Nghiên cứu các điều kiện phát triển du lịch xanh của tỉnh ninh bình

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC SINH VIÊN NGHIÊN CỨU CÁC ĐIỀU KIỆN PHÁT TRIỂN DU LỊCH XANH CỦA TỈNH NINH BÌNH Hà Nội, tháng 03 năm 2023 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC SINH VIÊN NGHIÊN CỨU CÁC ĐIỀU KIỆN PHÁT TRIỂN DU LỊCH XANH CỦA TỈNH NINH BÌNH Sinh viên thực hiện: Lớp: K57B2LH Nguyễn Văn Hạnh Lớp: K57B2LH Ninh Thị Ngọc Quỳnh Lớp: K57B3LH Nguyễn Thị Xuân Khang Lớp: K57B2LD Lê Anh Đức Người hướng dẫn: TS Nguyễn Thị Quỳnh Hương Hà Nội, tháng 03 năm 2023 i LỜI CẢM ƠN Nhóm chúng em xin chân thành cảm ơn tới trường Đại học Thương mại và toàn thể các thầy cô đã tạo cơ hội cho chúng em được tham gia làm nghiên cứu khoa học với đề tài “Nghiên cứu các điều kiện phát triển du lịch xanh của tỉnh Ninh Bình” Quá trình hoàn thành nghiên cứu khoa học chính là bước tập dượt đầu tiên của mỗi sinh viên trước khi viết khoá luận tốt nghiệp Để hoàn thành đề tài nghiên cứu khoa học này, bên cạnh sự nỗ lực phấn đấu không ngừng của bản thân người làm nghiên cứu, nhóm em còn nhận được sự quan tâm giúp đỡ, được tạo điều kiện thuận lợi từ mọi phía Nhân đây nhóm nghiên cứu xin được tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới giảng viên hướng dẫn đã tận tình chỉ bảo hướng dẫn nhóm em trong quá trình lựa chọn, nghiên cứu, thực hiện đề tài Trân trọng cảm ơn cô! Đồng thời, nhóm cũng xin trân trọng gửi lời cảm ơn tới chính quyền địa phương tỉnh Ninh Bình đã không ngần ngại bớt chút thời gian chia sẻ ý kiến và cung cấp thông tin, số liệu tạo điều kiện cho nhóm em hoàn thành đề tài nghiên cứu này Trong quá trình nghiên cứu, nhóm chúng em xin trân trọng cảm ơn toàn thể các thầy cô trong trường Đại học Thương mại đã tổ chức các buổi tọa đàm giải thích hướng dẫn nhiệt tình, giúp đỡ chúng em Do lần đầu tiên làm quen với công tác nghiên cứu khoa học, trong khuôn khổ thời gian có hạn nên bài nghiên cứu không tránh khỏi những thiếu sót và hạn chế Kính mong các thầy cô giáo cùng bạn bè quan tâm, đóng góp ý kiến để đề tài nghiên cứu ngày càng hoàn chỉnh hơn Nhóm nghiên cứu xin chân thành cảm ơn! ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC .ii DANH MỤC BẢNG BIỂU, HÌNH VẼ v DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT vi PHẦN MỞ ĐẦU 1 1 Tính cấp thiết và lý do chọn đề tài 1 2 Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu 3 3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 4 4 Những đóng góp mới của đề tài 4 5 Kết cấu của đề tài 6 CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU .7 1.1 Tổng quan các công trình nghiên cứu liên quan 7 1.1.1 Các nghiên cứu liên quan đến phát triển du lịch 7 1.1.2 Các nghiên cứu liên quan đến phát triển du lịch Ninh Bình 8 1.1.3 Các nghiên cứu liên quan đến phát triển du lịch xanh 9 1.1.4 Các nghiên cứu liên quan đến điều kiện phát triển du lịch xanh 10 1.2 Các kết luận rút ra và những khoảng trống cần nghiên cứu 12 TIỂU KẾT CHƯƠNG 1 14 CHƯƠNG 2 CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU 15 2.1 Khái luận về du lịch và du lịch xanh 15 2.1.1 Khái niệm và phân loại du lịch .15 2.1.2 