Nghiên cứu các nhân tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của nhân viên trong công việc tại khu nghỉ dưỡng crowne plaza phú quốc starbay

TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN VIỆN ĐÀO TẠO VÀ NGHIÊN CỨU DU LỊCH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ HÀI LÒNG CỦA NHÂN VIÊN TRONG CÔNG VIỆC TẠI KHU NGHỈ DƯỠNG CROWNE PLAZA PHÚ QUỐC STARBAY CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠN CHUẨN PSU GVHD : ThS MAI THỊ THƯƠNG SVTH : LÊ THỊ QUỲNH TRÂM LỚP : K24 PSU DLK1 MSSV : 24207116156 Đà Nẵng, Năm 2022 LỜI CẢM ƠN Sau khoảng thời gian học tập và nghiên cứu tại Viện Du Lịch – Đại học Duy Tân, cho đến nay tôi đã hoàn thành xong KLTN của chính mình Để đạt được kết quả này bên cạnh sự nỗ lực, cố gắng của bản thân tôi được sự giảng dạy, động viên và hỗ trợ của tất cả mọi người xung quanh, đó chính là: - Quý Thầy cô Viện Du Lịch - Đại học Duy Tân, những người đã truyền đạt cho tôi những kiến thức và kinh nghiệm quý báu để tôi hoàn thành tốt nội dung khóa học và ứng dụng hữu ích trong công việc và cuộc sống; - Ths Mai Thị Thương đã tận tình hướng dẫn, động viên và hỗ trợ tôi trong suốt quá trình thực hiện KLTN này; - Ban lãnh đạo Khu nghỉ dưỡng Crowne Plaza Phú Quốc Starbay đã tạo điều kiện giúp tôi hoàn thành đề tài nghiên cứu; - Gia đình, bạn bè, đồng nghiệp đã động viên và hỗ trợ trong quá trình tôi thực hiện đề tài này Cho phép tôi gửi đến những lời biết ơn và tri ân đến với tất cả mọi người đã dành cho tôi sự động viên, hỗ trợ, cũng như quan tâm tôi để hoàn thành xuất sắc KLTN này! Tác giả Lê Thị Quỳnh Trâm LỜI CAM ĐOAN Tôi, Lê Thị Quỳnh Trâm, xin được phép cam đoan như sau: Đây là công trình do bản thân tôi thực hiện nghiên cứu và trình bày Những số liệu mà tôi đã thu thập được và kết quả nghiên cứu trình bày trong KLTN này là trung thực và chưa từng được công bố trong bất cứ công trình nghiên cứu nào Tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm về nội dung của đề tài nghiên cứu này Tác giả Lê Thị Quỳnh Trâm MỤC LỤC CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU 1 1.1 Mục tiêu nghiên cứu .1 1.2 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu .1 1.3 Tính cấp thiết của đề tài 1 1.4 Kết cấu của Khóa luận tốt nghiệp 3 CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ MÔ HÌNH NGHIÊN CỨU .4 2.1 Khái quát chung về khách sạn và lao động trong khách sạn 4 2.1.1 Khái niệm khách sạn và hoạt động kinh doanh khách sạn 4 2.1.2 Lao động trong khách sạn và đặc điểm của lao động khách sạn 5 2.2 Khái quát chung về sự hài lòng trong công việc và các nhân tố ảnh hưởng đến sự hài lòng trong công việc của nhân viên 6 2.2.1 Khái niệm sự hài lòng trong công việc của nhân viên 6 2.2.2 Các lý thuyết nền về sự hài lòng trong công việc của nhân viên 7 2.3 Một số mô hình đo lường các nhân tố ảnh hưởng đến sự hài lòng trong công việc của nhân viên 14 2.3.1 Mô hình nghiên cứu của Hiệp hội quản trị nhân sự (SHRM, 2009) 14 2.3.2 Mô hình nghiên cứu của Nguyễn Thị Thúy Quỳnh (2012) 15 2.3.3 Mô hình nghiên cứu của Trịnh Thùy Anh và Phan Tường Vi (2017) 16 2.4 Mô hình nghiên cứu lý thuyết đề xuất và giả thuyết .17 2.4.1 Các giả thuyết nghiên cứu 17 2.4.2 Mô hình nghiên cứu lý thuyết đề xuất 18 CHƯƠNG 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 19 3.1 Thiết kế nghiên cứu 19 3.1.1 Tổng quan về khu nghỉ dưỡng Crowne Plaza Phú Quốc Starbay 19 3.1.2 Quy trình nghiên cứu 33 3.2 Phương pháp thu thập dữ liệu 33 3.3 Phương pháp xử lý và phân tích số liệu 36 3.3.1 Phương pháp phân tích thống kê mô tả 36 3.3.2 Phương pháp kiểm định độ tin cậy thang đo bằng hệ số Cronbach ‘s alpha 37 3.3.3 Phương pháp phân