KỸ THUẬT LẠNH (REFRIGERATION ENGINEERING)

Kỹ Thuật - Công Nghệ - Kỹ thuật - Cơ khí - Vật liệu AA053 112 Đại Học Quốc Gia TP.HCM Trƣờng Đại Học Bách Khoa Khoa Cơ Khí Vietnam National University – HCMC Ho Chi Minh City University of Technology Faculty of Mechanical Engineering Đề cương môn học KỸ THUẬT LẠNH (Refrigeration Engineering) Số tín chỉ 3 (2.2.5) MSMH: ME3035 Số tiết Tổng: 60 LT: 30 TH: 15 TN: 15 BTLTL: x Tỉ lệ đánh giá BT: 10 TN: 10 KT: 30 BTLTL: 10 Thi: 40 Hình thức đánh giá - Bài tập: điểm các hoạt động và kiểm tra trên lớp - Thí nghiệm: điểm các bài thực hành, thí nghiệm - Kiểm tra: thi viết, 45 phút - Thi: thi viết, 90 phút Môn tiên quyết Môn học trước Nhiệt động và Truyền nhiệt ME2041 Môn song hành CTĐT ngành Kỹ thuật nhiệt Trình độ đào tạo Đại học Cấp độ môn học Sinh viên năm thứ 3 Ghi chú khác 1. Mục tiêu của môn học Môn học nhằm trang bị cho sinh viên các kiến thức lý thuyết và thực tế cần thiết về kỹ thuật lạnh để có thể hiểu các quá trình xảy ra và có thể vận dụng trong môi trường làm việc sau này. Đặc biệt môn học sẽ nhấn mạnh một số nội dung cụ thể như: phương pháp tính toán, các ứng dụng thường gặp, cấu tạo của các loại sản phẩm hiện có trên thị trường và các cơ hội tiết kiệm năng lượng trong kỹ thuật lạnh. Course Objective The aim of this course is to provide students with the theoretical background and the practical knowledge of refrigeration engineering in order to explain the daily observed processes and in order to apply to their later working environment. The course especially emphasises on the calculation method, the frequent applications, the on-going products and the possible energy saving opportunities in refrigeration engineering. 2. Nội dung tóm tắt môn học Kỹ thuật lạnh là một trong các môn học chính của chương trình đào tạo về Kỹ thuật nhiệt và là môn học có tính ứng dụng rất cao trong đời sống hàng ngày cũng như trong công nghiệp. Thông qua môn học sinh viên sẽ được trang bị các kiến thức nền tảng và các hiểu biết thực tế như sau: + Các nguyên lý sinh lạnh. 212 + Sơ đồ cơ bản và nguyên lý làm việc của máy lạnh có máy nén hơi. + Máy lạnh có máy nén hơi loại một cấp và nhiều cấp. + Môi chất lạnh. + Cấu tạo của các thành phần cơ bản trong máy lạnh có máy nén hơi: máy nén, thiết bị ngưng tụ, van tiết lưu và thiết bị bay hơi. + Các tính toán nhiệt động và truyền nhiệt. + Cấu tạo của các thiết bị phụ trong máy lạnh có máy nén hơi: bình tách dầu, bình chứa dầu, thiết bị tách khí không ngưng, bình chứa cao áp, bình chứa hạ áp, bộ phân phối lỏng, bình tách lỏng, bình hồi nhiệt, bộ lọc, bình trung gian,… + Tháp giải nhiệt. + Bảo dưỡng và vận hành. + Các cơ hội tiết kiệm năng lượng. + Một số vấn đề thực tế. Course outline “Refrigeration engineering” is one of the core subjects of THERMAL ENGINEERING curriculum and it is also the subject which can be applied everywhere in daily life as well as in industry. By attending the course, students can be equipped with the basic background and the practical knowledge related to Refrigeration engineering such as: + Principles of refrigeration generation. + Basic diagram and working principle of vapour compression refrigeration machine. + Single-stage and multiple-stage vapour compression refrigeration machine. + Refrigerants. + Construction of main components of vapour compression refrigeration machine: compressor, condenser, expansion valve and evaporator. + Thermodynamic calculation. + Heat transfer calculation. 3. Tài liệu học tập Sách, giáo trình chính 1 Trần Thanh Kỳ - Máy Lạnh – NXB Đại Học Quốc Gia Tp HCM, 2004, 610 trang. 2 Lê Chí Hiệp – Giáo trình Điều hòa không khí – NXB Đại Học Quốc Gia Tp HCM, 2010, 586 trang. 3 Nguyễn Đức Lợi – Hướng dẫn thiết kế hệ thống lạnh – NXB Khoa học Kỹ thuật, 2005, 350 trang. Sách tham khảo 4 Wilbert F. Stoecker – Industrial Refrigeration Handbook – McGraw-Hill, Inc., New York, 1998, 782 p. 5 Arora C.P. – Refrigeration and Air Conditioning – Tata McGraw-Hill Publishing Company Limited, New Delhi, 2000, 987 p. 6 Shan K. Wang – Handbook of Air Conditioning and Refrigeration – McGraw-Hill Inc., 1994. 4. Các hiểu biết, các kỹ năng cần đạt đƣợc sau khi học môn học STT Chuẩn đầu ra môn học CDIO L.O.1 Nắm vững các khái niệm nhiệt động và truyền nhiệt có liên quan và cách chuyển đổi các loại đơn vị. 1.1, 1.2, 2.1, 2.3, 2.4, 3.1, 3.2 L.O.2 Nắm vững các nguyên tắc sinh lạnh, hiểu rõ sơ đồ nguyên lý củ a máy lạnh có máy nén hơi loại một cấp, biết cách thực hiệ n các tính toán nhiệt động cơ bản của máy lạnh có máy nén hơi loại một cấp và hiểu 1.1, 1.2, 1.3.1, 2.1 312 rõ tác động môi trường của môi chất lạnh. L.O.2.1 – Tổng quát về các nguyên tắc sinh lạnh. L.O.2.2 – Sơ đồ nguyên lý của máy lạnh có máy nén hơi loại một cấ p và các ứng dụng. L.O.2.3 – Các tính toán nhiệt động cơ bản của máy lạnh có máy nén hơi loại một