Khái niệm, đặc điểm du lịch xanh 20 2.1.3 Nội dung và ý nghĩa phát triển du lịch xanh 23 2.2 Các điều kiện phát triển du lịch xanh 24 2.2.1 Tài nguyên du lịch 26 2.2.2 Cơ sở hạ tầng và cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch 28 2.2.3 Nguồn nhân lực du lịch 28 2.2.4 Chính sách phát triển du lịch xanh .29 2.2.5 Sản phẩm du lịch xanh 30 2.2.6 Sự tham gia của cộng đồng địa phương vào việc phát triển du lịch xanh 31 2.2.7 Môi trường xanh 32 2.3 Một số bài học kinh nghiệm phát triển du lịch xanh của các điểm đến trong và ngoài nước và bài học rút ra cho Ninh Bình 33 2.3.1 Bài học kinh nghiệm phát triển du lịch xanh ở nước ngoài 33 2.3.2 Kinh nghiệm phát triển du lịch xanh tại một số địa phương ở Việt Nam 36 iii 2.3.3 Một số kinh nghiệm rút ra cho phát triển du lịch xanh của tỉnh Ninh Bình 39 2.4 Mô hình nghiên cứu và giả thuyết nghiên cứu 40 2.4.1 Giả thuyết nghiên cứu 40 2.4.2 Mô hình nghiên cứu 41 2.4.3 Thang đo sơ bộ của các biến trong mô hình nghiên cứu 42 TIỂU KẾT CHƯƠNG 2 44 CHƯƠNG 3 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .45 3.1 Khái quát về phương pháp nghiên cứu của đề tài 45 3.1.1 Các phương pháp tiếp cận nghiên cứu 45 3.1.2 Quy trình nghiên cứu 45 3.2 Nghiên cứu định tính 47 3.2.1 Mục tiêu nghiên cứu định tính 47 3.2.2 Nội dung của nghiên cứu định tính .47 3.2.3 Kết quả nghiên cứu định tính 49 3.3 Nghiên cứu định lượng 50 3.3.1 Thiết kế nghiên cứu 51 3.3.2 Nghiên cứu định lượng sơ bộ 57 3.3.3 Nghiên cứu định lượng chính thức 59 TIỂU KẾT CHƯƠNG 3 62 CHƯƠNG 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CÁC ĐIỀU KIỆN PHÁT TRIỂN DU LỊCH XANH CỦA TỈNH NINH BÌNH 63 4.1 Tổng quan về du lịch xanh Ninh Bình .63 4.1.1 Khái quát về du lịch Ninh Bình .63 4.1.2 Tình hình phát triển du lịch và du lịch xanh của tỉnh Ninh Bình 66 4.2 Kiểm định độ tin cậy và mức độ quan trọng của các điều kiện phát triển du lịch xanh của tỉnh Ninh Bình 70 4.2.1 Kiểm định độ tin cậy của thang đo thông qua hệ số Cronbach’s Alpha 70 4.2.2 Phân tích nhân tố EFA 72 4.2.3 Kiểm định tương quan 72 4.2.4 Mô hình hồi quy 73 4.3 Thực trạng các điều kiện phát triển du lịch xanh của tỉnh Ninh Bình 75 4.3.1 Tài nguyên du lịch 75 4.3.2 Cơ sở hạ tầng và cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch 86 4.3.3 Nguồn nhân lực du lịch 91 4.3.4 Chính sách phát triển du lịch xanh .92 4.3.5 Sản phẩm du lịch xanh 94 4.3.6 Sự tham gia của cộng đồng địa phương vào việc phát triển du lịch xanh 95 iv 4.3.7 Môi trường xanh 96 4.4 Đánh giá chung về các điều kiện phát triển du lịch xanh của tỉnh Ninh Bình 99 4.4.1 Thành công và nguyên nhân 99 4.4.2 Hạn chế và nguyên nhân .101 4.4.3 Ý nghĩa của du lịch xanh đối với tỉnh Ninh Bình 103 TIỂU KẾT CHƯƠNG 4 105 CHƯƠNG 5 QUAN ĐIỂM, ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP NHẰM PHÁT TRIỂN DU LỊCH XANH CỦA TỈNH NINH BÌNH 106 5.1 Định hướng, mục tiêu và quan điểm phát triển du lịch của tỉnh Ninh Bình 106 5.1.1 Định hướng phát triển du lịch của tỉnh Ninh Bình .106 5.1.2 Mục tiêu phát triển du lịch của tỉnh Ninh Bình 106 5.1.3 Quan điểm phát triển du lịch của tỉnh Ninh Bình 108 5.2 Phương hướng và quan điểm