Mөc tiêu luұQYăQ
Tӯ tình hình hoҥWÿӝng sҧn xuҩt và quҧn lý chҩWOѭӧng tҥi Kho Vұt TѭFӫa công ty cә phҫn VISSAN xҧy các vҩQÿӅ vӅ chҩWOѭӧng sҧn phҭm không phù hӧp, hao hөt phө JLDWKѭӡng hay ÿӇ quên dөng cө cân trong bao gia vӏ trong quá trình sang chiӃt, QăQJVXҩt làm viӋc FKѭDFDR Nhұn biӃWÿѭӧc vҩQÿӅ ÿy+ӑc viên tiӃn hành cҧi tiӃn hoҥWÿӝng cӫa Kho Vұt TѭthiӃt lұp quy trình chuҭn hóa bҧo quҧn, cân sang chiӃt phө gia - gia vӏ nhҵPÿҧm bҧo chҩWOѭӧng cӫa phө JLDÿ~QJVӕ Oѭӧng phө gia ± gia vӏ sang chiӃt, theo yêu cҫu sҧn xuҩt, giҧm hao hөt YjWăQJQăQJVuҩt sang chiӃt.
Nӝi dung nguyên cӭu
ĈӅ tài ³Cҧi tiӃn hoҥWÿӝng tҥi Kho Vұt TѭFӫa công ty cә phҫn thӵc phҭm ´ sӁ thӵc hiӋQWK{QJTXDFiFEѭӟc sau: x Tìm hiӇu lý thuyӃt vӅ thiӃt kӃ công viӋc, cҧi tiӃn quá trình và Lean x Tìm hiӇu vӅ tình hình sҧn xuҩt công ty, vҩQÿӅ cӫa bӝ phұn cân và sang chiӃt phө gia - gia vӏ x TiӃn hành thu thұp sӕ liӋu và phân tích công viӋc tҥi bӝ phұn sang chiӃt phө gia x ThiӃt kӃ, cҧi tiӃn hoҥWÿӝng sang chiӃt phө gia ± gia vӏ.
Phҥm vi nguyên cӭu
Giӟi thiӋu vӅ ÿROѭӡng và thiӃt kӃ công viӋc
2.1.1.1 ĈӏQKQJKƭD ĈR Oѭӡng và thiӃt kӃ công viӋc là thiӃt kӃ nhӳng công viӋc phù hӧp vӟi nhӳng nhiӋm vө mà trҥm thӵc hiӋn kӃt hӧp vӟi nhӳng nguyên cӭu thao tác cӫDQJѭӡi vұn KjQKÿӇ ÿѭDUDQKӳQJSKѭѫQJSKiSPӟLOjPWăQJNKҧ QăQJVҧn xuҩt hiӋu quҧ mà còn bҧo vӋ QJѭӡLODRÿӝng Ĉӏnh mӭc là kӃt quҧ cuӕi cùng cӫD ÿROѭӡng công viӋc, thiӃt lұSÿӏnh mӭc thӡi gian cho phép ta hoàn thành công viӋFÿmFKR'ӵDWUrQFѫVӣ ÿROѭӡng nӝi dung công viӋFÿѭӧc mô tҧ có sӵ kӃt hӧSÿӃn sӵ mӋt mӓLFiWtQKFRQQJѭӡi và nhӳng sӵ cӕ chұm trӉ không thӇ WUiFKÿѭӧc [1]
2.1.1.2 MөFÿtFK ĈROѭӡng và thiӃt kӃ công viӋc nguyên cӭXFiFSKѭѫQJSKiSYӅ thiӃt kӃ, sáng tҥo và lӵa chӑn nhӳQJSKѭѫQJSKiSVҧn xuҩt, quy trình công cө thiӃt bӏ và kӻ QăQJFKR sҧn xuҩt tӕt nhҩW7URQJÿyQJѭӡi thiӃt kӃ SKѭѫQJSKiSSKҧi có trách nhiӋm thiӃt kӃ các trӑng tâm công viӋF ÿӇ sҧn xuҩt sҧn phҭm tӕt và không ngӯng cҧi thiӋn chҩt Oѭӧng sҧn phҭm tӕWKѫQEDRJӗPWURQJFiFOƭQKYӵc kӃ toán, tӗn kho, hoҥFKÿӏnh thiӃt bӏ vұWWѭKұu cҫn và quҧn lý nguӗn nhân lӵc
- Giҧm thiӇu thӡi gian cҫn thiӃWÿӇ hoàn thành công viӋc
- Liên tөc cҧi thiӋn chҩt OѭӧQJYjÿӝ tin cұy cӫa sҧn phҭm và dӏch vө
- Duy trì tài nguyên và giҧm thiӇu chi phí bҵQJFiFK[iFÿӏnh nhӳng nguyên vұt liӋu trӵc tiӃp và gián tiӃp phù hӧSKѫQÿӕi vӟi sҧn xuҩt sҧn phҭm và dӏch vө
- Tính sҹn sàng cӫDWjLQJX\rQÿѭӧc quan tâm
- TӕLÿa an toàn, sӭc khӓe và tình trҥng khӓe mҥnh cӫa tҩt cҧ công nhân
- Sҧn xuҩWJLDWăQJJҳn liӅn vӟi bҧo vӋ P{LWUѭӡng
- 7KHRÿXәLFKѭѫQJWUuQKTXҧn lý nhân sӵ mà nó dүQÿӃn kӃt quҧ cho lӧi ích công viӋc và thӓa mҧQJÿӕi vӟi mӛi công nhân
&iFEѭӟc thӵc hiӋn cӫDÿROѭӡng và thiӃt kӃ công viӋc:
%ѭӟc 1: Chӑn lӵa dӵ án (công viӋc): Chӑn nhӳng dӵ án mӟi, sҧn phҭm hiӋn tҥi có chi phí cao trong sҧn xuҩt và lӧi nhuұn thҩp hoһFÿDQJJһSNKyNKăQWURQJYLӋc duy trì chҩWOѭӧng
%ѭӟc 2: Thu thұp dӳ liӋXÿmYjÿDQJFyJӗm tҩt cҧ các dӳ liӋu quan trӑng liên quan ÿӃn sҧn xuҩt và dӏch vө (bҧn vҿ, thiӃt bӏÿһc tính kӻ thuұt)
%ѭӟc 3: Phân tích dӳ liӋu: Sӱ dөQJFiFSKѭѫQJSKiSFKӫ yӃu cho viӋc phân tích và lӵa chӑQSKѭѫQJiQÿҥt kӃt quҧ tӕt nhҩt cho sҧn phҭm và dӏch vө: mөFÿtFKKRҥt ÿӝng, thiӃt kӃ chi tiӃWGXQJVDLÿһc tính kӻ thuұt, vұt liӋu, quá trình chӃ tҥo, chuҭn bӏÿLӅu kiӋn làm viӋc, bӕ trí mһt bҵng, vұn hành)
%ѭӟc 4: Phát triӇQêWѭӣQJSKѭѫQJSKiSFKӑn thӫ thuұt tӕt cho hoҥWÿӝng, kiӇm tra, vұn chuyӇn và các ràng buӝc kӃt hӧp vӟi nhau vӟi mӛi cách lӵa chӑn cho sҧn xuҩWODRÿӝng, sӭc khӓe và an toàn
%ѭӟc 5: Trình bày và thiӃt lұSSKѭѫQJSKiS
%ѭӟc 6: Phát triӇn phân tích công viӋFSKkQWtFKYjKѭӟng dүn, tұp huҩn cho nhӳng QJѭӡLÿmOӵa chӑn
Buӟc 7: ThiӃt lұSÿӏnh mӭc thӡi gian: hӧp lý và công bҵQJWKHRSKѭѫQJSKiSÿѭӧc xác lұp
%ѭӟF7KHRG}LSKѭѫQJSKiS
Nhӳng công cө trong thiӃt kӃ công viӋc
MөFÿtFKFKtQKFӫa bҧn kiӇm tra là ghi lҥi các sӵ kiӋn cӕ xҧy ra vào các cӝt hay hàng trӕQJ GQJ ÿӇ ÿiQK Gҩu khi sӵ kiӋn xҧy ra NhҵP ÿҧm bҧo công nhân vұn hành tӕWWUrQFѫVӣ thu thұp dӳ liӋu mӝt cách cҭn thұn và chính xác
Tính sáng tҥRÿyQJYDLWUzTX\ӃWÿӏnh trong viӋc thiӃt kӃ bҧng kiӇm tra, nên dӉ sӱ dөng và có các thông tin vӅ thӡi gian và vӏ trí x ѬXÿLӇm cӫa bҧng kiӇm tra cho phép trình bày các dӳ liӋu mӝWFiFKÿѫQJLҧn, dӇ thu thұp x Phân tích thông tin mӝt cách nhanh chóng và chính xác
/ѭXÿӗ là dҥng mô tҧ mӝt quá trình bҵng cách sӱ dөng nhӳng hình vӁ nhҵm mô tҧ lҥi quá trình, cung cҩSÿҫ\ÿӫ FiFEѭӟc cӫa mӝt quá trình, xem xét tӯQJJLDLÿRҥn trong mӝWTXiWUuQKÿӇ có thӇ biӃWÿѭӧc công viӋc tiӃQKjQKQKѭWKӃ nào
Lӧi ích cӫa viӋc xây dӵQJOѭXÿӗ: x Mô tҧ quá trình hay trình bày thӭ tӵ các công viӋc x ;iFÿӏnh công viӋc cҫn sӱDÿәi mà nó ҧQKKѭӣQJÿӃn giá trӏ sҧn phҭm x Rҩt có giá trӏ WURQJFiFFKѭѫQJWUuQKKXҩn luyӋn nhân viên mӟi x NhӳQJQJѭӡi tham gia vào công viӋFOѭXÿӗ hóa sӁ trӣ thành nhӳng ӫng hӝ viên nhiӋt tình trong nhӳng nә lӵc vӅ chҩWOѭӧng, thұm chí hӑ FzQÿѭDUDQKӳQJÿӅ nghӏ cho nhӳng cҧi tiӃn sâu sҳFKѫQ
2.1.2.3 BiӇXÿӗ Pareto (Pareto Diagram)
BiӇXÿӗ Pareto là mӝWÿӗ thӏ WURQJÿyFiF SKkQ NK~F Gӳ liӋu sҳp xӃp theo thӭ tӵ giҧm dҫn tӯ trái sang phҧi Các vҩQÿӅ TXDQWkPÿѭӧc nhұn diӋQYjÿѭӧFÿiQKJLi theo tӍ lӋ FKXQJYjVDXÿó sҳp xӃp theo tӍ lӋ WăQJGҫn, tҥo nên phân bӕ WtFKONJ\ÿLӇn hình là 20% hҥng mөc kê khai cho 80% vҩQÿӅ
BiӇXÿӗ 3DUHWRÿѭӧc sӱ dөng nhҵP[iFÿӏnh thӭ tӵ ѭDWLrQJLҧi quyӃt các vҩQÿӅ vӅ chҩWOѭӧng BiӇXÿӗ ÿѭӧc xây dӵng theo triӃWOêtWQKѭQJWUӑng yӃu nhiӅXPjÿiQJ kӇ chi Phҫn dӳ liӋu trӑng yӃXÿѭӧFÿһt ӣ bên trái phҫn kém quan trӑQJKѫQÿѭӧFÿһt ӣ bên phҧi Ӭng dөng cӫa biӇXÿӗ Pareto là giúp phát hiӋn nhӳng lӛLWKѭӡng xҧy ra nhҩt Theo quy tҳt 20/80, nhӳng chӍ sӕ 20 ± 80 này chӍ OjWѭѫQJÿӕLĈLӅu nhҩn mҥnh ӣ ÿk\Oj chӍ có mӝt sӕ ít các yӃu tӕ bӏ thiӋt hҥi nһng do vҩQÿӅ NK{QJÿҥt chҩWOѭӧng gây ra
2.1.2.4 BiӇXÿӗ nhân - quҧ (Cause & Effect Diagram)
BiӇXÿӗ gӗm nhӳQJÿѭӡng nhánh và nhӳQJNKXQJKuQKGQJÿӇ trình bày các quan hӋ nguyên nhân và kӃt quҧ ÿӇ ghép nguyên nhân chính và nguyên nhân phө Yjÿѭӧc trình bày giӕQJQKѭPӝW[ѭѫQJFi
Công dөng cӫa biӇXÿӗ này giúp liӋt kê và phân tích các quan hӋ nhân quҧÿһc biӋt là nguyên nhân ҧQKKѭӣQJÿӃn chҩWOѭӧng sҧn phҭm Tҥo mӑLÿLӅu kiӋQÿӇ giҧi quyӃt nguyên nhân và trình tӵ công viӋc cҫn xӱ OêÿӇ duy trì sӵ әQÿӏnh cӫa quá trình, nâng cao chҩWOѭӧng sҧn phҭm ĈӇ xây dӵng mӝt biӇXÿӗ nhân quҧ ta cҫn thӵc hiӋQFiFEѭӟc sau: x ;iFÿӏnh vҩQÿӅ / hұu quҧ x Lұp nhóm phân tích x VӁ khung hұu quҧ Yjÿѭӡng tâm x Ĉӏnh các nguyên nhân chính x Ĉӏnh và phân loҥi các nguyên nhân có thӇ x XӃp hҥng nguyên nhân theo thӭ tӵ nguyên nhân ҧQKKѭӣng nhҩt x HiӋu chӍnh
Hình 2.2: BiӇXÿӗ nhân ± quҧ
BiӇXÿӗ GANTT thӇ hiӋn nhӳng thӡi giaQKRjQWKjQKPRQJÿӧLÿӕi vӟi nhӳng hoҥt ÿӝng dӵ án khác nhau bҵng nhӳQJWKDQKÿѭӧc vӁ WѭѫQJӭng vӟi thӡi gian trên trөc hoành MөFÿtFKOjJL~S[iFÿӏnh dӇ dàng các thành phҫn dӵ án nào ӣ SKtDWUѭӟc hay phía sau viӋFÿLӅXÿӝ.
