GA CN 7 PHAN THUY SAN

Ngày soạn: 19/03/2009 Ngày giảng: 24/03/2009 PHẦN THỦY SẢN Chương I: ĐẠI CƯƠNG VỀ KĨ THUẬT NUÔI THỦY SẢN Tiết 44: VAI TRÒ VÀ NHIỆM VỤ CỦA NUÔI THỦY SẢN I/ Mục tiêu: - Hiểu được vai trò của nuôi thủy sản - Hiểu được 1 số nhiệm vụ chính của nuôi thủy sản II/ Chuẩn bò: - GV: Hình 75 SGK và sưu tầm các tranh vẽ có liên quan đến bài học - HS: Như CBBM tiết 43 III/ Các hoạt động dạy và học: 1/ KTBC: Không 2/ Bài mới: * Mở bài: Nuôi thủy sản ở nước ta đang trên đà phát triển, đã và đang đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế quốc dân. Để hiểu rõ vai trò và nhiệm vụ của nuôi thủy sản, chúng ta cùng nhau nghiên cứu bài học: Vai trò và nhiệm vụ của nuôi thủy sản Nội dung kiến thức Phương pháp Hoạt động của GV Hoạt động của HS I/ Vai trò của nuôi thủy sản: - Cung cấp thực phẩm cho xã hội - Cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp chế biến - Làm sạch môi trường nước - Thức ăn cho chăn nuôi HĐ1: - Cho HS quan sát H 75SGK và giải thích H 75 - Phân tích kó từng vai trò một thông qua việc cung cấp 1 số thông tin và gợi ý cho HS bổ sung thêm - Đặt câu hỏi: + Hãy cho biết nguồn thực phẩm mà em biết từ nuôi thủy sản? + Tại sao nuôi thủy sản làm sạch môi trường nước? - Quan sát hình 75 tìm hiểu vai trò của nuôi thủy sản - HS phát biểu II/ Nhiệm vụ chính của nuôi thủy sản ở nước ta: - Khai thác tối đa tiềm năng của mặt nước và giống nuôi - Cung cấp thực phẩm tươi sạch - Ứng dụng những tiến bộ khoa học công nghệ vào nuôi thủy sản + Kể tên những sản phẩm thủy sản mà nước ta xuất khẩu sang nước khác? HĐ2: - Giải thích 3 nhiệm vụ chính của nuôi thủy sản trong những năm tới - Đặt câu hỏi: + Nước ta có những điều kiện thuận lợi nào để phát triển nghề nuôi thủy sản? + Tại sao chúng ta cần phát triển nghề nuôi thủy sản? + Tại sao 1 số đòa phương nuôi thủy sản không hiệu quả? + Liên hệ ở đòa phương em, nghề nuôi thủy sản có phát triển không? Tại sao? - HS nghe giới thiệu - Họp nhóm, thảo luận, phát biểu 3/ Củng cố: - Nuôi thủy sản có vai trò gì trong nền kinh tế và đời sống xã hội? - Nhiệm vụ chính của nuôi thủy sản? 4/ Dặn dò: - Học bài và trả lời các câu hỏi cuối bài * CBBM: - Đọc trước bài: Môi trường nuôi thủy sản - Tìm hiểu: + Tính chất lí, hóa, sinh học của nước nuôi thủy sản? + Để nâng cao chất lượng nước nuôi tôm, cá ta cần phải làm gì? * Ngày soạn: 26/03/2009 Ngày giảng: 31/03/2009 Tiết 45: MÔI TRƯỜNG NUÔI THỦY SẢN I/ Mục tiêu: - Nêu được một số đặc điểm của nước nuôi thủy sản - Nêu được một số tính chất vật lí, hóa học, sinh học của nước ao - Biết được các biện pháp cải tạo nước và đáy ao II/ Chuẩn bò: - GV: Tranh - HS: Như CBBM tiết 44 