DINH DƯỠNG TRẺ EM (Kỳ 7) Bộ môn Nhi Trường Đại học Y dược Huế IV. NHU CẦU DINH DƯỠNG TRẺ EM 1. Nhu cầu năng lượng và các chất ở trẻ bú mẹ (tính bằng g/kg cơ thể/ ngày) a. Năng lượng: 3 tháng đầu: 120 - 130 Kcalo 4 - 6 tháng tuổi: 100 - 120 Kcalo 7 - 12 tháng tuổi: 100 - 110 Kcalo 1000 ml sữa mẹ cho: 600 - 700 Kcalo. b. Nhu cầu các chất: Protein: 2 - 2,5 g. Lipid: 6 - 7 g. Đường: 12 - 14 g. Tỷ lệ protein / mỡ / đường = 1 / 3 / 6. 100 g sữa mẹ có: Năng lượng: 70 Kcalo. Mỡ: 4,2 g. Vitamin A: 60 g. Vitamin C: 3,8 mg. Sắt: 0,08 mg. 2. Nhu cầu năng lượng và các chất của trẻ trên 1 tuổi (tính bằng g/kg cơ thể/ngày) Tuổi Kcalo Protein Lipid Glucid 1 - 3 100 4 - 4,5 4 - 4,5 12 - 15 4 - 6 100 3,5 3,5 12 7 - 12 80 3 3 12 13 - 17 70 2,5 2,5 3 - 10 3. Nhu cầu vitamin: T uổi Vita min A (µg) β caroten (µ g) Vi t B1 ( mg) Vi t B2 ( mg) Vi t PP ( mg) Vi t C ( mg) 0 - 11 th 300 60 0 0, 4 0, 6 6, 6 30 1 - 3 T 250 50 0 0, 5 0, 7 8, 6 30 4 - 6 T 300 60 0 0, 7 0, 6 12 30 7 - 9 T 400 80 0 0, 8 1, 2 13 ,9 30 10 - 12 T 575 11 50 1 1, 4 16 ,5 30 13 - 15 T 725 14 50 1, 2-2* 1, 7-1,4* 20 ,4-17,2* 30 *: Nhu cầu Nam-Nữ . DINH DƯỠNG TRẺ EM (Kỳ 7) Bộ môn Nhi Trường Đại học Y dược Huế IV. NHU CẦU DINH DƯỠNG TRẺ EM 1. Nhu cầu năng lượng và các chất ở trẻ bú mẹ (tính bằng g/kg cơ. g. Vitamin A: 60 g. Vitamin C: 3,8 mg. Sắt: 0,08 mg. 2. Nhu cầu năng lượng và các chất của trẻ trên 1 tuổi (tính bằng g/kg cơ thể/ngày) Tuổi Kcalo Protein Lipid Glucid 1 - 3 100 4 -