Tên đề tài: NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA BỘT TỎI BỔ SUNG TRONG THỨC ĂN ĐẾN NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG TRỨNG CỦA GÀ ĐẺ TỪ 19 – 45 TUẦN TUỔI
ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
Đối tượng nghiên cứu
- Gà Ai Cập lai VGAgiai đoạn từ 19 - 45tuần tuổi.
Địa điểm và thời gian tiến hành
- Địa điểm nghiên cứu: Phân hiệu Đại học Thái Nguyên tại tỉnh Lào Cai.
- Thời gian nghiên cứu: Tháng1 năm 2024 đến tháng 6 năm 2024.
Nội dung nghiên cứu
- Đánh giá sức sản xuất trứng:
+ Tuổi đẻ đầu (ngày tuổi)
+ Năng suất trứng (quả/mái/tuần)
- Hiệu quả sử dụng thức ăn
+ Tiêu tốn thức ăn/mái/ngày (g/con/ngày)
+ Tiêu tốn thức ăn để sản xuất 10 quả trứng (g/10 quả trứng)
- Đánh giá chất lượng trứng:
+ Kích thước các chiều đo (cm);
+ Khối lượng lòng đỏ (gam);
+ Chỉ số lòng trắng đặc;
Phương pháp bổ trí thí nghiệm
Tiến hành theo dõi trực tiếp trên đàn gà Đàn gà được bố trí làm 4 lô tương ứng với 4 công thức thức ăn, mỗi lô 40 con mái Thí nghiệm được lặp lại 3 lần, tổng gà trong thí nghiệm là 480 con.
Bảng 3 1 Sơ đồ bố trí thí nghiệp
Nội dung Lô ĐC Lô TN1 Lô TN2 Lô TN3
2 Giống gà Ai Cập lai VGA
3 Tuổi gà thí nghiệm (tuần tuổi)
Gà được nuôi nhốt trong chuồng có đệm lót trấu, thông thoáng tự nhiên, ngoài yếu tố thí nghiệm còn lại các yếu tố khác đảm bảo đồng đều giữa các lô và gà đều được chăm sóc và nuôi dưỡng trong cùng một điều kiện như nhau chỉ khác nhau về khẩu phần ăn.Nước uống và thức ăn được cung cấp đầy đủ và ăn uống tự do.
* Thức ăn cho gà thí nghiệm: Thức ăn cho gà thí nghiệm (khẩu phần cơ sở) là thức ăn cho gà hướng trứng, phù hợp với từng giai đoạn từ 20-67 tuần tuổi của gà, được kết hợp bổ sung bộ tỏi.
Bảng 3 2 Thành phần ding dưỡng của thức ăn cho gà trong thí nghiệm
Thành phần dinh dưỡng Gà đẻ>19 tuần tuổi
Bảng 3 3 Thành phần dinh dưỡng của bột tỏi(Stoll và cs, 1947) [32] Thành phần hóa học % trạng thái khô
Tiêm vaccine là biện pháp chủ động, tích cực Việc sử dụng vaccine tiêm phòng sẽ tạo ra miễn dịch chủ động cho con vật, hiệu quả phòng bệnh và hiệu quả kinh tế cao Đàn gà được tiêm phòng đầy đủ các loại vaccine theo đúng quy trình Có nhiều cách sử dụng vaccine phòng bệnh cho gà như tiêm cơ ức, tiêm dưới da cổ, tiêm cánh, pha nước uống, chủng màng cánh,…
Tuy nhiên không phải tất cả đàn gà sử dụng vaccine đều miễn dịch tốt, có một số trường hợp ngoại lệ do môi trường bên ngoài miễn dịch kém nên sẽ mắc bệnh khi đã tiêm chủng vaccine.
- Lịch dùng vắc-xin cho gà
Bảng 3 4 Quy trình vắc xin cho gà
Tuổi gà Bệnh Loại cắc xin Phương páp dùng vắc xin
20 Tuần Newcastle, Chết Tiêm dưới da cổ
ND – IB Sống Nhỏ mắt
21 Tuần Cúm gia cầm Tiêm cơ
25 Tuần ND + IB Sống Nhỏ mắt, Uống
30 Tuần New Sống Nhỏ mắt, Uống
35 Tuần ND –IB Sống Nhỏ mắt, Uống
40 Tuần New Sống Nhỏ mắt, Uống
45 Tuần ND – IB Sống Nhỏ mắt, Uống
Quy trình được thực hiện theo khuyến báo của Viện Chăn Nuôi
3.4.4 Chỉ tiêu, phương pháp theo dõi
- Phương pháp theo dõi các chỉ tiêu ở gà đẻ giai đoạn 19 - 45 tuần tuổi.
