Cụ thể, đó là hoạt động đưa hàng hóa của Việt Nam tiến ra thị trường quốc tế nhằm mục đích tiêu thụ, sản xuất phục vụ nhu cầu của nước nhập khẩu.. 2 Hoạt động kinh doanh xuất khẩu trong
Tổng quan về hoạt động xuất khẩu hàng hóa
Khái niệm về hoạt động xuất khẩu
Hoạt động ngoại thương thúc đẩy việc chuyển dịch cơ cấu kinh tế theo hướng công nghiệp hóa Ở các nước đang phát triển, giá trị nông nghiệp chiếm tỷ trọng lớn, lao động trong nông nghiệp chiếm đại bộ phận, hoạt động dịch vụ nhỏ bé, lạc hậu Phát triển ngoại thương sẽ thúc đẩy mối liên kết ngược và xuôi chiều giữa các ngành, sự phát triển của các ngành trực tiếp xuất khẩu không những làm tăng kim ngạch xuất khẩu mà đồng thời tác động tới ngành cung cấp đầu vào, thúc đẩy sự phát triển của các ngành này Sau đó, khi tích lũy được nâng cao, các sản phẩm thô vốn sử dụng cho xuất khẩu lại trở thành nguyên liệu cung cấp đầu vào cho các ngành công nghiệp chế biến
Sự phát triển của các ngành ngày lại thúc đẩy sự phát triển công nghiệp hàng tiêu dùng và các ngành dịch vụ Kéo theo sau đó là sự phát triển đi lên của toàn bộ ngành kinh tế Không chỉ vậy, hoạt động ngoại thương còn tạo điều kiện cho các doanh nghiệp trong nước ngày càng lớn mạnh, nâng cao sức cạnh tranh trên thị trường quốc tế Thị trường thế giới rộng lớn càng tạo điều kiện cho các doanh nghiệp phát huy được hiệu quả của sản xuất quy mô lớn
Theo điều 28, mục 1, chương 2, Luật Thương mại 2005 của Việt Nam thì “Xuất khẩu hàng hóa là việc hàng hóa được đưa ra khỏi lãnh thổ Việt Nam hoặc đưa vào khu vực đặc biệt nằm trên lãnh thổ Việt Nam được coi là khu vực hải quan riêng theo quy định của pháp luật”
Xuất khẩu chủ yếu là việc bán hàng hóa và dịch vụ từ một quốc gia này tới một quốc gia khác trên cơ sở dùng tiền tệ làm phương thức thanh toán Cụ thể, đó là hoạt động đưa hàng hóa của Việt Nam tiến ra thị trường quốc tế nhằm mục đích tiêu thụ, sản xuất phục vụ nhu cầu của nước nhập khẩu Xuất khẩu không chỉ là hoạt động làm gia tăng mối quan hệ thương mại giữa các nước mà còn trực tiếp tạo cơ hội để các doanh nghiệp trong nước phát triển, hơn nữa nó cũng giúp cho nền kinh tế của quốc gia ngày càng vững mạnh
Mục đích của kinh doanh xuất khẩu là khai thác được lợi thế của các quốc gia trong phân công lao động quốc tế, tạo nguồn thu ngoại tệ cho đất nước Hoạt động xuất khẩu diễn ra trong mọi lĩnh vực, trong mọi điều kiện với nhiều loại mặt hàng khác nhau Phạm vi hoạt động xuất khẩu rất rộng cả về không gian và thời gian
Hoạt động kinh doanh xuất khẩu trong lĩnh vực thương mại quốc tế là một quá trình phức tạp, trong đó thị trường hoạt động là thị trường nước ngoài và các đối tác thương mại chủ yếu là khách hàng cá nhân, các công ty, tổ chức nước ngoài hoặc các đối tác nhập khẩu
Doanh nghiệp tham gia xuất khẩu luôn phải liên tục cạnh tranh về chất lượng sản phẩm, giá cả, cách thức thanh toán và phương thức kinh doanh Khi tiến hành xuất khẩu sang một quốc gia cụ thể, doanh nghiệp phải đối mặt với nhiều đối thủ đến từ các quốc gia khác nhau trên cùng một thị trường Vì vậy, để duy trì được hiệu quả kinh doanh, các doanh nghiệp cần không ngừng tối ưu hóa khả năng cạnh tranh của mình
Trong giao dịch thương mại quốc tế, việc thanh toán giữa các tổ chức thường được thực hiện bằng ngoại tệ có giá trị chuyển đổi sự biến động của tỷ giá hối đoái và thị trường tiền tệ quốc tế đều có ảnh hưởng lớn đến hoạt động xuất khẩu
Hoạt động xuất khẩu không chỉ bị ảnh hưởng bởi các mối quan hệ kinh tế mà còn chịu sự tác động mạnh mẽ từ các mối quan hệ chính trị - xã hội quốc tế, các chính sách khuyến khích xuất khẩu cũng như chính sách bảo hộ sản xuất trong nước, tất cả đều ảnh hưởng đến hoạt động thương mại quốc tế của các doanh nghiệp.
Vai trò của hoạt động xuất khẩu
a, Đối với nền kinh tế quốc tế quốc gia
Xuất khẩu là hoạt động kinh tế nằm trong lĩnh vực phân phối và lưu thông hàng hóa của quá trình tái sản xuất mở rộng, nhằm mục đích liên kết sản xuất và tiêu dùng của nước này với nước khác Hoạt động này không chỉ diễn ra với cá thể riêng biệt mà phải có sự tham gia của toàn bộ hệ thống kinh tế cùng với sự điều hành của Nhà nước
Xuất khẩu tạo nguồn vốn chủ yếu cho nhập khẩu, phục vụ công nghiệp hóa – hiện đại hóa đất nước
Công nghiệp hóa – hiện đại hóa đất nước là quá trình chuyển đổi căn bản, toàn diện, có kế hoạch và quản lý của một quốc gia từ một nền kinh tế nông nghiệp lạc hậu sang một nên kinh tế công nghiệp hiện đại Quá trình này đòi hỏi phải có nguồn vốn lớn để nhập khẩu máy móc, thiết bị, kỹ thuật công nghệ tiên tiến Nguồn vốn để nhập khẩu có thể được hình thành từ nhiều nguồn khác nhau, trong đó xuất khẩu là nguồn vốn chủ yếu Trong quá trình mở cửa nền kinh tế với thế giới bên ngoài, ngoại thương còn được sử dụng như một công cụ thúc đẩy quá trình liên kết kinh tế ở trong nước và giữa trong nước với nước ngoài Quá trình này không chỉ đơn giản là gắn liền kinh tế trong nước với nền kinh tế thế giới để tranh thủ những lợi thế do ngoại thương và phân công lao động quốc tế mang lại, mà quan trọng hơn là dùng ngoại thương để thúc đẩy
Thư viện ĐH Thăng Long
3 các quá trình phát triển kinh tế trong nội bộ nền kinh tế quốc dân, phát triển nền kinh tế thị trường thống nhất ở trong nước qua các hoạt động xuất nhập khẩu, chuyển giao công nghệ, vốn, marketing, từ các công ty nước ngoài vào nước ta Qua hoạt động liên doanh đầu tư vốn hình thành các khu công nghiệp, thành phố lớn, khu chế biến xuất khẩu, cảng tự do buôn bán, mà hình thành nên các mối quan hệ gắn bó trên thị trường trong nước và thị trường trong nước với thị trường nước ngoài
Tại Việt Nam, xuất khẩu đã đóng góp quan trọng vào việc tăng thu ngoại tệ, đáp ứng nhu cầu nhập khẩu cho quá trình công nghiệp hóa – hiện đại hóa đất nước Công nghiệp hóa đất nước theo những bước đi thích hợp là con đường tất yếu để khắc phục tình trạng nghèo và chậm phát triển của nước ta Để công nghiệp hóa đất nước trong một thời gian ngắn, đòi hỏi phải có số vốn rất lớn để nhập khẩu máy móc, thiết bị, kỹ thuật, công nghệ tiên tiến
Xuất khẩu còn giúp đóng góp vào việc chuyển dịch cơ cấu kinh tế, thúc đẩy sản xuất phát triển
Cơ cấu sản xuất và tiêu dùng trên thế giới đã và đang thay đổi vô cùng mạnh mẽ Đó là thành quả của cuộc cách mạng khoa học, công nghệ hiện đại Sự chuyển dịch cơ cấu kinh tế trong quá trình công nghiệp hóa phù hợp với xu hướng phát triển của kinh tế thế giới là tất yếu đối với nước ta
