Và khi được hỏi về phần trăm hiệu quả của việc có một giấcngủ ngắn trong giờ nghỉ trưa so với việc không, kết quả thu được rằng học tập và những hoạtđộng khác sau nghỉ ngơi ngắn đạt hiệu
Mục tiêu đề tài
- Phân tích nhu cầu của khách hàng đối với dịch vụ Sleep Coffee.
- Đánh giá SWOT của mô hình Sleep Coffee.
- Xây dựng chiến lược marketing hiệu quả cho mô hình Sleep Coffee.
- Nghiên cứu tính khả thi và hiệu quả của mô hình kinh doanh Sleep Coffee.
- Định hướng phát triển mô hình kinh doanh Sleep Coffee.
Đối tượng
Dịch vụ không giới hạn đối tượng khách hàng, đặc biệt tập trung vào sinh viên các trường đại học, chủ yếu là sinh viên UEH, và nhân viên văn phòng Mục tiêu là đáp ứng nhu cầu thiết yếu về giấc ngủ trưa và phục hồi năng lượng trong quá trình học tập và làm việc.
Phương pháp thực hiện
Nghiên cứu tài liệu là bước quan trọng trong việc thu thập thông tin về mô hình kinh doanh Sleep Coffee Cần tham khảo các nguồn tài liệu uy tín như sách, báo, tạp chí và website để phân tích ưu, nhược điểm, cơ hội và thách thức của mô hình này Đồng thời, nghiên cứu thị trường cũng giúp xác định nhu cầu của khách hàng đối với dịch vụ Sleep Coffee, từ đó đưa ra những quyết định kinh doanh hợp lý.
Khảo sát thực tế được thực hiện bằng cách phân phối phiếu khảo sát đến học sinh, sinh viên nhằm thu thập thông tin về nhu cầu, sở thích và mức độ chấp nhận của họ đối với mô hình Sleep Coffee Thông qua việc này, chúng tôi mong muốn hiểu rõ hơn về xu hướng tiêu dùng và sự quan tâm của đối tượng này đối với sản phẩm, từ đó đưa ra những cải tiến phù hợp.
Để xây dựng mô hình kinh doanh hiệu quả cho Sleep Coffee, cần dựa trên kết quả nghiên cứu về nhu cầu của sinh viên Mô hình này cần xác định các yếu tố quan trọng như vị trí địa lý thuận lợi, mức giá hợp lý, dịch vụ đi kèm hấp dẫn và chiến lược marketing sáng tạo nhằm thu hút đối tượng khách hàng này.
- Đánh giá hiệu quả mô hình: Dự kiến doanh thu, lợi nhuận và chi phí của mô hình
Sleep Coffee, Phân tích rủi ro và đề xuất giải pháp phòng ngừa.
Mô tả sản phẩm/dịch vụ TMĐT
Giới thiệu sản phẩm/dịch vụ
SleepCoffee, hay Cafe Ngủ Trưa, mang đến trải nghiệm độc đáo cho những ai cần thư giãn và phục hồi năng lượng giữa ngày Đáp ứng nhu cầu của xã hội hiện đại, nơi áp lực công việc và cuộc sống luôn hiện hữu, SleepCoffee trở thành điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm kiếm khoảnh khắc yên bình và thư thái trong cuộc sống bận rộn.
"SleepCoffee" là một quán cafe đặc biệt, nổi bật với không gian xanh mát và dịch vụ chất lượng cao Thiết kế độc đáo của quán tạo nên trải nghiệm thư giãn tuyệt vời cho khách hàng.
"SleepCoffee" mang đến một không gian ấm áp và thoải mái với sự kết hợp giữa khu vực riêng tư và không gian mở, cho phép khách hàng lựa chọn Điểm nổi bật của "SleepCoffee" là dịch vụ nghỉ ngơi với thiết kế tiện nghi, giúp bạn tận hưởng giấc ngủ ngắn hoàn hảo giữa ngày mà không bị gián đoạn Trải nghiệm độc đáo này không chỉ giúp bạn phục hồi sự tập trung và năng lượng để hoàn thành công việc, mà còn cải thiện tinh thần và trạng thái tổng thể của bạn.
SleepCoffee không chỉ nổi bật với dịch vụ cafe ngủ trưa mà còn sở hữu một menu phong phú các loại đồ uống nhẹ nhàng, được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon và chất lượng Sau một giấc ngủ ngắn, thưởng thức ly cà phê thơm ngon, ly trà thanh mát hoặc thức uống yêu thích sẽ mang lại cảm giác thư giãn tuyệt vời và giúp bạn phục hồi tinh thần nhanh chóng.
Với sứ mệnh mang lại không gian lý tưởng cho việc nghỉ ngơi và phục hồi năng lượng giữa ngày, "SleepCoffee" cam kết đem đến trải nghiệm độc đáo cùng những lợi ích sức khỏe và tinh thần từ việc nghỉ ngơi vào giờ trưa Chúng tôi tự hào sở hữu không gian thoải mái, dịch vụ chuyên nghiệp và menu đa dạng, nhằm đảm bảo sự hài lòng tối đa cho tất cả khách hàng.
"SleepCoffee" cam kết bảo vệ môi trường bằng cách sử dụng sản phẩm tự nhiên và thân thiện với môi trường Chúng tôi tạo ra không gian xanh, sử dụng vật liệu tái chế và tích cực hỗ trợ các hoạt động bảo vệ môi trường trong cộng đồng.
Với mục tiêu trở thành điểm đến ưa thích cho sinh viên, người dân địa phương và du khách, "SleepCoffee" mang đến một trải nghiệm cafe độc đáo và đáng nhớ Chúng tôi tin rằng ý tưởng về cafe ngủ trưa sẽ tạo ra sự đột phá trong ngành, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao về sự cân bằng và phục hồi trong cuộc sống hiện đại.
Phương thức kinh doanh mà doanh nghiệp nhắm đến để phát triển gồm 2 khu vực chính: Khu vực Coffee, khu vực Sleep.
