Luận văn thạc sĩ khoa học: Nghiên cứu thiết kế hệ thống xử lý chất thải giết mổ gia súc tại xã Phú Lâm, huyện Tiên Du, tỉnh Bắc Ninh

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan bản Luận văn này do tôi tự nghiên cứu, tính toán và thiết kế, được hoản thành dưới sự hướng dẫn của PGS.TS Phạm Thị Ngọc Lan với đề tài “Nghiên cứu thiết kế hệ thong xử lý chất thải giết mồ gia súc tại xã Phú Lâm huyện Tiên Du tỉnh Bắc Ninh”.

Đây là đề tài nghiên cứu của tôi, không trùng lặp với các đề tài luận văn nào trước đây,

các kết quả trong Luận văn tốt nghiệp này là trung thực, không sao chép từ bất kỳ một

nguồn nào và dưới bất kỳ hình thức nào Việc tham khảo các nguồn tài liệu đã được thực hiện trích dẫn và ghi nguồn tài liệu tham khảo đúng quy định.

Nếu xảy ra vấn đề gì với nội dung luận văn này, tôi xin chịu hoàn toàn trách nhiệm theo quy dinh./.

Hà Nói ngày — tháng năm 2019

Người viết cam đoan

Chu Văn Tùng

LỜI CẢM ƠN

Để có thé hoàn thành đề tải luận văn Thạc sĩ đảm bảo chất lượng vả tiến độ, bên cạnh

sự nỗ lực cỗ gắng của bản thân còn có sự bướng dẫn nhiệt tinh của các thầy cô, sự góp

Ý của các chuyên gia trong ngành, cũng như sự động viên ủng hộ của gia đình và bạn

bề đồng nghiệp ong suỗtthời gian học tập nghiên cứu và thực hiện luận văn thạc sĩ

“Tôi xin chân thành cảm on các thầy cô khoa Môi trường, Trường Dai học Thủy Lợi đã

dạy và hướng dẫn tôi trong suốt qua trình nghiên cứu, học tập để tôi hoàn thành khóa

học này, Đặc biệt, tôi xin gửi lồi cảm ơn đến cô giáo PGS.TS, Phạm Thị Ngọc Lan

người đã tận tỉnh hướng dẫn, chỉ bao dé tôi hoàn thành luận văn này.

Đồng thôi, tối xin gửi lời cảm ơn chân thành tới Lãnh đạo và cần bộ UBND huyện “Tiên Du, UBND xã Phú Lâm, các đơn vi, ổ chức có liên quan đ tạo điều kiện cho tôi

được Ùhiểu, khảo sit và thu thập số liệu trong quá trình thực hiện luận văn.

Mặc dù đã cố ging hoàn thành bài luận văn, tuy nhiên không thể tránh khỏi những thiếu sốt, tôi rit mong nhận được những góp ÿ quý bảu của các thầy cô, chuyên gia

trong ngành và các học viên để bản luận văn này hoàn chỉnh hơn,

Hà Nội, ngiy thẳng nim 2019Hoe viên thực hiện

Chu Văn Tùng

MỤC LUCTỚI CAM DOAN

LỎI CẢM ƠN

MỤC LỤC.

DANH MỤC CAC HINH‘ANH. DANH MỤC SƠ BO, °

DANH MỤC BANG BIEU

DANH MỤC CÁC TỪ VIET TAT Mo DẦU,

1 Tính cấp thiết của để ti2, Mục tiêu nghiên cứu của đ

3, Doi tượng và phạm vi nghiên cứu

3.1 Đổi tượng nghiên cứu:

3.2 Phạm vi nghiên cứu

4 Cách tiếp cận và phương pháp nghiên cứu

5, Nội dung nghiền cứu,

CHONG 1: TONG QUAN CÁC VAN ĐÈ NGHIÊN CU 1.1, Tổng quan về ngành giết mồ

11.1 Trên thé git.

1.1.2 Trang nước và trên đu bàn tỉnh

1.2 Tổng quan về chit tải giết mỗ

1.2.1 Nguồn sóc, think pain chất ti giết mô

8) Khó thực hiện giết mổ động vật tp trang.

13 Tổng quan cic nghiên cứu về xử lý chất tải giết md

1.3.1 Phương pháp cơ lọc

1.3.2 Xi lý nước thai bằng phương pháp hóa học và hỏa lý.

1.3.3 Xie lý nước thai bằng phương pháp sinh học

CHƯƠNG II: GIỚI THIỆU KHU VỰC NGHIÊN CỨU, PHAN TÍCH CÁC PHƯƠNG AN XU LÝ CHAT THÁI GIẾT MO VA LỰA CHỌN CÔNG NGHỆ XỬ.

LÝ 22.1 Giới thiệu khu vực nghiên ứu sec ae)

-21L1 Các điều iện tự nhiên —- ”

2112 Hiện trạng hệ ồng ơ sở ha ting KF tds 39 3.1.3 Điễu kiện phát triển kinh tế xã hội - - 33

-3.L4 Hiện rạng môi trường vùng nghiên cửa 3

2.2 Phân ích ác phương dn xử lý chất thải giết mô và lựa chọn công nghệ xử lý 42 2.21, Ca sở đề xuất và lựa chọn phương én 2

2.2.2 Đề xuất một số phương an công nghệ xử lý mước thải cho dự án giết mồ tại

xã Phú Lâm luyện Tiên Dut a _—- 22.2.21, Phương án công nghệ 1 “2.2.22 Phương án công nghệ 2 462.2.23, Phương án công nghệ 3 48

2.2.23 Phân tích, lea chon phương dn công nghệ 8B 50

CHƯƠNG II: TINH TOÁN CÁC CONG TRINH DON VỊ TRONG PHƯƠNG AN

CHON - - - ĂV 53

3.2 Tinh ton thiết kể ác công tỉnh đơn vị Bn

421, Song chin rc 4

3.2.2 Bé thu gom kết hợp bẫy dầu mỡ 37

3.2.3 Bé te hoại (Bê phot 3 ngin) ¬— 3.24 Tĩnh toán bể lắng @

3.2.3 Tinh toán be ky khí vách ngăn động “hưởng lên (Amaerohie Baffled ‘Reactor

~ ABRY 66

4.2.6: Tinh tod bé loc hy Khí đồng hướng lên (Anaerobic Filter ~ AF) Tú

4.2.7: Tinh toán bãi lọc tring cấy đông chay ngang 4

434, Tỉnh chỉphí sf Imã nước tái sr

3.5 Tĩnh khả th và iệu quả de dh ove _—

KET LUẬN VÀ KIÊN NGHỊ : _ 4

1 Kết luận uy ¬ ¬

- Kiến nghị 4“ “TÀI LIỆU THAM KHẢO 85

PHU LUC

TINH TOÁN MOT SỐ CHÍ TIỂU KINH TE KY THUAT PA SO SẢNH 1-Thôn số tin toán

2 Sơ đồ công nghệ xử lý

3 Kết qu tinh toán các công tình đơnvj

4, Tinh suất vốn đầu tư và kinh phí vận hảnh dự án A ‘so sánh)

4.1 Chỉ phi khẩu hao —4.2 Chi phi vận hành

4.2.1 Chi phi điện năng4.2.2 Chi phi hóa chi

4.2.3 Chi phí nhân công

DANH MỤC CÁC HÌNH ẢNH

Hình 1 1 Chất tải tại khu vực giết mồ B

Hình 12, Ling, mỡ xã thải tại khu giết md 4

Hình 1 3, Réc thải (bao nilon, ông, da) gi khu vực giết mo 15

Hình 3 1 Hệ sổ loại bỏ COD trong bể ling theo thé gian lưu nước 68Hình 3, 2, Đường cong đơn giản hóa ty lệ hiệu quả của việc loại bỏ BODS với việc.loại bỏ COD 64Hình 3 3 Giảm thé ích bin trong quá tình vận hành.

Hình 3.4, BG kj khí vách ngăn dòng hướng lên

Hình 3 5, Hệ số BODS được loại bo liên quan đến ti lượng hữu cơ trong bề ABR 67Hình 3.6, Loại bỏ BODS trong bê ABR có liên quan đến nước tải

Hình 3.7 Ảnh hưởng của nhiệt độ lên lệ loại bỏ BODS.

Hình 3 8 Ảnh hưởng của s lượng ngăn lên hiệu quả loại bỏ BODS.

Hình 3.9 Loại bỏ BODS liên quan đến HRT trong bê ABRHình 3 10, Xi lò gạch được sử dụng làm vật liệu lạc trong bể AF.

inh 3 1 Loại bỏ COD trong bê AF có iên quan đến nước thải

Hình 3.12, Loại bỏ COD liên quan đến diện tích bé mặt VLL rong bể AF

Hình 3.13, Loại bỏ COD liên qua tới HRT tong AF ss sec TS

Sơ đồ 1.3 Tắc ha của nước thải từ các khu vực giết mô GSGC 16 So đỗ 1.4, Tắc hại của kh thai từ các khu vye giết mé GSGC „ Sơ đỗ 1.5, Sơ đỗ các phương pháp sinh học xử lý nước thải 25 Sơ đỗ 2.1, Sơ đồ v tri khu vực lập dyn, x0

Sơ đồ 2.2, Công nghệ xử lý (PAI), 8So đỗ 2 3 Công nghệ xử lý (PA2) 46Sơ đỗ 2.4 Công nghệ xử lý (PA3) 48

DANH MỤC BANG BIEU

Bảng L 1 Sản lượng tị siết mổ rên th đới

Bảng 1.2 Tổng hợp số hộ git mổ động vat ti hộ kinh doanh "Bảng 1.3 Tổng hợp số hộ git mổ động vặt ai hộ chăn nuôi ngày

Bảng 1.4 Thành phần và tính chất die trưng của nước tải giết md

tăng 3.1 Lưu lượng nước thải tinh tod của cơ sỡ,

"Bảng 3.2, Thành phản và tính chất một số thông số chỉnh của nước thải

Bang 3.3, Thông số kỹ huật xây dung song chin rác Bang 34, Các thông s thiết kế hỗ thu gom,

"Bảng 3.5, Thông số đầu vio b tự hoại "Bảng 3.6 Thông s thết ké bể tự hoại

tăng 37 Thông số chit lượng lước đầu vào bể lắng

"Bảng 3.8 Thông số thiết kế be lắng

Bảng 3.9, Thông số tht kể bể ABR.