cấp. L.O.2.4 – Các tác động môi trường của môi chất lạnh. L.O.3 Nắm vững sơ đồ nguyên lý của máy lạnh có máy nén hơi loại nhiề u cấp, đặc biệt là loại hai cấp, và biết cách thực hiện các tính toán nhiệt động cơ bản của máy lạnh có máy nén hơi loại hai cấp. 1.1, 1.2, 1.3.1, 2.1 L.O.3.1 – Sơ đồ nguyên lý của máy lạnh có máy nén hơi loại nhiề u cấp và các ứng dụng, đặc biệt lưu ý loại hai cấp. L.O.3.2 – Các tính toán nhiệt động cơ bản của máy lạnh có máy nén hơi loại hai cấp. L.O.4 Nắm vững cấu tạo của các thành phần cơ bản trong máy lạnh có máy nén hơi: máy nén, thiết bị ngưng tụ, van tiết lưu và thiết bị bay hơi. 1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 2.1, 2.2 L.O.4.1 – Nắm vững cấu tạo và hiểu rõ nguyên lý hoạt động của các loại máy nén có trong sơ đồ của máy lạnh có máy nén hơi. L.O.4.2 – Nắm vững cấu tạo và hiểu rõ nguyên lý hoạt động của các loại thiết bị ngưng tụ có trong sơ đồ của máy lạnh có máy nén hơi. L.O.4.3 – Nắm vững cấu tạo và hiểu rõ nguyên lý hoạt động của các loại van tiết lưu có trong sơ đồ của máy lạnh có máy nén hơi. L.O.4.4 – Nắm vững cấu tạo và hiểu rõ nguyên lý hoạt động của các loại thiết bị bay hơi có trong sơ đồ của máy lạnh có máy nén hơi. L.O.5 Có khả năng thực hiện các bài toán truyền nhiệt. 1.1, 1.2, 1.3.1, 2.1L.O.5.1 – Biết cách thực hiện các bài toán truyền nhiệt liên quan đế n thiết bị ngưng tụ. L.O.5.2 – Biết cách thực hiện các bài toán truyền nhiệt liên quan đế n thiết bị bay hơi. L.O.6 Nắm vững cấu tạo của các thiết bị phụ có trong máy lạnh có máy nén hơi. 1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 2.1, 2.2 L.O.6.1 – Nắm vững cấu tạo và hiểu rõ nguyên lý hoạt động của bình tách dầu có trong sơ đồ của máy lạnh có máy nén hơi. L.O.6.2 – Nắm vững cấu tạo và hiểu rõ nguyên lý hoạt động của bình chứa dầu có trong sơ đồ của máy lạnh có máy nén hơi. L.O.6.3 – Nắm vững cấu tạo và hiểu rõ nguyên lý hoạt động của thiết bị tách khí không ngưng có trong sơ đồ của máy lạnh có máy nén hơi. L.O.6.4 – Nắm vững cấu tạo và hiểu rõ nguyên lý hoạt động của bình chứa cao áp có trong sơ đồ của máy lạnh có máy nén hơi. L.O.6.5 – Nắm vững cấu tạo và hiểu rõ nguyên lý hoạt động của bình chứa hạ áp có trong sơ đồ của máy lạnh có máy nén hơi. L.O.6.6 – Nắm vững cấu tạo và hiểu rõ nguyên lý hoạt động của bộ phân phối lỏng có trong sơ đồ của máy lạnh có máy nén hơi. L.O.6.7 – Nắm vững cấu tạo và hiểu rõ nguyên lý hoạt động của bình tách lỏng có trong sơ đồ của máy lạnh có máy nén hơi. L.O.6.8 – Nắm vững cấu tạo và hiểu rõ nguyên lý hoạt động của bình hồi nhiệt có trong sơ đồ của máy lạnh có máy nén hơi. L.O.6.9 – Nắm vững cấu tạo và hiểu rõ nguyên lý hoạt động của bộ lọc có trong sơ đồ của máy lạnh có máy nén hơi. L.O.6.10 – Nắm vững cấu tạo và hiểu rõ nguyên lý hoạt động của bình trung gian có trong sơ đồ của máy lạnh có máy nén hơi. L.O.7 Nắm vững cấu tạo và đặc tính làm việc của tháp giải nhiệt. 1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 2.1, 2.2 412 L.O.8 Nắm rõ qui trình lắp đặtbảo dưỡngvận hành máy lạnh có máy nén hơi và có khả năng nhận biết các cơ hội tiết kiệm năng lượ ng trong máy lạnh có máy nén hơi. 1.3.1, 1.3.4, 1.3.5, 1.4, 2.1, 2.2, 4.6 L.O.9 Có khả năng hiểu biết, tiếp cận một số vấn đề thực tế và giải quyế t một số vấn đề thường gặp của máy lạnh có máy nén hơi. 1.3.1, 1.3.4, 1.3.5, 1.4, 2.1, 2.2 L.O.10 Có khả năng đọc một số tài liệu cơ bản về máy lạnh có máy nén hơi bằng tiếng Anh; có khả năng ứng dụng một số phần mề m có liên quan; có thể cải thiện kỹ năng làm việc nhóm, kỹ năng giao tiế p và thuyết trình; có khả năng thực hiện một số công tác thực nghiệm về máy lạnh. 2.4, 2.5, 3.1, 3.2, 3.3 L.O.10.1 – Có khả năng đọc một số tài liệu cơ bản về máy lạnh có máy nén hơi bằng tiếng Anh. L.O.10.2 – Có khả năng ứng dụng một số phần mềm có liên quan. L.O.10.3 – Có khả năng cải thiện kỹ năng làm việc nhóm, kỹ năng giao tiếp và thuyết trình. L.O.10.4 – Có khả năng thực hiện một số công tác thực nghiệm về máy lạnh. Course Learning outcomes: When you finish this course, you will be able to: Course Learning Outcomes CDIO L.O.1 Understand the basic thermodynamic and heat transfer concepts related to refrigeration engineering and be able to exchange the units often used in refrigeration engineering. 1.1, 1.2, 2.1, 2.3, 2.4, 3.1, 3.2 L.O.2 Understand the principles of cooling generation, especially the working principle of single-stage vapour compression refrigeration machine, and be able to do basic thermodynamic calculations of single-stage vapour compression refrigeration machine. 