15 món ăn dành cho bé 9-12 tháng - phần 2 9- BỘT SỮA (Một chén cung cấp 237 calo) Nguyên liệu: • Bột gạo 25g (5 muỗng canh gạt) • Sữa bột béo 15g (4 muỗng canh gạt) • Bí đỏ 30g (3 muỗng canh) • Đường 10g (2 muỗng cà phê) • Dầu 5g (1 muỗng cà phê) • Nước 200ml (lưng 1 chén nước) Cách làm: • Bí đỏ luộc chín, tán nhuyễn • Hòa tan bột với một ít nước tan đều. • Sau đó thêm đường, bí đỏ và nước cho đủ lượng. • Bắc lên bếp khuấy chín, cho ra chén thêm 1 muỗng cà phê dầu trộn đều, cho từ từ sữa bột vào. 10- BỘT THỊT - RAU DỀN (một chén cung cấp 230 calo) Nguyên liệu: • Bột gạo 25g (5 muỗng canh gạt) • Thịt heo nạc 30g (2 muỗng canh) • Rau dền 30g (3 muỗng canh) • Dầu 10g (2 muỗng cà phê) • Nước 200ml (lưng 1 chén nước) • Nước mắm iốt hoặc muối iốt. Cách làm: • Rau dền cắt thật nhuyễn • Bột gạo + ít nước hòa tan • Thịt băm thật nhuyễn, thêm chút nước đánh tơi ra • Cho phần nước còn lại vào thịt nấu chín • Thả rau muống vào nấu sôi lên cho mềm rau, sau đó cho bột vào khuấy tiếp cho chín bột. Trút ra chén cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào trộn đều. • Nên nêm nhạt. 11- CHÁO GÀ - NẤM RƠM (Một chén cho 219 calo) Nguyên liệu: • Gạo 20g (2 muỗng canh đầy) • Gà nạc 30g (2 muỗng canh) • Nấm rơm 30g (4 – 5 cái) • Dầu ăn 10g (2 muỗng cà phê) • Nước 250ml (đầy 1 chén) • Nước mắm iốt hoặc muối iốt Cách làm: • Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30 phút, giã dập nấu sẽ nhanh trong 20’ – 30’ với 1 chén nước đầy. • Gà nạc, nấm rơm bằm nhuyễn hòa vài muỗng nước cho tan chế vào cháo đã chín cho sôi lại vài phút • Đổ cháo ra chén, cho 2 muỗng dầu ăn, nêm hơi nhạt một chút. Có thể cho chút hành ngò băm nhuyễn nếu bé thích. 12- CHÁO SƯỜN - HỘT GÀ (Một chén cho khoảng 200 calo) Nguyên liệu và Cách làm: • Mua 1 chén đầy cháo sườn nấu sẵn nấu sôi lại • Lấy 1 lòng đỏ hột gà đánh tan, chế từ từ vào cháo • Đây là món ăn buổi sáng khi bạn không kịp làm đồ ăn và để thay đổi khẩu vị của trẻ. Chú ý các loại cháo sườn bán sẵn thường loãng, ít năng lượng và chất đạm. Vì vậy bạn nên bỏ thêm lòng đỏ hột gà. 13- CHÁO ÓC HEO - ĐẬU HÀ LAN (Một chén cho 229 calo) Nguyên liệu: • Gạo 20g (2 muỗng canh đầy) • Óc heo 30g (1-2 cái óc gà hoặc 1/4 cái óc heo – 2 muỗng canh) • Đậu Hà lan 30g (2 muỗng canh đầy) • Dầu ăn 2,5g (1/2 muỗng cà phê) • Nước mắm iốt hoặc muối iốt • Nước 250ml (1 chén đầy) Cách làm: • Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30’, đâm bể, nấu sôi 15’ với 1 chén đầy nước và với đậu Hà lan đã ngâm bóc vỏ. • Óc heo bỏ màng, các gân máu, tán nhuyễn với vài muỗng nước, cho vào cháo đã chín, cho sôi lại 2-3 phút. Nên nêm nhạt. Có thể cho chút hành ngò nếu trẻ thích • Đổ cháo ra chén cho 1/2 muỗng dầu ăn. 14- CHÁO GAN GÀ - KHOAI LANG BÍ (Một chén cho 234,6 calo) Nguyên liệu: • Gạo 20g (2 muỗng canh đầy) • Gan gà hoặc heo, bò 30g (2 muỗng canh) • Khoai lang bí 30g (1 miếng cỡ hộp quẹt) • Dầu ăn 10g (2 muỗng cà phê) • Nước mắm iốt hoặc muối iốt. Cách làm: • Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30’, đâm bể, nấu sôi 15’ với 1 chén nước đầy. • Gan gà băm nhuyễn sau khi lạng hết màng xơ • Lấy 1 miếng khoai luộc, khoai hấp tán nhuyễn với vài muỗng nước cháo. • Cho gan và khoai tán vào cháo đã chín, cho sôi lại trong 2-3 phút. Nên nêm nhạt. • Đổ cháo ra chén và thêm 2 muỗng dầu ăn • Cho chút hành ngò tán nhuyễn nếu bé thích. 15- CHÁO CẬT HEO - CẢI TRẮNG (Một chén cho 190 calo) Nguyên liệu: • Gạo 20g (2 muỗng canh đầy) • Cật heo 30g (1/3 cái cật heo) • Cải trắng (cải bắc thảo) 30g (3 muỗng canh) • Dầu ăn 10g (2 muỗng cà phê dầu ăn) • Nước 250ml (1 chén đầy) • Nước mắm iốt hoặc muối iốt. Cách làm: • Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30’, đâm bể, nấu sôi 15’ • Cật heo xắt mỏng, nhỏ • Cải bắc thảo xắt nhuyễn • Cho cật heo và cải vào cháo đã chín, cho sôi lại 2-3 phút. Cho thêm hành ngò nếu bé thích. • Đổ cháo ra chén, cho thêm 2 muỗng dầu ăn. . 15 món ăn dành cho bé 9-1 2 tháng - phần 2 9- BỘT SỮA (Một chén cung cấp 23 7 calo) Nguyên liệu: • Bột gạo 25 g (5 muỗng canh gạt) • Sữa bột béo 15g (4 muỗng canh gạt). nước, cho vào cháo đã chín, cho sôi lại 2- 3 phút. Nên nêm nhạt. Có thể cho chút hành ngò nếu trẻ thích • Đổ cháo ra chén cho 1 /2 muỗng dầu ăn. 1 4- CHÁO GAN GÀ - KHOAI LANG BÍ (Một chén cho 23 4,6. gà. 1 3- CHÁO ÓC HEO - ĐẬU HÀ LAN (Một chén cho 22 9 calo) Nguyên liệu: • Gạo 20 g (2 muỗng canh đầy) • Óc heo 30g ( 1 -2 cái óc gà hoặc 1/4 cái óc heo – 2 muỗng canh) • Đậu Hà lan 30g (2 muỗng