Khu vực Coffee mang đến một không gian yên tĩnh và dễ chịu, lý tưởng để thưởng thức những thức uống đa dạng như cà phê (cà phê đen, cà phê sữa, latte, cappuccino, americano), trà (trà xanh, trà đen, trà sữa, trà trái cây) và các loại đồ uống đá xay (cà phê đá xay, trà đá xay, sinh tố) với mức giá hợp lý chỉ 25.000đ mỗi thức uống Đặc biệt, mỗi bàn đều được thiết kế một mã riêng để nâng cao trải nghiệm khách hàng.
QR code cho phép khách hàng đặt và thanh toán đồ uống ngay tại bàn thông qua website của cửa hàng, giúp tiết kiệm thời gian và mang lại trải nghiệm thư giãn tối ưu.
Khu vực Sleep là không gian lý tưởng để bạn nạp lại năng lượng với giấc ngủ ngắn giữa trưa Khách hàng có thể dễ dàng đặt chỗ và giữ chỗ trước khi đến để trải nghiệm dịch vụ này.
Khu Public là không gian lý tưởng với ghế lười êm ái, mang đến cảm giác thư giãn tuyệt vời cho giấc ngủ của bạn Mỗi ghế được trang bị một mền nhỏ, tạo sự ấm áp và thoải mái tối đa Tại đây, sự im lặng được đề cao, giúp bạn dễ dàng chìm vào giấc ngủ và nạp lại năng lượng cho buổi chiều học tập hiệu quả Bạn chỉ cần vài thao tác đơn giản trên website để đặt và thanh toán ghế lười nhanh chóng và tiện lợi Với mức giá chỉ 10.000đ/giờ và ưu đãi giảm còn 7.000đ/giờ từ tiếng thứ hai, bạn sẽ tiết kiệm chi phí và tận hưởng dịch vụ một cách trọn vẹn nhất.
Khu Private là không gian lý tưởng cho buổi học nhóm hiệu quả, với 6 ghế lười êm ái, bàn học rộng rãi, bảng trắng và bút lông, tạo điều kiện thuận lợi cho việc học tập Không gian riêng tư giúp bạn tập trung hoàn toàn vào công việc mà không bị phân tâm bởi tiếng ồn xung quanh Ngoài ra, khu vực này khuyến khích sự kết nối và sáng tạo, thúc đẩy việc trao đổi ý tưởng giữa các thành viên trong nhóm Việc đặt và thanh toán phòng riêng rất dễ dàng, chỉ cần vài thao tác trên website Với mức giá hợp lý 60.000đ/giờ và ưu đãi giảm giá còn 48.000đ/giờ từ tiếng thứ 2, bạn có thể tiết kiệm chi phí và tận hưởng dịch vụ trọn vẹn nhất.
SleepCoffee mang đến nhiều tiện ích giúp khách hàng thoải mái, bao gồm đặt và thanh toán online tiết kiệm thời gian, wifi miễn phí với tốc độ cao đáp ứng nhu cầu học tập và giải trí, không gian yên tĩnh lý tưởng cho việc học tập và làm việc, dịch vụ sạc pin điện thoại tiện lợi và chỗ để xe rộng rãi, miễn phí với an ninh đảm bảo.
Dưới tên gọi "SleepCoffee", chúng tôi cam kết mang đến một diện mạo mới cho ngành cà phê, tạo ra trải nghiệm độc đáo, tươi mới và bổ ích cho mọi khách hàng.
Luận cứ giá trị
Điểm khác biệt mà bạn nên lựa chọn ở SleepCoffee là:
SleepCoffee đã mang đến một sự đột phá trong dịch vụ cung cấp chỗ ngủ trực tuyến bằng cách kết hợp dịch vụ cafe và ngủ trưa, tạo ra một mô hình độc đáo thu hút khách hàng, đặc biệt là những người đang chịu áp lực công việc Mô hình này không chỉ cung cấp sản phẩm mà còn mang lại trải nghiệm dịch vụ tiện lợi, nâng cao giá trị và sự hấp dẫn cho người sử dụng.
Mô hình kinh doanh SleepCoffee mang đến sự linh hoạt và tiện ích cho khách hàng thông qua việc cho phép đặt mua và lịch trực tuyến dịch vụ ngủ Điều này không chỉ giúp tiết kiệm thời gian cho khách hàng mà còn loại bỏ sự cần thiết phải đến trực tiếp quán café để đặt chỗ Bằng cách ứng dụng công nghệ thương mại điện tử, SleepCoffee tạo ra trải nghiệm mua sắm và sử dụng dịch vụ thuận tiện, từ đó nâng cao giá trị và thu hút sự quan tâm của khách hàng.
Mô hình SleepCoffee mang lại lợi ích vượt trội cho khách hàng, tạo ra sự khác biệt rõ rệt so với các mô hình kinh doanh truyền thống Sự độc đáo và tiện ích của SleepCoffee là những yếu tố then chốt giúp thương hiệu này nổi bật và thành công trong lĩnh vực thương mại điện tử.
Mô hình doanh thu
Dự án kinh doanh SleepCoffee hướng đến việc phục vụ nhu cầu nghỉ ngơi và thư giãn của khách hàng, đặc biệt là sinh viên UEH và nhân viên văn phòng Chúng tôi cung cấp hai mô hình doanh thu: mô hình bán hàng và mô hình Pay-as-you-go, nhằm mang lại sự linh hoạt và tiện lợi cho người sử dụng.
Việc cung cấp nước uống và chỗ nghỉ ngơi, thư giãn cho khách hàng sẽ tạo ra doanh thu chính, do đó áp dụng mô hình doanh thu bán hàng là hoàn toàn hợp lý.
Mô hình doanh thu Pay-as-you-go cho phép khách hàng thanh toán dựa trên mức độ sử dụng dịch vụ, thay vì trả một khoản phí cố định Ví dụ, khách hàng có thể chỉ thanh toán cho thời gian sử dụng chỗ nghỉ ngơi theo giờ, mà không phải trả thêm cho đồ uống, giúp tối ưu hóa chi phí và mang lại sự linh hoạt trong trải nghiệm.
