Tiểu luận dự án đầu tư cửa hàng bánh ngọt chân hoàn

NGÂN HÀNG NHÀ NƯỚC VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGÂN HÀNG THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH BÀI TIỂU LUẬN DỰ ÁN ĐẦU TƯ CỬA HÀNG BÁNH NGỌT CHÂN HOÀN Môn học: Thẩm định dự án đầu tư Lớp: L08 Nhóm 1 Giảng viên: Trần Thị Vân Trà Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 10 năm 2023 1 PHIẾU CHẤM ĐIỂM CỦA GIẢNG VIÊN Nhận xét về tiểu luận Điểm 1.1 Hình thức và nội dung của tiểu luận: điểm 1.2 Thuyết trình: điểm 1.3 Trả lời câu hỏi: điểm Điểm tổng hợp: điểm số: điểm (Bằng chữ: .) BẢNG PHÂN CÔNG CÔNG VIỆC STT Họ và tên MSSV Nội dung công việc Tiến độ hoàn Nguyễn Phân chia công việc thành Hoàng Khôi 050609212077 Phân tích kinh tế - xã hội 1 Nguyên 100% (Nhóm Phân tích tài chính trưởng) 100% Phân tích tài chính 100% 2 Võ Trần 050609212107 Khánh Nhi 100% Làm bảng Excel 100% 3 Huỳnh Ngọc Phân tích nhân sự và tổ Lệ 050609210624 chức quản lý 4 Huỳnh Thảo 050609211269 Phân tích thị trường Tâm Phân tích tài chính Làm bảng Excel 5 Hoàng Trọng 050609210398 Tổng quan dự án Hậu Tổng hợp Word 6 Mai Thanh Phân tích kỹ thuật 100% Loan 050602921069 1 Phân tích rủi ro MỤC LỤC A TỔNG QUAN VỀ DỰ ÁN 1 1 Ý tưởng kinh doanh 2 2 Tóm tắt bản kế hoạch đầu tư 2 3 Mục tiêu kinh doanh 3 4 Tầm nhìn và sứ mệnh .4 B NỘI DUNG DỰ ÁN 4 I PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG 4 1 Tính khả thi của dự án 4 2 Phân tích thị trường .6 3 Phân tích đối thủ cạnh tranh 7 4 Phân tích nội bộ doanh nghiệp 8 5 Phân tích SWOT 8 6 Hoạch Marketing (phân tích 4P) 10 II PHÂN TÍCH KỸ THUẬT 12 1 Địa điểm dự án: 12 2 Thiết kế cửa hàng 13 3 Môi trường cơ sở vật chất 18 4 Các yếu tố đầu vào .19 5 Tác động của dự án đến môi trường: 23 6 Cách xử lý rác thải và chất thải kinh doanh: 24 III PHÂN TÍCH NHÂN SỰ VÀ TỔ CHỨC QUẢN LÝ .24 1 Nguồn nhân lực 24 2 Tổ chức và quản lý dự án .30 IV PHÂN TÍCH TÀI CHÍNH 31 1 Các giả sử trong ước lượng 31 2 Tổng vốn đầu tư 33 3 Ước tính doanh thu, chi phí 35 4 Các bảng trung gian 36 V PHÂN TÍCH KINH TẾ - XÃ HỘI 41 1 Phân tích kinh tế 41 2 Phân tích tình hình xã hội .41 VI PHÂN TÍCH RỦI RO 42 1 Rủi ro hoàn thành 42 2 Rủi ro kỹ thuật 42 3 Rủi ro nguồn cung cấp nguyên liệu: .43 4 Rủi ro kinh tế 43 5 Rủi ro pháp lý .43 6 Rủi ro môi trường 43 7 Rủi ro bất khả kháng 44 IV KẾT LUẬN 44 Document continues below Discover more fTrhoẩmm: định dự án đầu tư Trường Đại học… 34 documents Go to course Bài tập trắc nghiệp thẩm định dự án KEY 101 100% (2) TRẮC NghiệM THẨM ĐỊNH DỰ ÁN ĐẦU T… 79 100% (2) Trading HUB 3 36 Xác suất 96% (28) thống kê File giáo trình bản pdf HSK 2 100% (11) 8 Giáo trình chủ nghĩ… Individual 2 3 Kinh tế vi 100% (10) mô Answer Key - Complete Ielts ban… 20 sách 92% (79) chuyện… A TỔNG QUAN VỀ DỰ ÁN Bánh ngọt là món không thể thiếu đối với nhu cầu của người Việt Nam, còn đối với người nước ngoài sống tại Việt Nam thì đây có thể coi như món chính trong bữa ăn hàng ngày của họ Bánh ngọt không chỉ tốt cho bữa sáng mà còn được chọn để làm món ăn nhẹ trong các bữa tiệc, đặc biệt đáp ứng thị hiếu ẩm thực của giới trẻ hiện nay Cùng với nhịp sống ngày càng bận rộn, một cửa hàng bánh ngọt không chỉ là nơi mang đến những chiếc bánh thơm ngon mà còn là nơi để chúng ta thư giãn sau những bộn bề cuộc sống Trong nhịp sống hối hả của cuộc sống hiện đại như này này, nên kinh tế đang phát triển với tốc độ cao, thu nhập của người dân ngày càng tăng lên, đặc biệt là trong vấn đề thực phẩm không chỉ có chất lượng sản phẩm tốt mà còn mang lại cho người dùng phòng cách tiêu dùng mới lạ Đã khi nào bạn mong muốn cho mình một không gian để có thể thư giãn, làm những điều mình yêu thích, để xua tan những mệt mỏi ngày thường? bạn muốn nghe nhạc, xem phim hay đặc biệt hơn là ngồi trong quán nào đó thưởng thức những chiếc bánh ngọt tuyệt vời cùng với trà nóng Nắm bắt được nhu