Báo Cáo Bài Tập Lớn Phân Tích, Thiết Kế Hệ Thống Quản Lý Chi Nhánh Cửa Hàng Lotteria.pdf

1.1 Giới thiệu đề tài 1.1.1 Xác định tên đề tài Sau khi học xong phân kiến thức tổng quan về hệ thông thông tin và khảo sát nhu cầu của hệ thống, nhóm đã chọn đề tài thực hiện demo bài

Lotteria

Giảng viên hướng dẫn: Đào Thị Lệ Thủy

Nhóm thực hiện: Nhóm I - Lớp CNTTVA2 - K6]

Danh sách sinh viên tham gia :

Mục Lục

CHƯƠNG I1 KHẢO SÁT VÀ TÌM HIẾU NHU CÂU CỦA HỆ THÔNG 3

1.1.2 Lý đo chọn đề tài - 5 c1 E12111 121211 1n ng HH HH Heo 3

1.1.3 Phạm vi thực hiện Q12 9339955555101 111v 1 1 1k TT 3

1.2 Phân công công vIỆC .L T2 1201211211191 1 1111111 E TH HT net 4

1.3 Khảo sát hệ thống s.- S11 11121111211 1111012121 1n ng nghe 5

1.3.1 Kháo sát thông qua phỏng vấn - 5s SE E 112112122111 1211111 4

Khao sat tại chỉ nhánh LOI€T1A Q0 021021 101v v99 50 11111 vn ng 5

1.3.2 Khảo sát thông qua phiếu khảo sát - 2-52 SE E1 2111112112111 1211 XE trrre 12

1.4 Đánh giá thực frạng - c2 122 12119119211 HH na thờ 12 1.5 Xác định mục tIỂU 5L Q90 TT TT ng tk ng cv vsy 13

CHƯƠNG I KHẢO SÁT VÀ TÌM HIẾU NHU CAU CUA HE THONG

1.1 Giới thiệu đề tài

1.1.1 Xác định tên đề tài

Sau khi học xong phân kiến thức tổng quan về hệ thông thông tin và khảo sát nhu cầu của

hệ thống, nhóm đã chọn đề tài thực hiện demo bài tập lớn cho môn học là: Phân tích và

thiết kế hệ thống quản ly chỉ nhánh cửa hàng Lotteria 1.1.2 Lý do chọn đề tài

- _ Thời đại 4.0, công nghệ phát triển , việc triển khai hệ thống quản lý trở thành nền tảng đề giúp cho doanh nghiệp có sự phát triển ôn định , có tính cạnh tranh và tiết kiệm chỉ phí Tiêu biểu trong số đó là Lotteria - chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh rat

thành công ở Việt Nam Nhận thấy điều đó , nhóm em quyết định chọn đề tài là

phân tích thiết kế hệ thống quản lý 1 chỉ nhánh cửa hàng của Lotteria đề học hỏi

cũng như đúc kết kinh nghiệm

- _ Thực hiện nhiệm vụ của môn học cần khảo sát phân tích thiết kế hệ thống , demo

được các công việc dựa trên kiến thức đã học và có thê thực hiện 1.1.3 Phạm vì thực hiện

Phân tích thiết kế hệ thống quản lý cho 1 chi nhánh cửa hàng đồ ăn nhanh Lotteria

1.1.4 Dự kiến nơi khảo sát

Để xây dựng được hệ thông quản lý cho chỉ nhánh cửa hàng đồ ăn nhanh Lotteria

, can phải thu thập dữ liệu làm căn cứ phân tích và thiết kế hệ thống Dự kiến nơi khảo

sát © Chi nhanh Lotteria số 63, Huỳnh Thúc Kháng, Láng Hạ , Đống Đa, Hà Nội

Học viện Phú <

Nhà hàng ấn nhanh Pháo Đài Quá 2 = Môn Ngon Sai Thanh / ung u ,

One Neer &T Expre ) 53P Huỳnh Thúc Kháng, Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội, Việt Nam a ara PTO ; F % %¿

1.3 Khảo sát hệ thông Để khảo sát hệ thông nhóm có kế hoạch phỏng vấn quản lý cửa hàng(phỏng vấn trực tiếp ) và khảo sát nhân viên quan (online)

1.3.1 Kháo sát hệ thống qua phỏng vấn Khảo sát tại chỉ nhánh

Thời gian bắt đầu 8h30

Thời gian kiến thúc 9h30

Đôi tượng : - Vai trò : Quản lý -Năm kinh nghiệm :2 năm làm quản ly

-Câần hỏi về cách thức hoạt động quản

ly trong cửa hàng

Các yêu câu đòi hỏi: - Người được hỏi phải là người hiểu rõ về công việc quản lý trong cửa hàng và cũng là người năm vững cách thức, nhiệm vụ quản lý

-GIới thiệu Ip -Téng quan về dự án hệ thống quản lý | Ip cửa hàng

I Người được hỏi : chị Nguyễn Thu Hà | Người phỏng vẫn: Mạc Đức Anh

Câu I: Cửa hàng của anh/chị gồm có những bộ phận nào ? mối quan hệ giữa những bộ phận này ?

(ví dụ : nhân viên order có nhiệm vụ

nghe tin từ khách hàng rồi báo cho

bên thực hién , shipper , )

Câu 2: Là người quản lý , công việc thường ngày khi đên làm của anh/chị la gi?

Câu 3: Anh/Chị sử dụng công cụ nào dé lap hoa don , bao cao doanh thụ ?

Câu 4 : Mỗi hóa đơn thì chứa thông tin gì ?

