1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

bài thuyết trình chuỗi cung ứng hồ tiêu brazil vá ấn độ

18 0 0
Tài liệu đã được kiểm tra trùng lặp

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Tiêu đề Chuỗi cung ứng Hồ tiêu Brazil vá Ấn ĐỘ
Tác giả Lê Hoàng Bảo Lâm, Hồ Thị Hoa Mai, Lê Thị Quỳnh Ly, Nguyễn Hoàng Linh, Nguyễn Trần Thiên Kim
Người hướng dẫn Bùi Thị Kim Uyên
Thể loại Bài thuyết trình
Định dạng
Số trang 18
Dung lượng 2,37 MB

Nội dung

VÌ vậy nó đem lại nhiều giá trị kinh tế cho các nước chuyên xuất khẩu hồ tiêu, trong đó không thể kể đến thị trường hồ tiêu của Brazil và Ấn Độ, 2 nước nổi tiếng về thị trường xuất khẩu

Trang 1

Bài Thuyết Trình Chuỗi cung ứng Hồ tiêu Brazil vá Ấn ĐỘ

- Nhóm 4:

- Các Thành viên trong nhóm :

- Lê Hoàng Bảo Lâm ( làm 40% )

- Hồ Thị Hoa Mai( làm 40% )

- Lê Thị Quỳnh Ly( làm 20% )

- Nguyễn Hoàng Linh ( không làm )

- Nguyễn Trần Thiên Kim ( không làm )

- Giảng Viên hướng dẫn:

- Bùi Thị Kim Uyên

Lời Mở Đầu

- Tiêu được biết như là vua của các loại gia vị Tiêu được sử dụng rộng rãi từ thời cổ đại đến như một sản phẩm để làm hương vị và làm thuốc truyền thống Hạt tiêu đen là loại gia vị phổ biến và được giao dịch nhiều nhất trên thế giới VÌ vậy nó đem lại nhiều giá trị kinh tế cho các nước chuyên xuất khẩu

hồ tiêu, trong đó không thể kể đến thị trường hồ tiêu của Brazil và Ấn Độ, 2 nước nổi tiếng về thị trường xuất khẩu tiêu trên thế giới

Mục Lục

Phần 1: Tổng quan thị trường hồ tiêu trên thế giới năm 2021.

1 Tình hình sản xuất hồ tiêu của các nước.

2 Kim nghạch xuất – nhập khẩu của thị trường các nước đứng đầu trên thế

giới về ngành hồ tiêu

Trang 2

Phần 2: Chuỗi cung ứng hồ tiêu của Brazill và Ấn Độ

1 Chuỗi cung ứng Ngành hồ tiêu của Brazil

1.1 Chuỗi cung ứng đầu vào

1.2 Chuỗi cung ứng sản xuất

1.3 Chuỗi cung ứng đầu ra

1.4 Nhận xét chuỗi cung ứng

2 Chuỗi cung ứng Ngành hồ tiêu của Ấn Độ

2.1 Chuỗi cung ứng đầu vào

2.2 Chuỗi cung ứng sản xuất

2.3 Chuỗi cung ứng đầu ra

2.4 Nhận xét chuỗi cung ứng

Phần 1: Tổng quan thị trường hồ tiêu trên thế giới

- Giá hạt tiêu trên thị trường thế giới biến động trái chiều trong tháng 6 và có xu hướng ổn định trong tháng 7 Hiện một số nước đã bắt đầu bước vào vụ thu hoạch, nhưng nguồn cung không dồi dào như những năm trước do sản lượng dự kiến giảm ở một số quốc gia

1 Tình hình hồ tiêu.

Hiện một số nước đang bước vào vụ thu hoạch tiêu, nhưng triển vọng sản lượng năm nay được dự báo giảm so với năm trước Theo trang peppertrade, vụ thu hoạch của Indonesia năm nay sẽ diễn ra muộn hơn so với dự kiến do dịch

