Nghiên cứu khả năng sinh trưởng và sức sản xuất thịt của gà Ri theo phương thức bán chăn thả tại huyện Bảo Thắng tỉnh Lào Cai. Đánh giá khả năng sinh trưởng , khả năng cho thịt và hiệu quả sử dụng thức ăn của gà Ri nuôi tại Hợp tác xã Quang Hằng, huyện Bảo Thắng, tỉnh Lào Cai.
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN PHÂN HIỆU ĐHTN TẠI TỈNH LÀO CAI TRẦN TIẾN ANH Tên đề tài: ‘‘NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ SỨC SẢN XUẤT THỊT CỦA GÀ RI NUÔI THEO PHƯƠNG THỨC BÁN CHĂN THẢ TẠI HUYỆN BẢO THẮNG, TỈNH LÀO CAI’’ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Ngành: Chăn ni thú y Khoa: Nơng lâm Khóa học: 2017 – 2021 LÀO CAI – 2021 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN PHÂN HIỆU ĐHTN TẠI TỈNH LÀO CAI TRẦN TIẾN ANH Tên đề tài: ‘‘NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ SỨC SẢN XUẤT THỊT CỦA GÀ RI NUÔI THEO PHƯƠNG THỨC BÁN CHĂN THẢ TẠI HUYỆN BẢO THẮNG, TỈNH LÀO CAI’’ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Ngành: Chăn ni thú y Khoa: Nơng lâm Khóa học: 2017 – 2021 Giáo viên hướng dẫn: 1.ThS Phan Thu Hương 2.ThS Vũ Hoài Sơn LÀO CAI – 2021 *3 LỜI CẢM ƠN Trong suốt trình học tập, rèn luyện Phân hiệu Đại học Thái Nguyên Lào Cai thực tập tốt nghiệp sở, đến em hoàn thành chuyên đề tốt nghiệp Trong thời gian học tập em nhận dạy bảo giúp đỡ ân cần thầy cô giáo, thầy cô giáo trường trang bị cho tơi kiến thức bản, từ giúp em có lịng tin vững bước sống công tác sau Nhân dịp em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới ban Giám đốc nhà trường, phòng ban liên quan, ban chủ nhiệm khoa Nơng Lâm tồn thể thầy giáo ngồi khoa tận tình dạy bảo chúng em thời gian qua Đặc biệt, em xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới giáo hướng dẫn ThS Phan Thu Hương Em xin chân thành cảm ơn tồn thể gia đình ơng Phan Đình Quang trực tiếp hướng dẫn, tạo điều kiện giúp đỡ tơi hồn thành tốt nhiệm vụ suốt trình thực tập tốt nghiệp Em xin chân thành cảm ơn UBND xã Xuân Quang - huyện Bảo Thắng - tỉnh Lào Cai nhân dân địa phương tạo điều kiện để em thực hiên đề tài tốt nghiệp Em xin chân thành cảm ơn tới gia đình, người thân, đồng nghiệp tất bạn bè động viên giúp đỡ tơi suốt q trình học tập trường Em xin kính chúc tồn thể thầy cô giáo, người thân, bạn bè mạnh khỏe, hạnh phúc, thành đạt công việc sống Lào Cai, ngày 21 tháng năm 2020 Sinh viên Trần Tiến Anh * *4 DANH MỤC CÁC BẢNG Trang * *5 DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 4.1 Đồ thị sinh trưởng tích lũy gà Ri Hình 4.2 Biểu đồ sinh trưởng tuyệt đối Hình 4.3 Biểu đồ sinh trưởng tương đối * *6 DANH TỪ CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT Từ viết tắt Giải thích SS Sơ sinh CS Cộng CRD Bệnh hô hấp mãn tính gà HTX Hợp tác xã KL Khối lượng LTA Lượng thức ăn TTTA Tiêu tốn thức ăn