THỊT HEO XÀO CHUA NGỌT pot

THỊT HEO XÀO CHUA NGỌT Chuẩn Bị - 1 lbs thịt nạc vai ( thái miếng vuông bằng đầu ngón cái ) - 1/2 tsp muối - 1 tsp bột ngọt - 1 củ hành tây cắt miếng vuông - Ớt bell xanh đỏ ( 1/2 mỗi thứ ) - 1/3 chén khóm hộp ( loại miếng vuông ) Sốt chua ngọt : ( có thể pha nhiều một chút để dùng sau này ) - 1 phần plum sốt - 1 1/2 phần dấm - 2 phần đường - 1 phần Ketchup - vài giọt màu đỏ + màu vàng Cách Làm - Thịt heo thái xong , ướp muối , bột ngọt , để thấm độ 15 phút - pha bột dòn ( hơi đặc 1 chút ) cho thịt vô bột trộn đều - Chảo dầu nóng cho từng miếng thịt vô chiên , chiên cho vàng đều chiên cho hết thịt rôi đổ dầu trở lại hũ đựng . - Chảo vặn lửa thật nóng lên cho , hành , ớt bell xào , múc 1 chén sốt chua ngọt hoà tan với 1 tsp đầy bột năng , cho vô chảo nấu sôi , tắt bếp cho khóm + thịt vô đảo đều , rồi trút ra dĩa Dùng lúc còn nóng , dòn . THỊT HEO XÀO CHUA NGỌT Chuẩn Bị - 1 lbs thịt nạc vai ( thái miếng vuông bằng đầu ngón cái ) - 1/2 tsp muối - 1 tsp bột ngọt - 1 củ hành tây cắt miếng vuông. Sốt chua ngọt : ( có thể pha nhiều một chút để dùng sau này ) - 1 phần plum sốt - 1 1/2 phần dấm - 2 phần đường - 1 phần Ketchup - vài giọt màu đỏ + màu vàng Cách Làm - Thịt heo. muối , bột ngọt , để thấm độ 15 phút - pha bột dòn ( hơi đặc 1 chút ) cho thịt vô bột trộn đều - Chảo dầu nóng cho từng miếng thịt vô chiên , chiên cho vàng đều chiên cho hết thịt rôi đổ