lập và thẩm định dự án đầu tư dự án kinh doanh đồ ăn healthy nutrigreen

Địa điểm đầu tư: Số 2 Phan Xích Long, phường 2, quận Phú Nhuận, Thành phố Ho Chi Minh Loại hình kinh doanh: Kinh doanh thực phâm lành mạnh Chúng tôi là nơi cung cấp thực phẩm tốt cho sứ

DAI HOC QUOC GIA TP HCM TRUONG DH KINH TE - LUAT

MÔN: LẬP VÀ THÂM ĐỊNH DỰ ÁN ĐẦU TƯ

DỰ ÁN KINH DOANH ĐỎ ĂN HEALTHY NUTRIGREEN

Giảng viên phú trách: Cô Huỳnh Thuỷ Tiên

DANH SÁCH NHÓM

LỜI CẢM ƠN Kính gửi cô Huỳnh Thủy Tiên và thày Phùng Tuần Thành giảng viên Trường Đại

học Kinh tế - Luật

Trước tiên, cho phép nhóm chúng em gửi lời cảm ơn chân thành nhất đến thầy

cô đã xây dựng và giảng dạy bộ môn “Lập và thâm định dự án đầu tư” Đây là một môn

học vô cùng bồ ích, mang lại cho chúng em cơ hội quý báu đề tiếp cận và nghiên cứu những kiến thức mới mẻ trong lĩnh vực này

Trong quá trình thực hiện báo cáo dự án, nhóm chúng em đã nhận được sự hỗ trợ tận tình và hướng dẫn chỉ tiết từ giáng viên Thầy cô đã luôn theo sát, kịp thời đưa ra những góp ý, chỉnh sửa và giải đáp mọi thắc mắc mà chúng em gặp phải Nhờ vào những

kiến thức sâu rộng và tâm huyết mà thây cô đã truyền đạt, nhóm chúng em mới có thể

hoàn thành bài báo cáo dự án một cách tốt nhát

Tuy nhiên, do kiến thức và kinh nghiệm của nhóm chúng em vẫn còn han ché,

nên không thể tránh khỏi những thiếu sót trong quá trình thực hiện Chúng em rat mong nhận được sự đánh giá và góp ý quý báu từ quý thây cô đề có thê hoàn thiện hơn nữa dự

án này

Chúng em xin chân thành cảm ơn và kính chúc thầy Thành và cô Tiên luôn dồi

dào sức khỏe, hạnh phúc và thành công

Trân trọng,

Nhóm sinh viên thực hiện dự án

Nhóm 6

MỤC LỤC

DANH SÁCH NHÓM - 0:22:22 21220 121g gàng i

DANH SÁCH HÌNH ẢNH 0 221 21220212 rrrre vi

CHƯƠNG I: TỎÔNG QUAN VẺ DỰ ÁN 0 2S T22 122122212111 rrrya 4

1.1 Giới thiệu sơ lược về dự án - ¿2-22 222221212112121171111111111121111111111111111111111111111111.111 c 1

I1 ?s T1 7),.7171 13 rànốaốaaa Ả.ÔỒÔÔÚ LÒ 1

1.1.2 Tổng quan về dự án 2 TH 1111111111 1111 151111111 1111 111111 1101 1111111111111 KHE TH T TH Hàng 1 1.2 Ly do thurc on a4 3

Tân T7 8 3

1.2.2 Tác động kinh tế - xã hội cứa dự ân à ác 2L 12112122112 112111211111 11111111 a 5 =1 0.0: hố 6

-.¬n 7Ò 5: 7

cổ nhị gaiaẦ 8

In 0040529 e0 nan e 8

“cố n ẻ 10

1.3.5 Kênh tiếp Cđn -.- - Á 1:14 1111111111151 15111111511 1511111 1151111511151 S151 SHx TS TT kg 11 1.3.6 Chí số Chúi Chótt 5:2: 2222 221121211212111121121211111111121111111111111111111111111111111 11111 Treg 11 I CA Po c0 0000/8444 AẢ 12

1.3.8 Cấu trúc Chỉ phí - - << 1< s13 E2 S111 S11 11 S11 E11 1111111111111 1111 111511011110 111 11x tt 13 1.3.9 Lợi thể cạnh tranh - -: : 2x22 1221 11211111111111111111111111111.1111111111111.1.111.111.1 1 13

1.4 Mục tiêu dự án - L 1 010 211 Y1 HT HT KH nh uc TT ky tr ch nen ceg 15 1.4.1 Mục tiêu ngắn hạn: - - - cá 1x11 121111511115 11111 1111111111 11111 11511111111 111 111111 111g ta 15 1.4.2 Muc tiGu dai Dann: aŸ‡3›34 15

1.5 BOi Camb vi m6 o ceceeeececeeseeseseeseeeesessesesceneesessesessesesseseseneaseneacencacensansnssnsncansneesseeeeeeeseeeeseeeeseeeees 15 II: g° | (90/5 A ÔỎ 15 1.5.2 Economic (Kinh tẾT, - 21 S4 S11 1111111511 151111511 1511 1511 1511111111111 11 1111 111111 11111111112 16 1.5.3 Social cá 16

1.5.4 Technological (Công nghệ) Q2 Q22 2220011112231 101121123101 1111411 11H 1n gu key 16 IS ), 8.008, 9n hố nesaẢ Ắắ 17 1.5.6 Legal (Pap 07 17

1.6 Hiện trạng khu vực/ngành 2.00012123211011 1112321111110 11H HH TH TH TH ng ra 18 1.6.1 Hiện trạng và các vấn đề quan trọng ca ngành thực phẩm healthy - 18

iii

1.6.2 Chiến ược của nhà mước và chính sách liên quan - c2 SH2211122151221512212151 2xx 20

2.2.1 MG nu ốnn 38

2.2.4 Nghiên cứu về máy móc, trang thiết b¿ 5 << 1s L* S111 S11 T1 KEY TK TK TT TT HT HH, 45

2.2.6 Kf thudt xAy dung COng trim ốỒ - 50

2.3 Phân tích tổ chức nhân sự của dự AN ooo cee ccccecccecceccceccecccscescecesesseesecuscescesesssessessectesssesecssensseese 51 2.3.1 Tổ chic nguồn nhân lựcC - G5 e 3S S 1313113 1311513 15151151511 11511 1151111511115 1151 11311131 Et 51

CHƯƠNG 3: PHẦN TÍCH TÀI CHÍNH :- 2222222 2c222xerzkersrerrrke 59

3.1 Nguồn tài trợ của dự án c S1 1T 111 111111111 111111 1151101111151 111 11x H11 Hx HH HH Ha re 59

3.2 Kế hoạch trả Tợ - c2 2122 12122121111211117111211111111111111111111111111111111111111111111111111 XC 60

3.3 Du tinh ci 090 › 8o on .A 60

3.4 Kế hoạch khấu hao - TS 211201101111 111 11111511511 151 1511255201 011211 0111115515511 n E51 11 011201 11115155 c2 61 K6 si 2u eeeaea 62 3.6 Dự tính lãi lỗ của dự án - - Q Q0 T101 1111111111511 11 1110111051111 11 1111105111110 1111111 11111 K 111115511 k ray 62

3.8 Dự tính ngân lưu của dự án - 22-21222322 2221 1122311122111 21 TH ng TH 64

CHUONG 4: PHÂN TÍCH LỢI ÍCH KINH TẾ XÃ HỘI . 5552 66

AAẽ 76 na 66

ca on

4.2.1 Lợi ích đmh tính

4.2.2 Lợi ích định hương

CHƯƠNG 5: THÂM ĐỊNH DỰ ÁN S1 S21 2 E221 ra 68

5.1 Tính toán các tiêu chí lựa chọn dự án - Q 12212 S1 TT HT ky TH TT TK như 68 5.1.1 NCFt - TIPV (Net Cash Flow at Time t - Total Initial Project Value) . 68

iv

5.1.2 Hệ số chiết khấu WACC (Wwighted Average Cost of Capital) ác re re 68

5.1.3 Giá tr; hiện tại ròng NPV (Net Present Value) Q00 0Q 0Q 2Q 2n HH HH nen 68 5.1.4 Tý lệ hoàn vốn nội bộ IRR (Internal Rate of Return) -. - - 1221211121111 set 69

5.1.6 Thời gian hoàn vốn cửa dự án - TPP (Payback Period) .0.0.cccccccseesesesseseesessevessevereeverees 70 5.1.7 Tý số lợi ích - chỉ phí - B/C (Benefit/Cost Ratio) - - - c2 22212121 1112212211151 e 70 5.1.8 Ch/ số Lợi nhuán PI (Profitability Index) .- - 2 Sa 1 T3 1111111511 151111 1111111111 1111 E111 re 70 5.2 Phân tích độ nhạy và rủi rO - -Ă S22 2201112232110 111 220310 11H 11H HH gà HH Hư 71

5.2.1 Đánh giá độ an toàn về mặt tài chính cửa dự án 2 2 0222222222212 21 111121211221 ercre 71

c0 .1 2/1000 in T6 n na ẦẢA AẢ 75

DANH MUC TAI LIEU THAM KHAO ooo cceccceceecescecesceseeseeteeeeteusstestsersnsestereets 80

PHU LUC 1: BIEN BAN THANH LAP NHOM - NHOM 6 ccc 81 PHU LUC 2: BANG PHAN CONG CONG VIEC oe cccccceccccecceseseseseseteteeeteeseeeseees 85 PHU LUC 3: BANG DANH GIA THÀNH VIÊN NHOM (DANH GIA CHEO) 88