‘Bing 3 10 Liều lượng Chlorine khử trừng.

Bảng 3, 11 Các thông số thiết kế cho bể tp xúc Chlorine.

"Băng 3.12, Các thông sô thiết kế bể khử trùng.

Bảng 3, 15, Thông số hit kểbễ chữa bùn

"Bảng 3, 14 Khái oán tổng mức đầu tư xây đựng PA chọn

Bảng 3.15 So ánh | số chỉtiêu kính tế với dự án có ch iêu KTKT tương tr,

Bang 3 I6 Tinh hiệu quả kinh tế khi tái sử dụng nước thải qua xử lý:

DANH MỤC CÁC TỪ VIET TAT

Chữ viết tắt Nội dung.

AS | BE phan img sinh hoc bin hoa inh

ATVSTP | An toan vé sinh thực phẩm

BOD | Biochemical Oxygen Demand: nhu elu oxy sinh hia

COD _| Chemical Oxygen Demand: nhu cầu oxy hóa học

CSGM Co sở giết mô.

CW | Bãi lọc trồng cây dòng chảy ngim

DO | Dissolved Oxygen: ning & oxy hia tan

EM Food | Microganism rato: 1 thie dn cho vi sinh vật

GSGC løa súc gia cằm.

GISN | Gié tr sin xuit

KTKT | Kinh ek thuat

KIXH | Kine xa hoi

vss Aid nS Sl ining tog in

QCVN Quy chuẩn Việt Nam.

RBC | Rotating Biological Contactors

ss Suspended Solid: chất rắn lơ lửng SBR _ | Hoạtđộng bé mặt

SWW | Nude thi git mo

TCVN | Tiéu Chun Vigt Nam

TCXD | Tiêu chuẩn Xay Dung

TCVN | Tigu chuin Vigt Nam

UASB | Upflow Anacrobie Slude Blanket

XLNT | Xirimnie tht

vsv | Visinh vi

MO DAU

1 Tính cấp thiết của đ tài

Trong những năm gin đây, ngành chăn nuôi Việt Nam có những bước phát triển

nhanh Nhiều địa phương thực hiện chuyển đổi cơ cấu nhanh tử chăn nuôi nhỏ lẻ phân

tần sang chăn nu i biểngia trại, trang tại công nghiệp từng bước gắn với giết mồ,

tập trung công nghệ cao, năng cao chất lượng an toàn thực phẩm Đặc biệt là đã có sự.

hình thành, dầu tư của các doanh nghiệp lớn, đó là nền tang bền vững cho nén chanmuôi Việt Nam trong tương lai,

Hiện nay trên địa bản tỉnh Bắc Ninh, tổng din triu bỏ trên địa bản là 37.000 con, đản

on 420.000 con, din gi cằm 4,7 triệu con, ng sản lượng thị hơi xuất chuồng là 93

nghìn tin, giá tị sản xuất chăn nuôi đạt 3.409 tỷ đồng, so sánh trong toàn ngành sản.

xuất nông nghiệp tình vực chăn nuối chiếm 42% [3]

Vé quy mô sản xuất, đến nay, trên địa bản tn có khoảng 300 trang tại (mong đồ có

42 tang tại chân nudi tập trung) 13 doanh nghiệp chăn nuôi còn lại là chăn nuôi nhỏ

18 quy mô hộ gia đình VỀ thực tạng giết mỗ Bắc Ninh hiện nay, toàn tình chỉ có 2 doanh nghiệp giết mỗ gia súc, gia cằm tip trung đồ là Công ty TNHH Chế biển Thục phẩm Dabaco (xã Lạc Vệ - huyện Tiên Du) có công suất thiết kế git mỗ 2.000 gia

cằm/giỡ, và Công ty TNHH thực phẩm an toàn Vikofood (xã Phương Liễu - huyện

Qué Va) công suất giết mé khoảng 30 con lợn ngà „ còn lại 121 cơ sở giết mổ nhỏ lẻ

được kiểm soát (Chat lượng sản phẩm sau giết mé và có hệ thống xử lý chit thải đạt

chuẩn), Qua sé liệu thu thập toàn tinh có 597 cơ sở, điểm giết mỗ nhỏ lẻ chưa có đây,chuyển giết mổ và hệ thống xử lý môi trường đạt chuẩn hoặc được kiểm soát, Từ đó.

din đến nhị sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc, chất lượng chưa được kiểm

soát vẫn được đưa ra thị trường dé di tiêu thy, bên cạnh đó chất thải chưa được xử lý triệt để vẫn được thải ra và gây 6 nhiễm môi trường xung quanh [3]

Từ đó UBND tinh Bắc Ninh đã có chỉ đạo giảm dẫn các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ để

chuyển vio các cơ sở giết mổ tập trung quy mỗ lớn có hệ thông xử lý mỗi trường dat

chuẩn Theo quy hoạch ngành giết mô tinh Bắc Ninh đến năm 2030 tổng sản lượng vật

uôi cần giết mỗ ta các cơ sở gì and tập trung dat trên 80%, ngay tại thời điểm này

vige xin chủ trương đầu tr các dt án git mỗ tập trung rên địa bản tinh Bắc Ninh đều hải tuân theo các quy định về báo vệ môi trường, đối với cấp Bộ là thông tư số 09/2016/TT-RNNPTNT quy định về kiểm soát giết md và kiểm ta vệ sinh thú y, đối

với ấp tỉnh là Quyết định số 14/2017/QĐ-UBND ngày 09/6/2017 V/v ban hành quyđịnh về quan lý hoạt động giết mổ gia sigia cằm trên địa bản tính Bắc Ninh trong đó

bất buộc các cơ sở phải có khu xử lý chất thải đảm bảo các tiêu chuẩn về môi trưởng

hiện hành.

Xuất phát từ các quy định của UBND tinh Bắc Ninh, và nhủ cầu đầu tư xây dựng các ca sở git mổ tập trung dp ứng các điều kiện về mỗi trường tại ác địa phương thì Việc xây đựng đề ti “Nghiên cứu thi

xã Phú Lm huyện Tiên Du tỉnh Bắc Ninh” là

lệ thống xử lý chất thai giết mỗ gia súc tại

thế 2 Mục tiêu nghiên cứu cũa đề tài

(1) Đánh gid được thực trạng ngành giết mổ của tinh, của huyện và thực trạng môitrường vùng nghiên cứu làm căn cứ để xây hệ thống xử lý eh

(2) Nghiên cứu thiết kế được hệ thống xử lý chất thi giết mỗ gia súc đáp ứng các yêu

cầu kỹ thuật theo quy chuẩn kỹ thuật quốc gia vỀ nước thai công nghiệp trước khi thải

ra mỗi tưởng (QCVN 402201 1/BTNMT)

3, Đồi tượng và phạm vỉ nghiên cứu

3.1 Đối tượng nghiên cứu:

Đối tượng tập trung nghiên cứu trong phạm vi luận văn là nước thải và các chất cótrong nước thải phát sinh từ các công đoạn của qué trình giết mỗ,

Chất thai rin phát sinh trong quá trình giết mổ nh phân, lông da sẽ được thu gom để

phân compost

4.2, Phạm vỉ nghiên eu

Xã Phú Lâm, buyện Tiên Du nói riêng v tinh Bắc Ninh nói chung

4 Cách tiếp cận và phương pháp nghiên cứu.

~ Phương hấp kế thữa: Ké tha các số liga nghiên cứu, tổng hap từ các nghiền cửu

trước đã được thẩm định, Số liệu liên quan cũa các dự án cỏ tính chất kinh tổ, kỹ thuật

tương tự đã được triển khai trên địa bản.

- Phân ích, ng hợp số liệu: Thu thập sổ liệu, nguồn tà liệu liên quan đến xử lý chất

tất thải sẽ được thải Xứ lý, đánh giá các thiết kế, vận hành và phương pháp xử lý

triển khai trên thực tế,

~ Khảo sit, điều tra thực địa: Khảo sắt thực trạng khu vực dự kiến xây dựng khu giếtmổ gia súc, khu vực chịu tác động trực tiếp va gián tgp Thu thập số liệu liên quan đếnsố lượng gia súc cần giết mé hiện nay và định hướng đến nam 2030,

= Phương pháp chuyên gia: Luận văn đã sử dụng các thông tn, ý kiến đồng gốp của

các chuyên gia trong lĩnh vực xử lý chit thải rin, nước thải và bảo vệ mỗi trường,những nhà lập chính sách, cán bộ làm công tác quan If tại địa phương

5 Nội dung nghiên cứu.

~ Đánh giá thực trang ngành giết mổ của tính, của huyện lâm căn cứ để xây dụng hệthống xử lý chất thải

~ Đánh giá thực trạng môi trường vùng nghiên cứu.

~ Xác định các thành phần của chat thải trong quá trình giết mé lim căn cứ để lựa chọn

công nghệ xử lý nước thải phi hợp.

= Thiết kế hệ thd xr lý ch thải giết mổ gia súc đấp ứng các yêu cầu kỹ thuật theo quy chuẫn kỹ thuật quốc gia v8 nước thải công nghiệp trước khi thi ra môi trưởng

(QCVN 40:2011/BTNMT).

