tìm hiểu kiến thức bản địa của người dân về gây trồng và sử dụng cây thuốc xã cẩm ân huyện yên bình tỉnh yên bái

eUnOaC XA CAM AN, Giáo viên hướng dẫn : Ths Phung Thị Tuyến uSinh viên thực hiện : Cao Thanh Ha "Mã sinh viên : 1053020970 ie :55A- QLTNR & MT :2010 - 2014 ŠViên khoá Hà Nội, 2014 ti IA093123 /333† /LL22 TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP KHOA QUẢN LÝ TÀI NGUYÊN RỪNG VÀ MÔI TRƯỜNG KHOÁ LUẬN TÓT NGHIỆP TÌM HIỂU KIÊN THỨC BẢN ĐỊA CỦA NGƯỜI DÂN 'VÈ GÂY TRÒNG VÀ SỬ DỤNG CÂY THUOC XÃ CẢM ÂN, HUYỆN YÊN BÌNH, TỈNH YÊN BÁI NGÀNH :QLTNR & MT MÃSÓ :302- [TRUONG DAIHOC LAM NGHIEP THU VIEN Giáo viên hướng dẫn — : Ths Phùng Thị Tuyến Sinh viên thực hiện ¡ Cao Thanh Ha Ma sinh vién : 1053020970 Lop :55A- QLTNR & MT Niên khoá : 2010 - 2014 Hà Nội, 2014 LỜI CẢM ƠN Tôi xin chân thành cảm các Thầy, Cô bộ môn Thực vật rừng Khoa Quản lí tài nguyên rừng và Môi trường ; đặc biệt là xin gửi lời cảm ơn chân thành nhất tới ThS Phùng Thị Tuyến đã tận tình hướng dẫn, tạo điều kiện để tôi có thể hoàn thành khóa luận này , Qua đây, tôi cũng xin bày tỏ lời cảm ơn chan thai UBND xã Cảm Ân huyện Yên Bình tỉnh Yên Bái và Hội Thầy thuốc Đông yxã Cảm Ân và những người dân tại địa phương đã tạo điều Re đổ tôi trong quá trình thu thập tài liệu nghiên cứu và làm việc tron; ï gian qua Mặc dù đã nhận được sự hướng dẫn chỉ bảo của = cô và giúp đỡ hết mình của người dân xã Cẩm Ân, cùng với đó là lỗ gắt của bản thân nhưng, do kinh nghiệm và năng lực còn hạn pm khong thể tránh khỏi những, thiêu sót Vì vậy, tôi rât mong được sự quan tâm, góp ý, phê bình và bô sung của các thầy cô để khóa luận của tôi được hoàn thiện hơn > Tôi xin chân thành cảm ra)- DAT VAN ĐỀ MỤC LỤC Rw we PHÀN 1 TÔNG QUAN VẦN Hee 1.1 Một số vấn đề nghiên cứu ĐÈ NGHIÊN CỨU trên thế giới 1.2 Một số vấn đề nghiên cứu tại Việt Nam PHAN 2 MUC TIEU, DOI TUGNG, NOI DUNG, PHU‘ PHAP NGHIÊN CỨU 2.1 Mục tiêu nghiên cứu 2.1.1 Mục tiêu chung 2.1.2 Mục tiêu cụ thể 2.3 Phương pháp nghiên cứu 2.3.1 Phương pháp kế thừa tài liệu NGHIÊN CỨU wel 3.1 Điều kiện tự nh 3.1.1 Vị trí địa lý 3.1.2 Địa hình 3.1.3 Khí hậu 3.2 Tai nguyén 3.2.1 Tai nguyén 3.2.4 Nhân Gà, 3.3 Điều kiện kinhtế - xã hội 3.3.1 Hạ tầng kinh tế SR aETeT 3A, Tinh Hitch ‘einai 46, Sita XUAL csssccoresvezreecreronsseveerrioesnnavearnoanteonesneessy 3.4.1 Kinh tẾ e 3.4.2 Lao động 3.5 Văn hóa, xã hội 3.5.1 Văn hóa- Giáo dục -.18 3.5.2 Y tế ee 18 PHAN 4 KET QUA NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 19 4.1 Da dang thanh phần loài cây thuốc 4.1.1 Đa dạng về bậc phân loại của thực vật 4.12 Đa dạng về họ thực vật 4.2 Kinh nghiệm của người dân trong việc sử anh va gaytrồng cây thuốc tại>"Ƒ địa phương đài e/a AD T2) 4.2.1 Nguồn gốc của các loài thực vật đượvce đúng làm thuốc tại khu vực nghiên cứu = À4 Đ Gheresasaesoersnsnad 22 4.2.2 Kinh nghiém chita bệnh bảng câythuốc ham của Hgười dan dia phương 22 4.2.3 Kinh nghiệm của người dân về đa dạng ne các bộ phận sử dụng của 4.5 Đề xuất một số giải pháp áo tồn và phát triển cây thuốc cũng như ki: thức bản địa về sửđúnhúng 4) wee d4 4.5.1 Một số khó khăn và thiện lợi tại khu vực nghiên cứu 234 4.5.2 Đề xuất một số siảì pháp bảo tồn và phát triển cây thuốc và kiến thức \ 36 ¡u38 TÀI LIỆU THAM {KHAO DANH MỤC CÁC BẢNG Bang 4.1: Thành phần thực