Phát triển du lịch văn hóa của tỉnh nam định

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI Khoa Khách Sạn – Du Lịch - - BÁO CÁO NGHIÊN CỨU KHOA HỌC SINH VIÊN NĂM HỌC:2022-2023 ĐỀ TÀI: PHÁT TRIỂN DU LỊCH VĂN HÓA CỦA TỈNH NAM ĐỊNH Sinh viên thực hiện: LỚP: K57B3KD HOÀNG THU THỦY LỚP: K57B3KD NGUYỄN THỊ KIM ANH LỚP: K57B3KD TĂNG THỊ THANH THẢO LỚP: K57B3KD CAO PHƯƠNG YẾN VY Giáo viên hướng dẫn: TS ĐỖ THỊ THU HUYỀN i LỜI CẢM ƠN Nghiên cứu khoa học không chỉ giúp chúng em kiểm nghiệm những kiến thức mình đã học, mở rộng thêm kiến thức, được trải nghiệm nhiều điều mới mẻ mà đây còn là bước tập dượt đầu tiên của mỗi sinh viên trước khi viết khóa luận tốt nghiệp Để hoàn thành đề tài nghiên cứu khoa học này, nhóm em còn nhận được sự quan tâm giúp đỡ, được tạo điều kiện từ mọi phía Nhân đây nhóm em xin được tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới cô giáo Ts Đỗ Thị Thu Huyền - Giảng viên khoa Khách sạn - Du lịch, TrườngĐại học Thương Mại đã tận tình chỉ bảo, hướng dẫn nhóm em trong quá trình lựa chọn, nghiên cứu, thực hiện đề tài Đồng thời nhóm cũng xin trân trọng gửi lời cảm ơn đến Sở Văn hóa, Thể Thao và Du Lịch tỉnh Nam Định, cộng đồng địa phương đã không ngần ngại chia sẻ ý kiến và cung cấp thông tin, số liệu tạo điều kiện cho nhóm chúng em hoàn thành đề tài nghiên cứu này Cuối cùng nhóm em xin chân thành gửi lời cảm ơn đến các thầy cô khoa Khách sạn - Du lịch cùng toàn thể Ban Giám hiệu Trường Đại học Thương Mại và gia đình, bạn bè đã luôn quan tâm, giúp đỡ, động viên đồng hành với nhóm em trong quá trình học tập và nghiên cứu Do đây là lần đầu tiên làm quen với công tác nghiên cứu khoa học, trong khuôn khổ thời gian có hạn nên bài nghiên cứu không tránh khỏi những thiếu sót và hạn chế Kính mong các thầy, cô giáo cùng bạn bè quan tâm, đóng góp ý kiến để đề tài nghiên cứu ngày càng hoàn chỉnh hơn Nhóm em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, tháng 2 năm 2023 ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN .ii DANH MỤC BẢNG BIỂU, HÌNH VẼ vi DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT .vii PHẦN MỞ ĐẦU 1 1.Tính cấp thiết và lý do chọn đề tài 1 2 Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu 3 3.Tổng quan tình hình nghiên cứu đề tài 4 3.1 Các công trình nghiên cứu liên quan đến phát triển du lịch 4 3.2 Các công trình nghiên cứu liên quan đến phát triển du lịch của Nam Định 5 3.3 Các công trình nghiên cứu liên quan đến phát triển du lịch văn hóa 7 3.4 Kết luận 7 4 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 10 5 Phương pháp nghiên cứu 11 5.1 Phương pháp tiếp cận nghiên cứu 11 5.2 Phương pháp thu thập dữ liệu 11 5.2.1 Với dữ liệu thứ cấp 11 5.2.2 Với dữ liệu sơ cấp 11 5.3 Phương pháp phân tích dữ liệu 13 6 Kết cấu đề tài 14 CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN DU LỊCH VĂN HÓA 15 1.1 Khái luận về Du lịch và Du lịch văn hoá 15 1.1.1 Khái luận về Du lịch 15 1.1.2 Khái luận về Du lịch văn hoá 19 1.2 Phát triển du lịch văn hóa 23 1.2.1 Khái niệm phát triển du lịch văn hóa 23 1.2.2 Điều kiện phát triển du lịch văn hóa 24 