đồ án hqtcsdlđồ án môn hệ quản trị cơ sở dữ liệu highlands coffee

Trang 1

BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH - MARKETING KHOA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN 00g ae TRUONG DAI HOC TÀI CHÍNH - MARKETING DO AN MON HE QUAN TRICO SO DU LIEU CHU DE: “HE THONG QUAN LY BAN HANG TAI HIGHLANDS COFFEE” Mã lớp học phần: Giảng viên phụ trách:

Sinh viên thực hiện ớ: Nguyễn Thúy An

Sinh viên thực hiện 2: Bùi Thị Thúy Kiều

Trang 2

HE THONG QUAN LY BAN HANG TAI HIGHLANDS COFFEE BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH - MARKETING KHOA CƠNG NGHỆ THÔNG TIN IHIE4 UNIVERS/y_ TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH - MARKETING ĐỎ ÁN MON HE QUAN TRICO SO DU LIEU CHU DE: “HE THONG QUAN LY BAN HANG TAI HIGHLANDS COFFEE” Mã lớp học phần: Giảng viên phụ trách:

Sinh viên thực hiện ớ: Nguyễn Thúy An

Sinh viên thực hiện 2: Bùi Thị Thúy Kiều

Trang 3

HE THONG QUAN LY BAN HANG TAI HIGHLANDS COFFEE

NH NXOTC CAGD NG VIEN

TP H6 Chi Minh, thang 12 nam 2021

Chirk cua giang vién

Trang 4

MICL' C

Trang

Trang 5

DANHM (€ HUNH LINH

Trang

Trang 6

DANHM FC CÁC TỪ W TA T v Từ viết tắt bằng tiếng Việt

v Từ viết tắt bằng tiếng Anh

Trang 7

LOICUMO N

Đề hoàn thành tốt đồ án môn Hệ Quản Trị Cơ Sở Dữ Liệu trong học kì này, ngoài

sự nỗ lực của bản thân, chúng em còn nhận được sự giúp đỡ của thầy cô và các bạn trong lớp

Trước hết, chúng em xin gửi lời cảm ơn tới Khoa Công nghệ thông tin đã đưa môn Hệ Quản Trị Cơ Sở Dữ Liệu vào chương trình đảo tạo đề chúng em có điều kiện học và tìm hiểu thêm về Hệ Quản Trị Cơ Sở Dữ Liệu là gì và thực trạng tại nước ta dé chung em có thê vận dụng vào chuyên ngành và nghề nghiệp trong tương lai của mình

Đặc biệt, chúng em xin gửi đến Cô - người đã tận tình hướng dẫn, truyền đạt nhiều kiến thức, kinh nghiệm cho chúng em trong quá trình học và hoàn thành đồ án môn Hệ Quản Trị Cơ Sở Dữ Liệu trong học kỉ này - lời cảm ơn chân thành nhất

Do thời gian và kiến thức của bản thân còn hạn chế, trong quá trình hồn thành đồ án mơn học này không tránh khỏi những sai sót, kính mong nhận được những kiến đóng góp từ Cô

Chúng em xin chân thảnh cảm ơnủ

TP Hỗ Chí Minh, ngày 31 tháng 03 năm 2023

Sinh viên thực hiện Nguyễn Thúy An

Trang 8

Cho ng LT ONG QUANDE TAI

LI I Ly do hinh thanh & tai

Quan 1 mét quan cafe nhw thé nào là một câu hỏi lớn cần được giải quyết Quản | như thế nào? Quản l bằng cách gì? Quản 1 về cai gi va quan 1 sao cho hiệu quả? Đó là một trong những L do để hình thành việc tạo ra một phần mềm quan 1 ban hang ra doi

Một phần mém quan 1 ban hang sé giip Highlands Coffee quan 1 việc kinh doanh cửa hàng một cách hiệu quả Từ đó sẽ giúp cho cửa hàng phát triển một cách thuận lợi, nhanh chóng va lâu dài

L2 Œ it tềv côngty

Highlands Coffee là một trong những thương hiệu cà phê lớn nhất Việt Nam, thuộc sở hữu của công ty Việt Thái Đến hiện tại chuỗi thương hiệu này đã mở rộng trên 500 cửa hàng ở khắp Việt Nam - - Năm thành lập: 1999 - _ Mục tiêu của công ty: Dẫn đầu ngành hàng bán lẻ cao cấp tại Việt Nam - _ Đối tượng khách hàng: Nhóm người tiêu đung trung lưu, giới văn phòng và giới trẻ 1.3 uM ctiduvan idungnghiéntc u

L4 đĐượt ngvaph med tài

-_ Đối tượng nghiên cứu: Hệ thống phan mém quan 1 ban hang tai Highlands Coffee

- Pham vi dé tài: Nghiệp vụ bán hàng, quy trình hoạt động tại quán cafe, các chức năng liên quan đến quan | cafe, hé quan tri co so dir ligu SQL server

1.5 Bb ng phapnghiénic tu

- Tham khao, nghién cứu tải liệu trên các website, bài báo, nắm được thực trạng của đề tài, tham khảo các đồ án của các anh chị khóa trước liên quan đến đề tài đang nghiên cứu