Có hai cách nhìn nhận về tác động của xuất khẩu đối với sản xuất và chuyển dịch cơ cấu kinh tế
Một là, xuất khẩu chỉ là việc tiêu thụ những sản phẩm thừa do sản xuất vượt quá nhu cầu nội địa Trong trường hợp nền kinh tế còn lạc hậu và chậm phát triển như nước ta, sản xuất về cơ bản còn chưa đủ tiêu dùng nếu chỉ thụ động chờ ở sự “thừa ra” của sản xuất thì xuất khẩu sẽ vẫn cứ nhỏ bé và tăng trưởng chậm chạp Sản xuất và sự thay đổi cơ cấu kinh tế sẽ rất chậm chạp
Hai là, coi thị trường và đặc biệt thị trường thế giới là hướng quan trọng để tổ chức sản xuất Quan điểm thứ hai chính xác là xuất phát từ nhu cầu của thị trường thế giới để tổ chức sản xuất Điều đó có tác động tích cực đến chuyển dịch cơ cấu kinh tế, thúc đẩy sản xuất phát triển Sự tác động này đến sản xuất thể hiện ở:
- Xuất khẩu tạo điều kiện cho các ngành khác có cơ hội phát triển thuận lợi Chẳng hạn, khi phát triển ngành dệt may xuất khẩu sẽ tạo cơ hội cho việc phát triển ngành sản xuất nguyên liệu như bông hay thuốc nhuộm Sự phát triển của ngành công nghiệp chế biến thực phẩm xuất khẩu, dầu thực vật, chè có thể sẽ kéo theo sự phát triển của ngành công nghiệp chế tạo thiết bị phục vụ cho nó
- Xuất khẩu tạo ra khả năng mở rộng thị trường tiêu thụ góp phần cho sản xuất phát triển và ổn định
- Xuất khẩu tạo điều kiện mở rộng khả năng cung cấp đầu vào cho sản xuất, nâng cao năng lực sản xuất trong nước
- Xuất khẩu tạo ra những tiền đề kinh tế - kỹ thuật nhằm cải tạo và nâng cao năng lực sản xuất trong nước Điều này muốn nói đến xuất khẩu là phương tiện quan trọng tạo ra vốn và kỹ thuật, công nghệ từ thế giới bên ngoài vào Việt Nam, nhằm hiện đại hóa nền kinh tế của đất nước, tạo ra một năng lực sản xuất mới
- Thông qua xuất khẩu, hàng hóa của ta sẽ tham gia vào cuộc cạnh tranh trên thị trường thế giới về giá cả, chất lượng Cuộc cạnh tranh này đòi hỏi chúng ta phải tổ chức lại sản xuất, hình thành cơ cấu sản xuất luôn thích nghi được với thị trường
Sản xuất hàng hóa xuất khẩu đòi hỏi phải có nhiều lao động, do đó mà xuất khẩu có tác động tích cực đến giải quyết công ăn việc làm và cải thiện đời sống của nhân dân
Tác động của xuất khẩu đến đời sống bao gồm rất nhiều mặt Trước hết sản xuất hàng xuất khẩu là nơi thu hút hàng triệu lao động vào làm việc và có thu nhập không thấp Xuất khẩu còn tạo ra nguồn vốn để nhập khẩu vật phẩm tiêu dùng thiết yếu phục vụ đời sống và đáp ứng ngày một phong phú thêm nhu cầu tiêu dùng của nhân dân
Xuất khẩu là hoạt động hướng ra thị trường thế giới, một thị trường ngày càng cạnh tranh khốc liệt với các rào cản kỹ thuật vì vậy đòi hỏi chúng ta luôn cần trang bị công nghệ sản xuất hiện đại và tiên tiến hơn để đáp ứng kịp thời nhu cầu sản xuất hàng hóa và xuất khẩu đi ra các thị trường lớn trên thế giới
Xuất khẩu còn giúp tạo cơ sở để mở rộng và thúc đẩy quan hệ kinh tế đối ngoại của nước ta
Khi mà xuất khẩu tạo điều kiện cho các quốc gia giao lưu, hợp tác kinh tế, thương mại, đầu tư Từ đó, các quốc gia hiểu biết hơn về nhau để rồi cùng nhau thúc đẩy hợp tác kinh tế, thương mại và đầu tư
Chúng ta thấy rõ xuất khẩu và các quan hệ kinh tế đối ngoại có tác động qua lại phụ thuộc lẫn nhau Có thể hoạt động xuất khẩu có sớm hơn các hoạt động kinh tế đối ngoại khác và tạo điều kiện thúc đẩy các quan hệ này phát triển Chẳng hạn, xuất khẩu và công nghệ sản xuất hàng xuất khẩu thúc đẩy quan hệ tín dụng, đầu tư, mở rộng vận tải quốc tế, Mặt khác, chính các quan hệ kinh tế đối ngoại chúng ta vừa kể lại tạo tiền đề cho mở rộng xuất khẩu
Thư viện ĐH Thăng Long
Các yếu tố ảnh hưởng đến xuất khẩu
Môi trường kinh doanh là tập hợp các yếu tố ảnh hưởng trực tiếp hoặc gián tiếp đến hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp Các yếu tố thuộc môi trường vĩ mô bao gồm những yếu tố khách quan tổng thể bên ngoài, có thể tạo ra cơ hội và rủi ro cho doanh nghiệp Điều quan trọng là phải đánh giá và dự báo được mức độ, bản chất và thời điểm ảnh hưởng của các yếu tố này để có thể xử lý và thích ứng một cách hiệu quả Điều kiện tự nhiên
Các yếu tố tự nhiên bao gồm vị trí địa lý, điều kiện thời tiết, khí hậu, tài nguyên thiên nhiên môi trường, đóng vai trò quan trọng trong nghiên cứu khoa học Vị trí địa lý thuận lợi sẽ tạo điều kiện khuếch trương sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ, giảm thiểu các chi phí phục vụ bán hàng, giới thiệu sản phẩm Mỗi quốc gia, vùng miền sẽ có những điều kiện tự nhiên riêng biệt, tạo nên sự đa dạng về môi trường sống
Sự đa dạng này thường dẫn đến sự phát triển khác nhau của các lĩnh vực kinh tế và ngành công nghiệp Sự ưu đãi về điều kiện tự nhiên là nền tảng quan trọng cho sự phát triển nội lực của mỗi quốc gia Tài nguyên thiên nhiên phong phú tạo điều kiện cho doanh nghiệp chủ động trong cung ứng nguyên vật liệu đầu vào cho quá trình sản xuất kinh doanh, đáp ứng kịp thời nhu cầu thị trường, tạo điều kiện cho doanh nghiệp trong quá trình sản xuất kinh doanh Các nhân tố tự nhiên này có thể tạo ra các thuận lợi và khó khăn trong việc phát triển các hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp
Các chính sách vĩ mô của Nhà nước
Các chính sách vĩ mô của Nhà nước đóng vai trò then chốt đối với hoạt động kinh doanh xuất nhập khẩu Việc nắm rõ, tuân theo các chính sách này là điều hết sức quan trọng đối với mỗi doanh nghiệp Đây không chỉ là việc thể hiện ý chí và đường
Thư viện ĐH Thăng Long
13 lối chính sách của Đảng và Nhà nước, mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển của các doanh nghiệp trong lĩnh vực này
Các chính sách ngoại thương của chính phủ thường có sự biến đổi khác nhau qua từng giai đoạn, điều này đòi hỏi các doanh nghiệp phải luôn cập nhật và có những giải pháp kịp thời để thích nghi với các chính sách mới Hiện nay, việc khuyến khích hoạt động xuất khẩu đang nhận được sự quan tâm đặc biệt từ phía Nhà nước, thông qua các chính sách miễn giảm thuế cho nhiều mặt hàng xuất khẩu, đồng thời hỗ trợ thông tin về thị trường, giá cả, quảng cáo, giúp cho các doanh nghiệp tiếp cận đến thị trường nước ngoài một cách thuận lợi hơn
Những chính sách của Nhà nước đã và đang hỗ trợ đáng kể cho hoạt động kinh doanh của các doanh nghiệp Vì vậy mà các doanh nghiệp cần tận dụng mạnh mẽ các chính sách này để nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh, từ đó đóng góp tích cực vào sự phát triển của ngành xuất khẩu nói riêng và kinh tế của đất nước nói chung
