Phân Tích Môi Trường Vĩ Mô Tác Động Lên Chuỗi Cửa Hàng Cà Phêcơ Hội Và Thách Thức Đối Với Tập Đoàn Trung Nguyên.pdf

TÁC ĐỘNG CỦA MÔI TRƯỜNG VĨ MÔ ẢNH HƯỞNG ĐẾN NGÀNH SẢN XUẤT CÀ PHÊ TẠI VIỆT NAM...8 1.. Ở mảng cà phê hoà tan, nhãn hàng cà phê Trung Nguyên, Vinacafe… là thương hiệu lớn đã chiếm lĩnh tớ

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TÀI CHÍNH TP.HỒ CHÍ MINH

TIỂU LUẬN

PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG VĨ MÔ TÁC ĐỘNG

LÊN CHUỖI CỬA HÀNG CÀ PHÊ

CƠ HỘI VÀ THÁCH THỨC ĐỐI VỚI

TẬP ĐOÀN TRUNG NGUYÊN

MÔN QUẢN TRỊ HỌC

Võ Phương Như Nguyễn Vân Nhi Phạm Ngọc Phương Anh Nguyễn Phương Anh

Lê Thị Ngọc Nhi

2

MỤC LỤC

Lời mở đầu 4

CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÝ THUYẾT 5

1 Môi trường vĩ mô 5

1.1 Môi trường kinh tế (Econiomic enviroment) 5

1.2 Môi trường chính trị, luật pháp (Political environment) 5

1.3 Môi trường văn hoá-xã hội (Social - Cultural enviroment) 6

1.4 Môi trường tự nhiên (Natural enviroment) 6

1.5 Môi trường dân số (People) 6

1.6 Môi trường công nghệ (Technological enviroment) 7

CHƯƠNG 2 TÁC ĐỘNG CỦA MÔI TRƯỜNG VĨ MÔ ẢNH HƯỞNG ĐẾN NGÀNH SẢN XUẤT CÀ PHÊ TẠI VIỆT NAM 8

1 Môi trường kinh tế 8

2 Môi trường chính trị, luật pháp 9

3 Môi trường văn hoá-xã hội 9

4 Môi trường tự nhiên 10

5 Môi trường dân số 10

6 Môi trường công nghệ 12

CHƯƠNG 3 TRUNG NGUYÊN 12

CƠ HỘI VÀ THÁCH THỨC 12

1 Tổng quan về tập đoàn Trung Nguyên 12

1.1 Mô hình SWOT của Trung Nguyên 13

1.2 Điểm mạnh của doanh nghiệp 15

1.3 Điểm yếu của doanh nghiệp 16

1.4 Cơ hội từ các yếu tố môi trường của doanh nghiệp 17

1.5 Thách thức từ các yếu tố môi trường của doanh nghiệp 18

CHƯƠNG 4 KẾT LUẬN 19

Nguồn tài liệu tham khảo 20

Lời mở đầu

Hiện nay xu thế toàn cầu hoá và hội nhập đang diễn ra

mạnh mẽ như vũ bão trên phạm vi toàn thế giới, lôi cuốn rất nhiều nước trên thế giới tham gia.Việt Nam cũng không thể nằm ngoài vòng xoáy này và đang nỗ lực hết sức để có thể hòamình vào tiến trình này một cách nhanh nhất

Tuy vậy, nông nghiệp vẫn là ngành chiếm tỉ trọng lớn trong

cơ cấu kinh tế Và ngành cà phê là một trong những ngành gópphần chuyển dịch cơ cấu cây trồng trong ngành nông nghiệp nước ta Nếu như trước kia Việt Nam là một đất nước được biết đến với sản phẩm là lúa gạo thì ngày nay Việt Nam còn được biết đến với một mặt hàng nữa đó chính là cà phê Điều này không chỉ giúp cho người dân đa dạng được cơ cấu cây trồng trong ngành nông nghiệp mà còn đa dạng hoá được các mặt hàng trong việc xuất khẩu nông sản của Việt Nam

