Báo cáo thuyết trình Sức căng bề mặt chất lỏng

Bài báo cáo về Sức căng bề mặt của chất lỏng trong bộ môn Vật lý đại cương của trường Đại học Lạc Hồng. Nội dung sẽ bao gồm khái niệm, ví dụ, ứng dụng trong ngành Dược. Các bạn có thể tham khảo để làm thuyết trình khi học bộ môn này.

CHÀO MỪNG ĐẾN BÀI THUYẾT TRÌNH

NHÓM 1B - LỚP 23DS112

SỨC CĂNG BỀ MẶT

CHẤT LỎNG

Nhóm 1B

Môn học:

Thí nghiệm

Vật lý

Bài 1:

23DS112

GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN

Thầy Trần Ngọc Tạo

Tuyết Nhung NhungTrang

THÀNH VIÊN

NHÓM 1B

1

2

3

Quốc Nhật

Châu Thị Tuyết Nhung

MSSV: 123000222

Phạm Thị Trang Nhung

MSSV: 123001372

Lê Trần Quốc Nhật

MSSV: 123000924

*SỨC CĂNG BỀ MẶT CỦA CHẤT LỎNG LÀ GÌ?

1 SỨC CĂNG BỀ MẶT LÀ GÌ?

Sức căng bề mặt (còn gọi là năng

lượng bề mặt hay ứng suất bề mặt,

thường viết tắt là σ hay γ hay T) là mật độ

dài lực xuất hiện ở bề mặt giữa chất

lỏng và các chất khí, chất lỏng hay

chất rắn khác; có bản chất là chênh

lệch lực hút phân tử khiến các phân tử

ở bề mặt của chất lỏng thể hiện đặc

tính

Sức căng bề mặt giữa hai pha phụ thuộc vào tính chất các phân tử của từng pha và các điều kiện môi trường như nhiệt độ, áp suất

*SỨC CĂNG BỀ MẶT CỦA CHẤT LỎNG LÀ GÌ?

2 HIỆN TƯỢNG CĂNG BỀ MẶT CỦA

CHẤT LỎNG LÀ GÌ?

- Hiện tượng sức căng bề mặt của chất lỏng là hiện

tượng xảy ra tại bề mặt chất lỏng ,tại đó xuất hiện

lực căng bề mặt của chất lỏng có xu hướng giữ cho

diện tích của bề mặt chất lỏng là nhỏ nhất có thể

- Xảy ra ở mọi chất lỏng, sự hình thành lực căng bề

mặt chất lỏng là do lực tương tác giữa các phân tử

chất lỏng

- Bên trong → bị chia nhỏ cho các phân tử xung

quanh

- Bên ngoài → không bị chia quá nhỏ → hình thành

lức căng bề mặt → mặt chất lỏng luôn căng

*MỤC ĐÍCH CỦA SỨC CĂNG BỀ MẶT LÀ GÌ?

- Là làm bề mặt nhỏ lại, giảm diện tích, cho sức căng giảm mặt thoáng (mặt thoáng chất lỏng co lại) Mặt thoáng của chất lỏng luôn có các lực căng, các lực căng này làm cho mặt thoáng của chất lỏng có

khuynh hướng co lại đến diện tích nhỏ nhất.

*DỤNG CỤ, THIẾT BỊ: MÁY ĐỒNG HÓA

1 NGUYÊN LÍ HOẠT ĐỘNG

- Trong máy đồng nhất hóa,

quá trình tạo thành nhũ

tương xảy ra bằng cách cho

hỗn hợp chất lỏng qua lỗ

hẹp (khoảng 10 cm2) dưới

áp lực lớn (đến 3,5.10T

N/m2)

- Chất lỏng dưới áp lực lớn được cho qua khoang giữa lỗ hẹp không chuyển động và cần phễu chuyển động, cần phễu được chuyển dịch nhờ trục vít

Như vậy khi đưa cần phễu vào bên trong thì tiết diện của

khoang hở sẽ giảm đi Tiết diện càng giảm thì khả năng phối

hợp các chất lỏng càng tăng

- Máy đồng nhất hóa có nhiều kiểu với dung tích khác nhau Một số thiết bị có hai giai đoạn đồng nhất hóa, trong mỗi giai đoạn người ta

sử dụng các chi tiết có lỗ hẹp khác nhau và áp suất khác nhau

2 CHỨC NĂNG

- Phương pháp đồng hóa làm giảm kích thước các hạt thuộc pha phân tán

và phân bố đều chúng trong pha liên tục để hạn chế hiện tượng tách pha dưới tác dụng của trọng lực

- Sử dụng máy đồng nhất hóa để điều chế nhũ tương với kích thước tiểu phân phân tán dưới 1 micromet

- Giảm kích thước hạt, ổn định micro, nano nhũ tương và phân tán

- Cải thiện khả dụng sinh học

- Phân bố kích thước hạt chặt hơn

- Duy trì được sự ổn định cấu trúc của hệ nhũ tương, hỗn dịch

Nhũ hóa bằng máy đồng hóa để điều chế nhũ tương

- Phương pháp này rất hay dùng trong việc nghiên cứu nhũ tương có pha phân tán với tỷ lệ thấp, tỷ trọng nhỏ, độ nhớt của hai pha thấp, môi trường phân tán dẫn điện tốt

- Trong y học điều chế các thành phẩm: dạng nước, gel, kem, thuốc mỡ

3 ỨNG DỤNG

5 MỘT SỐ HÌNH ẢNH ỨNG DỤNG TRONG NGÀNH DƯỢC

không

Máy khuấy đồng hóa Máy khuấy đồng hóa

CÁM ƠN THẦY VÀ CÁC BẠN

ĐÃ LẮNG NGHE

Have a

good day!