III/ Các hoạt động dạy và học: 1/ KTBC: - Nước nuôi thủy sản có vai trò gì trong nền kinh tế và đời sống xã hội? - Nhiệm vụ chính của nuôi thủy sản là gì? 2/ Bài mới: * Mở bài: Môi trường sống của thủy sản là gì? Đặc điểm, tính chất của môi trường đó là gì? -> Bài mới Nội dung kiến thức Phương pháp Hoạt động của GV Hoạt động của HS I/ Đặc điểm của nước nuôi thủy sản: - Có khả năng hòa tan các chất vô cơ và hữu cơ - Khả năng điều hòa chế độ nhiệt của nước - Thành phần ôxi thấp và khí cácbôníc cao II/ Tính chất của nước: 1/ Tính chất lí học: a/ Nhiệt độ: Có ảnh hưởng đến tiêu hóa, hô hấp và sinh sản của tôm cá VD: Tôm 25 – 30 0 C Cá 20 – 30 0 C b/ Độ trong: Là 1 trong những tiêu chí để đánh giá độ tốt xấu của 1 vực nước nuôi thủy sản HĐ1: - Gt: Có 3 đặc điểm có tác dụng tích cực đến môi trường sống, thức ăn và các chất khí hòa tan. - Đặt câu hỏi: + Tại sao dùng phân hữu cơ hay vô cơ làm thức ăn cho cá? + Căn cứ vào đâu để bón phân + Chế độ nước mát về mùa hè, ấm về mùa đông có vai trò gì? + Nước bẩn thành phần khí nào nhiều hơn? HĐ2: - Hướng dẫn HS quan sát hình vẽ và trả lời câu hỏi: + Nguồn nhiệt được tạo ra trong ao chủ yếu do nguyên nhân nào? - Nghe GV giới thiệu - Họp nhóm phát biểu - HS phát biểu - HS nghe thông báo c/ Màu nước: - Màu nõn chuối hoặc vàng lục -> Nước béo - Màu tro đục, xanh đồng -> Nước gầy - Màu đen, mùi thối -> Nước bệnh d/ Sự chuyển động của nước (SGK) 2/ Tính chất hóa học: a/ Các chất khí hòa tan: Trong nước có nhiều loại khí hòa tan, nhưng khí oxi và cacbônic có ảnh hưởng trực tiếp đến tôm, cá nhiều hơn cả b/ Các muối hòa tan c/ Độ PH PH = 6 – 9 => Thích hợp cho nhiều loài tôm, cá 3/ Tính chất sinh học: - SV phù du gồm: + TV phù du + ĐV phù du - TV đáy (TV bậc cao) - ĐV đáy III/ Biệân pháp cải tạo nước và đất đáy ao: (SGK) - GV bổ sung và làm rõ hơn nguyên nhân tạo ra nguồn nhiệt trong ao - GV trình bày tóm tắt ảnh hưởng của nguồn nhiệt đến hô hấp và sinh sản của tôm, cá - Gt độ trong của nước thông qua độ trong để xác đònh chất lượng vùng nước - Mô tả về hình dạng, kích thước của đóa Sêchxi và cách đo độ trong - Hướng dẫn tìm hiểu đặc điểm và các nguyên nhân làm cho nước có màu - Đặt câu hỏi: + Nước nuôi thủy sản có những tính chất hóa học nào? + Các loại khí hòa tan trong nước và sự hòa tan phụ thuộc vào những yếu tố nào? + Nguyên nhân sinh ra các muối hòa tan trong nước là gì? - Yêu cầøu HS nhắc lại khái niệm PH -> Đặt câu hỏi: + Độ PH ảnh hưởng đến tôm, cá như thế nào? + Độ PH thích hợp nhất - Nghe GV mô tả giới thiệu - Nghiên cứu thông tin SGK + kiến thức cũ -> Họp nhóm làm BT và trả lời các câu hỏi của GV cho nuôi tôm, cá là bao nhiêu? - Yêu