Logistics và quản trị chuỗi cung

Tổng quan về Quản trị Chuỗi cung ứng và các bài học thu nhận..... Chính vì vậy ngành Logistics và quản lý chuỗi cung ứng dẫn khăng định được vị thế có tiềm năng phát triển to lớn, trở th

TRUONG DAI HOC THU DAU MOT

KHOA KINH TE

DAI HOC

THU DAUMOT

2009 THU DAU MOT UNIVERSITY

BAI THU HOACH

NHAP MON NGANH

LOGISTICS & QUAN LY CHUOI CUNG UNG

Chuyên nganh: Logistics va Quan tri Chuỗi cung ứng

GVHD: TS NGUYEN HAN KHANH Sinh viên thực hiện: TRẢN THỊ THANH THẢO

Mã số SV: 2225106050972 Lớp: D22LOQL07

Bình Dương, năm 2022

KHOA KINH TẾ CTĐT LOGISTICS VÀ QLCCU

PHIẾU CHẤM TIỂU LUẬN

Tên học phan: Nhập môn ngành Logisfics và Quản trị Chuỗi cung ứng

Mã học phần: LOQL020

Lớp/Nhóm môn học: D22LOQL07

Hoc ky: I - Năm học: 2022-2023

Ho tén sinh vién: Tran Thi Thanh Thao - MSSV: 2225106050972

Y KIEN DANH GIA

(Cho điểm vào ô trồng, thang điểm 10/10)

Điểm đánh giá

TT Tiêu chí đánh giá x Can bo | Cénbo | Điểm

tôi da cham 1 | cham 2 , à ‹ | thống &

nhat

1 Phan 1: Tổng quan về Quản trị 35

Logistics và các bài học thu nhận

2| Phần2: Tổng quan về Quản trị Chuỗi 3,5

cung ứng và các bài học thu nhận

3 | Phần 3: Kế hoạch và mục tiêu 2

4_ | Hình thức trình bày 1

Bình Dương, ngày 23 thang 11 nam 2022 Cán bộ chấm 1 Cán bộ chấm 2

THS HUYNH LAM HOAI ANH TS NGUYEN HAN KHANH

MỤC LỤC

;85:708)/90910) c0 4

1 Tổng quan về Quản trị logistics va các bài học thu nhận -:2 5¿c5+¿ 4 1.1 Tổng quan về Quản trị lOgiSfiCS -2-22-©5¿©22SS22ExSEESEEESEEEEEEvErkrrkrerkerrvee 4

2 Tổng quan về Quản trị Chuỗi cung ứng và các bài học thu nhận 9 2.1 Tống quan về Quản trị Chuỗi cung ứng ¿2+ 52222 x++zx+zxesrxesrxee 9

3 Kế hoạch và mục tiÊU -+-+22EE+krttEEEErtEEErEEErrrieriie 12

e@.+0007) 1 13

A LỜI MỞ ĐẦU

Ngày nay , nền kinh tế thế giới đang ngày càng phát triển vượt bật cùng với các tiễn

bộ vượt bật về mặt khoa học - công nghệ là xu hướng toàn cầu hoá Sự cạnh tranh của các quốc gia trên thế giới ngày càng trở nên gay gắt và khốc liệt hơn Nền kinh tế chỉ có thể phát triển đồng bộ chỉ khi chuỗi dịch vụ giao nhận trong hoạt động logistics được hoạt động liên tục, nhịp nhàng Chính vì vậy ngành Logistics và quản lý chuỗi cung ứng dẫn khăng định được vị thế có tiềm năng phát triển to lớn, trở thành một trong những ngành công nghiệp cạnh tranh đắc lực của Việt Nam trong và phát triển các giao dịch quốc tế

