Luận văn: XUẤT KHẨU THUỶ SẢN VIỆT NAM VÀO THỊ TRƯỜNG NHẬT BẢN potx

Luận văn XUẤT KHẨU THUỶ SẢN VIỆT NAM VÀO THỊ TRƯỜNG NHẬT BẢN LỜI NÓI ĐẦU Thế kỉ hai mốt mở kỷ nguyên cho kinh tế tồn cầu với xu hướng đa phương hố quốc tế hố Cùng với cơng xây dựng đất nước theo kinh tế thị trường định hướng xã hội chủ nghĩa, Việt Nam hội nhập vào kinh tế giới nhiều phương diện nhiều đường khác nhau, xuất hàng hoá thị trường quốc tế đường thiết yếu, đem lại nguồn ngoại tệ chủ lực cho việc nhập phát triển kinh tế nước nhà Trong mười năm trở lại đây, xuất thuỷ sản Việt Nam tăng trưởng mạnh, liên tục đạt tốc độ tăng trưởng bình quân từ 15%-18%/ năm, trở thành ba ngành hàng thu nhiều ngoại tệ cho đất nước Nếu năm 1991 thu 278,8 triệu USD năm 2000 lên 1,4 tỉ USD, tăng gấp lần năm 1991, năm 2001 đạt 1,75 tỉ USD, tăng gấp 6,3 lần năm 1991 Năm 2001, hàng thuỷ sản Việt Nam có mặt 60 nước, FAQ xếp vị trí thứ 18 sản lượng thuỷ sản, thứ 26 XK thuỷ sản Tuy nhiên, nhìn vào thực tiễn xuất thuỷ sản giới học kinh nghiệm sàng lọc thời gian qua việc khẳng định vị trí ngành thuỷ sản Việt Nam trường quốc tế việc khơng đơn giản Ngồi mặt hạn chế vốn, sở hạ tầng, công nghệ, nguồn lực… nước, vấn đề sống đặt cho ngành thuỷ sản Việt Nam thị trường, chất lượng sản phẩm tiêu chuẩn vệ sinh công nghiệp Mỗi thị trường xuất có tương đồng chất lượng sản phẩm, vệ sinh công nghiệp lại có nét đặc thù riêng, địi hỏi nhà xuất thuỷ sản Việt Nam phải sâu nghiên cứu tìm hướng thích hợp Bên cạnh việc thâm nhập đẩy mạnh xuất thuỷ sản sang thị trường tiềm năng, ngành thuỷ sản xuất Việt Nam phải không ngừng củng cố gia tăng mối quan hệ làm ăn với thị trường nhập thuỷ sản truyền thống, mà tiêu biểu thị trường Nhật Bản Với đặc điểm kinh tế, văn hoá tiêu dùng thực trạng nhập thuỷ sản giới, Nhật Bản bạn hàng lớn quan trọng nước ta Việc sâu nghiên cứu thị trường Nhật Bản để thâm nhập đẩy mạnh hoạt động xuất nhu cầu cấp thiết doanh nghiệp xuất thuỷ sản Việt Nam Trong giới hạn đề án, em xin nêu thực tiễn hoạt động xuất thuỷ sản Việt Nam vào thị trường Nhật Bản, giải pháp thâm nhập đẩy mạnh hoạt động xuất vào thị trường LÍ LUẬN CHUNG Đặc điểm thị trường thuỷ sản Việt Nam thị trường Nhật Bản 1.1 Tiềm sản xuất xuất thuỷ sản Việt Nam Việt Nam quốc gia ven biển Đông Nam Á Trong suốt nghiệp hình thành, bảo vệ xây dựng đất nước, biển đã, đóng vai trị to lớn Chính vậy, phát triển, khai thác hợp lí cách bền vững nguồn tài nguyên thiên nhiên đồng thời với bảo vệ môi trường biển trở thành mục tiêu chiến lược lâu dài trình phát triển kinh tế - xã hội đất nước Cùng với việc khai thác nguồn lợi cá hải sản biển, Việt Nam cịn có tiềm phong phú nguồn lợi thuỷ sản nước nước lợ, với điều kiện tự nhiên thuận lợi để đẩy mạnh nuôi trồng đối tượng thuỷ sản nước ngọt, nước lợ nước biển, góp phần tăng thu nhập, cải thiện đời sông dân cư 1.1.1 Tiềm khai thác hải sản a Điều kiện tự nhiên Việt Nam có 3260 km bờ biển từ Móng Cái đến Hà Tiên, trải qua 13 vĩ độ, từ 8023’ bắc đến 21039’ bắc Diện tích vùng nội thuỷ lãnh hải Việt Nam rộng 226.000 km vùng biển đặc quyền kinh tế triệu km2, rộng gấp lần diện tích đất liền Vùng biển Việt Nam có 4.000 hịn đảo lớn, nhỏ, có nhiều vịnh, vùng, đầm, phá, cửa sông 400.000 rừng ngập mặn, khu vực đày tiềm cho phát triển giao thông, du lịch, đồng thời thuận lợi cho phát triển nuôi, trồng thuỷ sản tạo nơi trú đậu cho tàu thuyền đánh cá Về mặt kỉ thuật lĩnh vực khai thác hải sản, người ta thường chia vùng biển nước ta thành vùng nhỏ, vùng biển Bắc Bộ, vùng biển miền Trung vùng Đông – Tây Nam Bộ Tuỳ thuộc vào đặc điểm tự nhiên vùng mà vùng biển có nét đặc thù khác qui định chủng loại trữ lượng khai thác khác b Đặc điểm nguồn lợi hải sản Biển Việt Nam có 2.000 lồi cá, khoảng 130 lồi cá có giá trị kinh tế Theo đánh giá nhất, trữ lượng cá biển toàn vùng biển 4,2 triệu tấn, sản lượng cho phép khai thác 1,7 triệu tấn/năm, bao gồm 850.000 cá đáy, 700.000 cá nhỏ, 120.000 cá đại dương Bên cạnh cá biển nhiều nguồn lợi tự nhiên 1.600 loài giáp xác, sản lượng cho phép khai thác 50 - 60 nghìn tấn/năm, có