- TÀI LI U THAM KH O -Ệ Ả 1. Ba m i năm hình thành và phát tri n Công ty bánh k o H iươ ể ẹ ả Châu. 2. C m nang th ng m i d ch v - ẩ ươ ạ ị ụ NXB Giáo D cụ Đ ng Đình Đào - Hoàng Minh Đ ngặ ườ 3. Th ng m i doanh nghi p-NXB Th ng kê-1998ươ ạ ệ ố Đ ng Đình Đàoặ 4. Marketing - NXB Th ng Kê - 1998.ố Tr n Minh Đ oầ ạ 5. Kinh T Doanh Nghi p Th ng M i-NXB Giáo d c Hàế ệ ươ ạ ụ N i_1999ộ Ti n Sĩ Ph m Công Đoàn và Ti n Sĩ Nguy n C nh L ch ế ạ ế ễ ả ị đ ng ch biênồ ủ 6. Phân tích ho t đ ng kinh doanh - ạ ộ NXB Giáo D c - 1997ụ Ph m Th Gáiạ ị 7. Chi n l c và sách l c kinh doanh - ế ượ ượ NXB Th ng Kêố Garry. D. Smith Danny. R. Arnold Bobby. G. Bizzell 8. Hi u qu kinh doanh trong n n kinh t th tr ng. ệ ả ề ế ị ườ NXB Chính tr qu c gia – 1995ị ố 9. Qu n tr Marketing -ả ị NXB Th ng Kê ố Phi lip Kotler 10. Qu n tr ho t đ ng th ng m iả ị ạ ộ ươ ạ - NXB Giáo d c - 1996ụ Nguy n K Tu nễ ế ấ M C L CỤ Ụ L i nói đ uờ ầ 1 Ch ng I: M t s v n đ lý lu n v tiêu th s n ph m cácươ ộ ố ấ ề ậ ề ụ ả ẩ ở doanh nghi p trong n n kinh t th tr ngệ ề ế ị ườ 3 1.1. Tiêu th s n ph m và vai trò c a nó đ i v i ho t đ ng s n xu tụ ả ẩ ủ ố ớ ạ ộ ả ấ kinh doanh c a doanh nghi p.ủ ệ 3 1.1.1. Tiêu th s n ph m:ụ ả ẩ 3 1.1.2. Vai trò công tác tiêu th s n ph mụ ả ẩ 4 1.1.3. Ý nghĩa c a ho t đ ng tiêu th s n ph mủ ạ ộ ụ ả ẩ 5 1.2. N i dung c a công tác tiêu th s n ph mộ ủ ụ ả ẩ 6 1.2.1. Nghiên c u th tr ng tiêu th s n ph mứ ị ườ ụ ả ẩ 6 1.2.2. Nghiên c u ng i tiêu dùngứ ườ 8 1.2.3. T ch c các kênh tiêu th s n ph m ổ ứ ụ ả ẩ 10 1.2.4. Hình th c, ph ng th c tiêu thứ ươ ứ ụ 12 1.2.5. Các bi n pháp h tr tiêu th s n ph m ệ ỗ ợ ụ ả ẩ 13 1.2.6. Quá trình bán hàng 16 1.3. Nh ng nhân t c b n nh h ng đ n ho t đ ng tiêu th s nữ ố ơ ả ả ưở ế ạ ộ ụ ả ph m c a doanh nghi pẩ ủ ệ 18 1.3.1. Nhân t bên ngoài doanh nghi p ố ệ 18 1.3.1.1. Các nhân t thu c môi tr ng vĩ môố ộ ườ 18 1.3.1.2. Các nhân t thu c môi tr ng vi môố ộ ườ 20 1.3.2. Các nhân t bên trong doanh nghi pố ệ 21 1.3.2.1. Giá bán s n ph mả ẩ 21 1.3.2.2. Ch t l ng s n ph mấ ượ ả ẩ 22 1.3.2.3. Vi c t ch c bán hàng c a doanh nghi p ệ ổ ứ ủ ệ 22 1.3.2.4. Qu ng cáo gi i thi u s n ph mả ớ ệ ả ẩ 23 1.3.2.5. M t s nhân t khácộ ố ố 24 Ch ng II: Th c tr ng công tác tiêu th s n ph m công ty bánh k oươ ự ạ ụ ả