Là một sinh viên của trường Đại Học Thủ Dầu Một đang học ngành Logistics và Quản Lí chuỗi cung ứng Em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến giảng viên 7% Nguyễn Hán Khanh đã truyền đạt những kiến thức quý báu cho em trong thời gian học tập vừa qua Trong thời gian tham gia lớp học, em đã có thêm cho mình nhiều kiến thức bồ ích, tinh thần học tập hiệu quả, nghiêm túc Với mục tiêu hiểu sâu rộng kiến thức môn Logistics va mong muốn nghiên cứu rõ hơn về cách vận hành của chuỗi cung ứng, các hoạt động trong dich vu logistics Em xin phép duoc trinh bay tiéu ludn voi dé tai: “ QUAN TRI

LOGISTICS VA QUAN TRI CHUOI CUNG UNG” Voi kha năng hiểu biết của bản thân

cũng như thời gian có hạn chế, em mong muốn sự chỉ bảo, đóng góp của thầy và các bạn

để bài tiêu luận được hoàn thiện tốt hơn

4

B PHẢN NỘI DUNG

1 Tổng quan về Quản trị logistics và các bài học thu nhận

1.1 Tổng quan về Quản trị logistics

Logistics là một trong số ít những thuật ngữ khó dịch nhất, giống như từ “Marketing”,

từ tiếng Anh sang tiếng Việt và thậm chí cả các ngôn ngữ khác Vì bao hàm nghĩa của từ quá rộng nên không một đơn ngữ nào có thê truyền tải được hết ý nghĩa của nó

Trên thế giới thuật ngữ này đã xuất hiện từ lâu Logistics lần đầu tiên được phát minh

và ứng dụng trong lĩnh vực quân sự, được các quốc gia ứng dụng rất rộng rãi trong hai cuộc Đại chiến thế giới dé di chuyền lực lượng quân đội cùng với vũ khí có khối lượng lớn

và đảm bảo hậu cần cho lực lượng tham chiến Napoleon đã từng nói: “Kẻ nghiệp dư bản

về chiến thuật, người chuyên nghiệp bàn về logistics” vì ông cho rang “Logistics là một chuỗi hoạt động để duy trì lực lượng quân đột”

Cho đến nay trên thế giới vẫn chưa có một định nghĩa nào đầy đủ về logistics hay hệ thống logistics Tuy theo từng giai đoạn phát triển của nghiên cứu logistics và dưới những giác độ của những nhà nghiên cứu khác nhau, mà hiện nay có khá nhiều khái niệm về logistics

Theo Tai ligu cua Lién hop quéc su dung cho khoa dao tao quéc té vé van tai da phương thức và quản lý logistics tại trường Đại học Ngoại Thương Hà Nội tháng 10/2002:

“ Logisics là hoạt động quản lý quá trình lưu chuyên nguyên vật liệu qua các khâu lưu kho, sản xuất ra thành phẩm cho tới tay người tiêu dùng theo yêu cầu của khách hàng”

Theo Hội đồng Quản lý dịch vụ logistics quốc tế (CLM — The Council of Logistics Management): “Logistics là một phần của quá trình cung cấp dây chuyền bao gồm lập kế hoạch, tô chức thực hiện, kiểm soát hiệu quả, lưu thông hiệu quả vả lưu g1ữ các loại hàng hoa, dich vu va có liên quan dén thông tin tu diém cung cap cơ bản đến các điểm tiêu thụ

để đáp ứng các nhu cầu của khách hàng”

Nói tóm lại : quản trị logistics là một phần của quá trình chuỗi cung ứng, bao gồm cả việc lập kế hoạch, thực hiện và kiểm soát được sự đi chuyền và dự trữ các sản pham, dich

vụ, và các thông tin có liên quan một cách hiệu quả và hiệu lực từ các điểm khởi nguồn

đến các điểm tiêu dùng theo các đơn đặt hàng của khách hàng

Quản trị Logistics giúp quản lý hiệu quả các nguồn lực như: nguyên liệu đầu vào, thiết bị sản xuất, vật tư cần thiết cho quá trình sản xuất và vận hành của doanh nghiệp Quá trình quản trị này liên quan mật thiết đến đến việc tích hợp những luỗng thông tin cần

thiết và những công cụ quản lý, xử lý nguyên vật liệu đầu vào đến quy trình đóng gói, sản

xuất cũng như vận chuyền, kiểm kê và lưu kho

Quản trị logistics là chức năng tông hợp kết hợp và tối ưu hóa tất cả các hoạt động logistics cing như phối hợp hoạt động logIstics với các chức năng khác như marketinp.sale, kinh doanh, sản xuất, tài chính, công nghệ thông tin.”