càu HS quan sát H 78 SGK -> Làm BT HĐ3: - Đặt vấn đề: Ao là nơi sinh sống của sinh vật nói chung và của tôm, cá nói riêng. Muốn nuôi tôm, cá có năng suất cao thì cần phải cải tạo nước và đáy ao - Đặt câu hỏi: + Những ao nào cần được cải tạo? + Em hãy nêu biện pháp cải tạo nước ao mà em biết? - Đặt vấn đề: Mỗi loại đất có thành phần, kết cấu và khả năng hấp thụ khác nhau -> Khi cải tạo cần có những biện pháp khác nhau -> Đặt câu hỏi: + Ở đòa phương em cải tạo đáy ao bằng cách nào? - Nhấn mạnh: Mối quan hệ chặt chẽ của việc cải tạo nước và đáy ao - HS nghiên cứu thông tin SGK -> Trả lời câu hỏi 3/ Củng cố: - Trình bày đặc điểm của nước nuôi thủy sản? - Nêu tính chất lí, hóa, sinh học của nước nuôi thủy sản? - Để nâng cao chất lượng nước nuôi tôm, cá ta cần phải làm gì? 4/ Dặn dò: - Học bài và trả lời 3 câu hỏi phần củng cố * CBBM: - Đọc trước bài: Thực hành: Xác đònh nhiệt độ, độ trong và độ PH của nước nuôi thủy sản * Ngày soạn: 02/04/2009 Ngày giảng: 07/04/2009 Tiết 46: Thực hành: XÁC ĐỊNH NHIỆT ĐỘ, ĐỘ TRONG VÀ ĐỘ PH CỦA NƯỚC NUÔI THỦY SẢN I/ Mục tiêu: - Xác đònh được nhiệt độ, độ trong và độ PH của nước nuôi thủy sản - Có ý thức làm việc cẩn thận chính xác II/ Chuẩn bò: - GV: + Tài liệu có liên quan + Dụng cụ: Nhiệt kế thủy ngân, đóa Sếchxi, bộ thang màu đo PH, thùng đựng nước, tranh vẽ có liên quan - HS: Như CBBM tiết 45 III/ Các hoạt động dạy và học: 1/ KTBC: - Trình bày đặc điểm của nước nuôi thủy sản? - Nêu tính chất lí, hóa, sinh học của nước nuôi thủy sản? - Để nâng cao chất lượng nước nuôi tôm, cá ta cần phải làm gì? 2/ Bài mới: * Mở bài: Nêu mục tiêu tiết thực hành HĐ1: Tổ chức thực hành - Kiểm tra dụng cụ - Phân nhóm, sắp xếp vò trí thực hành HĐ2: Thực hiện qui trình thực hành: ( Theo SGK) - GV hướng dẫn và thao tác mẫu - HS thực hành, GV quan sát và hướng dẫn, uốn nắn các thao tác cho HS 3/ Củng cố: - HS thu dọn vệ sinh - HS tự đánh giá kết quả - GV tổng kết -> Cho điểm 4/ Dặn dò: * CBBM: - Đọc trước bài: Thức ăn của động vật nuôi thủy sản - Tìm hiểu: + Thức ăn tôm, cá gồm những loại nào? + Sự khác nhau giữa thức ăn nhân tạo và thức ăn tự nhiên? + Trình bày mối quan hệ về thức ăn của tôm, cá? * Ngày soạn: 09/04/2009 Ngày giảng: 14/04/2009 Tiết 47: THỨC ĂN CỦA ĐỘNG VẬT THỦY SẢN I/ Mục tiêu: - Biết được các loại thức ăn của cá và phân biệt được sự khác nhau giữa thức ăn nhân tạo và thức ăn tự nhiên - Hiểu được mối quan hệ về thức ăn của cá II/ Chuẩn bò: - GV: + Tranh hình 82, 83 SGK + Sưu tầm tranh vẽ có liên quan đến bài học - HS: Như CBBM tiết 46 III/ Các hoạt động dạy và học: 1/ KTBC: Không 2/ Bài mới: * Mở bài: SGV Nội dung kiến thức Phương pháp Hoạt động của