chiếc xuất fucoidan

Chiếc xuất Fucoidan từ dịch nhờn của rong biển tươiGiai đoạn 1: quá trình tiết dịch tự nhiên của rong biển tươi sau thu hoạchGiai đoạn này bao gồm các bước sau: Rong biển tươi rửa cắt mi

Chiếc xuất Fucoidan từ dịch nhờn của rong biển tươi

Giai đoạn 1: quá trình tiết dịch tự nhiên của rong biển tươi sau thu hoạch

Giai đoạn này bao gồm các bước sau: Rong biển tươi rửa cắt miếng tiết dịch tự nhiên dịch rỉ, rửa: rong biển tươi được rửa sạch bằng nước từ 1 đến 3 lần trong hệ thống rửa nước ngược dòng tùy theo độnhớt hoặc tốc độ tiết dịch của rong biển Nhiệt độ nước rửa tốt nhất là nhỏ hơn 30 độ C (để tránh bị phân hủy do nhiệt) Cắt miếng rong biển với kích thước khoảng 1cm ngay sau khi thu hoạch để tránh tình trạng bị phân hủy.

Rong biển sau khi được cắt miếng sẽ trải qua quá trình tiết dịch tự nhiên và được giữ ở nhiệt độ khoảng 20 độ C để tránh rong biển bị phân hủy do nhiệt, ảnh hưởng đến quá trình tiết dịch.

Giai đoạn 2: quá trình thu hoạch dịch rỉ

Thời gian tiết dịch của rong biển là khi rong còn “tươi”, khác nhau tùy theo loài, mùa thu hoạch, nhiệt độ và điều kiện độ ẩm Thường từ 12 giờ đến 2 ngày, có loài từ 2 ngày đến 5 ngày, đặc biệt có loài từ 2 ngày đến 3 tuần.

Dịch rỉ chứa fucoidan, laminarin, nước biển, protein, muối biển và một số ít thành phần khác có trọng lượng phân tử thấp như

Giai đoạn 3: tách Fucoidan từ hỗn hợp dịch rỉ

Hỗn hợp dịch rỉ thu được trong giai đoạn 2 sẽ trải qua các bước: siêu lọc sấy khô bột fucoidan

Siêu lọc: hỗn hợp dịch rỉ được cho qua hệ thống lọc áp suất với màngsiêu lọc thích hợp để tách fucoidan ra khỏi hỗn hợp Có thể sử dụng màng siêu lọc 10 kDa, 20 kDa, 30 kDa, 50 kDa, 80 kDa, 100 kDa hoặc 0,1m để tách fucoidan ra khỏi hỗn hợp dịch rỉ.

Sấy khô: fucoidan thu được sau khi lọc được đem cô đặc, tách nước và sấy khô bằng các phương pháp truyền thống như sấy phun, sấy khô, sấy lạnh Trong sáng chế này sử dụng phương pháp sấy phun với vòi phun áp suất cao.

Ví dụ: ( đọc cho hiểu ko cần đưa vào ppt)

thu hoạch 1 tấn rong biển laminaria hyperborea tươi, cắt miếng khoảng 10 cm Cho rong tươi đã cắt nhỏ vào thùng (không bổ sung nước), dịch nhờn do rong biển tiết ra được cho vào thùng chứa; duy trì nhiệt độ môi trường thấp hơn 30 độ C trong 3 ngày, và thu được 60 lít dịch rỉ.

Dịch rỉ do rong biển tiết ra được cho qua máy lọc thô để lọc bã rong biển còn sót Dịch lọc có độ nhớt là 4,4 cps, độ đục là 46 NTU.

Bổ sung chất bảo quản (formalin) vào dịch lọc với hàm lượng 0,3% dịch lọc (theo trọng lượng) và lưu trữ trong 19 ngày ở nhiệt độ khoảng 0 độ C.

Sau đó dịch rỉ được cho qua máy siêu lọc với màng lọc 10 kDa rồi đem cô đặc, tách nước, cuối cùng sấy khô với máy sấy có sử dụng vòi phun năng suất cao với khí đầu vào là 235 độ C và khí đầu ra là 100 độ C.

Sau khi sấy khô, thu được một loại bột màu nâu, trong đó khoảng 85% fucoidan, 2% muối và 4% protein (% trọng lượng) Bột này có độ nhớt trong 1% dung dịch nước là 7,3cps và độ pH 6,89, độ ẩm là 6,84%.

Trong thí dụ này, 1 lít dịch rỉ thu được 16,4g fucoidan.TLTK

Hjelland Finn, Andersen Arne Henning and Yang Hui S.) registered in 2012 provides a process for extracting fucoidan from the slime of fresh seaweed.