3.2 Lý do không chọn những mô hình khác
Mô hình doanh thu liên kết tập trung vào việc cung cấp dịch vụ nghỉ ngơi, thư giãn và phục vụ đồ uống theo nhu cầu của khách hàng, mà không cần quảng bá cho bất kỳ bên liên kết nào.
- Mô hình doanh thu kinh doanh thị trường: bán trực tiếp, cung cấp trực tiếp dịch vụ cho khách hàng mà không thông qua bên thứ ba
Mô hình doanh thu Freemium cho phép người dùng thực hiện đặt hàng và thanh toán trực tiếp trên trang web mà không cần phải cung cấp phần mềm hay trò chơi nào.
Mô hình kinh doanh đăng ký cho phép thu lợi từ phí dịch vụ nghỉ ngơi theo chu kỳ cố định, như ngày, tháng hoặc năm Ví dụ, sinh viên tại UEH thường có lịch học cố định trong một ngày và chỉ học vài ngày trong tuần, do đó việc đăng ký gói dịch vụ theo ngày, tháng hay năm sẽ trở nên lãng phí.
Mô hình doanh thu trong lĩnh vực EdTech không áp dụng cho các dự án kinh doanh nơi nghỉ ngơi và đồ uống, vì những dự án này không cung cấp nội dung hay dịch vụ liên quan đến giáo dục.
- Mô hình nhượng quyền thương mại: ở đây dự án tự mở ra theo ý tưởng mà không được nhượng quyền từ công ty hay một chuỗi cửa hàng nào
Mô hình doanh thu môi giới là hình thức tính phí hoa hồng cho các dịch vụ được cung cấp Trong mô hình này, dự án bán hàng trực tiếp cho khách hàng mà không cần bên trung gian làm cầu nối trong việc cung cấp sản phẩm và dịch vụ.
Doanh thu bán hàng Pay – as – you – go
Doanh thu đến từ việc cung cấp nơi nghỉ ngơi, thư giãn và đồ uống
Doanh thu từ giá trị mỗi thức uống hoặc theo mỗi giờ nghỉ ngơi
3.4 Chiến lược hoạt động cho từng mô hình doanh thu
3.4.1 Mô hình doanh thu bán hàng
- Trang web đặt chỗ nghỉ ngơi và đồ uống
Marketing cho trang web là yếu tố quan trọng để thu hút khách hàng, đặc biệt khi ý tưởng kinh doanh còn mới mẻ và tâm lý khách hàng có phần e dè Trong bối cảnh có nhiều hàng quán, thư viện, băng ghế và phòng tự học tại trường, việc truyền thông hiệu quả sẽ giúp thu hút đông đảo sinh viên Khi khách hàng có trải nghiệm tốt, doanh thu sẽ trở nên ổn định hơn.
Để thu hút khách hàng, trang web cần có giao diện dễ nhìn, bắt mắt và hài hòa, cùng với tính năng dễ sử dụng Ngoài ra, việc truyền thông cho trang cũng cần cập nhật theo xu hướng và sự kiện hiện tại, giúp khách hàng ghi nhớ một cách tự nhiên nhất.
- Giá phù hợp với học sinh sinh viên hay kể cả những ai không nằm trong đối tượng này, đơn giản chỉ muốn trải nghiệm.
Chiến lược giá theo giờ được áp dụng với mức giá giảm dần khi số giờ sử dụng tăng lên Giá cả được phân tách rõ ràng cho từng người và nhóm người, đồng thời có sự phân biệt giữa dịch vụ công khai và riêng tư để phù hợp với nhu cầu và số lượng người tham gia.
Đồ uống đồng giá giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn mà không cần phải so sánh giá cả giữa các món, chỉ cần tập trung vào việc chọn lựa thức uống mà họ yêu thích nhất.
Chiến lược tối ưu hóa sản phẩm
Chương trình tích điểm online cho phép khách hàng nhận ưu đãi miễn phí 2 giờ sử dụng khu vực công cộng hoặc 1 món nước sau mỗi 10 giờ sử dụng dịch vụ Việc tích điểm không chỉ ghi nhận số lần khách hàng lui tới mà còn giúp xác định khách hàng thân thiết để có cách chăm sóc đặc biệt hơn Thêm vào đó, tần suất lui tới sẽ giúp nắm bắt nhu cầu, sở thích và thói quen của khách hàng, chẳng hạn như sở thích ngồi gần cửa sổ, yêu cầu thêm mền khi nghỉ ngơi, hay thích uống trà đào ít đá.
→ Sự chăm sóc tận tình khiến khách hàng có ấn tượng tốt từ đó giới thiệu cho nhiều bạn bè hơn
- Trang bị đầy đủ ổ cắm dưới sàn, góc tường để khách hàng thoải mái sử dụng mà không lo thiết bị của mình hết pin
- Bố trí không gian nghỉ ngơi đẹp mắt, nhiều chậu cây tạo cảm giác môi trường xanh, dễ chịu.
Trang web thân thiện với người dùng, luôn cập nhật số lượng chỗ trống một cách chính xác, cung cấp gợi ý lựa chọn phù hợp Đội ngũ nhân viên tư vấn nhiệt tình, phản hồi nhanh chóng và có nhiều phản hồi từ người dùng để tham khảo, giúp nâng cao trải nghiệm của khách hàng.
Quy trình thanh toán tinh gọn giúp khách hàng dễ dàng thanh toán trực tuyến trước khi đến cửa hàng Sau khi thanh toán, khách hàng có thể sử dụng dịch vụ và đồ uống đã đặt Ngoài ra, khách hàng cũng có thể quét mã tại cửa hàng để chọn món mà không cần phải xếp hàng chờ đợi, mang lại trải nghiệm tiện lợi và nhanh chóng.