DANH SÁCH HÌNH ẢNH

Hình 1.1 Logo thương hiệu NutriGreen LH HH KT khe hêy 2

Hình 1.2 Tý lệ người đang theo đuổi chế độ ăn lành mạnh ác ccccccccsssee 4 Hình 1.3 Những khó khăn trong việc duy trì chế độ ăn uống lành mạnh 4 Hình 2.1 Biểu đồ Sự quan tâm đến thực phám lành mạnh .- - 22c sec: 22 Hình 2.2 Biểu đồ tiêu chí lựa chọn thzc ăn hàng ngà 2S SScnssresee 23 Hình 2.3 Biểu đồ lý do sứ dựng thực phđm lành mạnh .- 52 c2 c2 sxsszxzsce2 23 Hình 2.4 Biểu đồ những khó khăn trong việc duy trì chế độ ăn uống lành mạnh 25 Hình 2.5 Tẩn suất sứ dựng thực phđm lành mạnh . 5-2 2222 22 E22 rsreg 26

Hình 2.6 Biểu đô thời gian mong muốn khi mua gói dịch vự bữa ăn định dưỡng 27 Hình 2.7 Biểu đồ những nơi thường hay mua các sản phẩm lành mạnh 28

Hình 2.8 Biểu đô mưc sấn lòng chỉ trđ cho một suái ăn lành mạnh 30

Hình 2.9: Sơ đồ cơ cấu tổ ChứC Ặ-S: S1 HH2 HH Hye 51

Hình 3.1 : Báng Ngân lưu theo quan điểm TÌPV .à 02 S222 ren 64 Hình 3.2: Bứng Ngắn lưu theo quan điểm AEPV., à Q02 2L 2 2e 65 Hình 5.1: Dòng tiểu ròng thu được tại mổi thời điểm so với tổng vốn đầu tư ban đầu

Hình 5.3 : Các ch¿ số tính toán thời gian hoàn vốn - TPP - 2225 2ccccsscsce2 70

vi

DANH SACH BANG BIEU Báng 2.1: Phân tích về đối th cạnh tranh . - c1 5 112312323125 5112 8E tr gưệt 34 Bang 2.2: Bang woe tinh chi phi nguyén liéw dau vào cza NutriGreen - 43

Bang 2.3: Bang nang luc san xuát dự kiến cửa NutriGreen qua các năm 44 Bang 2.4: Bang cong sudt huy déng cua NutriGreen cho từng dòng sán pham 44

Bang 2.5: Bang cac trang thiét b7, May MOC oo eee ccc ccc ceces tests ceseetertetereeeeteees 46

Bang 2.6: Bang thiét bi du tur xy U1 e cece cecccceccccccseseceseecescesessesesseseesestereeterteterens 46

Bang 2.7: Bang thiét bj dung cạ ván hành .- - 22 221112512325123 25322 111 re 49 Báng 2.8: B¿ng chỉ phí tu s¿a-bố trí khu vực hoạ động .- - 522 2c scssrsrssea 51 Bảng 2.9: Bảng mô †¿ công việC - 2001111212223 231111111 g0 11v ng ghe 53

Bang 2.10.: Quy trình tuyển dựng ca quán .- 5-1 2222222121 1518151222121111exeE 53

Bang 2.12: Tién phự cáp cho nhân viên -.- E221 211115121 15125E2321E15 8E 8 nrtreg 56

Bang 2.14: Tién heong tra cho nhan viên dự kiến trong 5 năm c S5 cccss: 58

Báng 3.1: Bớng kế hoạch trớ nợ - - 222 232113 51 5111511155155 1115E15 11115811 He 60 Bang 3.2: Bang woc tinh chi phí hoạ động trong Õ HẶIH Ă cà SSẶẶSSSSS Sen ca 61

Bang 3.3.: Bang kế hoạch khấu haO G222 3 1531512315125 E2523 1252517111111 xe 62

Báng 3.4: Bảng xóc tính doanh thu - 27 2 2222221111111 1212581111111 ky 62 Bảng 3.5: Báng báo cáo thu nhp qua từng r!ăm à 2G HH HH HH nHHH Teen rg 63 Báng 3.6: B¿ng thực thu, thực chỉ và dự trữ tiền mặt -à- n S2 se rey 63

Báng 5.1: Tổng tài s¿n /zu động của dự ấn - 2c 5 2T HH nàn ng 72

Báng 5.2 : Tổng nợ ngắn hạn cửa dự án c1 2211325125 1532E111511 81111151 rtet 73

Bang 5.3:Ty sé an toan tra no tai chính ngắn hựn 52 2S 2E szErxzkzxrxsee 73 Báng 5.4: Tý số lần khá năng trá nợ dự ấn ác S111 8212 12H He Hee 74 Bang 5.5 Bang kich bán đơn cÖZU 522 221 1211122111211131111T11 1E 1E re 76 Báng 5.6 Kết qu¿ dự tính kích bứn đa cÖZểU 1 2 222 22122 2121 12123121212EEceed 77 Bang 5.7 Két qua du tinh kich bdn da chiGU 2 o cccccecccceccesessesesseseeseesestestetesetessesensess 77

vii

CHUONG I: TONG QUAN VE DU AN

1.1 Giới thiệu sơ lược về dự án

1.1.1 Căn cứ pháp lý để lập dự án

- Căn cứ 28/2018/QH14 ngày 15 tháng 6 năm 2018 của Quốc hội nước CHXHCN Việt Nam

- Căn cứ Luật doanh nghiệp số 59/2020/QH14 ngày 17 tháng 06 năm 2020 của Quốc

hội nước CHXHCN Việt Nam

- Căn cứ vào Luật đầu tư số 51/2020/QH14 ngày L7 tháng 9 năm 2020 của Quốc

hội nước CHXHCN Việt Nam

- Căn cứ vào Luật Thuế thu nhập doanh nghiệp số 61/2020/QH14 ngày L7 tháng 6 năm

2020 của Quốc hội CHXHCN Việt Nam

- Căn cứ Luật sửa đôi, bố sung một số điều của Luật thuế thu nhập doanh nghiệp số

32/2013/QH13 ngày 19 tháng 06 năm 2013 của Quốc hội CHXHCN Việt Nam

- Nghị định số 12/2015/NĐ-CP ngày 12 tháng 02 năm 2015 của Chính Phủ quy định chỉ tiết và hướng dẫn thí hành Luật thuế thu nhập doanh nghiệp

- Nghị định số 01/2021/NĐ-CP ngày 4 tháng I năm 2021 của Chính Phủ về thuế

thu nhập doanh nghiệp

- Nghị định 115/2018/NĐ-CP ngày 05/9/2018 quy định xử phạt ví phạm hành chính về

an toàn thực phẩm

- Nghị định 98/2020/NĐ-CP ngày 26/8/2020 quy định về xử phạt ví phạm hành chính trong hoạt động thương mại, sản xuất, buôn bán hàng giả, hàng cắm và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng:

1.1.2 Tang quan về dự án

a) Về doanh nghiệp

Tên dự án: Dự án kinh doanh đồ ăn lành mạnh “NutriGreen”

Logo thương hiệu:

Giá trị cốt lõi:

Chúng tôi muốn mang tới những giá trị sức khỏe cho cộng đồng nhằm hướng tới một xã hội khoẻ - hạnh phúc - thân thiện với môi trường Những sản phẩm hoàn toàn từ thiên nhiên, thân thiện với môi trường luôn là lựa chọn hàng đầu mà chúng tôi luôn nhăm tới, mang đến tư duy vượt trội và hạnh phúc đích thực

Sứ mệnh:

NutriGreen mang trong mình sứ mệnh cao cả "Kiến tạo sức khỏe - Vun đắp hạnh phúc - Lan tỏa lối sống khoa học", Healthy Food cam kết mang trên mình sứ mệnh cung cấp thực phẩm lành mạnh và bền vững cho cộng đồng, nâng cao sức khỏe và chất lượng cuộc sông “NutriGreen” luôn lắng nghe nhu cầu của từng khách hàng, từ đó hỗ trợ thiết

kế khâu phần ăn hợp lý theo giai đoạn cho từng cá thể Chúng tôi luôn đồng hành, theo dõi và hỗ trợ để từng khách hàng có thể đạt được kết quả vượt mong đợi

b) Vẻ đự án

Địa điểm đầu tư: Số 2 Phan Xích Long, phường 2, quận Phú Nhuận, Thành phố

Ho Chi Minh

Loại hình kinh doanh: Kinh doanh thực phâm lành mạnh

Chúng tôi là nơi cung cấp thực phẩm tốt cho sức khỏe với sứ mệnh mang đến những sản phẩm lành mạnh và chất lượng cao cho cộng đồng Với sự kết hợp giữa khoa học và tính thân thiện với môi trường, chúng tôi cam kết cung cấp những lựa chọn thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe của bạn

Sản phẩm chúng tôi đa dạng về mặt hình thức, đi kèm với sự an toàn vệ sinh tuyệt đối nhờ các kiểm định nghiêm ngặt Những chứng nhận chúng tôi được nhận trong

- _ Người tập thể thao, tập gym, vận động viên

- _ Nhóm người có chế độ ăn đặc biệt

Nhà cung cấp:

May mắn được cộng tác với nhiều doanh nghiệp lớn trong ngành thực phẩm: Công ty TNHH DALAVI, Gao sạch Sông Vàm, Chúng tôi luôn cam kết sử dụng nguyên liệu chất lượng cao, tươi ngon và có nguồn gốc địa phương rõ ràng cụ thé 1.2 Lý do thực hiện dự án

1.2.1 Nhu cầu sơ bộ

Quy mô khảo sát: 155 người

Nhận thức của người tiêu dùng dần được cải thiện về các thực phâm lành mạnh

Khảo sát 155 khách hàng bao gồm nhiều lứa tuôi, giới tính thì có 85,3% người tiêu dùng

đang sử dụng thực phẩm lành mạnh (healthy food) Và phần còn lại thì họ trả lời rằng bản thân không sử dụng thực phẩm lành mạnh

Bạn có đang sử dụng healthy food không?

gặp những khó khăn nhất định vì nhiều nguyên nhân khác nhau Trong đó, phần lớn các

khách hàng cảm thấy khó khăn nhất đối với việc kiêm soát khâu phần ăn, kế đó chính

là chế độ ăn này yêu cầu họ cần duy trì trong một thời gian dài trong khi mong muốn của họ là đạt được kết quả nhanh

Anh chị gặp khó khăn gì trong việc duy trì chế độ ăn uống lành mạnh?