vật làm thuốc tại xã Cẩm Ân Bang 4.2: Tỉ lệ % 10 họ có số loài lớn nhất Bảng 4.3: Các loài cây thuốc quý hiếm của Việt Nam có ở xã Câm Ân Bảng 4.4: Nguồn gốc cây thuốc xã Cẩm Ân ccccccccvccvvvvcvvrrree 22 Bang 4.5: Sự đa dạng vé nhom bénh chita tri bang ca Bảng 4.6: Tỷ lệ % số người làm thuốc nam và nhận biết các loâi cây thuốc 24 Bảng 4.7: Đa dạng về bộ phận sử dụng của cây n2g =- Bang 4.8: Tỉ lệ các loài với số bộ phận sử TH 2.26 TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP KHOA QUẢN LÍ TÀI NGUYÊN RỪNG VÀ MÔI TRƯỜNG TÓM TẮT KHÓA LUẬN TÓT NGHIỆP 1 Tên khóa luận: “Tìm hiểu kiến thức bản địa của người dân về gây trồng và sử dụng cây thuốc xã Cắm Ân, huyện Yên Bình, tỉnh Yên Bái.” 2 Giáo viên hướng dẫn: Ths Phùng Thị Tuyến 3 Sinh viên thực hiện: Cao Thanh Hà 4 Mục tiêu nghiên cứu: 4.1.1 Mục tiêu chung Nghiên cứu được tình hình gây trồng val kinh: Shiba sử dụng cây thuốc của người dân địa phương xã Cẩm Ân huyện Yêên Bình tỉnh Yên Bái Từ đó đề xuất giải pháp bảo tồn, phát triển kiến-thức bản địa cũng như tài nguyên cây thuốc tại địa phương này 4.1.2 Mục tiêu cụ thể ¿ - Đánh giá mức độ phong, ae về thành phần loài cây thuốc có trong khu vực xã Cảm Ân - Hiểu được công dụng, bộ phận sử dụng các loại cây thuốc và kinh nghiệm gây trồng, khai fhác và sử dụng các loài cây thuốc của người dân trong khu vực ( - Đề xuấtmột Số giải pháp để bảo tồn và phát triển tài nguyên cây thuốc cũng như kiến thức bản địa về sử dụng chúng 5 Nội dung nghiên cứu : - Điều tra thành | loài cây thuốc tại khu vực nghiên cứu - Điều tra kiến ức ban địa của người dân địa phương về tình hình gây trồng và sử dụng cây thuốc tại khu vực nghiên cứu - Tìm hiểu một số bài thuốc thường được người dân sử dụng tại khu vực nghiên cứu - Đề xuất một số giải pháp nhằm góp phần bảo tồn các loài cây thuốc quý tại địa phương 6 Kết quá đạt được - Tài nguyên cây thuốc ở xã Cẩm Ân khá đa dạng về thành phan loài với 122 loài thuộc 63 họ, 3 ngành thực vật - Các loài cây thuốc của xã Cẩm Ân rất đa dạng về bộ phận sử dụng, có 11 bộ phận của cây được người dân nơi đây dùng đẻ chữa các loại bệnh khác nhau Trong đó, lá được người dân sir dung phé bié nhất với 52 loài chiếm 26,8%, sau đó là các loại cây dùng rễ làm thuốc với 33 Joài chiếm 17%, sử dụng ít nhất là nhựa và tỉnh dầu với mỗi loại 1 loàicl - Qua tổng kết cây thuốc của xã chữa nghiệm dùng cây chỉ tập trung vào các oe thong thường như: bệnh về đường tiêu hóa, cảm cúm, bệnh ngoài đa, TY «a - Người dân địa phương có kinh nghiệm về gẩy trồng và sử dụng cây thuốc, tuy nhiên kinh nghiệm ấy đang ngày cànbgị mai một dần Số người biết sử dụng cây thuốc chiếm tỉ-lệ khá lớn 617122 người chiếm 53,6% số người tham gia phỏng vấn Kinh nghiệm đổ biển bảo quản cây thuốc của người dân địa phương cũng rất phong phú và đa dạng - Trên địa bàn xã có Ziloài có giá trị làm thuốc ở địa bàn xã Cẩm Ân có tên trong sách Đỏ Việt Nam.'