1.1, 1.2, 1.3.1, 2.1 L.O.2.1 – Understand the principles of cooling generation. L.O.2.2 – Understand the working principle of single-stage vapour compression refrigeration machine L.O.2.3 – Be able to do basic thermodynamic calculations of single- stage vapour compression refrigeration machine. L.O.3 Understand the working principle of multiple-stage vapour compression refrigeration machine, especially the working principle of double-stage vapour compression refrigeration machine, and be able to do basic thermodynamic calculations of double-stage vapour compression refrigeration machine. 1.1, 1.2, 1.3.1, 2.1 L.O.3.1 – Understand the working principle of multiple-stage vapour compression refrigeration machine, especially the working principle of double-stage vapour compression refrigeration machine and its applications. L.O.3.2 – Be able to do basic thermodynamic calculations of double- stage vapour compression refrigeration machine. L.O.4 Understand the construction of basic components of vapour compression refrigeration machine: compressor, condenser, expansion valve and evaporator. 1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 2.1, 2.2 L.O.4.1 – Understand the construction and the working principle of compressor operating in vapour compression refrigeration machine. L.O.4.2 – Understand the construction and the working principle of condenser operating in vapour compression refrigeration machine. L.O.4.3 – Understand the construction and the working principle of 512 expansion valve operating in vapour compression refrigeration machine. L.O.4.4 – Understand the construction and the working principle of evaporator operating in vapour compression refrigeration machine. L.O.5 Be able to do heat transfer problems. 1.1, 1.2, 1.3.1, 2.1L.O.5.1 – Be able to do heat transfer problems related to condenser. L.O.5.2 – Be able to do heat transfer problems related to evaporator. L.O.6 Understand the construction of additional components of vapour compression refrigeration machine. 1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 2.1, 2.2 L.O.6.1 – Understand the construction and the working principle of oil separator operating in vapour compression refrigeration machine. L.O.6.2 – Understand the construction and the working principle of oil pot operating in vapour compression refrigeration machine. L.O.6.3 – Understand the construction and the working principle of NCG (Non-Condensable Gas) separator operating in vapour compression refrigeration machine. L.O.6.4 – Understand the construction and the working principle of high pressure receiver operating in vapour compression refrigeration machine. L.O.6.5 – Understand the construction and the working principle of low pressure receiver operating in vapour compression refrigeration machine. L.O.6.6 – Understand the construction and the working principle of refrigerant distributor operating in vapour compression refrigeration machine. L.O.6.7 – Understand the construction and the working principle of vapor-liquid separator operating in vapour compression refrigeration machine. L.O.6.8 – Understand the construction and the working principle of liquid-linesuction-line heat exchanger operating in vapour compression refrigeration machine. L.O.6.9 – Understand the construction and the working principle of filter-drieroperating in vapour compression refrigeration machine. L.O.6.10 – Understand the construction and the working principle of flash chamberoperating in vapour compression refrigeration machine. L.O.7 Understand the construction and the working principle of cooling tower. 1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 2.1, 2.2 L.O.8 Understand and have a thorough grasp of operation maintenance processes and be able to recognize the energy conservation opportunities in vapour compression refrigeration machine. 1.3.1, 1.3.4, 1.3.5, 1.4, 2.1, 2.2, 4.6 L.O.9 Be able to understand, to approach practical problems and to solve daily problems of vapour compression refrigeration machine. 1.3.1, 1.3.4, 1.3.5, 1.4, 2.1, 2.2 L.O.10 Be able to read basic related documentstextbooks written in English, be able to apply some related softwares and be able to improve the abilities of teamwork, communication and presentation skills. 2.4, 2.5, 3.1, 3.2, 3.3 L.O.10.1 – Be able to read basic related documentstextbooks written in English. L.O.10.2 – Be able to apply some related softwares. L.O.10.3 – Be able to improve the abilities of teamwork, communication and presentation skills. L.O.10.4 – Be able to do several experimental works. 612 5. Hƣớng dẫn cách học - chi tiết cách đánh giá môn học Cách học: Áp dụng các phương pháp học tập tích cực, chủ động trên lớp: kết hợp truyền đạt kiến thức thông qua bài giảng, xem video, mô phỏng, làm bài tập trên lớp, trình bày tiểu luận, đặt câu hỏi để sinh viên trả lời, tạo các hoạt động thảo luận, thi đua giữa các nhóm, khuyến khích sinh viên đặt câu hỏi và trình bày suy nghĩ cá nhân. Cách đánh giá: kết hợp đánh giá thông qua các hoạt động trên lớp, báo cáo thuyết trình, điểm đánh giá nội dung thực hànhthí nghiệm và ...