giá trị kinh tế cao tơm biển, tơm hùm tơm mũ ni, cua, ghẹ; khoảng 2.500 lồi động vật thân mềm, có y nghĩa kinh tế cao mực bạch tuộc(cho phép khai thác 60 70 nghìn tấn/ năm)…Bên cạnh cịn nhiều lồi đặc sản q bào ngư, đồi mồi, chim biển khai thác vây cá, bóng cá, ngọc trai… Bị chi phối đặc thù vùng biển nhiệt đới, nguồn lợi thuỷ sản nước ta có thành phần lồi đa dạng, kích thước cá thể nhỏ, tốc độ tái tạo nguồn lợi cao Phân bố trữ lượng khả khai thác cá đáy tập trung chủ yếu vùng bờ biển có độ sâu 50 m(56,2%), tiếp vùng sâu từ 51- 100 m (23,4%) Theo số liệu thống kê, khả cho phép khai thác cá biển Việt Nam bao gồm cá cá đáy khu vực gần bờ trì mức 600.000 Theo vùng theo độ sâu, nguồn lợi cá khác Vùng biển Đông Nam Bộ cho khả khai thác hải sản xa bờ lớn nhất, chiếm 49,7% khả khai thác nước, tiếp Vịnh Bắc Bộ (16,0%), miền Trung (14,3%), Tây Nam Bộ (11,9%), gò (0,15%), cá đại dương (7,1%) c Lao động đánh bắt hải sản Đến năm 1997, toàn ngành thuỷ sản có 423.583 lao động đánh bắt hải sản, hoạt động gần bờ 309.171 người, hoạt động xa bờ 114.412 người Ngành thuỷ sản tích cực nâng cao trình độ tay nghề cho đội ngũ lao động nghề cá để họ tiến kịp với phát triển ứng dụng khoa học, công nghệ trang bị cua đội tàu xa bờ 1.1.2 Tiềm phát triển nuôi trồng thuỷ sản a Điều kiện tự nhiên Với 3260 km bờ biển, 12 đầm phá eo vịnh, 112 cửa sông, hàng ngàn đảo lớn, nhỏ, cộng với hệ thống sơng ngịi chằng chịt Việt Nam đánh giá quốc gia có tiềm mặt nước cho ni trồng thuỷ sản vào loại lớn giới với khoảng 1.700.000 mặt nước có khả ni trồng, riêng vùng triều 660.000 ha, ruộng 580.000 ha, hồ chứa mặt nước lớn 340.000 ha… b Nguồn lợi giống lồi thuỷ sản Chế độ khí hậu điều kiện tự nhiên đa dạng điều kiện tương đối thuận lợi để phát triển nuôi trồng thuỷ sản đa dạng, nhiều loại hình.Thống kê nhà nghiên cứu biển cho thấy, Việt Nam có tới 544 loài cá nước ngọt, 186 loài cá nước lợ nước mặn, 16 lồi tơm, 90 lồi rong to nhiều loại nhuyễn thể có giá trị kinh tế cao có khả đưa vào ni trồng nhân tạo… c Nguồn lực lao động Với triệu dân sống vùng triều khoảng triệu người dân sống đầm phá tuyến đảo 714 xã, phường thuộc 28 tỉnh, thành phố có biển hàng chục triệu hộ nông dân, hàng năm tạo lực lượng lao động nuôi trồng thuỷ sản đáng kể chiếm tỉ trọng quan trọng sản xuất nghề cá, chưa kể phận đông ngư dân làm nghề đánh cá không đủ phương tiện để hành nghề khai thác chuyển sang nuôi trồng thuỷ sản lực lượng lao động vừa sản xuất nông nghiệp, vừa ni trồng thuỷ sản, đa phần tích luỹ nhiều kinh nghiệm vê thuỷ hải sản nghề ni trồng Bảng 1: Tình hình sản xuất xuất Việt Nam năm 1998 Chỉ tiêu So với kế hoạch (%) Tăng so với năm trước(%) Tổng Tổng sản lượng(tấn) 1.668.530 105,93 5,04 Khai thác Thuỷ Sản(tấn) 1.130.660 10,72 4,82 Nuôi trồng Thuỷ Sản(tấn) 537.870 100,54 5,5 Xuất Khẩu(triệu USD) 101,01 10,58 858,6 Theo số liệu năm 98 Bộ thuỷ sản, số thị trường xuất thuỷ sản tăng lên 50 thị trường Xuất sang EU Mỹ tăng mạnh Mỹ tăng 115,31% , EU tăng 80,42% Với dặc điểm trên, Việt Nam có thuận lợi nhiều mặt việc khai thác nuôi trồng thuỷ sản Chính có tiềm to lớn việc sản xuất, chế biến xuất thuỷ hải sản sang thị trường nước Trong mười năm trở lại đây, XK thuỷ sản Việt Nam tăng trưởng mạnh, liên tục đạt bình quân 15-18%/năm, ba ngành hàng mang lại nhiều ngoại tệ cho đất nước Nếu năm 1991 thu 278.8 triệu USD năm 2000 lên 1,4 tỉ USD (tăng gấp lần), năm 2001 đạt 1,75 tỉ USD, tăng gấp 6,3 lần năm 1991 Hàng thuỷ sản Việt Nam có mặt 60 nước, FAQ xếp vị trí 18 sản lượng thuỷ sản thứ 26 XK thuỷ sản 1.2 Đặc điểm thị trường Nhật Bản Là ba trung tâm kinh tế lớn giới, với qui mô GDP hàng năm 6900 USD/người, Nhật Bản thị trường nhập hàng hoá hấp dẫn lớn hàng đầu giới Tuy nhiên, việc thâm nhập vào thị trường không dễ dàng Độ mở cửa Nhật Bản thấp, số XNK/GDP xấp xỉ 20% Như vậy, khả thâm nhập hàng ngoại vào thị trường Nhật Bản tương đối khó Thơng qua việc cho vay sách hỗ trợ làm sở cho dự án đầu tư hợp tác với quốc gia khác, Nhật Bản có vị trí cao kinh tế trị khu vực Châu Á Thái Bình Dương vị cao trường Quốc