Phân tích thao tác
1KjSKkQWtFKSKѭѫQJSKiSVӱ dөQJSKkQWtFKWKDRWiFÿӇ nghiên cӭu tҩt cҧ nhӳng yӃu tӕ sҧn xuҩt và không sҧn xuҩt cӫa quy trình hoҥWÿӝng nhҵPWăQJNKҧ QăQJVҧn xuҩWWUrQÿѫQYӏ thӡi gian và giҧm chi phí sҧn phҭm trong khi vүn duy trì hay cҧi tiӃn chҩWOѭӧng Bҵng cách sӱ dөng các câu hӓi ӣ tҩt cҧ các khía cҥnh cӫa trҥm làm viӋc (workstation), nhӳng công cө phө thuӝc và thiӃt kӃ sҧn phҭm Nhà phân tích có thӇ phát triӇn trung tâm làm viӋc (work center) mӝt cách hiӋu quҧ
Dӵa vàRViFK>@WDFyFiFKEDQÿҫu phân tích thao tác
Nhà phân tích phҧi xem lҥi mӛi thao tác và kiӇPVRiWÿѭӧc bҵng cách trình bày bҵng ÿӗ thӏ trên các biӇXÿӗ và hӓi các câu hӓi:Tҥi sao thao tác này cҫn thiӃt ?
1 Tҥi sao thao tác này thӵc hiӋn theo kiӇu này ?
0{LWUѭӡQJ 1JX\rQOLӋX
2 Tai sao dung sai này khҳc khe ?
3 Tҥi sao dùng loҥi vұWWѭQj\ ?
4 Tҥi sao bҳt F{QJQKkQQj\ÿѭӧc giao cho làm công viӋFÿy ?
5 Thao tác có thӇ thӵc hiӋQQKѭWKӃ nào tӕWKѫQ"
6 Ai thӵc hiӋn công viӋc này tӕWKѫQ"
7 Thao tác có thӇ thӵc hiӋn ӣ mӭc chi phí thҩp nhҩt hay chҩWOѭӧQJÿѭӧc cҧi tiӃn ӣ ÿkX ?
8 .KLQjRWKDRWiFÿѭӧc thӵc hiӋn vӟi tәng sӕ vұWWѭtWQKҩt ?
Cách tӕt nhҩWÿӇ ÿѫQJLҧn hóa thao tác là tìm mӝt vài cách sao cho có kӃt quҧ giӕng QKѭYұy hoһc tӕWKѫQPjNK{QJOjPWăQJFKLSKt
Trong nhiӅXWUѭӡng hӧp, công viӋc hay quy trình không thӇ ÿѫQJLҧn hóa hay cҧi tiӃQ QKѭQJ Fy WKӇ ÿѭӧc loҥi bӓ mӝt cách hoàn toàn ViӋc loҥi trӯ mӝt hoҥW ÿӝng ÿѭӧc tiӃt kiӋPKѫQVRYӟi viӋc thiӃt lұSSKѭѫQJSKiSFҧi thiӋn và không có sӵ gián ÿRҥn hay bӏ trӉ do không cҧi thiӋQSKѭѫQJSKiSÿѭӧc phát triӇn, khҧo sát và lҳSÿһt NJѭӡi vұn hành không cҫn huҩn luyӋQSKѭѫQJSKiSPӟi, kháng cӵ lҥi sӵ WKD\ÿәLÿm giҧPÿLNKLF{QJYLӋFÿmÿѭӧc loҥLÿL
Nhӳng thao tác không cҫn thiӃWWKѭӡng dүQÿӃn tӯ kӃ hoҥch không thích hӧp khi công viӋFÿѭӧc chuҭn bӏ VHWXSÿҫu tiên Nhӳng thao tác không cҫn thiӃWWKѭӡng ÿѭӧc khám phá do sӵ thӵc hiӋn không phù hӧp cӫDWKDRWiFWUѭӟc
2.1.3.2 ĈLӅXÿӝ sҧn xuҩt và quá trình ĈLӅXÿӝ sҧn xuҩWYjTXiWUuQKÿѭDUDSKѭѫQJSKiSWKӡi gian dùng cho quá trình sҧn xuҩWÿѭӧFFKLDOjPEDEѭӟc x KiӇm soát và kӃ hoҥch tӗn kho x Chuҭn bӏ các thao tác x Quá trình sҧn xuҩt
Cҧi tiӃn quá trình sҧn xuҩt nhà phân tích phҧLOѭXêQKӳng vҩQÿӅ VDXÿk\
- Sӱ dөng có hiӋu quҧ KѫQQKӳQJSKѭѫQJWLӋQWUrQFiFWKDRWiFFѫNKt
- NhӳQJWKDRWiFFѫNKtGӉ dàng có hiӇu quҧ KѫQ
2.1.3.3 Công viӋc chuҭn bӏ và công cө
Công viӋc chuҭn bӏ (setup) rҩt gҫn vӟi sӵ hiӋu chӍnh, vì hiӋu chӍQK[iFÿӏnh thӡi gian chuҭn bӏ và thӡi gian dӯng do hӓng hóc Khi chúng ta nói thӡi gian chuҭn bӏ, bao gӗm nhӳng hҥng mөc trên công viӋFKѭӟng dүn thӫ tөc, bҧn vӁ, dөng cө cҳt và vұW Wѭ FKXҭn bӏ ӣ trҥm làm viӋc (hiӋu chӍnh dao, hiӋu chӍQK FiF ÿLӇm dӯng hành WUuQKOѭӧng chҥy dao, tӕFÿӝ và chiӅu sâu sҳc) ĈӇ triӇQNKDLFiFSKѭѫQJSKiSWӕWKѫQQKjSKkQWtFKQrQÿҫXWѭYjR x Giҧm thӡi gian chuҭn bӏ (setup) bҵng cách hoҥFKÿӏQKSKѭѫQJSKiSNLӇm soát tӕWKѫQQKѭ
- Có thӇ thӵc hiӋn công viӋc ngay khi thiӃt bӏ ÿDQJYұn hành
- 'QJFiFFѫFҩu kҽp chһt nhanh và có hiӋu quҧ KѫQ
- Giҧm hiӋu chӍQKFѫEҧn cӫa máy
- Dùng các biӋn pháp bҧRGѭӥQJÿӇ thӵc hiӋn hiӋu chӍnh nhanh x Sӱ dөng hӃt công suҩt cӫa máy móc x Dùng công cө có hiӋu quҧ KѫQ
- HӋ thӕng vұn chuyӇn vұt liӋu bao gӗm sӵ chuyӇQÿӝng, thӡi gian, vӏ trí, sӕ Oѭӧng và không gian
- HӋ thӕng vұn chuyӇn vұt liӋu phҧLÿҧm bҧo chҳc chҳn rҵng nhӳng chi tiӃt, nguyên vұt liӋu, vұt liӋu trong quá trình vұn chuyӇn, sҧn phҭm hoàn tҩt và chi tiӃWÿѭӧc cung cҩSÿѭӧc di chuyӇn mang tính chu kì tӯ vӏ trí này tӟi vӏ trí khác
- Khi mӛi thao tác cҫn vұt liӋu và chi tiӃWÿѭӧc cung cҩp tҥi thӡLJLDQ[iFÿӏnh, hӋ thӕng vұn chuyӇQÿѭӧFÿҧm bҧo rҵng không có quá trình sҧn xuҩt hay trҥm sҧn xuҩt bӏ có sӵ cӕ bӣi sӵ ÿӃn sӟm hay trӉ cӫa vұt liӋu
- HӋ thӕng vұn chuyӇn vұt liӋu phҧLÿҧm bҧo vұt liӋu phân phӕLÿ~QJQѫL
- HӋ thӕng vұn chuyӇn vұt liӋu phҧLÿҧm bҧo vұt liӋu phân phӕi ӣ mӛi vӏ trí không có bҩt lӧLYjÿ~QJVӕ Oѭӧng
- HӋ thӕng vұn chuyӇn vұt liӋu phҧLOѭXêNK{QJJLDQOѭXWUӳ, cҧ tҥm thӡi không hoҥt ÿӝng
2.1.3.5 ThiӃt kӃ công viӋc thӫ công
ThiӃt kӃ công viӋc thӫ công lҫQÿҫXWLrQÿѭӧc giӟi thiӋu bӣi Gilbreths
VӅ nguyên tҳc, viӋc thiӃt kӃ ÿѭӧc chia làm ba phҫn:
- ViӋc sӱ dөQJFѫWKӇ FRQQJѭӡi
- Sҳp xӃp bӕ trí và nhӳQJÿLӅu kiӋQQѫL làm viӋc (workplace)
- ThiӃt kӃ các công cө, và thiӃt bӏ
Có ba loҥL Fѫ WURQJ Fѫ WKӇ FRQ QJѭӡL Fѫ Jҳn liӅn vӟL [ѭѫQJ Fѫ WLP Fѫ SKҷng (smooth muscle)
- ThiӃt kӃ công viӋc theo khҧ QăQJYj giӟi hҥn cӫDFRQQJѭӡi x Ĉӕi vӟi các thao tác bҵng tay:
- Dùng nhӳQJWKDRWiFÿӝQJKѫQOjGQJQKӳQJWKDRWiFWƭQKQҳm giӳ cӕ ÿӏnh)
- Dùng sӭc yêu cҫu thҩSKѫQNKҧ QăQJFDRQKҩt
- Tránh nhӳQJWKDRWiFYѭӧt ra ngoài phҥm vi cho phép
- 'QJFѫEҳp ít nhҩt cho nhӳQJWKDRWiFQKDQKYjÿӝ chính xác cao
- 'QJFѫEҳp khӓe nhҩt cho nhӳng thao tác nһng nhӑc x Ĉӕi vӟi các công viӋc nâng và nһng nhӑc khác:
- Giӳ cho tҧi trӑng làm viӋc thҩSKѫQNKҧ QăQJWӕLÿD
- Hҥn chӃ tӕLÿDFiFGӏch chuyӇQWKHRSKѭѫQJngang
- 7UiQKFiFWKDRWiF[RD\QJѭӡLOjPFKRFѫWKӇ bӏ vһn)
- Thӵc hiӋn các công viӋc theo chu kì: làm viӋFQJKƭQJѫL
2.1.3.6 Nguyên tҳWFѫEҧn trong thiӃt kӃ công viӋc
- 7KDRWiFÿҥWÿѭӧc lӵc lӟn nhҩt khi vұQÿӝng ӣ trong phҥm vi trung bình cӫa thao tác
- 7KDRWiFÿҥWÿѭӧc lӵc lӟn nhҩt khi di chuyӇn chұm
- 7KDRWiFGQJ[XQJOѭӧng hӛ trӧ
- ThiӃt kӃ các thao tác sao cho phù hӧp nhҩt vӟi khҧ QăQJFӫa công nhân
- Dùng nhӳQJFѫNKӓe cho nhӳng thao tác nһng nhӑc
- Duy trì thҩSKѫQOӵc tӵ chӫ tӕLÿD
- Thӵc hiӋn chu kì làm viӋc ± nghӍ QJѫLQJҳQWKѭӡng xuyên, không liên tөc
- ThiӃt kӃ công viӋc sao cho hҫu hӃt công nhân có thӇ thӵc hiӋn
- Sӱ dөng nhӳng lӵc nhӓ cho nhӳQJWKDRWiFÿzLKӓi sӵ chính xác hoһFÿLӅu khiӇn nhӳng máy móc tinh vi
- K{QJÿѭӧc cӕ gҳng thӵc hiӋn nhӳng dӏch chuyӇn chính xác hoһFÿLӅu khiӇn các máy móc tinh vi ngay sau khi làm nhӳng công viӋc nһng nhӑc
- BҳWÿҫu và kӃt thúc công tác bҵng cҧ WD\ÿӗng thӡi
- Di chuyӇn 2 tay tӟLYjOXLÿӕi xӭQJYjÿӗng thӡi
- Thao tác dӵa vào nhӏSÿLӋu tӵ nhiên cӫDFѫWKӇ
- Thao tác kӃt hӧp sӵ làm viӋFÿӗng thӡi cҧ tay và chân
MөFÿtFKFӫa nguyên cӭu sӵ vұn dөng chính là loҥi trӯ hoһc làm giҧm nhӳQJÿӝng tác thӯD ÿӗng thӡi làm thuұn lӧi nhanh chóng các thao tác cҫn thiӃt Thông qua nguyên cӭu vұQÿӝng, công viӋFÿѭӧc thiӃt kӃ lҥi hiӋu quҧ KѫQ
- Các vұQÿӝQJFѫEҧQ*LOEUHWKVÿmFyNӃt luұn cho mӑi công viӋc sҧn xuҩWÿѭӧc thӵc hiӋn bҵng cách kӃt hӧp 17 vұQÿӝQJFѫEҧQPjQJѭӡi ta gӑi là therbligs Các WKHUEOHJVFytFKWK~Fÿҭy sӵ tiӃn triӇn công viӋc, còn vô ích thì kiӅm hҧm quá trình
- BiӇXÿӗ TX\WUuQK³7ZR± +DQG´OjF{QJFө cӫa sӵ nguyên cӭu vұQÿӝng, thӇ hiӋn mӑi sӵ hoҥWÿӝQJFNJQJQKѭVӵ trì hoãn tҥo ra bӣLÿ{LEjQWD\YjPӕi quan hӋ giӳa các thao tác bҵng tay
2.1.3.8 Công viӋc thӫ F{QJYjKѭӟng dүn thiӃt kӃ
- Sӵ tiêu thө QăQJOѭӧng
- ChӍ dүn thao tác nâng cӫD1,26++ѭӟng dүQQj\ÿѭӧc phát triӇn bҵng mӛi nhóm nhұQÿӏnh khác nhau cӫa nhӳng nhà khoa hӑc và nhӳng kӻ VѭÿmTXDQKӳQJFѫVLQK hӑc, sinh lý hӑc, tâm ± vұt lý, dӏch tӇ hӑFOjFѫVӣ cho sӵ tác hҥi cӫa sӵ gҳng quá sӭc kӃt quҧ tӯ nhu cҫu công viӋFYѭӧt quá khҧ QăQJFӫa công nhân
Khoҧng thӡi gian công viӋFÿѭӧc chia thành 3 loҥi:
- Khoҧng thӡi gian ngҳn: mӝt giӡ KD\tWKѫQWKHRVDXYӟi thӡi gian bình phөc là 1.2 lҫn thӡi gian làm viӋc
- Khoҧng thӡi gian vӯa phҧi: giӳa 1 giӡ và 2 giӡ viӋc
- Khoҧng thӡi gian dài: bҩt cӭ JuOkXKѫQJLӡ.