131 câu trả lời

Khó khăn trong việc kiểm soát 67 (51,1%)

Không đảm bảo dinh dưỡng 39 (29,8%) Không có thời gian lên kế hoạc 74 (56,5%)

Không biết cách lựa chọn thực 45 344%)

Nấu không ngon, không hắp dẫn 47 (35,9%)

Cần duy trì trong một khoảng t 56 (42,7%)

Khác 3 (23%)

Hình 1.3 Những khó khăn trong việc duy trì chế độ ăn „ống lành mạnh

Qua những khảo sát về nhu cầu sơ bộ trên, NutriGreen ra đời nhằm mang đến cho xã hội một giải pháp mới, làm phong phú hơn thói quen tiêu dùng vả cải thiện những

4

khó khăn mà người tiêu dùng đang gặp phải NutriGreen mang đến những giải pháp khắc phục những vấn đề mà khách hàng đang gặp phải Chúng tôi sử dụng những nguồn nguyên liệu tươi ngon cùng công nghệ tiên tiến giúp các chất đinh đưỡng trong khâu phần ăn được đảm bảo

Hơn thế nữa, những thực đơn hấp dẫn được thay đôi hằng ngày cùng sự đa dạng trong món ăn giúp cho khách hàng sẽ không cảm thấy nhàm chán khi sử dụng dịch vụ của chúng tôi Chúng tôi luôn đồng hành và hỗ trợ trong suốt quá trình bạn xây dựng cho mình một chế độ ăn của bạn, bạn sẽ không lo về việc thiểu động lực hay những hiệu qua ma chương trình chúng tôi mang lại vì chúng tôi sẽ luôn minh bạch rõ ràng về các quy trình, chất lượng cũng như đội ngũ nhân viên nhiệt tình, tận tâm của cửa hàng NutriGreen

1.2.2 Tác động kinh tế - xã hội của dự án

Đầu tiên, tình trạng thừa cân, béo phì và các bệnh không lây nhiễm như tiểu đường type 2, tim mạch đang gia tăng đáng kế Theo báo cáo mới nhất của Tô chức Y

tế Thế giới (WHO) năm 2022, tỷ lệ béo phì toàn cầu đã tăng gấp ba lần kế từ năm 1975,

với 39% người trưởng thành thừa cân và 13% béo phì Tại Việt Nam, số liệu từ Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho thấy tỷ lệ thừa cân béo phì ở người trưởng thành tại các thành phố lớn đã tăng từ 6.6% năm 2010 lên 13% vào năm 2020

Thứ hai, nhu cầu ăn uống lành mạnh tăng cao tuy nhiên lại thiếu những lựa chọn

lành mạnh mà nhanh chóng, tiện lợi Một nghiên cứu của Đại học Y Hà Nội năm 2021

chỉ ra rằng 72% người trưởng thành tại các thành phố lớn tiêu thụ ít hơn 5 khâu phần rau quả mỗi ngày, thấp hơn nhiều so với khuyến nghị của WHO

Thêm nữa, khó khăn trong việc kiểm soát calo và các chất khi ăn ngoài (do quán

ăn không cung cấp những thông tin về chất đinh đưỡng) Theo một nghiên cứu của Viện Nghiên cứu Thị trường Việt Nam (VIMR) năm 2022, hơn 80% người được khảo sát cho biết họ gặp khó khăn trong việc theo đõi lượng calo và chất dinh dưỡng khi ăn ngoài, dẫn đến việc không kiểm soát được chế độ ăn uống của mình Đáng chú ý, chỉ

có 15% nhà hàng tại Hà Nội và TP.HCM cung cấp thông tin dinh đưỡng đầy đủ cho thực đơn của họ

Cuối cùng, góc nhìn về đồ ăn healthy thì không ngon, nhạt nhẽo, nhàm chán (ức

gà, rau củ trộn, ) Khảo sát thị trường của Nielsen Vietnam năm 2023 cho thấy 78%

người tiêu dùng thành thị mong muốn có thêm các lựa chọn ăn uống lành mạnh, nhưng

65% trong số họ cho rằng các món ăn healthy hiện tại thường nhàm chán và thiếu hấp

dân về mặt hương vị

Vi thé, “Dự án kinh doanh đồ ăn lành mạnh NutriGreen” như một điểm chạm

giữa những vấn đẻ, khó khăn mà người tiêu dùng đang gặp phải và một doanh nghiệp

cung cấp những giải pháp, đáp ứng những nhu cầu thị trường giúp khắc phục những vẫn

đề về sức khỏe trong xu hướng thị trường dần quan tâm đến lượng thực phẩm mình nạp

vào cơ thê

1.3 Lean canvas model

prep và giao hàng

+ Combo bữa ăn + Bảng thông tin

về thành phần + “Fusion healthy”

+ Biến tấu những

GIA TRI COT LOI

Hiru hinh + Hệ thống cá nhân hóa bữa ăn

+ ĐI kèm thông tin dinh dưỡng

+ Duy trì chất lượng nguyên ligu trong mirc

ôn định

+ Đảm bảo luôn vệ sinh an toan thực pham + Liên tục cập nhật xu hướng

LỢI THẺ CẠNH

TRANH

+ Nhắn mạnh vào chất lượng và độ

uy tín của thương

hiệu

+ Luôn cập nhật xu hướng món của ngành và sở thích + Tận dụng công nghệ để tạo thuận tiện và gắn kết với

dinh dưỡng| CHỈ SỐ CHỦ | + Cải thiện trải nghiệm | KẼNH TIẾP

khi ăn ngoài | CHÓT của khách hàng CẬN

+ Mindset đỗ | + Tỷ lệ| + Mô hình kinh doanl| + Phân phối trực

An healthy thi | DAU/MAU bền vững và tạo giá trị | tiếp

nhạt nhẽo, | cập web + Tạo tác động đến | social media

nhàm chán | + Tỷ lệ giữ chân | nhận thức về sức khỏe | Facebook, Tiktok

+ Hotline + Hợp tác với

KOLs, KOCs

CAU TRUC CHI PHI DONG DOANH THU

+ Chi phi cé dinh + Doanh thu chinh

+ Doanh thu trong tương lai

1.3.1 Vấn đề

- Tình trạng thừa cân, béo phì và các bệnh không lây nhiễm như tiểu đường type 2, tim

mạch đang gia tăng đáng kẻ

- Nhu cầu ăn uống lành mạnh tăng cao tuy nhiên lại thiếu những lựa chọn lành mạnh

mà nhanh chóng, tiện lợi

- Nhu cầu ăn uống lành mạnh tăng cao tuy nhiên lại thiếu những lựa chọn lành mạnh

mà nhanh chóng, tiện lợi

- Khó khăn trong việc kiểm soát calo và các chất khi ăn ngoài (do quán ăn không cung

cấp những thông tin về chất dinh dưỡng)

- Mindset đồ ăn healthy thì không ngon, nhạt nhẽo, nhàm chán (ức gà, rau củ trộn )

7

1.3.2 Giải pháp

Sáng tạo ra một thực đơn đa dạng món ăn được kiểm soát chặt chẽ về calo và thành phần các chất có trong đó Đảm bảo đủ dưỡng chất cần thiết và cân bằng lại các chất dự thừa (chất béo, đường )

Workshop về dinh đưỡng và nấu ăn healthy giúp nâng cao nhận thức về sức khỏe và chia sẻ về chế độ ăn, và cách chuẩn bị bữa ăn lành mạnh tại nhà (Theo một nghiên cứu của Đại học Harvard năm 2020, những người tham gia các lớp hoc nau

ăn healthy có xu hướng giảm 18% lượng đường và 15% chất béo bão hòa trong chế

độ ăn hàng ngày.)

