GIẢI PHÁP CHO NGƯỜI MỆT MỎI LAO ĐỘNG TRÍ ÓC, CĂNG THẲNG (STRESS) Nhân sâm, vị thuốc hàng đầu về cải thiện sự mệt mỏi. Nhân sâm là một trong bốn vị thuốc đứng đầu của đông y và đứng hàng đầu về tác dụng đại bổ nguyên khí. Các công trình khoa học đã khẳng định nhân sâm giúp cải thiện nhanh tình trạng mệt mỏi, tăng sức, dẻo dai, nâng cao khả năng lao động trí óc, tập trung tư tưởng và trí nhớ, tăng cường sức đề kháng của cơ thể. Nhân sâm được dùng rất hiệu quả trong các trường hợp như: Làm việc quá sức và mệt mỏi, stress, suy nhược cơ thể sau khi ốm nặng, ăn không ngon… Ngoài ra nhân sâm còn được dùng hỗ trợ điều trị trong các trường hợp chống lão hóa, chữa xơ vữa động mạch, bệnh tiểu đường, máu nhiễm mỡ, viêm gan… Các vitamin giúp tăng sức đề kháng, giảm sự mệt mỏi. Vitamin E có tác dụng chống lão hóa, cần thiết cho sự hoạt động của da, niêm mạc, thần kinh ngoại biên Vitamin A rất cần thiết cho sự hoạt động của mắt, nó được dùng dự phòng và điều trị các chứng quáng gà, giảm thị lực… Vitamin D có vai trò rất quan trọng trong việc tạo xương, nó được dùng để dự phòng và điều trị các bệnh về xương như loãng xương, nhuyễn xương. Ngoài ra, nó còn có vai trò tăng cường sự vận động của cơ giúp cơ săn chắc và khỏe mạnh. Việc dùng nhân sâm và bổ sung đầy đủ vitamin và khoáng chất hằng ngày là giải pháp hiệu quả đối với người mệt mỏi, lao động trí óc, căng thẳng (stress). TS. Hải Nam (Đại học Dược khoa Hà Nội) Vịt sâm táo: Vịt trắng 500g, nhân sâm 3g, đại táo 50g, bạch quả 25g, hạt sen 10g, rượu vàng (loại rượu cất từ gạo đã qua sơ chế; của Trung Quốc), xì dầu vừa đủ. Vịt làm sạch bỏ ruột, lấy hạt sen, nhân bạch quả, cùi táo, sâm lát trộn đều nhồi vào trong bụng vịt khâu lại, ngoài da vịt dùng xì dầu, rượu vàng xát đều khắp con vịt, sau đó cho vào bát to để trong nồi hấp. Để lửa to 3 giờ đến khi vịt chín nhừ là được, lấy ra ăn hết trong ngày. Có điều kiện cứ mỗi tuần ăn 1 lần hoặc tháng 1-2 lần. Món ăn có phục vụ tại WISLUNCH (Địa chỉ…. Hoặc gọi theo số 08……. Hoặc liên hệ tại website www.wislunch.com) THIẾU VITAMIN & KHOÁNG CHẤT NHỮNG NGUY CƠ TIỀM ẨN … những người làm việc văn phòng, những người phải làm việc trong môi trường áp lực, cạnh tranh, căng thẳng… đều thừa nhận rằng họ không có thời gian quan tâm đến bữa ăn đủ cung cấp những chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, và cảm thấy ngày càng xuất hiện những dấu hiệu đáng lo ngại về tình trạng sức khỏe với tần suất ngày càng tăng. Trong cuộc sống ngày nay, với tình hình công nghiệp hóa và hiện đại hóa, xã hội ngày càng phát triển thì con người càng trở nên bận rộn và tất bật hơn. Chính sự gia tăng trong nhịp sống cũng như sự thay đổi của môi trường sống đã dẫn đến những tác hại đến sức khỏe. Một trong những nguyên nhân chính của nhiều bệnh như giảm thị lực, viêm da, ung thư… có thể là do cơ thể không được cung cấp đủ số và lượng vitamin và khoáng chất cần thiết hằng ngày. Một nghiên cứu được thực hiện ở Val-de-Marne trên 1039 người từ 6 đến 97 tuổi để đánh giá tình trạng vitamin và khoáng chất cho thấy rằng 100% số họ đều không nhận được từ thức ăn nhu cầu cần thiết. Thông thường người ta sẽ cảm nhận được sự thiếu hụt các