CHUONG 1: TONG QUAN CÁC VAN ĐÈ NGHIÊN CUU

1.1 Tổng quan vé ngành giết mổ

LLL Trên thế giới:

= Quy trình giết mỗ chung:

Trên thể giới hiện nay, đổi với các nước phát tiễn các sin phẩm thị động vật rước khi được đưa ra th trường đều được kiém soát nghiêm ngặt qua các khâu, từ khi tiếp nhận vật nuối cần giết mỗ đến qué trình giết mé và cuỗi cùng là đóng gói, bảo quan, Quy trình giết ms này được dp dụng ở hầu hết các nước Châu Âu, Mỹ, Australia, Nhật

Bản, Thái Lan Cụ thể như sau: Quy trình giết mỗ diễn ra nghiêm ngặt với nhiều

"bước, đặc biệt chủ trọng tới việc giảm nguy cơ chắn thương, đau đớn cho con vật Tại

đây, việc giết md động vật để làm thực phẩm, sợi và các sản phẩm khác được tiến hành theo tiều chuẩn, gồm quá trình sản xuất, vận chuyển thịt vả các sản phẩm từ thịt

hợp vệ sinh Ngoài dim bao an toàn thực phẩm, mục đích chính của tiêu chuẳn này li

‘sim nguy cơ chắn thương, đau đớn cho con vật Tại lò mB, vào hôm trước hoặc trong.

ngày giết mổ, các gia súc như trâu, bd, cit, dé và lợn được cho ăn, uống nước, nghỉngơi Người ta sẽ tách những con bị ốm hoặc bị thương khỏi nhóm để chữa trị hoặc.tướng cái chết nhân đạo.

Sau quả mình giết mổ, thanh trì an toàn thực phim tiếp tục kiểm tr xem tịt của nồ cố

phi hợp với nhu cầu tiêu thụ của con người hay không Nếu không phủ hợp, số thịtnảy có thể được chế biển làm thức ăn động vật, chế phẩm y tế hoặc bị đem đi tiêu hủy.“Trong vòng hai tiếng sau khi con vật bị sốc điện, qua trình mỗ thịt phải hoàn tt và cácnhân viên phải đưa chúng vio tủ đông lạnh hoặc vận chuyển đến nơi tiêu thụ bing

phương tiện chuyên dụng phủ hợp,

Song song với quá rin kiểm soát chất lượng sản phầm từ các công đoạn giết mộ, chất

thải phat sinh từ đây cũng được thu gom ngay và đưa vào hệ thống xử ly chất thải

chung của khu để rảnh lây lan mim bệnh, dich bệnh cho sản phẩm và môi trường

Săn lượng thịt giết mé (1.000 tần).

Năm 2016 | 2016 | 2017 | Tăng trưởng)

Nguơn: Số liệu tổ chúc FAO năm 2018.

Nhìn chung trong 3 năm trở lại đây sản lượng thịt giết mỗ tồn thé giới cĩ sự tăngtrường nhưng trậm, tốc độ tăng trưởng bình quân cả giai đoạn khoảng 0,68%/ndm Sảnlượng thịt giết mỗ dat trên 330 triệu tấn

Bước sang thé ky mới, số lượng dan gia súc gia cằm đã tăng lên đáng kể và đơng thổi số lượng gia súc chết cũng tăng theo Nơng dân vẫn nuơi và giết mỗ gia súc gia cằm của họ nhưng các cửa bảng thực phẩm ở các khu vực thành thị bắt đầu tạ ra lượng mời và xương tuy với số lượng nhỏ nhưng tăng du, cung cấp cho các cơ sở ch biển phụ phẩm giết mỏ Tắt cả những yếu tổ tên cho thấy sự cần thiết phải cĩ những cải tiến

dồi với các hệ thơng giết m6 và chế biến phụ phẩm Thể nhưng điều này đã khơng thểthục hiện được cho tới khỉ nỗi nu phụ phẩm dạng khơ được giới thiệu ở Đức trong

những năm 1920 Kể từ diy ngành chế biến phụ phim mới bắt đầu sản xuất ra các sản

phẩm protein và mỡ chất lượng cao.

Năm 1956, hầu hét ác nhà máy giết md kết hợp với ch biển ch biển phụ phẩm đều ở tình trang cần phái được cãi tiền ThE nhưng trong suốt SO năm qua, những thay đổi lớn chủ yếu là những thay đủ liên quan đến cơng nghệ rong nhà máy, quản lí nhà xưởng, chất lượng sản phẩm cuối cùng và an tồn cho nhân viên nhà máy Trước thể chiến, các cơ sở chế biển phụ phẩm giết mỏ độc lập ớ vùng nơng thơn lệ thuộc nhiều

Vào nguồn gia sie loại thải (gia sie bệnh, sắp chết in t chế), cọ đầy là nguồn nguyên liệu chính Người ta đã từng tuyên bổ rằng mỗi Hat ở bang Towa cĩ ít nhất một

nhà máy chế biến phụ phẩm giết mổ Ngay từ năm 1900, những cơ sở chế biển phụ

phẩm giết m6 ở khu vực thành phố đã thiết lập hệ thống thu gom nguyên liệu từ các

“cửa hàng thực phẩm và nhà máy giết m6 qui mơ nhỏ Trước năm 1920, các cơ sở đồng,

gối thực nhầm lớn kiểm soát lượng phụ phẩm của họ và gin như toàn bộ phần nguyên liệu ở khu vực thành phổ Năm 1920, cuộc khảo si của Ủy ban thương mại liền bang (đã din đến sự ra đời của Nghị định và sự ban hành eda Luật tập kết và giết mỗ súc

sản năm 1921 (Packers and Stockyatd Act) ngày nay được cho là mang tính lịch sử)đường như đã pha vỡ hệ thốngđộc quyền thời dé và tạo đã cho sự phát triển về số

lượng các nhà máy chế biến phụ phẩm hoạt động trong lĩnh vực này Vào thoi điểmđồ người ta đã ước tính cổ khoảng 823 nhà máy giết mô và chế biến phụ phẩm giết mổtrên toàn nước Mỹ Năm 1927, Tạp chí “The National Provisioner” ước tinh có 913

nhà may chế biển phụ phẩm giết mổ, trong dé các bang Philadelphia và Baltiumore có 15 nhà máy mỗi bang và bang Cincinnati có 14 nhà máy Bang lowa có số nhà máy hoạt động nhiều nhất với tổng số 123 nhà máy Việc loại bỏ gia súc loại thải khỏi các ‘eo sở chãn nuôi theo cách hợp vệ sinh đã góp phần đáng kể làm giảm sự phát tán bệnh gia súc Đồng góp của các nhà ché biển phụ phẩm giết mỗ xưa và nay tong toàn bộ nỗ lực nhằm duy tì mỗi trường trong sạch vẫn dang côn gây ngạc nhiền cho chúng ta Cho tới khí phương thức sản xu thị: bò đồng hộp vào cubi những năm 1960 và đầu

những năm 1910 được phát mình, các nhà chế biển phụ phẩm độc lập đã thu gom.

nguyên liê thô từ năm nguồn chỉnh: mỡ và xư từ các cửa hàng bán lẻ, gia súc loại

thải, md, xương và nôi tạng t các cơ ở git mô thuê, phụ phẩm của ee cơ ở git mổ

và đồng g6i nhỏ lẻ, và đầu mỡ thải loại từ các nhà hàng, Tắt cả các nguồn nguyên liệu

thô kể trên, trừ dầu mỡ thải loại từ nha hàng, bat đầu giảm về số lượng từ những năm.

1960 Cùng với sự hình thành của các cơ sở chăn nuôi qui mô lớn với phương thức

quan lí và cham sóc tốt hơn cũng như sự ra đồi của các kỹ thuật tiêu hủy gia súc thải loại thì nguồn nguyên liệu gia súc chết của các nha máy chế biến phụ phẩm giết mổ ở khu vực nông thôn ngày càng trở nên khan hiểm mặc dù số lượng gia súc nuôi tăng lên Sự ra đời của hình thức sản xuất thịt bỏ đóng hộp, là phương thức cắt nhỏ thân thịt thành các miếng lớn nhỏ khác nhau, tại các nha máy giết mỗ và đóng gói qui mô lớn ến các nhà số cả bộ phận ch biển phụ phẩm trong nhà máy còn ảnh hưởng lớn hơn

máy chế biến phụ phẩm nhỏ lẽ ở nông thôn Sự sụt giảm tổng lượng thịt có chất lượng ti ede siêu thị không chi có tác động lớn đến sự giảm sắt về số lượng thịt mà còn ảnh hưởng đến cả lượng nguyên liệu thô đồng để sản xuất các loại mỡ chất lượng

cao Các cơ sở chế biến và đóng gói nhỏ lẻ không thể cạnh tranh được với các cơ sở

mỗ lớn đồng gói 4000 bồ hay 12000 lom mỗi ngày Cùng với sự giảm đi về số

lượng các cơ sở giết mồ nhỏ lẻ tỉ phụ nữ ở khu vue nông thôn tong những năm 1980

cũng thích mua thị siêu thịt hơn là ỗ béo rồi giết mổ và dự trữ rong tủ lạnh, Trong uốt những năm 1980 và 1990, chúng la đã chứng kiến sự chuyển biển lớn, từ chỗ các

nhà chế biển độc lập chế biến phản lớn nguồn nguyên liệu thô sang giai đoạn cúc nl

nhà chế biển phụ phẩm chính.

mổ và đồng gói thực phẩm lớn và các nhà chế biến gia cằm tổng hợp trở thành các

Tit cả các yêu tổ trên đã góp phần cũng cổ ngành chế biến phụ phẩm của các cơ sử chế biến phụ phẩm độc lập trong khi tổng lượng nguyên liệu thd có thể dùng để chế biến

tăng từ khoảng 30 tỷ pound năm 1977 lên 40.5 tý năm 1995 và Khoảng 54 tỷ năm

2006 Sau khi đã trừ di lượng phụ phẩm thô ding trong thức ăn cho sinh vật cảnh, cácnhà chỉphụ phẩm đã sản xuất ra trên 11,2 tý pound protein có nguồn gốc từ động

Vật và 10,9 tỷ pound mỡ đã qua chế biến mỗi năm:

1.12 Trong nước và trên địa ban tink

“Trong cả nước, theo bảo cáo của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nong thôn tính đến hết

năm 2015 có 53/63 tỉnh thành phố thực hiện việc thống kê, kiểm tra và đánh giá phân loại điều kiện vệ sinh thú y cơ sở giết mỏ (CSGM), với 851 CSGM đã được kiểm tra,

cđánh giá Hiện tại số CSGM nhỏ lẻ còn 28.285 cơ sở trong đó phia Bắc là 11.485 cơ sởnhưng chỉ có 929 cơ sở được cơ quan thú y kiểm soát (chiếm 8,059) Từ đỏ Chính

phủ chỉ đạo các địa phương phải dẫn chuyển toàn bộ các cơ sở giết m6 nhỏ lẻ trong

din ra ngoài khu tập trung để dam bảo sin phẩm giết mỗ được kiểm soát ATVSTP [3]

“Thực trạng đảng bảo động hiện nay l ee lò git md thục hiện ngay trong khu din ex, hoặc ra các khu héo lánh nhằm rãnh sự kgm soit của cơ quan th ý, Mã ta độ điền

kiện xây dựng CSGM không đảm bảo ‘quy mô diện tich, các điều kiện hạ ting hỗ

trợ, cá biệt có nhiều giết mô được thực hiện ngay trên nẻn, sàn nhà, lẻ đường,

gốc chợ hoặc bên cạnh khu vệ sinh Các điểm giết mé nảy hầu như không có nơi dành riêng cho từng công đoạn giét mổ, nguồn nước sạch cung cắp cho các lò mé không dat

yêu cầu, hơn nữa là các phương tiện thiết bị để giết mé gia súc gia cảm không đảm bio

digu kiện vệ sinh Cuối của công đoạn giết mé là các loại chất thải như phân, nước, phụ phẩm ở các điểm giết mỗ này không được xử ý hoặc xử lý không đạt tiêu chuẩn

8

được thải bữa bi ra đường, mộng, kênh mương và hệ thông thoát nước công cộng sây

ổ nhímôi trường nghiêm trọng.

Đối với tỉnh Bắc Ninh, ngoài các cơ sở giết mỗ tập trung như đã trình bày ở trên, hiện

tại giết mé gia súc, gia cằm quy mô hộ có 1.027 hộ tham gia (trong đó: giết mỗ trầu,bò: 34, giết mé lợn: 752, giết mổ gia cằm: 241) [3] hẳu hết các hộ giết mé gia súc, giacằm hoạt động chưa được sự kiểm soát của cơ quan tha y Cụ thể.

Giết mổ động vật tại hộ kinh doanh: Hiện nay, trên địa bản inh cổ 334 hộ gấ mổ

đồng vậ ti hộ kinh doanh Trong đó cổ 34 hộmỗ tu, bô: 59 hộ iết mb om và

241 hộ giất md ga cằm, Số lượng gia sc, gia cm giết mỖ trúc tính bình quân một

này đêm ti các hộ kinh doanh trên địa bản tin khoảng 39 con trâu b, 245 con lợn

và 4.892 con gia cằm Trung bình mỗi hộ giết mổ hơn I con trâu bồingảy đêm: đưới

10 con Igningiy đêm (do nhiều hộ giết mổ theo phiên cho) và khoảng 20 con giacằm/ngảy đêm [3]

Bảng 1 2 Tống hợp số hộ giết mỗ động vật tại hộ kinh doanh

Số hộ (hộ) “Công suất GM (coningiy) THỊ ĐhdểM Tuy TẤN | von | GTO lượn Gia cm Nguồn: Chi cục Phát triển ning than tink Bắc Nink

Giết mo động vật tại hộ chin nuôi: Theo số liệu điều tra, toàn tỉnh có 693 hộ giết mô.

lợn tại hộ chan nuôi, mỗi hộ giết mé từ 2 con/ngày, thậm chí có hộ bình quân 2 ngiy sit md 1 con hoặc giết m theo phiên che

Bing I.3 Tổng hợp số hộ giết mổ động vật tại hộ chăn nuôƯngày

-# Nguồn gốc.

Chú thíh: -> Côthễdi

> Con đường đi

Vi là cơ sỡ giết mổ được đầu didu kiện ly mẫu cụ thể để đi phân ch, vì vậy số liệu về TBSP A chút của nước thải được lựa

chon C0 CẾ gy đồ 1, 1 Phat sinh nước thải và (hành phần cia 288 ¥89 MEN

sổ liệu được thu tp tnu cap tư Viện Mi trường tar nguyen We dam nào inh khách, «quan và sắt thực tế ngu số iệu này cũng được tham chiếu so sánh với các số liệu đã

được kiểm chứng thục tẾ xây dung của các Công ty hoại động v thiết kế công tình

xử lý nước thải giết mo gia súc, gia cằm như: Công ty TNHH TM-DV môi trường Kim

Hoang Hiệp, Công ty môi trưởng Ngọc Lân.

Bang 1 4 Thành phần và tính chất đặc trưng của nước thải giết mo

“Các thông số Don vị Giá

pH 75

BODs mi 3000

Các thông số Don vi Gid ti

“ông Coliform MPN/I00mi Ie

Naw số i tho Tiện Mỗi trường tài nguyen, nim 2013 [13]

9) Khí thal và tiếng ôn -# Nguồn gắc

“Tại những nơi giết mé thủ công tự phát, chất thải rin và nước thải không được xử lý dẫn đến lượng không khí tại các noi giết mỗ bị 6 nhiễm nghiên trọng Hi hết những, hoạt động của tắt cả nơi giất md đều gây mùi khô chịu, vẫn để 6 nhiễm không kh ti những nơi giết mỗ chi yến phát rat các nguồn san

md là mùi

"Nguồn gây 6 nhiễm môi trường không khí dễ phát hiện nhất tại cơ sở gi

phân từ chuồng tri và từ dây chuyển giết mỏ, với lượng thải lớn như vậy nêu không

được thu gom xử ý hàng ngày thi diy là nguồn có khả năng gây & nhiễm cao, là mỗi trường để sinh ra nổi, muỗi, lây lan dịch bệnh, ảnh hưởng lớn đến môi trường không, khí, nước, đất và sức khỏe con người Từ khu nhốt gia súc, gia elm mùi hôi đặc trưng tir biểu bi động vật phân, và nước tiêu thường xuyên khuych tin vào môi trường Không khí Từ khu giết mổ mai hôi bốc lên khi xi nước nóng , chất thả rắn đọng lại trên bệ mỗ do làm vệ sinh không tốt

Hình 1 1 Chất thải tại khu vực giết mỗ

“Từ khu làm lỏng mùi hôi chủ yêu từ thức ăn gia súc bị lên men, lay lan các vi khuẩn.

gây bệnh Mùi hôi từ nước thái được tải trực iếp xuống cổng, rãnh không được xử lý

“Từ các chảo nhúng, nhiên liệu dé đun nước ở những nơi giết mổ khác nhau (củi, tu,

than đá ) dẫn đến nồng đô các chất ô nhiễm khác nhau © Thành phần.

“Các chất gây 6 nhiễm môi trường không khí thường gặp tại lò giết mỗ gia súc, gia cằm,

là $02, NO3, CO, CO2, NH3, CH4 Các chất này và mùi bôi bốc ra nhanh chóngkhuych tn vào môi trưởng làm ảnh hướng dễn mỗi trường tại nơi sản xuất và xung.

“quanh nơi sản xuất

"Ngoài các chất gây nhiễm môi trường không khí vừa kể còn phái kể đến tiếng dn,

Tiếng ồn phát sinh từ các hoạt động vận chuyển động vật sống, vận chuyển think

phẩm, ting động vật kêu từ khi bị hốt, Ia, ếng dn này tuy không lớn những kêu

thường xuyên làm ảnh hưởng đến những người din xung quanh, Các loại khí SO2,

NOx, CO và bụi khỏi phát sinh từ hoạt động của các loại xe có động cơ vận chuyểnhheo bò ra vào khu vực giết mổ Tuy nhiên, khoảng thời gian hoạt động cao điểm nhất

của của lò m6 trong ngây chủ yếu từ khuya đến rạng sing ngày hôm sau, thời gian còn.

lại tong ngày rit it hoạt động Vi vậy, mức độ 6 nhiễm từ các phương tiện gio thông

có thể xem là không có tác động đáng kể,©) Chất thải rắn

-# Nguồn phát sinh:

Hình 1.2.ông, mỡ xã thải

(Chit thải rin sinh ra từ hoạt động của lò giết mổ chủ yếu là lượng phân sinh ra từ chudng tại va từ đây chuyỂn giết mé, ngoài nụ cũng còn mit chit thi khác như đa, lông, tị, mỡ và một phần lòng không sử dụng được, từ dây chuyén git mỏ, Thành phần các chấ thải tấn này chủ yếu i chất hữu cơ để phân hủy sinh học, và cổ xu hưởng nhanh chóng bị axit hóa vả lên men, chất thải này là mim mồng dễ sinh ra môi muỗi,

lan truyền dịch bệnh.

lông, thí, mỡ và một phần lòng không sử dụng được, tong đó lượng phân chiếm khoảng 90% Ngoài ra còn có lượng chất thải rin sinh hoạt của công nhân lao động và

cần bộ quản lý tại các 15 mổ,

1.2.2 Tác hại của chất thai từ lò giết mồ khi không được xứ lý:

<a) Nước thải

là khâu phi Sợ đề 1, 3 Tác hại của nước thai tir các khu vực giét hÈu cơ không

"Nước thải do hoạt động giết mé chứa chất hữu cơ và Nitrogen cũng như những mim bệnh là vi khuẩn Samonela, Shigella, ký sinh trùng, amip, nang bảo Dư lượng thuốc trữ sâu, các độc chi từ rong thức ăn của chúng tin đọng lại Tắt cả những chúng theo nước thải trong quá nh giết mé di ra ngoài mỗi trường, ảnh hưởng đến những

mé và kể cả người din sống khu vực xung quanh.