Các yếu tố kinh tế có thể chi phối đến hoạt động kinh doanh xuất khẩu của doanh nghiệp Trong đó, thu nhập bình quân đầu người, lãi suất ngân hàng, chính sách tài chính tiền tệ và tỷ lệ lạm phát, được xem xét như những yếu tố quyết định đối với việc kinh doanh và xuất khẩu của doanh nghiệp Cụ thể:
- Tốc độ tăng trưởng kinh tế: sự tăng trưởng và phát triển kinh tế có thể làm dịu bớt áp lực cạnh tranh trong lĩnh vực kinh doanh của doanh nghiệp thông qua việc tăng nhu cầu tiêu dùng của người dân Ngược lại, sự suy giảm kinh tế có thể dẫn đến việc giảm nhu cầu tiêu dùng và tạo ra cạnh tranh về giá trong các ngành kinh doanh
- Lãi suất ngân hàng: đóng vai trò tác động tới mức cầu các sản phẩm của doanh nghiệp, bên cạnh đó nó còn quyết định trực tiếp đến vốn đầu tư của doanh nghiệp
- Tỷ giá hối đoái: sự biến động của tỷ giá hối đoái cũng có tác động đáng kể đến hoạt động xuất nhập khẩu Việc tỷ giá tăng lên sẽ có lợi cho hàng hóa trong nước khi mà hàng hóa Việt Nam sẽ có tính cạnh tranh tốt hơn trên thị trường quốc tế Điều này hoàn toàn có lợi cho kinh doanh xuất khẩu
- Tỷ lệ lạm phát: thông qua việc làm chậm lại tốc độ tăng trưởng kinh tế, lãi suất tín dụng tăng cao, tạo ra rủi ro cho tiến trình đầu tư dài hạn của doanh nghiệp
Tất cả những yếu tố trên đều có thể ảnh hưởng đến hoạt động xuất nhập khẩu của doanh nghiệp, tạo ra môi trường kinh doanh đầy thách thức và biến đổi
Môi trường chính trị - pháp luật
Các yếu tố chính trị - pháp luật tác động ngày càng lớn đối với hoạt động kinh doanh của các doanh nghiệp qua nhiều chiều hướng khác nhau, bao gồm hệ thống các quan điểm, hệ thống pháp luật hiện hành, các xu hướng ngoại giao của chính phủ, sự phát triển chính trị ở trong trong nước, khu vực và quốc tế
- Chính trị: sự ổn định chính trị trong một quốc gia tạo ra một khung pháp lý chặt chẽ, thúc đẩy sự phát triển sản xuất và tạo điều kiện cho việc chọn lựa đối tác thực hiện giao dịch Đối với các quốc gia nhập khẩu đang trải qua bất ổn chính trị cao hoặc có rủi ro về khủng bố, bạo lực, thì việc xuất khẩu hàng hóa và dịch vụ đến các quốc gia này cũng sẽ có rủi ro cao, do đó cần phải tiến hành nghiên cứu và tìm hiểu thật cẩn thận trước khi tiến hành giao dịch với các quốc gia kể trên
- Thái độ của nước sở tại đối với nhà kinh doanh nước ngoài: một số quốc gia có chính sách khuyến khích đầu tư, giảm các ràng buộc về cấp giấy phép và các quy định liên quan đến hoạt động xuất nhập khẩu, tạo ra môi trường kinh doanh thuận lợi, tạo cơ hội thúc đẩy xuất khẩu phát triển Ngược lại, một số quốc gia có chính sách rất khắt khe đối với nhà kinh doanh ngoại quốc, với các hạn chế và yêu cầu nghiêm ngặt đối với sự tham gia của người nước ngoài trong quản trị doanh nghiệp hay việc đưa ra những yêu cầu về hạn ngạch nhập khẩu hoặc hạn chế sử dụng ngoại tệ
Một số tiêu chí đánh giá hiệu quả hoạt động xuất khẩu
Nhóm chỉ tiêu về thành tích xuất khẩu hiện tại của sản phẩm
Nhóm chỉ tiêu về thành tích xuất khẩu của sản phẩm được coi là nhóm chỉ tiêu quan trọng nhất để có thể đánh giá được mức độ thành công của không chỉ riêng doanh nghiệp mà còn là toàn bộ hoạt động xuất khẩu hàng hóa cụ thể của một quốc gia Nhờ nhóm chỉ tiêu này, quốc gia có thể nghiên cứu và cho ra thống kê về khả năng xuất khẩu của sản phẩm, từ đó, đưa ra những quyết định quan trọng trong việc hợp tác và xuất khẩu các sản phẩm ra thị trường quốc tế Sản phẩm có thành tích xuất khẩu tốt có thể coi là một minh chứng cho việc thúc đẩy xuất khẩu sản phẩm đó đã rất hiệu quả và vì vậy sản phẩm sẽ có tiềm năng lớn về xuất khẩu trong tương lai Nhóm chỉ tiêu trên bao gồm 3 chỉ tiêu: (1) Kim ngạch sản phẩm xuất khẩu, (2) Thị phần sản phẩm tại thị trường xuất khẩu, (3) Tăng trưởng sản phẩm xuất khẩu a, Về kim ngạch sản phẩm xuất khẩu
18 Để đánh giá tình hình kinh tế và thương mại của một quốc gia hoặc doanh nghiệp, việc xác định kim ngạch xuất khẩu và kim ngạch nhập khẩu là rất quan trọng Kim ngạch xuất khẩu là một thuật ngữ để chỉ tổng giá trị xuất khẩu của hàng hóa từ một doanh nghiệp hoặc quốc gia trong một khoảng thời gian nhất định, thường là quý hoặc năm Kim ngạch xuất khẩu thường được tính và quy đổi ra một đơn vị tiền tệ cụ thể, là chỉ tiêu phản ánh giá trị của sản phẩm được tiêu thụ tại thị trường nước nhập khẩu, tính bằng số lượng sản phẩm xuất khẩu nhân với giá xuất khẩu của sản phẩm trong một khoảng thời gian nhất định Dựa vào kim ngạch xuất khẩu trong từng thời kỳ, chúng ta có thể đánh giá sự phát triển của hoạt động xuất khẩu và đề xuất chính sách thương mại quốc tế phù hợp nhằm thúc đẩy tăng trưởng kinh tế Kim ngạch xuất khẩu cao cho thấy giá trị xuất khẩu lớn, thể hiện sự hiệu quả trong hoạt động xuất khẩu một mặt hàng của quốc gia hoặc doanh nghiệp Nói cách khác, kim ngạch xuất khẩu thể hiện tổng giá trị thu được từ hoạt động xuất khẩu hàng hoá trong một khoảng thời gian cụ thể và được xem là chỉ số quan trọng để đánh giá sự phát triển kinh tế và thương mại quốc tế của một quốc gia Kim ngạch xuất khẩu của một sản phẩm phụ thuộc vào chất lượng, giá bán và quá trình tổ chức tiêu thụ của sản phẩm Cụ thể:
Kim ngạch xuất khẩu = Giá xuất khẩu sản phẩm x Số lượng sản phẩm xuất khẩu b, Thị phần sản phẩm tại thị trường xuất khẩu
Thị trường xuất khẩu đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế toàn cầu, bởi vì nó cho phép các quốc gia bán các sản phẩm và dịch vụ của mình cho các quốc gia khác Điều này giúp tăng trưởng kinh tế, tạo ra nhiều cơ hội việc làm, nâng cao đời sống và truyền tải những giá trị văn hóa đến các quốc gia khác nhau Các công ty xuất khẩu có thể tận dụng các thị trường mới để mở rộng kinh doanh và tăng doanh số Thị trường xuất khẩu cũng cho phép các công ty có thể sản xuất hàng hóa với giá thành thấp hơn bằng cách tìm kiếm nguồn cung cấp tốt hơn và tận dụng quy mô lớn để giảm chi phí sản xuất Bằng cách đưa sản phẩm ra thị trường quốc tế, các công ty còn có thể thu được lợi nhuận cao hơn bởi vì các thị trường mới có thể có nhu cầu cao hơn và sẵn sàng trả giá cao hơn cho sản phẩm
Thị phần là một phần của thị trường, thị phần là chỉ tiêu quyết định vai trò và vị trí của một doanh nghiệp hay một quốc gia nhất định trong hoạt động cung ứng hàng hóa Thị phần sản phẩm xuất khẩu được đo bằng tỷ lệ phần trăm giữa kim ngạch xuất khẩu sản phẩm của một nước xuất khẩu với tổng kim ngạch nhập khẩu sản phẩm cùng
Thư viện ĐH Thăng Long