ThiӃt kӃ vӏ trí làm viӋc thiӃt bӏ và công cө
MөFÿtFKWKLӃt kӃ vӏ trí làm viӋc, các công cө, thiӃt bӏ YjP{LWUѭӡng làm viӋFÿӇ cho phù hӧSQJѭӡi vұn hành gӑi là ergonomic
Các nguyên lý thiӃt kӃ công viӋc và danh sách kiӇm tra phù hӧp vӟi khҧ QăQJӭng dөng cӫa nguyên lý thiӃt kӃ ÿy ĈLӅu này hӛ trӧ FKR QKj SKkQ WtFK SKѭѫQJ SKiS trong viӋc thiӃt kӃ vӏ trí làm viӋc, các thiӃt kӃ và các công cө phҧi thӓa mãn nhӳng mөFWLrXÿmÿӅ UDYjÿӗng thӡLÿӇ WăQJVҧn xuҩt và hiӋu suҩt vұn hành và giҧm tӍ lӋ bӋnh nghӅ nghiӋSÿӕi vӟi công nhân
Chӛ làm viӋc phҧLWѭѫQJWKtFKYӟi nguӡi làm viӋFGX\WUuWѭWKӃ trung bình các thao tác, tӕi thiӇu sӵ lһp lҥi các thao tác, các công cө phҧi dӵ phòng khҧ QăQJKLӋu chӍnh
2.1.4.1 Nguyên lý thiӃt kӃ công viӋc máy và thiӃt bӏ
- Thӵc hiӋn kӃt hӧp nhiӅXF{QJÿRҥn gia công bӣi sӱ dөng hai hay nhiӅu dao cҳt hay bӕ WUtÿӗng thӡi gia công tӯ hai thiӃt bӏ
- Bӕ trí tҩt cҧ các thiӃt bӏ ÿLӅu khiӇQÿӇ các công nhân có khҧ QăQJÿӃn gҫn hay dùng sӭc trong khҧ QăQJWӕt nhҩt
- Sӱ dөQJÿӗ gá kҽSWKD\FKRWD\ÿӇ giӳ thiӃt bӏ
- Sӱ dөQJÿqQFKӍ dүQÿӇ báo sӵ thұn trӑng cӫa công nhân
- 7UѭQJEj\QKӳQJWK{QJWLQÿӇ chӍ dүn phù hӧp
2.1.4.2 Nguyên lý thiӃt kӃ các công cө
1 Sӱ dөng lӵc kҽp lӟn cho công viӋFÿzLKӓi lӵc lӟn và lӵc kҽp nhӓ cho các công viӋc yêu cҫXFKtQK[iFWUiQKNpRGjLFѫӣ trҥng thái tҧLWƭQK
2 Khi công cө ÿѭӧc dùng ӣ trҥng thái mà cánh tay phҧi nâng hay công cө ÿѭӧc giӳ ӣ trҥQJWKiLOkXFiFFѫEҳp ӣ vai, cánh tay, bàn tay có thӇ bӏ tҧi ӣ trҥng thái WƭQKGүQÿӃn mӋt mӓi, giҧm khҧ QăQJOjPYLӋc
3 Thӵc hiӋn nhӳng thao tác vһn theo chiӅu uӕng cong cӫa khuӹu tay Khi khuӹu tay duӛi thҷQJUDJkQYjFѫEҳSFiQKWD\ÿѭDWKҷng cánh tay ra và có khҧ QăQJ cung cҩp mӝt lӵc nhӓ Khi khuӹu tay co lҥLÿӝ hay nhӓ KѫQQKӳQJFѫEҳp tay có lӧi vӅ mһWFѫKӑc và góp phҫn cho sӵ quay cánh tay
4 Duy trì cә tay thҷng
5 Cҫn tránh sӵ nén cӫa các mô (tӃ bào)
6 ThiӃt kӃ các công cө sao cho có thӇ dùng cҧ hai tay và hҫu hӃt theo cá tính: chӑn tay nào cho phép giҧm sӵ mӋt mӓLFѫEҳp cөc bӝ
7 Tránh hoҥWÿӝng lһp lҥi cӫa các ngón tay
2.1.5 ThiӃt kӃ P{LWUѭӡng làm viӋc
Trong công nghiӋp, P{LWUѭӡng làm viӋFÿyQJYDLWUzUҩt quan trӑQJÿӇ ÿҧm bҧo các yêu cҫu cӫa công nghӋ sҧn xuҩW ÿҧm bҧR ÿLӅu kiӋn vӋ sinh vi khí hұu, tiӋn nghi nhҵm phөc vө cho sҧn xuҩt và ngѭӡLODRÿӝng làm viӋc có hiӋu quҧ
Thӵc tӃ sҧn xuҩt cho thҩ\P{LWUѭӡng làm viӋc tӕt sӁ OjPWăQJQăQJVXҩWODRÿӝng, ÿҧm bҧo sӭc khӓHFKRQJѭӡLODRÿӝng Lӧi ích do nó mang lҥLFyêQJKƭDUҩt quan trӑng vӅ kinh tӃ - xã hӝi cho doanh nghiӋp và cӝQJÿӗng
0{LWUѭӡng làm viӋc có các yӃu tӕ chính sau: ánh sáng, tiӃng ӗn, nhiӋWÿӝ, thông gió, UXQJÿӝng, nhiӉm xҥ, cháy nә
2.1.5.1 0{LWUѭӡng ánh sáng
Tùy theo yêu cҫX Yj ÿһF ÿLӇm sҧn xuҩW ÿҧm bҧR ÿҫ\ ÿӫ iQK ViQJ QѫL OjP YLӋc, chiӃXViQJÿӅu khҳSÿӕLWѭӧng laRÿӝQJÿӝ WѭѫQJSKҧn rõ ràng cӫDÿӕLWѭӧng lao ÿӝng và phông nӅQNK{QJFyEyQJÿә hoһc phҧn chiӃu ӣ bӅ mһt làm viӋFÿӗng thӡi thӓa mãn yêu cҫu thҭm mӻ nӝi thҩt
3KѭѫQJSKiS[iFÿӏQKÿӝ rӑi cӫa HiӋp Hӝi Kӻ Thuұt ChiӃu Sáng MӻVDXÿyGӵa vào bҧng phân loҥi mӭF ÿӝ sӱ dөng ánh sáng nӝi thҩt cӫa IESNA (Illuminating Engineering Society Of North America) mà ta sӁ [iFÿӏQKÿӝ rӑi yêu cҫu Tuy nhiên, giá trӏ cӫDÿӝ rӑLWKD\ÿәi trong phҥm vi khá rӝQJÿӇ chính xác ta cҫn thêm các trӑng sӕ
7URQJQKj[ѭӣng công nghiӋp, có thӇ sӱ dөng 3 dҥng chiӃu sáng sau: x ChiӃu sáng tӵ nhiên: chiӃu sáng bên (qua cӱa sә), chiӃu sáng bӅ mһt (qua hӋ thӕng cӱa mái), chiӃu sáng hәn hӧp (qua cӱa sә và cӱa mái) Mӛi loҥi chiӃu sáng có ÿӝ ViQJNKiFQKDXWURQJÿyFKLӃu sáng bӅ mһt có phân bӕ ÿӅXKѫQFҧ Do tұn dөng ánh sáng tӵ nhiên nên phҧi dùng nhiӅu loҥi cӱa sә và cӱDPiLNKiFQKDXÿӇ lҩy ánh sáng cho phө hӧp vӟi tӯng loҥi sҧn xuҩt và vӋ VLQKODRÿӝng x ChiӃu sáng nhân tҥo: phө thuӝFYjRÿһFÿLӇPQKj[ѭӣng sҧn xuҩt liên tөc 3 ca ngày lүQÿrPWURQJQKjPi\Uӝng, nhiӅu tҫng thì phҧi dùng ánh sáng nhân tҥo GQJÿqQFKLӃu sáng) Có 2 thông sӕ quan trӑng cӫa nguӗn sáng cҫQTXDQWkPÿӇ lӵa chӑn là hiӋu suҩt và màu sҳc ánh sáng Bӕ trí nguӗn sáng: có 3 cách: chiӃu sáng trӵc tiӃp, gián tiӃp, hәn hӧp
2.1.5.2 0{LWUѭӡng tiӃng ӗn
TiӃng ӗn là âm thanh vang lên ngoài ý muӕn cӫD QJѭӡi nghe, tiӃng ӗn có thӇ là tiӃQJFѫKӑc, tiӃng ӗn âm thanh vӟi tҫng sӕ và âm thanh khác nhau, liên tөc hay gián ÿRҥn, tiӃng ӗQÿREҵQJFѭӡQJÿӝ kP/ÿѫQYӏ là decibel (dB) DҧLEăQJWҫng mà FRQQJѭӡi có thӇ QJKHÿѭӧFWKD\ÿәi rҩt nhiӅu
TiӃng ӗn tác hҥi chӫ yӃXWiFÿӝQJÿӃQFRQQJѭӡi: làm công nhân mӋt nhӑc, thҫn kinh FăQJWKҷng, tәQWKѭѫQJWLQKWKҫn, tiӃng ӗn làm ô nhiӇPP{LWUѭӡng ҧQKKѭӣQJÿӃn sӭc khӓHQăQJVXҩWODRÿӝng và chҩWOѭӧng sҧn phҭm
BiӋn pháp khҳc phөc: có 3 cách
- Giҧm tiӃng ӗn bҵng cách cҧi tiӃn trang thiӃt bӏ máy móc
- TұSWUXQJFiFF{QJÿRҥn, bӝ phұn gây ӗn rӗi xӱ lý bҵng cách ly, cách âm vӟi môi WUѭӡng xung quanh, bӣi các dөng cө vұt liӋu cách âm
2.1.5.3 0{LWUѭӡng nhiӋWÿӝ
Hҫu hӃt các nhà máy trong quá trình hoҥWÿӝng sҧn xuҩt luôn tӓa ra mӝWOѭӧng nhiӋt rҩt lӟn, vì vұy phҧi có biӋn pháp hӳu hiӋXÿӇ hҥ thҩp nhiӋWÿӝÿҧm bҧo công nhân thӵc hiӋn các thao tiFEuQKWKѭӡng, an toàn
Các biӋn pháp khҳc phөc:
- Hҥ thҩp nhiӋWÿӝ làm viӋc sӁ giҧm nhiӋWOѭӧng thoát ra
- KiӇm soát bӝ phұQPi\PyFQѫLSKiWUDFiFEӭc xҥ nhiӋt
- Dùng các thiӃt bӏ ÿһc biӋWÿӇ cách ly nhiӋt
- Tránh các bӭc xҥ nhiӋt gây bҩt lӧi cho sҧn xuҩt dùng các kӃt cҩu che cách nhiӋt
- Trang bӏ SKѭѫQJWLӋn bҧo hӝ chӕng nhiӋt
- Tә chӭc thông gió tӕWÿҭy nhanh tӕFÿӝ di chuyӇn cӫa không khí
- Tә chӭc làm ca kíp, giҧm thӡi gian vұQKjQKWKD\ÿәi ca làm viӋc liên tөc
- Có chӃ ÿӝ ÿmLQJӝ, bӗLGѭӥng xӭQJÿiQJFKRQJѭӡLODRÿӝng
2.1.5.4 0{LWUѭӡng thông gió
Các hoҥWÿӝng sҧn xuҩt sӁ gây ô nhiӉPP{LWUѭӡng làm viӋc cӫDQKjPi\GRÿyFҫn phҧi tә chӭc thông gió tӕWÿӇ ÿѭDNK{QJNKt{QKLӇm ra ngoài Có 2 cách: x Thông gió tӵ nhiên:
- Không có tә chӭFNK{QJÿӏQKKѭӟng nhӡ sӵ thâm nhұp cӫa không khí qua các khe hӣ lә thoáng trong kӃt cҩu
- Có tә chӭc: bҵQJÿӕLOѭXKRһc bҵng áp lӵc x Thông gió nhân tҥo
- Thông gió toàn bӝ nhà máy
- Thông gió cөc bӝ: khi có mӝt bӝ phұQQjRÿyFӫa nhà máy cҫn thiӃt thông gió ta tә chӭc thông gió cho bӝ phұQÿy
- Thông gió bӝ phұn: khi mӝt vài chi tiӃt cӫa thiӃt bӏ phát sinh nhiӋt phҧi tә chӭc thông gió trӵc tiӃp
2.1.5.5 0{LWUѭӡng dDRÿӝng