Tygười trực tiếp tham gia

phơi nhiễm dài mang theo các hóa chất được sử dụng trong qué trình giết mỗ sẽ có khả

căng ảnh hưởng đến nguồn nước ngằm.

Khi xã vio sông hd sẽ làm suy giảm nồng độ oxy hỏa tan trong nước do vi sinh vật sử

dạng oxy hòa tan để phân hủy các chất hữu cơ Nẵng độ oxy hòa tan dưới 50% bao hòa có khả năng gây ảnh hưởng tới sự phát trién của các sinh vật sống dưới sông, hồ

‘Oxy hòa tan giảm không chỉ gây chết ác loài thủy sinh ma còn làm gidm khả năng tự

làm sạch của nguồn nước, dẫn đến giảm chất lượng nước cấp cho sinh hoạt và công nghiệp Các chit rin lơ lửng làm cho nước đục hoặc có màu, nó hạn chế độ sầu ting

16

nước được ảnh sing chiếu xuống, gây ảnh hưởng tới quá tỉnh quang hợp của tả, rong

1 Chất rin lơ king cũng là tác nhân gây ảnh hưởng đến mỗi trường sống của các

loài thủy sinh, đồng thời gây tác hại về mặt cảnh quan (tăng độ đục nguồn nước) và

gây bai lắng lòng sông, cân trở sự ưu thông nước,

[Nang độ các chất nto, photpho cao gây ra hiện trọng phát win bùng nỗ các loài to, đến mức độ giới hạn tảo sẽ bị chết và phân hủy gây nên hiện tượng thiếu oxy Nếu.

nồng độ oxy giảm tới 0 gây ra hiện tượng thủy vục chất ảnh hưởng ới chất lượng

nước của thủy vt, Ngoài ra các loài tảo nỗi trên mật nước tạo thành lớp mảng khiếncho bên dưới không có ánh sing, quá trình quang hợp của các thực vật ting đưới bị

nung tệ Tat cả các hiện tượng trên gây tác động xấu tới chất lượng nước, ảnh

"hưởng tới hệ thủy sinh và cấp nước Khí xả nước vào hệ thẳng thoát nước của các khu

dân eu đồ thị sẽ gây mùi khô chịu và gây khô khăn cho công tác xử lí nước thải Một

‘vin nữa xây ra trong quá tình giết mổ này là nu gia súc gia cằm bị mắc bệnh nh

dịch tả, lỡ mỗng long móng, ti xanh Thi việc xã thải nước thi sẽ làm phân tân dich bệnh, gây lây lan cho các động vật gần đó và ảnh hưởng đến sức khỏe con người.

9) Khí tha

Tại các khu vực giết mỗ các khí thải sinh ra từ công đoạn giết mỗ gây 8 nhiễm môi

trường không khí ví dy: NH: gây ra mỗi khai khó chịu, H:S có mùi tring thối, SOs,

CO, NOx Gây khó chịu và ảnh hưởng đến sức khôe của người trực tiếp git mỗ và "người din sống khu vực xung quanh Các chit khí này là nguyên nhân phát sinh các

‘mam bệnh lây truyền qua đường hô hap, cơ hội cho các vi khuân gây bệnh xâm nhập.

và bang phát, nếu không xử lý tiệt để sẽ ảnh hướng trực tiếp đến cần bộ nhân viên trong cơ sử và người dân sống xung quanh,

“Các chất thải từ việc giết mổ như: máu, dịch cơ thé, chất bài tiế, xác, phủ tang của

động vật có chứa các mim bệnh nguy hiểm, các bệnh lấy truyềnita người và vật

Đây là loại chất thải nguy biểm tương tự chất thải y tế, có nguy cơ lan truyền mam "bệnh ra môi trường xung quanh rat cao nếu không được xử lý.

trạng quản lý chất thải giết mb

Lâu nay, hầu hết gia súc, gia cằm (GSGC) trong tinh đễu được giết mỗ nhỏ lẻ, trân lan

tại các chợ, hộ gia đình làm tăng nguy cơ mắt an toàn vệ sinh thực phẩm Song việc

kiếm soát vệ sinh thú y, chắn chỉnh vi phạm cũng như thu hút tổ chức, cá nhân xây dmg điểm giết mổ tập trung còn nhiều han chế, bắt cập

4) Fipham chưa được xử ý

Theo Chỉ cục Chan nuôi và Thú y tỉnh Bắc Ninh, hiện nay toàn tinh ngoài các cơ sở giết mỗ tập trung côn lạ là giết mỗ gia súc, gia cằm quy mo hộ có 1.027 hộ tham gia, hi hốt các hộ giết mổ gia súc, gia cằm hoạt động chưa được sự kiểm soát của cơ quan thay, song hành với nó là chất thải giết mỗ gia súc gia cằm được thải ra môi trường and không có sự kiểm tra giám sit, Thực trạng vin đề này đã diễn ra trên địa bàn tính từ nhiều năm nay nhưng chưa được giải quyét tiệt để Tỉnh và huyện đã có nhiều gi

pháp được đưa ra nhằm cải thiện tỉnh hình nhưng vẫn chưa đạt được nhiều kết quả.

Nguyên nhân chính là tai các lò mổ thủ công nhỏ lẻ chủ lò thường thuê một số lo

động cũng pha thịt ngay rên nàsân xi măng rỗi xả thải thẳng ra mương, mắng xung:

cquanh din đến 6 nhiễm nguồn nước, gây mùi và thu hút rit nhiều muỗi muỗi.

1s

Trong khi Luật Thú y năm 2015 nghiêm cắm giết mé động vật để kinh doanh khôngbảo đảm vệ sinh thú „ vệ sinh môi trường Hộ vi phạm v địa điểm giết mổ, không

báo dim điều kin vệ sinh thú , không vệ sinh động vật trước kh giết md, không xử lý chất thai bị phạt 2-4 iệu đồng, Vậy nhưng quy định này đang bị buông lòng, hầu hết chính quyền cấp huyện chưa xử phát nghỉ

các trường hợp vi phạm theo quy

9) Khổ thực hiện giễ m động vất tập trung

Toàn tinh có chỉ cổ 2 doanh nghiệp giết mổ gi sức, gia cằm tập trung đó là Công ty

“TNHH Chế biển Thực phẩm Dabsco và Công ty TNHH thực phẩm an toàn Vikofood,

121 cơ ở giết mồ nhỏ lẻ được Chỉ cục Chăn môi và Thủ y cấp sity chứng nhận sidmô động vật đủ điều kiện vệ sinh thủ y, các cơ sở cỏn lại chưa cỏ Thực trạng nảyđược lý giả là người chăn nuôi không muốn giết m tập trung vì phải tuân thủ nghiệmngặt quy trình kiểm tra vệ sinh thú y, chỉ phí kiểm soát giết mổ, nhân công, di

ước ao hơn 2-3 lẫn so với cách làm truyén thống Mỗi con gà qua lò giết mổ chỉ phí 10 nghìn đồng, lợn khoảng 30 nghìn đồng Bên cạnh đó, các địa phương chưa có chính sách wu đãi về li uất vẫn vay, hỗ trợ về mặt bằng, hating để kêu gọi sắc DN xây l giết md tập tung Bởi vậy, ừ năm 2013 đến nay, việ thực hiện quy

hoạch cơ sở giết mổ gia súc, gia cằm tập trung đến năm 2020 được UBND tính phê

“duyệt vẫn dậm chân tai chỗ, [3]

1.3 Tổng quan các nghiên cứu về xử lý chất thải giết mồ

bắn có tinh chất rit khác nhau: từ

“Các loại nước thai đều chứa các tạp chất gây nh

các loại chất rắn không tan đến các chất khó tan và những hợp chất tan trong nước, Xứ.

lý nước thả là loại bộ các tp chất đ Lam sạch lại và có thé đưa nước đỗ vào nguồn

tiếp nhận hoặc đưa tai sử dụng Dé đạt đựơc những mục đích đó, chúng ta thường dựa.

vào đặc điểm của từng loại tap chất để lựa chọn phương pháp xử lý thích hợp, một sổ.

phương pháp xửlý nước thải như sau

- Xử ý bằng phương pháp cơ hoe

~ Xử lý bằng phương pháp hóa lý vả hoa học.+ Xử lý bằng phương pháp sinh hoe

= Xử lý bằng phương pháp tổng bop

13.1 Phường pháp cơ học

Trong nước thải thường chia các loi tạp chất rin cỡ khác nhau bị cuỗn theo như rơm, có, gỗ mẫu, bao bì chất đềo, giấy, gi, dầu mỡ nỗi, cát si, các vụn gạch ngồi Ngoài ra, còn có các loại hạ lơ lừng ở dang huyền phi rất khó ing, Tay theo kích cỡ, các hạt huyền phù được chia thành hạt chất rin lơ King có th lắng được, hạt chất rin keo

được khử bằng keo tụ Các loại tạp chất trên dùng các phương pháp xử lý cơ học là

thích hợp (loại trừ hạt dang rắn keo) Trong xử lý nước thải giết mo, việc đầu tiên là

in rắc (với kích thước lỗ khác nhau).

cđưa nước thải vào đường cổng có các song c

4) Song chẩn rúc

Nhằm giữ lạ các vật thô như lông, da, thị, xương, rắc, giẻ, giấy, mẫu dat đá, gỗ, 6

trước song chắn rác Song làm bằng sắt tròn hoặc vuông (sắt tròn có 4 = 8 ~ 10mm),

thanh nọ cách thanh kia một khoảng bing 60- 100 mm để chấn vật thô và 10 -25 mm

dé chin vật nhỏ hơn, đặt nghiên theo ding chảy một góc 60” - 90°, Vận tốc dong chảy,

thường lấy 08 -1 mvs dé tránh lắng cất

9) bưởi lọc

Sau song chin rác, để có thé loại bỏ tạp chất ri có kích cỡ nhỏ hơn, mịn hơn ta có thể

