nghiên cứu ảnh hưởng của một số loại phân bón qua lá đến năng suất và chất lượng của cam đường canh tại viện khoa học kỹ thuật nông lâm nghiệp miền núi phía bắc phú thọ

TRUONG DAI HOC LAM NGHIEP KHOA LAM HOC KHOA LUAN TOT NGHIEP Tên đề lài: “NGHIEN COU ANH HUGNG CUA MOT SỐ LOẠI PHAN BON QUA LA DEN NANG SUAT VA CHAT LUONG CUA CAM ĐƯỜNG CANH TẠI VIỆN KHOA HỌC KỸ THUẬT NONG LÂM NGHIỆP MIỀN NÚI PHÍA BÁC, PHÚ THỌ” NGÀNH: NÔNG LÂM KẾT HỢP Mà SỐ : 305 yy : PGS.TS Lê Quốc Doanh Giáo a} hướng dẫn : Lô Thị Xuân Sinh Siên thực hiện Pee Khoá học Hà Nội - 2012 | TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP KHOA LÂM HỌC KHOÁ LUẬN TÓT NGHIỆP “NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỚNG CỦA MỘT SÓ LOẠI PHÂN BON QUA LÁ ĐÉN NĂNG SUÁT VÀ CHÁT LƯỢNG CỦA CAM ĐƯỜNG CANH TẠI VIỆN KHOA HỌC KỸ THUẬT NÔNG LAM NGHIEP MIEN NUI PHIA BAC, PHU THỌ” Ngành: Nông lâm kết hợp iụ ` j _—-GÌáo viễn hướng din: PGS.TS Lê Quốc Doanh inh viên thực hiện : Lỗ Thị Xuân Khoá học : 200- 28012 LỜI CẢM ƠN Sau 4 năm nghiên cứu và học tập tại trường Đại học Lâm nghiệp, đến nay khóa học 2008 — 2012 đã kết thúc Nhằm vận dụng những kiến thức đã học vào thực tế, với mong muốn bước đầu làm quen với công tác nghiên cứu, theo nguyện vọng của bản thân được sự nhất trí của Trường Đại học Lâm nghiệp, khoa Lâm học tôi đã thực hiện khóa luận “Nghiêncit nh hưởng của một số loại phân bón qua lá đến năng suất và chất ' của cam Đường Canh tại Viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm nghiệp miénn pihía Bie, Phú Thọ” Sau một thời gian thực hiện dưới sự hướng ‘dan của tthầy giáo cùng với sự nỗ lực của bản thân khóa luận đã dượcHoÀNNhành: Trước hết tôi xin chân thành cảm 'ơn Ban Giám hiệu Trường Đại học Lam nghiệp, Ban chủ nhiệm khoa Lâm học, Bộ tồn Nông lâm kết hợp, cùng toàn thể các thầy cô trong khoa đã giúp đỡ trong quá trình thực hiện khóa luận này A 2 Qua đây tôi xin bay tỏ lòng bit ch sâu sắc tới PGS.TS Lê Quốc Doanh và các cán bộở Viện Khoahoc Kỹ thuật Nong Lâm nghiệp miền núi phía Bắc đã hướng dẫn nhiệttình, đề đạt những kinh nghiệm quý báu trong nghiên cứu khoa học cho tôi trong Sud quá trình thực tập để có thể hoàn thành bài nghiên cứu tốt nghiệp j Tôi xin cảm ơn hi đình; ban bè đã cộng tác giúp đỡ tôi cả về mặt vật chất lẫn tỉnh tôi trong thời gian qua Mặc cố gắng nhưng do thời gian, năng lực, kinh nghiệm bản thân có không thể tránh khỏi những thiếu sót nhất định Do vậy tôi rất mong Cs những ý kiến đóng góp quý báu của các thầy cô giáo và các bạn sinh viên để bản khóa luận hoàn thiện và có ý nghĩa thực tế hơn Tôi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 02 tháng 6 năm 2012 Sinh viên Lỗ Thị Xuân CHUONG 1 DAT VAN DE MUC LUC CHƯƠNG ' BW ww we 2 TÔNG QUAN VẦN ĐÈ NGHIÊN CỨU 2.1 Nguồn gốc cam quýt quýt 2.2 Một số đặc điểm thực vật học chính của cam 2.2.1 Dac diém ré cam quy 2.2.2 Dac diém than, canh 2.2.3 Đặc điểm lá cam quýt 2.2.4 Đặc điêm ra hoa, đậu quả của cam quýt, §4š8E20510219380 0œ Sa Saa0 2.3 Các thời kỳ sinh trưởng phát triển của VẮNNG 2.3.1 Thời kỳ kiến thiết cơ bản sử 2.3.2 Thời ky đầu kinh doanh 2.3.3 Thời kỳ khai thác 2.4.4 Thời kỳ già cỗi & , 2.4 Yêu cầu về điều kiện ngo: dinh dưỡng của cam quýt 2.4.1 Yêu cầu về ngoại can! © 2.4.2 Dinh dưỡng của cây c ten 2.5 Những nghiên cứu về cung cấp phân bón qua lá cho cây ăn quả và bón phân qua lá Wy ess 3g01010)386368300360002880308 suse eld CHƯƠNG 3 MỤC TIÊU, NỘLDUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU s20 20 20 3.1.2 Mục tiêu cụ 20 3.2 Giới hạn và phạm vi nghiên cứt m0) 3.3 Nội dung nghiên EÖLayngaunganiliungsdtoslsisrkjuiiesrlSu540s5EG8A80g00immmai>fl 3.4 Phương pháp nghiên cứu 3.4.1 Phương pháp điều tra thu thập số liệu -.errrresseeee+2Ï 3.4.2 Phương pháp bố trí thí nghiệm .