ẩ ở ẹ H i Châuả 25 2.1. Gi i thi u chung v công ty bánh k o H i Châuớ ệ ề ẹ ả 25 2.1.1. Quá trình hình thành và phát tri n công tyể 25 2.1.2. C c u t ch c c a công ty bánh k o h i châuơ ấ ổ ứ ủ ẹ ả 28 2.2. Th c tr ng ho t đ ng tiêu th công ty bánh k o h i châuự ạ ạ ộ ụ ở ẹ ả 32 2.2.1. Tình hình tiêu th theo t ng m t hàngụ ừ ặ 32 2.2.2. Tình hình tiêu th theo khu v c th tr ngụ ự ị ườ 33 2.2.3. Tình hình tiêu th theo th i gianụ ờ 36 2.3. Đánh giá u nh c đi m trong công tác tiêu th s n ph m.ư ượ ể ụ ả ẩ 36 2.3.1. K t qu ho t đ ng kinh doanh c a công ty trong th i gian quaế ả ạ ộ ủ ờ 36 2.3.2. Nh ng thành t uữ ự 37 2.3.3. Nh ng h n chữ ạ ế 39 2.3.4. Nh ng nguyên nhân ch y uữ ủ ế 40 2.3.4.1. Nguyên nhân khách quan 40 2.3.4.2. Nguyên nhân ch quanủ 41 Ch ng III. Ph ng h ng và bi n pháp thúc đ y ho t đ ng tiêuươ ươ ướ ệ ẩ ạ ộ th s n ph m c a công ty Bánh k o H i Châuụ ả ẩ ủ ẹ ả 42 3.1. Ph ng h ng m c tiêu v tiêu th s n ph mươ ướ ụ ề ụ ả ẩ 42 3.1.1. M c tiêu s n xu t kinh doanh năm 2004ụ ả ấ 42 3.1.2. K ho ch tiêu thế ạ ụ 42 3.2. M t s bi n pháp thúc đ y ho t đ ng tiêu th s n ph m c a côngộ ố ệ ẩ ạ ộ ụ ả ẩ ủ ty Bánh k o H i Châu ẹ ả 43 3.2.1. Hoàn thi n công tác t ch c bán hàngệ ổ ứ 43 3.2.2. Đ y m nh công tác đi u tra nghiên c u th tr ngẩ ạ ề ứ ị ườ 44 3.2.3. Tăng c ng công tác qu n lý ch t l ng s n ph mườ ả ấ ượ ả ẩ 45 3.2.4. Nâng cao ch t l ng, c i ti n m u mã s n ph mấ ượ ả ế ẫ ả ẩ 46 3.2.5. Đa d ng hoá ch ng lo i s n ph mạ ủ ạ ả ẩ 49 3.2.6. H giá thành s n ph mạ ả ẩ 50 3.2.7. Tăng c ng bi n pháp kinh t tài chínhườ ệ ế 53 3.2.8. M r ng qu ng cáo và xúc ti n bán hàngở ộ ả ế 54 K t lu nế ậ 56 Tài li u tham kh oệ ả 57 . tr ng công tác tiêu th s n ph m công ty bánh k oươ ự ạ ụ ả ẩ ở ẹ H i Châu 25 2.1. Gi i thi u chung v công ty bánh k o H i Châu ệ ề ẹ ả 25 2.1.1. Quá trình hình thành và phát tri n công ty 25 2.1.2 a công ty bánh k o h i châu ấ ổ ứ ủ ẹ ả 28 2.2. Th c tr ng ho t đ ng tiêu th công ty bánh k o h i châu ạ ạ ộ ụ ở ẹ ả 32 2.2.1. Tình hình tiêu th theo t ng m t hàngụ ừ ặ 32 2.2.2. Tình hình tiêu. pháp thúc đ y ho t đ ng tiêu ơ ươ ướ ệ ẩ ạ ộ th s n ph m c a công ty Bánh k o H i Châu ả ẩ ủ ẹ ả 42 3.1. Ph ng h ng m c tiêu v tiêu th s n ph mươ ướ ụ ề ụ ả ẩ 42 3.1.1. M c tiêu s n xu t kinh doanh