Cung cấp những dịch vụ meal prep và giao hàng Đây là dịch vụ cung cấp những khâu phần theo yêu cầu (vd: mong muốn calo bao nhiêu, bô sung những chất gì ) Tạo ra các combo bữa ăn trong 1 khoảng thời gian theo yêu cầu (1 ngày, 3 ngày,

1 tuan, ) Cho phép khách hàng có 1 kế hoạch ăn uống cụ thê, chỉ tiết

Đi kèm I bảng thông tin về thành phần của bữa ăn đính trên bao bì (calo, protein, carbs, chất béo cho mỗi món ăn)

Có thể áp dụng mô hình kính doanh “fusion healthy”: Món ăn kết hợp nhiều nền

âm thực để tạo nên sự đa dạng, phong phú nhưng vẫn đảm bảo healthy với những nguyên liệu được biến tấu cho phủ hợp

Có thể biến tấu những món quen thuộc thành phiên bản healthy (pizza rau củ, burger ức gả, )

1.3.3 Phân khúc khách hàng

a) Nhân viên văn phòng (25 -35 tudi)

- _ Đặc điểm nhân khâu học

+ Thức ăn healthy nhưng phải tiện lợi, nhanh chóng, có sẵn

+ Dịch vụ giao hàng tận nơi, có hẹn giờ để phù hợp với công việc Người trung niên có ý thức về sức khỏe (35 - 50 tuổi)

Đặc điểm nhân khẩu học

+ Thu nhập từ mức khá đến cao (từ l5 triệu trở lên)

+ Có nhận thức cao về bảo vệ sức khỏe và lỗi sống lành mạnh + C6 gia đình — quan tâm sức khỏe gia đỉnh

+ Các chế độ ăn uống đặc biệt (keto, paleo, ) Nhớm người có chế độ ăn đặc biệt

Đặc điểm hành vi:

+ Cực kỳ chú trọng về thành phần thực phẩm + San sang chỉ trả nhiều hơn cho thực phẩm phù hợp với chế độ ăn uống

9

+ Cần kiêng 1 số thực phẩm (VD: kiêng gluten, dị ứng với các loại hạt, kiêng dầu mỡ, )

+ Ăn uống theo khuyến cáo của bác sĩ để chữa bệnh

+ Lo lắng khi ăn ngoài vì không thê kiểm soát nguyên liệu

- Nhu cau

+ Đa dạng món ăn nhưng cần tránh những nguyên liệu hạn chế

+ Mong muốn có lựa chọn thay thế cho những món cần kiêng

+ Mong muốn có những cảnh báo về dị ứng hoặc những thành phần đặc

biệt

1.3.4 Giá trị cốt lõi

a) Hữu hình:

Hệ thống cá nhân hóa bữa ăn:

- _ Phát triển thuật toán gợi ÿ món ăn dựa trên lịch sử và mục tiêu của khách

hàng

- _ Cung cấp tùy chọn điều chỉnh khâu phần và thành phần món ăn

Đi kèm thông tin dinh dưỡng theo từng suất ăn để KH hiểu rõ và đễ kiểm soát các chất nạp vào cơ thể (lượng calo, protein, carbohydrate và chất béo của từng bữa ăn ) Luôn đảm bảo nguyên vật liệu đáp ứng tiêu chuẩn tươi, sạch, mới Duy trì chất lượng nguyên liệu trong mức ôn định suốt quá trình kinh doanh

Đảm bảo luôn vệ sinh an toàn thực phâm (giấy chứng nhận)

Liên tục cập nhật xu hướng ăn uống và thay đôi thực đơn thường xuyên b) Vô hình:

Cải thiện trải nghiệm của khách hàng bằng thái độ phục vụ chuyên nghiệp, tư vấn nhanh chóng và thân thiện, lắng nghe và đáp ứng nhanh chóng phản hồi của khách

hàng

Tạo nên mô hình kinh doanh bền vững và tạo giá trị cho xã hội

- _ Tạo ra những món ăn có theo mùa ứng với nguyên liệu theo mùa để ủng

hộ nông sản địa phương

- _ Cam kết vận hành giảm giảm thiêu tác động đến môi trường (VD: sử dụng bao bì có thê tái chế hoặc dê xử lí rác thải

10

Tạo tác động đên nhận thức về sức khỏe đôi với người tiêu dùng, nâng cao tiêu chuân về thực phâm cho sức khỏe

1.3.5 Kênh tiếp cận

- _ Kênh phân phối: Phân phối trực tiếp từ cửa hàng đến khách hang

- Kênh truyền thông:

+ Các nền tang social media: Facebook, Tiktok, Instagram, (co thé tao hoạt động chia sẻ trên Instagram dé khuyén khich khach hang chia sé

những khoảnh khắc với món ăn)

+ Các workshop: cung cấp thông tin về sức khỏe, quảng bá thương hiệu + Hop tac với KOLs, KOCs

- _ Kênh hỗ trợ khách hàng:

+ Fanpage Facebook, Instagram, Tiktok: nơi tiếp nhận những phản hồi,

đóng góp của khách hàng

+ Hotline dé hé trợ giải quyết vấn đề của khách hàng nhanh chóng

+ Hỗ trợ giải quyết vấn đề trực tiếp tại cửa hàng

- - Kênh bán hàng

+ Kênh online

Các nền tảng thương mại điện tử: Grab, ShopeeFood, Gojek

Bộ phận hỗ trợ giao hàng riêng cho những đơn đặt trực tiếp, đặt gấp

+ Kênh offline: bán tại cửa hàng

1.3.6 Chi so chủ chót

Hiện giá thu nhép thuẩn NPV (Net present Value): Chi tiéu NPV cho ta biết được tông hiện giá của tiền lời sau khi đã hoàn vốn

- Néu NPV > 0 thi dy an đã có lời

- Néu NPV <0 thi dy anlé

- Néu NPV =0 thi dy an hué von

Ty sudt sinh Idi ndi bd IRR (Internal Rate of Return):

- Nếu IRR <u dự án lễ

- - Nếu IRR = u dự án hòa vốn

11

Nếu IRR > u dự án sẽ có lãi

+ Granola, ngti céc +_ Hạt dinh dưỡng +_ Sữa chua Hi Lạp Doanh thu phụ: bán các sản phẩm có liên quan tới ngành hàng

Cung cấp dịch vụ tư vấn dinh dưỡng, lên kế hoạch ăn uống cho khách hàng, theo dõi và đánh giá hiệu quả của chế độ ăn uống, dinh dưỡng hàng ngày Đồng thời cũng cung cấp thức ăn theo kế hoạch đã được “cá nhân hoá" cho từng khách hàng mang đến những trải nghiệm tốt nhất

Doanh thu từ việc hợp tác quảng cáo các sản phẩm gia dụng, dụng cụ có liên quan tới ngành hàng: dụng cụ làm bếp, dụng cụ tập thê dục, các đồ thuỷ tỉnh bảo quản thức ăn, dụng cụ đo lường các chỉ số về sức khoẻ như máy đo huyết áp, máy đo lượng đường trong máu, cân

c) Doanh thu trong tương lai:

Phát triển thương hiệu, hợp tác quảng cáo

12

- _ Phát triên các sản phâm mới, nghiên cứu và cho ra mắt các sản phâm ăn nhẹ lành mạnh

- Nguyên liệu: Bao gôm các loại thực phẩm, rau củ, trái cây, gia vị sử dụng đề

Chi phi bién doi bao gom:

chế biến món ăn

- _ Bao bì, đóng gói: Bao gồm hộp, túi, ly, chén dùng đề đựng thức ăn

- _ Chi phí vận chuyển: Bao gồm chỉ phí vận chuyển nguyên liệu và thành phẩm -_ Chỉ phí hoa hồng: Bao gồm hoa hồng cho các ứng dụng giao hàng (nếu có)

- Chi phi hao hut: Bao gém hao hụt nguyên liệu trong quá trình chế biến và vận chuyền

- Chi phi tham gia ban hang trên các ứng dụng của bên thứ 3

1.3.9 Lợi thế cạnh tranh

a) Là một trong những cửa hàng đầu tiên trong khu vực

13

Thị phần của lĩnh vực này còn khá nhiều khi chưa có nhiều đối thủ cạnh tranh trong khu vực, giúp cửa hàng nhanh chóng chiếm được những phân khúc khách hàng đang nhắm tới Tạo tiền đề cho sự phát triển vững mạnh tại thị trường

Từ khoá “customize" dường như ngày càng trở nên phô biến trong cuộc sông hiện nay Sự “cá nhân hóa" mang đến những trải nghiệm riêng biệt, phù

hợp, tiện nghi và thoải mái nhất đến với các loại khách hàng Đây là một trong

những điểm mạnh nhất của NutriGreen khi mang đến những trải nghiệm riêng

biệt và tốt nhất đến với khách hàng của mình

c) Dé uy tín của thương hiệu và chất lượng của sản phẩm luôn được mình bạch và kiểm định rõ ràng:

- Cam kết sử dụng nguyên liệu chất lượng cao, tươi ngon và có nguồn gốc dia phương rõ ràng cụ thể Ví dụ: rau củ lấy hàng từ Đà Lạt, Gạo lứt lẫy hàng từ

Long An

- _ Dán nhãn thông tin dinh đưỡng, minh bạch các thông tin về nguyên liệu, gia vị

và phụ gia được chứng nhận bởi các tô chức có liên quan

d

- _ NutriGreen luôn đối mới bản thân để phù hợp với các nhóm khách hàng Đối với

chúng tôi, sự cập nhật xu hướng sẽ giúp khách hàng có thể đễ dàng hơn cho những nhu cầu của mình Không phải băn khoăn tìm kiếm sự lựa chọn -_ Nhờ có chế độ thành viên, hoá đơn điện tử ghi lại những thói quen tiêu dùng của

khách hàng Chúng tôi sẽ khiến điều chỉnh cho phù hợp đối với sở thích của

khách hàng đó nhằm mang lại sự thuận tiện, thông minh và quen thuộc

chóng, kịp thời

Đa dạng hoá các nền tảng ứng dụng F&B như: ShopeeFood, Be, Grab, nhằm mang lại tính thuận tiện nhất Đồng thời, các trang website, hoặc các nền tảng mạng xã