TB Trung bình ĐVT Đơn vị tính NXB Nhà xuất * *7 MỤC LỤC Trang * PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Trong năm gần đây, giới nước ta, nghành chăn nuôi gia cầm trở thành nghành mũi nhọn việc phát triển kinh tế nâng cao đời sống người, xu hướng phát triển chăn nuôi theo đường thâm canh cơng nghiệp hóa diễn mạnh mẽ Trong chăn ni gà quan tâm hàng đầu có khả đáp ứng nhanh nhu cầu thịt trứng cho người tiêu dùng, thịt trứng gà thơm ngon, hợp vị lứa tuổi chứa tỷ lệ protein cao, có đủ axit amin thiết yếu giàu nguyên tố khoáng vi lượng làm tăng giá trị sinh học sản phẩm Ngồi giá trị hữu ích đó, nghành chăn ni cịn cung cấp sản phẩm phụ lông phân…cho nghành công nghiệp chế biến nghành trồng trọt Nền kinh tế xã hội ngày phát triển lên, nhờ mà sống người dân ngày nâng cao, đồng thời nhu cầu tiêu dùng thực phẩm người tăng lên …, từ khơng địi hỏi nhu cầu nguồn thực phẩm có nguồn dinh dưỡng cao mà cịn phải đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm Vì nghành chăn ni nói chung chăn ni gia cầm nói riêng cần phải có bước phát triển công tác giống, công tác kỹ thuật, chăm sóc, ni dưỡng u cầu phải có phương thức chăn nuôi đa dạng, từ chăn nuôi thả vườn hộ gia đình đến chăn ni trang trại chăn ni theo cơng nghiệp Gà ri có ưu điểm dễ nuôi, nhanh lớn, sức sống cao giống gà địa phương, có khả chống chịu tốt, bệnh tật, chất lượng thịt thơm ngon, thích hợp cho nuôi lấy thịt Để phát huy ưu điểm giống gà Ri có xuất cao chất lượng thịt tốt, nâng cao hiệu cho người chăn nuôi đáp ứng nhu cầu ngày cao người tiêu dùng Xuất phát từ thực tế tiến hành nghiên cứu đề tài “ Nghiên cứu khả sinh trưởng sức sản xuất thịt gà Ri theo phương thức bán chăn thả huyện Bảo Thắng tỉnh Lào Cai” 1.2 Mục tiêu nghiên cứu - Đánh giá khả sinh trưởng gà Ri nuôi Hợp tác xã Quang Hằng, huyện Bảo Thắng, tỉnh Lào Cai - Đánh giá sức sản xuất thịt gà Ri 1.3 Mục đích nghiên cứu Đánh giá khả sinh trưởng , khả cho thịt hiệu sử dụng thức ăn gà Ri nuôi Hợp tác xã Quang Hằng, huyện Bảo Thắng, tỉnh Lào Cai 1.4 Ý nghĩa đề tài 1.4.1 Ý nghĩa khoa học - Bổ sung cung cấp thêm số liệu khả sinh trưởng khả sản xuất gà Ri - Làm tài liệu tham khảo cho học tập, nghiên cứu giảng dạy người chăn nuôi 1.4.2 Ý nghĩa thực tiễn - Giúp sinh viên làm quen với cơng tác nghiên cứu khoa học tích lũy kinh nghiệm việc chăn nuôi sở Từ giúp sinh viên củng cố nâng cao kiến thức chuyên môn 10 PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Điều kiện sở nơi thực tập 2.1.1 Điều kiện tự nhiên Kinh tế - Xã hội * Vị trí địa lý: Xuân Quang xã thuộc huyện Bảo Thắng, tỉnh Lào Cai, Việt Nam Xã Xn Quang có diện tích 58,22 km², dân số năm 1999 11899 người, mật độ dân số đạt 204 người/km² - Địa hình đất đai: Địa hình xã Xuân Quang bao gồm đồi núi thấp xen kẽ - Đặc điểm khí hậu thủy văn: Xã Xuân