tế a Nhật Bản – thị trường nhập hải sản hấp dẫn Dù Nhật Bản nước sản xuất hải sản hàng đầu giới , song phải lệ thuộc khoảng 33% năm vào hải sản nhập (NK) Có nhiều yếu tố đưa đến lệ thuộc này: sản xuất nội địa sụt giảm không đủ cung cấp cho thị trường nước; ưu điểm của hải sản NK so với hải sản nước nguồn cung ứng ổn định phẩm chất nhất; phù hợp với dây chuyền siêu thị công ty chế biến hải sản họ mua số lượng lớn hải sản, hải sản NK không đắt hải sản nước… Các nhà phân phối hàng Nhật ngày nhập nhiều nguyên liệu từ nước ngoài, số nước XK gia tăng tích cực đẩy mạnh việc mua bán hải sản Nhật Qui mô hàng hàng hải sản Nhật ước tính khoảng ngàn tỉ yên Theo báo cáo uỷ ban dinh dưỡng quốc gia, Bộ y tế phúc lợi Nhật, lượng tiêu thụ đạm phần ăn Nhật trì ổn định thời gian dài Lượng đạm tiêu thụ tính theo đầu người ngày dừng mức 79,7 g, khoảng 45% cung cấp hải sản (19 g) Về loại cá , cá ngừ tươi, cá hồi cá ngừ đốm chiếm 8,9 g lượng đạm hàng ngày; mực, bạch tuộc, cua chiếm 3,2 g Nhu cầu hải sản ln ưa chuộng chúng vừa khơng chứa loại mỡ có hại, vừa giúp ngăn ngừa nhiều chứng bệnh ảnh hưởng đến người mai sau Ngoài ra, hải sản đánh giá cao giá trị dinh dưỡng đáp ứng nhu cầu đa dạng người tiêu dùng (bao gồm quan tâm đến sức khoẻ, an toàn thực phẩm độ tươi thực phẩm Kết qua khảo sát nhằm đánh giá thái độ người tiêu dùng cá thịt cho thấy cá chuộng thịt lí sau đây: tốt cho sức khoẻ, giàu chất dinh dưỡng DHA EDA, mùa có cá đa dạng chủng loại Đặc biệt, hải sản chế biến theo nhiều cách khác khiến việc nấu nướng hàng ngày trở thành niềm vui Đó lí hải sản ln giữ vai trò quan trọng phần ăn người Nhật Bảng : Thị phần nhập tôm Nhật Bản (đơn vị : Tấn) Tôm 1996 1997 1998 1999 2000 SL nước 31.996 30.367 28.436 28.307 28.589 Nhập 304.300 281.389 251.031 259.062 259.565 Tổng cộng 336.296 331.453 279.063 287.369 288.104 90,3% 89,8% 90,1% 90,1% Thị phần nhập 90,5% Nguồn: Viện ngiên cứu hải sản Làm trịn số : trung tâm thơng tin KHKT Kinh tế thuỷ sản b Chữ tín đầu kinh doanh Theo nhận định chung nhiều chuyên gia kinh tế, Nhật Bản thị trường đặc biệt “khó tính”, gây lịng tin với khách hàng thuận lợi kinh doanh Nhìn chung, người Nhật Bản trọng uy tín, trung thực thường theo đuổi kế hoạch làm ăn lâu dài DN XK cần đảm bảo thời gian giao hàng thời điểm, đồng thời trì chất lượng sản phẩm ổn định Bởi, DN Nhật phát đối tác lừa dối họ hợp tác làm ăn chấm dứt Các DN nên theo sát diễn biến tình hình thị trường, thị hiếu, sức mua người tiêu dùng để kịp thời cải tiến sản phẩmcho phù hợp Khi lơ hàng có sai sóthay hư hỏng bị phía đối tác khiếu nại, nhà XK nên thành thật nhận sai sót chí chịu bồi thường thiệt hại để tạo tin cậy khách hàng Có tạo mối quan hệ làm ăn lâu dài c Hàng nhập phải đạt tiêu chuẩn chất lượng Thị trường Nhật tiêu thụ hàng hố từ nhiều nguồn Do tính độc đáo chất lượng yếu tố mang tính định Chính hnàg hố XK sang Nhật phải thể đặc trưng khác so với sản phẩm loại, có mẫu mã bao bì, độc đáo, hay sử dụng nguyên liệu mới; khơng phải cạnh tranh giá Tại thị trường Nhật Bản, trước mua hàng, người tiêu dùng thường muốn biết rõ chi tiết hàng hoá không gọi tên chung chung Thật ra, thị trường Nhật có nhu cầu lớn sản phẩm giá rẻ không đơn sản phẩm cao cấp, song sản phẩm giá rẻ phải nằm chuẩn mực tiêu chuẩn chất lượng Có thể khẳng định, thị trường Nhật chuộng sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng hàng hoá điểm khác biệt là phải đạt theo tiêu chuẩn Nhật Cũng Mỹ EU, hệ thống tiêu chuẩn hàng hố Nhật địi hỏi cao Các tiêu chuẩn quan Nhật chuẩn hoá chứng nhận chất lượng nên DN muốn vào thị trường Nhật dễ dàng cần phải đáp ứng tiêu chuẩn Cụ thể DN cần xin dấu chứng nhận chất lượng JIS áp dụng cho hàng nông sản, thực phẩm, hàng công nghiệp, dấu Ecomark áp dụng cho tiêu chuẩn môi trường…Ngoài ra, người Nhật quan tâm đến Luật trách nhiệm sản phẩm Luật qui định trách nhiệm nghĩa vụ bồi thường liên quan đến sản phẩm có khuyết tật gây thương tích cho người sử dụng hay gây thiệt hại cải Luật vệ sinh thực phẩm qui định cho tất đồ uống tiêu dùng thị trường Nhật, loại