoa Nông nghiệp ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CỦA TÔM CÀNG XANH XÂY DỰNG MÔ HÌNH TÔM – LÚA LUÂN CANH MỘT SỐ THÔNG TIN KỸ THUẬT NỘI DUNG 6/20/2011 2 PHẦN1 ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ SINH THÁI PHÂN LOẠI • Ngành : Arthropoda • Lớp giáp xác: Crustacea • Bộ mười chân: Decapoda • Họ: Palaemonidae • Giống: Macrobrachium • Loài : M. rosenbergii PHẦN1 ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ SINH THÁI 6/20/2011 3 Vòng đời tôm càng xanh có 4 giai đoạn: trứng, ấu trùng, hậu ấu trùng và tôm trưởng thành •Ấu trùng có 11 giai đoạn, sống trong nước lợ (10-12%o). Ăn động vật nhỏ trôi nổi trong nước. 17-25 ngày sẽ chuyển thành tôm bột. •Tôm giống: có hình dạng và đời sống như tôm lớn, dần di cư vào vùng nước ngọt. •Tôm lớn: sống và lớn lên ở vùng nước ngọt, lợ nhạt (0-25%o), sông, ruộng. Sống đáy, ăn tạp. •Tôm đẻ trong nước ngọt hay cửa sông. Tôm mang trứng 19-20 ngày sẽ nở thành ấu trùng PHẦN1 ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ SINH THÁI TẬP TÍNH ĂN • Ấu trùng: Ăn động vật nhỏ trong nước • Tôm bột và tôm lớn: Ăn tạp, thiêng về động vật. Tôm lớn ăn mạnh vào ban đêm • Tôm Càng Xanh xác định thức ăn bằng mùi và màu sắc. • Tôm tìm thức ăn bằng cơ quan xúc giác (râu). PHẦN1 ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ SINH THÁI 6/20/2011 4 Thời gian lột xác của tôm càng xanh. Trọng lượng (g/con) Chu kỳ lột xác (ngày) 2-5 9 6-10 13 11-15 17 16-20 18 21-25 20 26-35 22 36-60 22-24 PHẦN1 ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ SINH THÁI MÔI TRƯỜNG SỐNG • Nhiệt độ: 26-31 o C (28-30 o C) • Độ mặn: Ấu trùng: 6-18%o (10-12%o) Tôm lớn: 0-25%o (Tốt nhất <10%o) • Oxy > 3mg/L • Đạm: Amonia< 0.1 mg/L, Nitrite:<0.1 mg/L, Nitrate:<20mg/L • Phosphate: <0.1 mg/L • H2S: < 0.003mg/L PHẦN1 ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ SINH THÁI 6/20/2011 5 TÌNH HÌNH PHÁT TRIỂN NUÔI TÔM CÀNG XANH Việt Nam •Nghiên cứu sản xuất giống tôm càng xanh bắt đầu từ những năm 1980 •SXG tôm phát triển nhanh từ 1999  đến nay •Hiện có khoảng ~90 trại giống, sản xuất trên 200 triệu tôm bột/năm (2008). CÁC MÔ HÌNH NUÔI TÔM CÀNG XANH • Nuôi tôm mương vườn • Nuôi đăng quầng • Nuôi tôm ruộng lúa • Nuôi tôm ao 6/20/2011 6 PHẦN 2 MÔ HÌNH LÚA – TÔM  Tận dụng nguồn tài nguyên lao động, đất, nước, vốn và kỹ thuật nhằm tăng thu nhập nông hộ;  Đa dạng hóa sản xuất dẫn đến giảm rủi ro  Ít dùng nông dược  phát triển bền vững 6/20/2011 7  Mật độ thả nuôi dao động từ 1 – 2 con/m2 năm 2.000 năng suất đạt dao động 200 – 300 kg/ha,  Năm 2003 – 2004 với mật độ thả dao động từ 6 – 12 con PL/m2, năng suất đạt 800 – 1.000 kg/ha.  