Trang 1

AA053 Đại Học Quốc Gia TP.HCM

Trường Đại Học Bách Khoa

Khoa Cơ Khí

Vietnam National University – HCMC

Ho Chi Minh City University of Technology

Faculty of Mechanical Engineering

Đề cương môn học

KỸ THUẬT LẠNH (Refrigeration Engineering)

Tỉ lệ đánh giá BT: 10% TN: 10% KT: 30% BTL/TL: 10% Thi: 40%

Hình thức đánh giá - Bài tập: điểm các hoạt động và kiểm tra trên lớp

- Thí nghiệm: điểm các bài thực hành, thí nghiệm

- Kiểm tra: thi viết, 45 phút

- Thi: thi viết, 90 phút

Môn tiên quyết

Môn song hành

CTĐT ngành Kỹ thuật nhiệt

Trình độ đào tạo Đại học

Cấp độ môn học Sinh viên năm thứ 3

Ghi chú khác

1 Mục tiêu của môn học

Môn học nhằm trang bị cho sinh viên các kiến thức lý thuyết và thực tế cần thiết về kỹ thuật lạnh để có thể hiểu các quá trình xảy ra và có thể vận dụng trong môi trường làm việc sau này Đặc biệt môn học sẽ nhấn mạnh một số nội dung cụ thể như: phương pháp tính toán, các ứng dụng thường gặp, cấu tạo của các loại sản phẩm hiện có trên thị trường và các cơ hội tiết kiệm năng lượng trong kỹ thuật lạnh

Course Objective

The aim of this course is to provide students with the theoretical background and the practical knowledge of refrigeration engineering in order to explain the daily observed processes and in order to apply to their later working environment The course especially emphasises on the calculation method, the frequent applications, the on-going products and the possible energy saving opportunities in refrigeration engineering

2 Nội dung tóm tắt môn học

Kỹ thuật lạnh là một trong các môn học chính của chương trình đào tạo về Kỹ thuật nhiệt và là môn học có tính ứng dụng rất cao trong đời sống hàng ngày cũng như trong công nghiệp

Thông qua môn học sinh viên sẽ được trang bị các kiến thức nền tảng và các hiểu biết thực tế như sau:

+ Các nguyên lý sinh lạnh

Trang 2

+ Sơ đồ cơ bản và nguyên lý làm việc của máy lạnh có máy nén hơi

+ Máy lạnh có máy nén hơi loại một cấp và nhiều cấp

+ Môi chất lạnh

+ Cấu tạo của các thành phần cơ bản trong máy lạnh có máy nén hơi: máy nén, thiết bị ngưng tụ, van tiết lưu và thiết bị bay hơi

+ Các tính toán nhiệt động và truyền nhiệt

+ Cấu tạo của các thiết bị phụ trong máy lạnh có máy nén hơi: bình tách dầu, bình chứa dầu, thiết bị tách khí không ngưng, bình chứa cao áp, bình chứa hạ áp, bộ phân phối lỏng, bình tách lỏng, bình hồi nhiệt, bộ lọc, bình trung gian,…

+ Tháp giải nhiệt

+ Bảo dưỡng và vận hành

+ Các cơ hội tiết kiệm năng lượng

+ Một số vấn đề thực tế

Course outline

“Refrigeration engineering” is one of the core subjects of THERMAL ENGINEERING curriculum and it is also the subject which can be applied everywhere in daily life as well as in industry By attending the course, students can be equipped with the basic background and the practical knowledge related to Refrigeration engineering such as:

+ Principles of refrigeration generation

+ Basic diagram and working principle of vapour compression refrigeration machine

+ Single-stage and multiple-stage vapour compression refrigeration machine

+ Refrigerants

+ Construction of main components of vapour compression refrigeration machine: compressor, condenser, expansion valve and evaporator

+ Thermodynamic calculation

+ Heat transfer calculation

3 Tài liệu học tập

Sách, giáo trình chính

[1] Trần Thanh Kỳ - Máy Lạnh – NXB Đại Học Quốc Gia Tp HCM, 2004, 610 trang [2] Lê Chí Hiệp – Giáo trình Điều hòa không khí – NXB Đại Học Quốc Gia Tp HCM,

2010, 586 trang

[3] Nguyễn Đức Lợi – Hướng dẫn thiết kế hệ thống lạnh – NXB Khoa học & Kỹ thuật, 2005, 350

trang

Sách tham khảo

[4] Wilbert F Stoecker – Industrial Refrigeration Handbook – McGraw-Hill, Inc., New

York, 1998, 782 p

[5] Arora C.P – Refrigeration and Air Conditioning – Tata McGraw-Hill Publishing

Company Limited, New Delhi, 2000, 987 p

[6] Shan K Wang – Handbook of Air Conditioning and Refrigeration – McGraw-Hill Inc.,

1994

4 Các hiểu biết, các kỹ năng cần đạt đƣợc sau khi học môn học

L.O.1 Nắm vững các khái niệm nhiệt động và truyền nhiệt có liên quan và

cách chuyển đổi các loại đơn vị

1.1, 1.2, 2.1, 2.3, 2.4,

3.1, 3.2

L.O.2 Nắm vững các nguyên tắc sinh lạnh, hiểu rõ sơ đồ nguyên lý của máy

lạnh có máy nén hơi loại một cấp, biết cách thực hiện các tính toán

nhiệt động cơ bản của máy lạnh có máy nén hơi loại một cấp và hiểu

1.1, 1.2, 1.3.1, 2.1

Trang 3

rõ tác động môi trường của môi chất lạnh

L.O.2.1 – Tổng quát về các nguyên tắc sinh lạnh

L.O.2.2 – Sơ đồ nguyên lý của máy lạnh có máy nén hơi loại một cấp

và các ứng dụng

L.O.2.3 – Các tính toán nhiệt động cơ bản của máy lạnh có máy nén

hơi loại một cấp

L.O.2.4 – Các tác động môi trường của môi chất lạnh

L.O.3 Nắm vững sơ đồ nguyên lý của máy lạnh có máy nén hơi loại nhiều

cấp, đặc biệt là loại hai cấp, và biết cách thực hiện các tính toán nhiệt

động cơ bản của máy lạnh có máy nén hơi loại hai cấp

1.1, 1.2, 1.3.1, 2.1

L.O.3.1 – Sơ đồ nguyên lý của máy lạnh có máy nén hơi loại nhiều

cấp và các ứng dụng, đặc biệt lưu ý loại hai cấp

L.O.3.2 – Các tính toán nhiệt động cơ bản của máy lạnh có máy nén

hơi loại hai cấp

L.O.4 Nắm vững cấu tạo của các thành phần cơ bản trong máy lạnh có máy

nén hơi: máy nén, thiết bị ngưng tụ, van tiết lưu và thiết bị bay hơi

1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 2.1, 2.2 L.O.4.1 – Nắm vững cấu tạo và hiểu rõ nguyên lý hoạt động của các