(2007): trong đó, có 3 loài thuộc nhóm sẽ nguy cấp (VU); 2 loài thuộc nhóm ñguy Cấp là Trầm hương và Cốt toái bổ - Tìm hiểu được một sé bi thuốc chữa bệnh theo kinh nghiệm của ' ĐẶT VẤN ĐÈ Từ xa xưa con người đã biết sử dụng cây cỏ để làm thuốc chữa bệnh Giai đoạn khoa học chưa phát triển con người hoàn toàn phụ thuộc vào các vị thuốc thiên nhiên Sự nhận biết và vốn kiến thức về cây thuốc được tích lũy qua nhiều thế hệ và ngày càng trở nên phong phú như phương pháp khai thác, chế biến và sử dụng các loài cây thuốc, tuy nhiên niiững hiểu: biết này lại không được công bố rộng mà chỉ lưu truyền trong một địa phương, một nhóm người và được coi như là kiến thức bản địa Ngày nay we su phat trién mạnh của khoa học công nghệ, thuốc Tay đang giữ vai trò Tớn trong việc chữa trị bệnh do tính tiện lợi và liều lượng mạnh: Tỳ nhiên van có một tỷ lớn dân số trên thế giới đã và đang được chăm sóc sức khỏe bằng y học cô truyền Nguồn tài nguyên cây thuốc chính là điểm mắu chốt của việc phát triển y học cổ truyền cũng như thuốc Tây, đây là nguyên.liệu quan trọng trong thành phần những loại thuốc trên ¿ / Điều kiện kinh tế của nước ta còn nghèo, không phải tất cả mọi người đều có cơ hội sử dụng các loại thiẾế đắt tiền, vì vậy các bài thuốc dân gian và gia truyền đã đảm đương để đầm bảo sức khỏe của người dân đặc biệt là vùng sâu vùng xa, vùng biên giới và đồng bào dân tộc Việt Nam có điều kiện tự nhiên nhiệt đới gió mủa rất thuận lợi cho sự phát triển của thực vật nói chung và cây thuốc nóiriếng Téo kết quả điều tra nghiên cứu của Viện Dược liệu - Bộ Y Tế năm 2019thì ViệUNam có 3950 loài thực vật và nắm có công dụng làm thuốc thúộc 307 hi trong đó gần 90% là cây thuốc mọc tự nhiên trong rừng Nhưng biệ 1 hay điện tích rừng đang bị thu hẹp dần, những bờ khe ven suối cạn kiệt nứớc đã thú hẹp nghiêm trọng nơi sống của các loài cây thuốc "nên tài nguyên cây thuốc đang dần biến mất Bên cạnh đó những kiến thức bản địa đang dần bị quên lãng, vì nhiều lí do như gia truyền hay không thể tìm được người tâm huyết với nghề để truyền dạy mà những kiến thức của các ông lang bà mế không được lưu truyền rộng rãi Tới khi thế hệ này mắt đi đã mang theo những kiến thức vô cùng quí báu về sử dụng cây thuốc, đây là điều vô cùng đáng tiếc Một thực trạng khác, có nhiều cây thuốc đã được phát hiện và đưa vào sử dụng trong ngành y nhưng thầy thuốc lại chưa thành thục được các cây thuốc và gây ra những tai nạn đáng tiếc Theo số liệu các nhà khoa học điều tra và tìm hiểu thì nước ta có trên 4.000 cây thuốc nam Trong đó, người dân Việt Nam mới sử dụng được 300 cây; ngành ÿ dùng được 60 cây; các lương y sử dụng được hơn 140 cây; đồng bào dân tộc thiểu số dùng hơn 100 cây Tất cả các con số trên cộng lại mới chỉ Đẳng 1/8 & lượng các cây thuốc nam có ở nước ta Đây là một thực trạng đắng bÈ uồn :cho ngành y Việt Nam Vì vậy tìm hiểu tài nguyên cây thuốc và những sda thức bản địa của người dân về việc sử dụng cây thuốc sẽgop phan không nhỏ cho việc bảo vệ và phát triển nguồn tài nguyên cây thuốc cing’ như lưu giữ những kinh nghiệm bản địa quý báu về sử dụng chúng 7 ? Khu vực xã Cẩm Ân, huyện Yên Bình, Tỉnh Yên Bái là nơi có tính đa dạng cao về cây thuốc và người đân địaphường cũng rất giàu kinh nghiệm trong việc sử dụng cây thuốc chữa bệnh Vì thế việc nghiên cứu về cây thuốc cũng như kiến thức bản địa trong sử dụng cây thuốc của người dân địa phương sẽ góp phần cung.cấpthông tin, làm giàu những hiểu biết về sử dụng thuốc tạo tiền đề cho Sự pháttriển, của cây thuốc tại địa phương Bởi vậy tôi thực hiện chuyên đềc `› A * Tìm hiểu kiến thức ban địa của người dan vé gay trong và sử dụng cây thuốc xã Cẩn Ait, quyện Yên Bình, tỉnh Yên Bái.”