đt thêm lưới lọc Các vật thái được giữ trên mặt lọ, phái cdo lấy ra khôi làm tắc dng chây Người ta có thé thiết kế lưới lạc hình tang trống cho nước chảy từ ngoài vào hoặc từ tong ra, Trước chấn ác còn có khi lip thêm may nghiền rác để nghiền nhỏ cú tạp chất

9 bing các

Dựa vào nguyên lý trọng lực, dòng nước thải được cho chảy qua * bẫy cát”, Bay cát là

sắc loại bổ, hỗ, giếng cho nước thải chy vào theo nhiều eich khác nhau: theo iếp tuyễn theo động ngang, theo đồng từ rên xuống và fos rà xung quanh nước qua bỂ

ling, đưới tác dung của trong lực, cát nặng sẽ lắng xuống diy và kéo theo một phần

chất đông tụ, Cát lắng ở bẫy cái thường ít chất hữu cơ, sau khi được lấy ra khỏi bể lắngcát soi được loại bỏ, Các loại bể lắng cát thông dụng là bể lắng ngang, thường thiết kế

2 ngăn: một ngăn cho nước qua, một ngăn cio cát sỏi lắng, 2 ngăn này lâm việc luân,

4) Các loại bé lắng:

"Ngoài lắng cát si, trong quá trình xử lý cặn phái lắng ác loại hạ lơ lũng, các loại bàn (kể cả bùn hoại tính) nhầm lâm cho nước trong Nguyễ loại bểlý tam việc eae

ling là déu đựa trên cơ sở trong lực Các yêu tổ ảnh hướng đến quá trình lắng: lưu

lượng nước thải, thời gian lắng (hay thời gian lưu nước), khối lượngiêng và ti trọng

tính theo chất rắn lơ lửng, tải trọng thủy lực, sự keo ty các chất rắn, vận tốc ding chảy.

trong bổ, sự nén bùn đặc, nhiệt độ nước thải và kích thước bể lắng BE lắng thường.

được bố trí theo dòng chảy, có kiều hình nằm ngang hoặc thing đớng.

+) Tach dẫu mỡ:

'Nước thải một số ngành như: chế biển ăn uống, chế biển bơ sữa, các lò giết mổ, xi

trên mặt nude, Nước thai sau xứ lý không có lẫn dẫu mỡ được phép cho vào các thủy

+p ép dầu thường có lẫn dầu mỡ Các chất này thường nhẹ hơn nước và nổi lên

‘wwe Hơn nữa, nước thải có lần dầu mỡ khi vào xử lý sinh học sẽ làm bit các lỗ hỗng ở

sắc vt liga lạc, ở phi lọ sinh hoe và còn làm hông cá cầu trúc bin hoạt ính trong

Ngoài cách làm các gạt đơn giản, bằng các tắm sợi rên mặt nước, còn có thiết bị táchdầu, mỡ đặt trước dây chuyển công nghệ xử lý nước thải

1 Lọc cơ học

Lọc trong xử lý nước thải để tách các tạp chất phân tấn nhỏ khỏi nước ma bể ngKhông làm được, Trong các loại phi lọ thưởng có loại pin lọc dang tắm và lo bạt

‘Vat liệu lọc dạng tắm có thể làm bằng tam thép có đục lỗ hoặc lưới bằng thép, không.

si nhôm, niken, đồng thaw và các loi vải khác nhau (hủy nh, amiäng, bông, le,

ơi tổng hợp), Tấm lạc cần có trở lục nhỏ, di én và déo cơ học, không bi trương nở

và bị phá hủy trong điều kiện lọc.

‘Vat liệu lọc dang hat là cát thạch anh, than gây (anthacit, than cốc, gi, đá nghiền,

thậm chí có than nâu, than bùn hay than gỗ, Đặc tinh quan trọng của lớp vật liệu lọc là

2

độ xốp và bé mặt riêng, gui trình lọc có thé xây ra dưới tác dụng của áp suất thủy tah của các chất lòng hoặc áp uất cao trước vách vật liệ lọc hoặc chân không sau lớp le.

Các phin lọc làm việc sẽ tách các phần tử tạp chất phân tán hoặc lơ lửng khó lắng

nước Các phin lọc làm tộc không hoàn toàn dựa vào nguyên lý cơ học Do vậy, ngoài

tác dụng tách các phần tử tạp chất phân tin ra khỏi nước, các mảng sinh học cũng đã

biển đổi các chất hòa tan trong nước thải nhờ quần thé vi sinh vật có trong mảng sinh

Chất bin vi mảng sin họ sẽ bám vào bề mặt vật liệu lọc, dẫn dẫn bí các khe hở của

lớp lọc làm cho dong chảy bị chậm lại hoặc ngừng chảy Trong quá trình lâm việc,

người ta phải rửa phin lọc, ấy bớt mang bin phía trên và cho nước rửa đi từ dưới lêntrên dé tích mảng bin ra khỏi vật liệu lọc

Trong xử lý nước tải thường dùng tht bị lọc chậm, lọc nhanh, lọc kín, lọc hở Ngoài

ra còn ding lại lạc ép khung bản, lọc quay chân không, các máy vì lọc hiện đại Đặc

biệt là đã cải tến các thiết bị trước đây thuần túy à lọc cơ học thành lọc sinh học,

trong đô vai rô của mảng sinh học được phát huy nhiều hơn.

1.3.2 Xế lý ước thải bing phương pháp hỏa học và hia lễ

Cơ sở của phương pháp bóa học là các phản ứng hóa học, các quả trình hóa.

trung hỏa, đông keo ty Thông thường các quá trình keo tụ thường đi kèm với quá

sắc chất bin với hôn chất cho tiêm vio, Các phương phấp hóa học là oxi hóa,

trình trùng hỏa hoặc các hiện tượng vật li khác Những phản ứng xảy ra là thường phánứng trung hòa, phản ứng oxi hóa - khử, phản ứng tạo chất kết ta hoặc phản ứng phânhủy các chất độc hại

a) Trung hia:

[Nude thải thường có những giá tri pH khác nhau, muốn nước thải được xử lý tốt bing

phương pháp sinh học phải tiền hành trung hòa vả điều chỉnh pH v 6.6 « 7:6

‘Trung hòa bằng cách dũng các dung dịch axit hoặc mudi axit, các dung dịch kiểm hoặc,it kiểm để trung hỏa dịch nước thải.

Một số hóa chất đùng để trùng hỏa: CaCO,, CaO, Ca(OH);, MgO, Mg(OHD); Na¿CO,

H;SO,, HCI, HNOs,

2) Keo tụ

“rong quá trình lắng cơ học chỉ tích được các hạt chất rẫn huyền ph có kích thước

lớn 210.2 mm, côn có hạt nhỏ hơn ở dạng keo không thể lắng được Ta có thể kim

tăng kích thước các hạt nhờ tác dụng tương hỗ giữa các hạt phân tan liên kết vào các

tập hợp hạt dé có thể lắng được Muốn vậy, trước hết cin trung hỏa điện tích củachúng, kế tiếp là liên kết chúng với nhau Quá trình trung hòa điện tích các hạt được.

soi là quá trình đông tụ, còn quá trình tạo thinh các bông lớn từ các hạt nhỏ gọi là quá

trình keo tụ.

+ âm hoặc đương Các hạ cổ nguồn abe

“Các hat lơ hing trong nước đều mang

silie và các hợp chất hữu cơ mang điện tích âm, các hạt hidroxit sắt và hidroxit nhôm

‘mang điện tích dương, Khi thé điện động của nước bị phi vỡ, các hạt mang điện tích này sẽ liên kết lại với nhau thành các tô hợp các phần tử, nguyên tử hay các ion tự do.

“Các tổ hợp nảy chính là các hạt bông keo Có 2 loại bông keo: loại ưa nước và loại kinước Loại ưa nước thưởng ngậm thêm các phân tử nước cùng vi khuẩn, virit, loạikj nước đóng vai trò chủ yếu trong công nghệ xử lý nước nói chung và xử lý nước thải

“Các chất đông tụ thường ding trong mye dich này là các mudi sắt hoặc muỗi nhôm

hoặc hỗn hợp của chúng Các muối nhôm gồm có: Ab(SO4).1SH:O, NaAIO;

AI(OH);CI, KAISO).I2H:O, NHAAI(SO).12H:O, Trong đó phổ bi

Als(SO4)›,18H:O vì chất này hỏa tan tốt trong nước, gi

nhất là

quả đông ty cao ở

“rong quá tinh go thành bông keo của hidroxt nhôm hoặc sit người ta thường ding thêm chất trợ đông tụ, Các chất trợ đông tụ này là tỉnh bột, dextrin các ete, xenluloZø, ifroxi siti họat tính với liều lượng 1-5 mg/l, Ngoài ra người ta côn dùng các chất

trợ đông tụ tổng hợp Chit thường ding nhất là polyacrylamit, Việc dùng các chất hỗ

trợ này làm giảm liễu lượng các chất đông tụ, giảm thời gian quả trình đông tụ và ning

cao được tốc độ lắng của các bông keo.

