Năm phát triển của nhượng quyền ppt

Năm phát triển của nhượng quyền Họ đã đăng quang cả thảy 15 lần. Subway- thương hiệu bánh mì kẹp thịt nổi tiếng hiện đang có mặt ở rất nhiều nơi trên toàn thế giới. Một số người cho rằng việc tổ chức lễ kỉ niệm lần thứ 15 là thời gian ngồi lại thong thả và ngẫm nghĩ, hài lòng với những vinh dự đã đạt được và tạm lắng đọng với các thói quen cũ. Không phải là đối với nhà nhượng quyền này.Con số đáng ngạc nhiên 26.197 là số cửa hàng của Subway có mặt trên khắp thế giới, đây là lần thứ 15 Subway tuyên bố dẫn đầu danh sách Franchise 500 do tạp chí Entrepreneur bình chọn. Sự thành công của Subway đã đặt ra câu hỏi: Một hệ thống nhượng quyền có thể lớn mạnh được bao nhiêu? Ở những nơi mà các công ty liên doanh khó có thể tìm thấy được chỗ đứng, thì những nhà doanh nghiệp như sáng lập viên của Subway ông Fred DeLuca lại tìm thấy cơ hội của mình ở đó. Và Subway đang tìm kiếm những sự nhượng quyền tương tự mà có thể chia sẻ với mình hoạch định về kinh doanh. DeLuca phát biểu “Để một hệ thống nhượng quyền hoạt động có hiệu quả, anh thực sự rất cần những người có đầu óc kinh doanh bởi vì khi họ lm việc cho anh trong một hệ thống quy mô và bao quát toàn bộ, thì chúng ta rất cần những người quản lý như họ.” Những người mang trong mình phẩm chất kinh doanh truyền thống đó, như khả năng nhạy bén và giải quyết vấn đề một cách sáng tạo, là một trong những tính cách góp phần vào việc giữ cho Subway đứng vững và có sức ảnh hưởng trong một thị trường thức ăn nhanh luôn luôn biến động, Deluca cho biết: “Công ty luôn chủ động quy hoạch thị trường. Nhiều khu vực trong thành phố đang chuyển mình, các trung tâm mua sắm, tòa nhà đang dần dần mọc lên chính là thị trường bất tận cho chúng tôi khai thác.” Một đội ngũ các tổ chức nhượng quyền đã giúp phát triển những thị trường mới đó và đã trở thành phương tiện giúp cho sự bành trướng của Subway lên đến hơn 6.000 cửa hàng có mặt khắp các nơi như cửa hiệu thức ăn nhanh, các bệnh viện, trường học và ngay cả các tiệm bán lẻ như Wal-Mart. Một cửa hiệu Subway dành cho người Do thái được đặt tại trung tâm cộng đồng của dân tộc này ở Cleveland là một ví dụ cho sự thành công của hãng này trong chiến lược mở rộng sang những thị trường mới. “Điều then chốt ở đây đó là cố gắng đáp ứng nhu cầu của khách hàng và mang thức ăn đến nơi nào họ có mặt.” DeLuca cho biết. “Và điều đó đòi hỏi rất nhiều sự hợp tác của người dân địa phương. Vì chúng tôi sẽ không tiếp cận được những thị trường này nếu như chúng tôi hoạt động riêng lẽ và không có sự giúp đỡ của họ.” Tuy nhiên, gần đây lại có những tình trạng bất bình trong nội bộ các tổ chức được nhượng quyền. Quỹ Quảng cáo Subway Franchisee (SFAFT) và Hiệp hội Bắc Mỹ của Subway Franchisees đã đưa ra tố tụng chống lại liên doanh Subway, Liên hợp DAI, tuyên bố rằng sự thay đổi hiện tại của DAI đối với hợp đồng nhượng quyền của Subway đã khiến cho quỹ quảng cáo của các tổ chức được nhượng quyền