Từ khi có mặt, thị trường cafe Việt Nam đã có nhiều bước phát triển vượt bậc Chỉ trong vòng 15-20 năm trở lại đây

chúng ta đã đưa sản lượng cà phê cả nước tăng lên hàng trăm lần và trở thành nước xuất khẩu cà phê ra thị trường đứng đầu thế giới.Không chỉ khẳng định sự gia tăng thị phần ở thị trường quốc tế, ở trong nước, cà phê hoà tan cũng ngày càng được ưa chuộng và dễ sử dụng, tiện lợi và phù hợp với nhịp sống hiện đại Ở mảng cà phê hoà tan, nhãn hàng cà phê Trung Nguyên, Vinacafe… là thương hiệu lớn đã chiếm lĩnh tới 60% thị phần trong nước.Những năm gần đây, sự phát triển của các hàng quán cà phê (vietnam coffee market), hệ thống cung ứng cà phê, nhu cầu của người tiêu dùng ngày càng tăng, khiến cho lượng cà phê tiêu thụ trong nước tăng nhanh đây cũng là cơ hội để cà phê Việt Nam khẳng định vị thế cũng như đóng góp trong kinh tế thị trường nhiều cạnh tranh.Nghiên cứu của Viện Chính sách và Chiến lược phát triển nông nghiệp nông thôn chỉ

ra rằng bình quân một người Việt Nam tiêu thụ chỉ khoảng 0,5kg cà phê/năm Lượng cà phê tiêu thụ của người Việt chỉ bằng ¼ các nước trong khu vực Do đó thị trường vietnam

coffee vẫn còn rất nhiều tiềm năng và nhu cầu cà phê hoà tan

dự báo sẽ còn tiếp tục tăng trưởng mạnh mẽ do lợi thế về dân

số trẻ, những người có nhịp sống bận rộn, ưa thích sự tiện lợi.Chính vì những yếu tố trên, để đáp ứng được nhu cầu ngày một đa dạng của khách hàng cũng như suy nghĩ làm thế nào

để duy trì được tốc độ tăng trưởng của ngành hàng đầy biến động này, các nhà quản trị cần cái nhìn sâu sắc trong việc phân tích các yếu tố của môi trường vĩ mô có tác động như thếnào đến môi trường ngành sản xuất cà phê tại Việt Nam Đó chính là vấn đề mà chúng ta sẽ cùng nhau nghiên cứu trong bài tiểu luận này

CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÝ THUYẾT

1 Môi trường vĩ mô

Môi trường vĩ mô là tất cả các yếu tố tác động lâu dài và toàn diện đến các tổ chức, không phân biệt đặc điểm và bản chất của các tổ chức đó.Là những yếu tố bên ngoài, mang tính khách quan đối với hoạt động của các doanh nghiệp và tổ chức.Đòi hỏi các doanh nghiệp phải thích nghi và tự điều chỉnh cho phù hợp với các tác động trực tiếp hay gián tiếp của môi trường một cách đột ngột

và bất ngờ Có tất cả 6 yếu tố bao gồm: Population (dân số),

Economic (kinh tế), Social(xã hội), Technological (công nghệ),

Lengel (pháp luật) và Enviromental Nature (môi trường tự nhiên)

1.1 Môi trường kinh tế (Econiomic enviroment)

Môi trường kinh tế đề cập đến tất cả những yếu tố kinh tế, có ảnhhưởng đến hoạt động của một đơn vị kinh doanh, trong đó mang chức năng hoạt động của một doanh nghiệp Kinh doanh phụ thuộcvào môi trường kinh tế cho tất cả các đầu vào cần thiết Đây là yếu

tố tác quan trọng, tác động mạnh mẽ và thu hút sự quan tâm của các nhà quản trị Yếu tố này có tính chất trực tiếp và năng động hơn so với một yếu tố khác của môi trường vĩ mô Những diễn biến

và tác động của môi trường này bao giờ cũng bao gồm những cơ hội và nguy cơ khác nhau.Tóm lại môi trường kinh tế tác động hai khía cạnh:”cầu thị trường” và “chi phí đầu vào của tổ chức” Bao gồm các yếu tố: “Xu hướng của tổng sản phẩm quốc nội(GDP) và sản phẩm quốc dân(GNP); Lãi xuất và xu hướng của lãi xuất; Cán cân thanh toán quốc tế; Mức độ lạm phát; Hệ thống thuế và mức thuế; Các biến động trên thị trường chứng khoáng”