hàng hoá, sản phẩm đưa vào tiêu dùng thị trường Nhật phải có giấy phép Bộ y tế phúc lợi Nhật d Mạng lưới phân phối phức tạp Hệ thống kênh phân phối Nhật Bản hệ thống phức tạp , mang đậm dấu ấn văn hoá, xã hội Nhật Hệ thống kênh phân phối nhà sản xuất đến nhà bán buôn chuyên nghiệp, đến nhà bán buôn cấp hai, đến nhà bán buôn khu vực, đến nhà bán lẻ, cuối đến người tiêu dùng Dưới nhà bán buôn chuyên nghiệp (speciality seller) cịn có cửa hàng tự phục vụ Đây hệ thống xây dựng tảng xã hội Nhật Bản thể liên kết thành viên kênh chức xã hội quan trọng mang lại lợi ích cho người Nhật Sự phức tạp kênh phân phối người sản xuất, trung gian người tiêu dùng có quan hệ chặt chẽ với Trong phân phối hàng hố, người Nhật ln có tiêu chí “just in time”, có nghĩa là: giao mặt hàng, chất lượng, thời điểm Chính vậy, hệ thống phân phối Nhật Bản phục vụ tốt cho khách hàng, phức tạp hệ thống phân phối Tây Âu lại đồng Tuy nhiên, theo thống kê sơ hàng hoá đến tay người tiêu dùng phải trải qua nhiều khâu lưu thông phân phối nên làm cho giá tăng lên đáng kể, bao gồm loại Một từ nhà NK 10 thức ăn, nuôi trồng, khai thác chế biến hải sản XK Tăng cường mở rộng đào tạo nước cho cán nghiên cứu, cán quản lí kĩ thuật, cơng nhân kĩ thuật… 6) Chính sách đầu tư Vốn ngân sách nhà nước đầu tư vào: xây dựng sở hạ tầng kĩ thuật gồm đê bao, kênh cấp thoát nước cấp 1, cống trạm bơm lớn, hệ thống cảng cá, chợ cá quốc gia; xây dựng hệ thống trại giống quốc gia; xây dựng, nghiên cứu, phát triển NK trang thiết bị, công nghệ phục vụ cho nuôi trồng, khai thác chế biến XK, phục vụ việc kiểm dịch kiểm tra chất lượng hàng thuỷ sản Đào tạo chuyên môn, nghiệp vụ cho cán phục vụ chương trình phát triển XK thuỷ sản Vốn tín dụng ưu đãi đầu tư theo kế hoạch nhà nước tập trung vào: xây dựng trại giống cấp sở, kênh cấp thoát nước cấp 2, sở sản xuất thức ăn cho thuỷ sản, phương tiện khai thác, thiết bị kĩ thuật, nhà máy nước đá cho bảo quản chế biến thuỷ sản XK; xây dựng, cải tạo, nâng cấp sở chế biến thuỷ sản XK chợ cá địa phương 7) Chính sách thuế Các tổ chức, cá nhân thuộc thành phần kinh tế tham gia thực Chương trình phát triển XK thuỷ sản hưởng ưu đãi thuế theo qui định Luật khuyến khích đầu tư nước qui định hành 8) Về hợp tác đầu tư nước ngồi Khuyến khích liên doanh với nhà đầu tư nước để đầu tư nuôi trồng thuỷ sản, sản xuất thức ăn phát triển nuôi trồng, đổi công nghệ nuôi, khai thác chế biến XK Bộ Thuỷ sản phối hợp với Bộ Kế hoạch đầu tư Bộ, ngành có liên quan việc tranh thủ nguồn tài trợ nước tổ chức quốc tế để có thêm nguồn vốn cho Chương trình phát triển Xk thuỷ sản, trước mắt ưu tiên cho dự án nuôi trồng thuỷ sản cung cấp nguyên liệu cho XK c Các giải pháp khác 22 Ngoài giải pháp tài tín dụng, chương trình phát triển ni trồng XK thuỷ sản, phủ cịn đưa giải pháp thiết thực khác thu hút vốn đầu tư nước vào dự án phát triển ngành thuỷ sản, giúp DN Việt Nam thúc đẩy việc quảng bá thương hiệu thông qua đại diện phòng thương mại Nhật Bản Nắm thực tế mặt hàng thuỷ sản ta có chất lượng khác biệt so với sản phẩm nước khác NK vào Nhật Bản khác biệt lại không bạn hàng người Nhật biết đến sản phẩm ta chưa có chỗ đứng vững thị trường này, chưa xây dựng địa tin cậy thương hiệu rõ ràng (ta thấy khơng có thuỷ sản mà hầu hết sản phẩm XK Việt Nam đăng kí bảo vệ quyền xây dựng thương hiệu Mặt trái nhiều sản phẩm có chất lượng ta bị làm nhái_ ví dụ nước mắm Phú Quốc bị làm giả Thái Lan_làm cho giá trị XK bị giảm sút Nhà nước ta phát động thi “hãy xây dựng thương hiệu cho sản phẩm Việt Nam” tổ chức nhiều hội chợ triển lãm nhằm giới thiệu, quảng bá thương hiệu Việt nước Nhật Mặt khác, việc viếng thăm quan chức hai bên tạo hội cho doanh nghiệp Việt Nam có hội tiếp xúc với bạn hàng Nhật Bản từ thúc đẩy việc buôn bán giao thương hai nước Chiều 9/3/2004, hội thảo xúc tiến buôn bán thuỷ sản ViệtNhật quan thương mại Việt Nam Nhật Bản VASEP phối hợp tổ chức diễn Chiba (Nhật Bản) với tham dự gần 60 DN hai nước Nhiều DN Nhật Bản mong muốn có thêm hội hợp tác kinh doang tương lai Nhân dịp này, số DN thuộc VASEP