Trả lời: +Ban quản lý : a)L cửa hàng trưởng : chịu trách nhiệm quản lý chỉ nhánh , nhận thông tin từ 2

quản lý và chuyển lên bên quản trị hệ

thống

b) 2 quản lý :quản lý nhân viên , kiểm tra

thông tin ca trước , kiểm lại doanh thu

cuối ca +Ban nhân viên : Tư vấn khách về món ăn , nhập xuất hóa đơn , xin thông tin

2.quản lý công việc nhân viên 3.chốt doanh thu , bàn giao ca

Còn ca chiều thì sẽ nhận bàn giao ca ,

check tiền , chốt ca tối

Trả lời: Có hệ thống riêng do bên công ty lập trình

Trả lời:

Câu 5 : Mỗi khi có món mới thì bộ

phận nào có thể cập nhật , chính sửa ? 2

Câu 6: Nếu nhân viên có nhu cầu 3

Câu 8 : Anh/Chị cảm thấy như nao

về hệ thông quản lý mà cửa hàng sử

dụng hiện tại ? Nó có hay phát sinh khó khăn gi không ? Nêu ví dụ và

cách xử lý ? tên công ty

Pass wifi + sdt

Thời gian thực hiện

Thông tin sản phẩm (mã sản phẩm , tên , đơn giá , sô lượng )

Tổng hóa đơn Hình thức thanh toán (ngân hàng, ví

điện tử / tiền mặt )

Mã hóa đơn

Trả lời : thông) Bên sản phẩm ( quản trị hệ Trả lời : Không có trường hợp như vậy

Sẽ có bên thứ 3 là công ty việc làm , chịu trách nhiệm trả lương

Trả lời : Chụp lại Bảo cáo cấp trên hủy sản phâm đông thời xin lỗi và hoàn trả sản phâm mới ( không hoản tiên )

Trả lời:Nó đang hoạt động rat tot , không

Câu 1: Nếu anh/chị có nhu cầu phản

nàn về mức lương đạt được trong

tháng qua Anh/Chị sẽ xử lý như thế

nao trong trường hợp trên?

Câu 2: Anh/Chị sẽ xử lý như thé nao

trong trường hợp thanh toan ma

khách hàng không có tiên mặt?

Trả lời Yêu cầu quản lý cho xem lại hệ thông điểm danh , sô giờ làm , mức lương tương ứng với sô giờ làm

Trả lời: Bên mình có hỗ trợ thanh toán

qua ngân hàng, ví điện tử VNPay , ShoppePay , MoMo,

Câu 3: Anh/Chị nghĩ nên ghi họ tên số

điện thoại khách hàng trong

hóa đơn thanh toán không?

Câu 4: Anh/Chị nghĩ có nên ghi rõ ngày nhập và bán đơn hàng trong hóa đơn không?

Câu 5: Anh/Chị có nên nhập chỉ tiết

nhà cung cấp của môi sản phâm được nhập vào không?

Câu 8: Theo Anh/Chi với những

khách hàng thân quen lâu năm thì có

nên cho nhiều khuyến mại hơn những

khách hàng khác hay không? Nếu là có

Trả lời: chi khi mua hang online

Tra loi: Co

Tra lời: Không cân thiết

Trả lời : Qua quan sát hiệu suất làm

việc , độ chuyên cần rồi từ đó lập bang xếp hạng mức rank hàng tháng theo bảng chữ cái alphabet ( hạng càng cao

thì đó là người có càng nhiều kinh

nghiệm và chức vụ cao )

Trả lời : Được vì trong hợp đồng giữa

2 bên đã có đề cập

Trả lời : Có Chúng tôi có thẻ tích điểm , mua càng nhiều thì phúc lợi càng cao Tuy nhiên khách hàng không mặn mà gì vì việc đăng kí khá

thì khuyên mại nên là gì? rac roi Câu 9: Anh/Chị xử lý như nao voi Tra lời : xan lỗi khách hàng và hoàn

những sản phâm lôi đến từ nhà cung trả sản phâm mới cap?

1.4 Đánh giá thực trạng Qua khảo sát thì thấy hiện nay cửa hàng đã có các hệ thống với các chức năng như sau: +Nhà cung cấp : cung cấp nguyên liệu cho các chỉ nhánh

+công ty việc làm : quản lý , chịu trách nhiệm trả lương +Bên sản phẩm (trụ sở chính ) ( quản trị hệ thống ):

a)cập nhật , thay đối , chỉnh sửa thông tin món ăn , nguyên liệu , công thức b)tao tài khoản người dùng , phân quyền

c)Nhận thông tin, tình hình từ các chỉ nhành +Ban quản lý :

a)1 cửa hàng trưởng : nhận thông tin (doanh thu các ca , tồn kho „quyết định nhập hàng ) từ 2 quản lý trong I ngày và chuyền lên bên quản trị hệ thông : quản lý nhân sự b) 2 quản lý :quản lý nhân viên , kiêm tra thông tin ca trước và tiền chốt cudi ca +Ban nhân viên : Tư vấn khách về món ăn, xin thông tin khách , nhập xuất hóa đơn , thu

tiền „ yêu cầu bộ phận nhà bếp thực hiện món

=> Chi nhánh chịu sự quản lý của công ty lớn nên không ngoài dự đoán , hệ thống quản lý cửa hàng đang phát triển tốt , không gặp vấn đề

10

1.5 Xác định mục tiêu Phát triển demo được 1 trang web cửa hàng bán đồ ăn nhanh dưa trên kiến thức đã học và thông tin thu thập được từ việc phỏng vấn và khảo sát Yêu cầu đặt ra : dễ sử dụng , thuận tiện , nhanh chóng , giao diện sáng tạo ,thu hút được nhiều người dùng truy cập

lãi