phát triển du lịch xanh của tỉnh Ninh Bình 108 5.2.1 Phương hướng phát triển du lịch xanh của tỉnh Ninh Bình .108 5.2.2 Quan điểm phát triển du lịch xanh của tỉnh Ninh Bình 109 5.3 Giải pháp hoàn thiện phát triển du lịch xanh của tỉnh Ninh Bình 110 5.3.1 Khai thác hiệu quả và bảo tồn tài nguyên du lịch 111 5.3.2 Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực du lịch 112 5.3.3 Tăng cường các chính sách phát triển du lịch xanh 113 5.3.4 Nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch xanh 114 5.3.5 Phát huy vai trò của cộng đồng dân cư địa phương vào việc phát triển du lịch xanh 115 5.3.6 Nâng cao chất lượng và bảo vệ môi trường 117 5.3.7 Đa dạng hóa và nâng cao chất lượng cơ sở hạ tầng và cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch 118 5.4 Một số kiến nghị phát triển du lịch xanh của tỉnh Ninh Bình 119 5.4.1 Kiến nghị với Chính phủ 119 5.4.2 Kiến nghị đối với các Bộ, Ban, Ngành 120 TIỂU KẾT CHƯƠNG 5 122 KẾT LUẬN 123 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC v DANH MỤC BẢNG BIỂU, HÌNH VẼ BẢNG: Bảng 2.1 Các điều kiện phát triển du lịch xanh 25 Bảng 2.2 Tổng hợp kết quả phỏng vấn chuyên gia về điều kiện phát triển sản phẩm du lịch đặc thù của điểm đến du lịch 26 Bảng 2.3 Thang đo biến độc lập 42 Bảng 2.4 Thang đo biến phụ thuộc 43 Bảng 3.1: Nội dung phỏng vấn chuyên gia 48 Bảng 3.2 Tổng hợp kết quả phỏng vấn sâu các chuyên gia về các điều kiện phát triển du lịch xanh của tỉnh Ninh Bình 50 Bảng 3.3 Cấu trúc bảng hỏi 53 Bảng 3.4 Thang đo các điều kiện phát triển du lịch xanh của Ninh Bình 54 Bảng 3.5 Thang đo biến phụ thuộc 56 Bảng 3.6 Đặc điểm của đối tượng nghiên cứu 56 Bảng 4.1 Số lượt khách du lịch đến Ninh Bình giai đoạn 2016 – 2020 67 Bảng 4.2 Kết quả đánh giá độ tin cậy của các thang đo các điều kiện phát triển du lịch xanh của tỉnh Ninh Bình 72 Bảng 4.3 Kết quả phân tích hồi quy đa biến 73 Bảng 4.4 Mức độ tác động của các thang đo đến phát triển du lịch xanh của tỉnh Ninh Bình 74 Bảng 4.5 Các tuyến quốc lộ chạy qua địa phận Ninh Bình 87 Bảng 4.6 Hiện trạng cơ sở lưu trú du lịch của tỉnh Ninh Bình giai đoạn 2015 - 2017 89 BIỂU ĐỒ: Biểu đồ 4.1 Số lượt khách lưu trú và số ngày khách lưu trú tại tỉnh Ninh Bình giai đoạn 2015 - 2020 68 Biểu đồ 4.2 Tổng thu từ khách du lịch của tỉnh Ninh Bình giai đoạn 2015 - 2020 .68 Biểu đồ 4.3 Nguồn nhân lực trong ngành du lịch tỉnh Ninh Bình (2016 - 2018) 91 HÌNH: Hình 2.1 Mô hình nghiên cứu các điều kiện phát triển du lịch xanh của tỉnh Ninh Bình 41 Hình 3.1 Quy trình nghiên cứu của đề tài 46 Từ viết tắt vi BVMT CDDP DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT CQĐP CS Dịch nghĩa CSHT Bảo vệ môi trường Cộng đồng địa phương CSVCKT Chính quyền địa phương CSVCKTDL Chính sách DL Cơ sở hạ tầng DLX Cơ sở vật chất kỹ thuật DNDL Cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch ĐĐDL Du lịch GRDP Du lịch xanh HĐND Doanh nghiệp du lịch HTVC KDL Đặc điểm du lịch Tổng sản phẩm xã hội MT NCKH Hội đồng nhân dân NDĐP Hạ tầng vật chất Khách du lịch NL Môi trường PTDL Nghiên cứu khoa học Người dân địa phương Nhân lực Phát triển du lịch Từ viết tắt vii PTDLX QH Dịch