- Cửa hàng bố trí quầy bar và bàn ghế cho khách hàng có nhu cầu dừng chân ngồi lại nghỉ ngơi
- Cửa hàng nằm cách Đại học UEH bán kính 1km sinh viên vừa dễ tìm mà tiết kiệm thời gian đi lại vì thời gian nghỉ trưa không nhiều
3.4.2 Mô hình doanh thu Pay - as - you - go
Cơ hội thị trường
4.1 Phân khúc thị trường Ý tưởng kinh doanh Sleep Coffee nhắm tới
Khu vực này tập trung đông đảo học sinh, sinh viên và nhân viên văn phòng, nằm tại địa chỉ …, cách Đại học Kinh tế Hồ Chí Minh cơ sở B chưa tới 1km Xung quanh có nhiều cơ sở giáo dục nổi bật như HUFLIT, Y Khoa Phạm Ngọc Thạch, Bách Khoa và THPT Nguyễn Khuyến.
+ Học sinh, sinh viên, đặc biệt là những bạn sinh viên tại UEH và học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng học tập và làm việc gần đó
+ Khách vãng lai có nhu cầu muốn trải nghiệm hoặc đơn giản là đang muốn có một nơi nghỉ ngơi
Khách hàng mục tiêu bao gồm học sinh, sinh viên và nhân viên văn phòng, những người có lịch trình học tập và làm việc bận rộn Họ cần một không gian nghỉ ngơi để nạp lại năng lượng và tỉnh táo sau những buổi sáng căng thẳng Đối với họ, chất lượng đồ uống và thái độ phục vụ cũng là những yếu tố quan trọng không kém trong trải nghiệm nghỉ ngơi.
Thói quen nghỉ trưa là truyền thống ở các quốc gia như Nam u, Nam Mỹ, có tên là siesta
- giấc ngủ ngắn theo tiếng Tây Ban Nha Ở Châu Á, điều này cũng khá phổ biến ở Việt Nam, Trung Quốc
Nghiên cứu cho thấy giấc ngủ ngắn vào giờ nghỉ trưa có thể cải thiện trí óc lên tới 35% và giúp duy trì sự tỉnh táo trong ít nhất 4 giờ Thói quen này ngày càng được người Việt chú trọng, đặc biệt là trong bối cảnh học sinh, sinh viên và nhân viên văn phòng thường thiếu thời gian nghỉ ngơi thực sự.
Một cuộc khảo sát về hành vi ngủ của 500 người Việt độ tuổi dưới 39 tuổi thực hiện bởi
Q & Me Vietnam Market Research, 74% có một giấc ngủ ngắn vào thời gian nghỉ trưa.
Hình 1: Khảo sát hành vi ngủ của người Việt
Nguồn: Q & Me Vietnam Market Research
Hình 2:Khảo sát về nơi nghỉ trưa
Nguồn: Q & Me Vietnam Market Research
Tại các công ty và trường học hiện nay, số lượng nhân viên, học sinh và sinh viên ngày càng tăng cao, trong khi không gian nghỉ ngơi lại hạn chế, dẫn đến tình trạng thiếu hụt chỗ nghỉ ngơi.
Trong giờ nghỉ trưa, hình ảnh nhân viên trải mền, gối trên sàn công ty hoặc mang theo giường nằm không chỉ làm mất mỹ quan nơi làm việc mà còn gây ra sự thiếu thoải mái và yên tĩnh.
Học sinh, sinh viên thường bắt đầu buổi học vào khoảng 7h sáng và kết thúc sau 11h, với thời gian nghỉ trưa chỉ từ 45 phút đến 1 tiếng Tại các trường đại học, không gian như thư viện, phòng tự học và băng ghế tại sảnh không đủ để đáp ứng nhu cầu nghỉ ngơi của sinh viên, vì thư viện chủ yếu phục vụ cho việc học tập Bên cạnh đó, băng ghế trong sảnh không đủ chỗ ngồi và không gian ngoài trời thường bị ảnh hưởng bởi nắng nóng Phòng học thường đóng cửa và chỉ mở trước giờ học, khiến cho việc nghỉ ngơi trở nên khó khăn và có thể dẫn đến mệt mỏi Để tìm hiểu về nhu cầu này, nhóm nghiên cứu đã tiến hành khảo sát 250 người nhằm đánh giá thái độ và sự quan tâm đối với mô hình quán cà phê mới.
Cách xác định cỡ mẫu cụ thể như sau:
Cỡ mẫu nghiên cứu lớn giúp giảm sai số ước lượng và tăng khả năng đại diện cho tổng thể Tuy nhiên, việc thu thập cỡ mẫu lớn đòi hỏi nhiều thời gian, công sức và chi phí, trong khi cỡ mẫu nhỏ có thể không đảm bảo tính chính xác, dẫn đến việc cần thu thập lại sau này Do đó, xác định cỡ mẫu ngay từ đầu không chỉ tăng độ chính xác mà còn tiết kiệm tài nguyên Theo Yamane Taro (1967), có hai trường hợp xác định cỡ mẫu: khi không biết tổng thể và khi biết tổng thể.
Trong dự án của nhóm, việc xác định số lượng đối tượng tham gia với nhiều độ tuổi và công việc khác nhau (học sinh, sinh viên, người đi làm) đã gây khó khăn trong việc ước tính nhu cầu sử dụng dịch vụ quán cafe kết hợp nghỉ ngơi Do đó, nhóm quyết định áp dụng công thức tính phù hợp khi không thể xác định quy mô tổng thể.
Trong đó: n: kích thước mẫu cần xác định
Z: giá trị đối chiếu dựa vào độ tin cậy được chọn trong bảng phân phối Z, thông thường, độ tin cậy sử dụng là 95% tương ứng với Z= 1.96 p: tỷ lệ ước lượng cỡ mẫu n thành công Thông thường p=0.5 thì tích số p(1-p) sẽ lớn nhất, đảm bảo an toàn cho mẫu n ước lượng. e: sai số cho phép, thường có 3 tỷ lệ thường hay được sử dụng lần lượt là ± 0.01 (1%), ±0.05 (5%), ±0.1 (10%), phổ biến nhất là ±0.05, ở đây nhóm chọn e = 0.062
Vậy cỡ mẫu tối thiểu cần cho nghiên cứu là rơi vào 250 Ở đây nhóm quyết định rải đơn khảo sát cho 250 đối tượng.