thoát khỏi ban nhượng quyền tự do và đưa nó cho liên doanh Subway. DeLuca quả quyết rằng quyết định của DAI nhằm thay đổi thỏa thuận nhượng quyền đã buộc quỹ quảng cáo phải chấp nhận sự trong sáng minh bạch của Subway—vạch trần những thông tin về việc hoang phí của SFAFT là một ví dụ. “Đó là ngọn nguồn của sự bất đồng,” DeLuca phát biểu, “và chúng tôi hiện đang khắc phục điều đó.” Mc Donald’s: Hoạt động tổ chức và nhượng quyền thương hiệu Vài nét giới thiệu Khi anh em nhà Mc Donald, Dick và Mac khai trương cửa hàng đầu tiên vào năm 1940 ở San Bernardino, Caliornia, họ không thể tưởng tượng ra sự phát triển kỳ tích của hệ thống nhà hàng này. Từ một sự khởi đầu khá khiêm tốn, họ tình cờ phát hiện ra một thể thức bán sản phẩm chất lượng cao mà giá thành rẻ và nhanh chóng. Tuy nhiên, chỉ đến khi Ray Kroc-một người bán hàng gốc Chicago có năng khiếu marketing - cùng hợp tác thì công việc kinh doanh mới bắt đầu tiến triển. Anh ta nhận ra rằng sự thành công tương tự với mô hình của McDonald’s có thể áp dụng trên toàn nước Mỹ và các vùng lân cận. Hiện nay có hơn 30 000 cửa hàng McDonald’s trên 119 quốc gia. Trong năm 2003, chúng đã phục vụ cho hơn 16 tỉ khách hàng, tương đương một bữa ăn trưa và một bữa ăn tối cho mọi người trên toàn thế giới. Với doanh thu 40 tỉ dollar trên toàn cầu, McDonald’s trở thành công ty cung cấp thực phẩm lớn nhất thế giới. Năm 1955, Ray Kroc nhận ra rằng chìa khóa để thành công là nhanh chóng mở rộng kinh doanh. Cách tốt nhất để đạt được là thông qua hình thức nhượng quyền thương hiệu Ngày nay, hơn 70 % cửa hàng McDonald’s được điều hành theo phương thức này. Tại Anh Quốc, nhà hàng được chuyển nhượng đầu tiên mở vào năm 1986. Hiện nay đã có trên 1200 nhà hàng cùng với hơn 70000 nhân công, trong đó có 36 % được quản lý bằng hình thức nhượng quyền, Bài viết này đã đưa ra một số nghiên cứu về sự thành công của việc nhượng quyền và những đánh giá về 3 mối quan hệ đặc biệt tồn tại giữa người được nhượng quyền, người nhận quyền và nhà cung cấp. Nhượng quyền là gì? Mc Donald’s là một ví dụ điển hình về nhượng quyền thương hiệu, cho phép bán những mặt hàng mang nhãn hiệu Mc Donald’s cho những người muốn kinh doanh tư nhân,hay còn gọi là người nhận quyền. Những thỏa thuận trong giấy phép cho phép McDonald’s đòi hỏi hình thức sản xuẩt hoặc những phương thức quản lý và chất lượng của sản phẩm. Đây là một thỏa thuận mà có thể làm hài lòng cho cả hai bên. Thông qua việc nhượng quyền, Mc Donald’s có thể sở hữu hoặc ký hợp đồng thuê vị trí hoặc một nhà hàng. Những người nhận quyền sẽ mua những vật dụng, thiết bị và quyền sử dụng sự chuyển nhượng này trong vòng 20 năm. Để đảm bảo sự đồng bộ trên toàn thế giới, tất cả những người được chuyển nhượng phải dùng nhãn hiệu Mc Donald’s đã được tiêu chuẩn hóa, các thực đơn, cách bố trí thiết kế và hệ thống quản trị. Những thuận lợi của phía nhận quyền a. Tự mình làm chủ Để đáp lại, phía nhận quyền đồng ý điều khiển nhà hàng