GV Hoạt động của HS I/ Những loại thức ăn của tôm, cá: 1/ Thức ăn tự nhiên: HĐ1: - Yêu cầu HS trả lời: + Thế nào là thức ăn tự - Nghiên cứu thông tin + Hình 82, 83 SGK -> Họp Có sẵn trong nước gồm: Vi khuẩn, TV thủy sinh, ĐV phù du, ĐV đáy và mùn bã hữu cơ 2/ Thức ăn nhân tạo: Do con người cung cấp trực tiếp gồm: Thức ăn tinh, thức ăn thô và thức ăn hỗn hợp II/ Quan hệ về thức ăn: Là thể hiện sự liên quan giữa các nhóm sinh vật trong vực nước nuôi thủy sản nhiên? Thức ăn nhân tạo? - Yêu cầu HS làm BT ở SGK -> Trả lời: + Em hãy kể 1 số loại thức ăn tự nhiên mà em biết? + Thức ăn nhân tạo gồm có những loại nào? HĐ2: - Yêu cầu giải thích sơ đồ 16 SGK - GV nhận xét và đúc kết - Từ mối quan hệ về thức ăn => Làm thế nào để tăng lượng thức ăn cho tôm, cá?ù nhóm để làm BT và trả lời các câu hỏi của GV - Họp nhóm giải thích - Đại diện nhóm trình bày - Các nhóm khác nhận xét, bổ sung - Đàm thoại 3/ Củng cố: + Thức ăn tôm, cá gồm những loại nào? + Sự khác nhau giữa thức ăn nhân tạo và thức ăn tự nhiên? + Trình bày mối quan hệ về thức ăn của tôm, cá? 4/ Dặn dò: - Học bài và trả lời lại 3 câu hỏi phần củng cố * CBBM: - Đọc trước bài: Chăm sóc, quản lí và phòng trò bệnh cho động vật thủy sản - Tìm hiểu: + Muốn phòng bệnh cho tôm, cá, theo em cần phải có những biện pháp gì? + Kể tên 1 số cây cốc thể dùng để chữa bệnh cho tôm, cá * * [...]... Chương II phần chăn nuôi Chương I phần thủy sản Phần đầu của câu 1 (2đ) Phần đầu của câu 2 (1 ,75 đ) (0,5đ) Câu 1,2,4 phần II (0 ,75 đ) Phần IV (1đ) Câu 3 phần I (0,25đ) Câu3 phần II (0,25đ) Câu 4 phần I (0,25đ) Câu 5,6 phần II (0,5đ) 3 ,75 đ Phần sau của câu 1 (1đ) Phần sau của câu 2 (0,25đ) 3,5đ 2 ,75 đ Tổng 1,5đ 3 ,75 đ 3,5đ 1,25đ 10đ điểm + Đề kiểm tra 2/ HS: Kiến thức đã ôn tập III/ Các hoạt động dạy và học:... do con người cung cấp trực tiếp Có 3 nhóm: Thức ăn tinh, thức ăn thô và thức ăn hỗn hợp - Vẽ sơ đồ: (0 ,75 đ) - Từ mối quan hệ về thức ăn, để tăng lượng thức ăn cho tôm, cá, người ta thường tăng cường cho tôm, cá ăn chất dinh dưỡng hòa tan (0,25đ) 3/ Thống kê điểm thi: Lớp Sỉ số G SL 7/ 1 7/ 2 7/ 3 K .7 K % SL Tb % SL Y % SL % Kém SL % 36 38 40 114 4/ Dặn dò: * CBBM: - Đọc trước bài: Thu hoạch, bảo quản... + Văcxin đã pha phải dùng ngay Sau khi dùng, văcxin còn thừa phải xử lí theo đúng qui đònh + Sau khi tiêm văcxin phải theo dõi sức khỏe vật nuôi 2 đến 3 giờ tiếp theo - Các biện pháp phòng trò bệnh cho vật nuôi: (1đ) + Chăm sóc chu đáo từng loại vật nuôi + Tiêm phòng đầy đủ các loại văcxin + Cho vật nuôi ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng và vệ sinh môi trường sạch sẽ + Báo ngay cho cán bộ thú y đến khám... cá - HS: Như CBBM tiết 47 III/ Các hoạt động dạy và học: 1/ KTBC: - Thức ăn tôm, cá gồm những loại nào? - Sự khác nhau giữa thức ăn nhân tạo và thức ăn tự nhiên? - Trình bày mối quan hệ về thức ăn của tôm, cá? 2/ Bài mới: * Mở bài: SGV Nội dung kiến thức Phương pháp Hoạt động của GV Hoạt động của HS I/ Kó thuật chăm sóc HĐ1: - Đặt câu hỏi: tôm, cá nuôi: 1/ Thời gian cho ăn: 7 -8 + Tại sao phải tập... em biết? + Ở đòa phương em, thường chế biến sản phẩm thủy sản bằng cách nào? * Ngày soạn: 07/ 05/2009 Ngày giảng: Tiết 49: THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN SẢN PHẨM THỦY SẢN I/ Mục tiêu: Biết được các phương pháp: - Thu hoạch - Bảo quản sản phẩm thủy sản - Chế biến thủy sản II/ Chuẩn bò: - GV: + Hình 86, 87 SGK + Sưu tầm các tranh ảnh có liên quan - HS: Như CBBM tiết 52 III/ Các hoạt động dạy và học:... chăm sóc HĐ1: - Đặt câu hỏi: tôm, cá nuôi: 1/ Thời gian cho ăn: 7 -8 + Tại sao phải tập trung cho tôm, cá ăn vào buổi - Nghiên cứu thông tin giờ sáng SGK -> Trả lời câu hỏi 2/ Cho ăn: Đủ lượng, đủ sáng (7- 8h) chất II/ Quản lí: 1/ Kiểm tra ao nuôi tôm, cá: Bảng 9 SGK 2/ Kiểm tra sự tăng trưởng của tôm, cá: SGK III/ Một số phương + Để cho tôm, cá ăn đúng kó thuật cần thực hiện các nguyên tắc nào? Cách cho... những biện pháp gì? - Kể tên 1 số cây cốc thể dùng để chữa bệnh cho tôm, cá? 4/ Dặn dò: - Học bài và trả lời lại các câu hỏi phần củng cố * CBBM: Học kó đề cương -> Chuẩn bò kiểm tra HK2 * Ngày soạn: 17/ 04/2009 Ngày giảng: 09/05/2009 Tiết 52: KIỂM TRA HỌC KỲ II I/ Mục tiêu: Đánh giá kết quả học tập của HS ở học kỳ II Qua kiểm tra đánh giá trình độ tiếp thu của HS => GV rút kinh nghiệm cho năm học đến... của từng phương pháp đó? - Ở đòa phương em thường chế biến sản phẩm thủy sản bằng cách nào? - Yêu cầu HS làm BT phẩn III trang 151 SGK - Họp nhóm thảo luận để trả lời - Vận dụng kiến thức thực tế, H 87 SGK và thông tin SGK -> Họp nhóm thảo luận để trả lời câu hỏi 3/ Củng cố: - Hãy nêu các phương pháp thu hoạch tôm, cá? - Tại sao phải bảo quản sản phẩm thủy sản? Nêu tên vài phương pháp mà em biết? - . hòa tan (0,25đ) 3/ Thống kê điểm thi: Lớp Sỉ số G K Tb Y Kém SL % SL % SL % SL % SL % 7/ 1 36 7/ 2 38 7/ 3 40 K .7 114 4/ Dặn dò: * CBBM: - Đọc trước bài: Thu hoạch, bảo quản và chế biến sản phẩm. I phần thủy sản Phần đầu của câu 2 (1 ,75 đ) Câu 4 phần I (0,25đ) Câu 5,6 phần II (0,5đ) Phần sau của câu 2 (0,25đ) 2 ,75 đ Tổng điểm 1,5đ 3 ,75 đ 3,5đ 1,25đ 10đ + Đề kiểm tra 2/ HS: Kiến. biến - Làm sạch môi trường nước - Thức ăn cho chăn nuôi HĐ1: - Cho HS quan sát H 75 SGK và giải thích H 75 - Phân tích kó từng vai trò một thông qua việc cung cấp 1 số thông tin và gợi