Quang nằm vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa, nhiệt độ trung bình năm khoảng 22,86oC Nhiệt độ cao năm vào tháng 6, 7, tháng nhiệt độ lên tới 36,5oC Nhiệt độ thấp năm vào tháng 12, khoảng 11oC, lạnh 41 Hình 4.1 Đồ thị sinh trưởng tích lũy gà Ri Qua biểu đồ ta thấy sinh trưởng tích lũy đàn gà Ri tăng lên qua tuần tuổi cụ thể: Từ lúc sơ sinh đến tuần tuổi tiến hành nhốt chung trống mái tăng lên khối lượng gà Ri trống mái không phân biệt rõ rệt Từ tuần tuổi trở lên tiến hành tách riêng trống mái để tiến hành theo dõi thấy : sinh trưởng tích lũy gà trống mái có khác rõ rệt tôc độ sinh trưởng Đường sinh trưởng gà trống tăng với tốc độ nhanh lớn gà mái Điều phù hợp với đặc điểm quy luật sinh trưởng tính biệt gia cầm tốc độ sinh trưởng khối lượng trống cao mái 4.2.2 Sinh trưởng tuyệt đối tương đối gà Ri Sinh trưởng tuyệt đối tiêu quan trọng việc xem xét, đánh giá sinh trưởng gà, Sinh trưởng tuyệt đối biểu tăng lên khối lượng thể thời gian lần khảo sát Sinh trưởng tương đối tỷ lệ phần trăm tăng lên khối lượng thể với bình quân khối lượng lần khảo sát Tỷ lệ nói lên mức độ tăng khối lượng thể sau thời gian ni dưỡng Qua đó, người chăn nuôi biết nên tác động thời điểm phù hợp để có tăng khối lượng gà tốt lượng thức ăn Qua tiêu theo dõi này, ta đưa định kết thúc giai đoạn vỗ béo thời điểm để đạt hiệu chăn nuôi cao Để xác định tiêu tiến hành theo dõi diễn biến khối lượng gà khảo nghiệm qua tuần tuổi sở tính sinh trưởng tuyệt đối tương đối đàn gà thí nghiệm Kết thể bảng 4.3 42 Bảng 4.3 Sinh trưởng tuyệt đối sinh trưởng tương đối gà Ri Giai đoạn sinh trưởng (Tuần tuổi) SS – 1-2 2-3 3-4 4-5 5-6 6-7 7-8 8-9 9-10 10-11 11-12 Sinh trưởng tuyệt đối (g/con/ngày) Trống Mái Sinh trưởng tương đối (%) Trống 8,98 14,01 20,10 20,40 23,12 32,23 35,65 39,43 33,54 27,16 16,74 18,98 Mái 92,34 66,13 52,26 33,65 29,25 13,45 16,65 20,66 23,12 24,87 26,12 26,10 28,87 26,13 22,23 14,13 12,34 6,72 6,54 14,89 13,62 13,59 16,56 14,32 11,45 10,92 Qua bảng 4.3 cho thấy: + Sinh trưởng tuyệt đối gà Ri tăng dần qua tuần tuổi từ đến tuần tuổi cụ thể: Ở tuần tuổi sinh trưởng tuyệt đối gà Ri 8,98 g/con/ngày sau tăng lên 20,10g/con/ngày tuần tuổi Từ tuần tuổi sang tuần tuổi thứ sinh trưởng tuyệt đối tăng không mạnh, tăng từ 20,10– 20,40g/con/ngày Điều giải thích: giai đoạn chuyển giao nuôi úm sang nuôi chuồng cộng với thay đổi nhiệt độ, điều kiện thời tiết không phù hợp Và đến tuần tuổi thứ sinh trưởng tuyệt đối gà Ri 23,12g/con/ngày Sang tuần trở tách đàn trống mái nên đàn gà mạnh tuần tuổi thứ 7,8,9 sinh trưởng tuyệt đối đạt 39,43g/con/ngày (ở gà trống) vào tuần tuổi thứ 8, gà mái đạt 22,13/con/ngày tuần tuổi 43 Như tuần tuổi 7,8,9 thời gian sinh trưởng tuyệt đối đàn gà trống mái mạnh thời kì thể khả sinh trưởng phát triển tốt đàn gà Từ tuần tuổi