giới thiệu mặt hàng mạnh thị trường nước Hội chợ triển lãm thực phẩm FOODEX-2004 tổ chức tỉnh Chiba từ 9-21/3/2004 Đây hội cho nhà XK thuỷ sản Việt Nam tăng kim ngạch XK thuỷ sản sang thị trường thời gian tới Trong năm 2004, Bộ thuỷ sản tập trung triển khai thực giải pháp nâng cao lực xúc tiến thương mại cho DN, xây dựng thương hiệu thuỷ sản cho số sản phẩm tôm, cá basa, 23 đồng thời tăng cường tổ chức hôi thảo, tham gia hội chợ Quốc tế nhằm mở rộng thị trường XK 3.2 Các giải pháp thâm nhập thúc đẩy xuất thuỷ sản sang thị trường Nhật Bản 3.2.1 Giải pháp doanh nghiệp a Giải pháp thâm nhập thị trường Nhật Bản Mặc dù nhu cầu NK thuỷ sản Nhật Bản lớn thị trường thuỷ sản Nhật Bản chật chội với đại lí, công ty XK thuỷ sản Indonesia, Thái Lan, Trung Quốc, Mỹ , kể DN thuỷ sản Nhật Mỗi DN có lợi cạnh tranh riêng giá, sản phẩm, chất lượng hay uy tín, dịch vụ sau bán Ngồi ra, để thâm nhập vào thị trường khó tính Nhật Bản DN cịn phải vượt qua rào cản tài chính, luật pháp, ngơn ngữ, văn hố… Vì vậy, việc tìm giải pháp để thâm nhập vào thị trường Nhật Bản thời gian DN khó khăn Bên cạnh hỗ trợ phủ, hiệp hội thuỷ sản Việt Nam kinh nghiệm DN XK thuỷ sản trước, DN cần phải tìm cho cho hướng thích hợp để thâm nhập vào thị trường 1) Tìm hiểu kĩ đặc điểm thị trường Nghiên cứu, tìm hiểu thị trường bước DN thực kế hoạch thâm nhâp Các DN cần hiểu rõ qui định NK Trước hết cần kiểm tra xem mặt hàng có phép NK Nhật hay không Cần xem xét luật ngăn ngừa cạnh tranh khơng bình đẳng, đạo luật thương hiệu, đạo luật sáng chế Các DN cần lưu tâm yếu tố giá(như nói trên, giá đến tay người tiêu dùng cao gấp 2-3 lần) Ban đầu, giá yếu tố định hội làm ăn Tuy nhiên, mà người tiêu dùng Nhật cần chất lượng tốt Thị trường Nhật Bản 24 nhạy cảm với sản phẩm mới, người tiêu dùng ln tìm kiếm mẻ Tuy nhiên, DN phải đo lường kĩ nhi cầu thị trường, bán người Nhật muốn mua Tại Nhật, người ta khơng nhận câu trả lời vịng ngày, họ nghĩ DN không quan tâm đến chào hay hỏi hàng Nếu muốn bán sản phẩm nói tên sản phẩm chưa đủ Cần nói kĩ chủng loại sản phẩm dành cho đối tượng với chi tiết kèm theo Việc nêu khung giá cần thiết Khi có khung giá định nên bán sản phẩm tới cửa hàng chất lượng cao hay cửa hàng bách hoá thị trường bình dân tuỳ theo loại khung giá 2) Từng bước đặt chân vào thị trường Các hãng Nhật thường không tin không muốn mở mở tài khoản với hãng nước ngồi thiết lập bn bán với sở sản xuất tận gốc điều dẫn đến khả họ giới thiệu hàng mẫu với hãng khác Nhật Trừ DN phải dấu hàng mẫu mặt hàng bí mật, cịn cách làm nêu làm DN trở nên thiếu tin cậy Nhật Bản Ưu sản phẩm quan trọng DN cần phải nêu rõ đặc điểm sản phẩm: rẻ hay đắt, chất lượng, ngun liệu có tốt khơng, mùi vị có lạ khơng giá trị gia tăng có nhờ điểm khác biệt không Cần rõ đặc điểm nhận dạng sản phẩm khách hàng Nhật cần yếu tố Khi giải thích sản phẩm, doanh nghiệp không nên sử dụng thuật ngữ hay chữ viết tắt sử dụng DN Cần phải giải thích rõ từ ngữ DN cần phải giữ lời hứa nhạy cảm với vấn đề thời gian hứa giao hàng, thời gian giao hàng, giao hàng hàng mẫu 3) Tiếp thị xúc tiến thị trường Như nói trên, sản phẩm XK phải đạt tiêu chuẩn chất lượng mà quan trọng phải đạt tiêu chuẩn chất lượng điều luật liên quan Nhật Bản Tất DN XK thuỷ sản phải nắm rõ 25 điều luật để XK hàng DN in tờ bướm hay catalogue tiếng Nhật Nếu muốn bán hàng trực tiếp thuê người Nhật hay đào tạo đội ngũ nhân viên nói tiếng Nhật Nếu chẳng may nảy sinh khiếu nại hư hỏng liên quan đến lô hàng, DN không nên trốn tránh hay bỏ ngồi tai Phải nhận sai sót bồi thường thiệt hại Nếu làm vậy, DN giành tin cậy cần có để làm ăn lâu dài sau thu hồi lại cao so với chi phí bồi thường thiệt hại Đây cách gieo lỗ để gặt lãi Năm 2003, Phịng thương mại cơng nghiệp VN (chi nhánh TP HCM) phối hợp với Liên đoàn kinh tế Nhật Bản (Keidanren) Hiệp hội DN Nhật Bản tổ chức hội thảo “Kinh doanh với thị trường Nhật-cơ hội thách thức” đưa nguyên tắc: nắm bắt thị hiếu, định giá thành sản phẩm, đảm bảo thời hạn giao hàng trì chất lượng sản phẩm DN Việt Nam muốn thâm nhập thị trường Nhật