'DRÿӝng ҧQKKѭӣng bҩt lӧLÿӃn sӭc khӓHFRQQJѭӡi, sӭc khӓe cӫa máy móc thiӃt bӏ, tuәi thӑ trung bình, mӭFÿӝ chính xác và chҩWOѭӧng sҧn phҭm
Các biӋn pháp khҳc phөc:
- 7Kѭӡng xuyên bҧo trì máy móc, thiӃt bӏ, kӏp thӡi phát hiӋn thay thӃ các bӝ phұQKѭ hӓng, mài mòn
- Sӱ dөng bӝ giҧm chҩQÿӋm lò xo)
- Tránh cáFWiFÿӝng phө có khҧ QăQJJk\GDRÿӝng cӝQJKѭӣng x VӅ FRQQJѭӡi:
- Giҧm thӡi gian làm viӋc và luân chuyӇn ca làm viӋc
2.1.6 Nguyên cӭXÿӏnh mӭc thӡi gian
Nguyên cӭu thӡi gian là mӝt kӻ thuұt thiӃt lұS ÿӏnh mӭc thӡi gian cKR SKpS ÿӇ hoàn thành công viӋFÿmFKR.ӻ thuұt này dӵDWUrQFѫVӣ ÿROѭӡng công viӋFÿѭӧc chӭD WURQJ SKѭѫQJ SKiS ÿm P{Wҧ, vӟi sӵ thӯa nhұn bù trӯ hӧSOêÿӕi vӟi sӵ mӋt mӓLFiWtQKFRQQJѭӡi và sӵ chұm trӇ không thӇ tránh khӓi khi thӵc hiӋn công viӋc ÿѭӧc giao Ĉӏnh mӭc thӡi gian là thӡi gian yêu cҫu thӵc hiӋn mӝWTXiWUuQKÿһc biӋWQjRÿy ÿѭӧF[iFÿӏQKWKHRSKѭѫQJSKiSNKRDKӑc
- Ĉӏnh mӭc thӡi gian cho chúng ta biӃt sӁ tӕn mҩt bao nhiêu thӡLJLDQÿӇ sҧn xuҩt ra sҧn phҭm
- Mӝt khi chúng ta biӃWÿѭӧc thӡLJLDQÿӏnh mӭc cӫa quá trình sҧn xuҩt, chúng ta có thӇ [iFÿӏQKFKtQK[iFFKLSKtÿӇ sҧn xuҩt sҧn phҭPÿyYjYӟi thông tin vӅ chi phí thì chúng ta có thӇ [iFÿӏQKÿѭӧc chính xác giá cӫa sҧn phҭm
- Vӟi thӡLJLDQÿӏnh mӭc chúng ta có thӇ ѭӟFOѭӧng thӡi gian phân phӕi sҧn phҭm ÿӃn khách hàng là bao lâu
Nguyên cӭXÿӏnh mӭc thӡi gian
Nguyên cӭu thӡi gian là mӝt kӻ thuұt thiӃt lұS ÿӏnh mӭc thӡi gian cKR SKpS ÿӇ hoàn thành công viӋFÿmFKR.ӻ thuұt này dӵDWUrQFѫVӣ ÿROѭӡng công viӋFÿѭӧc chӭD WURQJ SKѭѫQJ SKiS ÿm P{Wҧ, vӟi sӵ thӯa nhұn bù trӯ hӧSOêÿӕi vӟi sӵ mӋt mӓLFiWtQKFRQQJѭӡi và sӵ chұm trӇ không thӇ tránh khӓi khi thӵc hiӋn công viӋc ÿѭӧc giao Ĉӏnh mӭc thӡi gian là thӡi gian yêu cҫu thӵc hiӋn mӝWTXiWUuQKÿһc biӋWQjRÿy ÿѭӧF[iFÿӏQKWKHRSKѭѫQJSKiSNKRDKӑc
- Ĉӏnh mӭc thӡi gian cho chúng ta biӃt sӁ tӕn mҩt bao nhiêu thӡLJLDQÿӇ sҧn xuҩt ra sҧn phҭm
- Mӝt khi chúng ta biӃWÿѭӧc thӡLJLDQÿӏnh mӭc cӫa quá trình sҧn xuҩt, chúng ta có thӇ [iFÿӏQKFKtQK[iFFKLSKtÿӇ sҧn xuҩt sҧn phҭPÿyYjYӟi thông tin vӅ chi phí thì chúng ta có thӇ [iFÿӏQKÿѭӧc chính xác giá cӫa sҧn phҭm
- Vӟi thӡLJLDQÿӏnh mӭc chúng ta có thӇ ѭӟFOѭӧng thӡi gian phân phӕi sҧn phҭm ÿӃn khách hàng là bao lâu
- Khi phát triӇn sҧn phҭPWѭѫQJWӵ trong thiӃt kӃ và nhӳng yêu cҫu xӱ lý, chúng ta có thӇ dӵ ÿRiQÿ~QJYLӋc nó sӁ dùng trong chӃ tҥRÿӏnh giá thӡLJLDQQKѭWKӃ nào
- NӃu có thӇ ÿROѭӡQJÿѭӧc mӝt quá trình, thì chúng ta có thӇ cҧi thiӋn cҧi tiӃn nó
- ViӋc biӃt mӝt quá trình tӕn thӡi gian bao lâu, cho phép ta triӇn khai mӝt kӃ hoҥch ÿLӅXÿӝ sҧn xuҩWYj[iFÿӏnh sӕ QJѭӡi cҫn thiӃWÿӇ sҧn xuҩt
- ThӡLJLDQÿӏnh mӭFFKRSKpSVRViQKFiFSKѭѫQJiQFKӑn lӵDÿӇ sҧn xuҩt ra sҧn phҭPQKѭYLӋc mua mӝt máy mӟi
- ThӡLJLDQÿӏnh mӭFJL~S[iFÿӏnh mӝt ngày làm viӋc hӧp lý là gì và nó có thӇ JL~SÿiQKJLiQăQJVXҩt làm viӋc cӫa công nhân
- ThӡLJLDQÿӏnh mӭFJL~S[iFÿӏnh bao lâu máy phҧLPXDÿӇ sҧn xuҩt sҧn phҭm
- ThӡLJLDQÿӏnh mӭc giúp cân bҵng mӝt dây chuyӅn lҳp ráp
Mӝt phӓQJ ÿRiQ SKҧL GQJ ÿӃn thӡL JLDQ WK{QJ TXD QJѭӡi tӯng trãi vӟi mӝt sҧn phҭPKD\TXiWUuQKÿy
- Công nhân có chҩWOѭӧng
2.1.6.2 ĈLӅu kiӋn cҫn thiӃWÿӇ nguyên cӭu thӡi gian
Nhà phân tích phҧi quan sát công nhân ӣ khâu làm viӋF Yj ÿiQK JLiWKӡi gian thӵc tӃ hoàn thành công viӋF NKy NKăQ ÿiQJ NӇ ÿӕi vӟi viӋF ÿiQK JLi Wҩt cҧ nhӳng biӃQ ÿәi và [iF ÿӏnh thӡi gian cҫn thiӃW ÿӕi vӟL QJѭӡL ÿLӅu khiӇQ ³ tiêu chuҭn ´KRjQWKjQKF{QJYLӋc
1Jѭӡi quan sát kiӇm tra dөng cө cҳWFyKRjQWRjQÿ~QJNK{QJGXQJGӏFKE{LWUѫQ ÿѭӧFGQJFyÿ~QJNK{QJYjFKӑn lӵDÿ~QJOѭӧng chҥy dao, tӕFÿӝ cҳt và chiӅu sâu cҳt
Hӑ gҫQJNJi công viӋFKѫQEҩWNuQJѭӡi nào khác và có thӇ ÿyQJJySWKӵc tӃ cho công ty bӣi sӵ hӛ trӧ thiӃt lұSêWѭӣQJSKѭѫQJSKiS
2.1.6.3 Các thiӃt bӏ nguyên cӭu thӡi gian
- Ĉӗng hӗ bҩm giӡ có hә trӧ máy tính
- Bìa cӭng dùng cho viӋc nguyên cӭu
- Nhӳng mүu nguyên cӭu thӡi gian
2.1.6.4 Nhӳng yӃu tӕ nguyên cӭu thӡi gian x ChӑQQJѭӡi thao tác
- ĈiQKJLiVӵ chính xác: chúng ta thӱ ÿһWÿӏnh mӭc thӡLJLDQÿҥi diӋn cho mӝt công viӋc cӫa ngày làm viӋc Chúng ta giҧ thiӃt rҵng công nhân trung bình không làm viӋc chұm quá hoһF QKDQK TXi &K~QJ WD ÿDQJ WKӱ ÿiQK JLi SKѭѫQJ SKiS NK{QJ SKҧi thao tác viên
- Sӵ công nhұn cӫa công nhân: chúng ta muӕn công nhân chҩp nhұQÿӏnh mӭc khi nó phát triӇn NhӳQJF{QJQKkQWKѭӡng thông tin rҵQJOmQKÿҥo hӑ tin cұy hӑQKѭYұy nhӳQJÿӏnh mӭFÿѭӧFÿLӅu chӍnh càng nhiӅu
- ĈLWӯQJEѭӟc: chӑQQJѭӡLQjRÿyOjPYLӋFNLrQÿӏnh và có hӋ thӕng
- Sӵ huҩn luyӋQQJѭӡi thao tác sӁ ÿѭӧc hӑc, cҫn phҧLÿѭӧc huҩn luyӋn trong nhӳng thӫ tөc mong muӕn
- Sӵ tӯQJWUmLQJѭӡi thao tác cҫn phҧLFy ÿӫ thӡi gian trãi qua vӟi nhӳQJSKѭѫQJ pháp sӁ ÿѭӧc hӑc sao cho hӑ có sӵ tin cұy trong nhӳng khҧ QăQJFӫa hӑ
- Sӵ WLQWѭӣng: chӑn mӝt thao tác viên tin cұy quҧn lý ÿӇ WăQJWKrm nhӳQJFѫKӝi cӫa viӋc có thӡLÿӏnh mӭc chính xác
- 7KiLÿӝ: chӑQQJѭӡLQjRÿyÿӫ hӧSWiFÿӇ ÿLWKHRVҹn lòng vӟi nhӳng gӧi ý làm bӣi cҧ bҥn lүn giám thӏ1JѭӡLQjRÿyTXDQWkPOjPPӝt công viӋc tӕt x Ghi nhұn các thông tin x Vӏ WUtQJѭӡi quan sát x Chia thao tác thành nhӳng phҫn tӱ công viӋc
K{QJFySKѭѫQJSKiSSKә biӃn cho sӵ ÿiQKJLiKLӋu suҩt công viӋc và không có khái niӋm phә biӃn hiӋu suҩt chuҭQ ĈӇ ÿҥt tӟi thӡL JLDQ TX\ ÿӏnh bӣi công nhân chuҭn, nhà phân tích phҧLWăQJWKӡi gian thӵc tӃ ÿѭӧc thӵc hiӋn bӣi công nhân trên mӭc chuҭn và giҧm thӡi gian thӵc tӃ bӣLF{QJQKkQ Gѭӟi mӭc chuҭn ChӍ có cách này mӟi có thӇ thiӃt lұSÿӏnh mӭFÿ~QJÿӕi vӟi công nhân chuҭn Mӝt công ty tiӃn
19 hành sҧn suҩt vӟi chi phí thҩp, sҧn phҭm có khҧ QăQJFҥnh tranh cao có khái niӋm vӅ hiӋu suҩt chuҭn chһWKѫQF{QJW\Vҧn xuҩt sҧn phҭm theo dây chuyӅQÿѭӧc bҧo vӋ bҵng sӵ ÿӝc quyӅn
- Công nhân phҧi phù hӧp vӟi công viӋFYjFyÿҫ\ÿӫ kinh nghiӋPÿӇ hoàn thành công viӋc theo cách có hiӋu quҧ vӟi ít hay không có sӵ giám sát
- Công nhân phҧi kӃt hӧp tinh thҫn và thӇ chҩt, có thӇ hӑ tiӃn hành tӯ phҫn tӱ công viӋFQj\ÿӃn phҫn tӱ công viӋc khác không do dӵ hay chұm trӉ trong sӵ WѭѫQJWKtFK vӟi nhӳng nguyên lí chuyӇQÿӝng hӧp lý
- Công nhân duy trì mӭc tӕt nhҩt hiӋu quҧ thông qua sӵ hiӇu biӃt và sӱ dөQJÿһc biӋt tҩt cҧ các dөng cө và thiӃt bӏ WѭѫQJӭng vӟi công viӋc
- Hӑ kӃt hӧp và hoàn thành ӣ mӭc tӕFÿӝ tӕt nhҩt phù hӧSÿӕi vӟi sӵ thӵc hiӋn liên tөc.