loại máy nén có trong sơ đồ của máy lạnh có máy nén hơi

L.O.4.2 – Nắm vững cấu tạo và hiểu rõ nguyên lý hoạt động của các

loại thiết bị ngưng tụ có trong sơ đồ của máy lạnh có máy nén hơi

loại van tiết lưu có trong sơ đồ của máy lạnh có máy nén hơi

loại thiết bị bay hơi có trong sơ đồ của máy lạnh có máy nén hơi

L.O.5 Có khả năng thực hiện các bài toán truyền nhiệt 1.1, 1.2,

1.3.1, 2.1 L.O.5.1 – Biết cách thực hiện các bài toán truyền nhiệt liên quan đến

thiết bị ngưng tụ

L.O.5.2 – Biết cách thực hiện các bài toán truyền nhiệt liên quan đến

thiết bị bay hơi

L.O.6 Nắm vững cấu tạo của các thiết bị phụ có trong máy lạnh có máy nén

hơi

1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 2.1, 2.2 L.O.6.1 – Nắm vững cấu tạo và hiểu rõ nguyên lý hoạt động của bình

tách dầu có trong sơ đồ của máy lạnh có máy nén hơi

L.O.6.2 – Nắm vững cấu tạo và hiểu rõ nguyên lý hoạt động của bình

chứa dầu có trong sơ đồ của máy lạnh có máy nén hơi

L.O.6.3 – Nắm vững cấu tạo và hiểu rõ nguyên lý hoạt động của thiết

bị tách khí không ngưng có trong sơ đồ của máy lạnh có máy nén hơi

chứa cao áp có trong sơ đồ của máy lạnh có máy nén hơi

chứa hạ áp có trong sơ đồ của máy lạnh có máy nén hơi

L.O.6.6 – Nắm vững cấu tạo và hiểu rõ nguyên lý hoạt động của bộ

phân phối lỏng có trong sơ đồ của máy lạnh có máy nén hơi

tách lỏng có trong sơ đồ của máy lạnh có máy nén hơi

hồi nhiệt có trong sơ đồ của máy lạnh có máy nén hơi

L.O.6.9 – Nắm vững cấu tạo và hiểu rõ nguyên lý hoạt động của bộ

lọc có trong sơ đồ của máy lạnh có máy nén hơi

L.O.6.10 – Nắm vững cấu tạo và hiểu rõ nguyên lý hoạt động của

bình trung gian có trong sơ đồ của máy lạnh có máy nén hơi

L.O.7 Nắm vững cấu tạo và đặc tính làm việc của tháp giải nhiệt 1.1, 1.2, 1.3,

1.4, 2.1, 2.2

Trang 4

L.O.8 Nắm rõ qui trình lắp đặt/bảo dưỡng/vận hành máy lạnh có máy nén

hơi và có khả năng nhận biết các cơ hội tiết kiệm năng lượng trong

máy lạnh có máy nén hơi

1.3.1, 1.3.4, 1.3.5, 1.4, 2.1, 2.2, 4.6 L.O.9 Có khả năng hiểu biết, tiếp cận một số vấn đề thực tế và giải quyết

một số vấn đề thường gặp của máy lạnh có máy nén hơi

1.3.1, 1.3.4, 1.3.5, 1.4, 2.1, 2.2 L.O.10 Có khả năng đọc một số tài liệu cơ bản về máy lạnh có máy nén hơi

bằng tiếng Anh; có khả năng ứng dụng một số phần mềm có liên

quan; có thể cải thiện kỹ năng làm việc nhóm, kỹ năng giao tiếp và

thuyết trình; có khả năng thực hiện một số công tác thực nghiệm về

máy lạnh

2.4, 2.5, 3.1, 3.2, 3.3

L.O.10.1 – Có khả năng đọc một số tài liệu cơ bản về máy lạnh có

máy nén hơi bằng tiếng Anh

L.O.10.2 – Có khả năng ứng dụng một số phần mềm có liên quan

L.O.10.3 – Có khả năng cải thiện kỹ năng làm việc nhóm, kỹ năng

giao tiếp và thuyết trình

L.O.10.4 – Có khả năng thực hiện một số công tác thực nghiệm về

máy lạnh

Course Learning outcomes:

When you finish this course, you will be able to:

L.O.1 Understand the basic thermodynamic and heat transfer concepts

related to refrigeration engineering and be able to exchange the units

often used in refrigeration engineering

1.1, 1.2, 2.1, 2.3, 2.4,

3.1, 3.2

L.O.2 Understand the principles of cooling generation, especially the

working principle of single-stage vapour compression refrigeration

machine, and be able to do basic thermodynamic calculations of

single-stage vapour compression refrigeration machine

1.1, 1.2, 1.3.1, 2.1

L.O.2.1 – Understand the principles of cooling generation

L.O.2.2 – Understand the working principle of single-stage vapour

compression refrigeration machine

L.O.2.3 – Be able to do basic thermodynamic calculations of

single-stage vapour compression refrigeration machine

L.O.3 Understand the working principle of multiple-stage vapour

compression refrigeration machine, especially the working principle

of double-stage vapour compression refrigeration machine, and be

able to do basic thermodynamic calculations of double-stage vapour

1.1, 1.2, 1.3.1, 2.1

L.O.3.1 – Understand the working principle of multiple-stage vapour

compression refrigeration machine, especially the working principle

of double-stage vapour compression refrigeration machine and its

applications

L.O.3.2 – Be able to do basic thermodynamic calculations of

double-stage vapour compression refrigeration machine

L.O.4 Understand the construction of basic components of vapour

compression refrigeration machine: compressor, condenser,

expansion valve and evaporator

1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 2.1, 2.2

L.O.4.1 – Understand the construction and the working principle of

compressor operating in vapour compression refrigeration machine

condenser operating in vapour compression refrigeration machine

Trang 5

expansion valve operating in vapour compression refrigeration

machine

evaporator operating in vapour compression refrigeration machine

1.3.1, 2.1 L.O.5.1 – Be able to do heat transfer problems related to condenser

L.O.5.2 – Be able to do heat transfer problems related to evaporator

L.O.6 Understand the construction of additional components of vapour

1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 2.1, 2.2 L.O.6.1 – Understand the construction and the working principle of

