Kỹ Thuật - Công Nghệ - Y khoa - Dược - Cơ khí - Vật liệu Để bảo vệ vật nuôi khỏi các bệnh truyền nhiễm - Nhận biết và thực hành “Tiêu chuẩn quản lý vệ sinh trong chăn nuôi” - Tháng 10 năm 2023 Tỉnh Hiroshima Soạn thảo tháng 10 năm 2023 Biên tậpxuất bản: Phòng Chăn nuôi - Cục Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản tỉnh Hiroshima Hợp tác: Liên đoàn các Nghiệp đoàn Nông nghiệp toàn quốc Videohình ảnh: Liên đoàn các Nghiệp đoàn Nông nghiệp toàn quốc JACC Net(https:jaccnet.zennoh.or.jpactionindex1.html) Trong những năm gần đây, dịch cúm gia cầm độc lực cao và dịch tả lợn đã bùng phát ở Nhật Bản, khiến nhiều gia súc, gia cầm bị tiêu hủy. Một khi dịch bệnh truyền nhiễm gia súc, gia cầm bùng phát ở trang trại, tất cả gia súc, gia cầm sẽ bị tiêu hủy khi đó sẽ mất rất nhiều chi phí và thời gian để phục hồi hoạt động kinh doanh. Do đó, chúng ta hãy tìm hiểu những việc cần làm để ngăn chặn dịch bệnh truyền nhiễm gia súc, gia cầm và ngăn chặn sự bùng phát của dịch bệnh. Vào tháng 12 năm 2020, "Cúm gia cầm có độc lực cao" đã xảy ra tại tỉnh Hiroshima năm thứ 3 liên tiếp và khoảng 1,68 triệu con gia cầm đã bị tiêu hủy tại 6 trang trại trong khoảng 1 tháng. Trải qua một loạt những đợt bùng phát chưa từng có, chúng tôi quyết định kiểm chứng lại các biện pháp đối phó từ trước đến nay của các trang trại nơi xảy ra dịch bệnh trong thực tế, đồng thời tổng hợp thành những hành động cơ bản để ngăn chặn tái phát. Hy vọng rằng video (cuốn sổ tay) này sẽ được sử dụng rộng rãi để các nhà kinh doanh và người chịu trách nhiệm trang trại cũng như mỗi nhân viên, mỗi nhà thầu liên quan vào trang trại luôn ý thức được "Những hành động cần thực hiện nhằm giảm thiểu nguy cơ mầm bệnh xâm nhập". Lời mở đầu Tháng 10 năm 2023 Phòng Chăn nuôi - Cục Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản tỉnh Hiroshima Ba nguyên tắc ngăn chặn dịch bệnh truyền nhiễm gia súc, gia cầm Không mang mầm bệnh ra ngoài Không mang mầm bệnh vào Tình hình bùng phát dịch cúm gia cầm năm 2022 Không làm lây lan mầm bệnh Ⅰ I. Giới thiệu ① ② ③⑭⑮ ⑤⑦ ④ ⑥ ⑧ ⑨ ⑩⑰⑲ ⑪ ⑪’ ⑫ ⑬ ⑬’ ⑯ ⑭’⑮’⑮’ ⑰’ ⑱ ⑳ ’ ’’ ’ 51 52 54 55 56 57 58 59 60 60 ’ 60 ’ 61 62 63 64 65 66 66 ’ 67 68 70 69 71 72 72 ’ 72 ’ 72 ’ 73 74 75 75 ’ 75 ’ 76 53 77 78 79 80 81 82 83 83 ’ 84 Nguồn: Trang Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản Nhật Bản "Khu vực kiểm soát vệ sinh" được bố trí tại các trang trại để ngăn chặn sự bùng phát của dịch bệnh truyền nhiễm gia súc, gia cầm. “Khu vực kiểm soát vệ sinh” được phân cách rõ ràng bởi hàng rào, v.v. Chỉ những người có liên quan mới được phép vào khu vực kiểm