thứ 10 trở sinh trưởng tuyệt đối giảm dần thời kỳ gà bắt đầu tích lũy mỡ nên sinh trưởng tuyệt đối gà giảm dần Dưới biểu đồ minh họa sinh trưởng tuyệt đối (hình 4.2) sinh trưởng tương đối (hình 4.3) Hình 4.2 Biểu đồ sinh trưởng tuyệt đối Qua biểu đồ ta thấy: Từ 1-5 tuần tuổi sinh trưởng khác biệt không rõ rệt gà trống gà mái Trong giai đoạn sinh trưởng tuyệt đối tăng đồng trống mái Từ 6-12 tuần tuổi ta thấy có khác rõ rệt trống mái Sinh trưởng tuyệt đối gà trống cao giai đoạn từ 6-10 tuần tuổi sau giảm dần cịn sinh trưởng tuyệt đối gà mái ngược lại giảm giai đoạn từ 6-8 sau tăng mạnh giai đoạn sau Điều cho thấy phù hợp với quy luật sinh trưởng tuyệt đối gà nói + Theo kết bảng 4.3 sinh trưởng tương đối gà Ri Ở tuần tuổi 92,34% giảm xuống 6,54% (gà trống) 10,92 % (gà mái) 12 tuần tuổi Như ta thấy kết phù hợp với quy luật phát triển gia cầm Sinh trưởng tương đối giảm mạnh từ tuần tuổi – (từ 92,34 % giảm đến 29,25 %) Kết phù hợp với sinh trưởng tích lũy sinh trưởng tuyệt đối trình bày 44 Hình 4.3 Biểu đồ sinh trưởng tương đối Qua biểu đồ ta thấy sinh trưởng tương đối giống gà Ri giảm dần qua tuần tuổi giảm mạnh từ lúc sơ sinh đến tuần tuổi, sau có khác biệt trống mái: Gà trống tăng gà mái giai đoạn từ 5-8 tuần tuổi ngược lại gà mái tăng so với gà trống giai đoạn từ 9-12 tuần tuổi Và chêch lệch chuyển chuồng ni thức ăn dinh dưỡng, điều kiện mơi trường Nó phù hợp với quy luật phát triền gia cầm 4.3 Khả tiêu tốn thức ăn, số sản xuất suất thịt gà Ri 4.3.1 Khả tiêu tốn thức ăn gà Ri Khả chuyển hóa thức ăn ảnh hưởng lớn đến biệc tiêu tốn thức ăn, sinh trưởng phát triển gà, suất chất lượng thành phẩm hiệu chăn nuôi Lượng thức ăn tiêu thụ hàng ngày phản ánh tình trạng sức khỏe đàn gà, chất lượng thức ăn trình độ chăm sóc ni dưỡng, ảnh hưởng trực tiếp tới sinh trưởng từ ảnh hưởng đến suất giống Số lượng thức ăn tiêu thụ hàng ngày liên quan đến mức lượng Protein phần, từ ảnh hưởng đến sinh trưởng khả cho sản phẩm gia cầm Ngồi lượng thức ăn tiêu thụ cịn chịu chi phối nhiều yếu tố khác như: Khí hậu, nhiệt độ mơi trường, tình trạng sức khỏe đàn gà Thực tế ta nhận thấy gà tiêu tốn thức ăn cho kg tăng khối lượng qua tuần tuổi phản ánh hiệu sử dụng thức ăn, tiêu kinh tế quan trọng chăn ni Do ln nhà chọn giống quan tâm đặc biệt Khả tiêu thụ chuyển hoá lượng thức ăn tiêu thụ hàng ngày phản ánh tình trạng sức khoẻ đàn gà, chất lượng thức ăn, khả áp dụng khoa học kỹ thuật vào chăm sóc ni dưỡng nhận biết người, ảnh hưởng trực tiếp đến sinh trưởng khả sản xuất đàn gà 45 Bảng 4.4 Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng gà thí nghiệm (kg) Tiêu tốn thức ăn tuần Tiêu tốn thức ăn cộng dồn 1,27 1,35 1,27 1,32 1,42 1,36 1,58 1,65 1,41 1,53 1,98 1,67 2,34 2,36 1,85 1,91 10 2,56 2,78 2,03 2,18 11 3,24 2,25 12 3,90 2,34 Tuần tuổi Qua