Tiet 64&65 Sự chuyển thể của các chất

Sự bay hơi:Quá trình chuyển từ thể lỏng sang thể khí ở bề mặt chất lỏng gọi là sự bay hơi.. * Đồng thời khi đó cũng xảy ra cũng xảy ra quá trình ngưng tụ do một số phân tử hơi chuyển đ

Bài 38:

SỰ CHUYỂN THỂ CỦA CÁC CHẤT

ĐẶT VẤN ĐỀ VÀO BÀI:

Khi nhiệt độ, áp suất thay đổi, các

chất có thể chuyển từ rắn sang lỏng, họăc từ lỏng sang khí và ngược lại Nước có thể bay hơi họăc đông lại

thành nước đá, các kim lọai có thể

chảy lỏng và bay hơi.

Vậy sự chuyển thể của các chất có đặc điểm gì?

keát

Th ăng

hoa

Hình 55.1 Sơ đồ biểu thị các chuyển thể

Hình ảnh minh họa

I Sự nóng chảy:

1 Thí nghiệm:

a Đun nóng chảy

kim lọai  vẽ

đường biểu diễn sự

biến thiên của nhiệt

độ theo thời gian

232 0 C

Thiếc lỏng

Thiếc rắn Nhiệt độ

C1: Dựa vào đồ thị hãy mô tả và nhận xét

sự thay đổi nhiệt độ trong quá trình nóng

chảy và đông đặc của thiếc.

 Khi đun nóng thiếc  nhiệt độ

tăng theo thời gian, đến 232 0 C

thiếc bắt đầu nóng chảy Trong

suốt thời gian nóng chảy nhiệt độ không thay đổi 232 0 C Sau khi

chảy lỏng hòan toàn thì nhiệt độ lại tiếp tục tăng.

* Các chất rắn vô định hình (thủy tinh, nhựa dẻo, sáp nến, …) không có nhiệt độ nóng

chảy xác định

Nhiệt độ nóng chảy của một số chất:

Chất rắn T c ( 0 C)

Ni ken Sắt Thép Đồng đỏ Vàng Bạc Nhôm Chì Thiếc Nước đá

1452 1530 1300 1083 1063 960 659 327 232 0

I Sự nóng chảy:

2 Nhiệt nóng chảy:

Nhiệt lượng cung cấp cho chất rắn

trong quá trình nóng chảy gọi là nhiệt nóng chảy của chất rắn đó

Q = λm

λ là nhiệt nóng chảy riêng, phụ thuộc vào

Nhôm Sắt

Chì Bạc Vàng Thiếc

II Sự bay hơi:

Quá trình chuyển từ thể lỏng sang thể khí ở bề mặt chất lỏng gọi là

sự bay hơi

Ngược lại, quá trình chuyển từ

thể khí sang thể lỏng gọi là sự

ngưng tụ.

II Sự bay hơi:

1 Thí nghiệm:

a * Đổ một lớp nước lên trên mặt đĩa nhôm Thổi nhẹ lên mặt nước này hoặc hơ nóng đĩa này, ta thấy lớp nước dần biến mất: nước đã bốc thành hơi bay vào không khí.

* Nếu đặt bản thủy tinh gần miệng cốc nước nóng, ta thấy trên mặt bản thủy tinh xuất

hiện các giọt nước : hơi nước từ cốc bay lên

II Sự bay hơi:

1 Thí nghiệm:

b * Nguyên nhân là do một số phân tử chất lỏng

ở mặt thoáng có động năng lớn nên thắng được

công cản do lực hút của các phận tử chất lỏng

nằm trên mặt thoáng để thoát ra khỏi mặt thoáng

và trở thành phân tử hơi của chính chất ấy

* Đồng thời khi đó cũng xảy ra cũng xảy ra quá trình ngưng tụ do một số phân tử hơi chuyển

động nhiệt hỗn loạn va chạm vào mặt thoáng và

bị các phân tử chất lỏng nằm trên mặt thoáng

C2: Nhiệt độ của khối chất lỏng khi

bay hơi tăng hay giảm? Tại sao?

* Khi chất lỏng bay hơi: nhiệt độ

tăng  do các phân tử chất lỏng có động năng lớn thóat ra khỏi bề mặt của khối chất lỏng  giảm bớt

năng lượng  nhiệt độ của nó

giảm.

II Sự bay hơi:

ta nói chất lỏng bị bay hơi.

* Nếu số phân tử hơi bị hút vào nhiều hơn

số phân tử chất lỏng thóat khỏi bề mặt chất lỏng  ta nói chất hơi bị ngưng tụ

C3: Tốc độ bay hơi phụ thuộc như thế nào vào nhiệt độ, diện tích bề mặt và

áp suất phía trên bề mặt chất lỏng?

Tại sao?

* Khi nhiệt độ tăng  số phân tử chuyển động nhiệt có động năng lớn càng nhiều

 tốc độ bay hơi càng nhanh.

* Khi diện tích mặt thóang càng rộng và

áp suất hơi trên mặt chất lỏng càng nhỏ

 tốc độ bay hơi càng tăng.