tích nhân tố khám phá EFA 37 3.3.4 Phương pháp phân tích hồi quy tương quan 38 CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 39 4.1 Mô tả mẫu nghiên cứu .39 4.2 Kết quả phân tích mô hình 41 4.2.1 Đo lường độ tin cậy bằng hệ số Cronbach ‘s alpha 42 4.2.2 Phân tích nhân tố khám phá EFA 46 4.2.4 Phân tích kiểm định 55 CHƯƠNG 5 KẾT LUẬN VÀ HÀM Ý CHÍNH SÁCH 61 5.1 Thảo luận kết quả nghiên cứu 61 5.2 Kết luận nghiên cứu 62 5.3 Các hàm ý chính sách 63 5.3.1 Nhân tố Quan hệ công việc .64 5.3.2 Nhân tố Tính chất công việc 64 5.3.3 Nhân tố Chế độ phúc lợi 65 5.3.4 Nhân tố Đào tạo và thăng tiến 66 5.3.5 Nhân tố Tiền lương 66 KẾT LUẬN 68 TÀI LIỆU THAM KHẢO DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng 1 Chức năng và nhiệm vụ của các bộ phận 21 Bảng 2 Bảng số liệu đội ngũ lao động 30 Bảng 3 Kết quả hoạt động kinh doanh 32 Bảng 4 Các biến quan sát trong mô hình 34 Bảng 5 Mô tả mẫu theo Giới tính 39 Bảng 6 Mô tả mẫu theo Độ tuổi 39 Bảng 7 Mô tả mẫu theo thời gian làm việc .40 Bảng 8 Mô tả mẫu theo trình độ học vấn 40 Bảng 9 Mô tả mẫu theo thu nhập nhận được hàng tháng 41 Bảng 10 Kiểm định CRA nhân tố Đào tạo và thăng tiến 42 Bảng 11 Kiểm định CRA nhân tố Tính chất công việc .43 Bảng12 Kiểm định CRA nhân tố Quan hệ công việc .43 Bảng 13 Kiểm định CRA nhân tố Tiền lương 44 Bảng 14 Kiểm định CRA nhân tố Môi trường làm việc 44 Bảng 15 Kiểm định CRA nhân tố Chế độ phúc lợi 45 Bảng 16 Kiểm định CRA nhân tố Sự hài lòng trong công việc 45 Bảng 17 Hệ số KMO và kiểm định Bartlett’s của các nhân tố độc lập .46 Bảng 18 Ma trận xoay EFA các biến độc lập 47 Bảng 19 Tổng phương sai trích của các biến độc lập .48 Bảng 20 Hệ số KMO và kiểm định Bartlett’s của nhân tố phụ thuộc .49 Bảng 21 Tổng phương sai trích của nhân tố phụ thuộc .49 Bảng 22 Ma trận thành phần nhân tố đánh giá sự hài lòng .50 Bảng 23 Bảng tổng hợp hệ số Cronbach's Alpha sau phân tích EFA .50 Bảng 24 Kết quả phân tích hệ số hồi quy tuyến tính lần 2 51 Bảng 25 Mô hình tóm tắc sử dụng phương pháp Enter 52 Bảng 26 Bảng phân tích ANOVA .52 Bảng 27 Thống kê sự hài lòng chung của tổng thể 56 Bảng 28 Kết quả đánh giá Sự hài lòng theo Giới tính 57 Bảng 29 Kết quả kiểm định Independent T-Test theo giới tính 57 Bảng 30 ANOVA theo nhóm nhóm tuổi 57 Bảng 31 ANOVA theo nhóm Thu nhập 58 Bảng 32 Multiple Comparisons Thu nhập 58 Bảng 33 ANOVA theo nhóm Thời gian làm việc .59 Bảng 34 Multiple Comparisons Thời gian làm việc 59 Bảng 35 ANOVA theo nhóm Trình độ học vấn .60 Bảng 36 Multiple Comparisons Trình độ học vấn 60 DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 1 Lý thuyết về nhu cầu con người của Maslow 8 Hình 2 Lý thuyết thành tựu của David McClelland 9 Hình 3 Lý thuyết về kỳ vọng của V Vroom .10 Hình 4 Lý thuyết hai nhân tố của Herzberg 11 Hình 5 Lý thuyết công bằng của John Stacey Adams .12 Hình 6 Mô hình lý thuyết về hành vi tổ chức của Kreitner & Kinicki 14 Hình 7 Thang đo sự hài lòng của nhân viên do SHRM đề xuất 15 Hình 8 Mô hình nghiên cứu của Nguyễn Thị Thúy Quỳnh 16 Hình 9 Mô hình của Trịnh Thùy Anh, Phan Tường Vi (2017) 17 Hình 10 Mô hình các nhấn tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của nhân viên 18 Hình 11 Cơ cấu tổ chức tại khu nghỉ dưỡng Crowne Plaza Phú Quốc Starbay 20 Hình 12 Bảng giá phòng của khu nghỉ dưỡng Crowne Plaza Phú Quốc Starbay .26 Hình 13 Biểu đồ doanh thu (Tháng1-Tháng3) 32 Hình 14 Quy trình nghiên cứu 33 Hình 15 Biểu đồ Histogram 52 Hình 16 Đồ thị P-P Plot 53 Hình 17 Mô hình nghiên cứu điều chỉnh sau phân tích hồi quy 53 1 CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU 1.1 Mục tiêu nghiên cứu  Xác định và bóc tách để hiểu rõ hơn về các nhân