bảng 4.4 ta thấy tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng ( tuần cộng dồn) gà Ri màu tăng liên tục qua tuần tuổi Cụ thể: Trong tuần đầu nhu cầu thức ăn gà tăng liên tục đến tuần thứ tuần tăng nhẹ từ 1,58 kg- 1,65 kg Và sau lại tiếp tục tăng mạnh qau tuần tuổi Sự gia tăng nhẹ việc thay đổi thức ăn chăn nuôi lứa tuổi gà khiến cho gà không quen, hiệu việc thu nhận thức ăn chưa cao Và gà chuyển sang mơi trường ni nên chưa thích nghi với điều kiện môi trường Kết phù hợp với quy luật chung hiệu sử dụng thức ăn cho tăng trọng gà Gà lớn, tiêu tốn thức ăn cho tăng khối lượng cao, nhiên hiệu suất sử dụng thức ăn cho tăng khối lượng gà giảm theo lứa tuổi, phải sử 46 dụng vào trì thể khối lượng ngày tăng lên Và cuối chu kỳ hiệu suất sử dụng thức ăn cộng dồn gà tăng lên 2,34 kg/tăng khối lượng Và ta thấy lượng thức ăn tiêu tốn không cao mà tốc độ sinh trưởng gà lại nhanh hiệu chăn nuôi cao giống gà Ri 4.3.2 Chỉ số sản xuất đàn gà thí nghiệm Chỉ số sản xuất tiêu tổng hợp đánh giá khả sản xuất cá thể, dòng, giống hay phần ăn Kết số sản xuất gà thể qua bảng 4.5 Bảng 4.5: Chỉ số sản xuất gà thí nghiệm Tuần tuổi PI 10 Trống 13,22 Mái 11,24 11 8,61 10,78 12 8,54 9,87 Qua bảng 4.5 ta thấy số sản xuất gà khảo nghiệm có thay đổi rõ rệt Sự thay đổi xuất rõ từ tuần thứ 10 đến tuần 12 cụ thể gà trống mái có khác nhau: + Trống: tuần 10 có số sản xuất 13,22 giảm xuống cón 8,54 tuần thứ 12 + Mái: tuần 10 số sản xuất 11,24 giảm xuống 9,87 tuần thứ 12 Như số sản xuất gà khảo nghiệm giảm dần theo tuần tuổi với quy luật sinh trưởng phát triển gà Bởi đến gần thời điểm bán hay già gia cầm giảm số sản xuất gia cầm phát triển mạnh tuần 6,7,8, Do nhờ quy luật giúp cho nhà chăn ni chăm sóc xuất bán đàn gia cầm hợp lý để đem lại suất cao… 47 4.3.3 Năng suất thịt gà Ri Năng suất thịt gà phản ánh chất lượng phẩm giống điều kiện chăm sóc ni dưỡng, đặc biệt thành phần dinh dưỡng thức ăn Vì tỷ lệ thành phần thịt xẻ phụ thuộc vào tuổi gen, tuổi gà mà phụ thuộc vào chất lượng thức ăn Do tiêu quan tâm nhà kỹ thuật Bảng 4.6 Kết mổ khảo sát gà Ri lúc 12 tuần tuổi Mái (n=3) Khối lượng sống g Trống (n=3) Cv (%) 2114,03,2 1,57 Khối lượng thịt xẻ g 1781,01,3 0,28 1321,02,16 1,36 Tỷ lệ thịt xẻ % 85,02,23 3,98 76,20,96 1,96 Khối lượng đùi g 287,022,1 8,34 221,18,12 2,98 Tỷ lệ thịt đùi/thịt xẻ Khối lượng thịt ngực % g 15,40,64 217,013,34 3,24 4,22 18,20,21 197,214,56 3,45 4,87 Tỷ lệ thịt ngực/ thịt xẻ % 13,40,56 2,45 17,20,55 2,48 Khối lượng thịt ngực + đùi Khối lượng mỡ bụng g 456,26,34 4,71 467,522,34 3,76 g 21,21,2 5,56 68,11,65 4,89 Tỷ lệ mỡ bụng/ thịt xẻ % 1,130,15 8,11 5,82,21 7,86 Diễn giải ĐVT 1765,00,98 Cv (%) 0,21 Đánh giá khả cho thịt gà Ri, dựa vào thị hiếu người tiêu dùng chất lượng thịt lúc 12 tuần tuổi, tiến hành mổ khảo sát gà Ri Chọn gà trống