14

hội luôn được bố trí để có thể phản hồi những thắc mắc, khiếu nại, góp ý đến từ khách hàng một cách nhanh công nhất trong khoảng thời gian hoạt động của cửa hàng 1.4 Mục tiêu dự án

1.4.1 Mục tiêu ngắn hạn:

- _ Trởthành điểm đến an toàn và tín cậy cho mọi người lựa chọn bữa ăn: NutrIereen cam kết cung cấp những món ăn với tiêu chuẩn vệ sinh cao và giàu dinh đưỡng, mang đến cho khách hàng sự yên tâm tuyệt đối khi thưởng thức

- _ Tạo dựng thói quen ăn uống lành mạnh: Bước đầu mang đến cho mọi người về thói quen ăn uống lành mạnh, mang lỗi sống xanh dần vào cuộc sông của người

tiêu dùng

- _ Chiếm lĩnh thị phần thực phẩm lành mạnh tại khu vực kinh doanh Trở thành sự

lựa chọn hàng đầu uy tín, chất lượng đối với khách hàng

1.5 Bồi cảnh vĩ mô

1.5.1 Political (Chính trị)

Việt Nam là một quốc gia có tỉnh hình chính trị ôn định, tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp hoạt động và phát triển Theo Báo cáo Cạnh tranh Toàn cầu của Diễn đàn Kinh tế Thế giới năm 2022, Việt Nam xếp hạng 67/141 quốc gia về ôn định chính

tri

Bên cạnh đó, Chính phủ Việt Nam đã ban hành nhiều chính sách hỗ trợ doanh nghiệp nhỏ và vừa, đặc biệt trong lĩnh vực nông nghiệp và thực phẩm sạch

15

1.5.2 Economic (Kinh té)

Việt Nam có tông GDP đạt 430 tỷ USD, đứng thứ năm trong khu vực Đông Nam Á

Theo Tông cục Thống kê Việt Nam, GDP năm 2023 ước tính tăng khoảng 6,5% tiếp

tục duy trì mức tăng trưởng cao trong khu vực, kinh tế Việt Nam đang sự phục hồi và

có nhiều dấu hiệu tích cực sau đại địch COVID-19

Tỷ lệ lạm phát năm 2024 dự báo khoảng 3,5- 4%, cho thấy sự ôn định về phát triển

kinh tế của Việt Nam trong bối cảnh kinh tế toàn cầu gặp nhiều biến động về giá cả và nguồn cung ứng nguyên liệu Tuy nhiên, lạm phát vẫn xảy ra có thể gây ảnh hưởng đến chi phi san xuat va gia ban san pham

1.5.3 Social (Xã hội)

Theo khảo sát của Nielsen Vietnam năm 2023, 78% người tiêu dùng thanh thi mong muốn có thêm các lựa chọn ăn uống lành mạnh, trong khi 65% cho rằng các món ăn healthy hiện tại thường nhàm chán và thiếu hấp dẫn về mặt hương vị Có thể thấy, người tiêu dùng ngày càng quan tâm hơn về sức khỏe của bản thân trong xã hội hiện nay khi những căn bệnh từ thực phẩm bản, nhiều dầu mỡ và chế độ ăn không đồ ăn lành mạnh

mang lại

Cuộc sống hiện đại khiến cho nhiều người không có thời gian nấu ăn tại nhà và có

xu hướng sử dụng các dịch vụ ăn uống tiện lợi nhưng vẫn đảm bảo sức khỏe Nghiên

cứu của Đại học Y Hà Nội năm 2022 chỉ ra răng 75% người trưởng thành tại các thành

phố lớn tiêu thụ ít hơn 5 khâu phần rau quả mỗi ngày, thấp hơn nhiều so với khuyến nghi cua WHO

1.5.4 Technological (Céng nghé)

Phát triển công nghệ thông tin: Sự phát triển của công nghệ thông tin, đặc biệt là mạng xã hội và các nền tảng thương mại điện tử Có khoảng 75 triệu người dùng Internet tại Việt Nam, chiếm 77,1% dân số Điều này giúp các doanh nghiệp dễ dàng tiếp cận

và tương tác với khách hàng thông qua các nền tảng trực tuyến như Facebook, Instagram, và các ứng dụng thương mại điện tử

Công nghệ sản xuất và bảo quản: Sử dụng công nghệ tiên tiễn trong sản xuất và bảo quản, áp dụng công nghệ hiện đại như Blockchain để truy xuất nguồn gốc thực phẩm

16

và công nghệ đóng gói chân không để kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm Điều này giúp đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon của thực phẩm

1.5.5 Environmental (Môi trường)

Ý thức bảo vệ môi trường: Việt Nam đang nỗ lực giảm phát thải khí nhà kính và thúc đây các hoạt động kinh doanh bền vững Nhiều doanh nghiệp đã chuyên sang sử dụng bao bì thân thiện với môi trường, chắng hạn như bao bì tái chế hoặc phân hủy sinh

học

Nguồn cung cấp nguyên liệu: Việc đảm bảo nguồn cung cấp nguyên liệu tươi, sạch

và có nguồn gốc rõ ràng, sử dụng nguyên liệu địa phương như rau củ từ Đà Lạt và gạo lứt từ Long An không chỉ đảm bảo tính bền vững mà còn hỗ trợ kinh tế địa phương Sự phát triển của nông nghiệp hữu cơ cũng góp phần nâng cao chất lượng nguyên liệu đầu vào cho các doanh nghiệp thực phẩm

Quyền sở hữu trí tuệ: Bảo vệ thương hiệu và các sản phẩm của doanh nghiệp thông qua việc đăng ký quyền sở hữu trí tuệ là cần thiết để tránh bị sao chép hoặc vi phạm Luật Sở hữu trí tuệ năm 2005, sửa đổi bố sung năm 2022, cung cấp cơ sở pháp lý cho việc bảo vệ thương hiệu và các sản phẩm của doanh nghiệp Đăng ký nhãn hiệu và bảo

hộ quyền sở hữu trí tuệ là cần thiết để tránh các vi phạm và bảo vệ quyền lợi doanh nghiệp

17

1.6 Hiện trạng khu vực/ngành

1.6.1 Hiện trạng và các vấn đề quan trọng của ngành thực pham healthy

a) Tăng trưởng và giá trị thị trường

Ngành thực phẩm healthy tại Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ, đặc biệt sau đại dịch COVID-L9 khi người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và dinh dưỡng Theo báo cáo của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), ngành thực phẩm chế biến và sản

xuất tại Việt Nam đạt giá trị 73,8 tỷ USD năm 2023, với mức tăng trưởng 6,%

Thị trường thực phẩm và đồ uống cũng chứng kiến sự gia tăng mạnh mẽ trong các sản phẩm liên quan đến sức khỏe như các sản phẩm không chứa gluten, thực phâm hữu

cơ, và các chế độ ăn kiêng đặc biệt như keto vả paleo

b) Thay doi hanh vi tiêu dùng

Nhu cầu về các sản phẩm thực phẩm lành mạnh và hữu cơ tăng cao, đặc biệt là tại

các thành phố lớn như Hà Nội, TP Hồ Chí Minh và Đà Nẵng Người tiêu dùng ngày

càng chú trọng đến việc ăn uống lành mạnh và sẵn sàng chỉ trả nhiều hơn cho các sản phẩm này Theo báo cáo từ Nielsen Việt Nam, thị trường thực phẩm hữu cơ tại Việt Nam đã tăng trưởng 20% trong năm 2023 và dự kiến tiếp tục tăng mạnh trong những năm tới Một khảo sát của Q&Me năm 2022 cũng cho thấy rằng hơn 60% người tiêu dùng tại các thành phố lớn sẵn sàng chỉ trả nhiều hơn cho các sản phẩm thực phâm hữu

cơ và an toàn Cụ thể, 75% người tiêu dùng ở TP Hồ Chí Minh và 68% ở Hà Nội thê

hiện sẵn lòng mua các sản phâm thực phẩm hữu cơ, bất chấp giá cao hơn

Theo khảo sát của Nielsen Vietnam năm 2023, 78% người tiêu dùng thanh thi mong muốn có thêm các lựa chọn ăn uống lành mạnh, trong khi 65% cho rằng các món ăn healthy hién tại thường nhàm chán và thiếu hấp dẫn về mặt hương vị

c)_ Cạnh tranh và xu hướng công nghệ

Ngành thực phẩm healthy tại Việt Nam đang chứng kiến sự đầu tư mạnh mẽ từ các công ty quốc tế như Growtheum Capital Partners va Suntory PepsiCo, nham mo réng sản xuất và đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng Theo báo cáo từ Nielsen Việt Nam, thị trường thực phẩm lành mạnh và hữu cơ tại Việt Nam đã tăng trưởng đảng kê với tốc độ khoảng 20% mỗi năm từ 2020 đến 2023 Sự tăng trưởng này đã thu hút sự chú ý của nhiều tập đoàn lớn trên thế giới Growtheum Capital Partners và Suntory PepsiCo đã

18

dau tu hang triệu USD vào các nhà máy sản xuất và các dự án nghiên cứu và phát triên tạt Việt Nam

Xu hướng công nghệ như nhà bếp đám may (cloud kitchen) va nén tang giao hang trực tuyến đang ngày cảng phô biến, giúp các doanh nghiệp tiết kiệm chi phí vận hành

và tiếp cận khách hàng đễ dàng hơn

Cloud kitchen, hay còn gọi là nhà bếp ảo, là một xu hướng mới giúp các doanh nghiệp tiết kiệm chi phi mặt bằng và nhân công Theo báo cáo của Euromonitor International, số lượng cloud kitchen tại Việt Nam đã tăng gấp đôi trong năm