1.2 Môi trường chính trị, luật pháp (Political

environment)

Môi trường chính trị, luật pháp của một quốc gia phản ánh năng lực phát triển của quốc gia đó cả bên trong và bên ngoài Những chủ trương, định hướng của đảng cầm quyền có ảnh hưởng quyết định đến xu thế bên trong, bên ngoài và đến chiến lược phát triển kinh tế – xã hội của mỗi quốc gia Yếu tố môi trường chính trị và luật pháp chính là yếu tố quan trọng mà doanh nghiệp cần xem xét Nếu thiếu đi sự ổn định chính trị thì sự phát triển dài hạn, bền vững của doanh nghiệp sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng Luật pháp

và cơ chế ngành có thể tạo nên ảnh hưởng tích cực hoặc tiêu cực đến việc ra quyết định chiến lược kinh doanh của doanh nghiệp, tổ chức Vì vậy tác động của môi trường chính trị – luật pháp đến môi trường kinh tế vĩ mô của các công ty là rất nhanh và mạnh mẽ, tínhchất cơ hội và đe dọa xen lẫn nhau Có thể hình dung như sau: + Luật pháp: quy định cho phép hoặc không cho phép hoặc

những ràng buộc đòi hỏi các tổ chức doanh nghiệp phải tuân theo+ Chính phủ: Có một vai trò to lớn trong điều tiết vĩ mô nền kinh

tế thông qua các chính sách kinh tế, tài chính, tiền tệ Trong mối quan hệ với tổ chức, chính phủ đóng vai trò là người kiểm soát, khuyến khích, tài trợ, Và chính phủ cũng giữ vai trò là nhà cung cấp dịch vụ cho các tổ chức

1.3 Môi trường văn hoá-xã hội (Social - Cultural

enviroment)

Môi trường văn hóa - xã hội bao gồm các yếu tố có quan hệ trực tiếp đến hành vi, thói quen, phong tục tập quán, văn hóa truyền thống, thị hiếu, các trào lưu xã hội của từng nhóm người, từng dân tộc, từng khu vực địa lí và từng cá nhân,phù hợp với các chuẩn mực

và được chấp nhận, tôn trọng Các yếu tố thuộc môi trường văn hóa

- xã hội có ảnh hưởng rất sâu sắc đến hoạt động quản trị và kinh doanh của một doanh nghiệp Phạm vi của môi trường văn hóa - xãhội rất rộng lớn, nhờ đó người ta xác định được cách sống làm việc,sản xuất và hành vi tiêu thụ của của các sản phẩm và dịch vụ

1.4 Môi trường tự nhiên (Natural enviroment)

Môi trường tự nhiên cũng là một yếu tố rất được quan tâm khi hoạch định chiến lược kinh doanh của doanh nghiệp Thực tế,

doanh nghiệp không thể tác động vào môi trường tự nhiên hay biếnđổi tự nhiên theo hướng có lợi cho doanh nghiệp vì sự biến đổi đó

rất tốn kém và phá vỡ sự cân bằng vốn có trong tự nhiên Tuy

nhiên, nếu chiến lược kinh doanh của doanh nghiệp được xây dựng trên cơ sở phù hợp với điều kiện tự nhiên, tận dụng được những thếmạnh của tự nhiên thì sẽ có nhiều thuận lợi và tạo được những lợi thế cạnh tranh tốt hơn, thậm chí là hình thành được những lợi thế cạnh tranh vượt trội và bền vững