19 loại của thị trường nước nhập khẩu Thị phần sản phẩm xuất khẩu được xác định bằng công thức 4 :
Nx: Thị phần sản phẩm X xuất khẩu;
Mx: Kim ngạch xuất khẩu sản phẩm X;
M: Tổng kim ngạch nhập khẩu sản phẩm X của thị trường nhập khẩu
Việc chiếm lĩnh được thị phần lớn trong toàn bộ thị trường giúp cho quốc gia có thể đánh giá được mức độ thành công của việc xuất khẩu sản phẩm Khi xác định được thị phần chiếm lĩnh trên thị trường, các doanh nghiệp cũng sẽ nhận biết được vị thế, năng lực của mình và mức độ cạnh tranh trên thị trường với các đối thủ khác Từ đó, quốc gia và cụ thể là các doanh nghiệp sẽ có những chiến lược, giải pháp để có thể bảo vệ thị phần vững chắc và lâu dài Việc chiếm lĩnh thị phần cũng là một trong những yếu tố giúp quốc gia định mức và xác định lượng sản phẩm xuất khẩu sang các thị trường nhập khẩu do phần lớn sản phẩm sẽ được tập trung xuất khẩu sang thị trường mục tiêu c, Tăng trưởng sản phẩm xuất khẩu
Tăng trưởng sản phẩm xuất khẩu cho biết tốc độ phát triển của sản phẩm đó tại thị trường nước nhập khẩu Cụ thể 5 :
T là tốc độ tăng trưởng xuất khẩu sản phẩm;
N là kim ngạch xuất khẩu sản phẩm năm sau;
No là kim ngạch xuất khẩu sản phẩm năm gốc
Với tốc độ tăng trưởng xuất khẩu của sản phẩm, quốc gia có thể đo lường và cho ra các đánh giá cụ thể về mức tăng trưởng về giá trị của sản phẩm bất kì trong một giai đoạn Việc tăng trưởng xuất khẩu các mặt hàng trong nước trong suốt thời gian qua đã
4 http://tailieu.ttbd.gov.vn:8080/index.php/tin-tuc/tin-tuc-ho-tro-boi-duong/item/1774-m-t-s-tieu-chi-danh-gia- kh-nang-xu-t-kh-u-c-a-s-n-ph-m (Truy cập gần nhất vào Tháng 01/2024)
5 http://tailieu.ttbd.gov.vn:8080/index.php/tin-tuc/tin-tuc-ho-tro-boi-duong/item/1774-m-t-s-tieu-chi-danh-gia- kh-nang-xu-t-kh-u-c-a-s-n-ph-m (Truy cập gần nhất vào Tháng 01/2024)
20 trở thành động lực để góp phần thúc đẩy nền kinh tế Việt Nam Cùng với tốc độ tăng trưởng xuất khẩu của các mặt hàng, xuất khẩu đã thực sự trở thành động lực của tăng trưởng kinh tế Việt Nam, góp phần tạo việc làm cho hàng triệu lao động và cải thiện thu nhập cho hàng triệu nông dân và các lao động khác nhờ tham gia xuất khẩu các sản phẩm có nguồn gốc đến từ trong nước Tốc độ tăng trưởng sản phẩm xuất khẩu càng tăng thì khả năng xuất mặt hàng đó ra thị trường quốc tế càng lớn và ngược lại Vì vậy mà chỉ tiêu này giúp quốc gia quyết định việc liệu sản phẩm đó có khả năng tiếp tục xuất khẩu sang thị trường quốc tế hay không.
Nhóm chỉ tiêu về năng lực sản xuất trong nước của sản phẩm xuất khẩu
Đây là nhóm chỉ tiêu có thể phản ánh được năng lực xuất khẩu của một quốc gia khi xuất khẩu sản phẩm sang thị trường quốc tế Quốc gia có năng lực sản xuất tốt thì sản lượng sản phẩm xuất khẩu sẽ cao, nhờ đó thúc đẩy nền kinh tế phát triển Ngược lại, năng lực sản xuất trong nước còn hạn chế và yếu kém thì khả năng xuất khẩu sản phẩm sẽ thấp Nhóm chỉ tiêu này được đánh giá bởi: Chất lượng sản phẩm, giá bán và hiệu quả của quy trình sản xuất a, Chất lượng sản phẩm
Chất lượng của sản phẩm là một trong những tiêu chí hết sức quan trọng để có thể xuất khẩu sản phẩm Sự tiến bộ trong việc xuất khẩu hàng hóa không thể tách rời quá trình nghiên cứu và cải thiện chất lượng sản phẩm bởi chất lượng là yếu tố quyết định đến sự tồn tại và phát triển của sản phẩm trên thị trường quốc tế Việc liên tục nâng cao chất lượng hàng hóa cũng sẽ đem lại những tác động tích cực, không chỉ tăng giá trị và sử dụng hiệu quả của sản phẩm mà còn nâng cao khả năng cạnh tranh thông qua việc xây dựng thương hiệu, tạo ra niềm tin từ người tiêu dùng Điều này vô cùng quan trọng trong việc xây dựng giá trị cho doanh nghiệp, đồng thời thiết lập danh tiếng và thương hiệu nhằm thu hút khách hàng Cụ thể với các mặt hàng nông sản có bảy chỉ tiêu để có thể đánh giá về chất lượng của ngành hàng này gồm: (1) Chỉ tiêu về dinh dưỡng; (2) Chỉ tiêu về chất lượng cảm quan và chất lượng ăn uống; (3) Chỉ tiêu về chất lượng hàng hóa; (4) Chỉ tiêu về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm; (5) Chỉ tiêu về chất lượng chế biến; (6) Chỉ tiêu về chất lượng giống và (7) Chỉ tiêu về chất lượng bảo quản Sản phẩm đảm bảo được hết các tiêu chí về chất lượng cũng sẽ được các nhà nhập khẩu quan tâm hơn do thị hiếu tiêu dùng của thị trường là luôn ưa thích được sử dụng các sản phẩm tốt và chất lượng cao Đặc biệt, chất lượng hàng hóa cao cũng sẽ đáp ứng được những tiêu chí sản phẩm gắt gao của thị trường Ấn Độ và đồng thời chất lượng hàng hóa xuất khẩu cao cũng góp phần giúp cho sản phẩm nước nhà dễ dàng cạnh tranh hơn với những đối thủ quốc tế khác
Thư viện ĐH Thăng Long
21 b, Giá bán của sản phẩm
Giá xuất khẩu là giá bán sản phẩm từ nước xuất khẩu sang nước nhập khẩu mà tại mức giá đó người mua hay nhà nhập khẩu phải cảm nhận rằng họ đã nhận được toàn bộ giá trị tương xứng với số tiền mà họ bỏ ra, đồng thời người bán hay nhà xuất khẩu phải thu được lợi nhuận ngắn hạn hay dài hạn tùy theo mục tiêu tổng thể của họ (Trần Minh Đạo và Vũ Trí Dũng, 2011) Đối với mặt hàng quế, giá quế xuất khẩu chịu nhiều yếu tố khác nhau như yếu tố tỷ giá, nhu cầu thế giới hay các yếu tố biến đổi khí hậu, sản lượng cung ứng của các quốc gia và sự biến động của chỉ số giá cả Các doanh nghiệp xuất khẩu quế nếu có thể kiểm soát giá và xuất khẩu sản phẩm ở mức giá thấp hơn so với các đối thủ cạnh tranh từ các quốc gia khác thì có thể nâng cao năng lực cạnh tranh về giá Khi giá quế xuất khẩu từ Việt Nam thấp hơn so với các quốc gia khác mà vẫn đảm bảo về chất lượng thì nhà nhập khẩu hay các khách hàng sỉ sẽ mua nhiều hàng hơn, xuất khẩu quế của Việt Nam cũng sẽ đạt được nhiều lợi ích hơn khi sản lượng xuất khẩu tăng và thị trường được mở rộng c, Hiệu quả của quy trình sản xuất sản phẩm Đi kèm với chất lượng của sản phẩm thì quy trình sản xuất ra sản phẩm đó cũng rất quan trọng Quy trình sản xuất càng hiệu quả và đạt được các chứng nhận chất lượng thì sản phẩm càng có khả năng cao được đẩy mạnh gia tăng sản lượng xuất khẩu Quy trình sản xuất được đánh giá bởi các tiêu chí như: (1) Số lượng sản xuất sản phẩm;
(2) Năng suất lao động so với các nước xuất khẩu chính trong khu vực và trên thế giới; (3) Chi phí sản xuất so với các nước xuất khẩu chính trong khu vực và trên thế giới; (4) công nghệ ứng dụng trong sản xuất Tùy vào mục tiêu của từng nhóm ngành hàng, số lượng sản phẩm cần sản xuất để xuất khẩu mà các doanh nghiệp có thể lựa chọn được mô hình quản lý quy trình sản xuất phù hợp.
THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU QUẾ VIỆT
Tổng quan về xuất khẩu mặt hàng quế từ Việt Nam
2.1.1 Thông tin tổng quan về cây quế
Quế có tên khoa học và Cinnamomum Cassia Đây là loại cây thân gỗ, sống lâu năm, cây trưởng thành hoàn toàn có thể cao trên 15 mét, đường kính thân cây hoàn toàn có thể đạt 1,3m Lá quế có hình trứng hai đầu khá hẹp và nhọn, lá to trưởng thành dài từ 18 – 20 cm, lá nhỏ từ 6 – 8 cm, cuống lá dài khoảng chừng 1cm Hoa của cây quế có màu trắng thường mọc thành cụm ở kẽ lá hoặc đầu cành Bộ phận vỏ của cây quế có vị cay và thơm nồng nên được khai thác để làm thuốc trong đông y và làm gia vị nấu nướng hoặc làm thảo mộc có tác dụng dưỡng da Ngoài ra lá của cây quế còn có thể sử dụng để chưng cất tinh dầu, thân cây được dùng để chế tác đồ thủ công mỹ nghệ (Sổ tay hướng dẫn kỹ thuật sản xuất quế bền vững, 2021)
Tên tiếng anh của cây quế nói chung được gọi là Cinnamon Ở Việt Nam, quế được gọi với nhiều cái tên khác nhau do đặc điểm địa lý của từng địa phương như Quế Thanh, Quế Quy, Quế Quang, Quế Yên Bái, Quế Bi, May quế Do có yêu cầu tương đối đặc biệt về điều kiện tự nhiên và chỉ phát triển được ở một số nơi nhất định nên quế được trồng chủ yếu ở miền nhiệt đới, nắng lắm, mưa nhiều, độ ẩm cao Chính bởi vậy mà trên thế giới chỉ có một số nước có điều kiện thuận lợi để cho cây quế phát triển như Việt Nam, Trung Quốc, Indonesia, Ấn Độ, Srilanka Song ở những nơi này cây quế cũng chỉ có thể sinh trưởng được ở một số vùng nhất định, do vậy cây quế từ lâu đã trở thành một loại cây đặc sản của một số vùng nhiệt đới Đối với riêng quế, căn cứ vào Biểu thuế xuất nhập khẩu 2022, mã HS tham khảo của mặt hàng này thuộc Chương 09: Nhóm cà phê, chè, chè Paragoay và các loại gia vị
Nhóm 0906 – Quế và hoa quế
- 09061100 – Quế và hoa quế chưa xay và chưa nghiền
- 09062000 – Quế và hoa quế đã xay và đã nghiền
- 09061900 – Nhóm các loại quế khác Ở Khóa luận này, em sẽ chỉ tập chung nghiên cứu và đưa ra các số liệu của toàn nhóm quế với mã HS 0906
2.1.2 Tiềm năng xuất khẩu quế Việt Nam
Trên bản đồ dược liệu thế giới, Việt Nam được đánh giá có nguồn liệu đa dạng; tỷ lệ dược liệu tự nhiên quý hiếm vẫn còn khá phong phú Hiện nước ta có khoảng trên 5.100 loài cây dược liệu Với nguồn dược liệu này, Việt Nam có nhiều tiềm năng, lợi thế để phát triển dược liệu trở thành một ngành kinh tế Riêng đối với cây quế, hiện diện tích quế ở Việt Nam đạt khoảng 150.000 ha, chiếm 17% diện tích quế toàn cầu Hiện, Việt Nam là quốc gia sản xuất và xuất khẩu quế đứng thứ ba thế giới về sản lượng, sau Indonesia và Trung Quốc (Bộ Công Thương Việt Nam, 2023)
Các sản phẩm từ quế đang ngày càng được quan tâm và mở rộng thị trường xuất khẩu do những thay đổi trong nhận thức, quan điểm và thị hiếu của người tiêu dùng đối với lối sống xanh, sạch, tốt cho sức khỏe và hỗ trợ tăng miễn dịch Bên cạnh đó, có thể kể đến là sự phát triển mạnh mẽ của ngành công nghiệp sản xuất dược phẩm, thực phẩm chức năng, chế biến thực phẩm, mỹ phẩm, dược phẩm toàn cầu và được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực tại nhiều quốc gia Hiện nay, quế Việt Nam được tiêu thụ mạnh ở nhiều khu vực Nam Á (như Ấn Độ, Bangladesh), Trung Đông (UAE, Pakistan), Đông Á (Nhật Bản, Đài Loan – Trung Quốc, Hàn Quốc), Mỹ và các nước thuộc Liên minh Châu Âu – EU Trước xu hướng gia tăng nhu cầu nguyên liệu trong các ngành công nghiệp thực phẩm, hóa mỹ phẩm, dược phẩm cùng nhiều hiệp định thương mại tự do được ký kết, sản phẩm quế của Việt Nam càng có thêm động lực, thời cơ để phát triển Tại các thị trường quốc tế, quế Việt Nam rất được ưa chuộng do hàm lượng tinh dầu tốt, có hương vị đặc trưng Đặc biệt tại Ấn Độ - đối tác nhập khẩu lớn nhất của Việt Nam đối với sản phẩm quế Thị trường Ấn Độ rất ưa chuộng quế có xuất xứ từ Việt Nam Mặt khác, lợi thế để xuất khẩu sản phẩm này sang Ấn Độ là nhờ ưu đãi thuế quan từ Hiệp định FTA ASEAN - Ấn Độ Hơn nữa, với đặc điểm dân số đông, Ấn Độ có dải nhu cầu của thị trường rất lớn về các loại gia vị và dược liệu, trong đó nổi bật là các sản phẩm về quế
2.1.3 Quy định và chính sách xuất khẩu quế hiện nay
Quế được xếp vào danh mục nông sản bởi nó có nguồn gốc từ thực vật Theo quy định của Nhà Nước - phụ lục II của Nghị định 69/2018/NĐ-CP ngày 15/05/2018 quy định mặt hàng quế không thuộc danh mục hàng hóa cấm hay hạn chế xuất khẩu Cùng với đó, theo Thông tư 30/2014/TT-BNNPTNT ngày 05/09/2014 thì mặt hàng quế cần phải làm kiểm dịch thực vật trước khi xuất khẩu Đồng thời, áp dụng theo mục I, Nghị định 125/2017/NĐ-CP, mặt hàng quế không nằm trong danh sách các mặt hàng chịu thuế xuất khẩu Do đó hiện nay quế hồi xuất khẩu đang có mức thuế xuất khẩu là 0%
Thư viện ĐH Thăng Long
25 Đây cũng là một trong những chính sách ưu đãi hỗ trợ mà Chính phủ dành cho các doanh nghiệp xuất khẩu loại mặt hàng quế
Tại Hội nghị Thượng đỉnh ASEAN - Ấn Độ lần thứ hai năm 2003, Hiệp định khung giữa ASEAN và Ấn Độ về Hợp tác kinh tế toàn diện đã được ký kết bởi các lãnh đạo của hai bên Đây được xem như là một dấu mốc cho mối quan hệ hợp tác giữa hai nước Việc ký kết Hiệp định Thương mại hàng hóa ASEAN - Ấn Độ (AIFTA) sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho hàng hóa Việt Nam xuất khẩu vào thị trường Ấn Độ nói chung và các sản phẩm đến từ cây nông sản quế nói riêng.