- _ Tìm hiểu việc quan 1 cua mot số quán caf tại TP.HCM

- _ Thu thập thông tin, thống kê tổng hợp số liệu, phân tích, đưa ra kết quả và thực hiện

16 DW &i nek tquadubd c

- Hệ thống quan 1 ban hang tai Highlands Coffee voi day du cac chire nang can thiết đến việc quan | ban cafe

Trang 9

- Ban than nam duoc cac quy trình nghiệp vụ quản l bán hàng tại quán cafe, có tư duy sáng tạo, hiểu thêm về hệ quản trị cơ sở dữ liệu

Trang 10

Chro ng ILC OS) LY THUY T 2.1 ấy nđ

2.L1.Mơä_ bài tốn

2.1.2 Quy trinh nghi mv ban hangat i Highlands Coffee B 5 £ < — ö ow i 3 A $ {127 ti4r ở | (13) I Hóa đơn Nhân viên phục (3) ¬ | vụ | a 4 v Khách hàng Menu Ke > Nhan viên thu Nhân viên pha te ngân 6 che Nha cung cap Hinh II-1 Quy trinh nghiệp vụ bản hang tai Highlands Coffee M6 ta: (lễ Khách hàng đến quầy menu dé chon món (26 Thu ngân ghi lại món khách đặt (3Š Khách hàng đến chọn khu vực mong muốn (4ễ_ Khách hàng đến chọn bàn muốn ngồi (5ễ_ Nhân viên thu ngân sẽ đưa giấy order món cho nhân viên pha chế (6ễ_ Nhân viên pha chế lấy nguyên liệu từ kho nguyên liệu

(7ễ_ Nhà cung câp sẽ cung cấp nguyên liệu cho quán

(86 Sau khi pha chế xong, nhân viên pha chế sẽ đưa món cho nhân viên phục vụ (9Š Nhân viên phục vụ đi tới bàn mà khách hàng ngồi và phục vụ món cho khách hàng (10ễ Nhân viên thu ngân lập hóa đơn cho khách hàng

(1 1ễ Nhân viên phục vụ lẫy hóa đơn từ nhân viên thu ngân (12ễ Nhân viên phục vụ đưa hóa đơn cho khách hàng (13ễ Khách hàng lấy hóa đơn

(14ễ Khách hàng thanh toán hóa đơn với nhân viên phục vụ Đặc tả chỉ tiết quy trình thực hiện:

Khi khách hàng đến lựa chọn chỗ ngồi, thi nhân viên phục vụ sẽ đưa cho khách menu của quán Trong thời gian khách hàng chọn món thì nhân viên ghi lại số bàn và ngày vào giấy order, đến khi khách gọi món thì ghi thêm vào giấy order tên món khách

Trang 11

gọi và số lượng Sau đó nhân viên phục vụ sẽ chuyền thông tin vừa ghi cho nhân viên pha chế và nhân viên thu ngân Tại đây nhân viên thu ngân có nhiệm vụ nhập đúng thông tin trên giấy order vào hệ thống

Nếu khách hàng có nhu cầu chuyên sang bàn khác thì nhân viên phục vụ sẽ ghi lại số bàn khách hàng muốn chuyên, đồng thời báo cho nhân viên thu ngân đề thao tác chuyên bản trên hệ thống

Khách hàng có nhu cầu tính tiền, nhân viên phục vụ sẽ lại quầy thu ngân báo số

bàn hiện tại khách đang ngồi, nhân viên thu ngân báo giá tiền và sau khi nhận được tiền

thanh toán, nhân viên thu ngân cân thận tính toán đúng số tiền trên hóa đơn và trả lại tiền thừa cho khách (nếu cóẽ, thu ngân sẽ in hóa đơn thanh toán cho khách hang Sau khi in hóa đơn thì hệ thống sẽ tự chuyên sang trạng thái từ “Đang sử đụng” sang “Trống” Hóa đơn có hiển thị tên bàn, logo (nếu cóẽ, tên hàng, số lượng, đơn giá, thành tiền, giảm giá, chi phi khách

Thu ngân có nhiệm vụ là mở hệ thống tạo hóa đơn, nhập đúng thông tin ghi trên order tên hàng hóa, số lượng mà nhân viên phục vụ đã ghi Nếu tạo sai thì có thê tạo lại Nếu quán có chương trình ưu đãi giảm giá thì khi thanh toán tiền cho khách, nhân viên thu ngân sẽ nhập phần trăm giảm giá, số tiền sẽ tự động cập nhật lại

Thống kê bán hàng sẽ chỉ ra báo cáo ngày, báo cáo tháng, báo cáo năm Thống kê quán bán được bao nhiêu, bán được loại hàng nào nhiều nhất