oil separator operating in vapour compression refrigeration machine

oil pot operating in vapour compression refrigeration machine

NCG (Non-Condensable Gas) separator operating in vapour

high pressure receiver operating in vapour compression refrigeration

machine

low pressure receiver operating in vapour compression refrigeration

machine

refrigerant distributor operating in vapour compression refrigeration

machine

vapor-liquid separator operating in vapour compression refrigeration

machine

liquid-line/suction-line heat exchanger operating in vapour

filter-drieroperating in vapour compression refrigeration machine

flash chamberoperating in vapour compression refrigeration machine

L.O.7 Understand the construction and the working principle of cooling

tower

1.1, 1.2, 1.3, 1.4, 2.1, 2.2 L.O.8 Understand and have a thorough grasp of operation & maintenance

processes and be able to recognize the energy conservation

opportunities in vapour compression refrigeration machine

1.3.1, 1.3.4, 1.3.5, 1.4, 2.1, 2.2, 4.6 L.O.9 Be able to understand, to approach practical problems and to solve

daily problems of vapour compression refrigeration machine

1.3.1, 1.3.4, 1.3.5, 1.4, 2.1, 2.2 L.O.10 Be able to read basic related documents/textbooks written in English,

be able to apply some related softwares and be able to improve the

abilities of teamwork, communication and presentation skills

2.4, 2.5, 3.1, 3.2, 3.3

L.O.10.1 – Be able to read basic related documents/textbooks written

in English

L.O.10.2 – Be able to apply some related softwares

L.O.10.3 – Be able to improve the abilities of teamwork,

communication and presentation skills

L.O.10.4 – Be able to do several experimental works

Trang 6

5 Hướng dẫn cách học - chi tiết cách đánh giá môn học

Cách học: Áp dụng các phương pháp học tập tích cực, chủ động trên lớp: kết hợp truyền đạt

kiến thức thông qua bài giảng, xem video, mô phỏng, làm bài tập trên lớp, trình bày tiểu luận, đặt câu hỏi để sinh viên trả lời, tạo các hoạt động thảo luận, thi đua giữa các nhóm, khuyến

khích sinh viên đặt câu hỏi và trình bày suy nghĩ cá nhân

Cách đánh giá: kết hợp đánh giá thông qua các hoạt động trên lớp, báo cáo thuyết trình, điểm

đánh giá nội dung thực hành/thí nghiệm và các bài kiểm tra, thi giữa kỳ và cuối kỳ Cụ thể như sau:

- Hoạt động nhóm (thảo luận, làm bài tập, ): 10% tổng điểm

- Thực hành/thí nghiệm: 10% tổng điểm

- Kiểm tra giữa học kỳ (Tự luận): 30% tổng điểm

- Thi cuối kỳ (Tự luận): 40% tổng điểm

Learning Strategies & Assessment Scheme:

Learning Strategies:

The course will meet for three hours weekly and additional 15 hours of experiments During class time, students are requested to attend lectures; participate in active learning activities such

as Questions & Answers, presentation, problem-based discussion in group, one minute writing feedbacks, project – based learning, etc

Assessment Scheme:

Your final grade will be based upon your performance in in-class activities, exercises, homeworks, presentation, teamwork participation, experimental evaluation, quizzes and exams You are encouraged to discuss with others about homework problems However, you must prepare your own solution Multi-choice questionnaires, Midterm and Final exams will be open book and open notes You must work on your own for the tests and the exams

- In-class activity contribution: 10% of final grade

- Experimental evaluation: 10% of final grade

- Midterm exam: 30% of final grade

6 Dự kiến danh sách Cán bộ tham gia giảng dạy:

Các cán bộ giảng dạy thuộc Bộ môn Công nghệ Nhiệt Lạnh:

- GS.TS Lê Chí Hiệp

- TS Bùi Ngọc Hùng

- TS Hà Anh Tùng

7 Nội dung chi tiết:

Tuần Nội dung Chuẩn đầu ra chi tiết Hoạt động dạy và học Hoạt động đánh giá

1 Giới thiệu môn học:

- Giới thiệu về phương

pháp học và các tài

liệu tham khảo cần

quan tâm

- Tổng quan về môn

học: tầm quan trọng

của môn học, yêu cầu

về chuẩn đầu ra,

L.O.10.3 –Cải thiện

kỹ năng làm việc nhóm, kỹ năng giao tiếp và thuyết trình

 Người dạy:

- Trình chiếu các nội dung có liên quan

về Giới thiệu môn học, chiếu video

clips minh họa một số hoạt động nhóm

trong lớp

 Người học:

- Tham gia các hoạt động giáo viên đưa

- SVY#3: Đánh giá qua ý kiến

SV thông qua

“Khảo sát cuối môn học”

Trang 7

phương pháp đánh giá,

thang điểm, vv…

- Giới thiệu về vai trò

làm việc nhóm, kỹ

năng giao tiếp và trình

bày, vv…

Chương 1:

Một s v n đề t ng quát

1.1 Các vấn đề Nhiệt

động và Truyền nhiệt có

liên quan

1.2 Các nguyên lý sinh

lạnh

1.3 Các ứng dụng của kỹ

thuật lạnh

1.4 Một số khái niệm và

định nghĩa

1.5 Đơn vị và cách

chuyển đổi đơn vị

1.6 Một số thuật ngữ

tiếng Anh có liên quan

ra

- Trao đổi về kỹ năng chuẩn bị và trình bày tiểu luận

- Trao đổi về sự cần thiết và cách thức làm việc nhóm

L.O.1 –Nắm vững

các khái niệm nhiệt động và truyền nhiệt

có liên quan và cách chuyển đổi các loại

đơn vị

- Giảng bài kết hợp trình chiếu các slide bài giảng power point

- Tham gia các hoạt động do giáo viên đưa ra

- Thực hiện một số ví dụ về chuyển đổi

đơn vị

- AIL#1: Đánh giá dựa trên các phát biểu, các thảo luận

và các kết quả thực hiện các

ví dụ của cá nhân/nhóm

- SVY#3: Đánh giá qua ý kiến

SV thông qua

“Khảo sát cuối môn học”

L.O.2.1 – Tổng quát về các nguyên tắc sinh lạnh

- Trình chiếu một số sơ đồ về nguyên lý sinh lạnh và các hình ảnh có liên quan

- Giới thiệu cho sinh viên các ví dụ, hình ảnh minh họa, video, vv… về các ứng dụng của kỹ thuật lạnh

- Đặt câu hỏi cho SV suy nghĩ và trả lời

- Trả lời các câu hỏi do GV đưa ra

- Trao đổi các vấn đề quan tâm

- AIL#2: Đánh giá dựa trên phiếu liệt kê các nguyên tắc sinh lạnh và các ứng dụng

có liên quan của các nhóm

L.O.10.1 –Có khả

năng đọc một số tài liệu cơ bản về máy lạnh có máy nén hơi bằng tiếng Anh

- Trình chiếu các slide bài giảng power point

- Trình bày một số thuật ngữ tiếng Anh

và giải thích ý nghĩa

- Yêu cầu SV dịch thử một số đoạn văn bằng tiếng Anh có liên quan

- Thảo luận nhóm để hiểu thêm về tầm quan trọng của tiếng Anh trong hoạt động đào tạo và nghiên cứu

- MCQ#1: 10 câu trắc nghiệm trên lớp

- MEX: Dựa vào kết quả thi giữa kỳ

2, 3 Tiếp tục một s nội

dung thuộc Chương 1

Chương 2: Sơ đồ và

nguyên lý hoạt động của

máy lạnh có máy nén

L.O.2 –Nắm vững

các nguyên tắc sinh

- Chuẩn bị một số ví dụ tính toán

- EIL#2: Đánh giá dựa trên các kết quả tính toán trên lớp của sinh

Trang 8

hơi một c p loại cơ bản

2.1 Sơ đồ và nguyên lý

hoạt động của máy lạnh

có máy nén hơi một cấp

loại cơ bản

2.2 Đồ thị T-s và logp-i

2.3 Một số tính toán nhiệt

động

2.4 Các ví dụ

2.5 Ứng dụng phần mềm

EES trong tính toán nhiệt

động của máy lạnh

2.6 Trao đổi một số vấn

đề thực tế

lạnh, hiểu rõ sơ đồ nguyên lý của máy lạnh có máy nén hơi loại một cấp và biết cách thực hiện các tính toán nhiệt động

cơ bản của máy lạnh

có máy nén hơi loại

một cấp

- Thực hiện các ví dụ tính toán

- Thảo luận nhóm về cách thực hiện các

ví dụ và trao đổi các vấn đề gặp phải

viên

L.O.10.2 –Có khả

năng ứng dụng một

số phần mềm có liên quan

- Giới thiệu và hướng dẫn sử dụng phần mềm EES

- Trình bày một số ví dụ tính toán máy lạnh một cấp bằng cách vận dụng phần mềm EES

- Thực hiện một số ví dụ tính toán bằng cách vận dụng phần mềm EES

- EIL#2: Đánh giá dựa trên các kết quả tính toán trên lớp của sinh viên

4 Chương 3: Môi ch t

lạnh

3.1 Tổng quát về môi

chất lạnh

3.2 Tác động môi trường

của môi chất lạnh

3.3 Các thỏa thuận quốc

tế có liên quan

3.4 Ký hiệu của môi chất

lạnh

L.O.2.4 – Các tác

động môi trường

của môi chất lạnh

- Trình bày các chỉ số ODP và GWP của các môi chất lạnh và gợi ý thảo luận

- Thảo luận về tác động môi trường của môi chất lạnh

- Trao đổi về các thỏa thuận quốc tế và các môi chất lạnh thay thế

- AIL#7: Đánh giá dựa trên các phát biểu, thảo luận của

cá nhân/nhóm

5, 6,

7

Chương 4: Máy lạnh

hai c p

4.1 Đặt vấn đề

4.2 Sơ đồ và nguyên lý

hoạt động

4.3 Đồ thị T-s và logp-i

4.4 Một số tính toán nhiệt

động

4.5 Các ví dụ

4.6 Ứng dụng phần mềm

EES trong tính toán nhiệt

động

4.7 Trao đổi một số vấn

đề thực tế

L.O.3 – Nắm vững

sơ đồ nguyên lý của máy lạnh có máy nén hơi loại nhiều cấp, đặc biệt là loại hai cấp, và biết cách thực hiện các tính toán nhiệt động cơ bản của máy lạnh có máy nén hơi loại hai cấp

- Chuẩn bị một số ví dụ tính toán

- Thực hiện các ví dụ tính toán

L.O.10.2 –Có khả

năng ứng dụng một

số phần mềm có liên quan

- Giới thiệu và hướng dẫn sử dụng phần mềm EES

- Trình bày một số ví dụ tính toán máy lạnh hai cấp bằng cách vận dụng phần mềm EES