Ngoài ra quản trị logistics còn là mối liên hệ mật thiết giữa Nhà cung cấp - Doanh nghiệp - Khách hàng về sản phẩm,tài chính và thông tin và quá trình phản hồi ,hay còn duoc goi 1a logistics nguoc Va logistics ngugc 1a qua trinh lap kế hoạch, thực hiện và kiểm soát một cách hiệu quả dòng chảy của nguyên liệu, bán thành phẩm và thông tin có liên quan từ các điểm tiêu thụ đến điểm xuất xứ với mục đích thu hồi lại giá trị hoặc xử lý một cách thích hợp

Logistics được đánh giá rất cao về tiềm năng phát triển Vậy nên có rất nhiều doanh nghiệp tham gia đầu tư kinh doanh dịch vụ logistics Hién tai, dich vu logistics duoc phan loại theo 3 nhóm chính

e©_ Nhóm dịch vụ logistics chủ yếu, bao gồm:

o_ Bốc xếp hàng hóa: đóng hàng lên container, đỡ hàng từ container

©_ Dịch vụ kho bãi: lưu giữ hàng hóa, cho thuê kho bãi

©_ Dịch vụ đại lý vận tải: thực hiện các thủ tục hải quan, bốc dỡ hàng, đóng gói hàng, đóng thùng gỗ chèn lót cho hàng hóa

o_ Các dịch vụ bổ trợ khác như bảo quản hàng hóa lưu kho, xử lý đơn hàng bị

khách hoàn trả, kiểm tra hàng tồn kho, kiểm tra và xử lý hàng hóa quá hạn, lỗi

mốt, tái phân phối hàng hóa, cho thuê, mua ban container,

e_ Nhóm dịch vy logistics van tai, bao gồm các dịch vụ:

o_ Vận chuyên hàng hóa theo đường bộ băng xe tải hoặc container

o_ Vận tải hàng hóa bằng đường sắt

o Van chuyén hàng hóa đường biến nội địa

o_ Vận chuyền hàng hóa đường biên quốc tế

O

O

O

Vận chuyên hàng hóa đường hàng không

Chuyển phát nhanh nội địa

Chuyên phát nhanh quốc tế

¢ Nhóm dịch vụ logistics liên quan, gồm có:

O

O

O

Kiểm tra sản phẩm, tư vẫn kỹ thuật vận chuyên

Phân loại hàng hóa

Dịch vụ xuất nhập khẩu ủy thác

Tư vấn thủ tục xuất nhập khẩu cho doanh nghiệp

Dịch vụ bưu chính

Dịch vụ xin giấy phép: giấy công bố sản phẩm, giấy chứng nhận kiêm dịch, giấy chứng nhận xuất xứ hàng hóa,

Tra cứu mã HS cho hàng hóa HS là mã số hàng hóa xuất nhập khâu Bạn cần đảm bảo tra cứu đúng mã số này để có căn cứ đóng thuế chính xác

Các dịch vụ thương mại bán buôn và bán lẻ khác

1.2 Các bài học thu nhận

e_ Giới thiệu về Tim Cook: Timothy Donald Cook (sinh ngay | thang 11 nam 1960)

là một nhà điều hành kinh doanh, nhà từ thiện và kỹ sư công nghiệp người Mỹ Cook là giám đốc điều hành của Apple Inc Cook gia nhap Apple vào tháng 3 năm