CÁC GIẢI PHÁP THÚC ĐẨY HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU MẶT HÀNG QUẾ VIỆT NAM SANG THỊ TRƯỜNG ẤN ĐỘ
Xu hướng phát triển của ngành quế
Ngành quế vẫn được đánh giá là có thể phát triển lớn mạnh hơn nữa ra thị trường quốc tế không chỉ riêng Ấn Độ bởi xu hướng quan tâm, chăm sóc tới sức khỏe ngày càng tăng Sau đại dịch, mọi người thường hướng tới tiêu thụ những sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, chất lượng đạt chuẩn và tốt cho sức khỏe để nâng cao sức đề kháng cho bản thân Từ đó mà rất nhiều người đã tìm đến các sản phẩm làm từ quế hoặc có chứa quế trong thành phần vì lợi ích mà cây quế đem lại cho sức khỏe con người là rất lớn Ở góc độ thị trường, Trung Đông, châu Phi và các nước Nam Á trong đó đặc biệt là Ấn Độ với dân số đông nhất thế giới là một khu vực khá rộng lớn với nhiều quốc gia và khu vực đóng vai trò là trung tâm vận chuyển hàng hóa đến các khu vực xung quanh Khu vực này đang trong quá trình phát triển đô thị hóa quy mô lớn và nhanh chóng, tạo môi trường thuận lợi cho các doanh nghiệp Việt Nam hợp lực, hợp tác để mở rộng xuất khẩu và đầu tư Nhiều quốc gia ở châu Phi bị ảnh hưởng bởi khí hậu sa mạc sâu trong lục địa, gây khó khăn cho việc trồng trọt và sản xuất lương thực Do đó, nhu cầu nhập khẩu của khu vực này rất lớn Trung Đông, châu Phi và các nước Nam Á như Ấn Độ được xem là những thị trường có tiềm năng lớn về nhu cầu nhập khẩu, tiêu chuẩn chất lượng không khắt khe như thị trường châu Âu Vì vậy việc đẩy mạnh xuất khẩu các mặt hàng nói chung và sản phẩm gia vị nói riêng trong đó có mặt hàng quế vào những thị trường tiềm năng này là hướng đi đúng đắn cho các doanh nghiệp xuất khẩu của Việt Nam Ngoài ra, quế Việt Nam xuất đi Canada cũng đang trên đà phát triển và tăng đều những năm gần đây Với những ưu đãi mà Hiệp định CPTPP mang lại, các doanh nghiệp Canada đang ngày càng quan tâm và nhận biết tốt hơn về sản phẩm và năng lực sản xuất của Việt Nam Trong chiến lược mua hàng của Canada, Việt Nam đang nổi lên nhờ yếu tố ổn định, có thể dự báo và giá cả phù hợp
Nhìn chung với một quốc gia là thiên đường về gia vị như Ấn Độ thì quế Việt Nam sẽ vẫn luôn là mặt hàng có thể phát triển và gắn bó lâu dài đối với thị trường này Không thể phủ nhận sự thành công của quế Việt Nam tại thị trường Ấn Độ qua những số liệu đã phân tích ở trên Tuy nhiên, để duy trì và nâng cao sự hiệu quả của hoạt động xuất khẩu quế, các doanh nghiệp xuất khẩu gia vị Việt Nam cần thúc đẩy sự hiểu biết sâu rộng hơn về thị trường mục tiêu Việc tìm hiểu sâu hơn về thị trường Ấn Độ là rất quan trọng để các doanh nghiệp có thể thâm nhập thị trường này một cách hiệu quả
52 hơn Điều này đòi hỏi sự nắm bắt chính xác về nhu cầu và xu hướng của người tiêu dùng Ấn Độ, cũng như các quy định pháp lý và tiêu chuẩn chất lượng của thị trường này Xây dựng mối quan hệ đối tác đáng tin cậy và có uy tín trong ngành cũng là một yếu tố quan trọng để tạo điều kiện thuận lợi cho việc mở rộng và phát triển kinh doanh tại Ấn Độ Ngoài ra, việc đầu tư vào nghiên cứu và phát triển để cải thiện chất lượng và đa dạng hóa sản phẩm cũng như tăng cường quảng bá và tiếp thị là các yếu tố không thể thiếu để nâng cao sức cạnh tranh và tăng trưởng bền vững trên thị trường Ấn Độ Vì vậy mà các doanh nghiệp cần liên tục cập nhật và áp dụng các chiến lược kinh doanh linh hoạt và đổi mới để đáp ứng được nhu cầu đa dạng và thay đổi của thị trường Chỉ thông qua những nỗ lực như vậy, cây quế Việt Nam mới có thể duy trì và mở rộng thị trường xuất khẩu tại Ấn Độ một cách bền vững và hiệu quả.
Định hướng phát triển ngành quế Việt Nam trong thời gian tới
3.2.1 Đẩy mạnh xúc tiến các sản phẩm quế Để tăng cơ hội và tạo điều kiện thuận lợi cho việc xúc tiến xuất khẩu các sản phẩm quế, hồi và cây dược liệu của Việt Nam ra thị trường quốc tế, chúng ta cần tiếp cận và giải quyết một số các vấn đề sau
Trước tiên, việc thúc đẩy hoạt động nghiên cứu và phát triển sản phẩm là điều cần thiết, trong đó bao gồm việc bảo tồn gen và giống quý hiếm của các loại dược liệu
Sự đầu tư vào nghiên cứu sẽ giúp nâng cao chất lượng và giá trị gia tăng của sản phẩm, từ đó tạo ra lợi ích cạnh tranh trong thị trường quốc tế
Thứ hai, việc đào tạo nguồn nhân lực chất lượng là một yếu tố then chốt để đảm bảo nguồn lao động chuyên nghiệp và có trình độ để thúc đẩy sự phát triển của ngành Bằng cách này, chúng ta có thể đáp ứng được nhu cầu về kỹ thuật và quản lý trong sản xuất và xuất khẩu các sản phẩm dược liệu
Thứ ba, việc đẩy mạnh tăng cường liên doanh liên kết và phát triển thị trường xuất khẩu là một bước quan trọng để mở rộng phạm vi tiếp cận và tăng cường khả năng cạnh tranh trên thị trường quốc tế Với việc tạo ra mối liên kết chặt chẽ giữa các doanh nghiệp và các đối tác nước ngoài, chúng ta có thể tận dụng được nguồn lực và kinh nghiệm để tăng cường hiệu suất và hiệu quả trong hoạt động xuất khẩu
Thứ tư, xây dựng và phát triển thương hiệu cho các sản phẩm và ngành dược liệu Việt Nam là một yếu tố then chốt, cần được đầu tư để nghiên cứu và phát triển Chúng ta sẽ có thể xây dựng uy tín và niềm tin từ phía khách hàng, tạo nên sự ưa chuộng và tăng cường giá trị của sản phẩm trên thị trường quốc tế Ngoài ra, với việc xây dựng thương hiệu riêng cho quế có nguồn gốc từ Việt Nam, chúng ta cũng sẽ thành công
Thư viện ĐH Thăng Long
53 hơn trong việc chiếm lĩnh các thị phần ở các thị trường mục tiêu mà doanh nghiệp muốn hướng đến
Cuối cùng, việc phát triển dịch vụ logistics và quy hoạch vùng nguyên liệu lớn cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra một hệ thống hỗ trợ và cung ứng đáng tin cậy, đồng thời tạo ra nguồn nguyên liệu ổn định và đủ lớn để phục vụ cho việc sản xuất và xuất khẩu Từ đó, chúng ta có thể đảm bảo sự liên tục và bền vững trong hoạt động kinh doanh và xuất khẩu của ngành dược liệu Việt Nam
3.2.2 Nâng cao thu nhập cho người dân trồng quế