- Thực hiện một số ví dụ tính toán bằng cách vận dụng phần mềm EES

Trang 9

8, 9 Chương 5: Các thành

phần cơ bản trong máy

lạnh có máy nén hơi

5.1 Máy nén

5.2 Thiết bị ngưng tụ

5.3 Van tiết lưu

5.4 Thiết bị bay hơi

L.O.4.1 – Nắm vững cấu tạo và hiểu rõ nguyên lý hoạt động của các loại máy nén có trong sơ đồ của máy lạnh có máy nén hơi

- Trình chiếu một số hình ảnh về máy nén

- Thảo luận nhóm về phạm vi ứng dụng của mỗi loại máy nén, trao đổi về điểm mạnh và điểm yếu của mỗi loại máy nén

cá nhân/nhóm

L.O.4.2 – Nắm vững cấu tạo và hiểu rõ nguyên lý hoạt động của các loại thiết bị ngưng

tụ có trong sơ đồ của máy lạnh có máy nén hơi

- Trình chiếu một số hình ảnh về thiết bị ngưng tụ

- Thảo luận nhóm về phạm vi ứng dụng của mỗi loại thiết bị ngưng tụ, trao đổi

về điểm mạnh và điểm yếu của mỗi loại thiết bị ngưng tụ

cá nhân/nhóm

L.O.4.3 – Nắm vững cấu tạo và hiểu rõ nguyên lý hoạt động của các loại van tiết lưu có trong sơ đồ của máy lạnh có máy nén hơi

- Trình chiếu một số hình ảnh về van tiết lưu

- Thảo luận nhóm về phạm vi ứng dụng của mỗi loại van tiết lưu, trao đổi về đặc điểm của mỗi loại van tiết lưu

cá nhân/nhóm

L.O.4.4 – Nắm vững cấu tạo và hiểu rõ nguyên lý hoạt động của các loại thiết bị bay hơi

có trong sơ đồ của máy lạnh có máy

nén hơi

- Trình chiếu một số hình ảnh về thiết bị bay hơi

- Thảo luận nhóm về phạm vi ứng dụng của mỗi loại thiết bị bay hơi, trao đổi về điểm mạnh và điểm yếu của mỗi loại thiết bị bay hơi

cá nhân/nhóm

Ôn tập chuẩn bị thi

giữa kỳ

THI GIỮA KỲ

(30% tổng điểm)

10,

11

Nhắc lại nội dung chính

của bài giảng trước

Chương 6: Một s tính

toán về truyền nhiệt

6.1 Tính toán truyền nhiệt

L.O.5.1 – Biết cách

thực hiện các bài toán truyền nhiệt liên quan đến thiết

bị ngưng tụ

- Thực hiện một số tính toán về hệ số tỏa

- EIL#2: Đánh giá dựa trên các kết quả tính toán trên lớp của sinh

Trang 10

ở thiết bị ngưng tụ

6.2 Tính toán truyền nhiệt

ở thiết bị bay hơi

nhiệt đối lưu, hệ số truyền nhiệt và xác định diện tích trao đổi nhiệt của thiết bị

ngưng tụ

viên

12,

13

Nhắc lại nội dung chính

Chương 7: C u tạo của

các thiết bị phụ trong

máy lạnh có máy nén

hơi

9.1 Bình tách dầu

9.2 Bình chứa dầu

9.3 Thiết bị tách khí

không ngưng

9.4 Bình chứa cao áp

9.5 Bình chứa hạ áp

9.6 Bộ phân phối lỏng

9.7 Bình tách lỏng

9.8 Bình hồi nhiệt

9.9 Bộ lọc

9.10 Bình trung gian

cấu tạo của các thiết

bị phụ có trong máy lạnh có máy nén

hơi

- Trình chiếu hình ảnh của các thiết bị phụ

- Trao đổi về nguyên lý hoạt động và vị

trí lắp đặt các thiết bị phụ trong sơ đồ

–AIL#7: Đánh giá dựa trên các phát biểu, thảo luận của cá nhân/nhóm

14 Chương 8: Tháp giải

nhiệt

8.1 Mục đích sử dụng

8.2 Cấu tạo và nguyên lý

hoạt động

8.3 Một số tính toán

cấu tạo và đặc tính làm việc của tháp

giải nhiệt

- Trình chiếu hình ảnh của một số loại tháp giải nhiệt

–Trao đổi về nguyên lý hoạt động và vị trí lắp đặt của tháp giải nhiệt trong sơ đồ

–Thực hiện một số tính toán

–AIL#7: Đánh giá dựa trên các phát biểu, thảo luận của cá nhân/nhóm

–EIL#2: Đánh giá dựa trên các kết quả tính toán trên lớp của sinh

viên

15 Nhắc lại nội dung chính

Chương 9: Lắp đặt/bảo

dưỡng/vận hành và cơ

hội tiết kiệm năng

lượng

9.1 Lắp đặt

9.2 Bảo dưỡng

9.3 Qui trình vận hành

9.4 Nhận biết cơ hội tiết

kiệm năng lượng

L.O.8 – Nắm rõ qui

trình lắp đặt/bảo dưỡng/vận hành máy lạnh có máy nén hơi và có khả năng nhận biết các

cơ hội tiết kiệm năng lượng trong máy lạnh có máy

nén hơi

- Trình bày các tác động không mong muốn nếu lắp đặt/bảo dưỡng/vận hành không đúng

- Trả lời các câu hỏi của giáo viên

- Thảo luận nhóm về các tác động không mong muốn nếu lắp đặt/bảo dưỡng/vận hành không đúng

- Trao đổi về các cơ hội tiết kiệm năng lượng

cá nhân/nhóm

Tiêu đề	Kỹ Thuật Lạnh (Refrigeration Engineering)
Tác giả	Trần Thanh Kỳ, Lê Chí Hiệp, Nguyễn Đức Lợi
Trường học	Vietnam National University – HCMC
Chuyên ngành	Mechanical Engineering
Thể loại	Course Outline
Năm xuất bản	2004
Thành phố	Ho Chi Minh City

Định dạng
Số trang	12
Dung lượng	473,95 KB