COVID-19 vẫn đang diễn biến phức tạp tại nước này Với năng suất giảm, sản lượng tiêu dành cho xuất khẩu của Indonesia năm nay dự kiến vào khoảng 10.000 - 15.000 tấn (tổng sản lượng hạt tiêu đạt khoảng 30.000 tấn nhưng tiêu thụ nội địa chiếm một nửa với 15.000 tấn) Xuất khẩu từ Indonesia cũng đang có những hạn chế nhất định bởi tình trạng thiếu container và giá cước vận tải tăng cao Còn tại Brazil, vụ thu hoạch tiêu thứ hai của nước này dự kiến sẽ bắt đầu vào cuối tháng 8 đầu tháng 9 với sản lượng khoảng 25.000 tấn Tuy việc giao hàng nhanh nhưng giá cao Xuất khẩu hồ tiêu tại Brazil là 51.7 nghìn tấn Còn ở Ấn Độ, theo

thehindubusinessline, các nhà kinh doanh gia vị tại Kochi - Ấn Độ lo ngại về việc hạt tiêu Sri Lanka sẽ tràn vào nước này khi số liệu của Cộng đồng Hồ tiêu Quốc tế cho biết, sản lượng hạt tiêu của Sri Lanka tăng 25% trong năm 2021 ở mức 25.000 tấn bên cạnh lượng dự trữ chuyển tiếp là 12.000 tấn từ năm 2020 Tiêu thụ tại thị

Trang 3

trường nội địa của Sri Lanka dự kiến là 12.000 tấn Trong 4 tháng đầu năm, xuất khẩu hạt tiêu của Sri Lanka sang Ấn Độ đạt 4.000 tấn, mức cao nhất trong vòng 3 năm qua

2 Kim ngạch xuất – nhập khẩu.

- 7 tháng đầu năm 2021, xuất khẩu hạt tiêu của ba thị trường cung cấp lớn nhất thế giới là Việt Nam, Brazil và Indonesia giảm còn ở Ấn Độ và Mỹ tăng so với năm 2020

- VIệt nam đứng đầu thế giời với 180.210 tấn trong 7 tháng đầu năm, vượt trội

so với 51.061 của Brazil, thị trường xuất khẩu thứ 2 trên thế giới , còn lượng tiêu xuất khẩu của Indonesia trong 6 tháng đầu năm đạt 20.8 nghìn tấn Tuy nhiên so với cùng lượng năm ngoái, xuất khẩu hạt tiêu của 3 nhà cung cấp trên đều giảm lần lượt: Việt Nam 2,3%, Brazil 9,6%, Indonesia 1.9% Do Dịch COVID-19 bùng phát tại các nước xuất khẩu, nguồn cung sụt giảm do thời tiết và tình trạng thiếu container rỗng, giá cước vận tải biển tăng cao hiện là những vấn đề chung ảnh hưởng đến xuất khẩu hạt tiêu của Việt Nam, Indonesia và Brazil từ đầu năm 2021 đến nay

- Tại Mỹ theo số liệu từ Ủy Ban Thương mại Quốc tế Mỹ, nhập khẩu hạt tiêu của

Mỹ trong tháng 6 đạt 9,3 nghìn tấn, tăng 3,5% so với tháng 5; đưa tổng nhập khẩu hạt tiêu của nước này trong 6 tháng đầu năm lên mức 44,9 nghìn tấn, tăng 5,4%

so với cùng kỳ năm ngoái

- Tại EU, số liệu của Văn phòng Thống kê Liên minh châu Âu (Eurostat) cho thấy, trong giai đoạn từ năm 2016 – 2019, nhập khẩu hạt tiêu của Liên minh châu Âu (EU) đã tăng 10 nghìn tấn từ 90,6 nghìn tấn lên hơn 100 nghìn tấn Đáng chú ý, Ấn

Độ tăng rất mạnh nhập khẩu hạt tiêu từ thị trường Sri Lanka với mức tăng lên tới 502,95% so với cùng kỳ năm ngoái, đạt 5,6 nghìn tấn Nhờ đó, Sri Lanka đã vượt qua Việt Nam để đứng đầu về thị trường cung cấp tiêu cho Ấn Độ

Trang 4

3 Diễn biến giá

- Trong tháng 6, giá tiêu đen trên thị trường thế giới biến động trái chiều, tăng tại Việt Nam và Brazil trong khi giảm tại Indonesia và Ấn Độ Sang đến tháng 7 giá tiêu tại hầu hết các thị trường đều đi ngang do một số nước bắt đầu bước vào vụ thu hoạch Tính đến ngày giao dịch 12/7, giá tiêu đen tại Brazil và

Malaysia đạt lần lượt là 4.000 USD/tấn và 4.985 USD/tấn Giá tiêu đen tại

Indonesia và Ấn Độ cũng ổn định ở mức 3.827 USD/tấn và 5.633 USD/tấn

- Riêng giá tiêu đen tại Việt Nam giảm 7,2% (tương ứng giảm 295 USD/tấn) so với cuối tháng 6, xuống còn 3.800 USD/tấn đối với tiêu đen (500g/l) Với mức giá này, hạt tiêu của Việt Nam đang khá cạnh tranh so với các nhà cung cấp khác như Indonesia hay Brazil Trong khi đó, giá tiêu trắng trên thị trường quốc tế cũng tăng khá mạnh từ 30 – 39% từ đầu năm đến nay Tính đến ngày