II Sự bay hơi:

2 Hơi khô và hơi bão hòa:

* Khi tốc độ bay hơi lớn hơn tốc độ ngưng

tụ, áp suất hơi tăng dần và hơi ở phía trên

bề mặt chất lỏng là hơi khô Hơi khô tuân theo định luật Bôi lơ – Mariôt.

II Sự bay hơi:

2 Hơi khô và hơi bão hòa:

* Khi tốc độ bay hơi bằng tốc độ ngưng

tụ, hơi ở phía trên bề mặt chất lỏng là hơi bão hòa có áp suất đạt giá trị cực đại gọi

là áp suất hơi bão hòa Áp suất hơi bão

hòa không phụ thuộc thể tích và không

tuân theo định luật Bôi lơ – Mariôt , nó chỉ phụ thuộc vào bản chất và nhiệt độ của

C4: Tại sao áp suất hơi bão hòa không phụ thuộc thể tích và lại

tăng theo nhiệt độ?

Khi nhiệt độ tăng  tốc độ bay hơi lớn 

áp suất hơi bão hòa tăng.

Khi thể tích chứa hơi bão hòa giảm  áp suất hơi bão hòa tăng  làm tăng tốc độ ngưng tụ, giảm tốc độ bay hơi  trạng thái cân bằng động  áp suất hơi bão

II Sự bay hơi:

Áp suất

0 C)

0,1 0,5 1 5

45 81 100 151

Của nước Một số chất

III Sự sôi:

2 Nhiệt hóa hơi:

Nhiệt lượng cung cấp cho khối chất lỏng trong quá trình sôi gọi là nhiệt hóa hơi của chất lỏng ở nhiệt độ sôi

Q = L.m

Trong đó L là nhiệt hóa hơi riêng

III Sự sôi:

2 Nhiệt hóa hơi:

Nhiệt hóa hơi riêng của một chất lỏng có độ lớn bằng nhiệt lượng cần cung cấp để làm bay hơi hoàn toàn 1kg chất đó ở nhiệt độ sôi

Củng cố bài học:

Sự nóng chảy là gì? Nêu các đặc

điểm của sự nóng chảy.

Quá trình chuyển từ thể rắn sang thể lỏng của các chất gọi là sự nóng chảy.

*

không đổi xác định ở mỗi áp suất cho trước.

* Các chất rắn vô định hình không có nhiệt độ nóng chảy xác định.

Củng cố bài học:

Tên gọi của quá trình ngược với

sự nóng chảy là gì?

 Sự đông đặc

Củng cố bài học:

Nhiệt nóng chảy là gì? Viết công thức tính nhiệt nóng chảy, nêu tên và đơn vị.

Nhiệt lượng cung cấp cho chất rắn trong

quá trình nóng chảy gọi là nhiệt nóng

chảy của chất rắn đó.

Q = λm

λ là nhiệt nóng chảy riêng, phụ thuộc vào bản chất của chất rắn, đơn vị đo là: J/Kg

Củng cố bài học:

Sự bay hơi là gì? Nêu tên gọi ngược lại

với quá trình bay hơi.

• Quá trình chuyển từ thể lỏng sang thể

khí ở bề mặt chất lỏng gọi là sự bay hơi

• Ngược lại, quá trình chuyển từ thể khí

sang thể lỏng gọi là sự ngưng tụ.

Củng cố bài học:

Khi tốc độ bay hơi lớn hơn tốc độ ngưng tụ, áp suất

hơi tăng dần và hơi ở phía trên bề mặt chất lỏng là hơi

khô Hơi khô tuân theo định luật Bôi lơ – Mariôt.

Khi tốc độ bay hơi bằng tốc độ ngưng tụ, hơi ở phía trên bề mặt chất lỏng là hơi bão hòa có

áp suất đạt giá trị cực đại gọi là áp suất hơi

bão hòa Áp suất hơi bão hòa không phụ thuộc thể tích và không tuân theo định luật Bôi lơ – Mariôt, nó chỉ phụ thuộc vào bản chất và

Củng cố bài học:

Sự sôi là gì? Nêu các đặc điểm của sự sôi.

Quá trình chuyển từ thể lỏng sang thể khí xảy ra ở cả bên trong và trên bề mặt chất lỏng gọi là sự sôi

Củng cố bài học:

Sự sôi là gì? Nêu các đặc điểm của sự sôi.

• Dưới áp suất chuẩn, mỗi chất lỏng sôi ở một

nhiệt độ xác định và không thay đổi

• Nhiệt dộ sôi của chất lỏng phụ thuộc áp suất

chất khí ở phía trên bề mặt chất lỏng Áp suất chất khí càng lớn, nhiệt độ sôi của chất lỏng càng cao

Củng cố bài học:

Viết công thứ tính nhiệt hóa hơi của chất

lỏng Nêu tên và đơn vị đo của các đại lượng.

Nhiệt lượng cung cấp cho khối chất lỏng

trong quá trình sôi gọi là nhiệt hóa hơi

của chất lỏng ở nhiệt độ sôi.

Q = L.m Trong đó L là nhiệt hóa hơi riêng (J/kg)