gà mái đàn để mổ khảo sát Kết trình bày bảng 4.6 Qua kết mổ khảo sát ta thấy: Tỷ lệ phần thân thịt gà cao so với số giống gia cầm khác Sự chênh lệch khối lượng sống khối lượng thịt xẻ thấp nói chất lượng gà Ri tốt Cụ thể sau: 48 Tỷ lệ thịt đùi gà mái gà trống thấp tỷ lệ thịt ngực cụ thể: tỷ lệ thân thịt gàtrống 85% gà mái là76,2% Đối với trống tỷ lệ thịt đùi /thịt xẻ 15,4% tỷ lệ thịt ngực/thịt xẻ 13,4% Đối với mái tỷ lệ thịt đùi/thịt xẻ 18,2% tỷ lệ thịt ngực/thịt xẻ 17,2 % Như vậy: Tỷ lệ tất phần thân thịt gà cao, theo em để đạt hiệu cao phần lớn ảnh hưởng thức ăn, so với gà Ri ni ngơ sắn bình thường mà người dân áp dụng cho sản phẩm gà Ri với tỷ lệ thịt thấp với giống gà Ri Bởi thức ăn sủ dụng chăn ni gà có vai trị quan trọng, đặc biệt mứ lượng có thức ăn PHẦN KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Qua kết nghiên cứu khả sinh trưởng sức sản xuất thịt gà Ri ni theo hình thức bán chăn thả huyện Bảo Thắng, tỉnh Lào Cai, có số kết luận sau: - Tỷ lệ ni sống đến 84 ngày tuổi đạt 95% - Gà có khả sinh trưởng tốt đến 84 ngày tuổi Khối lượng trung bình 12 tuần tuổi đạt 1936,25g/con, trống 2085,1g/con mái 1787,4g /con - Sinh trưởng tuyệt đối trống cao vào giai đoạn từ – tuần tuổi đạt 39,43g/con/ngày Sinh trưởng tuyệt đối mái cao vào giai đoạn từ 11 – 12 tuần đạt 26,10g/con/ngày - Sinh trưởng tương đối cao giai đoạn từ SS – tuần tuổi đạt 92,34%, thấp vào giai đoạn 11 -12 tuần tuổi chiếm 6,54 % (Trống) 10,92% (Mái) - Khả tiêu thụ chuyển hóa thức ăn tốt, đảm bảo gà có sức khỏe, chất lượng cao Lượng thức ăn thu nhận đàn gà Ri tăng dần qua tuần tuổi từ 1,27 kg tuần tăng lên 3,90 kg tuần thứ 12 - Kết mổ khảo sát 84 ngày tuổi: tỷ lệ thân thịt gà trống 85% gà mái 76,2 % Đối với trống tỷ lệ thịt đùi/thịt xẻ 15,4% tỷ lệ thịt ngực/thịt xẻ 13,4% Đối với mái tỷ lệ thịt đùi/thịt xẻ là18,2 % tỷ 49 lệ thịt ngực/thịt xẻ 17,2% Tỷ lệ mỡ bụng gà trống 1,13%, gà mái 5,8% Như vậy, ta khẳng định rằng: Nuôi gà Ri theo phương thức bán chăn thả Lào Cai đạt hiệu tốt, tỷ lệ sống cao, tốc độ sinh trưởng phù hợp với quy luật sinh trưởng 5.2 Đề nghị Tiếp tục tiến hành thí nghiệm để có kết xác Xác định ảnh hưởng loại thức ăn khác đến sức sống, khả cho thịt gà Ri TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tiếng Việt Nguyễn Ân (1983), Di truyền học động vật, Nxb Nông Nghiệp, Hà Nội Từ Quang Hiển cs, (1995), Thức ăn dinh dưỡng gia súc, Dành cho học viên cao học trường ĐHNL Thái Nguyên, Nhà xuất Nông nghiệp Nguyễn Duy Hoan cs (1998), Chăn nuôi gia cầm, Nhà xuất Nông nghiệp - Hà Nội Bùi Đức Lũng cs (1995), Thức ăn nuôi dưỡng gia cầm, Nxb Nông Nghiệp Hà Nội Lê Viết Ly )(2011), Sinh lý thích nghi, Sinh lý học gia súc, Giáo trình cao học nơng nghiệp, Nxb Nơng Nghiệp Lã Văn Kính cs (1995), “Kết nghiên cứu sử dụng phần thức ăn lập bảng máy