12/7/2021, giá tiêu trắng muntok của Indonesia đạt 6.617 USD/tấn, tiêu trắng của Malaysia dao động ở mức 6.800 USD/tấn, tiêu trắng của Việt Nam là 5.800 USD/tấn THỊ TRƯỜNG HỒ TIÊU THẾ GIỚI QUÝ II/2021 10 Mặc dù đã có những điều chỉnh lên xuống không đồng nhất trong hơn một tháng qua nhưng so với đầu năm nay giá tiêu đen của Việt Nam hiện đã tăng 33,1 – 32,8% (945 – 964 USD/tấn) Tương tự, giá tiêu đen Indonesia tăng 25,7%, Ấn Độ tăng 17,5%, Malaysia tăng 35,6%, đặc biệt Brazil tăng tới 42,9% Sản lượng hạt tiêu của Việt Nam, nước xuất khẩu tiêu lớn nhất thế giới sụt giảm đã thúc đẩy giá tiêu toàn cầu tăng lên trong những tháng đầu năm nay

Trang 5

4 Dự báo

Với việc Indonesia, Trung Quốc, Malaysia và Brazil bước vào vụ thu hoạch mới trong tháng 7 và tháng 8 có thể gây áp lực lên giá tiêu trong ngắn hạn Tuy nhiên, giá hạt tiêu được cho là vẫn ổn định ở mức cao trong quý III nhờ được hỗ trợ bởi những yếu tố như sản lượng giảm ở một số nước sản xuất, dịch

COVID-19 diễn biến phức tạp tại các nước xuất khẩu tiêu như Việt Nam, Indonesia và Malaysia khiến việc thu hoạch và bán ra bị ảnh hưởng Mặt khác giá cước vận tải biển tăng cao, nhu cầu của các thị trường lớn phục hồi cũng tác động lên giá

Phần 2: Chuỗi cung ứng hồ tiêu Brazil và Ấn Độ.

A.Brazil

1.1 Chuỗi cung ứng đầu vào:

a Nhà cung cấp:

- Tại Brazil hồ tiêu là một trong những loại nông sản có sản lượng hàng đầu Tổng diện tích trồng hồ tiêu của Brazil ( 2015 ) là 25.000ha Hồ tiêu Brazil trồng chủ yếu ở vùng Đại Tây Dương Brazil như Para ở vùng

Amazonia, Alagoas, Bahia, Espirito, Santo, Mato, Grosso do Sul, Mias Gerais, Permambuco, Santa Catarina, Với các đặc tính tự nhiên thì hồ tiêu ở Brazil cũng phát triển tương tự như Ấn Độ, và cũng được trồng ở một số nơi nhất định

- Hồ tiêu Brazil được cung cấp chủ yếu từ các hộ nông dân trồng tiêu Ngoài ra, cũng giống như Ấn Độ, Brazil phải nhập khẩu một số lượng tiêu

Trang 6

nhất định đê đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước Tuy nhiên, nhờ sản lượng xuất khẩu và dự trữ có khả năng đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước, năm 2019 Brazil dự kiến chi nhập khẩu 300 triệu hạt tiêu đen, sản lượng dự kiến của Brazil thấp hơn cùng ký năm trước 7%

- Với điều kiện đất đai màu mỡ cho năng suất cao và chủ yếu sử dụng mấy móc hiện đại nên chi phí giảm xuất giảm mạnh Vì vậy, hồ tiêu Brazil bán ra thị trường thế giới với giá khá thấp nhưng với chất lượng hồ tiêu có tới 80% sản phẩm đạt tiêu chuẩn sạch Nhiều vùng tiêu có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật bằng 0 nên Brazil đã chiếm lĩnh được nhiều thị trường tiềm năng của thế giới như : Mỹ, Hy Lạp, Pháp, Mexico, Marocco Vào vụ mùa thu hoạch , thương lái sẽ thu gom và bán lại cho đại lý Đại lý thu mua thường có kho tồn kho tồn trữ, có phương tiện vẫn chuyển hoặc hợp đồng vẫn chuyển thường xuyên để chở tiêu đi bán thẳng cho nhà máy chế biến hoặc doanh nghiệp kinh doanh – xuất khẩu hồ tiêu Hồ tiêu thu mua từ các thương lái hoặc nông hộ, đại lý xử lý theo hai hướng: hoặc bán thẳng cho doanh nghiệp nhà máy chế biến làm sạch trước khi bán cho nhà máy doanh nghiệp