tố chủ chốt ảnh hưởng đến sự hài lòng trong công việc của nhân viên hiện đang làm việc tại Khu nghỉ dưỡng Crowne Plaza Phú Quốc Starbay  Xây dựng thang đo các nhân tố ảnh hưởng đến sự hài lòng và xác định mức độ hài lòng của đội ngũ nhân viên đang làm việc tại Khu nghỉ dưỡng Crowne Plaza Phú Quốc Starbay theo từng các nhân tố ảnh hưởng  Thu thập cùng với đó là kết hợp với đánh giá các phương pháp đo lường của nhân viên về sự hài lòng trong công việc tại Khu nghỉ dưỡng Crowne Plaza Phú Quốc Starbay  Các đề xuất và tìm ra được câu trả lời thích hợp nhằm cho nhân viên nâng cao mức độ hài lòng trong công việc tại Khu nghỉ dưỡng Crowne Plaza Phú Quốc Starbay 1.2 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 1.2.1 Đối tượng nghiên cứu của đề tài: - Đối tượng nghiên cứu của đề tài tập trung xoay quanh chính là các nhân tố ảnh hưởng đến sự hài lòng trong công việc của nhân viên 1.2.2 Phạm vi nghiên cứu: - Phạm vi về không gian: Tại Khu nghỉ dưỡng Crowne Plaza Phú Quốc Starbay - Phạm vi về thời gian: Các số liệu được thu thập khảo sát thực hiện trong quý I năm 2022 - Phạm vi về nội dung: Các nhân tố chủ chốt ảnh hưởng đến sự hài lòng của nhân viên trong công việc tại Crowne Plaza Phú Quốc Starbay 1.3 Tính cấp thiết của đề tài Với vô vàn những bất ổn cũng như những thách thức trong nền kinh tế thị trường hiện nay, để duy trì và ngày càng phát triển buộc các doanh nghiệp cần có đội ngũ nhân viên có thể linh hoạt nhanh và trình độ chuyên môn cao với công việc 2 Quản trị nguồn nhân lực trong bối cảnh kinh tế xã hội hiện nay không đơn giản chỉ là thực hiện các việc hàng ngày liên quan đến con người, mà cần được xem như một chiến lược phát triển của doanh nghiệp trong môi trường đầy thách thức và hội nhập Quản trị nguồn nhân lực hiện đại cần phải có góc nhìn đúng đắn rằng con người là tài sản quý giá nhất trong một doanh nghiệp, là nguồn lực cần thiết phải được đầu tư phát triển và có chiến lược duy trì vì mối quan hệ giữa người lao động và người sử dụng lao động là mối quan hệ hai bên đều đạt được lợi ích của mình và không ai thiệt thòi điều gì Với sự ra đời và phát triển nhanh chóng của các khách sạn và khu nghỉ dưỡng trong nước và nước ngoài, nhu cầu về nhân lực trong lĩnh vực lưu trú, đặc biệt là nguồn nhân lực chất lượng cao là rất lớn Do đó, đã và đang diễn ra cuộc cạnh tranh gay gắt giữa các khách sạn và khu nghỉ dưỡng để có được nguồn nhân lực này Những năm gần đây rất nhiều doanh nghiệp trong lĩnh vực lưu trú đã thi hành chính sách thu hút nhân tài kèm theo đó là hàng loạt chính sách đãi ngộ kèm theo Tuy nhiên, thực tế đã cho thấy “chảy máu chất xám” ở các doanh nghiệp diễn ra ngày càng nhiều, trong khi chế độ phúc lợi thu hút người tài chưa phát huy được hiệu quả Khu nghỉ dưỡng Crowne Plaza Phú Quốc Starbay cũng không ngoại lệ, gần đây đã có không ít nhân viên có trình độ chuyên môn cao đã luân chuyển công tác hay xin thôi việc, và có không ít những mâu thuẫn của nhân viên đã diễn ra Hiện nay, các doanh nghiệp, khách sạn, khu nghỉ dưỡng có những thành tựu nhất định đều là những đơn vị biết cách quản trị tốt nguồn nhân lực của chính họ, đã tháo gỡ được những thách thức về nguồn nhân lực, đảm bảo về quản lý và có kế hoạch đào tạo nhân viên tốt đáp ứng được nhu cầu trong mỗi giai đoạn phát triển của họ Song, một trong vô vàn thách thức đặt ra là liên quan đến sự hài lòng của nhân viên trong doanh nghiệp đó Vì thế mà trong việc nghiên cứu này tác giả sẽ tập trung xoay quanh vào nhận biết, xem xét, cũng như có những đánh giá đúng đắn về các nhân tố có ảnh hưởng đến sự hài lòng của nhân viên tại Khu nghỉ dưỡng Crowne Plaza Phú Quốc Starbay, từ đó sẽ có