Giӟi thiӋu vӅ hӋ thӕng sҧn xuҩt Lean Production System
HӋ thӕng sҧn xuҩt tinh gӑn là hӋ thӕng các công cө YjSKѭѫQJSKiSQKҵm liên tөc loҥi bӓ các tҩt cҧ nhӳng lãng phí trong quá trình sҧn xuҩt Lӧi ích chính cӫa hӋ thӕng này là giҧm chi phí sҧn xuҩWWăQJFѭӡng sҧn lѭӧng và rút ngҳn thӡi gian sҧn xuҩt và vҩQÿӅ xây dӵng hӋ thӕng sҧn xuҩWNK{QJFyGѭWKӯa
Giҧm mҩt cân bҵng chuyӅn, trӉ giӡ và hao hөt
PhӃ phҭm và sӵ lãng phí: giҧm phӃ phҭm và các lãng phí hӳu hình không cҫn thiӃt bao gӗm sӱ dөQJYѭӧWÿӏnh mӭc nguyên phө liӋXÿҫu vào, phӃ phҭm có thӇ QJăQ ngӯD FKL SKt OLrQ TXDQ ÿӃn tái chӃ sҧn phҭP Yj FiF WtQK QăQJ WUrQ Vҧn phҭm vӕn NK{QJÿѭӧc khách hàng yêu cҫu
Chu trình sҧn xuҩt: giҧm thӡi gian quy trình và chu kǤ sҧn xuҩt bҵng cách giҧm thiӇu thӡi gian chӡ ÿӧi giӳD FiF F{QJ ÿRҥQ FNJQJ QKѭ WKӡi gian chuҭn bӏ cho quy trình và thӡi gian chuyӇQÿәi mүu mã hay quy cách sҧn phҭm
Mӭc tӗn kho: giҧm thiӇu mӭc tӗn kho ӣ tҩt cҧ FiFF{QJÿRҥn sҧn xuҩt, nhҩt là sҧn phҭm dӣ dang ӣ các cônJÿRҥn Mӭc tӗQNKRtWKѫQÿӗQJQJKƭDYӟi yêu cҫu vӕQOѭX ÿӝQJtWKѫQ
1ăQJVXҩWODRÿӝng: cҧi thiӋQQăQJVXҩWODRÿӝng bҵng cách vӯa giҧm thӡi gian nhàn rӛi cӫDF{QJQKkQÿӗng thӡi phҧLÿҧm bҧRF{QJQKkQÿҥWQăQJVXҩt cao nhҩt trong thӡi gian làm viӋc (không thӵc hiӋn nhӳng công viӋc hay thao tác không cҫn thiӃt) Tұn dөng thiӃt bӏ và mһt bҵng: sӱ dөng thiӃt bӏ và mһt bҵng hiӋn có Yjÿӗng thӡi giҧm thiӇu thӡi gian dӯng máy
7tQKOLQKÿӝng: có khҧ QăQJVҧn xuҩt nhiӅu loҥi sҧn phҭm khác nhau mӝt cách linh ÿӝQJKѫQYӟi chi phí và thӡi gian chuyӇQÿәi thҩp nhҩt
SҧQOѭӧng: nӃu có thӇ giҧm chu kǤ sҧn xuҩWWăQJQăQJVXҩWODRÿӝng, giҧm thiӇu ùn tҳc và thӡi gian ngӯng máy, công ty có thӇ JLDWăQJVҧQOѭӧng mӝWFiFKÿiQJNӇ tӯ FѫVӣ vұt chҩt hiӋn có
*LDWăQJOӧi nhuұQÿҥWÿѭӧc thông qua viӋc giҧm chi phíFKLSKtÿѭӧc tính bao gӗm cҧ chi phí trong sҧn xuҩt, chi phí quҧn lý, bán hàng, thұPFKtOjFKLSKtÿҫXWѭ
Loҥi bӓ viӋc sҧn xuҩt không cҫn thiӃt MөFWLrXQj\OLrQTXDQÿӃn các vҩQÿӅ:
- Sӱ dөng quá mӭc nguӗn tài nguyên sҧn xuҩt, sҧn xuҩt quá mӭc cҫn thiӃt, tӗn kho quá nhiӅXYjÿҫXWѭOmQJSKt
- Tài nguyên sҧn xuҩt bao gӗm: công nhân, thiӃt bӏ, nguyên vұt liӋu Bҩt kǤ yӃu tӕ QjRGѭFNJQJJk\OmQJSKt
- Sӱ dөng tài nguyên quá mӭc sӁ dүQÿӃn sҧn xuҩt ra nhiӅu sҧn phҭPKѫQFҫn thiӃW ÿLӅu này sӁ dүQ ÿӃn tӗn kho nhiӅu, tӯ ÿylҥi thêm chi phí cho nhà kho, nhân công và thiӃt bӏ
KiӇPVRiWQăQJOӵFÿҧm bҧo chҩWOѭӧng, tұSWUXQJYjRFRQQJѭӡi cҧ 3 mөc tiêu này không thӇ tách rӡLÿѭӧc vì chӍ cҫn ҧnh KѭӣQJÿӃn thӵc hiӋn mөc tiêu này sӁ ҧnh KѭӣQJÿӃn mөc tiêu khác
Just-in-time và Autonomation: sҧn xuҩWWUѫQWUXPҥch lҥc, nhanh chóng phát hiӋn và khҳc phөc lӛLÿҧm bҧo chҩWOѭӧng
Công nhân tay nghӅ cao, có tә chӭc và sáng tҥo
2.1.7.4 Các loҥi lãng phí x Sҧn xuҩt thӯDOmQJSKtGѭWKӯa là sҧn xuҩt nhiӅXKѫQKD\TXiVӟm nhӳQJJuÿѭӧc yêu cҫu mӝt cách không cҫn thiӃt ViӋFQj\OjPWăQJUӫi ro sӵ lӛi thӡi cӫa sҧn phҭPWăQJUӫi ro vӅ sҧn xuҩt sai chuҭn loҥi cӫa sҧn phҭm x Tӗn kho: lãng phí vӅ tӗn NKRQJKƭDOjGӵ trӳ quá mӭc cҫn thiӃt vӅ nguyên vұt liӋu, bán thành phҭm, thành phҭm Lѭӧng tӗn kho phө trӝi dүQ ÿӃn chi phí tài FKtQKFDRKѫQYӅ tӗn kho, chi phí bҧo quҧQFDRKѫQYjWӍ lӋ khuyӃt tұWFDRKѫQ x Chӡ ÿӧi: là thӡi gian công nhân hay máy móc nhàn rӛi bӣi sӵ tҳc nghӁn hay luӗng sҧn xuҩWWURQJ[ѭӣng thiӃu hiӋu quҧ Thӡi gian trì hoãn giӳa mӛLÿӧt gia công, chӃ biӃn sҧn phҭPFNJQJÿѭӧFWtQKÿӃn ViӋc chӡ ÿӧLOjPWăQJWKrPFKLSKt ÿiQJNӇ do chi phí nhân công và khҩu hao trên tӯQJÿѫQYӏ sҧn phҭm bӏ tăQJOrQ x Thao tác: bҩt kǤ các chuyӇQÿӝng chân tay hay viӋFÿLOҥi không cҫn thiӃt cӫa công nhân không gҳn liӅn vӟi viӋc gia công sҧn phҭm, chҷng hҥQÿLNLӃm dөng cө, hay viӋc di chuyӇQFѫWKӇ không cҫn thiӃt x Vұn chuyӇn: vұn chuyӇn ӣ ÿk\QyLÿӃn bҩt kǤ sӵ di chuyӇn nào không tҥo ra giá trӏ WăQJWKrPFKRVҧn phҭm, khách hàng không trҧ tiӅn cho viӋc di chuyӇn lãng phí trong nhà máy x Tái chӃ: là viӋc sҧn xuҩt nhӳng sҧn phҭm bӏ khuyӃt tұt, chi tiӃt bӏ KѭKӓng, không ÿҥt yêu cҫu cҫn phҧi hӫy bӓ KhuyӃt tұt là nhӳng sai sót làm WăQJ FKL SKt Uҩt nhiӅu x Quy trình thӯa: tiӃn hành nhiӅu công viӋFJLDF{QJKѫQPӭc khách hàng yêu cҫu Gѭӟi hình thӭc chҩWOѭӧng hay công suҩt cӫa sҧn phҭm o Nguӗn lӵc: lãng phí trong viӋFFKѭDVӱ dөQJÿ~QJQăQJOӵc cӫDQJѭӡLODRÿӝng, lãng phí vӅ ÿLӋQ Qѭӟc, nguyên liӋu, trong viӋc sӱ dөng hӋ thӕng không thích hӧp.