của họ theo tiêu chuẩn về chất lượng, về dịch vụ, về vệ sinh, về giá trị của McDonald’s. McDonald’s thường xuyên kiểm tra chất lượng đầu ra của bên nhượng quyền, nếu những tiêu chuẩn không được duy trì, họ có thể bị rút giấy phép. Bên nhận quyền cũng mong muốn sự quan tâm của phía địa phương. Ray Kroc tin tưởng rằng một doanh nghiệp phải kinh doanh dựa vào cộng đồng trong mọi hoạt động của nó. Phía nhận quyền, dưới sự huấn luyện và ủng hộ của Mc Donald’s, sẽ điều hành việc kinh doanh của mình. Công ty nhận quyền tự hoạch toán lỗ lãi cho chính họ.Việc này khiến họ kinh doanh một cách tích cực hơn và sẽ tự quyết định sự thành công của mình. b. Bán những sản phẩm chất lượng cao và ổn định Trong trường hợp này, sản phẩm được công nhận trên toàn cầu. Phần lớn những doanh nghiệp và những sản phẩm mới bị thất bại thường là do phải chi phí nhiều cho việc nghiên cứu và phát triển cần thiết. Tuy nhiên thể thức của Mc Donald’s đã được thử nghiệm và kiểm tra thành công. Ray Kroc khẳng định rằng tất cả những đại lý của Mc Donald’s bán ra những sản phẩm như nhau và đạt được chất lượng tương đồng, điều này đã dẫn tới sự tiêu chuẩn hóa của quy trình và sự chú ý lớn vào chi tiết. Quy trình chế biến trong những nhà hàng Mc Donald’s được phân nhỏ, làm việc theo quy trình giúp cho nhân viên làm việc có hiệu quả cao và thích nghi với tất cả công việc. Sự phân chia lao động và tỉ lệ quay vòng cao của một cửa hàng nhất định sẽ liên quan đến lợi thế kinh tế theo qui mô. Đối với phía nhượng quyền, việc này có thể rút ngắn một cách đáng kể khó khăn của việc thành lập những doanh nghiệp tư nhân. Bản thân người nhượng quyền không cần thiết phải phát triển sản phẩm hay tổ chức nghiên cứu thị trường với chi phí khá cao. Và họ sẽ không phải lo lắng nhiều về thái độ người tiêu dùng đối với sản phẩm của mình. McDonald’s đã hỗ trợ họ về nghiên cứu thị trường. c. Sự huấn luyện ban đầu kỹ lưỡng Mỗi người nhận quyền phải hoàn thành một chương trình huấn luyện đầy đủ thời gian, kéo dài khoảng 9 tháng, mà họ phải tự trả học phí. Khóa huấn luyện này rất cần thiết. Nó bắt đầu với công việc trong nhà hàng, mặc đồng phục và học về mọi thứ từ bếp núc cho đến việc chuẩn bị thức ăn để phục vụ khách hàng và lau dọn. Khóa huấn luyện nâng cao hơn tại trung tâm huấn luyện địa phương tập trung vào những lĩnh vực như quản trị kinh doanh, kỹ năng lãnh đạo, làm việc theo đội, nhóm và hỗ trợ thông tin khách hàng. Phía được chuyển nhượng sẽ phải tuyển chọn, huấn luyện và thúc đẩy lực lượng lao động riêng của họ, nên họ phải học tất cả những kỹ năng của việc quản lý nhân sự. Trong suốt khoảng thời gian cuối, học viên học cách sắp xếp và kiểm soát hàng hóa, lợi nhuận, những tài khoản bị lỗ vốn và sự hợp pháp của việc thuê và sử dụng công nhân. Thường thì không có sự chuyển nhượng nào của Mc Donald’s phải yêu cầu một công nhân nào làm những việc mà họ không muốn . Điều này có thể sẽ là một sự khích lệ lớn cho công nhân. d. Việc hỗ trợ lâu dài Mc Donald’s cam kết rằng việc nhượng quyền không chỉ dừng lại ở việc đào tạo. Sự thành công và lợi nhuận của Mc Donald’s liên kết chặt chẽ với sự thành công của những chi nhánh. Một nhóm cố vấn chuyên nghiệp cao cấp sẽ hỗ trợ tư vấn cho bạn mọi thứ từ nguồn nhân lực đến kiểm toán và máy tính. Những nhà tư vấn đó có thể trở thành đối tác kinh doan giá trị của người nhận quyền và là người đưa ra các ý tưởng. e. Lợi nhuận từ việc thực hiện tiếp thị toàn cầu của Mc Donald’s 050106_tiep_thi_toan_cau Một thương hiệu bao gồm tên, giá cả, biểu tượng hoặc mẫu thiết kế (hay những thứ liên quan) để có thể nhận ra sản phẩm của một tổ chức nào đó với những sản phẩm khác của đối thủ. Sự phát triển kỳ lạ của Mc Donald’s vẫn được coi là nhờ vào sự tạo thành thương hiệu đồng nhất. Thương hiệu của Mc Donald’s, The Gorden Arches, và tên nhãn hiệu của nó đã trở thành một trong những biểu tượng phổ biến nhất trên thế giới. Tại Anh, Mc Donald’s đã thấy được sự cần thiết của một chính sách marketing phù hợp. Để đạt được thành công, một tổ chức phải biết được ý muốn của khách hàng, nâng cao chất lượng sản phẩm để làm hài lòng họ, điều chỉnh giá hợp lý và làm cho sản phẩm được nhiều người biết thông qua quảng cáo. Quảng cáo trên điện ảnh và truyền hình đóng một vai trò vô cùng quan trọng trong sự tiếp thị hòa hợp của Mc Donald’s . Hiện nay mẫu quảng cáo lớn nhất của Mc Donald’s được phát trên truyền hình Anh. Đài phát thanh và những mẫu quảng cáo trên báo thường đưa ra những thông tin nhấn mạnh chất lượng của thành phần sản phẩm. Những hoạt động quảng cáo, đặc biệt bên trong nhà hàng, có vai trò đặc biệt để lôi kéo khách hàng thường xuyên quay trở lại nhà hàng. Tất cả những lợi nhuận của các chi nhánh thu được từ việc tiếp thị quốc gia và góp vào chi phí của nó, một khoản phí chiếm 4,5 % giá thành sản phẩm. Ngoài ra lợi nhuận của các chi nhánh từ những chương trình nghiên cứu thị trường để đánh giá thái độ và nhận thức của khách hàng. Họ muốn mua những sản phẩm gì và với giá cả như thế nào? Họ so sánh thế nào với sản phẩm của đối thủ cạnh tranh? Bất cứ một sản phẩm mới nào khi đưa ra thị trường cũng được kiểm tra vô cùng nghiêm khắc nên chi nhánh sẽ đưa ra một ý kiến phù hợp có khả năng thực hiện trước khi nó được thêm vào thực đơn. Việc giới thiệu sản phẩm được nghiên cứu và kiểm tra , rút ngắn đáng kể những khó khăn cho các chi nhánh. Đầu tư vào tài trợ cũng là một phần trọng tâm của quy trình xây dựng thương hiệu. Việc tài trợ - Cúp bóng đá thế giới - Thế Vận hội Olympic - Hiệp hội bóng đá Scotland - Hiệp hội bóng đá Bắc Ailen - Hiệp hội bóng đá xứ Wales góp phần làm tăng thêm sự nổi tiếng của nhãn hiệu Mc Donald’s. Tuy nhiên, ngày nay Mc Donald’s vẫn đi theo sự tin tưởng của Ray Kroc, ủng hộ Tidy Group Britian và Ground World Trust và cả những họat động cộng đồng địa phương. f. Dự báo Một vấn đề lớn nữa cho những doanh nhân mới là dự đoán bao nhiêu doanh nghiệp sẽ hưởng ứng và giải