Các nguyên liệu đầu vào:

- Cũng giống như Ấn Độ và các nước xuất khẩu hồ tiêu trên thế giới để

giúp cây có thể sinh trưởng và phát triển tốt, người dân Brazil rẩt chú trọng trong việc lựa chọn hạt giống đầu vào đảm bảo chất lượng, không sâu bệnh Bên cạnh giống, người ta còn chú trọng đến phân bón, hệ thống tưới tiêu, canh tác Hệ thống canh tác hồ tiêu của Brazil khá hiện đại và có đầu tư máy móc thiết bị trong khâu trồng, chăm sóc và chế biến Vì vậy, chất lượng

hồ tiêu ở Brazil tương đối cao và đạt được các tiêu chuẩn về chất lượng đây cũng là lợi thế cạnh tranh của ngành với các nước xuất khẩu hồ tiêu khác trên thế giới

b các đơn vị thu mua

- Vào vụ mùa thu hoạch , thương lái sẽ thu gom và bán lại cho đại lý Đại

lý thu mua thường có kho tồn kho tồn trữ, có phương tiện vẫn chuyển hoặc hợp đồng vẫn chuyển thường xuyên để chở tiêu đi bán thẳng cho nhà máy chế biến hoặc doanh nghiệp kinh doanh – xuất khẩu hồ tiêu Hồ tiêu thu mua từ các thương lái hoặc nông hộ, đại lý xử lý theo hai hướng: hoặc

Trang 7

bán thẳng cho doanh nghiệp nhà máy chế biến làm sạch trước khi bán cho nhà máy doanh nghiệp

- Cũng giống như Ấn Độ, ngoài việc thu mua tiêu từ các nông trại, từ người nông dân, tiêu còn được thu mua từ nước ngoài theo hình thức tạm nhập, tái xuất như đã phân tích ở trên nhưng nhờ chính sách đảm bảo lượng kho tồn để đảm bảo nhu cầu tiêu dùng trong nước mà lượng tiêu nhập khẩu của Brazil tương đối ít Và khi tiêu được thu mua theo hình thức này, việc thu mua sẽ được thực hiện thông qua các thương lái trung gian, đồng thời các công ty chế biến tại quốc gia đó phải thu mua trực tiếp từ nông dân: Thương lái, đại lý thu mua, chính phủ, tập đoàn nhà nước

1.2 Chuỗi cung ứng sản xuất

a Nhà sản xuất tiêu

- Nhà máy sản xuất nằm gần các khu vực chuyên canh trồng tiêu tại Brazil nhằm tiết kiệm chi phi chuyên chở, đồng thời bảo quản và giữ được chất lượng hồ tiêu một cách tốt nhất Hồ tiêu Brazil được trồng chủ yếu ở phí Đông và Đông Nam vùng ven bờ Đại Tây Dương, nơi có đất đai tươi xốp màu mỡ, có nhiều

hệ thống sông lớn tạo điều kiện cho việc tưới tiêu thuận lợi Hồ tiêu Brazil được trồng chủ yếu ở Amazonia, Alagoas, Bahia, Espirito, Santo, Mato, Grosso do Sul, Mias Gerais, Permambuco, Santa Catarina

- Ngoài việc sản xuất và chế biến tiêu từ nguồn cung cấp từ việc thu gom tiêu trồng của các hộ nông dân, Brazil cũng tiến hành nhập khẩu để chế biến nhằm đảm bảo nhu cầu tiêu dùng nội tại quốc gia

- Khối lượng sản xuất tiêu đen năm 2018 lên đến 10.000 tấn Đây là sản lượng cao nhất được báo cáo ở nước này trong thập kỷ qua và tăng hơn 86%

so với cùng kỳ năm 2016 Đó là tín hiệu đáng mừng cho ngành sản xuất tiêu của quốc gia này, mở ra một bước tiến mới của ngành

Quy trình chế biến:

- Sau khi thu hoạch, phơi nắng đến khi hạt tiêu truyển sang màu đen

và đạt độ ẩm từ 11-12% Tiêu được làm sạch trong nhà máy, máy thổi và máy tách trọng lực được sử dụng để loại bỏ bụi bẩn, đá, các tạp chất khác Sau khi sử dụng các phương pháp loại bỏ vi khuẩn trên hạt tiêu khô, nhà máy sẽ sử dụng con