1.2.3 Nội dung phát triển 29 1.3 Các yếu tố môi trường ảnh hưởng đến phát triển du lịch văn hoá 35 1.4 Kinh nghiệm thực tiễn và bài học rút ra về phát triển du lịch văn hoá 37 1.4.1 Kinh nghiệm phát triển du lịch văn hóa 37 iii 1.4.2 Bài học rút ra về phát triển du lịch văn hóa cho tỉnh Nam Định 42 TIỂU KẾT CHƯƠNG 1 44 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH VĂN HÓA CỦA TỈNH NAM ĐỊNH 45 2.1 Giới thiệu khái quát về du lịch tỉnh Nam Định 45 2.1.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế- xã hội tỉnh Nam Định 45 2.1.2 Tiềm năng phát triển du lịch tỉnh Nam Định 52 2.1.3 Kết quả hoạt động du lịch tỉnh Nam Định 54 2.1.4 Thực trạng hoạt động kinh doanh du lịch văn hóa tỉnh Nam Định 56 2.2 Phân tích thực trạng phát triển du lịch văn hóa của tỉnh Nam Định 61 2.2.1 Cơ sở vật chất kỹ thuật về du lịch văn hóa tỉnh Nam Định 61 2.2.2 Sản phẩm du lịch văn hóa tỉnh Nam Định 63 2.2.3 Nguồn nhân lực du lịch văn hóa tỉnh Nam Định 69 2.2.4 Tổ chức, quản lý du lịch văn hóa tỉnh Nam Định 71 2.2.5 Chính sách phát triển du lịch văn hóa tỉnh Nam Định 74 2.2.6 Tuyên truyền, quảng bá du lịch hóa tỉnh Nam Định 75 2.3 Kiểm định độ tin cậy và mức độ quan trọng của nội dung phát triển du lịch văn hóa tại tỉnh Nam Định 76 2.3.1 Kiểm định độ tin cậy của thang đo thông qua hệ số Cronbach’s Alpha 76 2.3.2 Phân tích nhân tố EFA 78 2.3.3 Tương quan Pearson và quy hồi tuyến tính bội 81 2.4 Các yếu tố môi trường ảnh hưởng đến du lịch văn hóa của tỉnh Nam Định 85 2.5 Đánh giá chung về thực trạng phát triển du lịch văn hóa tại tỉnh Nam Định 94 2.5.1 Thành công và nguyên nhân 94 2.5.2 Hạn chế và nguyên nhân 97 TIỂU KẾT CHƯƠNG 2 101 CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM PHÁP TRIỂN DU LỊCH VĂN HÓA TẠI TỈNH NAM ĐỊNH 102 3.1 Phương hướng, mục tiêu, quan điểm phát triển du lịch văn hóa tỉnh Nam Định 102 3.1.1 Phương hướng phát triển du lịch Nam Định 102 3.1.2 Mục tiêu phát triển du lịch văn hóa Nam Định 104 3.1.3 Phương hướng, quan điểm phát triển du lịch văn hóa Nam Định 105 3.2 Nhóm các giải pháp về phát triển du lịch văn hóa tỉnh Nam Định 108 iv 3.2.1 Nhóm giải pháp về điều kiện phát triển du lịch văn hóa tỉnh Nam Định.109 3.2.2 Nhóm giải pháp về nội dung phát triển du lịch văn hóa Nam Định .110 3.2.3 Nhóm giải pháp về yếu tố môi trường chủ quan và khách quan 119 3.3 Một số kiến nghị phát triển du lịch văn hóa tỉnh Nam Định 123 3.3.1 Kiến nghị với Chính phủ 123 3.3.2 Kiến nghị với các Bộ, Ban, Ngành 123 3.3.3 Kiến nghị với chính quyền địa phương tỉnh Nam Định 124 TIỂU KẾT CHƯƠNG 3 126 KẾT LUẬN 127 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 129 PHỤ LỤC 132 v DANH MỤC BẢNG BIỂU, HÌNH VẼ Biểu đồ: Biểu đồ 1:Dân số trung bình phân bố theo huyện, thành phố năm 2020 49 Biểu đồ 2: Tăng trưởng kinh tế Tỉnh Nam Định giai đoạn 2011- 2020 50 Bảng: Bảng 1:Bảng thống kê lượng khách du lịch Nam Định giai đoạn năm 2019- năm 2022 58 Bảng 2:Bảng thống kê doanh thu từ du lịch Nam Định giai đoạn năm 2019- năm 2022 60 Bảng 3:Bảng tổng hợp và so sánh cơ sở kinh doanh du lịch của tỉnh Nam Định năm 2021 và năm 2022 .63 Bảng 4:Bảng số lượng di sản văn hóa Tỉnh Nam Định được công nhận giai đoạn 2011- 2020 68 Bảng 5:Bảng số lượng lao động hoạt động trong ngành du lịch giai đoạn năm 2019- 2021 69 Bảng 6: Kết quả đánh giá độ tin cậy của các thang đo các điều kiện phát du lịch văn hóa của tỉnh Nam Định 78 Bảng 7:Kết quả phân tích nhân tố khám phá EFA 78 Bảng 8:Bảng tính giá trị trung bình của các nhân tố đại diện 81 Bảng 9:Mức độ tác động của các thang đo đến phát triển du lịch văn hóa tỉnh Nam Định 84 vi DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Từ viết tắt Định nghĩa UNESCO Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa Liên Hợp Quốc CSVCKTDL Cơ sở vật chất kĩ thuật du lịch Tổng sản phẩm trên địa bàn GRDP Tổng bình quân trên đầu người GDP Văn hóa, thể thao và du lịch VH, TT và DL Bảo vệ môi trường BVMT Tài nguyên & Môi trường TN & MT Văn hóa- Thể thao VH-TT Trung học cở sở THCS Ban chấp hành BCH Cơ sở hạ tầng CSHT Cơ sở vật chất CSVC Cơ sở vật chất- Kĩ thuật CSVC- KT Tài nguyên du lịch TNDL Phát triển du lịch PTDL Du lịch văn hóa DLVH Phát triển du lịch văn hóa PTDLVH Du lịch DL Văn hóa VH Đồng bằng sông Hồng ĐBSH Quốc lộ QL Ủy ban nhân dân UBND Thể dục thể thao TDTT vii PHẦN MỞ ĐẦU 1.Tính cấp thiết và lý do chọn đề tài Du lịch là nền công nghiệp không khói có vai trò quan trọng trong sự phát triển kinh tế quốc gia, trở thành ngành kinh tế mũi nhọn của rất nhiều đất nước Ở nhiều Quốc gia du lịch đóng góp một phần đáng kể trong tổng thu nhập hàng năm, đặc biệt tại Việt Nam du lịch được đánh giá là một trong 3 ngành kinh tế mũi nhọn được nhà nước chú trọng đầu tư, không ngừng phát triển và đóng góp rất lớn vào nền kinh tế đất nước Du lịch phát triển hỗ trợ các ngành giao thông vận tải, bưu chính viễn thông, bảo hiểm, dịch vụ tài chính, dịch vụ ăn uống và nghỉ ngơi Ngoài ra ngành du lịch phát triển mang lại thị trường tiêu thụ văn hóa rộng lớn, thúc đẩy tăng trưởng nhanh tổng sản phẩm kinh tế quốc dân Ngành du lịch giúp tạo cơ hội việc làm lớn cho lao động, đặc biệt là lao động nữ Ở các vùng cao, ngành du lịch tạo ra nhiều cơ hội việc làm cho người dân nông thôn, tạo ra những chuyển biến tích cực xã hội, nâng cao mức sống Kinh tế du lịch đóng góp trên 9,2% vào GDP cả nước, tạo ra 2,9 triệu việc làm, trong đó có 927 nghìn việc làm trực tiếp Tính chung trong giai đoạn 2015-2019, ngành Du lịch đạt tốc độ tăng trưởng cao 22,7% Thành tựu và nỗ lực của của du lịch Việt Nam đã được thế giới đánh giá cao, Tổ chức Du lịch thế giới (UNTWO) xếp Việt Nam đứng thứ 6 trong 10 quốc gia có tốc độ tăng trưởng du lịch nhanh nhất thế giới Năm 2019, du lịch Việt Nam cũng đạt nhiều giải thưởng danh giá mang tầm vóc châu lục và thế giới Tuy nhiên, trong 2 năm trở lại đây, đại dịch COVID-19 đã gây hệ luỵ, ảnh hưởng tiêu cực đến các ngành kinh tế trên phạm vi toàn cầu, trong đó có ngành du lịch Ngành du lịch của Việt Nam nói riêng cũng đã bị đình trệ, không chỉ ảnh hưởng đến kinh tế, nguồn doanh thu, GDP của nước nhà mà còn làm giảm sút số lượng và chất lượng nguồn nhân lực trong nghành Vì thế Việt Nam cần đẩy mạnh phát triển