Các nhà chiến lược khôn ngoan thường có những quan tâm đến môi trường khí hậu và sinh thái Xã hội càng phát triển, chính phủ các nước càng quan tâm tới quản lý vĩ mô đối với vấn đề môi

trường và bảo vệ môi trường bảo đảm cân bằng sinh thái Đe dọa của những thay đổi không dự báo được về khí hậu, thời tiết đôi khi

đã được các doanh nghiệp mà sản phẩm, dịch vụ của họ có tính thời vụ xem xét một cách cẩn thận

Sự biến đổi khí hậu cũng là vấn đề được quan tâm nhiều hiện nay Sự biến đổi khí hậu theo hướng tiêu cực và trên diện rộng

không chỉ tác động trực tiếp đến đời sống dân cư mà còn gây ra nhiều thiệt hại về mặt kinh tế Đặc biệt, sự biến đổi khí hậu ngày càng diễn ra trên diện rộng, tác động mạnh mẽ và biến đổi nhanh, khó lường đang gây ra những vấn đề nghiêm trọng cả về chính trị, kinh tế và xã hội Các doanh nghiệp khi cân nhắc đầu tư kinh

doanh, mở rộng sản xuất hay những quyết định quan trọng, dài hạn đều phải tính đến những yếu tố này do tầm quan trọng và những ảnh hưởng lâu dài của nó

1.5 Môi trường dân số (People)

Một yếu tố quan trọng trong môi trường vĩ mô, đặc biệt là trong yếu tố xã hội và kinh tế Dân số thay đổi sẽ tác động trực tiếp đến

sự thay đổi của chiến lược kinh doanh của doanh nghiệp Những số liệu về dân số của từng khu vực khác nhau sẽ cung cấp những dữ liệu quan trọng, dựa vào đó mà các nhà quản trị học sẽ xây dựng được những hoạch định về chiến lược sản phẩm, chiến lược thị trường, phân phối và quảng cáo Một số biến quan trọng:

+ Quy mô dân số, mật độ dân số

+ Các biến số tuổi ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh

+ Biến khu vực địa lý

+ Trình độ học vấn

Tùy vào tính đặc thù của từng loại sản phẩm mà doanh nghiệp đang ngắm tới mà có thể bổ sung cho quá trình nghiên cứu nhân

khẩu học về khách hàng bao gồm các thông tin khác như: tình

trạng hôn nhân, tôn giáo, trình độ học vấn, thâm niên làm việc, sở thích, từ đây có thể xác định phân khúc và phân chia đối tượng cho từng sản phẩm cụ thể và tăng tỷ lệ bán hàng cao hơn

Đa phần các công ty lớn sẽ tiến hành nghiên cứu nhân khẩu học

để xác định hướng đi chính xác hơn cho chiến lược tiếp thị sản

phẩm hoặc dịch vụ của họ Thật quý giá khi có thể dự đoán được khách hàng ở thời điểm hiện tại và khách hàng tiềm năng đến từ đâu Bên cạnh đó, xu hướng nhân khẩu học cũng rất quan trọng vì quy mô của các nhóm nhân khẩu học khác nhau và chúng sẽ thay đổi theo thời gian khi chịu ảnh hưởng của hoàn cảnh kinh tế, chính trị và văn hóa Những thông tin này cũng giúp các doanh nghiệp đưa ra quyết định phân bổ vốn cho quá trình sản xuất và quảng cáo của mình hợp lý hơn

1.6 Môi trường công nghệ (Technological enviroment)

Đây là loại nhân tố có ảnh hưởng lớn, trực tiếp cho chiến lược kinh doanh của các lĩnh vực, ngành cũng như nhiều doanh nghiệp, không có sự phân biệt quy mô lớn, nhỏ và vừa Thực tế trên thế giới

đã chứng kiến sự biến đổi công nghệ làm chao đảo, thậm chí mất

đi nhiều lĩnh vực kinh doanh, nhưng đồng thời cũng lại xuất hiện nhiều lĩnh vực ngành nghề kinh doanh mới hoặc hoàn thiện hơn Chính sự phát triển mạnh mẽ của khoa học công nghệ là yếu tố tácđộng mạnh mẽ và trực tiếp đến sự phát triển của các ngành, các doanh nghiệp trong hoạt động sản xuất kinh doanh Cụ thể:

Khoa học công nghệ ảnh hưởng trực tiếp đến sự ra đời và phát triển và tàn lụi của các ngành nghề, lĩnh vực kinh doanh Biểu hiện của nó là sự xuất hiện của các doanh nghiệp, các tập đoàn trong hàng loạt các lĩnh vực như công nghệ thông tin,điện tử, công nghệ sinh học Bên cạnh sự ra đời của các ngành kinh doanh mới ứng dụng khoa học công nghệ thì kéo theo đó là sự khủng hoảng và phá sản của một số ngành nghề khác đã lỗi thời

• Khoa học công nghệ là nhân tố quyết định đến phương thức sảnxuất, quy mô sản xuất, năng suất lao động, hành vi ứng xử của người lao động Việc ứng dụng các dây chuyền sản xuất cùng với máy móc thiết bị hiện đại giúp doanh nghiệp giảm bớt thời gian sảnxuất, sức lao động của nhân công, tăng sản lượng

• Sự thay đổi của công nghệ cũng ảnh hưởng đến các nguồn

nguyên liệu vật liệu trong sản xuất Sự ra đời của các nguyên vật liệu mới như polime, gốm nhân tạo (siêu bền, siêu cứng, siêu dẫn),

các nguồn năng lượng mới như năng lượng hạt nhân, năng lượng mặt trời đã làm giảm phần nào áp lực cạn kiệt nguồn nguyên vật liệu, năng lượng hóa thạch cho các doanh nghiệp.

• Khoa học công nghệ là cơ sở để phát triển đa dạng hóa các loại hình hàng hóa, dịch vụ Nâng cao chất lượng, mẫu mã, hoàn thiện

và bổ sung các tính năng của sản phẩm

• Khoa học công nghệ là một trong những yếu tố quan trọng làm thay đổi thị hiếu cũng như hành vi tiêu dùng của khách hàng Họ trở nên nhạy bén với những sản phẩm, dịch vụ công nghệ cao, nhiều ứng dụng

• Khoa học công nghệ rút ngắn khoảng cách về phương tiện

truyền tải, quảng bá sản phẩm từ doanh nghiệp tới khách hàng Các công cụ Marketing cũng trở nên đa dạng hơn Đặc biệt sự phát triển rộng khắp của internet đã trở thành công cụ quan trọng trong quảng cáo cũng như tiếp cận khách hàng

• Khoa học công nghệ làm tăng áp lực cạnh tranh giữa các doanhnghiệp với nhau

Như vậy, có thể thấy, sự phát triển của yếu tố khoa học công nghệ đã tác động mạnh mẽ đến hoạt động của các doanh nghiệp như thế nào Nó không những đem lại những cơ hội để phát triển

mà còn là những thách thức đối với doanh nghiệp Từ đó đòi hỏi cácnhà chiến lược phải thường xuyên quan tâm tới sự thay đổi của công nghệ Chủ động cập nhật công nghệ, tăng cường đầu tư đổi mới cho công nghệ, tăng cường tiếp thu những thành tựu khoa học công nghệ và ứng dụng trong hoạt động sản xuất kinh doanh Quantrọng hơn, các doanh nghiệp cần đặc biệt chú ý rằng, thế kỉ XXI màcác doanh nghiệp đang tồn tại và hoạt động là thời đại của kinh tế tri thức sau thời đại công nghiệp

CHƯƠNG 2 TÁC ĐỘNG CỦA MÔI TRƯỜNG VĨ

MÔ ẢNH HƯỞNG ĐẾN NGÀNH SẢN XUẤT CÀ

PHÊ TẠI VIỆT NAM

1 Môi trường kinh tế

Đây là môi trường thiết yếu và quan trọng bởi nó không chỉ thu hút sự quan tâm của các nhà quản trị mà còn ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh và chiến lược một tổ chức hay của doanh nghiệp