soát vệ sinh. Việc khử trùng được thực hiện triệt để bên trong khu vực kiểm soát vệ sinh. Khử trùng giày dép tại lối ra vào trang trại. Rửa ngón tay. Hãy xem cách rửa tay đúng. Lau ngón tay bằng khăn giấy. Xoa cồn khử trùng lên ngón tay. Trước khi rửa tay... Cách rửa tay đúng Hãy cắt ngắn móng tay Hãy tháo đồng hồ và nhẫn Làm ướt tay thật kỹ bằng vòi nước chảy, sau đó thoa xà phòng và chà kỹ lòng bàn tay. Chà mu bàn tay theo chiều duỗi thẳng. Cẩn thận chà giữa các đầu ngón tay và móng tay. Rửa các kẽ ngón tay. Xoay và rửa ngón tay cái và lòng bàn tay. Không quên rửa cả cổ tay. Tiến hành tự kiểm tra tại văn phòng. Khi đi làm (khi đến trang trại) Ⅱ Khu vực kiểm soát vệ sinh Anh CAnh BAnh A Hạng mục Tôi đã không đi nước ngoài trong vòng 1 tuần qua. Tôi đã không đến các cơ sở chăn nuôi khác. Tôi đã không chạm vào các loài chim hay động vật hoang dã. Ngày △ tháng năm 2023 Bảng tự kiểm tra (ví dụ) Nguồn: Trang Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi Nhật Bản Về tiêu chuẩn quản lý vệ sinh trong chăn nuôi Máy móc và dụng cụ nông nghiệp Nhà ủ phân Lắp đặt các biển hiệu để ngăn mọi người vào khu vực kiểm soát vệ sinh Bể khử trùng Lối ra vào khu vực kiểm soát vệ sinh Lối ra vào khu vực kiểm soát vệ sinh Biển hiệu đứng ở lối ra vào trang trại Tạm ngừng Cấm vào Lối ra vào trang trại Chuồng chăn nuôi Khu vực kiểm soát vệ sinh Bể chứa thức ăn Nơi ởvăn phòng Sau khi rửa bằng xà phòng, rửa kỹ bằng vòi nước chảy rồi lau khô bằng khăn sạch hoặc khăn giấy. Không mang mầm bệnh vào trang trại Khi vào chuồng chăn nuôi cũng cần thận trọng vì mầm bệnh có thể tồn tại ở cả những khu vực kiểm soát vệ sinh. Cởi quần áo đã mặc trên đường đi làm. Rửa và khử trùng ngón tay. Thay sang quần áo chuyên dụng cho khu vực kiểm soát vệ sinh. Khử trùng ngón tay và các vật dụng mang vào. Thay sang ủng chuyên dụng cho khu vực kiểm soát vệ sinh. Khử trùng ủng trong bể khử trùng. Khử trùng ủng trong bể khử trùng. Rửa và khử trùng ngón tay. Bạn cũng có thể sử dụng găng tay chuyên dụng. Thay sang ủng chuyên dụng cho chuồng chăn nuôi. Khử trùng ủng đã thay trong bể khử trùng. Khi vào khu vực kiểm soát vệ sinh Khi vào chuồng chăn nuôi Ⅱ Khu vực kiểm soát vệ sinh Không mang mầm bệnh vào khu vực kiểm soát vệ sinh Không mang mầm bệnh vào chuồng chăn nuôi Khi rời chuồng chăn nuôi Thay dung dịch khử trùng trong bể khử trùng. Làm sạch và khử trùng ủng rồi phơi khô để giữ chúng sạch sẽ. Làm sạch ủng chuyên dụng cho chuồng chăn nuôi. Khử trùng ủng chuyên dụng cho chuồng chăn nuôi trong bể khử trùng. Thay sang ủng chuyên dụng cho khu vực kiểm soát vệ sinh. Rửa và khử trùng ngón tay. Trường hợp sử dụng găng tay chuyên dụng, cần tháo găng tay để...