tính” Tạp chí nơng nghiệp, cơng nghiệp thực phẩm 4/1995 trang 159 Lê Hồng Mận cs (1992), Nuôi gà thịt Broiler đạt suất cao, Nxb Nông Nghiệp, Hà Nội 50 Lê Hồng Mận cs (1995), Yêu cầu Protein thức ăn hỗn hợp nuôi tách trống mái HV85 từ 1-63 ngày tuổi, Nxb Nơng Nghiệp, Hà Nội Trần Đình Miên (1975), Chọn lọc giống gia súc, Giáo trình giảng dạy trường Đại học Nông Nghiệp, Nxb Nông Nghiệp, Hà Nội 10 Trần Đình Miên cs (1992), Chọn giống nhân giống gia súc, Nxb Nông Nghiệp 11 Phan Cự Nhân (1983), “Di truyền học Hemoglobin với cộng tác giống gia súc Việt Nam”, Tạp trí khoa học kỹ thuật nơng nghiệp 12 Hồng Tồn Thắng (1996): Nghiên cứu xác định mức lượng protein thích hợp gà broiler nuôi chung tách riêng trống mái theo mùa vụ Bắc Thái, Luận án phó tiến sĩ khoa học Nông Nghiệp 15 Nguyễn Văn Thiện (1995), Di truyền học ứng dụng chăn nuôi, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 16 Phùng Đức Tiến (1996), Nghiên cứu ảnh hưởng mùa vụ, phương thức chăn nuôi đến khả sinh trưởng cho thịt gà sasso thương phẩm nuôi Thái Nguyên Luận án PTS khoa học nông nghiệp - Viện KHKT Nông nghiệp Việt Nam, trang 70-75 17 Trần Công Xuân (1995): “ Nghiên cứu mức lượng thích hợp phần nuôi gà Broiler Ross 208, Ross 208.V35r” Tuyển tập công trình nghiên cứu KHKT chăn ni 1969 - 1995 Nhà xuất nông nghiệp, trang 127 – 133 II Tiếng Anh 18 Chamber J.R (1990), Genetic of growth and meat production in chicken, Poultry breeding and genetic C.S.R.D Crawforded Elsevier Amsterdam 51 19 R.A.Epym and P.E Nicholls Selectino for body weight feed coversion rasion Poultry Sci 1979 20 Nir I.,(1992), “Israel optimization of poultry diets in hot climates” Proceedings world Poultry congress vol 2, P71-75 21 Wash Bun, Wetal.K (1992), Influence of body weight on response to a heat stress environment, World's Poultry Congress No0 vol 2/1992, P 53- 56 Xác nhận GVHD Phan Thu Hương Sinh viên Trần Tiến Anh 52 53 PHỤ LỤC MỘT SỐ HÌNH ẢNH TRONG Q TRÌNH NGHIÊN CỨU ĐỀ TÀI Hình 1:Nhỏ vacxin IB Gumboro lần lúc ngày tuổi Hình 2: cắt mỏ gà 54 Hình 3: dọn phân gà chuồng ni Hình 4: rửa chuồng ni 55 Hình 5: chuồng úm gà ngày tuổi ... LÀO CAI TRẦN TIẾN ANH Tên đề tài: ‘‘NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ SỨC SẢN XUẤT THỊT CỦA GÀ RI NUÔI THEO PHƯƠNG THỨC BÁN CHĂN THẢ TẠI HUYỆN BẢO THẮNG, TỈNH LÀO CAI’’ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI... cho phụ thuộc giống gà nuôi công nghiệp vào doanh nghiệp nước ngồi Hiện nay, cơng ty nước ngồi sản xuất cung ứng phần lớn giống gà công nghiệp lông trắng, doanh nghiệp nước trang trại tư nhân chiếm... phúc, thành đạt công việc sống Lào Cai, ngày 21 tháng năm 2020 Sinh viên Trần Tiến Anh * *4 DANH MỤC CÁC BẢNG Trang * *5 DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 4.1 Đồ thị sinh trưởng tích lũy gà Ri Hình