thiết phải nắm vững nguyên tắc b Giải pháp thúc đẩy xuất thuỷ sản sang thị trường Nhật Bản Giữ chữ tín, trì mối tin tưởng với bạn hàng Nhật; chất lượng hàng hoá phải đồng đều; điều khoản hợp đồng thật chi tiết, rõ ràng, hai bên chấp thuận; giao hàng thời hạn, số lượng, chất lượng theo mẫu chào hàng; tham dự hội chợ thương mại tổ chức Nhật Bản Đó điểm quan trọng DN Việt Nam cần trọng muốn thành công XK vào thị trường Nhật Bản Lời khuyên DN Nhật Bản đưa Hội thảo: “Đẩy mạnh XK hàng Việt Nam vào thị trường Nhật” Hiệp hội công thương thành phố HCM tổ chức năm 2002 Ngoài ra, DN XK thuỷ sản Việt Nam cần nghiên cứu kĩ đặc điểm thị trường NK thuỷ sản Nhật Bản (ở phần trên) để có giải pháp thúc đẩy XK phù hợp có hiệu Dưới số giải pháp mà DN cần lưu y thực hoạt động đẩy mạnh XK thuỷ sản sang thị trường này: 1) Về nghiên cứu thị trường xúc tiến xuất 26 Để đẩy mạnh XK thuỷ sản sang Nhật, DN Việt Nam cần đẩy mạnh triển khai chương trình phát triển nhóm sản phẩm chủ lực, trọng cơng tác nghiên cứu thị trường, nghiên cứu khách hàng tiềm để cung cấp cho thị trường sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng Nhật Bản, hợp vị người Nhật Khi lựa chọn công nghệ chế biến, DN cần y thị trường Nhật Bản có nhu cầu lớn sản phẩm chế biến đạt tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm cao Việc trước mắt phải nâng cao chất lượng nguyên liệu, hình thành vùng chun canh có khả cung cấp lượng thuỷ sản nguyên liệu lớn với chất lượng ổn định Trong khâu bảo quản sau thu hoạch, cần y kĩ thuật bảo quản để hạn chế tỉ lệ phế phẩm, kiểm soát yếu tố độc hại, làm ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm khâu chế biến Một lưu ý hàng thuỷ sản NK vào Nhật phải dán nhãn, cung cấp thông tin tối thiểu tên sản phẩm, hạn dùng, tên địa công ty sản xuất, tên địa công ty NK, phụ gia sử dụng (nếu có), phương pháp bảo quản, phải ghi rõ sản phẩm nấu chín hay cịn sống, ghi rõ “rã đông” phải rã đông NK hàng NK xuất xứ 2) Về làm thủ tục xuất Các mặt hàng thuỷ sản Việt Nam sang Nhật Bản khơng cần phải có hạn ngạch phải tuân thủ qui định, yêu câu Luật kiểm dịch (quaran-time law) Luật vệ sinh thực phẩm (Food santitation Law) Nhật Để đảm bảo hàng hố NK nhanh chóng, DN sử dụng dịch vụ kê khai thực cơng việc nói Nếu muốn tự thực để nắm cụ thể qui định chủng loại sản phẩm, DN liên hệ trước với với phận kiểm tra thực phẩm NK trạm kiểm dịch hay Hiệp hội an toàn thực phẩm NK Nhật Bản cung cấp thông tin sau chi tiết tốt để 27 tư vấn nguyên liệu, xuất xứ, công thức chế biến, loại số lượng phụ gia sử dụng, phương pháp hay qui trình chế biến đóng gói bao bì.(Một nắm vững qui định NK thuỷ sản Nhật giúp DN XK thuỷ sản vào thị trường xây dựng phương án sản xuất kinh doanh cách sát thực đạt hiệu cao nhất) 3) Về khâu phân phối Một kênh phân phối hiệu thông qua thị trường bán sỉ thị trường mục tiêu mà DN thường hướng đến để họ phân phối đến cửa hàng lớn, cửa hàng bán lẻ sở phục vụ ăn uống phân phối trực tiếp đến công ty chế biến thực phẩm Các DN liên kết với cơng ty Nhật cơng ty kinh doanh, công ty chế biến hay hay nhà phân phối thuộc Hiệp hội NK thuỷ sản (The Japan Marine Products Importers Association) nhà phân phối hiệp hội để thực công đoạn Các DN cần tận dụng triển lãm, hội nghị để xây dựng mối quan hệ làm ăn, trao đổi kinh nghiệm thâm nhập thị trường… Đồng thời, đến lúc DN XK thuỷ sản cần tính đến loại hình thương mại thịnh hành giới kinh doanh mạng(Ecommerce-Thương mại điện tử) Các DN thuỷ sản trước tiên phải tiếp cận với Thương mại điện tử, sau đăng kí kinh doanh mạng để giới thiệu DN sản phẩm DN đến với khách hàng Nhật Bản (bằng ngôn ngữ Nhật Bản) Để tiếp cận tốt với thị trường Nhật Bản, lâu dài, DN thành lập chi nhánh, văn phòng đại diện Nhật để thâm nhập tốt thị trường Các DN cần thường xuyên theo dõi giá công ty, nước khu vực để giá chào sát với thực tế, tạo mức giá cạnh tranh điều kiện tốn có lợi với người NK Các DN cần hợp tác chặt chẽ, tránh việc cạnh tranh không lành mạnh gây thiệt hại cho tất bên 3.2.2 Giải pháp hỗ trợ phủ hiệp hội 28 Để đẩy mạnh