2023 Các công ty như GrabKitchen và GoFood đã đầu tư mạnh vào mô hình nảy, tạo nên một thị trường cạnh tranh khốc liệt

Nền tảng giao hàng trực tuyến cũng đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đây ngành thực phẩm healthy Báo cáo từ Q&MEe cho biết, có hơn 80% người tiêu

dùng tại các thành phó lớn như Hà Nội và TP Hồ Chí Minh sử dụng dịch vụ giao

hàng trực tuyến ít nhất một lần mỗi tuần, và xu hướng này dự kiến sẽ tiếp tục tăng trưởng trong những năm tới

Cạnh tranh trong ngành thể hiện qua ba yếu tổ chính sau đây:

+ Cạnh tranh về đâu tư và phát triên sản phâm: Các công ty quốc tê và nội địa đều đang đầu tư mạnh vào việc nghiên cứu và phát triển các sản phẩm mới để đáp ứng nhu cầu ngày cảng cao của người tiêu dùng Ví dụ, Vinasoy, mot thương hiệu nội địa, đã đầu tư 100 triệu USD vào một nhà máy sản xuất sữa đậu nành hữu cơ mới tại Bình Dương để cạnh tranh với các sản phẩm của PepsiCo và các công ty nước ngoài khác

Cạnh tranh về giá cả và chất lượng: Các công ty cũng cạnh tranh gay gắt

về giá cả và chất lượng sản phẩm Vinamilk đã giới thiệu dòng sản phâm sữa hữu cơ với giá cả phải chăng hơn để cạnh tranh với các sản phẩm nhập khâu Đồng thời, các công ty như TH True Milk đã tập trung vào việc nâng cao chất lượng sản phẩm thông qua việc áp dụng công nghệ tiên tiền và quy trình sản xuất nghiêm ngặt

Cạnh tranh về công nghệ và dịch vụ giao hàng: Trong lĩnh vực giao hàng trực tuyến, các công ty như GrabFood, Baemin và Now.vn đều cung cấp nhiều khuyến mãi và dịch vụ giao hàng nhanh chóng đề thu hút khách

19

hàng Sự cạnh tranh này đã thúc đây sự phát triển nhanh chóng của các nên tảng giao hang va cai thién trai nghiệm người dùng

1.6.2 Chiến lược của nhà nước và chính sách liên quan

a) Chính sách hỗ trợ doanh nghiệp

Chính phủ Việt Nam tiếp tục hỗ trợ các doanh nghiệp nhỏ và vừa thông qua chương trình "Mỗi xã một sản phẩm" (OCOP), nhằm nâng cao giá trị và thương hiệu cho các sản phẩm nông sản địa phương Chương trình này giúp các doanh nghiệp thực phẩm healthy tận dụng nguồn nguyên liệu địa phương và phát triển các sản phâm chất lượng

cao

Các chính sách khuyến khích đầu tư vào công nghệ và cơ sở hạ tầng để cải thiện chất lượng sản phẩm và nâng cao khả năng cạnh tranh quốc tế

Nghị định 15/2018/NĐ-CP và các văn bản hướng dẫn từ Bộ Y tế yêu cầu các doanh

nghiệp tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn thực phẩm, nhằm đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng và nâng cao tiêu chuân chất lượng sản phẩm

Các chiến dịch kiểm tra và giám sát an toản thực phẩm được thực hiện định kỳ, giúp các doanh nghiệp duy trì uy tín và chất lượng sản phẩm

b) Quy dinh vé an todn thuc phẩm

Nghị định 15/2018/NĐ-CP và các văn bản hướng dẫn từ Bộ Y tế yêu cầu các doanh

nghiệp tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn thực phẩm, nhằm đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng và nâng cao tiêu chuân chất lượng sản phẩm

Các chiến dịch kiểm tra và giám sát an toản thực phẩm được thực hiện định kỳ, giúp các doanh nghiệp duy trì uy tín và chất lượng sản phẩm

c)_ Phát triển bên vững

Chính phủ thúc đây các hoạt động kinh doanh bền vững thông qua việc khuyến khích

sử dụng bao bì thân thiện với môi trường và giảm thiêu rác thải nhựa

Các doanh nghiệp được khuyến khích áp dụng các tiêu chuẩn quốc tế về bảo vệ môi trường và phát triển bền vững, giúp nâng cao hình ảnh và giá trị thương hiệu

20

CHƯƠNG 2: THIẾT LẬP DỰ ÁN

2.1 Phân tích thị trường

2.1.1 Phân tích cung cầu thị trường:

Theo đữ liệu từ Theo Nielsen, ty lệ người tiêu dùng Việt Nam quan tâm đến thực phẩm lành mạnh đã tăng từ 32% vào năm 2015 lên 42% vào năm 2022 Báo cáo từ Metric vé thi trường thực phâm lành mạnh tại Việt Nam trên các nền tảng thương mại điện tử cho thấy doanh thu trong 12 tháng qua so với quý gần nhất đã tăng hơn 370% Theo Statista, Việt Nam được dự báo sẽ trở thành thị trường lớn thử ba về số lượng người tiêu dùng và lớn thứ năm về tổng chỉ tiêu ở Đông Nam Bộ Châu Á vào năm 2030 Những số liệu này phản ánh một xu hướng rõ ràng: người Việt đang ngày càng quan tâm đến sức khỏe, tìm kiếm va duy trì chế độ ăn uống lành mạnh hơn và lựa chọn thực phâm cần thận hơn Các nền tảng thương mại điện tử và kênh mua sắm trực tuyến

là nguồn cung cấp chính cho các thực phẩm lành mạnh này Bên cạnh đó, theo báo cáo của Momentum Works về thị trường giao đồ ăn tại sáu nước ASEAN, tông giá trị hàng hóa (GMV) của dịch vụ này tại Việt Nam đạt 1,1 ty USD vao nam 2022 GoJek cũng báo cáo rằng số lượng đơn đặt hàng trên nền tảng GoFood đã tăng 72% trong nửa đầu năm 2022 Thêm vảo đó, Statista dự báo quy mô thị trường giao đồ ăn sẽ đạt 2,7 ty USD vào năm 2025 Điều này cho thấy rang trong cuộc sông hiện đại, thời gian là một nguồn

tài nguyên quý giá và nhiều người không có đủ thời gian để chuẩn bị bữa ăn

a) Phân tích nhu cầu thị trường:

Dựa vào số liệu khảo sát với cỡ mẫu là 155 khảo sát Nhóm thu về những phân tích nhu câu thị trường sau:

21

i) Nhu cầu về sản phẩm healthy

Anh/chị có sử dụng thực phẩm lành mạnh (healthy food) không?

117 câu trả lời

@ co

® không

Hình 2.1 Biểu đồ sự guan tâm đến thực phẩm lành mạnh

Nguồn: Khảo sát của nhóm thực hiện Với câu hỏi "Bạn có quan tâm đến việc ăn uống lành mạnh không?" đã phản ảnh

rõ ràng xu hướng này Theo đó, có đến 82,9% số người được hỏi cho biết họ rất quan tâm đên vân đề này

Sự gia tăng mức độ quan tâm đến ăn uống lành mạnh không chỉ đơn thuần là một hiện tượng nhất thời, mà còn thể hiện một sự chuyền biến mạnh mẽ trong nhận thức về sức khỏe và dinh dưỡng Người dân ngày càng hiểu rõ hơn về tầm quan trọng của việc duy trì một chế độ ăn uống cân đối và lành mạnh, nhằm phòng ngừa các bệnh lý mãn tính như béo phì, tiểu đường và bệnh tim mạch

Xu hướng này cũng phản ánh sự ảnh hưởng tích cực từ các chiến dịch tuyên truyền và giáo dục về dinh dưỡng và sức khỏe cộng đồng Các phương tiện truyền thông,

tổ chức y tế và giáo dục đã đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao nhận thức và

khuyến khích lỗi sống lành mạnh

Nhìn chung, sự quan tâm ngày càng cao đối với chế độ ăn uống lành mạnh không chỉ gop phan cai thiện sức khỏe cá nhân mà còn đóng góp vào việc xây đựng một cộng đồng khỏe mạnh và bền vững hơn Điều này cũng đặt ra thách thức và cơ hội cho các

22

nhà hoạch định chính sách, các doanh nghiệp trong ngành thực phẩm và dịch vụ, nhằm tiếp tục thúc đây và hỗ trợ xu hướng tích cực này

ii) Tiêu chỉ người tiêu dùng lựa chọn thực phẩm:

Anh chị lựa chọn thức ăn hằng ngày dựa trên tiêu chí nào?

Hình 2.2 Biéw dé tiêu chí lựa chọn thức ăn hàng ngày

Nguồn: Khảo sát của nhóm thực hiện Quan tâm đến sức khỏe (61,3%) với 95 người chọn tiêu chí này, đây là tiêu chí được quan tâm nhiều nhất Điều này cho thấy sức khỏe là yếu tô quan trọng hàng đầu khi người tiêu dùng lựa chọn thực phẩm Họ nhận thức rõ ràng rằng chế độ ăn uống lành mạnh đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì và cải thiện sức khỏe tông quát iii) Ly do lua chon chế độ ăn uống lành mạnh

Lý do anh/chị sử dụng thực phẩm lành mạnh?