nghĩa SP Phát triển du lịch xanh SSTP STB Quốc hội TNDL Sản phẩm UBND Chương trình du lịch bền vững Thuỵ Sỹ UNDP Tổng cục Du lịch Singapore Tài nguyên du lịch UNWTO Uỷ ban nhân dân Chương trình Phát triển Liên hợp quốc VHTTDL Tổ chức du lịch thế giới Văn hoá thể thao du lịch VHTT&DL Văn hoá thể thao và du lịch Văn hoá - Thể thao - Du lịch VH-TT-DL 1 PHẦN MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết và lý do chọn đề tài Về mặt lý luận Du lịch xanh là một khía cạnh quan trọng của du lịch bền vững, tập trung vào việc bảo tồn các khu vực tài nguyên, đất đai và động vật hoang dã (Gurung, 2015; Weber, 2013) Phát triển du lịch xanh là chìa khóa để phát triển du lịch có trách nhiệm, đảm bảo du lịch bền vững Một đất nước, quốc gia hay một địa phương muốn phát triển du lịch xanh cần phải có các điều kiện cốt lõi Tài nguyên du lịch tự nhiên và văn hóa phong phú, đa dạng; cơ sở hạ tầng, vật chất kỹ thuật được đầu tư; sự tham gia tích cực của cộng đồng địa phương, sẽ là những điều kiện vững chắc để phát phát triển du lịch xanh Tuy nhiên việc tìm và xác định các điều kiện là vấn đề khá khó khăn khi nghiên cứu các điều kiện phát triển du lịch xanh tại mỗi quốc gia, địa phương Nhiều học giả nghiên cứu trong và ngoài nước đã nghiên cứu về các điều kiện phát triển du lịch xanh như Jafar Jafari và Honggen Xiao (2002); Anowar Hossain Bhuiyan, Chamhuri Siwar, Shaharuddin Mohamad Ismail (2012); A.A.Ayu Ngurah Harmini (2016); Pedro Pintassilgo (2016); Jarvis, N Weeden and Simcock (2020); Nguyễn Văn Đính (2021); Qua tổng quan tài liệu cho thấy, vấn đề xác định mô hình nghiên cứu và hệ thống các điều kiện phát triển du lịch xanh vẫn còn có những khác biệt Bởi thực tế là chưa có phương pháp hay mô hình nào phù hợp để xác định các điều kiện phát triển du lịch xanh ở tất cả các tỉnh, các địa phương, các địa điểm du lịch với mọi thời điểm Chính vì vậy, nghiên cứu hướng đến xây dựng một mô hình nghiên cứu với các điều kiện phát triển du lịch xanh tại tỉnh Ninh Bình - đối tượng nghiên cứu của đề tài có ý nghĩa cả về lý luận và thực tế Về mặt thực tiễn Du lịch xanh đã trở thành xu hướng trong những năm gần đây, loại hình du lịch này đã và đang phát triển nhanh chóng tại nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó không thể không kể đến Việt Nam Song song với phát triển, những lợi ích và hình thức thể hiện của du lịch xanh ngày càng thu hút sự quan tâm rộng rãi của khách du lịch, các doanh nghiệp du lịch nói riêng và cộng đồng xã hội nói chung Phát triển du lịch xanh không những đảm bảo cho phát triển du lịch bền vững, mà còn là giải pháp giúp gia tăng lượng khách có mức chi tiêu cao và có ý thức, hành động văn minh khi tham gia du lịch Với vai trò quan trọng như vậy, du lịch xanh được quan tâm, tạo điều kiện không chỉ ở phạm vi các địa phương mà còn ở tầm quốc gia Chiến lược phát triển du lịch Việt Nam đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030 cũng đưa ra định hướng: “Phát triển du lịch xanh, gắn hoạt động du lịch với gìn giữ và phát huy các giá trị tài nguyên và bảo vệ môi trường” Hòa cùng xu thế toàn cầu, ngành du lịch Việt Nam xác định du