đang tồn tại trong nền kinh tế đó Vì vậy, trước khi đưa một sản phẩm mới ra ngoài thị trường chúng ta cần phải nghiên cứu và nắmbắt cầu của thị trường nhằm đưa ra những chiến lược phù hợp với môi trường kinh tế Theo thống kê:

Trong những năm qua, ngành cà phê đóng vai trò quan trọng đối với nền kinh tế nước ta Không chỉ tạo ra nhiều việc làm giúp hạn chế tình trạng thất nghiệp mà còn làm tăng doanh thu của nền nông nghiệp Giá trị xuất khẩu cà phê thường chiếm khoảng 15% trong tổng kim ngạch xuất khẩu nông sản và tỷ trọng cà phê luôn vượt trên 10% GDP nông nghiệp trong những năm gần đây Sản lượng cà phê trong các năm qua có nhiều biến động Trong năm 2019-2020, sản lượng cà phê tăng 2,63% so với các năm trước Về mặt xuất nhập khẩu, Việt Nam đang xuất khẩu cà phê sang các nước trên thế giới và ba thị trường tiêu thụ cà phê lớn nhất Việt Nam là Đức, Mỹ và Italy chiếm thị phần lên tới 30% Mặc dù có kim ngạch xuất khẩu cao nhưng tốc độ tăng trưởng kim ngạch trong những năm 2017-2020 giảm mạnh bình quân 8,75%/ năm, do chịu nhiều biến động của thị trường cà phê thế giới và dịch Covid-19.Năm 2022, theo Cục Xuất nhập khẩu, trong khi giá cà phê thế giới giảm mạnh thì giá cà phê ở Việt Nam có xu hướng tăng Hầu hết thị trường lo ngại lạm phát vượt trên thế giới có thể khiến lãi xuất tiền tệ tăng lên, dẫn đến suy thoái toàn cầu và một vấn đề nữa là tình hình dịch Covid-19 vẫn còn căng thẳng ở các nước Đông

Âu Vì vậy, để tránh rủi ro các giới đầu cơ đã bán tháo hàng hóa và giảm giá cà phê trên các sàn giao dịch lớn trên thế giới Khác với các nước trên thế giới, tình hình tiêu thụ cà phê ở Việt Nam khá tíchcực, xuất khẩu cà phê tăng 24,2% so với cũng kỳ năm ngoái, kim ngạch xuất khẩu tăng lên mức kỷ lục 2 tỷ USD nhờ giá cà phê tăng cao Đứng thứ 2 thế giới về xuất khẩu cà phê toàn cầu sau Brazil Với tình hình này thì rất có thể ngành cà phê sẽ tiếp tục phát triển

và vượt kỷ lục xuất khẩu 3,7 tỷ USD của năm 2012

2 Môi trường chính trị, luật pháp

Nước ta là một nước có nền kinh tế đang phát triển và đời sống nhân dân ổn định, các đường lối chính sách và hệ thống pháp luật đang được chính phủ và nhà nước quản lý rất chặt chẽ và nhất quán Nhằm nâng cao chất lượng cuộc sống, chấp hành các quy định của pháp luật và thúc đẩy các doanh nghiệp phát triển lành mạnh Ngoài ra, để phát triển sản xuất và giao lưu văn hóa, nhà nước ta đã mở rộng và khuyến khích ngoại giao, thu hút các nhà đầu tư nước ngoài biết đến tạo điều kiện thuận lợi để đầu tư về vốn

và phát triển công nghệ giúp cho các mặt hàng trong nước có thể lan rộng ra thị trường quốc tế Đặc biệt là cà phê, mặt hàng này rấtđược săn đón ở thị trường quốc tế, nhiều nhất là Đức và Mỹ (theo thống kê năm 2020) Mặc dù, mặt hàng cà phê đang rất phát triển

ở các nước nhưng vẫn còn một số vấn đề hành chính ảnh hưởng không nhỏ đến việc xuất khẩu hàng hóa làm cản trở các nhà đầu tư