Các công cө YjSKѭѫQJSKiSWURQJKӋ thӕng sҧn xuҩt Lean
Các hӋ thӕng quҧn lý bҵng công cө trӵc quan cho phép các công nhân cӫD[ѭӣng ÿѭӧc tK{QJWLQÿҫ\ÿӫ vӅ các quy trình sҧn xuҩt, tiӃQÿӝ và các thông tin quan trӑng
22 khác giúp hӑ làm viӋc có hiӋu quҧ nhҩt Các công cө trӵFTXDQWKѭӡng ӣ Gѭӟi các hình thӭc trình bày sau: x Các bҧng hiӇn thӏ trӵc quan: các biӇXÿӗ, bҧQJÿROѭӡng hiӋu quҧ, các thӫ tөc và tài liӋu quy trình làm nguӗn thông tin tham khҧo cho công nhân x Các bҧng kiӇm soát bҵng trӵc quan: các chӍ sӕ GQJÿӇ kiӇm soát hay báo hiӋu ÿLӅu chӍnh cho các thành viên nhóm QKѭWK{QJWLQYӅ tình hình sҧn xuҩt, thông tin theo dõi chҩWOѭӧng x Các chӍ dүn bҵng hình ҧnh: công cө này giúp truyӅQÿҥt các quy trình sҧn xuҩt hay luӗng vұWWѭÿѭӧFTX\ÿӏnh
5S bao gӗm Sort, shine, set in order, standarGL]HDQGVXVWDLQÿk\OjF{QJFө hә trӧ cho vӏ trí làm viӋF³WLQKJӑQ´1JRjLUDQyFzQgiúp xây dӵng tinh thҫn làm viӋc cho QJѭӡLF{QJQKkQWURQJP{LWUѭӡQJ/HDQ/~FQjRFNJQJFK~êÿӃn ÿӃn công viӋc công cөP{LWUѭӡng xung quanh
Kaizen là thuұt ngӳ tiӃng nhұW Fy QJKƭD Oj Fҧi tiӃn liên tөc Chӫ ÿӅ chính cӫa Kaizen là tҥo mӝWYăQKyD Fҧi tiӃn liên tөc, phҫn nhiӅu bҵng viӋc phân công trách nhiӋm cho công nhân và khuyӃn kích hӑ FyFѫVӣ cҧi tiӃn
6ѫÿӗ dòng giá trӏ Ĉk\OjF{QJFө JL~S[iFÿӏnh các loҥLOmQJSKtÿѭӧc cӝng vào trong sҧn phҭm, tӯ ÿyWDVӁ loҥi bӓ dҫn nhӳQJFKLSKtQjRNK{QJOjPJLDWăQJJLiWUӏ cӫa sҧn phҭm
- Cҧi tiӃn chҩWOѭӧng, tұn dөng không gian sҧn xuҩt
- Giҧm làm viӋc lҥi và cҩSÿӝ tӗn kho
- Giҧm chi phí cho nhân công không trӵc tiӃp
TPM là triӃt lý và thӵc tiӉQÿӇ QJăQQJӯa viӋc mҩt thӡi gian duy trì sҧn xuҩt do:
- Ngӯng hoҥWÿӝng
- Vұn hành ít có kӃt quҧ trong chu kǤ thӡi gian
- ChҩWOѭӧQJNK{QJÿҥt
- TQ0ÿzLKӓi mӑLQJѭӡi kiӇm tra sӱa chӳa các nguӗn gӕc, nguyên nhân gây ra lãng phí trong tӯng bӝ phұn
3KѭѫQJSKiSWLӃp cұn trong quá trình thӵc hiӋn nguyên cӭu luұQYăQÿѭӧc thӵc hiӋn thông qua viӋF[iFÿӏnh các vҩQÿӅ dӵa vào :
- HiӋn trҥng thӵc tӃ, yêu cҫu cҫn phҧi quyӃt các vҩQÿӅ ÿӇ khҳc phөc hұu quҧ hay là cҧi tiӃQÿLӅu chӍnh hoҥWÿӝng cӫa Kho VұW7ѭ nhҵm mang lҥi hiӋu quҧ trong quá trình hoҥWÿӝng sҧn xuҩt
- 4XiWUuQKQj\ÿѭӧc thӵc hiӋn bҵng cách tiӃp xúc vӟi thӵc trҥng các vҩQÿӅ xҧy trong quá trình hoҥWÿӝng ÿӇ hiӇu rõ tӯQJTX\WUuQKF{QJÿRҥn mӝt cách cө thӇ và chi tiӃt VDXÿyVRViQKYӟi thӵc trҥng hoҥWÿӝng mong muӕQÿӇ xác ÿӏnh vҩQÿӅ
- Tӯ ÿyWuPKLӇu vӅ FѫVӣ lý thuyӃt FyOLrQTXDQÿROѭӡng thiӃt kӃ công viӋc và hӋ thӕng sҧn xuҩW/HDQÿӇ tҥRÿѭӧFFѫVӣ lý luұn và lұp luұn cӭ cho vҩQÿӅÿӗng thӡi dӉ dàng thӵc hiӋn viӋc tìm kiӃm và phân tích nguyên nhân cùng vӟi sӵ kӃt hӧp yêu cҫu thӵc tiӉn, thu thұp các thông tin
%ѭӟc 1: Thu thұp thông tin bҵng cách quan sát thӵc tӃ các công viӋc và tӯ các báo cáo vӅ phө gia sau sang chiӃt
%ѭӟF;iFÿӏnh các hoҥWÿӝng không hiӋu quҧ
%ѭӟc 3: Phân tích nguyên nhân xҧy ra lӛi
%ѭӟc 4: ĈѭDUDJLҧi pháp cҧi tiӃQÿLӅu chӍnh và áp dөng vào thӵc tӃ
%ѭӟc 5: Thu thұSYjÿiQKJLiNӃt quҧ sau khi áp dөng giҧi pháp cҧi tiӃn
%ѭӟc 6: TiӃp tөc cҧi tiӃn YjÿLӅu chӍnh nӃu giҧLSKiSFKѭDÿҥt yêu cҫu
7KXWKұSWK{QJ WLQWӯWKӵFWӃ VҧQ[XҩW +RҥW ÿӝQJ.KR
;iFÿӏQKFiF KRҥWÿӝQJ NK{QJKLӋXTXҧ
*LҧLSKiSFҧL WLӃQ, ÿLӅXFKӍQK ĈiQKJLiNӃW TXҧiSGөQJFҧL WLӃQ
7LӃSWөFFҧL WLӃQ, ÿLӅXFKӍQK và duy trì
Hình 2.6ѫÿӗ ý niӋPFKRSKѭѫQJSKiSWLӃp cұn
Giӟi thiӋu công ty Cә phҫn Kӻ NghӋ Súc Sҧn VISSAN
Công ty Cә phҫn ViӋt Nam Kӻ NghӋ Súc SҧQ ÿѭӧc thành lұp vào ngày YjÿLYjRKRҥWÿӝng sҧn xuҩt kinh doanh tӯ ngày 18/05/1974 7UѭӟFÿk\ là mӝt doanh nghiӋp thành viên cӫa TәQJ&{QJW\7KѭѫQJ0ҥi Sài Gòn, HiӋn nay, VISSAN là mӝt trong nhӳng doanh nghiӋp dүQÿҫu ngành thӵc phҭm cӫa cҧ Qѭӟc, OƭQKYӵc hoҥWÿӝng chuyên vӅ sҧn xuҩt kinh doanh thӏWWѭѫLVӕQJÿ{QJOҥnh và thӵc phҭm chӃ biӃn tӯ thӏt
3.2 ;XKѭӟng phát triӇn và kinh doanh cӫa công ty
Công ty VISSAN Sҧn xuҩt ra nhӳng sҧn phҭm chҩWOѭӧQJDQWRjQÿӇ ÿiSӭng nhu cҫu cӫDQJѭӡLWLrXGQJSKѭѫQJWKӭc mua bán linh hoҥt, giao hàng tұQQѫLQKDQK FKyQJÿӕi vӟi mһt KjQJWѭѫLVӕng VISSAN cung cҩp phҫn lӟn nhu cҫu tiêu thө tҥi thành phӕ Hӗ &Kt0LQKĈӕi vӟi mһt hàng chӃ biӃQ9,66$1ÿmFyPӝt hӋ thӕng cӱa hàng giӟi thiӋu sҧn phҭP Yj ÿҥi lý rӝng khҳp cҧ Qѭӟc cung cҩS ÿҫ\ ÿӫ nhu cҫu NKiFKKjQJYjÿ~QJWLrXFKXҭn chҩWOѭӧnJÿmÿăQJNêYӟLFѫTXDQQKjQѭӟc
Công ty cә phҫQ9,66$1ÿѭӧc tә chӭFÿӭQJÿҫXOjĈҥi HӝLĈӗng Cә Ĉ{QJWLӃp theo là HӝLĈӗng Quҧn Trӏ tiӃSÿӃn là Ban TәQJ*LiPĈӕFGѭӟi Ban Tәng là các Phòng Ban Chuyên Môn, Hành ChánK Yj FiF ;ѭӣng Sҧn XuҩW 'ѭӟi sӵ giám sát cӫa Ban KiӇP6RiWGRÿҥi hӝi cә ÿ{QJEҫXUDĈѭӧc mô tҧ hình ҧnh cө thӇ QKѭhình 3.1 7URQJÿy;ѭӣng ChӃ BiӃn Thӵc Phҭm là bӝ phұn chính và trӵc tiӃp sҧn xuҩt ra các sҧn phҭm chӃ biӃn cӫa công ty
PHÒNG CHUYÊN MÔN CÔNG TY
4 3KzQJ1JX\rQ&ӭXYj3KiW7ULӇQ
11 3KzQJ&{QJ1JKӋ7K{QJ7LQ.
+uQK6ѫÿӗ tә chӭc công ty cә phҫn VISSAN
ChӭFQăQJFӫD[ѭӣng chӃ biӃn thӵc phҭm
;ѭӣng chӃ biӃn thӵc phҭPÿѭӧc hӝLÿӗng quҧn trӏ, TәQJJLiPÿӕc giao nhiӋm vө sҧn xuҩt các sҧn phҭm chӃ biӃn tӯ thӏt cӫa công ty nhҵPÿiSӭng yêu cҫXÿһt hàng cӫa phòng Kinh Doanh, phòng Thӏ 7UѭӡQJ ;ѭӣng ChӃ BiӃn Thӵc Phҭm gӗm 5 chuyӅn sҧn xuҩt chính và 5 tә phөc vө ChuyӅn Xúc Xích TiӋt trùng, chuyӅQ Ĉӗ Hӝp, chuyӅn Thӏt Nguӝi, Lҥp Xѭӣng và Hҥt Nêm, sҧn xuҩt trên 100 sҧn phҭm các loҥi khác nhau Yjÿѭӧc mӋnh danh là trái tim cӫa VISSAN
Vӟi mөc tiêu sҧn xuҩt ra nhӳng sҧn phҭm an toàn, chҩWOѭӧng kӏp thӡi vӟi chi phí sҧn xuҩt thҩSÿӇ cung cҩp cho thӏ WUѭӡQJÿӇ ÿҥWÿѭӧFÿLӅXÿyWKuÿzLKӓi các công ÿRҥn sҧn xuҩt cӫa Xѭӣng phҧi làm viӋc phӕi hӧp, hә trӧ nhӏp nhàng vӟi nhau, tӯ F{QJÿRҥn cung cҩp nguyên liӋu, phө gia ± gia vӏ ÿӃQF{QJÿRҥn sҧn xuҩt ÿyQJJyL thành phҭm ChӍ cҫn có 1 trong các F{QJÿRҥn có sӵ cӕ WKuF{QJÿRҥn sau sӁ bӏ ҧnh KѭӣQJÿһt biӋt nӃu lӛi xҧy ra ӣ F{QJÿRҥQÿҫu thì sӁ ҧQKKѭӣQJÿӃn tҩt cҧ cҧ công ÿRҥn còn lҥi phía sau
7URQJÿy Tә Kho VұW7ѭWKDPJLDYjRPӝt WURQJF{QJÿRҥQÿҫu tiên cӫa quy trình sҧn xuҩt, chính vì vұ\ÿzLKӓi viӋFOjPÿ~QJQJD\Wӯ ÿҫu rҩt cao, tӯ khâu nhұp phө gia ± gia vӏ ÿ~QJ FKXҭn loҥi, kӏp thӡi và mӝt viӋc rҩt quan trӑng KѫQnӳa là sang chiӃt phө gia ± gia vӏ ÿ~QJORҥi sҧn phҭm theo yêu cҫu kӃ hoҥch sҧn xuҩt ÿӇ ÿiSӭng cho các tә sҧn xuҩt ChӍ cҫn quá trình sang chiӃt bӏ sai sót WKuFiFF{QJÿRҥn sau sӁ bӏ ҧQKKѭӣng (sҧn xuҩt ra sҧn phҭPNK{QJÿҥWKѭhӓQJôÿyFNJQJOjOờGRKӑc viờn chӑn quy trình hoҥWÿӝng Kho VұW7ѭÿӇ cҧi tiӃn.
