Nếu tủ lạnh nhà bạn không còn chỗ để bảo quản trứng gà, bạn có thể giữ chúng tươi lâu bằng cách bôi lên một lớp dầu thực vật.. Một số cách bảo quản khác: - Dùng một lớp trấu khô, sạch
Trang 1Bảo quản trứng gà không
cần tủ lạnh
Ảnh: Images
Trang 2Nếu tủ lạnh nhà bạn không còn chỗ để bảo quản trứng gà, bạn có thể giữ chúng tươi lâu bằng
cách bôi lên một lớp dầu thực vật
Một số cách bảo quản khác:
- Dùng một lớp trấu khô, sạch lót ở đáy thùng, cứ một lớp trấu là một lớp trứng
- Vùi trứng vào trong muối
- Cất trứng vào trong hộp có chứa bã chè khô, để nơi râm mát
- Cho trứng vào trong lọ có dung dịch nước vôi nồng độ 2-3% Lưu ý nước phải ngập trứng, và phải cao hơn trứng khoảng đến 25-30 cm
Khi cất trứng, bạn nên để đầu to hơn quay lên trên
Lưu ý khi dùng trứng
Màu sắc của vỏ trứng quyết định đáng kể tới độ tươi ngon của nó Chính vì vậy, bạn hãy chọn những quả trứng có vỏ sạch, sáng và tốt nhất là còn được phủ một lớp phấn bên
Trang 3ngoài Cẩn thận hơn, bạn có thể lấy một cốc nước có pha hai thìa muối, thả trứng vào đó Nếu trứng chìm, chứng tỏ
nó vẫn còn tươi, ngon và ngược lại
Thật sai lầm khi nhiều người cho rằng nên ngừng ăn trứng nếu đang áp dụng một chế độ ăn kiêng Các chuyên gia khuyên bạn nên bổ sung trứng vào chế độ ăn kiêng của mình, bởi lẽ nó chỉ chứa rất ít tinh bột nhưng bù lại, lượng protein lại rất đáng kể, ngoài ra còn nhiều khoáng chất và các loại vitamin thiết yếu
Không nên cho trẻ dưới một tuổi ăn trứng Các bà mẹ luôn nghĩ rằng bổ sung trứng gà cho con là rất tốt, nó sẽ giúp tăng hàm lượng protein cho trẻ Tuy nhiên, có không ít trường hợp trẻ bị dị ứng ngay sau khi ăn trứng gà
Các nhà khoa học khuyến cáo rằng mỗi người không nên
ăn quá bốn quả trứng mỗi tuần Trứng cũng là một trong số những thủ phạm gây táo bón nếu ăn nhiều