Thạch cà chua bổ sung vitamin Trời bắt đầu nắng nóng, cơ thể dễ mệt mỏi nhất là bọn trẻ.. Vậy bạn hãy bổ sung năng lượng và vitamin cho cả người lớn và trẻ nhỏ với món tráng miệng: Thạch
Trang 1Thạch cà chua bổ sung vitamin
Trời bắt đầu nắng nóng, cơ thể dễ mệt mỏi nhất là bọn trẻ Vậy bạn hãy bổ sung năng lượng và vitamin cho cả người lớn và trẻ nhỏ với món tráng miệng: Thạch cà chua này nhé
Nguyên liệu:
150g cà chua bi
20g bột thạch agar
50g đường
Nước
Cách làm:
Cà chua bi rửa sạch, dùng dao sắc khía hai đường cắt chéo nhau ở 1 đầu quả cà chua
(khứa như vậy để khi chần cà chua qua nước sôi vỏ sẽ bong ra dễ dàng)
Trang 2Đun nước sôi, cho tất cả cà chua vào chần trong 1 phút Vỏ cà chua sẽ bong ra, bạn dễ
dàng bóc hết vỏ bỏ đi
Cho cà chua đã bóc vỏ vào máy xay sinh tố cùng với 2 cốc nước, xay nhuyễn
Cho sinh tố cà chua và nồi (nếu muốn bạn có thể lọc qua một cái rây để loại bỏ các gợn
còn sót lại sau khi xay)
Thêm đường (độ ngọt tùy sở thích) sau đó cho bột thạch agar vào, đun sôi rồi nhỏ lửa
khuấy đều trong 3 – 5 phút cho đường và bột thạch tan hết
Tắt bếp, nhấc nồi xuống, để nguội bớt rồi đổ hỗn hợp vào các khuôn nhỏ hoặc ly thủy
tinh
Trang 3Để nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh trong 2 giờ là ăn được
Mách nhỏ:
Nếu bạn lọc nước ép cà chua qua rây thì miếng thạch sẽ trong suốt và mịn hơn Khi đun nhớ khuấy đều liên tục để không bị cháy đáy nồi