Dựa vào phương pháp quan sát, cân đo, ghi chép, thống kê thông dụng để tính toán các chỉ tiêu theo dõi như sau:
+ Khối lượng gà qua các giai đoạn: Cân gà tại thời điểm đầu và cuối TN, cân gà vào 7 giờ sáng trước khi cho ăn, cân từng con một bằng cân có độ chính xác ± 5 gam
+ Khối lượng trứng được cân bằng cân điện tử (chính xác đến 0,01g).+ Tuổi (ngày tuổi) đẻ quả trứng đầu tiên và tuổi đẻ đạt 5%, 30% và 50% được theo dõi và ghi chép cụ thể cho từng lô thí nghiệm.
Tỷ lệ đẻ (%) Tổng số trứng đẻ trong kỳ x 100
Bình quân gà mái có mặt x số ngày trong kỳ
+ Tỷ lệ hao hụt đàn (%) Số gà chết và loại thải x 100
Tỷ lệ trứng loại I (%) = Số trứng đủ tiêu chuẩn loại I (quả) x 100
+ Tỷ lệ lòng đỏ/lòng trắng (%): khảo sát mỗi tuần một lần bằng cách lấy trứng có khối lượng trung bình của lô, cân khối lượng trứng trước khi tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng và vỏ trứng, sau đó cân khối lượng lòng đỏ bằng cân có độ chính xác tới 0,01g Tỷ lệ lòng đỏ/lòng trắng được tính theo công thức:
Tỷ lệ lòng đỏ/lòng trắng (%) = Khối lượng lòng đỏ (g) x 100 Khối lượng lòng trắng (g)
+ Chỉ số hình dạng: đo bằng thước kẹp, độ chính xác 1 % mm
CSHD = d Trong đó: h: chiều rộng của trứng d: chiều dài quả trứng h + Chỉ số lòng đỏ
CSLĐ = h Trong đó: h: là chiều cao lòng đỏ d: đường kính lòng đỏ d
Trong đó: h: chiều cao nhất của lòng trắng đặc D: đường kính lớn của lòng trắng d: đường kính nhỏ của lòng trắng + Đơn vị Haugh: HU = 100 log (H + 7,57 - 1,7W0,37)
H: Chiều cao lòng trắng đặc, W: khối lượng trứng
TTTA trong kỳ (kg) + Tiêu tốn thức ăn/10 quả trứng = –––––––––––––––––––– x 10
Số trứng thu trong kỳ (quả) TTTA (kg)
+ Chi phí TĂ/10 trứng (đ) = –––––––––––––––– x (đồng)/1 kg TA
Phương pháp xử lý số liệu
Các số liệu thu được, được xử lý theo phương pháp thống kê sinh học trên máy tính bằng chương trình Microsoft Excel version 2010, minitab phiên bản 16.0.
KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
Ảnh hưởng của bột tỏi trong khẩu phần ăn đến tỷ lệ nuôi sống
Tỷ lệ nuôi sống là chỉ tiêu phản ánh khả năng thích nghi với môi trường, là thước đo đánh giá việc thực hiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng và quản lý đàn gà Trong chăn nuôi gà đẻ, muốn đạt hiệu quả kinh tế cao, ngoài việc áp dụng các biện pháp kỹ thuật để đạt năng suất cao thì cần phải nâng cao tỷ lệ nuôi sống Vì vậy, người chăn nuôi cần phải chọn được giống tốt, thực hiện nghiêm ngặt các quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng, vệ sinh thú y, phòng trừ dịch bệnh Tỷ lệ nuôi sống qua các tuần tuổi của gà Ai Cập được trình bày tại bảng 4.1.