25T ng quarv ảqu n lý bán hàng

2.2.1.Kháiệi mềv du n lý bán hàng

Quan | ban hang được định nghĩa là một cá nhân hoặc một nhóm người trong lĩnh vực bán hàng, hoặc những người trực tiếp hỗ trợ lực lượng bán hàng, thực hiện các hoạt động quản trị của doanh nghiệp nhằm cung cấp sản phẩm hoặc dịch vụ phù hợp với chiến lược kinh đoanh, nguồn lực của doanh nghiệp và môi trường kinh doanh có liên quan

Quản I bán hàng có nhiệm vụ là phân phối hàng hóa đến các kênh phân phối theo

mục tiêu đã thiết lập, tối ưu hóa sự hiện diện của hàng hóa và dịch vụ với chi phi hop 1,

Trang 12

HE THONG QUAN LY BAN HANG TAI HIGHLANDS COFFEE ` CANTRISOFT QUAN LY KHO ĐỊNH LƯỢNG Xuất món THU CHI TIEN

CONG NQ

Hinh II-2 Quy trình order món

> Quản Ì nhân viên: lưu trữ thông tin nhân viên bao gồm tên, phái, ngày sinh, số điện thoại, địa chỉ (cho phép thao tác thêm/xóa/chỉnh sửa/ lưu thông tinễ

Hình II-3 Sơ đồ tổ chức nhân sự

Trang 13

5, Bang cham công

8 Tính lương beer BHXH, Thuế TNCN

9 Báo cáo nhân Pe COM)

10 Quy trình kế toán

Hình II-4 Quy trình quản lý nhân viên

> Quản khách hàng: lưu trữ thông tin của khách hàng bao gồm tên, địa chỉ liên hệ, điểm tích lũy, lịch sử giao dịch (cho phép thao tác thêm/xóa/chỉnh sửa/ lưu thông tinễ

~ Tạo tiềm năng Cơ hôi Khách Quàn ly: Nhân viên Sales công ~ Tiếp tục chăm sóc, chất

hỏi hàng ~ Phân công cho et vi

nhân viên sales ~ Tạo báo giả từ cơ hội Khách điều chỉnh That bai ì Theo doi quá trình on in hang chăm sóc khách hàng ~ Thay Sales nếu không hiệu quả That bại

Hình II-5 Quy trình quản lý khách hàng

> Quản l hàng hóa: lưu thông tin tất cả các hàng hóa theo loại hàng (cho phép thao tác thêm/xóa/chỉnh sửa/ lưu thông tinễ Nhập hàng Phiêu nhập Xuất Hàng

Trang 14

> Quan 1 hàng tồn kho: hiển thị lượng hàng tổn kho

> Thống kê doanh thu: thống kê doanh thu theo ngày, tháng, năm tủy theo yêu câu

2.2.3 Vai tròc &h &h ng qu nly ban hang

Giúp doanh nghiệp thu thập thông tin về đối thủ cạnh tranh và nhu cầu, tâm Ì khách hàng: nâng cao khả năng cạnh tranh của đoanh nghiệp trên thị trường với các đối thủ cạnh tranh; đồng thời giảm chi phí bán hàng

Nâng cao mức độ hài lòng của khách hàng đối với các nhu cầu về sản phẩm và dịch vụ của công ty; đuy trì và mở rộng mối quan hệ lâu dài với các khách hàng tiềm năng, giúp đảm bảo thu nhập và lợi nhuận ổn định cho doanh nghiệp

2.3 SQL Server 2.3.1 Gớ 1 thiệu

2.3.2.Ư u điểm

Trang 15

Chro ng THI EFKECOG W EI U 3.1 Mô hìnhữlệ lí ứm ec quanéni m 3.1IMôá yêuằ uqu nlý 3.1.2 Xác đ nh cặct pth éth vàtậu ctính cáật pựah cth 3.1.3 Xdce d nhim iquargh @i acadt pth cth 3.1.4 Mô hình ERD 3.2 Mô hình đ ệli u quanh 3.3 Rang bud c dr Ì¡ u

3.3.1 RBDL c@b ñc nh trên rộ t quan lệ 3.3.2.RBDL cốb ảc nh trên nề u quan lệ

Trang 16

Chro ng GIAO DIEN PHANM M

4.1 Synonym

411.Môứ ngd ng Synonym trongh th ng

4.1.26Hi thức ngd ng Synonym trongdh ổn ng 4.1.3 KẾ m thử 4.2 Index 4.2.1.Métr ngd ngIndextrone th ng 4.2.2.6Hi thức ngd ngIndextrongi éh ng 4.2.3 KẾ m thử 4.3 View

4.3.1.Métr ngid ng View trongh th ng

4.3.2.Hi nithuc ngd ng View trong éh ng 4.3.3 KẾ m thử 4.4 Stored Procedure 4.4.1.Mết qøgd ng Stored Proceduretronel tổ ng 4.42 Hitn th c mgd ng Stored Procedure trong ¢h ng 4.4.3 KẾ m thử 4.5 Function

451.Môứ ned ng Functiontrongh th ng

Trang 17

4.7.26Hi mthire ngd ng User trongch éh ng

4.7.3 KẺ m thử

Trang 18

Chro ng K TLUIN VÀ HƯỚ NG PHÁT TRI N

5.1 tqaad td c

52 ng phat éi n