-.+eeerreereereererrrreree2l 3.4.3 Phương pháp lấy mẫu và theo dõi các chỉ tiêu CHƯƠNG 4 KÉT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 2.5 4.1 Điều kiện tự nhiên của khu vực nghiên cứu . scccee.e2.8 “H,12A GH U|ELÌY tiesenneoeibiesgtzrtrtyvgotitgfrfgggtcSS00008001000000080000SE0i0g0s.725I 4.1.2 Địa hình 4.1.3 Thổ nhưỡn/ 4.1.4 Khí hậu thuỷ văn 4.2 Ảnh huởng của một số loại phân bón qua l của cam Đường Canh 4.2.1 Ảnh hưởng của phan bón qua lá đến Đường Canh Ascot cứu ảnh hưởng của phân lá đên tỷ lệ hoa và đậu quả sau khi 1 kếktết thúclucgigaiiai ddoan ra hoa icủal in Đườwngong, Canh TS, 4.2.3 Ảnh hưởng của phân bón qua lá đến lý lệ đậu quả của cam Đường Canh 31 4.2.4 Ảnh hưởng của phân bón qua “ey động thái tang trưởng của quả cam Đường canh anu a 4.2.5 Ảnh hưởng của Ses cguuesttta đến các yếu tô câu thành năng suất và năng suất của cam CanH Ni 4.2.6 Ảnh huởng oe số loại phân bón qua lá đến phẩm chất quả cam Đuờng Canh 4.2.7 Hiệu CHƯƠNG 5 KÉT LUẬN, ĐỀ NGHỊ - 5.1 Kết luận series, 5.Đ2Ề n.ghị DANH MUC CAC TU VIET TAT Từ viết tắt Viet day đủ or Công thức FAO Tổ chức Nông lương liên hợp quốc cG Chiều cao Ss CD Chiều dài * DT Diện tích DC Đối chứng ĐK Đường kính ay DVT j tính ˆ kg lăngsuất tung bình KL triển nông thôn KTNN KT-KT ng NSTB & Thời gian PTNT ~) Thứ tự TB TG 7 DANH MUC CAC BANG Bang 2.1 Dinh dưỡng trong lá của cây cam 7 — 10 tuổi Bảng 4.1 Diễn biến thời tiết khí hậu tại địa điểm nghiên cứu Bảng 4.2 Ảnh hưởng của phân bón qua lá đến chất | g các đợt lộc của cam Đường Canh 28 Bảng 4.3 Ảnh hưởng của phân bón qua lá đi 2 gian Fa TH các công thức thí nghiệm Bảng 4.4 Ảnh hưởng của phân bón qua lá đếnskahả i soa va dau qua sau khi kết thúc giai đoạn ra hoa của cam Dung ac yy lp xin, Ö) Bảng 4.5 Ảnh hưởng của phân bón qua lá ` tỷ ne quả cŨA osssoo32 cam Đường Canh aoe Bang 4.6 Ảnh hưởng của phân bón lá đến động vải sinh trưởng quả của 34 cam Đường Canh Bảng 4.7 Ảnh hưởng của ph Bảng 4.8 Ảnh hưởng củ Đường Canh Bảng 4.9 Hiệu quả cam Đường Canh Hình 4.1 Tỷ lệ ys 33 Hinh 4.2 Déng thai tăng trưởng đường kính quả của cam Đường Canh 235 Hình 4.3 Động thái tăng trưởng, chiều cao quả của cam Đường Canh 36 Hình 4.4 Năng suất lý thuyết và năng suất thực thu của các công thức 38 thí nghiệm -.ceseereerrrrrrrrrrrrrrrirrirrrrreirirrrrrrrerrrrrrrrrrrmrre CHUONG 1 DAT VAN DE Cây ăn quả chiếm một vị trí quan trọng trong đời sống của mỗi con người cũng như trong nền kinh tế quốc dân của mỗi nước Ở Việt Nam, trải qua hàng ngàn năm lịch sử, nghề trồng cây ăn quả đã trở nh một bộ phận quan trọng không thể thiếu đối với nền nông nghiệp của cấnu bói chung và của mỗi vùng miền nói riêng Việt Nam nằm trong vùng nhiệt đới gió mùa âm đã t o nên su da dang về sinh thái, rất thuận lợi cho việc phát triển nghề trẻ ø cây ăn quả Trong những năm qua nghề trồng cây ăn quả ở nước ta đ có vai trò quan trọng trong quá trình chuyển dịch cơ cấu cay#RR.