97 câu trả lời Duy trì và cải thiên sức khỏe tổng: quát 75 (77,3%) %

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim và 3

Ảnh hường từ quảng cáo hoặc

Cung cắp đủ năng lượng và

dưỡng chất cần thiết cho cơ thế 48 (49.5%)

Hình 2.3 Biếz dé lý do sứ dựng thực phđm lành mạnh

Nguồn: Khảo sát của nhóm thực hiện

23

Đề hiểu rõ hơn về lý do người tiêu dùng quan tâm và theo đuôi chế độ ăn uỗng lành mạnh, nhóm thực hiện khảo sát đã đưa ra câu hỏi "Lý do bạn chọn ăn uống lành mạnh?" với nhiều lựa chọn khác nhau cho người tham gia Các lựa chọn này bao gồm

"Duy trì và cải thiện sức khỏe tổng quát", "Giảm cân và duy trì vóc đáng", "Giảm nguy

về việc duy trì một vóc dáng thon gọn, nhiều người chọn ăn uống lành mạnh như một phương pháp hiệu quả để đạt được và duy trì mục tiêu nảy

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư: Đây là một lý do quan trọng khác, cho thấy người tiêu dùng không chỉ quan tâm đến sức khỏe hiện tại mà còn lo lắng về nguy

cơ mắc các bệnh nghiêm trọng trong tương lai Thông tin từ các nghiên cứu khoa học

và các chiến dịch tuyên truyền về việc ăn uống lành mạnh có thể giúp giảm nguy cơ mặc bệnh đã tạo ra một tác động tích cực đên nhận thức của cộng đông

Ảnh hưởng từ quảng cáo hoặc xu hướng xã hội hiện nay: Một phần người tham gia chọn lý đo này, cho thấy sự ảnh hưởng mạnh mẽ của các phương tiện truyền thông

và xu hướng xã hội đến hành vi tiêu dùng Quảng cáo và các xu hướng về lối sông lành

mạnh, đặc biệt trên các nền tảng mạng xã hội, đã khuyến khích nhiều người chuyển

sang chế độ ăn uống lành mạnh

Cung cấp đủ năng lượng và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể: Lý do này cũng được nhiêu người chọn, cho thây nhận thức về tâm quan trọng của việc cung câp đủ

24

dưỡng chất cho cơ thể Một chế độ ăn uống cân bằng giúp đảm bảo cơ thể có đủ năng lượng đề hoạt động hiệu quả trong cuộc sống hàng ngày

Kết quả khảo sát cho thấy phần lớn người tiêu dùng lựa chọn ăn uống lành mạnh

vì các lý do liên quan đến sức khỏe và dinh đưỡng Điều này phản ánh một xu hướng tích cực trong nhận thức và hành vi tiêu dùng, khi người dân ngày càng hiểu rõ hơn về tầm quan trọng của chế độ ăn uống đối với sức khỏe tông quát và phòng ngừa bệnh tật iv) Những khó khăn khi duy trì chế độ ăn uống lành mạnh

Mặc dù hầu hết mọi nguoi đều nhận thức được tam quan trọng của việc tuần thủ một chế độ ăn uống lành mạnh đề duy trì sức khỏe tốt, việc duy trì chế độ này thường gặp nhiều thách thức Một trong những lý do phố biến nhất mà những người tham gia khảo sát đã đưa ra là "Không có thời gian để lên kế hoạch và chuẩn bị bữa ăn", chiếm

tỷ lệ 66,3% Lý do này phản ảnh thực tế của cuộc sống hiện đại, nơi công việc bận rộn

và các cam kết xã hội khiến nhiều người khó có đủ thời gian và năng lượng để tập trung vào việc chuẩn bị các bữa ăn lành mạnh Điều này nhân mạnh sự cần thiết của việc phat triển các giải pháp hỗ trợ, chăng hạn như dịch vụ giao thực phẩm lành mạnh, các chương trình hỗ trợ lên kế hoạch bữa ăn, hoặc các công cụ quản lý thời gian, nhằm giúp mọi người dễ dàng hơn trong việc duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng

Anh chị gặp khó khăn gì trong việc duy trì chế độ ăn uống lành mạnh?

Không đảm bảo dinh dưỡng 40 (29,6%)

Không có thời gian lên kế hoạc 75 (55,6%) Không biết cách lựa chọn thực 46 (34,1%)

Nấu không ngon, không hấp dẫn 47 (34,8%)

Cần duy trì trong một khoảng t S6 (41,5%)

Khác

0 20 40 60 80

Hình 2.4 Biểu đồ những khó khăn trong việc duy trì chế đô ăn „ống lành mạnh

Nguồn: Khảo sát của nhóm thực hiện

25

v) Nhu cầu bữa ăn thường xuyên theo thực đơn

Theo thang đo từ 1 đến 5, anh/chị hãy cho biết tần suất sử dụng các thực phẩm lành mạnh?

và 5 (Liên tục)

Ở thang đo thứ tư: Đây là mức độ được lựa chọn nhiều nhất với 42 người tham gia, chiếm 43,3% Điều này cho thấy phần lớn người tiêu dùng thường xuyên sử dụng thực phâm lành mạnh Sự thường xuyên này có thê phản ánh một nhận thức cao về lợi ích của thực phẩm lành mạnh đối với sức khỏe và sự cam kết duy trì một chế độ ăn uống tốt Việc lựa chọn mức 4 cho thấy những người tham gia đã hình thành thói quen sử dụng thực phẩm lành mạnh một cách đều đặn, có thể là do các yếu tố như nhận thức về dinh dưỡng, quảng cáo và xu hướng xã hội, hoặc sự sẵn có của các loại thực phẩm lành mạnh trên thị trường

Từ tần suất sử dụng thực phẩm lành mạnh mà người tiêu dùng đã lựa chọn qua cuộc khảo sát, có thê thấy người tiêu dùng có ý thức cao về tầm quan trọng của chế độ

ăn uống lành mạnh trong việc duy trì và cải thiện sức khỏe tông quát Họ nhận ra rằng việc thường xuyên sử dụng thực phẩm lành mạnh không chỉ giúp cải thiện sức khỏe hiện tại mà còn ngăn ngừa các bệnh lý mãn tính trong tương lai Và điều đó sẽ tạo cơ

26

hội cho thị trường thực phẩm lành mạnh vì với phần lớn người tiêu dùng thường xuyên

sử dụng thực phâm lành mạnh, thị trường thực phẩm có cơ hội lớn đề phát triển các sản phẩm đáp ứng nhu cầu này Các doanh nghiệp có thé tận dụng cơ hội này để mở rộng danh mục sản phẩm, cải thiện chất lượng và tạo ra các chiến dịch tiếp thị hướng đến đối

tượng người tiêu dùng nảy

vù Mong muốn về thời gian sử dụng dịch vụ bữa ăn dinh dưỡng:

Anh chị mong muốn mua gói dịch vụ bữa ăn dinh dưỡng với thời gian bao lâu?

Hình 2.6 Biểu đô thời gian mong muốn khi mua gói dịch vự bữa ăn dinh dưỡng

Nguồn: Khảo sát của nhóm thực hiện Biểu đồ tròn trên đây trình bày kết quả khảo sát từ 135 người về mong muốn thời gian mua gói dịch vụ bữa ăn dinh dưỡng Các tùy chọn bao gồm "< I tuần", "I - 2 tuần",

"4 tháng”, "2 tháng”, và "> 2 thang”

x

Lựa chọn "1 - 2 tuần" được 32,6% người tham gia chọn, chiếm tỷ lệ cao nhất Điều này cho thấy răng phần lớn người tiêu đùng mong muốn mua gói dịch vụ bữa ăn dinh dưỡng trong khoảng thời gian ngắn hạn từ 1 đến 2 tuần Sự lựa chọn nay co thé phan anh nhu cầu về sự tiện lợi và khả năng kiểm soát chất lượng dịch vụ trước khi quyết định mua lâu đài Người tiêu dùng có xu hướng thử nghiệm dịch vụ trong khoảng thời gian ngắn để đánh giá chất lượng, hương vị và sự phù hợp với nhu cầu đinh đưỡng

cá nhân Đồng thời cũng thể hiện tính linh hoạt và ít ràng buộc về tài chính, giúp người tiêu dùng đễ dàng điều chỉnh kế hoạch ăn uống và tài chính của mình

27

Không chỉ thế, người tiêu dùng có xu hướng muốn thử nghiệm dịch vụ trong thời gian ngắn để kiểm tra chất lượng và hiệu quả Điều này cho thấy tầm quan trọng của việc cung cấp dịch vụ chất lượng cao và nhất quán để tạo lòng tin và giữ chân khách

hàng

Lựa chọn gói dịch vụ trong I - 2 tuần cho phép người tiêu dùng linh hoạt hơn trong việc thay đối hoặc ngừng dịch vụ nếu không hài lòng Điều này tạo ra một cơ hội lớn cho các doanh nghiệp cung cấp dịch vụ bữa ăn dinh dưỡng trong việc thu hút và duy trì khách hàng bằng cách cung cấp các gói dịch vụ linh hoạt và phù hợp với nhụ câu cá nhân

vi) Cách thức mua thực phẩm lành mạnh của người tiêu dùng:

Anh/chị thường hay mua các thực phẩm lành mạnh ở đâu?

