HOÁ HỌC ĐẠI CƯƠNG Y – DƯỢC – RHM TS. ĐẶNG VĂN HOÀI ĐẠI HỌC Y DƯỢC TP. HỒ CHÍ MINH CHƯƠNG 6 DUNG DỊCH BÌNH ĐỊNH MỨC HOÁ HỌC ĐẠI CƯƠNG Y – DƯỢC – RHM TS. ĐẶNG VĂN HOÀI ĐẠI HỌC Y DƯỢC TP. HỒ CHÍ MINH CHƯƠNG 6 DUNG DỊCH 6.1 Hệ phân tán Một hệ gồm các chất, trong đó chất này ở dạng hạt nhỏ phân bố trong chất kia. Chất phân bố gọi là pha phân tán. Chất trong đó có pha phân tán phân bố gọi là môi trường phân tán. 6.1.1 Phân loại hệ phân tán 6.1.1.1 Hệ phân tán thô (10 -7 – 10 -4 m) Huyền phù: hệ phân tán thô, pha phân tán là những hạt chất rắn nhỏ, môi trường phân tán là chất lỏng. Nhũ tương: hệ phân tán thô, pha phân tán và môi trường phân tán đều là chất lỏng. HOÁ HỌC ĐẠI CƯƠNG Y – DƯỢC – RHM TS. ĐẶNG VĂN HOÀI ĐẠI HỌC Y DƯỢC TP. HỒ CHÍ MINH CHƯƠNG 6 DUNG DỊCH 6.1.1 Phân loại hệ phân tán 6.1.1.2 Dung dịch keo (10 -9 – 10 -7 m) Dung dịch keo bền, các hạt keo chỉ nhìn thấy dưới kính hiển vi. 6.1.1.3 Dung dịch thật (10 -10 m) Dung dịch thật bền, các hạt của pha phân tán bằng kích thước của phân tử hoặc ion. Dung dịch là hệ đồng thể gồm dung môi và chất tan. HOÁ HỌC ĐẠI CƯƠNG Y – DƯỢC – RHM TS. ĐẶNG VĂN HOÀI ĐẠI HỌC Y DƯỢC TP. HỒ CHÍ MINH CHƯƠNG 6 DUNG DỊCH 6.2 Nồng độ của dung dịch Nồng độ của dung dịch là lượng chất tan có trong một đơn vị khối lượng hoặc thể tích dung dịch hoặc dung môi. 6.2.1 Nồng độ khối lượng 6.2.1.1 Nồng độ phần trăm Lượng chất tan có trong 100g dung dịch và được xác định bằng công thức C = A A + B % HOÁ HỌC ĐẠI CƯƠNG Y – DƯỢC – RHM TS. ĐẶNG VĂN HOÀI ĐẠI HỌC Y DƯỢC TP. HỒ CHÍ MINH CHƯƠNG 6 DUNG DỊCH 6.2.1 Nồng độ khối lượng 6.2.1.2 Nồng độ molan Nồng độ molan là số mol chất tan có trong 1 kg (1000g) dung môi. 6.2.2 Nồng độ thể tích Nồng độ mol là số mol chất tan có trong 1 lit dung dịch. 6.2.2.1 Nồng độ mol (M) HOÁ HỌC ĐẠI CƯƠNG Y – DƯỢC – RHM TS. ĐẶNG VĂN HOÀI ĐẠI HỌC Y DƯỢC TP. HỒ CHÍ MINH CHƯƠNG 6 DUNG DỊCH 6.2.2 Nồng độ thể tích Nồng độ đương lượng gam là số đương lượng gam chất tan có trong 1 lit dung dịch. 6.2.2.2 Nồng độ đương lượng gam (N) HOÁ HỌC ĐẠI CƯƠNG Y – DƯỢC – RHM TS. ĐẶNG VĂN HOÀI ĐẠI HỌC Y DƯỢC TP. HỒ CHÍ MINH CHƯƠNG 6 DUNG DỊCH 6.2.3 Nồng độ không có đơn vị Nồng độ phần mol là số mol chất tan (hoặc dung môi) có trong 1 mol dung dịch. 6.2.3.1 Nồng độ phần mol (N i ) N i = n i Σ n i Nồng độ phần mol và nồng độ molan không phụ thuộc nhiệt độ nên được dùng nhiều trong tính toán hoá lý chính xác. . HỒ CHÍ MINH CHƯƠNG 6 DUNG DỊCH 6.2 Nồng độ của dung dịch Nồng độ của dung dịch là lượng chất tan có trong một đơn vị khối lượng hoặc thể tích dung dịch hoặc dung môi. 6.2.1. CHÍ MINH CHƯƠNG 6 DUNG DỊCH 6.1.1 Phân loại hệ phân tán 6.1.1.2 Dung dịch keo (10 -9 – 10 -7 m) Dung dịch keo bền, các hạt keo chỉ nhìn thấy dưới kính hiển vi. 6.1.1.3 Dung dịch. Y DƯỢC TP. HỒ CHÍ MINH CHƯƠNG 6 DUNG DỊCH BÌNH ĐỊNH MỨC HOÁ HỌC ĐẠI CƯƠNG Y – DƯỢC – RHM TS. ĐẶNG VĂN HOÀI ĐẠI HỌC Y DƯỢC TP. HỒ CHÍ MINH CHƯƠNG 6 DUNG DỊCH 6.1 Hệ phân tán Một