Để bảo vệ vật nuôi khỏi các bệnh truyền nhiễm - Nhận biết và thực hành “Tiêu chuẩn quản lý vệ sinh trong chăn nuôi” - Soạn thảo tháng 10 năm 2023 Tháng 10 năm 2023 Biên tập/xuất bản: Phòng Chăn nuôi - Cục Nông nghiệp, Tỉnh Hiroshima Lâm nghiệp và Thủy sản tỉnh Hiroshima Hợp tác: Liên đoàn các Nghiệp đoàn Nông nghiệp toàn quốc Video/hình ảnh: Liên đoàn các Nghiệp đoàn Nông nghiệp toàn quốc JACC Net(https://jaccnet.zennoh.or.jp/action/index1.html) Ⅰ I Giới thiệu Tình hình bùng phát dịch cúm gia cầm năm 2022 82 83 84 ⑥ 83 ’ ⑬’ 81 Lời mở đầu ㊲ ㉙ ㉙’ ② Vào tháng 12 năm 2020, "Cúm gia cầm có độc lực cao" đã xảy ra tại tỉnh Hiroshima ⑪’ ⑬㉟ năm thứ 3 liên tiếp và khoảng 1,68 triệu con gia cầm đã bị tiêu hủy tại 6 trang trại trong khoảng 1 tháng 78 79 55 Trải qua một loạt những đợt bùng phát chưa từng có, chúng tôi quyết định kiểm chứng lại các biện pháp đối phó từ trước đến nay của các trang trại nơi xảy ra dịch ㊱㊷㊾ ⑤⑦①㊸ 59 ⑪ 52 62 67 72 ’ bệnh trong thực tế, đồng thời tổng hợp thành những hành động cơ bản để ngăn chặn tái phát 51 63 ㉒⑨ 61 66 66 ’ 80 ⑯ Hy vọng rằng video (cuốn sổ tay) này sẽ được sử dụng rộng rãi để các nhà kinh 77 58 doanh và người chịu trách nhiệm trang trại cũng như mỗi nhân viên, mỗi nhà thầu 72 ’ 69 liên quan vào trang trại luôn ý thức được "Những hành động cần thực hiện nhằm ㊵㊽ 54 giảm thiểu nguy cơ mầm bệnh xâm nhập" ㉘ ④ 72 ㉖ 75 ’ ⑳ Tháng 10 năm 2023 ㊻ Phòng Chăn nuôi - Cục Nông nghiệp, ㊼ Lâm nghiệp và Thủy sản tỉnh Hiroshima 56 73 76 72 ’ ㊳ 75 ’ ⑱ ⑰’㉞’ ③⑭⑮ ㉛’㉕㉛ 71 ㊿ 65 75 53 64 68 70 ⑩⑰⑲㉓㉔㉗ ㉝㉑ ㉚㉜㉞㊶㊺ ㊴ 74 ⑫ 57 60 60 ’60 ’ ⑧ ㊹㊹’ ⑭’⑮’⑮’ Nguồn: Trang Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản Nhật Bản Trong những năm gần đây, dịch cúm gia cầm độc lực cao và dịch tả lợn đã bùng phát ở Nhật Bản, khiến nhiều gia súc, gia cầm bị tiêu hủy Một khi dịch bệnh truyền nhiễm gia súc, gia cầm bùng phát ở trang trại, tất cả gia súc, gia cầm sẽ bị tiêu hủy khi đó sẽ mất rất nhiều chi phí và thời gian để phục hồi hoạt động kinh doanh Do đó, chúng ta hãy tìm hiểu những việc cần làm để ngăn chặn dịch bệnh truyền nhiễm gia súc, gia cầm và ngăn chặn sự bùng phát của dịch bệnh Ba nguyên tắc ngăn chặn dịch bệnh truyền nhiễm gia súc, gia cầm Không mang mầm Không làm lây Không mang mầm bệnh vào lan mầm bệnh bệnh ra ngoài 1 2 Ⅱ Khu vực kiểm soát vệ sinh "Khu vực kiểm soát vệ sinh" được bố trí tại các trang trại để ngăn chặn sự bùng phát của dịch bệnh truyền Không mang mầm bệnh vào trang trại nhiễm gia súc, gia cầm “Khu vực kiểm soát vệ sinh” được phân