Từ một loài cây xóa đói giảm nghèo, giờ đây quế đã trở thành loại cây làm giàu cho nhiều bà con, hộ nông dân trên khắp các vùng trồng Mất khoảng 10 năm để người nông dân có thể thu hoạch vỏ quế và các thành phẩm khác của cây quế, vì vậy thời điểm ban đầu, bà con nông dân đã rất khó khăn trong việc tìm nguồn tiêu thụ và xuất bán quế Trước đây, người nông dân gặp phải tình trạng đạp xe chở quế đi bán nhưng lại phải chở toàn bộ về Khi bà con được kết nối với các thương lái ở nhiều địa bàn các tỉnh phía Bắc thì đầu ra quế đã bắt đầu ổn định hơn Các thương lái vào tận chân rừng nơi trồng trọt và chăm sóc quế để thu mua Từ đó góp phần giúp cho đời sống của bà con dân tộc thiểu số ở vùng trồng ổn định hơn Nếu như trước kia, bà con nông dân thường bị thương lái ép giá thì từ năm 2015 khi những người dân trồng quế được cử đi học tập và làm quế hữu cơ cùng với đó là Hợp tác xã quế hồi Việt Nam được thành lập năm 2017 đã giúp cho đầu ra quế được ổn định, giá quế tăng cao giúp bà con cải thiện được thu nhập và nâng cao được chất lượng cuộc sống Việc định hướng phát triển ngành quế không chỉ đơn giản là về việc tăng sản lượng, mà còn là về việc tạo ra giá trị gia tăng và nâng cao thu nhập cho các hộ nông dân trồng quế Bằng cách kết hợp các biện pháp như thúc đẩy tăng năng suất, nâng cao chất lượng sản xuất và khuyến khích phát triển hữu cơ, chúng ta có thể xây dựng một ngành quế bền vững và phát triển, mang lại lợi ích kinh tế và xã hội cho cộng đồng người nông dân trông quế nói riêng và đất nước nói chung
3.2.3 Hướng đến phát triển các vùng quế hữu cơ Để có thể đặt chân vào những thị trường cao cấp, có tiêu chuẩn khắt khe hơn về chất lượng sản phẩm, đòi hỏi doanh nghiệp cần phải có những chiến lược đúng đắn và nỗ lực nhằm đạt được các chứng nhận uy tín giúp đưa sản phẩm của doanh nghiệp tới với những thị trường có giá trị cao Trong bối cảnh mà mối quan tâm đến sức khỏe và môi trường của con người ngày càng tăng cao, việc chuyển đổi sang sản xuất quế hữu cơ không chỉ là một xu hướng mà còn là một cơ hội lớn cho cả doanh nghiệp và bà con
54 nông dân Đây là một sự kết hợp đầy tiềm năng giữa việc tạo ra giá trị kinh tế và bảo vệ môi trường
Doanh nghiệp có thể đóng một vai trò lãnh đạo trong việc khuyến khích và hỗ trợ người nông dân chuyển đổi sang sản xuất quế hữu cơ Bằng cách đầu tư vào nghiên cứu và phát triển, họ có thể tạo ra các phương pháp canh tác và chăm sóc tiên tiến hơn, giúp nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm quế Hơn nữa, doanh nghiệp nên tạo ra các mạng lưới cung ứng bền vững và liên kết với các hợp tác xã nông nghiệp để có thể đảm bảo nguồn cung ổn định và chất lượng cho sản phẩm của mình
Ngoài ra các hộ nông dân cũng có thể hưởng lợi lớn từ việc chuyển đổi sang trồng quế hữu cơ Ở một nền kinh tế nông nghiệp đang đối mặt với áp lực từ biến đổi khí hậu và sự cạnh tranh thì sự chuyển đổi này có thể mang lại sự ổn định thu nhập và bảo vệ môi trường cho họ Hơn nữa, việc áp dụng các phương pháp canh tác hữu cơ không chỉ giảm thiểu sự phụ thuộc vào hóa chất độc hại mà còn giúp cải thiện chất lượng đất đai và nước ngầm, tạo ra một môi trường sống lành mạnh cho cả con người và động vật
Trong tương lai, sự hợp tác tích cực giữa doanh nghiệp và nông hộ trong việc chuyển đổi sang trồng quế hữu cơ không chỉ là một cơ hội kinh doanh mà còn là một phương tiện hiệu quả để xây dựng một ngành nông nghiệp bền vững và mang lại lợi ích lâu dài cho cả cộng đồng và môi trường
3.2.4 Xây dựng chuỗi liên kết giữa doanh nghiệp với các tổ hợp tác, hợp tác xã để quản lý ngành hàng một cách bền vững
Với mục tiêu phát triển ngành quế tại Việt Nam trong tương lai, việc đẩy mạnh hình thành các tổ hợp tác và hợp tác xã trở thành một yếu tố quan trọng không chỉ để thúc đẩy sự liên kết giữa các hộ nông dân mà còn để tạo ra một mô hình hợp tác bền vững giữa nông dân và doanh nghiệp Bằng cách này, sản xuất quế sẽ không chỉ là một nghề truyền thống mà còn là một ngành công nghiệp có cơ hội phát triển mạnh mẽ
Hình thành và thúc đẩy các tổ hợp tác và hợp tác xã sẽ giúp các hộ nông dân tổ chức chặt chẽ hơn, từ đó tạo điều kiện cho quản lý và sử dụng nguồn lực hiệu quả hơn Thông qua việc tổ chức này, họ có thể chia sẻ kiến thức, kỹ năng và nguồn lực để nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm quế Đồng thời, việc hợp tác cũng giúp giảm bớt các chi phí sản xuất thông qua việc mua sắm chung và sử dụng chung các nguồn lực và thiết bị
Qua việc thiết lập mối quan hệ này, các hợp tác xã và tổ hợp tác có thể tiếp cận được thị trường một cách hiệu quả hơn thông qua các kênh phân phối đã được xây
Thư viện ĐH Thăng Long
Một số giải pháp và kiến nghị nhằm thúc đẩy hoạt động xuất khẩu mặt hàng quế Việt Nam sang thị trường Ấn Độ
3.3.1 Về cơ chế chính sách
Nghiên cứu và ban hành chính sách đặc thù cho ngành quế về vốn, đầu tư và khoa học công nghệ, cụ thể là:
- Thứ nhất, cần có những nguồn vốn vay ưu đãi đúng và kịp thời cho bà con dân tộc trồng quế yên tâm phát triển Bên cạnh đó, cần có nguồn vốn vay hoặc tài trợ nhằm giúp các doanh nghiệp trong ngành quế mạnh dạn đầu tư cơ sở vật chất, hệ thống chứng nhận chứng chỉ quốc tế hướng tới tạo ra các sản phẩm giá trị cao ngay tại trong nước
- Thứ hai, cần có chính sách đặc thù như miễn, giảm tiền sử dụng đất, hỗ trợ tín dụng, hỗ trợ đầu tư cơ sở hạ tầng nhằm thu hút đầu tư vào các vùng nông thôn đặc biệt là các tỉnh miền núi
- Thứ ba, cần có chính sách khuyến khích và thúc đẩy nghiên cứu, chuyển giao các giống mới, tiến bộ kỹ thuật mới vào khâu trồng, chăm sóc, chế biến và bảo quản quế để nâng cao chất lượng sản phẩm và đạt tiêu chuẩn xuất khẩu vào các thị trường cao cấp Các doanh nghiệp sản xuất và xuất khẩu quế nên đẩy mạnh nghiên cứu và ứng dụng công nghệ, tăng cường và đảm bảo các tiêu chuẩn nông nghiệp hữu cơ, đa dạng hóa sản phẩm đã chế biến hoặc tinh chế Việt Nam cũng nên chú trọng và quan tâm hơn việc đến chăm sóc và nuôi trồng quế hữu cơ Các giống quế hữu cơ đã bắt đầu phát triển nhưng còn rất ít, hiện mới chiếm dưới 5% trong tổng diện tích quế của Việt Nam Việc phát triển các sản phẩm hữu cơ sẽ giúp gia tăng tính cạnh tranh cho hoạt động xuất khẩu quế Việt Nam đi các thị trường quốc tế
- Thứ tư, cần có những nguồn vay ưu đãi với lãi suất thấp để hỗ trợ doanh nghiệp phát triển, xây dựng từng bước cho thương hiệu quế riêng mang nguồn gốc Việt Nam Việc có được nguồn vốn vay ưu đãi không chỉ giúp các doanh nghiệp tiết kiệm chi phí về lãi suất mà còn giảm thiểu rủi ro tài chính trong quá trình phát triển kinh doanh Điều này tạo điều kiện cho các doanh nghiệp dễ dàng tiếp cận và sử dụng vốn để thực hiện các hoạt động nghiên cứu và phát triển, cũng như xây dựng và quảng bá thương hiệu quế mang nguồn gốc từ Việt Nam trên thị trường quốc tế
- Thứ năm, cần thiết phải đầu tư các máy móc thiết bị hiện đại trong quy trình sản xuất và xuất khẩu mặt hàng quế Sự hiện đại hóa này không chỉ giúp tăng cường năng suất lao động mà còn cải thiện chất lượng sản phẩm và nâng cao tính cạnh tranh của ngành quế Việt Nam trên thị trường quốc tế Đồng thời, việc tăng cường quản lý chất lượng và đào tạo nhân lực cũng là yếu tố quan trọng để đảm bảo quy trình sản xuất hiệu quả và đáp ứng được yêu cầu của thị trường quốc tế
