Đặc điểm của Điệp (Scallop) Điệp là loài hải sản qúi, là đối tượng xuất khẩu có giá trị. Trước năm 1995 sản lượng Điệp, nhất là Điệp quạt rất lớn. Đến nay sản lượng này đã giảm sút đáng kể. Các loài Điệp thuộc họ Pectinidae có vỏ hình tròn hay hình cánh, hai vỏ đều nhau. Đỉnh vỏ nhọn nằm giữa, hai bên có hai tai vỏ hình dạng giống nhau hoặc khác nhau. Vết cơ khép vỏ to nằm gần giữa vỏ, lệch về phía sau lưng. Vết màng áo đơn giản. Khi màng áo mở rộng, mép dày có nhiều xúc tu, mặt màng áo rất phát triển. Chân dài, hình lưỡi không phát triển và có tuyến tơ chân. Ở Việt Nam có 3 loài Điệp có giá trị kinh tế là Điệp qụat (Chlamys nobilis), Điệp seo (Comptopallium radula) và Điệp nhật nguyệt (Amussium japonica). Hình 16. Hình thái và cấu tạo của Điệp - Điệp quạt Chlamys nobilis (Noble scallop): Vỏ dạng gần như hình tròn, chiều dài và chiều cao xấp xỉ bàng nhau, vỏ trái hơi lõm sâu hơn vỏ phải. Màu sắc vỏ rất đa dạng: vàng, nâu, tím, đỏ nhạt. Mặt vỏ có khoảng 23 gờ phóng xạ lớn, giữa hai gờ phóng xạ lớn có hai gờ phóng xạ nhỏ, các phiến sinh trưởng xếp khít nhau thành vảy. Tai trước và tai sau của vỏ phải rất khác nhau. Tai trước hình tam giác trên đó có 4 gờ phóng xạ thô, tai sau hình tam giác trên đó có gờ phóng xạ mịn.Vết cơ khép vỏ tròn nằm ở giữa vỏ lệch về phía sau phần lưng. Vỏ cao trên 100 mm - Điệp seo Comptopallium radula (Radula scallop):Vỏ dày, chắc, vỏ phải hơi lõm hơn vỏ trái, tai trước lớn hơn tai sau. Trên mặt vỏ trái thường có các vân màu tím. Mặt vỏ có 12 - §iÖp qu¹t §iÖp seo §iÖp nhËt nguyÖt 13 gờ phóng xạ thô. Mặt trong vỏ màu trắng hơi vàng, trơn bóng. Vết cơ khép vỏ hình tròn, vị trí gần ở mặt lưng gần về phía sau. Vỏ cá thể trưởng thành dài 70 mm, cao 80 mm, rộng 22 mm. - Điệp nhật nguyệt (Amussium japonica):Vỏ mỏng, hình tròn, hai vỏ trái phải bằng nhau, chiều cao và chiều dài vỏ Hầu như bằng nhau. Mặt ngoài vỏ trái màu hồng nâu, láng bóng, các vòng sinh trưởng rõ nét; vỏ phải màu trắng. Tai trước và tai sau bằng nhau, đỉnh vỏ ở giữa mặt lưng. Mặt trong vỏ phải mù trắng, xung quanh mép màu vàng. Vết cơ khép vỏ lớn, tròn. Vỏ cá thể trưởng thành dài 100 mm, rộng 20 mm Điệp phân bố ở các nước Trung Quốc, Nhật Bản, Philippine, Indonesia, ở Việt Nam phân bố khắp nơi. Điệp là loài sống ở biển khơi, thích ứng với độ mặn cao. Độ sâu phân bố từ tuyến triều đến 50 m nước. Chúng thường bám vào nhau hoặc bám vào giá thể cứng ở đáy. Điệp có khả năng thành thục và sinh sản gần như quanh năm nhưng mùa đẻ thường tập trung vào tháng 4-10. Tuyến sinh dục của Điệp nằm riêng rẽ rất dễ phân biệt, con đực có màu trắng sữa, con cái có màu vàng da cam. Điệp có sức sinh sản lớn, thông thường một con cái có kích thước 6-7 cm, có thể đẻ từ 4-5 triệu trứng/lần đẻ. . Đặc điểm của Điệp (Scallop) Điệp là loài hải sản qúi, là đối tượng xuất khẩu có giá trị. Trước năm 1995 sản lượng Điệp, nhất là Điệp quạt rất lớn. Đến nay sản. 3 loài Điệp có giá trị kinh tế là Điệp qụat (Chlamys nobilis), Điệp seo (Comptopallium radula) và Điệp nhật nguyệt (Amussium japonica). Hình 16. Hình thái và cấu tạo của Điệp - Điệp quạt. hoặc bám vào giá thể cứng ở đáy. Điệp có khả năng thành thục và sinh sản gần như quanh năm nhưng mùa đẻ thường tập trung vào tháng 4-10. Tuyến sinh dục của Điệp nằm riêng rẽ rất dễ phân biệt,