vitamin và khoáng chất trong cơ thể khi xuất hiện các triệu chứng sau: làm việc mất tập trung, tâm tính thất thường, cáu gắt, trí nhớ giảm sút, vết thương lâu lành, vô sinh… cụ thể: - Thiếu vitamin A, các biểu mô quá sản, sừng hóa, các tuyến giảm bài tiết, khả năng ngăn cản sự xâm nhập của vi khuNn giảm đi. Da và niêm mạc khô dẫn đến dễ nhiễm khuNn, đặc biệt là mắt khô, gây nhũn giác mạc, rồi gây mù. - Thiếu vitamin C, sự nhạy cảm với các bệnh nhiễm khuNn tăng lên, người bị nhiễm khuNn thì vitamin C trong máu thường giảm, thiếu vitamin C tính thấm mao mạch tăng, mạch dễ vỡ, da khô ráp. - Thiếu vitamin D gây nhuyễn xương. - Thiếu vitamin B1: mệt mỏi, ăn không ngon, táo bón… - Thiếu vitamin B6: rối loạn tiêu hóa, hay cáu gắt, co giật… - Thiếu sắt gây thiếu máu. Ngoài ra với các khoáng chất như: kali, manhê, kẽm, đồng… nếu thiếu cũng gây ra những triệu chứng bất lợi cho sức khỏe. CUNG CẤP VITAMIN VÀ KHOÁNG CHẤT THẾ NÀO CHO HỢP LÝ: 1. Ăn uống hợp lý: - Ăn đa dạng, trên 20 loại thực phNm khác nhau trong một ngày. - Ăn chừng mực, không quá nhiều hoặc quá ít. 2. Ăn gần với thiên nhiên: ít chế biến thì thực phNm ít bị thay đổi bản chất và giữ được nhiều dinh dưỡng. Hơn nữa, khuyết điểm của các vitamin từ thiên nhiên là không bền, rất dễ phân hủy và oxy hóa. 3. Bổ sung vi chất từ thực phNm dinh dưỡng: khi thiếu vitamin và khoáng chất thường thiếu nhiều vitamin và khoáng chất cùng lúc nên việc sử dụng đa sinh tố là giải pháp hợp lý, tiết kiệm, an toàn và hiệu quả cao, tránh được tác hại do dùng một vitamin kéo dài. Tuy nhiên, người tiêu dùng nên cNn trọng khi lựa chọn các chế phNm đa sinh tố. Một chế độ dinh dưỡng tốt là một chế độ dinh dưỡng cân bằng giữa các vitamin và khoáng chất cần thiết. Công thức liên kết những tác động qua lại giữa chúng giúp phát huy hiệu quả tối ưu. Trên thực tế, số lượng và hàm lượng từng chất thay đổi rất nhiều trong các sản phNm khác nhau. Nhiều sản phNm chỉ có một vài chất ít ỏi trong số các vi chất cần thiết với hàm lượng thấp hơn hàm lượng được khuyên dùng rất nhiều. PGS.TS.BS NGUYỄN THN LÂM Bữa ăn đủ cung cấp những chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể ngày càng được chú trọng và khuyến cáo sử dụng thay thế cho những loại thực phNm không có lợi cho sức khỏe. Cơm dinh dưỡng văn phòng WISLUNCH với đa dạng các món ăn bổ dưỡng, được phân theo ba dòng thực đơn phù hợp với nhu cầu của từng thực khách, đảm bảo cung cấp đầy đủ và cân bằng những chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Món ăn có phục vụ tại WISLUNCH (Địa chỉ…. Hoặc gọi theo số 08……. Hoặc liên hệ tại website www.wislunch.com) . GIẢI PHÁP CHO NGƯỜI MỆT MỎI LAO ĐỘNG TRÍ ÓC, CĂNG THẲNG (STRESS) Nhân sâm, vị thuốc hàng đầu về cải thiện sự mệt mỏi. Nhân sâm là một trong bốn vị thuốc. vận động của cơ giúp cơ săn chắc và khỏe mạnh. Việc dùng nhân sâm và bổ sung đầy đủ vitamin và khoáng chất hằng ngày là giải pháp hiệu quả đối với người mệt mỏi, lao động trí óc, căng thẳng (stress). TS khẳng định nhân sâm giúp cải thiện nhanh tình trạng mệt mỏi, tăng sức, dẻo dai, nâng cao khả năng lao động trí óc, tập trung tư tưởng và trí nhớ, tăng cường sức đề kháng của cơ thể. Nhân sâm