97 câu trả lời Siêu thị lớn và các cửa hàng tiện 62 (63,9%)

người quen

Từ các trang mạng xã hội 23 (23,7%)

Hình 2.7 Biếu đồ những nơi thường hay mua cac san phẩm lành mạnh

Nguồn: Khảo sát của nhóm thực hiện Biểu đồ thanh ngang trên đây trình bày kết quả khảo sát từ 97 người về địa điểm thường xuyên mua các thực phẩm lành mạnh Các lựa chọn bao gồm: "Siêu thị lớn và các cửa hàng tiện lợi", "Cửa hàng chuyên về thực phẩm lành mạnh và ăn kiêng", "Các sàn thương mại điện tử (ví dụ: Lazada, Tiki, Shopee )", "Đặt hàng trực tiếp từ những người quen", và "Từ các trang mạng xã hội"

28

Siêu thị lớn và các cửa hàng tiện lợi : Đây là lựa chọn được nhiều người tham gia khảo sát chọn nhất, với 62 người, chiếm 63,9% Điều này cho thấy rằng siêu thị lớn

và các cửa hàng tiện lợi là địa điểm phố biến nhất để mua thực phẩm lành mạnh Sự lựa chọn này phản ánh tính tiện lợi và đa dạng của siêu thị và cửa hàng tiện lợi Người tiêu dùng có thể đễ dàng tiếp cận một loạt các sản phẩm lành mạnh với chất lượng được đảm bảo và giá cả hợp ly Các siêu thị lớn thường có các khu vực riêng biệt dành cho thực phẩm hữu cơ và lành mạnh, cùng với sự kiểm soát chặt chẽ về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm, tạo niềm tin cho người tiêu dùng

Thông qua sự lựa chọn này, ta thấy được người tiêu dùng cũng quan tâm đến:

- _ Tính tiện lợi và đa dạng: Siêu thị và cửa hàng tiện lợi cung cấp một loạt các sản phẩm từ thực phẩm tươi sống đến thực phẩm chế biến săn, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng Việc mua sắm tại các địa điểm này giúp người tiêu dùng tiết kiệm thời gian và công sức trong việc tìm kiếm và chọn lựa sản phẩm

- Pam bao chat lượng: Sự kiểm soát chặt chẽ về chất lượng và an toàn thực phẩm tại các siêu thị lớn và cửa hàng tiện lợi tạo ra sự yên tâm cho người tiêu dùng

Họ tin tưởng rằng các sản phẩm tại đây đều được kiểm tra và đảm bảo về mặt dinh dưỡng và an toàn vệ sinh

- Tiép can dé đàng: Siêu thị lớn và cửa hàng tiện lợi thường có mặt ở nhiều địa điểm trong các thành phố và khu dân cư, giúp người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận

mà không phải đi chuyên xa Điều này đặc biệt quan trọng trong cuộc sống bận rộn hiện nay

29

viii) Mite gid mong muon cho mét suất ăn healthy

Mức sẵn lòng chỉ trả của anh chị cho một suất ăn healthy?

Hinh 2.8 Biéw dé mic san lòng chỉ trở cho một suất ăn lành mạnh

Nguồn: Khảo sát của nhóm thực hiện Biểu đồ tròn trên thể hiện kết quả khảo sát từ 135 người về mức sẵn lòng chi trả cho một suất ăn lành mạnh (healthy) Các mức chỉ trả bao gồm: "Dưới 40.000 đồng",

"40.000 - 60.000 đồng", "60.000 - 80.000 đồng", và "Trên 80.000 đồng" ,

Mức 40.000 - 60.000 đồng: Đây là mức chỉ trả được nhiều người tham gia khảo sát lựa chọn nhất, với 48,1% Điều này cho thấy phần lớn người tiêu dùng sẵn lòng chi

từ 40.000 đến 60.000 đồng cho một suất ăn lành mạnh Sự lựa chọn này phản ánh một

mức giá trung bình hợp lý, không quá cao cũng không quá thấp, phủ hợp với thu nhập

và khả năng chỉ tiêu của nhiều người Mức giá này cũng thể hiện sự đánh giá cao về chất lượng và lợi ích sức khỏe mả các suất ăn lành mạnh mang lại, đồng thời cho thấy người tiêu dùng sẵn sàng đầu tư một khoản tiền vừa phải dé đảm bảo dinh đưỡng và sức

khỏe

Lựa chọn này cũng đồng thời phản ánh rằng đa số mọi người đều lựa chọn mức giá ở tầm trung, có thể điều đó phù hợp với mức thu nhập trung bình của người làm văn

phòng Đây là mức giá không gây áp lực tài chính lớn nhưng vẫn đủ để đảm bảo chất

lượng và dinh dưỡng

30

Ngoài ra sự quan tâm tới giá trị của thực phẩm lành mạnh: Việc người tiêu dùng san long chi tra mức giá này cho thấy họ đánh giá cao giá trị đính dưỡng và lợi ích sức khỏe mà thực phâm lành mạnh mang lại Điều này khuyến khích các doanh nghiệp cung cấp thực phẩm lành mạnh tập trung vào việc cải thiện chất lượng và đảm bảo giá trị dinh dưỡng cho các sản phẩm của mình Và tạo cơ hội cho các doanh nghiệp, có thê tận dụng thông tín này để định giá sản phẩm hợp lý, đồng thời cung cấp các suất ăn lành

mạnh với mức giá từ 40.000 đến 60.000 đồng để thu hút khách hàng Đảm bảo chất

lượng và duy trì giá cả phải chăng sẽ giúp doanh nghiệp xây dựng lòng tin và tạo sự trung thành từ khách hàng

bỳ Phân tích cung thị trường

1) Cơ hội phát triển tiềm năng và tình hình cung ứng của mô hình dịch vụ trên thị trường tại khu vực quận Phu Nhuận:

Khu vực Quận Phú Nhuận được xem là một trong những khu vực tập trung đông

dân, các công ty, doanh nghiệp Tuy nhiên, lĩnh vực thực phẩm lành mạnh chưa được

mở rộng dù cho những người dân nơi đây thường ưa chuộng các món ăn nhanh, tiện lợi Họ có nhu cầu về việc ăn uống theo chế độ lành mạnh hơn để phục vụ sức khoẻ, nhưng không có nhiều thời gian và sự lựa chọn Việc ra đời của một cửa hàng vừa cung cấp thực phẩm lành mạnh, vừa tiết kiệm thời gian dự đoán là một trong những thị trường tiềm năng sẽ được phát triển rộng rãi

Các doanh nghiệp có thể tận dụng cơ hội này để xây dựng và phát triển địch vụ giao bữa ăn lành mạnh với tiêu chí nhanh và tiện lợi nhằm đáp ứng nhu cầu của người dân trong khu vực Việc đầu tư vào thị trường này không chỉ mang lại lợi nhuận cao mà con gop phan cai thiện chất lượng cuộc sống và sức khỏe của cộng đồng

Bằng cách xây dựng chiến lược marketing hiệu quả, tạo ra các thực đơn phong phú và dinh đưỡng, cùng với việc thiết lập hệ thống giao hàng nhanh chóng và chính xác, doanh nghiệp sẽ có thê thu hút và giữ chân khách hàng, tạo dựng uy tín và thương hiệu vững mạnh trong lĩnh vực cung cấp bữa ăn lành mạnh Hơn nữa, việc hợp tác với các chuyên gia dinh đưỡng để phát triển các món ăn cân đối và bố đưỡng cũng sẽ là một điểm cộng lớn, giúp dịch vụ của doanh nghiệp trở nên đáng tin cậy và hấp dẫn hơn đối với khách hàng

31

1Ù) Khối lượng cung cấp sản phẩm ra thị trường:

Dự án ra đời với mục tiêu đáp ứng một phan nhu câu hiện tại của người dân đang

học tập, làm việc và sinh sống tại Quận Phú Nhuận Với nguồn vốn đầu tư đáng kẻ, dự

án hướng đến việc chiếm lĩnh 10% thị phần trong lĩnh vực cung cấp bữa ăn lành mạnh thường xuyên trên địa bàn Phú Nhuận Hơn nữa, dự án còn có tiềm năng mở rộng phạm

vi hoạt động tới các quận lân cận trong tương lai

Sứ mệnh của dự án không chỉ dừng lại ở việc cung cấp những bữa ăn ngon miệng

và bỏ dưỡng mà còn là việc xây dựng một hệ sinh thái ăn uống lành mạnh, mang lại sự

tiện lợi và đảm bảo chất lượng cuộc sống cho cư dân Chúng tôi cam kết cung cấp các bữa ăn được ché biến từ nguyên liệu tươi ngon, giàu dinh dưỡng và được giao hàng

đúng giờ đến tận nơi, đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng

Bên cạnh đó, việc hợp tác với các chuyên gia dinh đưỡng và đầu bếp có kinh nghiệm sẽ giúp chúng tôi tạo ra những thực đơn phong phú, phù hợp với các nhu cầu dinh dưỡng khác nhau của khách hàng Chúng tôi cũng sẽ mở rộng mạng lưới đối tác

cung cáp nguyên liệu đề đảm bảo nguồn cung luôn tươi mới và đạt tiêu chuân cao nhát Với tầm nhìn dài hạn, dự án không chỉ hướng đến việc đạt được mục tiêu thị phan ban dau mà còn phán đấu trở thành một trong những đơn vị tiên phong trong lĩnh

vực cung cấp bữa ăn lành mạnh tại Quận Phú Nhuận và các khu vực lân cận Sự phát

triển bền vững của dự án sẽ góp phản quan trọng vào việc nâng cao chát lượng sống và sức khỏe cộng đồng

32