ngành này qua các cách thức phù hợp với bối cảnh mới Bên cạnh hành động của Trung ương thì các địa phương cũng cùng phối hợp, mở cửa du lịch, đồng thời có những chính sách quản lý, phát triển điểm đến, bổ sung và đầu tư vào dịch vụ du lịch để thu hút du khách Một trong những yếu tố cần khai thác đó chính là nét văn hóa địa phương mang tính đặc trưng, truyền thống và lịch sử Trải nghiệm du lịch văn hóa là nét đặc sắc, là khía cạnh mới lạ trong nền du lịch Việt Nam Đất nước ta có nền văn hóa phong phú, tài nguyên nhân văn dồi dào được thể hiện qua di sản văn hóa vật chất và di sản văn hóa tinh thần của cộng đồng các dân tộc Việt Nam, bên cạnh đó còn có nét tín ngưỡng, thờ cúng và các công trình kiến trúc mang dấu ấn sự kiện lịch sử Phát triển DLVH vừa giữ gìn được bản sắc dân tộc, vừa thúc đẩy tăng trưởng doanh thu ngành du lịch dựa trên những tài 1 nguyên có sẵn Tổ chức UNESCO định nghĩa: “Các ngành công nghiệp kết hợp sự sáng tạo, sản xuất và khai thác các nội dung có bản chất phi vật thể và văn hóa Các ngành công nghiệp văn hóa bao gồm ngành in ấn, xuất bản, đa phương tiện, nghe nhìn, ghi âm, điện ảnh, thủ công và thiết kế Một số nước khác, các ngành công nghiệp văn hóa bao gồm kiến trúc, nghệ thuật biểu diễn, nghệ thuật thị giác, thể thao, sản xuất nhạc cụ, quảng cáo và du lịch văn hóa” Gần đây, phát triển du lịch văn hóa được Chính phủ xác định là một trong những ngành công nghiệp văn hóa từ nay đến năm 2030 Phát triển du lịch thành ngành công nghiệp văn hóa sẽ biến các thành quả sáng tạo văn hóa Việt Nam thành hàng hóa thỏa mãn nhu cầu văn hóa đa dạng của khách du lịch Nam Định là một tỉnh nằm ở phía Nam đồng bằng Bắc bộ (đồng bằng Sông Hồng) giáp biển và có nhiều dòng sông chảy qua Điều quan trọng hơn cả, nơi đây có dòng lịch sử trải dài từ thời tiền sử đến thời kì độc lập Nam định là một vùng đất giàu bản sắc văn hóa với nhiều lễ hội truyền thống Nam Định hiện có gần 4.000 di tích lịch sử văn hóa Nhiều di tích lịch sử văn hóa, kiến trúc tiêu biểu như: Phủ Dầy, chùa Cổ Lễ, chùa Keo Hành Thiện, cầu Ngói, chùa Lương, cột cờ Nam Định Ngoài ra, còn có các di tích lịch sử văn hóa gắn với các danh nhân như: Trạng Nguyên Nguyễn Hiền, Trạng lường Lương Thế Vinh, nhà thơ Tú Xương, nhà lưu niệm Nguyễn Bính, khu lưu niệm cố Tổng Bí thư Trường Chinh…Cùng với các di tích lịch sử văn hóa, Nam Định còn có trên 70 làng nghề với các ngành nghề và sản phẩm truyền thống như nghề chạm khảm gỗ, sơn mài, đúc đồng, mây tre đan, trồng cây cảnh Nam Định còn bảo tồn được những di sản văn hóa, tiêu biểu gắn với hơn 100 lễ hội truyền thống được tổ chức hàng năm, nhiều lễ hội với nét độc đáo riêng, có sức hút du khách gần xa về dự hội như: Lễ hội Phủ Dầy, lễ hội Đền Trần, lễ khai ấn đầu năm, hội chợ Viềng…Về di sản ở Nam Định, đặc trưng là di sản văn hóa và thế mạnh là du lịch tâm linh Trải qua hàng nghìn năm lịch sử, những cái đọng lại của tỉnh Nam Định là những di sản về văn hóa, giống như dòng sông trở phù sa, bồi đắp lại và hiện tại tích tụ tại Nam Định có nhiều công trình văn hóa có giá trị đặc biệt là những di tích thời