Tính toán thiết kế hệ thống lạnh sử dụng môi chất r22 cho một kho lạnh thương nghiệp bảo quản thịt lợn có buồng bảo quản Đông dung tích 50 tấn

ĐỀ TÀI: TÍNH TOÁN THIẾT KẾ HỆ THỐNG LẠNH SỬ DỤNG MÔI CHẤT R22 CHO MỘT KHO LẠNH THƯƠNG NGHIỆP BẢO QUẢN THỊT LỢN CÓ BUỒNG BẢO QUẢN ĐÔNG DUNG TÍCH 50 TẤN VÀ BUỒNG KẾT ĐÔNG CÓ NĂNG SUẤT LẠN

Trang 1

ĐỀ TÀI: TÍNH TOÁN THIẾT KẾ HỆ THỐNG LẠNH SỬ DỤNG MÔI CHẤT

R22 CHO MỘT KHO LẠNH THƯƠNG NGHIỆP BẢO QUẢN THỊT LỢN CÓ BUỒNG BẢO QUẢN ĐÔNG DUNG TÍCH 50 TẤN VÀ BUỒNG KẾT ĐÔNG

CÓ NĂNG SUẤT LẠNH ĐÔNG LÀ 5 TẤN/24H Ở TP.HCM.

GVHD: TS Đặng Hùng Sơn.

SVTH: Vũ Xuân An.

MSSV: 21147165.

ĐỒ ÁN MÔN HỌC

Trang 2

Chương I: Những số liệu ban đầu

Chương II: Thiết kế thể tích và bề mặt kho lạnh.

Chương III: Cấu trúc xây dựng và cách nhiệt kho lạnh Chương IV: Tính nhiệt kho lạnh.

Chương V: Tính chọn máy nén.

Chương VI: Tính chọn bình ngưng và dàn lạnh.

Chương VII: Tính chọn các thiết bị phụ trong hệ thống

NỘI DUNG

Trang 3

CHƯƠNG I: NHỮNG SỐ LIỆU BAN ĐẦU

Các số liệu về không khí bên ngoài:

Bao gồm các số liệu về khí tượng như: Nhiệt độ không khí, độ ẩm tương đối của không khí, bức xạ mặt trời, gió hướng gió, lượng mưa là những thông số quan trọng để tính toán, thiết kế kho lạnh và

Mùa hè

Mùa đông

Mùa hè

Mùa Đông

Trang 4

CHƯƠNG I: NHỮNG SỐ LIỆU BAN ĐẦU

Những số liệu về chế độ và phương pháp bỏa quản sản phẩm:

- Quy trình xử lý lạnh:

Sản phẩm sau khi được vận chuyển đến kho.Với nhiệt độ sản phẩm vào là -5 C Buồng kết đông có nhiệt độ không khí đạt khoảng -31 C, tốc độ của không khí từ 3 đến 5m/s.Sản phẩm sau khi đã cấp đông, sẽ được bảo quản ở buồng bảo quản đông với nhiệt độ buồng là -18 C

Trang 5

CHƯƠNG II: THIẾT KẾ THỂ TÍCH VÀ BỀ MẶT KHO LẠNH.

Trang 6

Trang 7

Trang 8

Sơ đồ bố trí mặt bằng kho lạnh:

Trang 9

CHƯƠNG III: CẤU TRÚC XÂY DỰNG VÀ CÁCH NHIỆT KHO LẠNH.

Cấu trúc xây dựng của kho lạnh:

Kho lạnh là kho panel được xây bằng cách ghép các tấm panel lại với nhau với cấu trúc của tấm panel:

Trang 10

Cấu trúc xây dựng của kho lạnh:

Cấu trúc của nền kho lạnh:

Trang 11

Trang 12

CHƯƠNG IV: TÍNH NHIỆT KHO LẠNH.

Tính nhiệt cho buồng bảo quản đông:

Dòng nhiệt tổn thất vào kho lạnh Q được xác định qua biểu thức:

Q = Q1 + Q2 + Q3 + Q4 + Q5Trong đó:

Q1 : Dòng nhiệt đi qua kết cấu bao che của buồng lạnh

Q2 : Dòng nhiệt do sản phẩm toa ra trong quá trình xử lý lạnh

Q3 : Dòng nhiệt từ không khí bên ngoài do thông gió buồng lạnh

Q4 : Dòng nhiệt từ các nguồn khác khi vận hành kho lạnh

Q5 : Dòng nhiệt từ hoa quả hô hấp

Trang 13

Trang 14

Trang 15

Tính nhiệt cho buồng bảo quản đông:

Nhiệt tỏa ra do hô hấp Q5:

Do buồng lạnh bảo quản thịt lợn nên bỏ qua dòng nhiệt này, Q5 = 0W

Dòng nhiệt tổn thất vào buồng bảo quản đông khi vận hành là:

Trang 16

Trang 17

Trang 18

Tính nhiệt cho buồng kết đông:

Nhiệt tỏa ra do hô hấp Q5:

Do buồng lạnh bảo quản thịt lợn nên bỏ qua dòng nhiệt này, Q5 = 0W

Dòng nhiệt tổn thất vào buồng bảo quản đông khi vận hành là:

Trang 19

CHƯƠNG V: TÍNH CHỌN MÁY NÉN.

Trang 20

Trang 21

Trang 22

Trang 23

Trang 24

Trang 25

Trang 26

CHƯƠNG VI: TÍNH CHỌN BÌNH NGƯNG VÀ DÀN LẠNH.

Trang 27

CHƯƠNG VII: TÍNH CHỌN CÁC THIẾT BỊ PHỤ TRONG HỆ THỐNG

Trang 28

Trang 29

Tiêu đề	Tính toán thiết kế hệ thống lạnh sử dụng môi chất R22 cho một kho lạnh thương nghiệp bảo quản thịt lợn có buồng bảo quản đông dung tích 50 tấn
Tác giả	Vũ Xuân An
Người hướng dẫn	TS. Đặng Hùng Sơn
Thể loại	Đồ án môn học
Thành phố	TP. Hồ Chí Minh

Định dạng
Số trang	29
Dung lượng	1,53 MB