Biểu đồ 1: Khảo sát độ tuổi
Biểu đồ 2: Khảo sát ngành nghề
Biểu đồ 3: Khảo sát trường
Khảo sát cho thấy 60% người tham gia ở độ tuổi từ 18 đến dưới 30, chủ yếu là học sinh, sinh viên và một phần nhỏ là nhân viên văn phòng Đặc biệt, 52% sinh viên UEH bày tỏ nhu cầu về loại hình quán cafe mới, cùng với sự quan tâm từ sinh viên các trường Bách Khoa, Y Phạm Ngọc Thạch và nhiều trường khác.
Biểu đồ 4: Khảo sát nơi nghỉ ngơi
Khoảng 40% sinh viên chọn thư viện làm nơi nghỉ ngơi và 32% chọn về nhà, cho thấy sự cạnh tranh lớn trong phân khúc này Nhiều sinh viên không có chỗ ở gần trường và thường phải ở ghép để tiết kiệm chi phí, trong khi giá thuê phòng gần trường khá cao (từ 1.6 triệu đến 5.6 triệu đồng chưa bao gồm điện nước) Việc về nhà không chỉ tốn thời gian mà còn không đảm bảo không gian nghỉ ngơi do ồn ào từ bạn cùng phòng Thời gian nghỉ trưa hạn chế (30-45 phút) khiến việc về nhà càng trở nên bất tiện Mặc dù thư viện là nơi học tập, nhưng vào giờ trưa, sinh viên thường tụ tập ở đây để nghỉ ngơi, dẫn đến tình trạng quá tải và gây mất mỹ quan Việc check-in ra vào thời điểm đông đúc cũng rất mệt mỏi, với hàng dài chờ đợi và ùn tắc thang máy.
Biểu đồ 5: Khảo sát hiệu quả sau nghỉ ngơi
Nghiên cứu cho thấy, giấc ngủ ngắn trong giờ nghỉ trưa có thể nâng cao hiệu quả học tập và các hoạt động khác lên tới 75%, trong khi chỉ có 28% người tham gia cảm thấy đạt hiệu quả 100% Điều này chứng tỏ rằng việc nghỉ ngơi ngắn giúp cải thiện đáng kể hiệu suất công việc sau đó.
Biểu đồ 6: Khảo sát nhu cầu cơ sở vật chất
Để đảm bảo một kỳ nghỉ thoải mái, cơ sở vật chất đóng vai trò quan trọng Trong cuộc khảo sát, người tham gia đã chọn nhiều ghế lười, cùng với máy lạnh, nước, bàn, nệm và các nhu cầu khác cũng được đánh giá cao.
Biểu đồ 7: Khảo sát mức giá sẵn lòng chi trả
Người tham gia khảo sát cho biết họ sẵn sàng chi trả cao cho dịch vụ nghỉ ngơi nếu có đầy đủ tiện nghi và không gian riêng tư, với 32% sẵn lòng trả 10.000 đồng/giờ và 20% sẵn sàng chi 20.000 đồng/giờ Điều này cho thấy khách hàng sẽ chấp nhận mức giá hợp lý nếu dịch vụ đáp ứng đúng nhu cầu của họ.
Biểu đồ 8: Khảo sát yếu tố ảnh hưởng sự nghỉ ngơi
Nhóm đã khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến sự nghỉ ngơi của khách hàng và nhận thấy rằng khách hàng rất quan tâm đến sự yên tĩnh của nơi nghỉ, nhiệt độ phòng phù hợp và sự riêng tư trong không gian nghỉ ngơi của họ.
Môi trường cạnh tranh
Giờ nghỉ trưa tại quận 10, đặc biệt gần đại học UEH và các công ty, ngân hàng, rất nhộn nhịp với hoạt động ăn uống và thư giãn Sinh viên thường chọn các quán ăn như Ministop, sinh tố hẻm hay xe đẩy há cảo với giá cả cạnh tranh Nhiều sinh viên ở xa nhà thường ở lại trường chờ học ca chiều, lựa chọn thư viện, cửa hàng Ministop hay các băng ghế trong trường để nghỉ ngơi Tuy nhiên, những địa điểm này không đáp ứng đủ nhu cầu, dẫn đến tình trạng chật chội trong giờ giải lao Đối với nhân viên văn phòng, việc nghỉ trưa là yếu tố quan trọng để nâng cao năng suất làm việc, do đó họ cần không gian nghỉ ngơi chất lượng Tuy nhiên, việc thuê không gian nghỉ ngơi bên ngoài hoặc ngủ tại văn phòng gặp nhiều khó khăn do hạn chế về không gian và chi phí cao.
5.2.1 Đối thủ cạnh tranh trực tiếp Đối thủ cạnh tranh trực tiếp là những công ty cung cấp dịch vụ hoặc sản phẩm giống hoặc tương tự với doanh nghiệp của bạn trong cùng khu vực địa lý, nhắm đến cùng một đối tượng và phục vụ cùng một nhu cầu của khách hàng Đối với hình thức kinh doanh thức uống kết hợp với chỗ nghỉ ngơi, dự án kinh doanh sẽ có một số đối thủ trực tiếp như sau: Cửa hàng tiện lợi Ministop
- Vị trí thuận tiện, dễ dàng tiếp cận.
- Không gian không thoải mái như quán nước bình thường.
- Đồ uống và thức ăn không quá đa dạng
- Không có chỗ ngồi cho khách/Số lượng chỗ ngồi còn hạn chế
- Thương hiệu quen thuộc: Tocotoco, Highlands, Trà sữa Phượng Hoàng, Hồng trà Ngô gia,
- Bán một số món nước signature.
- Giá cả cạnh tranh/ Giá trị thương hiệu cao.
- Một số nơi quá đông, không có chỗ ngồi.
- Giá cả quá cao đối với các thương hiệu lớn.
Quán nước mô hình “coffee in bed” tại Thành phố Hồ Chí Minh
- Mô hình mới lạ, thu hút nhiều khách hàng đến trải nghiệm.