Lý, Trần, Lê Hiện tại với những người nghiên cứu thì những di sản này có giá trị to lớn Trong tương lai, nếu di sản đó được khai thác sẽ có tác động lớn về văn hóa xã hội của tỉnh Đến với Nam Định, du khách đến với vùng văn hoá ẩm thực đặc trưng với những món ăn, những đặc sản nổi tiếng làm nên thương hiệu cho vùng đất Thành Nam như phở Nam Định, bánh cuốn làng Kênh, bánh gai bà Thi, kẹo lạc Sìu Châu, nem nắm Giao Thuỷ, gạo tám xoan Xuân Đài (Xuân Trường)…Hơn nữa, Nam Định cách Hà Nội khoảng 100 km Cung đường từ Hà Nội về Nam Định đẹp, thuận lợi và hiện đại, nên du khách có thể đi bằng tàu hỏa, ô tô hay xe gắn máy Bên cạnh những thuận lợi về tài nguyên du lịch và cơ sở hạ tầng thì 2 nền du lịch văn hóa tại Nam Định còn nhiều hạn chế, chưa có định hướng rõ ràng, vẫn còn những bất cập chưa tương xứng với tiềm năng, thế mạnh của tỉnh Các chính sách khai thác tài nguyên du lịch văn hóa chưa đạt hiệu quả cao, dịch vụ du lịch nghèo nàn, quy mô nhỏ, chưa đáp ứng được nhu cầu đa dạng và ngày càng tăng cao của du khách Thêm nữa các cơ sở hạ tầng, lưu trú và ăn uống chưa được mở rộng, chưa có tính phục vụ cao, khó có thể đáp ứng được những hoạt động đi kèm, bổ sung khi đi du lịch của du khách Nguyên nhân dẫn đến nền du lịch văn hóa chưa phát triển như vậy là do Nam Định chưa có chính sách định hướng bài bản khai thác tài nguyên du lịch sẵn có một cách hợp lý và tổng thể, vì vậy chưa phát hiện ra nguồn lực trọng điểm, điểm đến trọng tâm Vấn đề cần giải quyết là tìm ra những nét văn hóa, nhân văn tiêu biểu nhất có tính đại diện, đặc trưng, có ý nghĩa và có sức lan tỏa rộng rãi để tập trung tạo dựng, phát triển, xúc tiến…để trở thành biểu tượng mang nét riêng của Nam Định Từ đó phát triển nền du lịch văn hóa nói riêng và nền du lịch của tỉnh nói chung, góp phần thúc đẩy kinh tế của đất nước Dựa trên những luận cứ vừa nêu ra, nhóm nghiên cứu quyết định chọn đề tài: “Phát triển nền du lịch văn hóa của tỉnh Nam Định” để tiến hành nghiên cứu với mong muốn đề xuất một số giải pháp và kiến nghị có tính khả thi góp phần phát triển du lịch văn hóa với những điểm đến ấn tượng tại Nam Định trong thời gian tới 2 Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu: Nghiên cứu thực trạng phát triển du lịch văn hoá của tỉnh Nam Định Từ đó đưa ra một số phương hướng, giải pháp và kiến nghị nhằm phát triển du lịch văn hóa của tỉnh Nam Định Nhiệm vụ nghiên cứu: Để giải quyết được mục tiêu của nghiên cứu đề ra, nhiệm vụ của đề tài bao gồm: Một là, hệ thống hóa các cơ sở lý luận chung về du lịch, DLVH, PTDLVH; làm rõ các điều kiện, nội dung, các yếu tố môi trường ảnh hưởng đến phát triển du lịch văn hóa, nghiên cứu kinh nghiệm phát triển du lịch văn hóa trong nước và nước ngoài, rút ra các bài học kinh nghiệm cho phát triển du lịch văn hóa của tỉnh Nam Định Hai là, phân tích thực trạng, nội dung phát triển DLVH của tỉnh Nam Định, cũng như làm rõ các yếu tố môi trường ảnh hưởng đến phát triển du lịch văn hóa của tỉnh Nam Định Bà là, đề xuất phương hướng, giải pháp cũng như kiến nghị nhằm phát triển du lịch văn hóa của tỉnh Nam Định 3