Giӟi thiӋu Kho VұW7ѭ
x Kho Vұt TѭOjPӝt tә phөc vө trӵc thuӝF;ѭӣng ChӃ BiӃn Thӵc Phҭm vӟi chӭc QăQJWәng hӧp các phiӃu nhu cҫu cӫa các chuyӅn sҧn xuҩt và lҩy dӳ liӋu ÿyOjP phiӃu nhu cҫu vұWWѭJӱLFKRSKzQJĈiӅu Hành Sҧn Xuҩt và phòng Mua bao gӗm cҧ phө gia ± gia vӏ và vұWWѭNKiFPӝt cách nhanh nhҩWÿӇ hàng hóa nhұp vào kӏp thӡLYjFKtQK[iFÿiSӭng nhu cҫu sҧn xuҩt cӫa các chuyӅQWURQJ;ѭӣng x NhiӋm vө Kho Vұt TѭFXQJFҩp vұWWѭYjSKө gia - gia vӏ cho tҩt cҧ các chuyӅn ÿӇ phөc vө cho viӋc sҧn xuҩt không bӏ JLiQÿRҥn và chұm trӉ7URQJÿyF{QJ ÿRҥn cân, sang chiӃt phө gia ± gia vӏ ÿѭӧF[HPQKѭOjF{QJÿRҥQÿҫu tiên trong quy trình sҧn xuҩt cӫD;ѭӣng Vì vұy, cônJÿRҥn này cӵc kǤ quan trӑng nӃu công
28 ÿRҥQQj\NK{QJOjPÿ~QJQJD\Wӯ ÿҫu thì tҩt cҧ FiFF{QJÿRҥn sҧn xuҩWVDXÿӅu sӁ bӏ ҧQKKѭӣng x Quy trình làm viӋc cӫa Kho VұW7ѭnhҵPÿiSӭng nhu cҫu vұWWѭSKө gia ± gia vӏ theo nhu cҫu sҧn xuҩt cӫa các chuyӅn sҧn xuҩt Khi nhұp hàng vào kiӇm tra ÿ~QJYjÿӫ sӕ OѭӧQJ Gѭӟi sӵ kiӇm soát chҩWOѭӧng cӫa tә kӻ thuұt chҩWOѭӧng Dӵa vào kӃ hoҥch sҧn xuҩt hoһc phiӃu nhu cҫu cӫa các tә sҧn xuҩt mà xuҩt hàng WKHRÿ~QJFKӫng loҥi và sӕ Oѭӧng nhu cҫX QJѭӡi nhұQKjQJ FyQJKƭDvө kiӇm KjQJYjNêWrQWUѭӟc khi rӡi khӓi kho Nhұp xuҩWKjQJWKHRTX\ÿӏnh là nhұp xuҩt theo lô Lô hàng nhұSWUѭӟc sӁ xuҩWWUѭӟFILUVWLQILUVWRXWYjNqPWKHRÿyѭX tiên xuҩWWUѭӟc hҥn sӱ dөng kӃWWK~FWUѭӟc MһFNKiFѭXWLrQPһt hàng cҫn gҩp sӁ nhұp YjRWUѭӟc x Kho Vұt TѭFyWәng cӝQJNKRÿһt ӣ QѫLNKiFQKDXWURQJÿyFyNKRGQJ ÿӇ OѭXWUӳ phө gia ± gia vӏ Kho sӕ 1, kho sӕ 2, kho sӕ 3 mӛLNKRFyNtFKWKѭӟc PPWѭѫQJӭng vӟi diӋn tích 120 m 2 và kho 5 vӟLNtFKWKѭӟc 6m * 12m = 72 m 2 Kho sӕ FyNtFKWKѭӟc 6m * 22m = 132 m 2 ÿѭӧc chia làm 2 phòng A và B OjQѫLGQJÿӇ cân, sang chiӃt phө gia ± gia vӏ và kho sӕ NtFKWKѭӟc 6m * 10m
= 60m 2 chӭa vұWWѭYұt dөng khác theo nhu cҫu cӫa các chuyӅQÿӇ chuҭn bӏ sҧn xuҩW7URQJÿyWӯ kho sӕ ÿӃn kho sӕ 5 có sӱ dөng máy lҥQKÿӇ bҧo quҧn phө gia ± gia vӏ ӣ nhiӋWÿӝ phòng (18 0 C ± 24 0 C), riêng kho sӕ QѫLÿӇ vұtWWѭNKiFӣ nhiӋWÿӝ WKѭӡng Vì hҫu hӃt các phө gia ± gia vӏ bҧo quҧn ӣ nhiӋWÿӝ phòng, riêng
3 loҥi TG S3, TG BO1 và TG B101 là bҧo quҧn lҥnh (< 18 0 C) vì thӃ 3 loҥi phө JLDWUrQÿѭӧc bҧo quҧn lҥnh tҥi kho nguyên liӋu thӏWWѭѫLVӕng cӫD;ѭӣng x Thӡi gian làm viӋc cӫa kho tӯ 7h30 ± KF{QJÿRҥn cân, sang chiӃt phө gia vӟi sӕ QJѭӡLWѭѫQJӭng 14 QJѭӡLF{QJÿRҥn nhұp hàng làm viӋc tӯ 7h30 ± 16h30 vӟi sӕ QJѭӡi 6 QJѭӡi Yêu cҫu công viӋc là phҧL ÿiS ӭQJ ÿӫ phө gia ± gia vӏ, hàng hóa cho các tә sҧn xuҩt Vì thӃ, kӃ hoҥch sҧn xuҩt trong ngày nhiӅu thì sҳp xӃSWăQJFDOjPFKR[RQJÿӇ cҩp hàng cho tә sҧn xuҩt Ngoҥi trӯ WUѭӡng hӧp bҩt khҧ kháng QKѭ: (1) hӃt hàng hóa do nhà cung cҩp không gӱi kӏp hoһc (2) kӃ hoҥFKWăQJKRһFWKD\ÿәi sҧn xuҩt ÿӝt xuҩt vӟi sӕ Oѭӧng nhiӅu trên 20%, hay (3) là sӕ nhân viên kho nghӍ phép cӝng vӟi nghӍ ӕm quá nhiӅu trên 2QăQJOӵc cӫa tә, mà không có nhân sӵ bә sung thì Kho VұW7ѭVӁ cӕ gҳng cung cҩp các mһt hàng cҫn sҧn xuҩWWUѭӟFÿӫ ÿӇ các tә sҧn xuҩt vào sáng hôm sau Sӕ Oѭӧng còn lҥi
Kho VұW7ѭVӁ cân, sang chiӃt JLDRKjQJÿӫ cho các tә sҧn xuҩt vào sáng hôm sau x Máy móc thiӃt bӏ cӫa kho vұWWѭQJRjLPi\Oҥnh ӣ 5 kho, 2 máy vi tính còn có các vұt dөng phөc vө vұn chuyӇn hàng và cân, sang chiӃt phө gia gӗm có 4 xe nâng kéo tay, 1 [H,QR[NpRWD\FkQÿӗng hӗ NJFkQÿӗng hӗ 30 kg, 2 cân ÿӗng hӗ NJFkQÿLӋn tӱ 15 kg, 13 cây kéo inox, 17 tô nhӓ nhӵa xanh lӟn, 6 tô nhӵDÿӓ lӟn, 20 tô nhӵDÿӓ nhӓ, 7 tô nhӵa vàng lӟn và 2 tô nhӵa vàng nhӓ 2 dây ӕng nhӵa hút.
Các vҩQÿӅ cӫa Kho VұW7ѭWURQJVҧn xuҩt
x Cân, sang chiӃt phө JLDNK{QJÿ~QJORҥi sҧn phҭm nhu cҫu, khi giao hàng không phát hiӋQPjÿѭDYjRVҧn xuҩt dүQÿӃn hұu quҧ nghiêm trӑng, sҧn phҭm làm ra NK{QJÿҥt chҩWOѭӧng Hұu quҧ nһng phҧi hӫy bӓ, nhҽ WKuÿHPÿLWiLFKӃ cho sҧn phҭm khác Mһc khác, sau khi sang chiӃW[RQJJLDRKjQJNK{QJÿ~QJKRһc không ÿӫ sӕ Oѭӧng mà phát hiӋn kӏp thӡi thì vӯa tӕn công và mҩt thӡi gian cân, sang chiӃt lҥi, làm chұm tiӃQ ÿӝ sҧn xuҩt cӫa các tә theo thӕng kê tӯ tháng 10 ÿӃn tháng 12 QăP19 sӕ lҫn xҧy ra là 6 lҫn
- Cân nhҫm 1 lҫn bҳp qua bӝt mì, sҧn phҭm làm ra không cҩXWU~Fÿҥt yêu cҫu hұu quҧ ÿHPÿLWiLFKӃ
- Cân nhҫm 1 lҫn bӝt hành sang bӝt tӓi, sҧn phҭm làm ra không có mùi tӓi mà toàn mùi hành hұu quҧ phҧLÿHPÿLWiLFKӃ
- 3 lҫQFkQNK{QJÿ~QJNӃ hoҥch sҧn xuҩt dүn NK{QJÿӫ hàng làm chұm tiӃQÿӝ sҧn xuҩt
- 1 lҫn cân nhҫPKѭѫQJWKӏWWKjQKKѭѫQJӟt, hұu quҧ 1 tҩn xúc xích boom boom phҧLÿHPÿLWiLFKӃ x Cân, sang chiӃt phө JLDGѭKRһc thiӃu trӑQJOѭӧng so vӟi sӕ Oѭӧng yêu cҫXÿӅu gây hұu quҧ nghiêm trӑng Ví dө FkQGѭPXӕi hoһFQѭӟc mҳPÿѭӡng, bӝt ngӑt, sҧn phҭm sҧn xuҩt ra sӁ bӏ mһn, ngӑt hoһc chát gҳt, thiӃu sӁ bӏ nhҥt Hұu quҧ sҧn phҭm làm ra sӁ NK{QJÿҥt yêu cҫu chҩWOѭӧng, dүQÿӃn tӕn kém chi phí cho viӋc xӱ lý sҧn phҭm bҵQJ FiFK ÿѭD ÿL WiL FKӃ QKѭ Oj QKkQ F{QJ Pi\ PyF WKLӃt bӏ, nguyên vұt liӋu, phө JLDYjÿһc biӋt không có hàng cung cҩp kӏp thӡi cho khách hàng Các công viӋc cҫn phҧi làm cho viӋc xӱ lý sҧn phҭm lӛi dҥng này: phân
30 loҥi tách riêng, tháo bӓ vӓ bao bì, phân chia theo tӍ lӋ cҫn tái chӃ Thӕng kê tӯ tháng 10 ÿӃn 12/2019 có:
- 4 lҫQFkQGѭPXӕLYjQѭӟc mҳm hұu quҧ sҧn phҭm paste thӏt làm ra có vӏ mһn phҧi ÿHPÿLWiLFKӃ, sҧn phҭPÿӗ hӝp gà hҫm 150g phҧi hӫy bӓ lô hàng ( 3500 lon)
- 3 lҫn cân thiӃu, sҧn phҭm làm ra không có vӏ ÿҥt yêu cҫu: thiӃXÿѭӡng làm sҧn phҭm có vӏ nhҥt, sҧn phҭm bò hҫPNK{QJÿҥt yêu cҫu phҧLÿHPÿLWiLFKӃ x Trong quá trình cân, sang chiӃWFkQGѭOѭӧng phө gia ± gia vӏ hay Eѭӟc nhҧy cӫa cân ÿLӋn tӱ và thao tác sang chiӃWOjPUѫLYãi nhiӅu sӁ ҧQKKѭӣQJÿӃn hao hөt
YѭӧWÿӏnh mӭc cho phép cӫa kho trên 0.05% hoһc nhiӅXKѫQQӳa Sӕ liӋXÿѭӧc thӕng kê sau khi kiӇm tӗn hàng tháng Hұu quҧ dүQÿӃn thiӃu hөt hàng trong kho,
NK{QJÿӫ phө JLDÿiSӭng yêu cҫu sҧn xuҩWWăQJFKLSKtVҧn xuҩt, giҧm lӧi nhuұn và ҧQKKѭӣQJÿӃn chҩWOѭӧng sҧn phҭm
B̫ng 3.1: T͝ng hͫp các phͭ gia-gia v͓ hao hͭWY˱ͫWÿ͓nh mͱc
3+Ҫ1 75Ă0 HAO +Ө7 DÔI 'Ѭ tháng 02/2020 tháng 03/2020 tháng 04/2020
31 x Ĉһc biӋt trong quá trình cân, sang chiӃWF{QJQKkQÿӇ quên dөng cө cân ( tô, kéo LQR[WURQJEDRÿӵng phө gia - gia vӏ sau khi sang chiӃt, cҳt bao bì OjPUѫLGҵm bao bì vào phө gia (giҩ\ 1LORQ NKL ÿѭD YjR Vҧn xuҩt gây hұu quҧ cӵc kǤ nghiêm trӑng: thӕng kê cho thҩy có 3 lҫQÿӇ quên tô và 1 lҫQÿӇ quên kéo hұu quҧ OjPKѭEӝ dao cӫa máy cutter ( máy xay) 1 bӝ dao trӏ giá 249 triӋu nhұp tӯ QѭӟFĈӭc, làm mҩt thӡi gian chӡ ÿӧi sӱa chӳa, thay thӃ và chi phí mua sҳm bӝ dao mӟi, tӯ ÿyOjPFKRFiFF{QJÿRҥn tiӃp theo chӡ ÿӧi hoһc không có hàng sҧn sҧn xuҩt, FNJQJWӯ QJX\rQQKkQÿyPjFyWKrPPҿ sҧn phҭm bӏ lӛi ( 400kg/ mҿ) phҧLÿHPÿL[ӱ lý lӵa lҩy mãnh vӥ này ra thұt kӻ vӟi 3 lҫn lӵDQKѭYұy Nhӳng vҩQÿӅ này ÿѭӧc tәng hӧp trong bҧng tәng hӧp các vҩQÿӅ xuҩt hiӋn tҥi Kho Vұt