cầu đó, chúng tôi quyết định xây dựng dự án đầu tư “ Cửa hàng bánh ngọt Chân Hoàn” nhằm phục vụ cho những người yêu thích bánh ngọt và không gian trẻ trung nhưng yên tĩnh Mặc dù số lượng đối thủ cạnh tranh trên địa bàn không ít nhưng cửa hàng sẽ tạo ra cho mình những sự khác biệt về sự phong phú của sản phẩm nhằm đáp ứng nhu cầu của nhiều đối tượng khách hàng Khách hàng không chỉ ghé qua mua một chiếc bánh mà còn có thể dừng chân nhâm nhi miếng bánh ngọt, thưởng thức tách trà, hay đặt mua những loại bánh cho các dịp đặc biệt hoặc mua tặng bánh cho người thân bạn bè 1 Ý tưởng kinh doanh - Tên cửa hàng: Chân Hoàn - Số cơ sở: 5 - Địa điểm kinh doanh: thành phố Thủ Đức, đây khu vực đông dân cư, dân cư có thu nhập khá, tập trung nhiều trường học, giao thông thuận lợi giúp cửa hàng dễ tiếp cận với khách hàng trong việc kinh doanh - Người sáng lập ý tưởng đầu tư:  Nguyễn Hoàng Khôi Nguyên  Mai Thanh Loan  Huỳnh Ngọc Lệ  Huỳnh Thảo Tâm  Võ Trần Khánh Nhi  Hoàng Trọng Hậu - Quy mô cửa hàng: tiêu chuẩn, nằm trên trục đường chính, khu dân cư, gần các trường học - Đối tượng khách hàng: Khách hàng trẻ tuổi, yêu thích bánh ngọt - Vốn đầu tư dự kiến: 18,000,000,000 đồng 2 Tóm tắt bản kế hoạch đầu tư - Sản phẩm chính: bánh ngọt - Khách hàng mục tiêu: giới trẻ, sinh viên - Tổng vốn đầu tư:  Vốn chủ: 13,477,232,000 đồng  Vốn vay: 4,677,232,500 đồng - Thời gian thu hồi vốn: 1 năm - Nguồn gốc ý tưởng kinh doanh:  Bánh ngọt ngày càng trở thành sự lựa chọn ưa thích cho nhiều người, đặc biệt khi nhiều người xem đồ ngọt như một phương tiện để thư giãn và làm mới tinh thần Thị trường kinh doanh bánh ngọt hiện đang mở rộng và có nhiều cơ hội  Mặc dù được làm từ các nguyên liệu cơ bản như bột mì, trứng và sữa có giá không cao, giá bán của sản phẩm hoàn thiện thường cao hơn nhiều, hứa hẹn một lợi nhuận đáng kể  Bên cạnh đó, hiện tại trên thị trường vẫn còn thiếu các cửa hàng chuyên về bánh ngọt Do đó, việc đầu tư vào mô hình này không chỉ giúp tạo ra một sự khác biệt so với các cửa hàng khác mà còn cung cấp một hương vị độc đáo mà giá bán vẫn ở mức hợp lý Với một kế hoạch đầu tư và quản lý đúng đắn, thị trường bánh ngọt có tiềm năng phát triển mạnh và mang lại lợi ích kinh tế lâu dài 3 Mục tiêu kinh doanh Môi trường kinh tế ngày càng nhiều biến động, hội nhập mang lại nhiều cơ hội kinh doanh mới, những luồng văn hóa mới, nhu cầu giải trí cũng như thư giãn của con người ngày càng tăng cao, song song với đó là nhiều dịch vụ giải trí khác nhau cũng được phát triển mạnh mẽ tiệm bánh “Chân Hoàn” không chỉ phục vụ nhu cầu ăn uống của mọi người mà còn là nơi thư giãn, nghỉ ngơi sau những giờ học mệt mỏi hay sau những giờ làm việc căng thẳng, gặp gỡ bạn bè, … Đến với Tiệm bánh “Chân Hoàn” bạn không chỉ đến để ngồi thư giãn và thưởng thức những chiếc bánh ngọt nóng hổi vừa mới ra lò cùng với tách trà nóng nhâm nhi mà còn có khu vực cho bạn có thể tự nhào nặn nên chiếc bánh ngộ nghĩnh đáng yêu để tặng cho người thân yêu của mình Vậy nên, mục tiêu cửa hàng hướng đến là: - Sản phẩm phong phú, đa dạng, đội ngũ nhân viên trẻ trung, chuyên nghiệp, luôn nở nụ cười tươi với khách hàng, cùng phong cách phục vụ chuyên nghiệp sẽ mạng lại cho khách hàng một cảm giác thật gần gũi và thoải mái - Cửa hàng sẽ alf nơi ăn uống, thư giãn của mọi khách hàng, là nơi giao lưu gặp gỡ bạn bè sau những không gian mệt mỏi - Tối đa hóa sự hài lòng của khách hàng: ● Lượng khách hàng tiềm năng luôn mong muốn sự thoải mái, thư giãn sau những giờ làm việc căng thẳng, giữa sự phát triển chóng mặt của thành thị ● Khi đến với Tiệm bánh Chân Hoàn, khách hàng sẽ tận hưởng được sự thoải mái, thư giãn, với không gian quán rộng rãi, thoải mái, kèm theo những tiếng nhạc ru dương và sự phục vụ tận tình của nhân viên Về mục tiêu lợi nhuận, cửa hàng phấn đấu đạt được lợi nhuận ngay sau khi bước qua năm thứ hai hoạt động