2B

Tuyen nỗi

Phương pháp tuyén nỗi này dựa trên nguyên tie: Các phần tử phân tin trong nước có Khả năng tự lắng kém, nhưng có khả năng kế dính vào các bọt khí nỗi lên trén b mặt

nước, Sau đồ người ta tách các bọt khí đồ ra khỏi nước Thục chất quá tinh này là tách

bot hoặc làm đặc bot Trong mot số trường hợp, quả trình này cũng được dũng để táchcác chất hòa tan như các chất hoạt động bé mặt Quá trình này được thực hiện nhờ thổikhông khí thành bọt nhỏ vào trong nước thải Các bọt khí dính các hạt lơ lửng và nỗi

lên trên mặt nước Khí nỗi lên các bọt khí tập hợp thành một lớp bọt chứa nhiễu chất

“Tuyển nồi có thé đặt ở giai đoạn xứ lý sơ bộ (Bậc T) trước khí xử lý cơ bản (Bậc ID BEtuyển nổi có thé thay thé cho bé lắng, trong đây chuyền nó có thể đứng trước hoặc

đứng sau bể lắng, đồng thời có thể ở giai đoạn xứ lý bổ sung (hay triệt để — cấp II) sauxử lý cơ bản,

4) Khử khuẩn:

Dùng các hóa chit có tinh độc di với vi sinh vật tảo, động vật nguyên sinh, giun sin.4 lâm sạch nước, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh để đổ vio nguồn hoặc tái sử dung Khử,khuẩn hay sit khuẩn có thể dùng hoá chất hoặc các tác nhân vật lí như ozon, tia titngoại

Hóa chit khử khuẩn phải dim bảo có tinh độc đổi với vĩ sinh vật trong một thời gian

hit định, sa đổ phải được phân hủy hoặc bay hơi, không côn dự lượng gây độc cho

người sử dụng hoặc vào các mục đích sử dụng khác

Các chất khử khuẩn hay ding nhất là khí hoặc nước Clo, nước Javel, võ clorua các

hop chất của Clo đâm bảo là những chất khử khuẩn đáp ứng được yêu ebu trên, đồng thời cũng là các chất oi hóa

“Trong quả trình xử lý nước thải, công đoạn khử khuẩn thường được đặt ở cuối quátrình, trước khi lâm sạch nước trệt để và chuẩn bị đổ vào nguồn,

1.3.3 Xứ lý nước thai bằng phưương pháp sinh học

Phương pháp xi sinh học da trên nguyên tắc hoạt động của vi sinh vật để phân hủy

sắc chất hữu cơ nhiễm bin, Do vậy, điều kiện đầu iên và vô công quan trọng l nước

thải phải là môi trường sống của vi sinh vật phân hủy các chất hữu cơ có trong nước.

(Các phương pháp sinh học

xử lý nước thái

[eK | THEW] [KERR]

(aerobic) fanoxie) || (anaerobie)

Bin |[ Dia || Mông |[ Aond | [ BER; | [ Bêle

họạt || quy |) lạc || én khí | kiki

Anh j| sinh ho | định UASB

Khir na

So đồ 1.5, Sơ đồ các phương pháp si ý nước thải

4) Xi lý cht that bằng công nghệ ABR

Anaerobic Baffled Reactors (ABR) là một bé phản ứng gốm nhiễu ngân nd ấp nhau như một bể khuấy trộn, Trong mỗi ngăn có một vách thing đứng dé ép cho nước chảy

tự trên xuống đưới Những vi khuẩn trong bể có xu hướng nổi lên trên và lắng xuống,

dưới cũng với bot khí được tạo ra, đồng thời cũng di chuyển từ từ theo chiều doe

"Nước thái qua bể ABR có thể tiếp xúc với một lượng lớn vi sinh vật hoạt động Với

cuỗi cùng có thể gắn thêm một ming lọc ở phin trên cùng để giữ lại lượng bùn không.cho trôi ra ngoài bé Hệ thống xứ lý nước thải này với ưu điểm là hiệu quả xử lý cao,không tiêu thụ điện năng, công nghệ xử lý thân thiện với mỗi trường, xử lý nước thảinhờ các vi sinh vật có trong nước thải hoặc nhờ quá trình tự nhiên mà không dùng hoá

chất và đặc bigt là yêu cầu vận hinh và bảo dưỡng đơn giản và chỉ pi rt thấp [I5]

25

8) Xã lý chất tải bằng công nghệ lọc ky tí (AE)

Lạc ki khí (AE = Anacrobi Filter) à ứng đụng qu tỉnh sin trường bảm dính của vỉsinh vật ki Khí, BE chữa các vật iệu rắn tro (vòng nhựa tổng hợp, tẩm nhựa, vòngsứ, ) là gia thé cổ định cho vi sinh vật kj khí song bám dinh trên be mặt hoặc có the

xử lý sinh học Iai hợp UASB/AF đây là sự kết hop giữa bể xử lý sinh học ky khí

UASB và bể lọc ky khí AF Trong bể ky khí lai hợp UASB/AF nước thải được phabố đều từ dưới đáy và đi ngược lên xuyên qua lớp biin hoạt tinh ky khí lơ lửng, sau đó.

nước thi tip tục xuyên qua lớp giá thể vỉ sinh ở phía trên tgp tục xử lý chuyển hóa các chất hữu sơ trong nước thải bing các vi sinh vật ky khí dính bám Phạm vỉ áp dụng là xửlý nước thải có hàm lượng BOD, COD cao và có khả năng xử lý chất hữu cơ khổ phân hủy sinh học và chỉ phí đầu tr và chỉ phí vận hành thấp (15)

2 Áo Hồ sinh học

Xử lý nước thải rong các ao hồ én định là phương pháp xử lí nước đơn gin nhất Phương pháp này không yêu cầu kĩ thuật cao, vin đầu tr ít, chỉ phí hoạt động rẽ tiễn,

“quản lý đơn giản và hiệu quả cũng khá cao,

Quá trình xử lí theo phương pháp ao hồ sinh học khá đơn giản và được tôm tit như

Nước thải + Loại bỏ cất sỏi ——w Các ao, hi én định —» Nước đã xử lý

Cơ sở khoa học của phương pháp là da vào khả năng tự làm sạch của nước, chủ yu

là vi sinh vật và ác thủy sinh vật, các chất nhiễm bản bị phân hủy thành các chất khí và nước, Như vây, quá trình tự làm sạch không phải đơn thuẫn nhất là quá tình hiểu

in và ki khí [6]mà còn có quá trình tùy

4 Áo hồ hid khí

‘Ao hỗ hiểu khí à loại ao nông 0.3 ~ 0,5 m có quá tinh oxi hóa các chất bin hữu co chủ yến nhờ vào các vỉ sinh vit hiểu khí, Loại ao hồ này có hỗ làm thoáng tự nhiên và hồ làm thoáng nhân to

Hồ hiểu khí tự nhiên: oxi từ không khi dễ dàng khuếch tấn vào lớp nước phía trên và

ánh sing mặt trời chiếu rọi, lâm cho tio phát triển, tiến hành quang hợp thải oxi Dé

26

đảm bảo ảnh sáng qua nước, chiều stu của hồ phải nhỏ, thường là 30-40em Do vậy tải wong của hồ (BOD) khoảng 250 - 300

ke ha ngày Thời gian lưu nước từ 3- 12 ngày

diện tích của hồ cảng lớn cing t

Do ao nông, diện tích lớn dm bảo diều kiện hiểu khi cho toàn bộ nước trong ao Nước

lưu trong ao tương đối dải, hiệu quả lâm sạch có thể tối 80- 95% BOD, miu nước có

thể chuyển dẫn sang màu xanh của tảo,

Hỗ sục khuấy: Nguồn cũng cấp oxi cho vi sinh vật hiểu khí trong nước hoạt động là

các thiét bị khuấy cơ học hoặc khí nén Nhờ vậy, mức độ hiểu krong hỗ sẽ mạnh

hơn, điều độ và độ sâu của hồ cũng lớn hơn Tải trọng BOD của hồ khoảng400kg/ha.ngiy Thời gian lưu nước trong hồ khoảng 1-3 ngày có khi dai hơn [6]

2) Ao Bồ hiếc- i khí

Loại ao hỗ này rất phổ biển trong thực tế, đó là loại kết hợp bai quá trinh song song đólà phân hủy hiểu khí các chất hữu cơ haa tan cổ ở trong nước và phần hủy ki khí cặnlắng ở vũng diy.

"Đặc điểm của ao hỗ này gồm có 3 ving xét theo chiều sâu: Lớp trên là vùng hiểu kh,

ving giữa là vùng kịkí tly tiện va vùng phía dy sâu là vùng ki khí (6)

Cánh đẳng tưới và bãi lọc

Vike xử lý nước thải bằng cánh đồng tei và bã lọc đưa trên khả năng giữ các cặn

tước ở tên mặt đắt, nước thắm qua đất như đi qua lọc, nhữ có oxi trong các lỗ hồng

‘va mao quan của lớp đắt mặt, các vi sinh vật hiểu khí hoạt động phân hủy các chất hữu.

co nhiễm bản Cảng sâu xuống lượng oxi cảng ít và quả trình oxi hóa các chất hữu cơ cảng giảm xuống din, Cuối cũng đến độ sâu ở đó chỉ điễn ra quá trình khử nitat Đã

xác định được quả trình oxi hóa nước thải chỉ xây ra ở lớp đắt mặt sâu tới I,Šm Vì vậy,

các cánh đồng tưới và bai lọc thường được xây dựng ở những nơi có mye nước nguồn thấp hom 1,5m so với mặt dit [6]

s8) Quá trình xứ lý bằng bin hoạt tinh với vật liệu tiếp xúc (Attached growth

(Qué tình xử ý sinh học hiểu khí Attached Growth (AG) được sử dụng để loi bỏ chất

"hữu cơ trong nước thải Quá trình AG bao gồm: lọc sinh học, lọc thd, RBC (Rotating

27

biological contactor), AGWSP (Attached growth Waste Stabilization Pond), bé phânling nitrate hoá fixed-bed,

Đây là một dạng hồ sinh học kết hợp với bể lọc sinh học Những vật liệu tiếp xúc đượcbổ tri đọc theo chiều dài hỗ tạo điều kiện cho vi khuả sinh trưởng trên bể mặt, Ở ai

trọng cao, sục khí có thé được tiền hành một phần hoặc trên toàn bộ thé tích bể Thời gian lưu nước thay đổi 4 giờ -3 ngày Giá thể sinh vật dính bám là các sợi nhựa tổng.

hop kha cứng được quan xung quanh một lõi thép tráng kẽm Kich thước loại nhựa.