Tѭ tӯ nhӳng quan sát và thu thұp sӕ liӋu tӯ WKiQJ ÿӃQ WKiQJ QăP 9 (Bҧng 3.2) x 6DXNKLEDRÿmFҳt mӣ miӋng bao cân, sang chiӃt không hӃt mà bҧo quҧn không ÿ~QJFiFKFNJQJlàm ҧQKKѭӣng chҩWOѭӧQJKѭKӓng, hao hөt phө gia ± gia vӏ x VӅ yӃu tӕ nhân trҳc hӑc ắ Cụng nhõn phҧi ngӗi nhiӅu, khuõn vỏc vұt nһQJNK{QJÿ~QJWѭWKӃ OjPÿDXOѭQJ nhӭc mӓi tay, dүQÿӃn nghӍ ӕm nhiӅu, NK{QJÿҥt QăQJVXҩt trong công viӋc ắ Thao tỏc cõn OjPUѫLYói nhiӅu dүQÿӃn hao hөt phө gia Sӕ liӋXÿѭӧc thӕng kờ sau khi kiӇm tӗn hàng tháng ( Bҧng 3.1) ắ 0{LWUѭӡng bҧo quҧn: nhiӅu giӡ trong ngày nhiӋt ÿӝ NK{QJÿiSӭng chuҭn yờu cҫu tӯ 18 o c ± 24 0 c Do máy lҥnh ÿmFNJ hay bӏ Kѭ, WKѭӡng xuyên bӏ bám bөi dүn ÿӃQÿyQJÿiQrQ NK{QJÿѭDKѫLOҥQKUD ÿѭӧc, tӯ ÿyQKLӋWÿӝ phòng kK{QJÿiS ӭng theo yêu cҫu là Gѭӟi 24 o c, làm nóng, chҧy phө gia ± gia vӏ &NJQJWӯ môi WUѭӡng nóng mà công nhân làm viӋc nhanh mӋt dүQÿӃQQăQJVXҩt NK{QJÿҥt yêu cҫu, chұm tiӃQÿӝ và trӉ giӡ giao hàng cho các tә sҧn xuҩt
B̫ng 3.2: T͝ng hͫp các v̭Qÿ͉ xṷt hi n t̩i Kho V̵W7˱
JLDNK{QJÿ~QJ loҥi sҧn phҭm khi giao hàng không phát hiӋn
1 Cân nhҫm 1 lҫn bҳp qua bӝt mì Sҧn phҭm 4 mҿ Phô mai 520 kg làm ra không cҩXWU~Fÿҥt yêu cҫXÿHPÿL tái chӃ
2 Cân nhҫm 1 lҫn bӝt hành sang bӝt tӓi, sҧn phҭm làm ra không có mùi tӓLPjWRjQPLKjQKĈHPÿLWiLFKӃ
3 3 lҫQFkQNK{QJÿ~QJkӃ hoҥch sҧn xuҩt dүQÿӃn không ÿӫ hàng giao, làm chұm tiӃQÿӝ sҧn xuҩt
4 1 lҫn cân nhҫPKѭѫQJWKӏWWKjQKKѭѫQJӟt, hұu quҧ 1 tҩn xúc xích boom boom phҧLÿHPÿLWiLFKӃ
Sҧn phҭm paste thӏt làm ra có vӏ mһn phҧLÿHPÿLWiLFKӃ Sҧn phҭP ÿӗ hӝp gà hҫm 150g phҧi hӫy bӓ lô hàng (
Sang chiӃt phө gia thiӃu trӑng
Sҧn phҭm làm ra không có vӏ ÿҥt yêu cҫu: thiӃXÿѭӡng làm sҧn phҭm có vӏ nhҥt, sҧn phҭm bò hҫPNK{QJÿҥt yêu cҫu phҧLÿHPÿLWiLFKӃ
Sang chiӃt phө gia làm hao hөt tӗn kho
Qua 6 tháng kiӇm kê luôn bӏ thiӃu phө gia so vӟLÿӏnh mӭc, dүQÿӃn thiӃu hөt tӗQNKRWăQJFKLSKtVҧn xuҩt
JLD ÿӇ quên tô, kéo trong bao phө gia
(3 lҫn tô,1lҫn kéo) Làm mҿ 1 bӝ giao máy Cutter, tӕQQKkQF{QJÿL[ӱ lý SDVWHÿm[D\FKұm tiӃQÿӝ sҧn xuҩt các tә
Công nhân làm viӋc nһng và mӝt phҫn NK{QJ ÿ~QJ Wѭ thӃ dүQ ÿӃQ ÿDX OѭQJ QJKƭ ӕm thiӃX QJѭӡi làm ( 12 ngày/tháng) Công viӋc không trôi chҧy, giao hàng không kӏp giӡ, phát sinh thêm giӡ WăQJFD
Phân tích nguyên nhân
ĈӇ phân tích nguyên nhân mӝt cách toàn diӋn, hӑc viên tiӃn hành ra soát toàn bӝ quy trình làm viӋc cӫa Kho VұW7ѭTXDOѭXÿӗ làm viӋc (hình 3.2) và biӇXÿӗ nhân - quҧ
7әQJKӧSOѭӧQJ3*-*9FҫQ VӱGөQJ1 tháng ӃKRҥFK/QKXFҫXVҧQ[XҩW
/jPSKLӃXQKXFҫXJӱL phòng Mua + ĈLӅX+jQK
;XҩWQJX\rQOLӋXWKHR SKLӃXQKXFҫXFKR WәVҧQ[XҩW ĈÒ1* SAI
+uQK/ѭXÿӗ làm viӋc Kho VұW7ѭ
Sau khi rà soát lҥi quy trình làm viӋc cӫa kho nhұn thҩy nguyên nhân chính xҧy ra các vҩQÿӅ ӣ phҫn 3.6 là ӣ F{QJÿRҥn xuҩt nguyên liӋu cho các tә sҧn xuҩt Vì xuҩt nguyên liӋu là mӝWF{QJÿRҥn gӗm rҩt nhiӅu công viӋFQKѭFKXҭn bӏ phө gia, cân và
34 sang chiӃt phө gia ± gia vӏ WKHRÿ~QJVӕ Oѭӧng, chӫng loҥi theo công thӭc, phiӃu nhu cҫu tӯ tә sҧn xuҩt (hình 3.3) Các công viӋc này thӵc hiӋn không ÿ~QJ thì sӁ xҧy ra các vҩQÿӅ ÿmÿӅ cұp tҥi bҧng 3.2
Còn tҥLF{QJÿRҥn nhұp hàng kiӇPWUDÿ~QJWKuFKRQKұp hàng, sai thì trҧ lҥi nhà cung cҩp Gѭӟi sӵ kiӇm soát cӫa kӻ thuұt chҩWOѭӧng YjFiFF{QJÿRҥn khác khi quan sát thӵc tӃ các công viӋc nhұn thҩy không có vҩQÿӅ Tӯ ÿy hӑc viên chӍ tұp trung phân tích các công viӋc tҥLF{QJÿRҥn xuҩt nguyên liӋu theo phiӃu nhu cҫu cho tә sҧn xuҩt
/ҩ\Yj[HPF{QJWKӭFEҧQJFkQ ӃKRҥFK /1KXFҫXVҧQ[XҩW
*KLOrQEDREuFKӫQJORҥLVҧQSKҭP + VӕWKӭWӵWKHREҧQJFkQ
&KXҭQEӏSKөJLD±JLDYӏFҫQFKR quá trình cân
+uQK/ѭXÿӗ quy trình xuҩt nguyên liӋu
Tӯ OѭXÿӗ xuҩt giao nguyên liӋu (hình 3.3) [iFÿӏQKÿѭӧc rҵng trҧi qua mӛi công viӋF ÿӅu có khҧ QăQJ VDL Vót trong khi thӵc hiӋn công viӋc, tӯ ÿy gây ra hұu quҧ nghiêm trӑng trong quá trình sҧn xuҩt Nguyên nhân chính gây ra các hұu quҧ hàng lӛLNK{QJÿҥWQăQJVXҩt là do thӵc hiӋQNK{QJÿ~QJ FiFEѭӟc và thӡi gian chӡ ÿӧi WURQJOѭXÿӗ hình 3.3 Sӣ GƭWҥLF{QJÿRҥn kiӇm tra mà sai thì phҧi quay lҥi rà sót lҥi F{QJÿRҥQÿҫu Bӣi vì 1 trong F{QJÿRҥn ÿҫu tiên này thӵc hiӋn sai thì chҳc chҳn toàn bӝ FiFF{QJÿRҥn phía sau sӁ thӵc hiӋQNK{QJÿ~QJQKѭ\rXFҫu Mһt khác khi rà soát, kiӇm tra chһt F{QJÿRҥQÿҫu sӁ giҧm sai lӛLWtFKONJ\YjRFiFF{QJÿRҥn sau FyQJKƭDOjkhông bӓ sót nguyên nhân gây ra cân sang chiӃWNK{QJÿ~QJ Vì vұy, hӑc viên sӁ ÿLVkXSKkQWtFKnguyên nhân sai lӛi tӯng công viӋc nhӓ bҵng cách quan sát, phӓng vҩn nhӳQJQJѭӡi liên quan và tӯ kinh nghiӋm làm viӋc cá nhân tҥi kho ÿӇ tìm ra nguyên nhân chính cӫa các vҩQÿӅ ÿmQrXWURQJSKҫn 3.6 dӵa vào biӇXÿӗ nhân ± quҧ
Phân tích nguyên nhân sang chiӃt phө gia ± gia vӏ NK{QJÿ~QJORҥi sҧn phҭm
&RQQJѭӡL ĈӑFNӃKRҥFK NK{QJÿ~QJ
*KLEDREuNK{QJÿ~QJ Cân không ÿ~QJNKӕLOѭӧQJ &KXҭQEӏSKөJLD
Cân, VDQJFKLӃWSKөJLD-JLDYӏ NK{QJÿ~QJORҥLVҧQSKҭP 3KѭѫQJSKiS
3KөJLD, JLDYӏNK{QJÿ~QJ
&kQNK{QJÿ~QJ WKHRWUuQKWӵEҧQFkQ
1KLӅXORҥLSKөJLD-JLDYӏ FyPjXVҳFJLӕQJQKDX GӉEӏQKҫP
Hình 3.4: BiӇXÿӗ nhân-quҧ sang chiӃt phө gia-gia vӏ NK{QJÿ~QJORҥi sҧn phҭm Quá trình cân, sang chiӃt phө gia ± gia vӏ NK{QJÿ~QJORҥi sҧn phҭPÿDSKҫn nguyên nhân xuҩt phát tӯ yӃu tӕ chӫ quan cӫa QJѭӡi thӵc hiӋn QKѭ: ÿӑc kӃ hoҥch không ÿ~QJ lҩy bҧQJFkQNK{QJÿ~QJWӯ ÿyJKLEDREuNK{QJÿ~QJ, cân sang chiӃWNK{QJÿ~QJYjFiFQJX\rQQKkQNKiFQKѭWrên hình 3.4
3KkQWtFKQJX\rQQKkQFkQGѭWKLӃu phө gia ± gia vӏ
&kQGѭ, WKLӃX SKөJLD±JLDYӏ 3KѭѫQJSKiS
Cách tính toán NK{QJÿ~QJ
QKҧ\VӕkPKRһFGѭѫQJ
+ѫLJLyFӫDTXҥW OjPFkQQKҧ\Vӕ /jPYLӋFNK{QJ
Hình 3.5: BiӇXÿӗ nhân ± quҧ sang chiӃWGѭWKLӃu phө gia ± gia vӏ
Qua phân tích biӇXÿӗ nhân ± quҧ hình 3.5, nhұn thҩy rõ FkQGѭWKLӃu phө gia ± gia vӏ trong quá trình cân, sang chiӃt thì có 4 yӃu tӕ WiFÿӝng gây ra vҩQÿӅ WѭѫQJ ӭng vӟi các nguyên nhân QKѭ Eѭӟc nhҧy cӫDFkQFkQKѭFiFKWtQKWRiQNK{QJ ÿ~QJKѫLJLyFӫa quҥt làm cân nhҧy sӕ, làm viӋc không tұp trung, lҩy bҧn cân NK{QJÿ~QJJKLEDREuNK{QJÿ~QJ
Phân tích nguyên nhân hao hөt phө gia ± gia vӏ
+DRKөW SKөJLD±JLDYӏ 3KѭѫQJSKiS
+ѫLJLyFӫDTXҥW OjPFkQQKҧ\Vӕ /jPYLӋFNK{QJ
'ҥQJGXQJGӏFK ÿһWVӋW ĈӝQKӟWFDR
Hình 3.6: BiӇXÿӗ nhân ± quҧ hao hөt phө gia ± gia vӏ trong quá trình sang chiӃt
Qua phân tích biӇXÿӗ nhân ± quҧ hình 3.6, giúp hӑc viên nhұn thҩy U}ÿѭӧc vҩn ÿӅ hao hөt phө gia ± gia vӏ Fyÿӫ 5 yӃu tӕ WiFÿӝng, mà mӛi yӃXÿӅu gây ra nguyên nhân NKiFQKDXWiFÿӝQJÿӃn vҩQÿӅ
3KkQWtFKQJX\rQQKkQÿӇ quên dөng cө cân, sang chiӃt ĈӇTXrQGөQJFөFkQ YjVyWYӓEDREu 3KѭѫQJSKiS
/jPYLӋFNK{QJ WұSWUXQJ K{QJFyELӋQ
SKiSNLӇPVRiW Kéo không bén
Hình 3.7: BiӇXÿӗ nhân-quҧ sang chiӃWÿӇ quên dөng cө cân trong bao phө gia- gia vӏ ÿmVDQJFKLӃt
VҩQÿӅ ÿӇ quên dөng cө cân và sót vӓ bao bì qua phân tích biӇXÿӗ nhân quҧ QKѭ hình 3.7 giúp hӑc viên tìm ra hӃt các nguyên nhân gây ra vҩQÿӅ QKѭNK{QJFyELӋn pháp kiӇm soát, tháo tác, kéo không bén Tӯ ÿyÿѭDUDJLҧi pháp cҧi tiӃn phù hӧp
Tҥi hình 3.8 ӣ trang tiӃp theo Sau khi phân tích tҩt cҧ các nguyên nhân gây ra các vҩQÿӅ ÿDQJ[ҧy ra ӣ Kho VұW7ѭ, hӑc viên tә chӭc thҧo luұn vӟi các cán bӝ phө trách và công nhân có liên quan vӅ các giҧi pháp KӃt quҧ ÿѭӧc trình bày trong bҧng 3.3
Phân tích nguyên nhân công nhân ÿDXlѭng, nghӍ ӕm
&{QJQKkQÿDXOѭQJ, QJKӍӕP 3KѭѫQJSKiS
Hình 3.8: BiӇXÿӗ nhân-quҧ cônJQKkQÿDXOѭQJQJKӍ ӕm nhiӅu
B̫ng 3.3: T͝ng hͫp phân tích nguyên nhân và gi̫i pháp c̫i ti͇n
Stt 9ҩQÿӅ