cách rõ ràng bởi hàng rào, v.v 1 Khi đi làm (khi đến trang trại) Về tiêu chuẩn quản lý vệ sinh trong chăn nuôi Máy móc và dụng Nhà ủ phân cụ nông nghiệp Lắp đặt các biển hiệu Bể khử trùng Khu vực kiểm để ngăn mọi soát vệ sinh người vào khu vực kiểm soát vệ sinh Cấm vào ①Khử trùng giày dép tại lối ra vào trang trại ②Rửa ngón tay Hãy xem cách rửa tay đúng Lối ra vào khu vực kiểm Chuồng chăn nuôi soát vệ sinh Nơi ở/văn Bể chứa phòng thức ăn Tạm ngừng Lối ra vào trang trại Biển hiệu đứng ở lối ra vào trang trại Chỉ những người có liên quan mới được phép vào khu ③Lau ngón tay bằng khăn giấy ④Xoa cồn khử trùng lên ngón tay vực kiểm soát vệ sinh Cách rửa tay Làm ướt tay thật kỹ bằng vòi Chà mu bàn tay theo chiều Cẩn thận chà giữa các đầu đúng nước chảy, sau đó thoa xà duỗi thẳng ngón tay và móng tay phòng và chà kỹ lòng bàn tay Trước khi rửa tay ●Hãy cắt ngắn móng tay ●Hãy tháo đồng hồ và nhẫn Việc khử trùng được thực hiện triệt để bên trong khu Rửa các kẽ ngón tay Xoay và rửa ngón tay cái và Không quên rửa cả cổ tay vực kiểm soát vệ sinh lòng bàn tay Sau khi rửa bằng xà phòng, rửa kỹ bằng vòi nước chảy rồi lau khô bằng khăn sạch hoặc khăn giấy ⑤ Tiến hành tự kiểm tra tại văn phòng Nguồn: Trang Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi Nhật Bản Bảng tự kiểm tra (ví dụ) Ngày △ tháng 〇 năm 2023 Hạng mục Anh A Anh B Anh C Tôi đã không đi nước ngoài trong vòng 1 tuần qua Tôi đã không đến các cơ sở chăn nuôi khác Tôi đã không chạm vào các loài chim hay động vật hoang dã 3 4 Ⅱ Khu vực kiểm soát vệ sinh 2 Khi vào khu vực kiểm soát vệ sinh Không mang mầm bệnh vào khu vực 3 Khi vào chuồng chăn nuôi Không mang mầm bệnh vào chuồng kiểm soát vệ sinh chăn nuôi Khi vào chuồng chăn nuôi cũng cần thận trọng vì mầm bệnh có thể tồn tại ở cả những khu vực kiểm soát vệ sinh ①Cởi quần áo đã mặc trên đường đi làm ②Rửa và khử trùng ngón tay ①Khử trùng ủng trong bể khử trùng ②Rửa và khử trùng ngón tay Bạn cũng có thể sử dụng găng tay chuyên dụng ③Thay sang quần áo chuyên dụng cho khu vực kiểm ④Khử trùng ngón tay và các vật dụng mang vào ③Thay sang ủng chuyên dụng cho chuồng chăn nuôi ④Khử trùng ủng đã thay trong bể khử trùng soát vệ sinh ⑤Thay sang ủng chuyên dụng cho khu vực kiểm soát ⑥Khử trùng ủng trong bể khử trùng vệ sinh 5 6 Ⅱ Khu vực kiểm soát vệ sinh 4 Khi rời chuồng chăn nuôi Không mang mầm bệnh ra bên ngoài 5 Khi rời khu vực kiểm soát vệ sinh Không mang mầm bệnh ra bên ngoài chuồng chăn nuôi khu vực kiểm soát vệ sinh ①Làm sạch và khử trùng ủng Tháo giày ②Rửa và khử trùng ngón tay ①Làm sạch ủng chuyên dụng cho chuồng chăn nuôi ②Thay sang