quyết khó khăn của vấn đề chi thu hoặc những khó khăn liên quan việc buôn bán quá mức tiêu thụ. Doanh thu và lợi nhuận từ đầu ra sẽ nhiều, phụ thuộc vào phạm vi quốc tế rộng lớn và những biến động bên ngoài. Người nhận quyền đòi hỏi có những dự báo về doanh số, và lợi nhuận trung bình của McDonald’s thường trên 20% doanh thu. g. Những đổi mới: Trong khi các chi nhánh phải đồng ý điều khiển nhà hàng của họ theo cách của Mc Donald’s, thật ra vẫn còn tồn tại những vấn đề cần đổi mới. Nhiều ý tưởng cho những món mới trong thực đơn đến từ những chi nhánh đáp ứng đòi hỏi của khách hàng. Phát triển sản phẩm mới là thiết yếu đối với các doanh nghiệp, ngay cả doanh nghiệp đã đưa vào thành công một thực đơn có hạn chế trong nhiều năm. Khẩu vị của khách hàng thay đổi theo thời gian và một công ty cần đáp ứng những thay đổi đó. Đổi mới sẽ giúp tạo nên những động lực và cho phép công ty lựa chọn khai thác hoặc từ chối các thị trường tiềm năng. Việc giới thiệu sản phẩm Egg McMuffin năm 1971 là 1 ví dụ, cho phép McDonald’s chiếm lĩnh thị trường thức ăn buổi sáng Filet-o-fish, Drive-thru’s và Playhands là những sản phẩm mà ý tưởng thực hiện là của những người nhận quyền. Kiềng 3 chân – nhà cung cấp [...]... mắt người xin nhượng quyền bằng cách đưa ra gói đầu tư nhượng quyền thương mại thấp hơn Những ý tưởng khác thì khác biệt nhờ dịch vụ: cả cao và thấp Một số nhà nhượng quyền thương mại quảng cáo cấp độ dịch vụ cao của mình Một số nhà nhượng quyền thương mại dịch vụ dọn nhà chẳng hạn, trên thực tế họ sẽ thu hút khách hàng cho bên được nhượng quyền vì thế tất cả những gì bên được nhượng quyền phải làm... thích hợp Liệu bạn có thể nhượng quyền thương mại một ý tưởng không mấy hấp dẫn? Nov 05, 2008 Mục Gương nhượng quyền thành công | No Comment Bí quyết làm cho ý tưởng nhượng quyền thương mại của bạn hấp dẫn được bên được nhượng quyền Một trong những câu hỏi người ta hay đặt ra cho tôi, đặc biệt là từ những khách hàng đam mê kinh doanh, là “Tại sao ai đó lại đi chấp nhận vụ nhượng quyền này?” Câu hỏi này... như là sở hữu của mình Ông muốn rằng những người đã từ bỏ các cơ hội khác để tham gia vào cuộc chơi nhượng quyền của McDonald’s phải tin tưởng vào sự phát triển, thành công và lợi nhuận mà McDonald’s sẽ đem lại cho họ Do đó, McDonald’s sẽ không xem người nhận quyền chỉ là đối tác, hay người đầu tư giấu mặt Nguồn vốn của những người tham gia nhượng quyền được đảm bảo bằng sự cam kết của McDonald’s... pháp ngược lại Một số vụ nhượng quyền dịch vụ bưu chính và giặt thảm khởi đầu bằng cách quảng cáo mình là “phi nhượng quyền thương mại”, nhấn mạnh mức phí tối thiểu và mức độ can thiệp tối thiểu vào hoạt động thường ngày của bên được nhượng quyền Về mặt hợp đồng, bên nhượng quyền có thể tự làm cho mình khác biệt qua một hợp đồng thông thoáng hơn, giảm các mức phí hay tiền bản quyền (không phải là chiến... nhất trên thế giới Những công ty tốt nhất không chỉ phát triển các hệ thống của họ mà còn sử