1998 với tư cách là phó chủ tịch cấp cao phụ trách các hoạt động trên toàn thế giới

và sau đó là phó chủ tịch điều hành phụ trách kinh doanh và hoạt động trên toàn thế

giới Ông được bố nhiệm làm giám đốc điều hành vào ngày 24 thang 8 nam 2011, trước khi Jobs qua đời vào tháng 10 năm đó Trong nhiệm kỳ giám đốc điều hành

của mình, ông đã ủng hộ cho cuộc cải cách chính trị về giám sát quốc tế và trong nước, an ninh mạng, thuê doanh nghiệp, sản xuât của Mỹ và bảo vệ môi trường

e_ Tim Cook - Ông vua quản lý chuỗi cung ứng và các bài học thu nhận được:

o_ Giải quyết vấn đề tồn kho của Apple:

Ngay từ lúc gia nhập Apple, Tim Cook nhận ra nhiệm vụ đầu tiên của ông phải là kéo Apple ra khỏi công đoạn sản xuất Chuỗi cung ứng của Apple đã trở nên quá phức tạp để quản lý một cách hiệu quả Tim Cook ngay lập tức lên kế hoạch và đóng cửa hàng loạt nhà máy và kho hàng trên khắp thê giới, đồng thời mở rộng các mỗi quan hệ với nhiều nhà thầu bên thứ ba

Thời gian tồn kho của Apple đã giảm từ vài tháng xuống chỉ còn vài ngày Tim Cook nhận định: “Tồn kho là cội nguồn của tội ác” và ông khẳng định giá trị sản phẩm sẽ giảm

từ 1 đến 2% mỗi tuần nếu tồn kho vẫn còn tiếp diễn

Thần chú của Tim Cook đã ngay từ đầu để cắt giảm hàng tồn kho, cắt giảm kho hàng

và làm cho các nhà cung cấp cạnh tranh nhau San Oliver từ Apple Insider cho biết: “Khi Cook bắt đầu chuỗi cung ứng của Apple, ông đã cắt giảm số lượng các nhà cung cấp linh kiện từ 100 xuống còn 24, buộc các công ty phải cạnh tranh trong chính môi trường kinh

doanh của Apple 19 kho của Apple đề hạn chế quá tải tồn kho, và vào tháng 9 năm 1998 hang ton kho (stock ¡n hanđ) đã giảm từ một tháng xuống chỉ còn 6 ngày “

o_ Vấn đề vận chuyền:

Ngay trong năm đầu tiên Tim Cook làm việc, Apple đã chi 100 triệu USD đề đặt chỗ trước các chuyến bay vận tải xuyên suốt dịp lễ Động thái này nhằm chuẩn bị cho việc mở ban mau iMac G3 trên toàn cầu mà không lo các vẫn đề vận chuyên quá tải vào dịp mua sam cao điểm

Quyết định của Tim Cook đã được đền đáp xứng đáng khi ¡Mac G3 trở thành sản

phâm thành công vang dội Những đối thủ của Apple bị đây vào thế khó, đối mặt với tình

trạng không thê tìm được đơn vị vận chuyền hàng hóa trong mùa bán hàng sôi động nhất năm

©_ Cắt giảm số lượng nhà cung cấp:

Cây bút San Oliver của trang Apple Insider cho biết Tim Cook đã cắt giảm số lượng nhà cung cấp từ 100 xuống chỉ còn 24 Điều này ép các công ty còn lại phải "đấu đá" lẫn nhau nêu muốn giành được đơn hàng từ Apple

Theo Bloomberg, năm 1996, Apple đã bán một nhà máy sản xuất lớn ở Colorado Đồng thời, Tim Cook cũng cho dừng hoạt động sản xuất ở Ireland, đóng cửa nhà máy duy nhất còn sót lại tại Elk Grove, California, Mỹ Đây cũng là thời điểm đánh dau cột mốc Apple đây mạnh việc thuê ngoài sản xuất ở Trung Quốc, bắt đầu bằng laptop và webcam