Hiện nay với mật độ thả dao động từ 10 – 15 con/m2, năng suất dao động từ 1.500 – 2.200 kg/ha (Thông, 2005). THÔNG TIN VỀ NĂNG SUẤT 6/20/2011 8 6/20/2011 9 TỔNG QUAN VỀ MÔ HÌNH NUÔI Có 4 bước chính 1. Thiết kế, xây dựng và chuẩn bị hệ thống ruộng nuôi TCX trong ruộng lúa luân canh. 2. Ứng dụng các giải pháp kỹ thuật tác động vào mô hình nuôi 3. Quản lí hệ thống ruộng nuôi (các loại thức ăn và chất lượng nước…) 4. Thu hoạch sản phẩm tôm nuôi. 1. THIẾT KẾ MÔ HÌNH TÔM - LÚA • Diện tích ruộng khoảng 0,3 - 2 ha tùy theo điều kiện cụ thể • Có thể thiết kế theo nhiều dạng như: dạng mương chữ L, dạng mương xương cá … • Tiện lợi trong quá trình vận hành hệ thống nuôi, đạt hiệu quả cao nên chọn dạng mương bao và ao liền kề 6/20/2011 10 1. CHUẨN BỊ VÀ CẢI TẠO HỆ THỐNG • Dọn dẹp sạch các loại cây cỏ hoang dại • Tát cạn nước, bắt hết các loại cá dữ, cá tạp • Tiến hành sên vét lớp bùn đáy • Bón vôi ở trong và xung quanh ao • Rào lưới xung quanh bờ ao. • Phơi khô đáy ao hay mương bao từ 5 - 7 ngày. • Lấy nước vào hệ thống ương bằng lưới lọc. TỔNG THỂ VÀ MẶT CẮT NGANG MÔ HÌNH [...]... trạng sức khỏe và khả năng sử dụng thức ăn trong ngày của tôm  kiểm tra sàng • Ước lượng tôm trong ao 15 6/20/2011 Tôm càng xanh sau khi thả nuôi 2 tháng trong ruộng lúa Thức ăn tươi sống cho tôm càng xanh Chất lượng nước ruộng lúa nuôi tôm 16 6/20/2011 CHĂM SÓC QUẢN LÝ • Trao đổi nước thường xuyên, càng nhiều càng tốt nhưng cũng chú ý việc kích thích tôm lột xác như nuôi trong ao • Vào ban đêm do các... tạo tôm cái giả ZZ • Tạo tôm cái giả ZZ bằng hooc môn 20 6/20/2011 MỘT SỐ THÔNG TIN KỸ THUẬT • Đối với tôm càng xanh ở gi ai đoạn ấu trùng việc bổ sung vitamin C sẽ làm gia tăng được tỷ lệ sống, tỷ lệ biến thái và đặc biệt là sức đề kháng của hậu ấu trùng Hàm lượng vitamin C bổ sung vào thức ăn thích hợp nhất cho ấu trùng tôm càng xanh là 200 mg /kg thức ăn (Trần Thị Thanh Hiền, 2008) • Mô hình nuôi tôm. .. tôm càng xanh luân canh với trồng lúa cho kích cỡ tôm lúc thu hoạch và năng suất tôm nuôi cao hơn mô hình nuôi tôm xen canh (Lam Mỹ Lan và ctv, 2008) MỘT SỐ THÔNG TIN KỸ THUẬT • Trong nuôi tôm càng xanh luân canh trên ruộng lúa, thả tôm bột (1-2cm) cho năng suất và hiệu quả kinh tế cao hơn thả tôm giống (3-5cm) (Nguyễn Quang Tr ung và Phạm Trường Yên, 2008) • Mật độ nuôi (3, 6, 8 và 10) cho mô hình tôm- lúa... (lợi nhuận trên 40 tr iệu đồng/ha) (Nguyễn T hanh Phương và ctv, 2008) • Khi sử dụng tôm bố mẹ tự nhiên cho sinh sản thì thì cho tỷ lệ ấu tr ùng cao hơn tôm bố mẹ được nuôi vỗ, tuy nhiên tỷ lệ sống của ấu trùng tôm nuôi vỗ cao hơn hơn so với nguồn tôm tự nhiên và tôm từ ao nuôi thương phẩm  chủ động nuôi vỗ nguồn tôm cho sinh sản (Nguyễn T hanh Phương và Trần Văn Bùi, 2006) 21 ... hiện tượng tôm nổi đầu vào buổi sáng thì cần tiến hành trao đổi nước ngay • Phòng chống và theo dõi thường xuyên địch hại của tôm vì nuôi tôm trong ruộng lúa địch hại có thể ảnh hưởng rất lớn đến tỉ lệ sống và năng suất của tôm ĐIỀU TIẾT NƯỚC TRÊN RUỘNG • Trong suốt thời gian chăm sóc lúa và nuôi tôm nên duy trì mức nước tối