hoạt động xuất thuỷ sản sang thị trường Nhật, bên cạnh cố gắng DN hỗ trợ phủ Hiệp hội đóng vai trị quan trọng Ngồi biện pháp sách hỗ trợ phủ nói trên, em xin đưa số giải pháp tài tín dụng để khuyến khích XK hàng thuỷ sản sang thị trường Nhật nói riêng XK sang thị trường khác nói chung a Miễn giảm loại thuế sản xuất xuất Hàng thuỷ sản thuộc nhóm hàng XK truyền thống Việt Nam trước có lợi cạnh tranh lớn Vì khối lượng kim ngạch XK đạt tốc độ tăng trưởng cao thời gian qua Tuy nhiên lợi cạnh tranh giảm nhiều chi phí tàu thuyền ngày cao, giá lao động tăng lên theo thời gian, máy móc, thiết bị cho đánh bắt chế biến tình trạng lạc hậu so với trình độ chung khu vực Vì vậy, để tăng cường sức cạnh tranh DN sản xuất chế biến thuỷ sản XK, Nhà nước cần có sách thuế thoả đáng Việc nhà nước không đánh thuế XK hàng thuỷ sản để DN XK thuỷ sản tăng cường lực cạnh tranh mặt giá hợp lí thời điểm Tuy nhiên, nguyên liêu vật tư NK phục vụ cho chế biến XK, Nhà nước nên hoàn trả 100% thuế NKvà có sách khuyến khích việc đầu tư đổi trang thiết bị cho chế biến hàng thuỷ sản XK Chẳng hạn thông qua qui định thuế NK hay phương pháp tính khấu hao hợp lí để khuyến khích DN đầu tư đổi thiết bị b Tài trợ xuất Trước tiên phải xác định vấn đề tài trợ xuất bao trùm toàn biện pháp tài tạo điều kiện thuận lợi cho xuất mặt hàng thuỷ sản Nhu cầu tài trợ XK bao gồm: 1) Tài trợ trước giao hàng: Vốn để đầu vào cho sản xuất chế biến hàng XK, mua nguyên liệu máy móc thiết bị phụ tùng cần thiết quan trọng Do đặc điểm hàng thuỷ sản sản xuất có tính 29 thời vụ cao nhiều loại nguyên liệu cần thiết cho chế biến lại phải NK, dẫn đến thời điểm mùa vụ lượng vốn lưu chuyển lớn, nhiều DN đáp ứng mà cần phải có trợ giúp hệ thống tài để đảm bảo hoạt động hiệu 2) Tài trợ giao hàng: Thông thường, hàng thuỷ sản chế biến phải lưu kho chờ kí hợp đồng bán hàng Muốn thắng lợi chào hàng giành hợp đồng DN phải chào hàng với điều kiện hấp dẫn giá hay toán (giảm giá hay thoả thuận thời hạn tốn chậm) phát sinh nhu cầu tín dụng giao hàng kéo theo phải có vào hệ thống ngân hàng, tài 3) Tín dụng sau giao hàng: Khi nhà XK chào bán chịu với thời hạn toán 3, 6, tháng, năm hay lâu nữa, cần phải có tín dụng XK cho nhà XK tiếp tục hoạt động sản xuất kinh doanh Tài trợ XK việc cung cấp vốn cho giao dịch XK hạn chế rủi ro phát sinh giao dịch XK, khuyến khích ngân hàng cung cấp khoản tín dụng XK mức lãi suất phải Trong thực tế, nhiều ngân hàng cần thiết phải có đảm bảo chắn trả nợ DN XK trước đồng y tài trợ Do vậy, ngân hàng nhấn mạnh tới vấn đề đặt cọc Các hợp đồng bảo hiểm hay bảo lãnh quan tín dụng XK Nha nước cung cấp coi khoản đặt cọc chắn để ngân hàng thương mại sẵn sàng cho nhà XK vay tiền với điều kiện ưu đãi phục vụ tiến hành hoạt động XK Đây mơ hình tham khảo để đảm bảo tính thông suốt hiệu hoạt động XK c Lập quĩ hỗ trợ sản xuất xuất Có nhiều quan điểm cho hàng XK thuỷ sản Việt Nam nhiều lợi so sánh tương đối để phát triển, đặc biệt hình thức ni bán thâm canh có lợi lớn Vì vậy, chưa cần thiết 30 phải lập quĩ hỗ trợ sản xuất XK thuỷ sản, hạn chế mặt kinh phí có nhiều ngành cơng nghiệp khác cần hỗ trợ cấp bách Tuy nhiên, diễn biến thực tế cho thấy đến lúc cần thiết phải lập quĩ muốn đẩy mạnh XK hàng thuỷ sản Nguyên nhân thứ đặc thù hàng thuỷ sản thuộc nhóm hàng mà nguồn cung phụ thuộc nhiều vào điều kiện thiên nhiên, có tính chất thời vụ, rủi ro lớn giá biến động thất thường nên việc thành lập quĩ có tác dụng ổn định giá cho nhà sản xuất XK hàng thuỷ sản Thứ hai, lợi so sánh XK hàng thuỷ sản giảm lớn mà nguồn thuỷ sản ven bờ cạn kiệt, chi phí tàu thuyền nhiên liệu cho khai thác hải sản tăng 100% so với cách mười năm, sở hậu cần sở hạ tầng cho ngành thuỷ sản yếu lạc hậu Thứ ba, quĩ hỗ trợ XK khơng có tác dụng trì ổn định giá sản xuất, chế biến hàng thuỷ sản XK mà trợ giúp cần thiết DN muốn đổi trang thiết bị để nâng cao mức độ chế biến, cải thiện chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm, hỗ trợ xâm nhập thị trường hay phát triển sản phẩm Để thành lập phát triển quĩ có thê lấy từ nguồn