Foxconn được xem là đối tác sản xuất lớn nhất của Apple Công ty này đã xây dựng hàng loạt nhà máy quy mô bằng cả một thành phố ở Trịnh Châu (Hà Nam, Trung Quốc) với diện tích rộng lớn và khoảng hơn 350.000 công nhân có tay nghề

So với Trung Quốc, hạ tầng sản xuất ở Mỹ thấp hơn rất nhiều Ngoài ra, các công nhân ở Trung Quốc thường sẵn sàng làm việc nhiều giờ hơn với mức lương chỉ băng một phần lương tối thiêu ở Mỹ

Điểm đặc biệt ở Tim Cook ông yêu cầu Foxcomn và những đối tác sản xuất tuân theo các yêu cầu vẻ tính thâm mỹ, chất lượng do chính Steve Jobs và nhà thiết kế Jony Ive đặt

ra Những kỹ sư của Apple tạo ra thiết bị sản xuất chuyên dụng phải thường xuyên đến Trung Quốc đề kiểm tra, đánh giá và cải tiễn phần cứng cũng như dây chuyền sản xuất

Danh sách kiểm tra, đánh giá nhà cung cấp của Apple có đến 500 tiêu chí khác nhau gồm quyên lao động, sức khỏe, an toàn, môi trường, đạo đức và hệ thống quản lý Nhà cung cấp cần phải đảm bảo đáp ứng với các quy tắc và tiêu chuẩn của Apple, nếu không

họ sẽ nhanh chóng bị thay thé

o_ Chiến thuật cao tay của Tim Cook - mua các linh kiện mới trước nhiều năm Tim Cook còn có những "nước đi cao tay" hơn đối thủ bằng cách mua các linh kiện mới trước nhiều năm và thực hiện các giao dịch độc quyền đối với nhiều linh kiện quan trọng nhằm đảm bảo Apple luôn đi đầu

Năm 2019, có khoảng 98% chuỗi cung ứng của Apple gồm việc thu mua, sản xuất, lắp ráp nằm trong tay 200 đối tác Trong nhóm này, gần một nửa công ty đặt nhà máy sản

xuất ở Trung Quốc, 90% ở châu Á

Trong thời gian gần đây, những căng thăng trong mối quan hệ Mỹ - Trung đã khiến một số đối tác của Apple chuyên dây chuyền sản xuất iPhone, AirPods sang Ân Độ và Việt Nam Tuy nhiên, việc thay thế công xưởng Trung Quốc không phải là câu chuyện một sớm một chiều

"Táo khuyết" còn được biết đến với chính sách ký các hợp đồng dài hạn đối với một

số nhà cung cấp chính Gã không lồ công nghệ Mỹ sẵn sàng chỉ khoảng tiền lớn dé dat cọc trước nhằm thương lượng được chỉ phí thấp và số lượng dự trữ lớn nhất có thể Cách làm này mang đến nhiều giá trị bền vững cho Apple, đồng thời giảm thiểu rủi ro, hạn chế đối thủ có thê mở rộng khả năng sản xuất hàng loạt

Điều này cũng có thể lý giải vì sao Apple đường như không chịu ảnh hưởng quá lớn trong cuộc khủng hoảng chip trên toàn cầu diễn ra từ năm 2020 đến nay Cuối tháng 7/2021, Tim Cook đã xác nhận những con chip do Apple tự sản xuất vẫn đảm bảo đầy đủ về mặt

số lượng Tuy nhiên, tình trạng thiếu hụt diễn ra đối với những loại chip thứ yếu, đảm nhận một số chức năng cơ bản như điều khiên màn hình hay giải mã âm thanh

2 Tổng quan về Quản trị Chuỗi cung ứng và các bài học thu nhận 2.1 Tổng quan về Quản trị Chuỗi cung ứng

Chuỗi cung ứng ( Supply chain management) là quá trình mà một tô chức sản xuất 1 sản phâm từ nguôn nguyên liệu được cung câp bởi các công ty khác nhau và sau đó, được