Xử lý chuối già từ màu xanh chuyển vàng ppt

Xử lý chuối già từ màu xanh chuyển vàng Nguồn gốc: Dự án hợp tác FFTC, Đài Loan (2002-2004) xử lý quy trình của Đài Loan giúp chuối già ở ĐBSCL vốn màu xanh khi chín sẽ có màu vỏ vàng đẹp, không rụng cuống và chất lượng bên trong ngon. Quy trình: Chuối già thu hoạch ở độ chín thích hợp -> Cắt tỉa-> Rửa và làm khô ở nhiệt độ phòng-> Rấm chín bằng ethylen ở nhiệt độ 14- 180 C và ẩm độ 80-90 % Hiệu quả mang lạ : Tăng chất lượng quả, có khả năng xuất khẩu các thị trường khó khăn. Hướng phát triển của TBKT trong thời gian tới: Trong trường hợp các cơ sở có các phòng lạnh và máy tạo khí ethylen thì Viện chuyển giao kỹ thuật. . Xử lý chuối già từ màu xanh chuyển vàng Nguồn gốc: Dự án hợp tác FFTC, Đài Loan (2002-2004) xử lý quy trình của Đài Loan giúp chuối già ở ĐBSCL vốn màu xanh khi chín sẽ có màu vỏ vàng. khi chín sẽ có màu vỏ vàng đẹp, không rụng cuống và chất lượng bên trong ngon. Quy trình: Chuối già thu hoạch ở độ chín thích hợp -> Cắt tỉa-> Rửa và làm khô ở nhiệt độ phòng-> Rấm. trong thời gian tới: Trong trường hợp các cơ sở có các phòng lạnh và máy tạo khí ethylen thì Viện chuyển giao kỹ thuật.