Cánh gà rán giòn xốt chua ngọt Công đoạn chế biến món cánh gà này vô cùng đơn giản nhưng hương vị thì thật thơm ngon, ăn mãi không chán.. Vừa có thể ăn với cơm, vừa có thể nhâm nhi với c
Trang 1Cánh gà rán giòn xốt chua ngọt
Công đoạn chế biến món cánh gà này vô cùng đơn giản nhưng hương vị thì thật thơm ngon, ăn mãi không chán Vừa có thể ăn với cơm, vừa có thể nhâm nhi với chút bia…
Nguyên liệu:
Cánh gà tươi (hoặc đông lạnh- nếu là cánh gà đông lạnh thì nên để rã đông rồi mới bắt đầu chế biến)
Nước mắm ngon – đường - dấm – tỏi
Dầu rán
Cà chua, dưa chuột tươi
Cách làm:
Cánh gà chà qua chút muối (cho hết mùi hôi) rồi rửa sạch
Trang 2Cho cánh gà vào nồi, đổ ngập nước, bắc lên bếp luộc qua, đun lửa to cho tới khi sôi bùng thì tắt bếp, vớt cánh gà ra rố cho ráo nước
Pha nước xốt: nước mắm ngon- đường- dấm- tỏi đập dập Quấy đều cho tan hết đường Cánh gà sau khi để ráo nước, đem rán trong chảo ngập dầu, để lửa to vừa, rán tới khi vàng đều thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu
Trang 3Cánh gà rán xong, đổ hết dầu trong chảo ra Cho cánh gà vào lại chảo, bắc lên bếp, đổ nước xốt đã pha vào
Để lửa nhỏ liu riu, đảo đều cánh gà cho ngấm nước xốt Khi thấy nước xốt cạn, quện vào cánh gà là được
Gắp ra đĩa, ăn kèm cà chua, dưa chuột
Chúc các bạn ngon miệng