thu thuế hàng thuỷ sản, đóng góp DN ngành thuỷ sản hay từ nguồn hỗ trợ phát triển Quốc tế 31 KẾT LUẬN Qua số liệu tăng trưởng phát triển thời gian qua, nói thuỷ sản Việt Nam ngành đầy tiềm năng, mặt hàng XK chủ lực Việt Nam, đem lại lợi nhuận cao biết phát huy mạnh chuyển hướng phù hợp với thị trường Đối với thị trường Nhật Bản nói chung thị trường khác nói riêng, tương lai, nhiều DN có khả nhạy bén với thị trường phát triển ngành thuỷ sản Việt Nam mạnh mẽ Hơn nữa, phát triển ngành thuỷ sản phù hợp với đường hướng sách phủ Với mục tiêu lâu dài cơng nghiệp hoá- đại hoá, ngành thuỷ sản XK Việt Nam cần khơng ngừng mở rộng đa dạng hố thị trường, chuyển dịch cấu nâng cao giá trị sản phẩm Mặt khác, DN phải không ngừng cải tiến nâng cấp mặt hàng truyền thống, tạo ngày nhiều sản phẩm có giá trị chất lượng cao Quan trọng phải chuyển dần từ XK nguyên liệu thô sang XK sản phẩm tươi sống, ăn liền sản phẩm bán lẻ từ siêu thị cách đổi công nghệ chế biến, đảm bảo an toàn chất lượng thuỷ sản từ khâu bảo quản sau thu hoạch, tiếp nhận, vận chuyển nguyên liệu, chế biến tiêu thụ sản phẩm để khai thác tốt tiềm kinh tế biển Từ giải 32 cơng ăn việc làm góp phần đẩy nhanh q trình hội nhập Việt Nam vào thị trường giới tích cực tham gia vào phân cơng lao động quốc tế TÀI LIỆU THAM KHẢO Báo lao động số tháng 5/1998 Kĩ thuật nghiệp vụ ngoại thương- Vũ Hữu Tửu Báo cáo thị trường thuỷ sản Việt Nam-Nguồn Bộ thuỷ sản năm 1998 Báo tuổi trẻ 2/2/2004 Báo pháp luật 28/10/2003 Báo thương mại số 48/2003 Giáo trình quản trị kinh doanh thương mại quốc tế-Đại học KTQD Giáo trình marketing thương mại quốc tế - Đại học KTQD Thời báo Nghiên cứu phát triển 3/2002 Thời báo Diễn đàn doanh nghiệp 5/2001, 2002, 2003 Thời báo kinh tế Việt Nam 11/2003, 3/2004, số 75-18/9/1999, số 10429/12/99 Tạp chí thương mại 04/05/06/2002 Và tài liệu tham khảo khác 33 PHỤ LỤC Phụ lục Bảng 3: trữ lượng khả khai thác tôm vỗ vùng biển Việt Nam < 50m 100 – 200m > 200m Trữ Cho lượng phép (tấn) khai thác (tấn) 114 42 Trữ Cho lượng phép (tấn) khai thác (tấn) Trữ Cho lượng phép (tấn) khai thác (tấn) Vịnh Bắc Bộ Miền Trung Đông Nam Bộ Tây Nam Bộ Cộng 50 – 100m Trữ Cho lượng phép (tấn) khai thác (tấn) 318 116 Vùng biển 2.462 899 13.482 4.488 34 Trữ lượng (tấn) 430 8.160 2.475 2.539 927 9.180 3.351 166 Tổng cộng 12 6.092 2.224 1.852 676 61 15.985 5.402 18.641 6.300 9.346 17.664 5.945 5.281 1.929 19.574 6.712 1.886 688 Cho phép khai thác (tấn) 158 3.412 44.402 15.272 Phụ Lục : Biểu đồ : Tỷ trọng mặt hàng thuỷ sản xuất theo giá trị Việt Nam (1998 – 2001) 60 50 Tom 40 Ca 30 Hai san khac 20 Muc & bach tuoc 10 Hang kho 1998 1999 2000 2001 34 35 MỤC LỤC Phần 1: Lời nói đầu Phần 2: Lí luận chung………………………………………………1 Tiềm xuất thuỷ sản Việt Nam đặc điểm thị trường Nhật Bản…………………………………………………3 1.1.Tiềm sản xuất sản xuất xuất thuỷ sản Việt Nam3 1.2.Đặc điểm thị trường Nhật Bản………………………………… Thực tế hoạt động xuất thuỷ sản Việt Nam vào thị trường NhậtBản……………………………………………………1 2.1.Tình hình thực tế thuỷ sản Việt Nam năm 2004……………11 2.2.Thực tế xuất thuỷ sản Việt Nam năm qua…13 Các giải pháp thâm nhập vào thúc đẩy xuất thuỷ sản Việt Nam vào thị trường Nhật Bản……………………… 17 3.1.Các giải pháp phủ năm qua……………18 3.2.Các giải pháp thâm nhập thúc đẩy xuất thuỷ sản Việt Nam vào thị trường Nhật Bản …………………………………………22 Phần 3: Kết luận…………………………………………………… 29 Tài liệu tham khảo………………………………………………… 31 Phụ lục………………………………………………………………32 36 ... Tiềm xuất thuỷ sản Việt Nam đặc điểm thị trường Nhật Bản? ??………………………………………………3 1.1.Tiềm sản xuất sản xuất xuất thuỷ sản Việt Nam3 1.2.Đặc điểm thị trường Nhật Bản? ??……………………………… Thực tế hoạt động xuất. .. thị trường LÍ LUẬN CHUNG Đặc điểm thị trường thuỷ sản Việt Nam thị trường Nhật Bản 1.1 Tiềm sản xuất xuất thuỷ sản Việt Nam Việt Nam quốc gia ven biển Đông Nam Á Trong suốt nghiệp hình thành,... nghiệp xuất thuỷ sản Việt Nam Trong giới hạn đề án, em xin nêu thực tiễn hoạt động xuất thuỷ sản Việt Nam vào thị trường Nhật Bản, giải pháp thâm nhập đẩy mạnh hoạt động xuất vào thị trường LÍ LUẬN