Trang 8

lăn để nghiền nát hạt tiêu Rồi đóng gói riêng biệt số tiêu mịn đã được nghiền Tiếp đến, sử dụng máy sản phẩm loại hạt theo kích cở và chuyển đến các trạm đóng gói Với mục đích tiêu dùng khác nhau Tiêu được đóng gói trong bao bì khác nhau như túi, hộp, lọ để bán thương mại khối lượng lớn hoặc nhỏ sao cho tiện dụng nhất

Nguyên liệu Tách hạtPhơiTiêu đenLoại tạp chấtĐóng góiBảo quản

Về chất lượng: Nhà máy sản xuất, chế biến hạt tiêu thành phẩm theo các tiêu

chuẩn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm được quy định Ngoài ra, để xuất khẩu sang các nước ngoài hạt tiêu thành phẩm cũng cần đáp ứng được các tiêu chuẩn sau:

+ Tiêu chuẩn kỹ thuật trong sản xuất

+ Quy định về phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến trong sản xuất

+ Quy định về bao bì đóng gói , nhãn mát

+ Quy định về bảo quản thực phẩm, và các quy chuẩn nghiêm ngặt khác

Đồng thời, khi xuất khẩu hồ tiêu cần đảm bảo được tiêu chuẩn IPC của cộng đồng hồ tiêu quốc tế để dễ dàng trong việc đưa hàng hóa lưu thông trên thị

trường nội địa và xuất khẩu ra nước ngoài Nhằm tạo dựng được uy tín và chất liệu của thương hiệu hồ tiêu Brazil Việc đóng gói hàng hóa được thực hiện theo yêu cầu của khách hàng, đáp ứng các tiêu chuẩn được thiết lập trước trong phát luật với các lô thống nhất và tiêu chuẩn hóa Sau khi sản xuất và đóng gói thành phẩm thì sẽ đưa ra thị trường trong nước, các siêu thị, đại lý lớn, nhà bán lẻ lấy hàng từ hai nguồn này để bán cho người tiêu dùng

1.3 Chuỗi cung ứng đầu ra

- Tương tự như Ấn Độ, chuỗi cung ứng đầu ra của ngành hồ tiêu cụ thể là sản

phẩm tiêu đen, cũng có 2 hướng cung ứng chính Đó là cung cấp cho thị trường nội địa và xuất khẩu nước ngoài

- Tại thị trường nội địa: Tiêu thành phẩm được phân phối cho các trung tâm phân phối Tại đây, tiêu sẽ được đưa đến các nhà bán buôn, và các nhà bán buôn

sẽ tiếp tục phân phối tiêu đen cho các nhà bán lẻ, các cửa hàng tạp hóa, các hệ thống siêu thị, các cửa hàng bán thực phẩm trên toàn quốc Được xếp vào một

Trang 9

trong những quốc gia có hệ thống thanh điện tử hiện đại bật nhất, cùng với sự phát triển của ngành hàng tiêu dùng các nhân đã tạo nên một lợi thế Brazil phát triển chuỗi cung ứng các mặt hàng của mình, không chỉ riêng mặt hàng tiêu đơn giản của mình

- Xuất khẩu: Brazil là một trong những nước xuất khẩu và sản xuất hồ tiêu lớn của thế giới chỉ xếp sau Việt Nam Trong ba năm qua Brazil đã tăng khối lượng tiêu xuất khẩu lên tới 134%, mặc dù giá trị kim ngạch xuất khẩu giảm 21% so với cùng kỳ năm 2016 Năm 2017 chứng kiến sự gia tăng đột biến về số lượng hồ tiêu Brazil xuất khẩu tổng cộng là 59,510 tấn hồ tiêu trong đó số tiêu hạt tăng 91% so với năm 2016 trước đó Bình quân trong năm nay Brazil đã xuất khẩu 4.958 tấn tiêu mỗi tháng, ghi nhận được con số cao nhất là 8.848 tấn tiêu xuất khẩu vào tháng 10/2017 Tổng giá trị kim ngạch sản xuất hồ tiêu trong năm 2017 được Brazil báo cáo là 274 triệu USD tăng 11% so với kim ngạch sản xuất khẩu 2016 Giá trị bình quân xuất khẩu hồ tiêu của Brazil trong năm 2017 là 4