tổng hợp tính từ lõi kẽm dài khoảng 50-10mm Mỗi lõi kẽm được quẫn tr có đường ánh 80-100 mm Hệ thẳng phân phổi khí là các đá bọt hoặc các đường dng nhựa dẫn Khí, Cột sinh học chữa dy vt liêu bám hà giá thể cho vi sinh vats1g bám, Nước

thải được phân bổ đều trên bÈ mặt lớp vật liệu bằng hệ thing khuấy hoặc vôi phun Quần thể sinh vật sống bám tên giá thể tạo nên ming nhẦy sinh học có khả nãng h

phụ và phân hy hit hữu cơ rung nước ti Quân th vì sinh my cE là vì in_nắm, tio và động vật nguyên sinh Ngoài ra edn có giun, ấu trồn

trùng, Phần bên ngoài lớp mảng nhiy (khoảng 0,1- 0.2mm) là loài vi sinh hiểu khí.Khi v sinh vật phát triển, chiều đây ngày càng tăng Vi sinh vật lớp ngoài tiêu thụ hilượng oxi khuếch tin trước khi oxi hâm thấu vào bên trong Vì vậy gắn sát bề mặt giáthể, môi trường ky khí hình thành Khi lớp mảng dày, chất hữu cơ bị phân hủy ở lớp.

ngoài, vi si vật sống gn b& mặt giá th thiểu nguồn thúc ăn và mắt đi khả năng din bám, Mang vi sin tách khỏi giá thể nhiễu hay ít tuỷ thuộc vào ta trong hữu cơ và ti trong thuỷ lực Tải trong hữu cơ ảnh bưởng đến tốc độ trao đổi chất trong mảng nhẫy,

Tải trong thuỷ lực ảnh hưởng đến rừa trồi màng Phương pháp này có thể sử dụng trong điều kiện i kiện yêm khi 2]Khí hoặc trong di

CHUONG II: GIỚI THIỆU KHU VỰC NGHIÊN COU, PHAN TÍCH CÁC PHƯƠNG AN XỬ LÝ CHAT THAI GIẾT MÔ VÀ LỰA CHỌN CONG

NGHỆ XỬ LÝ

2.1 Giới thiệu khu vực nghiên cứu

221.1 Các điều kiện ng nhiền

2) it dia lệ

> Vị trí địa lý xã Phú Lâm

XXã Phú Lâm nằm ở phía Bắc của huyện Tiên Du tỉnh Bắc Ninh, cách rung tâm tính ắc Nin 80 km, cách tị trấn Lim 2 km, xã cổ vĩ gip ranh nur san

~ Phía Bac; giáp xã Long Châu, Đông Phong - huyện Yên Phong.

- Phía Nam; giáp xã Tương Giang, Tam Son ~ thị xã Từ Sơn và xã Nội Duệ huyện Tiên

~ Phía Đông; giáp Phong Khê thành phố Bắc Ninh và thị trắn Lim huyện Tiên Du - Phía Tay; gp thị x4 Trung Nghia huyện Yên Phong và xã Tam Som thị xã Từ Som,

-# Khu vực nghiên cứu.

Khu vực nghiên cứu thuộc sử đồng Bản Đanh, thôn Tam Táo, xã Phú Lâm với tổng

din tích khoảng 14.579 m2, có vị trí giáp ranh như sau:

+ Phía Bắc giấp ruộng canh tác;

= Phía Nam giấp mương tiêu chung của xã:

~ Phía Đông giáp đường giao thông trục chính nội đồng;

~ Phía Tây giáp ruộng canh tác

`Vị trĩ xây dựng được lựa chon dựa vào các tiêu chỉ:

~ Khoảng cách đến điểm din cư gin nhấ(hôn Hạ Trang) >400m.~ Có tuyến đường liên xã chạy qua

29

= Dign tích đt nông nghiệp cho hiệu quả kính tip.- Gần hệ thống thoát nước chung của xã

Sơ đồ 2, 1 Sơ đồ vị trí khu vực lập dự án

‘b) Đặc diém địa hình

'# Địa hình chung toàn xã

Phú Lâm nằm trong vùng đồng bằng, địa hình khá bằng phẳng, hướng dốc thấp din theo hướng từ Tây Bắc xuống Đông Nam, nước thải thoát ra mương tiu chính của xã

và thoát ra sông Ngũ Huyện Khê Phần lớn diện tích tự nhiên có độ dốc khoảng.

025%, độ cao trung bình từ +3 — +4m so với mực nước biển Bao quanh xã có sông.

Ngũ Huyện Khê chạy đạc theo hướng từ Tây Bắc sang Đông Bắc, hiện nay hệ thông thoát nước chung toàn xã đều được thu gom và chây ra đây

30

«nh khu vực nghiên cứu

Khu vực nghiên cứu hiện nay là rưộng canh tác, địa hình bằng phẳng, có cos cao độ trùng bình +3,25m so với mục nước biển Việc tiêu thoát nước đều thông qua tuyén

kênh tiêu áp phia Đông Nam khu nghiên cứu

©) Điễu kiện ti tế

‘Nam trong khu vực dong bang Bắc Bộ nên xã Phú Lâm mang đặc điểm nhiệt đới giỏ.mùa: Nong âm mưa nhiều, chịu ảnh hưởng trực tgp của giỏ mùa Thời it trong năm

chia thành 2 mẫu rõ rệt: Mia mưa và mùa khô Mia mưa từ tháng 4 đến tháng 9: Thời

tiết nóng âm, lượng mưa lớn chiếm 80% lượng mưa cả năm, Đặc biệt có những trận

mưa lớn kèm theo gié to ừ 3-5 ngày gây ngập ting cục bộ Mia khô từ thing 10 đến thing 3 nim sau: Lượng mưn it 6 thời kỳ khô han 15.20 ngày, lầm nhiễu diện tích ao

hồ, điện tích canh tác bị khô han.

Nhiệt độ trung bình năm là 23,4°C, Nhiệt độ cao nhất là 28,9%C (tháng 7) Nhiệt độ

trang bình 10C Sự chênh lệch nhiệt độ tháng cao nhất và thấp nhất là

VỀ gió: thay đổi theo mùa rõ rộ, hướng giỏ thịnh hành là gió mùa Đông Nam vào mùa

mưa, gió mùa Đông Bắc vào mùa khô, Ngoài ra xã còn chịu ảnh hướng của 2 loại gióhại: gió bão cường độ mạnh kéo theo mưa lớn và giỏ Tây Nam khô nồng.

4) Đặc điềm thủy vấn

“Thủy văn nước mặc Trên địa bản xã có sông Ngũ Huyện Khê di qua, đây là nguồn

cung cắp nước chủ yếu cho cây ting Ngoài ra nguồn nước dự trữ trong các ao hỗ,

dim cũng là nguồn tưới bỗ xung khi cằn thiết qua các trạm bom, và hệ thống kênh

mương nội đồng

Thủy văn nước ngắm: Chưa có số liệu khảo sit chính thức, nhưng hiện nay một số hộ dân rong xã vẫn sử dụng giếng khoan, giống đào làm nước sinh hot, Theo khảo sit thực té nguồn nước ngm của xã tương đối dồi đào, mực nước ngầm cách mật đất

trung bình dao động từ 3-7m.

31

2.1.2 Hiện trạng hệ thing cơ sha ting k

4a) Thực trạng hệ thing giao thing

+ Đường tinh lộ

“Xã Phú Lâm có đường tỉnh lộ 276 chạy qua dải 6,3 km, hiện nay đường đã được trảinhựa, mật đường rộng từ 5,0 m thuận tiện cho xe cơ giới qua lại, giữ vai trỏ quan trong

trong giao lưu kinh tẾ văn ho xã hội với các đa phương in cận [4]

-‡ Đường lên thôn, trục thôn và đường ngõ xóm

Đường giao thing ru xã, đường eve thôn liên hôn, đường m Xóm có tổng chiềuđài 76,1 km, trong đó: đường trục xã dai 52 km, đường trục thôn dai 20,1 km, đườngling ngõ xôm dải 508 km Mật độ đường phân bổ trơng đổi đồng đều trên toản xtính hợp lý trong kết nổi với tuyển đường tinh 19 276 cũng như các tuyển trục chínhnội đồng đảm bảo một hệ thông giao thông liên hoàn [4]

-# Đường nội đồng

“Toàn xã có 21 tuyến đường trục chính nội đồng với tổng chiều dai khoảng 58,5 km, bÈ

rộng từ 4,5-8,0 m Hiện trang mới chỉ 66 4,2 km đường đã được cứng hóa cỏ chit

lượng tốt để phục vụ cho sản xuất nông nghiệp của nhân dân, còn 54,3 km đường đất,

kiện tốt nhất phục vụ cho sin cắp phối xấu cần được nâng cấp, cái tạo nhằm tạo did

_b) Thực trạng hệ thông thủy lợi

VỀ trạm bơm, trên địa bàn xã có 2 trạm bơm tiêu của huyện là trạm bơm Phú Lâm I có15 máy và trạm bom Phú Lâm II 66 8 máy làm nhiệm vụ tiều ứng cho địa bàn xã Phú

Lâm và một số xã của huyện Từ Sơn Ngoài ra còn có 7 trạm bơm công kiên cổ cũa xã

Và 4 máy bơm dã chiến để phục vụ tưới và tiêu nước cho toàn bộ diệ tích canh ác của

xã, Năm 2001 xã đã được nhà nước đầu tư xây dựng giai đoạn 1 tuyến kênh cứng từtram bơm Phú Lâm 1 ến đường 276 dài trên 2 km vả | tuyến kênh cấp ba thuộc thôn

Đông Phủ với chiều đi trên 1 km, Hệ thống cu cống lớn nhỏ được xã và các thôn xây

đựng tụ sửa kịp thời

Đối với khu vực dự án có tuyển kênh thoát nước áp phía Đông Nam, đây là tuyển kênh

tưới vàtiêu chính của phần lớn diện ich đất sin xuất của xã và 1 phn din cư các thôn

32