đa (thường từ 10 – 15cm) • Khi sử dụng nông dược hoặc bón phân hoá học, phải... thức ăn có kích cỡ thích hợp cho từng giai đoạn của tôm • Cho tôm ăn khắp ao, kể cả trên sàn ăn • Số lượng 1 sàn/100m2 ao Mỗi sàn 1m2 • Kiểm tra thức ăn sau khi cho ăn 30 phút để điều chỉnh cho lần sau • Kiểm tra tôm hàng tháng để ước lượng số tôm trong ao và điều chỉnh lượng cho ăn Điều chỉnh lượng thức ăn • Trong điều kiện MT nước nuôi không tốt, thời gian tôm lột xácgiảm thức ăn cho • Tình trạng sức... suất nuôi tôm lúa luân canh có thể đạt 5001500kg/ha/vụ • Lãi: trung bình 20 triệu đồng/ha 18 6/20/2011 MỘT SỐ TRỞ NGẠI THƯỜNG GẶP TRONG NUÔI TÔM • Vỏ tôm cứng và bị đóng rong, khối lượng cơ thể giảm dần do tôm đói và không lột vỏ trong một thời gian dài • Rong bám có thể loại trừ bằng cách hạ nước ruộng nuôi sau đó dùng 10-15 ppm formol, sau 8-10 giờ cấp thêm nước để kích thích tôm lột vỏ và tôm sẽ ăn... phát triển bình thường MỘT SỐ TRỞ NGẠI THƯỜNG GẶP TRONG NUÔI TÔM • Tôm bị đen mang: có thể trị bằng cách bón vôi CaC03 thay nước sau 8-10 giờ • Tôm bị thối rửa ở phần râu và phụ bộ: trị bằng cách sử dụng 10-15 ppm formol và thay nước sau 8-10 giờ 19 6/20/2011 PHẦN 3 MỘT SỐ THÔNG TIN KỸ THUẬT MỘT SỐ THÔNG TIN KỸ THUẬT Nghiên cứu sản xuất tôm càng xanh toàn đực: các giải pháp 1 Sử dụng hormon chuyển giới... học, phải rút nước cho tôm xuống kênh chờ 5 – 7 ngày thuốc hết độc thì cấp nước trở lại cho cá lên ruộng • Sau khi thu hoạch lúa hè – thu, cấp nước lên ruộng đến mức tối đa cho tôm mau lớn • Khi sử dụng thuốc nông dược cần lưu ý các loại thuốc ít độc đối với tôm và chọn các giống lúa kháng sâu rầy để hạn chế việc phun thuốc 17 6/20/2011 4 THU HOẠCH SẢN PHẨM • Thu tỉa tôm cái và tôm lớn sau khi nuôi 4-5... thả 12 6/20/2011 CHẤT LƯỢNG GIỐNG - THẢ GIỐNG Chuyển giống và thả giống •Thả vào lúc sáng sớm hoặc chiều mát •Thả nhiều nơi trong ruộng •Mô hình 1 vụ lúa- 1 vụ tôm: thả tôm bột (1- 1.2cm), mật độ 5-10 con/m2 •Mô hình 2 vụ lúa, 1 vụ tôm: thả tôm giống 3 cm, mật độ 3-5 con/m2 3 CHĂM SÓC VÀ QUẢN LÝ HỆ THỐNG NUÔI 13 6/20/2011 3.1 THỨC ĂN Các loại thức ăn 1 Thức ăn tự nhiên 2 Thức ăn bổ sung: Thức ăn tươi . học Bạc Liêu Khoa Nông nghiệp ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CỦA TÔM CÀNG XANH XÂY DỰNG MÔ HÌNH TÔM – LÚA LUÂN CANH MỘT SỐ THÔNG TIN KỸ THUẬT NỘI DUNG 6/20/2011 2 PHẦN1 ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ SINH. thiêng về động vật. Tôm lớn ăn mạnh vào ban đêm • Tôm Càng Xanh xác định thức ăn bằng mùi và màu sắc. • Tôm tìm thức ăn bằng cơ quan xúc giác (râu). PHẦN1 ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ SINH THÁI 6/20/2011. PHẦN1 ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ SINH THÁI 6/20/2011 5 TÌNH HÌNH PHÁT TRIỂN NUÔI TÔM CÀNG XANH Việt Nam •Nghiên cứu sản xuất giống tôm càng xanh bắt đầu từ những năm 1980 •SXG tôm phát triển