ủng chuyên dụng cho khu vực kiểm soát vệ sinh ③Khử trùng ủng chuyên dụng cho chuồng chăn nuôi ④Rửa và khử trùng ngón tay ③Cởi quần áo chuyên dụng cho khu vực kiểm soát vệ ④Thay sang quần áo mặc đi làm trong bể khử trùng Trường hợp sử dụng găng tay chuyên dụng, cần sinh Khi thay quần áo, cần tránh để quần áo chuyên dụng tháo găng tay để mặt ngoài của găng không chạm Rửa và khử trùng ngón tay cho khu vực kiểm soát vệ sinh và quần áo mặc đi vào ngón tay làm tiếp xúc với nhau 6 Khi tan ca Không mang những mầm bệnh từ tnông trại ra ngoài ①Rửa và khử trùng ngón tay ②Khử trùng giày tại cửa ra vào nông trại 7 Một lần mỗi ngày ⑤Khử trùng ủng chuyên dụng cho khu vực kiểm soát Thay dung dịch khử trùng trong bể khử trùng Làm sạch và khử trùng ủng rồi phơi khô để giữ chúng vệ sinh trong bể khử trùng và rời khỏi chuồng chăn sạch sẽ nuôi 8 7 Ⅲ Sàng lọc, sắp xếp, sửa chữa, khử trùng Không mang mầm bệnh vào Ⅳ Theo dõi sức khỏe hàng ngày Không làm lây lan mầm bên trong trang trại hoặc làm lây lan mầm bệnh bệnh 1 Để ngăn chặn động vật hoang dã xâm nhập vào trang trại Kiểm tra xem tình hình sức khỏe của vật nuôi có thay đổi so với mọi khi không Trường hợp nhận thấy hành vi hoặc triệu chứng bất thường, hãy liên hệ với người quản lý vệ sinh chăn nuôi Người quản lý vệ sinh chăn nuôi hãy liên hệ với Trung tâm vệ sinh và sức khỏe chăn nuôi tỉnh và người quản lý trang trại Hãy bố trí hàng rào 2 Để tạo ra môi trường mà động vật hoang dã khó ẩn náu Hãy sàng lọc, sắp xếp Cắt cỏ xung quanh trang trại Mạng lưới liên hệ 3 Để giữ gìn vệ sinh bên trong trang trại (ví dụ) Người phát hiện Trường hợp phát hiện các triệu chứng Báo cáo ngay lập tức cụ thể Người quản lý vệ sinh chăn nuôi SĐT: 000-0000-0000 Báo cáo ngay lập tức Trung tâm vệ sinh và sức Người quản lý trang trại khỏe chăn nuôi 〇〇 SĐT: 000-0000-0000 SĐT: 000-0000-0000 Hãy rắc vôi tôi 10 9 Ⅴ Những điều cần lưu ý trong cuộc Không mang mầm bệnh vào hoặc Ⅵ Tổng kết sống hàng ngày mang mầm bệnh ra bên ngoài Ba nguyên tắc ngăn chặn dịch bệnh truyền nhiễm gia súc, gia cầm ①Không vào khu vực kiểm soát vệ sinh trong vòng ②Không mang quần áo, giày dép đã sử dụng ở nước ●Làm sạch và khử trùng ngón 1 tuần sau khi nhập cảnh từ nước ngoài ngoài vào khu vực kiểm soát vệ sinh tay và giày Không mang mầm ●Mặc quần áo và đi ủng chuyên bệnh vào dụng cho trang trại và khu vực kiểm soát vệ sinh ●Không để chim hoang dã/động vật hoang dã xâm nhập vào trong trang trại/chuồng chăn nuôi ●Không chạm vào chim hoang dã/động vật hoang dã một cách dễ dàng ③Không mang đến sản phẩm thịt từ nước ngoài ④Không nuôi thú cưng trong khu vực kiểm