dụng chúng để đảm bảo tính thống nhất ở cấp độ người tiêu dùng Và đó chính là điều mà những người xin nhượng quyền thương mại muốn mua—một trải nghiệm khách hàng ổn định đã được chứng minh trên thị trường Và nhiệm vụ của bạn, với tư cách người nhượng quyền của một ý tưởng kinh doanh không khác biệt, là phải... theo các nguyên tắc mà người cho nhượng quyền đề ra Nhưng nếu bên được nhượng quyền không mua “công thức bí mật” của bạn, vậy thì chính xác họ mua cái gì? Cuối cùng, đối tượng có tiềm năng mua bản quyền thương mại muốn mua sự kết hợp hai yếu tố: một đề xuất giá trị vững chắc và vị thế riêng có trên thị trường Xây dựng đề xuất giá trị Nếu bạn đang nghĩ đến việc nhượng quyền một công việc kinh doanh mà... nhượng quyền từ bạn những lợi thế về lực lượng lao động và mối quan hệ của bạn—thương hiệu, sức mua, v.v —mà bạn đã gây dựng theo năm tháng Kết hợp lại với nhau, những thành tố trên tạo nên đề xuất giá trị mà bên được nhượng quyền sẽ trả tiền để mua Nhưng chỉ có đề xuất giá trị không thôi thì chưa đủ Xác định vị trí cho ý tưởng của bạn Ngay cả ý tưởng tầm thường nhất cũng có thể trở thành một bản quyền. .. Nhưng nến hệ thống của bạn không có tiếng tăm đặc biệt, có thể bạn sẽ phải vất vả mới bán được nó Đối với những ý tưởng ít ỏi trên, những ý tưởng đủ may mắn để trở thành cái “đầu tiên”, vị trí hàng đầu của chúng trên thị trường có lẽ đã là đủ–dĩ nhiên phải giả thiết rằng chúng phát triển đủ nhanh để duy trì vai trò thống lĩnh của thương hiệu Nhưng đối với những người cho nhượng quyền khác, chỉ có đề... công: “Ăn theo cách của bạn, tại Burger King.” Cái tài tình của vị trí này là Burger King đã nắm giữ một vị trí mà McDonald’s không thể phản ứng cạnh tranh lại được Hệ thống hoạt động của Burger King khác biệt so với của McDonald’s và McDonald’s không có cái vị thế để mà chỉnh đốn lại hệ thống hoạt động của hãng nhằm đáp trả mối đe dọa mới này Và thế là Burger King phát đạt Theo năm tháng, ngày càng... trên nhiều mặt, doanh nhân thường là người cuối cùng bạn muốn trở thành bên được nhượng quyền Những người được nhượng quyền lý tưởng nhất không phải là những người chuyên phá vỡ các nguyên tắc Và trên thực tế, những người có máu kinh doanh thực sự thường ít có xu hướng mua bản quyền thương mại nhất Những người xin nhượng quyền thương mại lý tưởng nhất là những người thực hiện có nhiệt huyết—những người . bố rằng sự thay đổi hiện tại của DAI đối với hợp đồng nhượng quyền của Subway đã khiến cho quỹ quảng cáo của các tổ chức được nhượng quyền thoát khỏi ban nhượng quyền tự do và đưa nó cho liên. cứu về sự thành công của việc nhượng quyền và những đánh giá về 3 mối quan hệ đặc biệt tồn tại giữa người được nhượng quyền, người nhận quyền và nhà cung cấp. Nhượng quyền là gì? Mc Donald’s. Liệu bạn có thể nhượng quyền thương mại một ý tưởng không mấy hấp dẫn? Nov 05, 2008 Mục Gương nhượng quyền thành công | No Comment Bí quyết làm cho ý tưởng nhượng quyền thương mại của bạn hấp