- Hạt tiêu Brazil chủ yếu được xuất khẩu đến Châu Âu và Châu Mỹ Đức và Hòa

Kỳ là 2 thị trường chính của Brazil, 2 thị trường này chiếm 42% tổng kim ngạch xuất khẩu của Brazil Đức đã nhập khẩu 13.508 Mt ( 23% ) và Hoa Kỳ 11.886 Mt ( 20% ) Mexico và Tây Ban Nha đã nhập khẩu khoảng 4.260 Mt ( 7% ) mỗi hạt tiêu

từ Brazil năm 2017 Là một nước sản xuất hồ tiêu lớn nhất, Việt Nam cũng đã nhập khẩu số lượng đáng kể 3.675 Mt từ Brazil vào năm 2017 Tính đến cuối năm

2018, Brazil đã xuất khẩu tổng cộng 72.580 tấn hồ tiêu, trong đó 99% là tiêu hạt Chỉ riêng năm 2018, Brazil đã xuất khẩu hồ tiêu đến hơn 80 quốc gia trên thế giới,

kể cả các quốc gia sản xuất hồ tiêu trừ Indonexia Thống kê xuất khẩu hạt tiêu từ Brazil theo quốc gia được đưa ra phía dưới:

Trang 10

- Ngoài 2 hình thức phân phối phía trên Hồ tiêu Brazil cũng có thể được bán trực tiếp cho người tiêu dùng tại vườn của họ

Về phương tiện vận chuyển: Hình thức vận chuyển thông dụng trong nội địa là

đường bộ Hồ tiêu được trồng ở các trang trại, các hộ gia đình nhỏ sau khi được thu mua sẽ được vận chuyển bằng xe tải hoặc xe máy đến nơi sản xuất, chế

biến Các doang nghiệp thu mua hồ tiêu với số lượng lớn thông qua các công ty vận chuyển Còn việc chuyên chở hàng hóa xuất khẩu sang các nước làng giềng và các nước khác chủ yếu bằng đường biển hoặc đường hàng không tương tự như đối với Ấn Độ và các quốc gia khác trên thế giới

Về các dịch vụ hỗ trợ: Chính phủ Brazil tích cực đầu tư xây dựng cơ sở hạ tầng, đầu tư vào công nghệ, nghiên cứu thị trường, các giống hồ tiêu, cung cấp tín dụng giúp nông dân thực hiện các chương trình cải tạo đất, trồng trọt cùng với sự hỗ trợ của cơ quan nghiên cứu nông nghiệp Brazil ( EMBRAPA ) từng bước phát triển mạnh mẽ nền nông nghiệp nước nhà nói chung và ngành hồ tiêu nói riêng Nhờ các chính sách này, mà diện tích cach tác được mở rộng thành phần dinh dưỡng trong đất tăng cao, giúp sản lượng nông sản của Brazil tăng cao gấp 3 lần các chính sách, các quỹ tín dụng giúp hỗ trợ người nông dân

B Tại Ấn Độ

1.1 Chuỗi cung ứng đầu vào

a Nhà cung cấp

- Ấn Độ là vùng trồng tiêu lớn nhất với 195000 ha trên toàn lãnh thổ Nguồn cung cấp tiêu chủ yếu của Ấn Độ là từ nông dân và nông trại trồng hồ tiêu Tiêu được trồng ở các trang trại nhỏ, chủ yếu ở nông thôn, ở các tiểu bang như Kerala, Karnataka và Tamil Nadu,… Karnataka hiện là khu vực trồng tiêu lớn nhất Ấn Độ với công suất 33000 tấn, tiếp theo là Kerala với 28000 tấn vào năm 2018, Trong thực tế, hạt tiêu được trồng xen lẫn với cà phê và trà hoặc leo lên dừa và các cấy

có hạt khác Số lượng tiêu dùng trong nước của Ấn Độ tương đương với sản lượng trồng trọt ( Khoảng 50.000 tấn/ năm)

- Tiêu ở Ấn Độ được sản xuất theo phương pháp sản xuất tiêu hữu cơ, áp dụng nhiều phương pháp, kỹ thuật canh tác khác nhau, nên hạt tiêu đủ tiêu chuẩn

và đạt chất lượng tốt Tuy nhiên lượng tiêu trong nước không đáp ứng đủ nhu cầu nên Ấn Độ phải nhập khẩu tiêu từ các nước như Việt Nam, Indonexia… Ấn Độ đã

Ngày đăng: 14/06/2024, 18:50

w