- Thứ sáu, để giảm thiểu rủi ro về việc không đảm bảo được nguồn cung hàng hóa, các nhà sản xuất và XK quế của Việt Nam cần thiết phải xây dựng mối quan hệ đối tác vững chắc với các nhà cung cấp và đối tác logistics Đây là yếu tố quan trọng nhất để đảm bảo việc cung cấp hàng hóa đúng thời hạn và đáp ứng được nhu cầu của thị trường một cách linh hoạt và chính xác nhất
3.3.2 Về quy hoạch phát triển quế
Chính phủ, chính quyền các địa phương và một số bộ ngành liên quan như Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cần có quy hoạch tổng thể các vùng trồng, sản xuất quế để các nhà đầu tư yên tâm và có chiến lược đầu tư dài hạn Hạn chế không để bà con nông dân canh tác tự phát, trồng quế ồ ạt dẫn tới dư thừa nguồn cung cũng như không đảm bảo được chất lượng của cây quế xuất khẩu Để giải quyết vấn đề này cần tăng cường giáo dục và hỗ trợ kỹ thuật cho các nông dân, thúc đẩy sự hợp tác và chia sẻ kinh nghiệm trong quản lý cây trồng và chăm sóc cây quế Đồng thời, cần phải xây dựng các quy định và tiêu chuẩn rõ ràng về chất lượng sản phẩm, đảm bảo rằng mọi bên liên quan đều tuân thủ và thực hiện chúng một cách nghiêm túc Việc tăng cường kiểm soát và giám sát từ phía cơ quan chức năng cũng là cần thiết để đảm bảo rằng sản phẩm quế đáp ứng được các tiêu chuẩn và yêu cầu chất lượng, từ quy trình trồng trọt đến chế biến và xuất khẩu Điều này cần sự hợp tác chặt chẽ giữa các bên liên quan, bao gồm cả nhà nước, doanh nghiệp, và cộng đồng nông dân, để đảm bảo rằng ngành quế của Việt Nam có thể phát triển một cách bền vững và đạt được uy tín cao trên thị trường quốc tế
Cần xác định quỹ đất, quy mô vùng trồng; hoàn thiện thể chế, chính sách, cơ chế đặc thù cho quế; nghiên cứu, chọn, tạo, sản xuất giống cây quế; phát triển vùng nguyên liệu; tổ chức sản xuất, phát triển cơ sở sơ chế, chế biến và thị trường tiêu thụ sản phẩm Có như vậy mới giúp ngành quế ổn định được sản lượng quế xuất khẩu mỗi năm và đồng thời cũng giúp đảm bảo được chất lượng đồng đều cho các sản phẩm
Cần thống nhất mức thu mua giá nguyên liệu đầu vào, không để xảy ra tình trạng nông dân tự ý điều chỉnh mức giá lên quá cao gây khó khăn cho các doanh nghiệp sản xuất và đồng thời làm ảnh hưởng tới giá quế xuất khẩu Đồng thời, cần thiết phải tăng
Thư viện ĐH Thăng Long
57 cường hỗ trợ và đào tạo cho người nông dân về kỹ thuật trồng trọt và quản lý, cũng như xây dựng các cơ chế và chính sách hỗ trợ để giảm thiểu sự biến động của giá cả và chi phí nguyên liệu đầu vào trong ngành công nghiệp quế Việc tạo ra các mô hình hợp tác và liên kết giữa người nông dân cũng giúp tăng cường sự đồng đều trong giá cả và giảm thiểu rủi ro cho các doanh nghiệp trong ngành Để có thể bước chân vào những thị trường cao cấp ở nước ngoài, đòi hỏi doanh nghiệp trong ngành quế phải có chiến lược đúng đắn và nỗ lực để đạt được những chứng nhận uy tín - giấy thông hành để đưa sản phẩm của doanh nghiệp đến với các thị trường có giá trị cao Một số chứng nhận chất lượng có thể kể đến như: chứng nhận vùng nguyên liệu hữu cơ theo tiêu chuẩn của EU, Mỹ, Nhật, Hàn Quốc; Chứng nhận quản lý chất lượng nhà máy: HACCP, IFS; Chứng nhận hoạt động kinh doanh có đạo đức, công bằng, tạo tác động xã hội: For Life, Fair For Life, UEBT member Doanh nghiệp cần đáp ứng các tiêu chuẩn quản lý chất lượng HACCP/ISO; cải tiến sản phẩm thông qua chứng nhận vùng trồng và cơ sở chế biến cũng như đầu tư công nghệ, đáp ứng các tiêu chuẩn sản xuất trong nước hoặc tiêu chuẩn của quốc gia mà doanh nghiệp đặt mục tiêu thâm nhập vào thị trường đó
3.3.3 Về xúc tiến thương mại Đề nghị Bộ Công Thương tiếp tục quan tâm hỗ trợ có các chương trình xúc tiến thương mại chuyên biệt, quảng bá cho ngành gia vị Việt Nam, hỗ trợ các doanh nghiệp xuất khẩu tham dự các chương trình Hội chợ chuyên ngành nhằm đẩy mạnh xuất khẩu các sản phẩm quế đến các thị trường cao cấp như Ấn Độ Bộ Công Thương cũng nên hỗ trợ địa phương kết nối, quảng bá sản phẩm quế, hồi và dược liệu khác đến các thị trường các nước; giới thiệu các doanh nghiệp nước ngoài có nhu cầu đến Việt Nam tìm kiếm hợp tác Các cơ quan thương vụ thường xuyên thông tin về nhu cầu, tiêu chuẩn từ các thị trường để phổ biến đến các doanh nghiệp nhằm xây dựng chiến lược sản xuất kinh doanh phù hợp, đáp ứng đòi hỏi của thị trường Ngoài ra, Bộ Công Thương cần tăng cường phối hợp, nắm bắt kịp thời tình hình sản xuất, xuất khẩu sản phẩm của các địa phương; giữ kết nối chặt chẽ với Bộ Y tế hay Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, tạo mối liên kết với doanh nghiệp nuôi trồng, chế biến dược liệu của Việt Nam Đồng thời, đề nghị các thương vụ Việt Nam hỗ trợ, cung cấp thông tin nhu cầu thị trường, các quy định, yêu cầu để doanh nghiệp có thể tiếp cận, phát triển thị trường xuất khẩu, gia tăng giá trị thương hiệu quế ở thị trường Ấn Độ nói riêng và thế giới nói chung
3.3.4 Về liên kết tiêu thụ theo chuỗi giá trị
Chính phủ cần khuyến khích, thúc đẩy việc thành lập các Hợp tác xã trồng và tiêu thụ quế đồng thời thúc đẩy các mô hình liên kết giữa các hợp tác xã với cộng đồng doanh nghiệp để đảm bảo nâng cao giá trị sản phầm ngành hàng quế Cần tháo gỡ được các vấn đề: Bảo tồn gen, giống quý hiếm của dược liệu; Đẩy mạnh tăng cường liên doanh liên kết, phát triển thị trường xuất khẩu; Xây dựng thương hiệu cho sản phẩm, ngành dược liệu Việt Nam; Phát triển dịch vụ logistics Ngoài ra, cần triển khai các chương trình tập huấn, hội thảo hướng dẫn giữa các bên liên quan để hoàn thiện quy trình từ khâu sản xuất đến đóng gói, bảo quản và vận chuyển Cụ thể, quế cần được bảo quản bên trong kiện lót bằng cót và lớp trong cùng lót giấy chống ẩm Kiện được chèn lót chặt chẽ, buộc hai vòng đai nẹp sắt hoặc dây nilon Bên ngoài kiện có ghi nhãn rõ ràng, sạch sẽ bằng sơn hoặc bằng mực không phai Quế được vận chuyển trên các phương tiện khô sạch, che nắng mưa, không được quăng quật mạnh khi bốc xếp Quế vỏ cần được bảo quản nơi khô ráo, sạch sẽ Không được để quế lẫn với các hàng hóa khác, có mùi vị lạ làm ảnh hưởng đến chất lượng quế Để ngành quế Việt Nam phát triển bền vững hơn nữa, chúng ta cần tập trung sản xuất nguyên liệu có giá trị cao (có chứng nhận, theo chuẩn kỹ thuật quốc tế), cần nâng cao chất lượng, đảm bảo ổn định để đáp ứng yêu cầu về kiểm soát chuỗi cung ứng, nâng cao sản lượng xuất khẩu không chỉ đi Ấn Độ mà còn tới các thị trường khác như
EU, Bắc Mỹ Nâng cao chất lượng của nguyên liệu quế là một yếu tố quan trọng để đảm bảo sự ổn định trong chuỗi cung ứng và đáp ứng được yêu cầu kiểm soát chất lượng Việc thúc đẩy việc tuân thủ các tiêu chuẩn và chứng nhận quốc tế sẽ giúp tăng cường uy tín và niềm tin từ phía các đối tác và khách hàng, đồng thời mở ra cơ hội tiếp cận thị trường mới và mở rộng quy mô sản xuất
Thư viện ĐH Thăng Long