Kết quả theo dõi đàn gà nhận thấy: Từ 19 – 21 tuần tuổi tỷ lệ sống của của gà 4 lô thí ngiệm là như nhau gà không có hiện tượng gà bị ốm hoặc chết, tỷ lệ sống là 100% Tuy nhiên đến tuần thứ 22 trở đi thì có lô có gà bị chết từ
4 - 6 con/lô do thời tiết nắng mưa bất thường gà bị ốm
Kết thúc thí nghiệm ở 45 uần tuổi, tỷ lệ nuôi sống của lô ĐC là 95,00%; lô TN1 là 95,83%; lô TN2 là 96,67%; lô TN3 là 96,67% Như vậy, tỷ lệ nuôi sống của lô TN2 và TN3 cao hơn không đang đáng kể lô TN1 và lô ĐC Điều đó chứng tỏ thức ăn có bổ sung bột tỏi không gây ảnh hưởng tới tỷ lệ nuôi sống của cả đàn.
Qua theo dõi đàn gà nhận thấy: gà được ăn khẩu phần có chứa bột tỏi có bộ lông bóng mượt hơn, da vàng hơn, ngoại hình đẹp hơn so với gà được ăn thức ăn không có bột tỏi Kết quả này tương tự nghiên cứu của FadlallaI.M.T và cs., (2010) [22], khẩu phần bổ sung bột tỏi không làm ảnh hưởng đến tỷ lệ nuôi sống của đàn gà thí nghiệm
Bảng 4 1.Tỷ lệ nuôi sống của thí nghiệm giai đoạn 19 - 45 tuần tuổi Đơn vị: %
LÔ ĐC TN 1 (1% BT) TN 2 (3% BT) TN3 (5% BT) Tron g tuần cộng dồn Trong tuần cộng dồn Trong tuần cộng dồn Trong tuần cộng dồn
Ảnh hưởng của bột tỏi trong khẩu phần ăn đến tuổi đẻ của gà
Bảng 4 2 Tuổi đẻ của gà thí nghiệm Đơn vị: ngày tuổi
Chỉ tiêu ĐC TN1 TN2 TN3
Tuổi đẻ quả trứng đầu 131± 0,57 130±1,00 128±0,88 129±0,57 0,222 Tuổi đẻ khi tỷ lệ đẻ 5% 136 b ±0,57 141 a ±6,84 132 c ±0,33 132 c ±0,57 0,002 Tuổi đẻ khi tỷ lệ đẻ 30% 142 a ±0,33 142 a ±0,57 139 b ±0,5
7 142 a ±0,57 0,005 Tuổi đẻ khi tỷ lệ đẻ 50% 149±0,33 148±0,33 148±0,33 148±0,33 0,095 Tuổi đẻ đạt đỉnh cao 209 a ±0,57 208 ab ±0,57 205 b ±0,6
Ghi chú: các giá trị trong cùng một hàng mang các chữ cái khác nhau thì sai khác nhau có ý nghĩa thống kê (P < 0,05)
Qua kết quả ở bảng 4.2 ta thấy: gà TN ở lô ĐC đẻ quả trứng đầu tiên ở
131 ngày tuổi, lô TN1 đẻ quả trứng đầu ở 130 ngày tuổi, lô TN2 đẻ quả trứng đầu tiên ở 128 gày tuổi, lô TN3 đẻ quả trứng đầu ở 129 ngày tuổi sai số không mang ý nghĩa thống kê, p> 0,05.
Tuổi đẻ đạt 5% của lô TN2 và lô TN3 ở 132 ngày tuổi sớm nhất, tiếp đến là lô ĐC ở 136 ngày tuổi, muộn nhất là lô TN1 ở 141 ngày tuổi, sai số có mang ý nghĩa thống kê, p< 0,05.
Tuổi đẻ đạt 30% của lô TN2 (39 ngày tuổi) sớm hơn lô TN1, lô TN3 và lô ĐC đều 142 ngày tuổi.
Tuổi đẻ đạt 50% của các lô là tương đương nhau: lô TN1, TN 2 vàTN3 là 148 ngày tuổi, lô DC là 149 ngày tuổi, sai số không mang ý nghĩa thống kê, p> 0,05
Thời gian đạt tỷ lệ đẻ đỉnh cao của lô TN2 (205 ngày tuổi) sớm hơn lô ĐC (209 ngày tuổi) và tương đương với lô TN1 (209 ngày tuổi) và lô TN3 (206 ngày tuổi), sai số có ý nghĩa thống kê, p