› nền kinh tế nông nghiệp, góp phần vào việc xoá đói giảm nghèo, tạo công ăn việc làm cho hàng vạn người lao động từ nông thôn đến thành thị, 4 Với mỗi loại cây ăn quả ai trò riêng biệt cũng như khả năng thích nghỉ đối với từng vùng sinh, thái khác nhau: Ở nước ta trong những năm qua, nhiều vùng chuyên canh cay an gua đã được hình thành và làm thay đổi cơ cấu kof kinh tế của vùng, nhưvùng , Vải Thiểu, Thanh Hà (Hải Dương), Lục Ngạn (Bắc Giang), Cam quýt ở Quang đạt Giang), Phủ Quỳ (Nghệ An) Cam quýt là nột trong những cây ăn quả lâu năm của Việt Nam bởi giá trị dinh dưỡn, tế cão Trong thành phần thịt quả có chứa 6-12% đường, hàm lượng vitahin C từ 40-90mg/100g tươi, các axit hữu cơ 0,4-1,2% và dầu thơm, mặ Sàm có thể dùng ăn tươi, làm mứt, nước giải khát, chữa bệnh.Trong những năm gần đây, diện tích trồng cam ở nước ta ngày càng được mở rộng, việc phát triển cây cam được xem như là một giải pháp trong chuyển dịch cơ cấu cây trồng ở nhiều địa phương Tuy nhiên sản xuất cam quýt ở nước ta đang gặp rất nhiều khó khăn về chất lượng giống, sâu bệnh hại, kỹ thuật canh tác, nang suất, chất lượng quả chưa cao, khí hậu thời 1 tiết thất thường, thị trường cạnh tranh gay gắt.v.v Mặt khác, cây cam có số lượng hoa rất lớn nhưng tỷ lệ đậu quả lại thấp nên năng suất thường không ổn định, sản phẩm sau thu hoạch chưa có biện pháp bảo quản hữu hiệu nên năng suất và phẩm chất giảm, ảnh hưởng rất lớn đến hiệu quả kinh tế Vì vậy, để tăng tỷ lệ đậu quả, rải vụ thu hoạch g năng suất, chất luợng cây trồng, việc tiến hành nghiên cứu ảnh hưởng củ chất điều hoà sinh trưởng, chế phẩm dinh dưỡng qua lá đến sinh bat triển, sự đậu quả và năng suất, chất lượng của cây cam là một trong nhữn, ấuuiều cấp thiết của sản xuất nông nghiệp.Từ những cơ5 sở trên tôAi tyhự: : đề tài: “Nghiên cứu ảnh hưởng của một số loại phân bón ue năng suất và chất lượng của cam Đường Canh tại Viện Khoa học ật Nông Lâm nghiệp miền núi phía Bắc, Phú Thọ” &Ä CHUONG 2 TONG QUAN VAN DE NGHIEN CUU 2.1 Nguồn gốc cam quýt Cam quýt được trồng từ xích đạo đến vĩ tuyến 430, từ độ cao bằng mặt biển lên tới 2500 m Các loài, các chỉ lai hữu tính với nhau rấ dễ dàng, nên sẽ luôn luôn sản sinh ra loài mới không biết bố mẹ [23] Tuy còn có nhiều tranh cãi nhưng phần đông các nhà Ấqhien cứu cho rằng các giống cam quýt trồng hiện nay có ngúễn ở Min Nam Chau 4 trải dài từ ấn Độ qua dãy núi Hymalaya Trung Quốc xuống vùng quần đảo Philippine, Malaysia, Miền Nam Indonesia VẤN đón lục địa úc [12] Theo Trần Thế Tục (1980) nghề trồng cam quyt ở Trung Quốc đã có từ 3000 — 4000 năm trước Hán Ngữ TẾ: Tổng trong “Quýt lục” đã ghi chép về phân loại và các giống ở Trung Quốc: Điều này cũng khẳng định thêm về nguồn gốc các giống cam, chanh (Citrus sinensis Obeck) va cdc giống quýt ở Trung Quốc theo đu: ;Janhgiới gấp khúc Tanaka Trong các loại cam sứ trông iện nay, Việt Nam nổi tiếng với giống cam sành Nhiều nhà khoa Ì học cho ving nguồn gốc quýt King (Citrus nobilis Lour) là ở Miền Nam Việt "Nam “Thực tế ở Việt Nam từ Bắc chí Nam địa phương nào cũng, có trồng cam sảnh với rất nhiều vật liệu giống và các tên địa phương khác nhau mà KhngQy lơi nào trên thế giới có: Cam sành Bố Hạ, cam sống cộng sinh trên lớp biểu bì của rễ, có vai trò như những lông hút ở các cây trồng và thực vật khác, cung cấp nước, muối khoáng và một lượng nhỏ chất hữu cơ cho cây, cây cung cắp hydrat carbon cho nắm [1] Do những đặc điểm trên mà cam quýt không ưa trồng sâu, vì rễ cam quýt chủ yếu là rễ bất định, phân bố rất rộng (10-30cm), phân bế tương đối 3