- Cung cấp nước uống và bánh ngọt tận giường.
- Không gian riêng tư, vừa nghỉ ngơi, vừa sử dụng để họp hội.
- Không quá phổ biến, chỉ tập trung ở các quận gần trung tâm như: quận 3, quận 5, Bình Thạnh.
- Cần kiểm soát kĩ về vấn đề vệ sinh nệm, gối và các hành vi không phù hợp ở nơi công cộng.
- Đồ ăn, thức uống không quá đa dạng
Quán nước có phòng riêng (Baba coffee, Viva to go, Emerald Tea, )
- Vị trí trung tâm, di chuyển thuận tiện.
- Có phòng riêng phục vụ cho các buổi họp nhỏ.
- Đáp ứng đủ số lượng thành viên tham gia ( trung bình từ 15 người trở lên) mới được đặt phòng
- Đặt trước phòng ít nhất 1 tuần khi có nhu cầu.
- Giá cả cao hơn mặt bằng chung.
- Có giới hạn thời gian sử dụng phòng.
5.2.2 Đối thủ cạnh tranh gián tiếp Đối thủ cạnh tranh gián tiếp là đối thủ cung cấp các sản phẩm không giống nhau nhưng có thể đáp ứng cùng một nhu cầu của khách hàng hoặc giải quyết cùng một vấn đề.
- Không gian yên tĩnh, an toàn dành cho sinh viên UEH.
- Có nhiều khu vực riêng phục vụ cho nhu cầu sinh viên như: ghế lười, bàn tròn, bàn học, phòng họp riêng.
- Miễn phí dành cho sinh viên UEH.
- Cần đặt trước vì số lượng đặt phòng nhiều.
- Không được mang đồ ăn thức uống vào thư viện.
- Phòng họp chỉ được sử dụng trong thời gian giới hạn là 2h.
- Cần có đủ số lượng người yêu cầu và cần có mặt đầy đủ trước thời gian đặt phòng để được nhận phòng
- Không gian phòng riêng bị hạn chế: tối đa 12 người với phòng lớn và 6 người với phòng nhỏ
- Phổ biến ở mọi quận trên Thành phố Hồ Chí Minh.
- Vài nơi có cho thuê theo giờ.
- Dịch vụ hỗ trợ đa dạng, đầy đủ: dọn dẹp, thay gra giường, hỗ trợ sửa chữa khi có hỏng hóc,
- Thủ tục thuê phòng khách sạn phức tạp như: đăng kí, xuất trình CCCD.
- Một số nơi thiếu vệ sinh và an toàn.
- Giá khá cao đối với học sinh sinh viên hoặc người cần nghỉ ngơi trong thời gian ngắn. Dịch vụ cho thuê phòng họp
- Không gian chuyên nghiệp, đầy đủ tiện nghi.
- Dịch vụ hỗ trợ đa dạng, đầy đủ: photocopy, in ấn,
- Vị trí thuận tiện, thường nằm ở trung tâm thành phố.
- Giá cả cao hơn so với coworking space và quán cà phê.
- Không gian không có nhiều cá tính.
Nền tảng họp trực tuyến
- Không giới hạn thời gian họp và người tham gia khi sử dụng mail.edu.
- Thuận tiện cho mọi người ở bất kỳ nơi nào chỉ cần có kết nối Internet.
- Nhiều tính năng kết hợp như: share màn hình, thả cảm xúc, giơ tay,
- Giới hạn thời gian và số lượng người tham gia khi sử dụng mail thường.
- Giảm cảm giác tương tác giữa các thành viên.
Dịch vụ giao hàng (giao nước uống): grab food, shopee food, be,
- Tiện lợi cho khách hàng.
- Đa dạng về đồ uống.
- Chất lượng đồ uống đảm bảo.
- Giá cả cao hơn so với mua trực tiếp tại quán.
- Thời gian giao hàng lâu.
Máy bán nước tự động
- Tiện lợi cho khách hàng.
- Đa dạng về đồ uống hạn chế.
- Đôi lúc xảy ra hư hỏng
- Không có không gian để khách hàng ngồi lại thưởng thức.
Thông qua những phân tích trên, nhóm đã rút ra một số kết luận như sau:
+ Một số nơi có giá cả phải chăng.
+ Vị trí thuận lợi, thu hút khách hàng.
+ Đáp ứng nhu cầu riêng tư và họp hội của khách hàng.
Khách hàng phải tuân thủ nhiều điều kiện khi đặt phòng, bao gồm yêu cầu về số lượng đặt tối thiểu, bắt buộc mọi thành viên phải mua nước, đặt trước ít nhất một tuần và có giới hạn thời gian sử dụng dịch vụ.
+ Không thể đáp ứng một số nhu cầu của khách hàng như: chỉ muốn nghỉ ngơi trong thời gian ngắn (30’-1h), không có nhu cầu mua nước,
+ Một số quán không có chỗ ngồi hoặc chỗ ngồi quá ít, phải xếp hàng mua đồ vào giờ cao điểm. Đề xuất
- Mô hình kinh doanh cần đa dạng, có thể tách biệt, đáp ứng các nhu cầu khác nhau: họp,uống nước, nghỉ ngơi,
+ Áp dụng vào quy trình đặt và thanh toán trực tuyến nhằm tối ưu hóa thời gian.
+ Áp dụng vào việc cung cấp thông tin đến với khách hàng: số lượng chỗ/phòng còn trống, menu nước,
=> Mang đến trải nghiệm tiện lợi và thoải mái cho khách hàng.
- Mô hình kinh doanh không có sự giới hạn (tối thiểu, tối đa) về thời gian để đáp ứng nhu cầu sử dụng khác nhau của khách hàng.
Lợi thế cạnh tranh
6.1 Một số lợi thế cạnh tranh
SleepCoffee nằm gần trường đại học UEH, tọa lạc tại một trong những quận trung tâm thành phố, thu hút đông đảo khách hàng như sinh viên, giảng viên, người đi làm và khách vãng lai.