soát vệ sinh Không làm lây Không mang mầm lan mầm bệnh bệnh ra ngoài ●Làm sạch và khử trùng ngón tay ●Làm sạch và khử trùng ngón tay và và giày dép giày dép ●Mặc quần áo và đi ủng chuyên ●Mặc quần áo và đi ủng chuyên dụng dụng cho khu vực kiểm soát vệ cho trang trại sinh ⑤Không mang những vật dụng không cần thiết vào Điều quan trọng nhất là quay trở khu vực kiểm soát vệ sinh lại những điều cơ bản!! Hãy tuân thủ các quy tắc của trang trại 11 12 Phương thức khử trùng xe Hãy khử trùng xe mỗi lần ra vào trang trại khi sử Sau khi khử trùng thân xe, hãy khử trùng cẩn thận dụng để di chuyển giữa các trang trại và cơ sở, v.v hốc đặt bánh xe và lốp xe Xe có thể mang theo mầm bệnh Kiểm tra xem có vết bẩn dính trong rãnh lốp xe hay Hãy đặc biệt khử trùng bên trong hốc đặt bánh xe không, nếu còn vết bẩn thì hãy khử trùng cho đến khi vết bẩn được loại bỏ Hãy khử trùng xe bằng cách phun dung dịch khử trùng bằng máy phun rửa cao áp Đừng quên khử trùng cả bên trong xe Chỉ khử trùng thân xe mà không khử trùng xung Hãy khử trùng cẩn thận thảm lót sàn và bàn đạp quanh lốp xe là "NG" 14 13 Phương thức khử trùng xe Cách khử trùng bằng vôi tôi Hãy khử trùng các vị trí tiếp xúc với cơ thể như vô Nếu phạm vi rắc rộng thì hãy dùng máy rắc phân lăng, cần số và công tắc, v.v bón, v.v để khử trùng toàn bộ xe bằng vải thấm dung dịch khử trùng Trường hợp lắp đặt cổng khử trùng, cần đảm bảo Hãy mặc quần áo che kín da khi rắc vôi tôi rằng chất khử trùng chảy ra ở phía trước cổng Hãy đeo găng tay cao su, khẩu trang, kính bảo hộ và ủng khi thực hiện Hãy đảm bảo rằng toàn bộ xe đã được phủ chất khử Nếu vôi tôi dính vào da hoặc rơi vào miệng, đường trùng hô hấp, mắt, v.v thì sẽ vô cùng nguy hiểm 15 16 Cách khử trùng bằng vôi tôi Trường hợp sử dụng cơ sở vật chất chung Không mang mầm bệnh vào hoặc mang mầm bệnh ra ngoài Hãy rắc vôi tôi sao cho vôi phủ kín bề mặt đất ①Thay quần áo và ủng được thiết kế chuyên dụng cho ②Khử trùng xe khi rời khỏi khu vực kiểm soát vệ sinh khu vực công của nông trại Nếu rắc không đồng đều và nhìn thấy được nền đất thì sẽ "NG" ③Khử trùng xe khi vào khu vực công của nông trại ④Chuẩn bị dụng cụ cho từng trang trại và khử trùng sau khi sử dụng Dùng chổi hoặc dụng cụ tương tự để loại bỏ những chỗ không đồng đều cho đến khi bề mặt đất chuyển sang màu trắng ⑤Khử trùng xe khi rời khỏi khu vực công của nông ⑥Khử trùng xe khi vào khu vực kiểm soát vệ sinh trại Khi không còn những chỗ không đồng đều và bề mặt đất chuyển sang màu trắng là OK ⑦Khử trùng ủng và thay thảm ⑧Thay quần áo và ủng được thiết kế dành cho khu vực được kiểm soát vệ sinh 17 18