Đa dạng mô hình phục vụ
SleepCoffee không chỉ phục vụ đồ uống tại chỗ và mang đi, mà còn đáp ứng nhu cầu nghỉ ngơi và đặt phòng riêng với giá cả hợp lý Đặc biệt, SleepCoffee cung cấp trang web cho phép khách hàng tham khảo menu và đặt chỗ trước, giúp tránh bất tiện khi không biết còn chỗ hay không.
Đối với sinh viên và người làm việc theo ca, việc tìm một không gian nghỉ ngơi ngắn hạn là rất quan trọng, đặc biệt khi họ sống xa nơi làm việc hoặc học tập Những chiếc bàn và băng ghế không đủ thoải mái có thể ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ và sức khỏe SleepCoffee hiểu điều này và cung cấp những chiếc ghế lười êm ái, cho phép khách hàng vừa ngồi vừa có thể nghỉ ngơi thoải mái.
Giao dịch trực tuyến hoàn toàn giúp cải thiện quy trình đặt phòng và phục vụ đồ uống, từ đó giảm thiểu chi phí nhân sự Điều này không chỉ tối ưu hóa giá cả mà còn mang đến dịch vụ chất lượng cao với mức giá hợp lý hơn cho khách hàng.
6.2 Phân tích lợi thế cạnh tranh dưới góc nhìn SWOT
Bảng 5: Mô hình SWOT Điểm mạnh Điểm yếu
- Vị trí địa lý thuận lợi: tại trung tâm và gần trường học, bệnh viện, công ty nên thu hút được nguồn khách hàng lớn.
- Mô hình phục vụ đa dạng: nước uống, không gian nghỉ ngơi, phòng họp riêng.
- Giá cả cạnh tranh do áp dụng giao dịch trực tuyến, hướng đến đối tượng sinh viên là chủ yếu.
- Giao dịch hoàn toàn trên web tối ưu hóa quy trình đặt phòng và thức uống của khách hàng mang lại sự thuận tiện nhanh chóng cho khách hàng.
- Menu nước uống chưa đa dạng.
- Số lượng phòng riêng và chỗ ngồi còn hạn chế
Hình thức ràng buộc khi khách hàng đặt phòng hoặc chỗ ngồi hiện còn hạn chế, dẫn đến tình trạng một số khách hàng không đến nhận chỗ trong vòng 15 phút sau khi đặt Điều này gây ảnh hưởng đến những khách hàng khác có nhu cầu đặt chỗ sau, làm giảm hiệu quả quản lý và trải nghiệm của khách hàng.
- Cơ hội về thị trường: theo khảo sát có đến 52% các bạn sinh viên UEH có nhu cầu sử dụng dịch vụ tại
- Dễ dàng quảng cáo SleepCoffee đến các bạn sinh viên thông qua page
- Chi phí thuê nhà ở trung tâm thành phố đang dần tăng cao.
Tình hình kinh tế Việt Nam hiện nay đang gặp khó khăn, khiến khách hàng trở nên nhạy cảm hơn với giá cả và hạn chế chi tiêu cho những nhu cầu không cần thiết.
- Về lâu dài, nếu mô hình kinh doanh
- Mật độ phân bố các quán nước có mô hình tương tự còn khá thưa thớt, tập trung nhiều ở quận 3 và Bình
Thạnh có hiệu quả sẽ dẫn đến nhiều quán nước có mô hình kinh doanh tương tự, cạnh tranh trực tiếp và gay gắt.
Chiến lược thị trường (Market Strategy)
7.1 Hoạt động tài chính: Nhóm 5 - Phân tích tài chính mô hình SleepCoffee
Mục tiêu ngắn hạn (trong vòng 1 năm đầu tiên)
- Tăng 50% lượt truy cập và đặt chỗ qua website Độ nhận diện
- Đăng tải nội dung trên các trang truyền thông 1-2 bài 1 tuần.
- Truyền thông cho các hoạt động của cửa hàng mang ý nghĩa cộng đồng.
- Tăng số lượng đánh giá tích cực của quán trên website và các nền tảng MXH lên 100 đánh giá.
- Đăng tải content chuẩn SEO lên website để trang web hiện lên top tìm kiếm của Google.
Xây dựng danh sách khách hàng là một bước quan trọng trong chiến lược tiếp thị, bao gồm việc thu thập thông tin khách hàng tiềm năng như tên, số điện thoại và email Việc này giúp tạo ra một cơ sở dữ liệu khách hàng tiềm năng, từ đó có thể dễ dàng tương tác và triển khai các chiến dịch tiếp thị hiệu quả.
Mục tiêu dài hạn: (2-5 năm)
- Chuyển đổi thành cửa hàng kinh doanh 24/7 để thu hút thêm khách hàng tiềm năng. Doanh thu và vốn
- Tăng 70% lượt truy cập và đặt chỗ qua website.
- Doanh thu tăng trưởng 120% (bao gồm doanh thu chi nhánh mới).
- Doanh thu tăng trưởng và hòa vốn trong vòng 2 năm đầu tiên. Độ nhận diện
- Xây dựng thương hiệu uy tín, được khách hàng yêu thích và biết đến.
- Tăng tỷ lệ đánh giá tích cực của quán trên website và các nền tảng MXH lên đến 90%.
- Trang web xuất hiện ở Top 1 tìm kiến của Google.
- Nâng cao chất lượng dịch vụ: nâng cấp các thiết bị
Chiến lược Product - Sản phẩm
- SleepCoffee cung cấp 3 loại dịch vụ: Dịch vụ Cafe, dịch vụ phòng nghỉ chung: Public, dịch vụ phòng nghỉ riêng Private.
- Đối với dịch vụ coffee: cung cấp đa dạng các loại đồ uống
- Đối với dịch vụ phòng nghỉ chung Public cung cấp các trang thiết bị: ghế lười, mền (nếu cần), trang bị ổ điện
Dịch vụ phòng nghỉ riêng Private được trang bị đầy đủ các tiện nghi như ghế lười, mền (nếu cần), bàn học, bảng trắng và bút viết bảng phục vụ cho việc học tập, cùng với ổ điện để đáp ứng nhu cầu của khách hàng Chiến lược giá cả được chú trọng nhằm mang lại sự hài lòng tối đa cho người sử dụng.
SleepCoffee hướng đến việc cung cấp chỗ nghỉ trưa tiện lợi cho sinh viên và người đi làm tại khu vực lân cận Các sản phẩm của SleepCoffee có mức giá phải chăng, dao động từ 10.000 - 60.000 đồng cho mỗi giờ sử dụng, trong khi đồ uống có giá đồng nhất là 25.000 đồng cho mỗi sản phẩm.
Chiến lược Place - Hệ thống phân phối
Sử dụng kênh phân phối trực tuyến
Website SleepCoffee cho phép khách hàng dễ dàng đặt chỗ và thanh toán cho các dịch vụ mọi lúc, mọi nơi, chỉ với một thiết bị kết nối internet.
Trang web hiện đại với giao diện đơn giản giúp người dùng dễ dàng lựa chọn các loại hình sản phẩm và vị trí nghỉ ngơi Giá cả rõ ràng và minh bạch tạo điều kiện thuận lợi cho việc ra quyết định của khách hàng.
- Đa dạng hình thức thanh toán: Đặt chỗ - thanh toán trước và giữ chỗ - thanh toán tại quầy khi bạn bắt đầu sử dụng dịch vụ
- Hủy vé: Hoàn lại 100% vé nếu hủy vé trước giờ đặt; Không hoàn vé nếu khách hàng hủy sau giờ đặt hoặc khách hàng tới trễ quá 15ph
Hệ thống thanh toán trực tuyến cung cấp cho khách hàng nhiều phương thức thanh toán an toàn và đa dạng, bao gồm chuyển khoản ngân hàng và ví điện tử như ZaloPay và Momo, nhằm mang lại sự tiện lợi tối đa trong giao dịch.
- Có hỗ trợ tin nhắn trực tuyến 24/7.
- Sử dụng kênh phân phối trực tiếp: khách hàng có thể đến trực tiếp cửa hàng để trải nghiệm sản phẩm và dịch vụ.
Chiến lược Promotion - Xúc tiến hỗn hợp
- Hoạt động quan hệ công chúng PR
Thực hiện các chiến dịch cộng đồng bằng cách trích một phần trăm lợi nhuận hàng tháng để đóng góp cho các quỹ từ thiện, đồng thời khuyến khích khách hàng sử dụng sản phẩm thân thiện với môi trường như ly cá nhân.
Hỗ trợ tài trợ không gian cho các Workshop vào thời gian đầu để thu hút thêm khách hàng tiềm năng.
Tiếp thị SEO để website lên top cao hơn trên trang tìm kiếm của Google.
Sử dụng Mạng xã hội để lan tỏa thông điệp của cửa hàng đến với khách hàng.
Tạo nội dung thu hút khách hàng tiềm năng trên social media: quay video clip bắt trend của giới trẻ đăng tải trên các nền tảng mạng xã hội.
Email marketing cho khách hàng tièm năng.
Sau khi khách hàng đăng ký làm thành viên sẽ gửi tin nhắn hoặc email thông báo trực tiếp đến khách hàng.
Phiếu khảo sát khách hàng.
Sleep Coffee cung cấp dịch vụ đa dạng nhằm phục vụ nhiều đối tượng khách hàng khác nhau, với mỗi nhóm khách hàng có những lý do riêng để lựa chọn sử dụng dịch vụ của Sleep Coffee.
- Sinh viên: Là đối tượng chính sử dụng dịch vụ ngủ tại Sleep Coffee, sinh viên có những đặc điểm sau:
Sinh viên thường phải dành nhiều thời gian cho việc học tập, ôn thi và làm bài tập, dẫn đến nhu cầu cao về chỗ ngủ Việc có không gian nghỉ ngơi đầy đủ giúp họ phục hồi năng lượng và cải thiện khả năng tập trung trong học tập.
Sinh viên thường có thu nhập hạn hẹp, chủ yếu dựa vào trợ cấp từ gia đình hoặc làm thêm để trang trải chi phí sinh hoạt Vì vậy, họ thường xem xét kỹ lưỡng giá cả khi lựa chọn dịch vụ.
Sinh viên thường có lịch trình bận rộn với việc học tập và các hoạt động khác, vì vậy họ rất ưa chuộng những dịch vụ tiện lợi và dễ sử dụng Sleep Coffee thu hút sinh viên nhờ vào tính năng đặt chỗ và thanh toán trực tuyến, đáp ứng nhu cầu của họ về sự nhanh chóng và thuận tiện.
Ngoài sinh viên, nhân viên văn phòng cũng là một nhóm khách hàng tiềm năng củaSleep Coffee:
Nhu cầu nghỉ ngơi sau giờ làm việc ngày càng tăng cao do áp lực công việc lớn, khiến nhiều nhân viên văn phòng cần một không gian để ngủ trưa Việc này giúp họ phục hồi năng lượng và cải thiện khả năng tập trung cho công việc buổi chiều.
Trong môi trường làm việc ồn ào, việc tập trung và thư giãn trở nên khó khăn đối với nhiều nhân viên văn phòng Để cải thiện hiệu suất làm việc, họ cần tìm kiếm một không gian yên tĩnh, nơi có thể nghỉ ngơi và tái tạo năng lượng.
Hệ thống đề xuất
8.1 Website Giới thiệu Dịch vụ
*Hình ảnh được sử dụng chỉ mang tính chất minh họa, nhóm thực hiện bài không sở hữu bản bất kỳ bản quyền nào
Hình 6: Giới thiệu và Call - to - Action
Hình 9: Đánh giá từ khách hàng
Hình 14: Khẳng định vị thế
8.2 Ứng dụng đặt nước - phòng nghỉ
Link ứng dụng demo: link
Hình 16: Xác nhận số điện thoại, lưu thông tin
Hình 19: Màn hình order chung
Hình 21: Màn hình đặt nước
Hình 22: Lịch sử đặt nước