3 Môi trường văn hoá-xã hội

Đối với người dân Việt Nam thì cà phê là thứ không thể thiếu vào mỗi buổi sáng Đặc biệt, ở những vùng quê đi đến đâu ta cũng sẽ thấy các quán cà phê ven đường, nó như là một loại hình văn hóa của người dân Việt Nam Không chỉ có người Việt mà hầu như

những người ngoại quốc đến với Việt Nam và sau khi thưởng thức loại thức uống này họ cũng đam mê và thậm chí muốn đem cà phê Việt Nam về nước của mình Nhưng hiện nay có rất nhiều hãng cà phê khác nhau sản xuất với hương vị khác nhau tạo nên nét đặc trưng riêng của từng hãng cà phê Từ đó, người tiêu dùng họ cũng

có nhu cầu về loại cà phê mà họ uống Có người thích sự khác biệt,

có người thích hương vị truyền thống hay sự đậm đà trong hạt cà phê nguyên chất Vì vậy, để thu hút khách hàng, các công ty sản xuất cà phê họ sẽ tạo ra nhiều hương vị cà phê đa dạng để người mua có nhiều sự lựa chọn hơn Ngoài ra, chất lượng của sản phẩm cũng rất quan trọng Ngày nay, cà phê không chỉ sản xuất trong nước mà còn đưa ra thị trường nước ngoài Cho nên, khâu kiểm tra chất lượng cũng rất quan trọng trước khi đưa ra tiêu thụ Những sản phẩm kém chất lượng sẽ bị loại bỏ và cần được cải thiện trong tương lai

4 Môi trường tự nhiên

Môi trường tự nhiên là sự ảnh hưởng lớn đối với doanh nghiệp kinh doanh xuất khẩu Vì hoạt động xuất khẩu có nhiều rủi ro cho nên đòi hỏi phải có nguồn lực đủ lớn để duy trì Mỗi quốc gia sẽ có lợi thế riêng cho từng mặt hàng của họ vì thế cơ cấu sản xuất của mỗi quốc gia là khác nhau

Điều kiện tự nhiên thuận lợi của Việt Nam là một lợi thế lớn : + Khí hậu thích hợp ( khí hậu nhiệt đới) Phía Nam có khí hậu nhiệt đới nóng ẩm thích hợp với cà phê Robusta Phía Bắc có mùa đông lạnh và mưa phùn phù hợp với cà phê Arabica

+ Đất đỏ Bazan với hàng triệu ha chủ yếu tập trung ở vùng Tây Nguyên và Đông Nam Bộ

+ Nguồn lực dồi dào kết hợp với kinh nghiệm vốn có lâu đời của người Việt Nam đã tạo nên hương vị cà phê riêng biệt, đặc trưng Nhờ những thuận lợi vốn có, giá thành cà phê của Việt Nam

không quá cao Đây là điều kiện để thúc đẩy việc sản xuất và xuất khẩu cà phê của Việt Nam

Mặt khác, môi trường và khí hậu đang thay đổi và trở nên khắc nghiệt gây khó khăn cho nông nghiệp nói chung và ngành cà phê nói riêng Cụ thể:

+ Hạn hán và lũ lụt liên tục làm thiệt hại nghiêm trọng vùng trồng cà phê trọng điểm Tây Nguyên Cụ thể, chỉ riêng đợt lũ tháng 8/2019 đã làm thiệt hại hơn 1.000 ha cà phê của Tây Nguyên Đồngthời, mưa lớn trong nhiều ngày khiến quả cà phê bị rụng hàng loạt, gây ảnh hưởng rất lớn cho vụ mùa tới Hiệp hội cà phê ca cao Việt Nam dự báo, niên vụ tới sản lượng cà phê cả nước có thể bị giảm đến 15% so với niên vụ này Theo Trung tâm Nông nghiệp Nhiệt đới Quốc tế (CIAT), nhiệt độ tăng và lượng mưa thay đổi có thể khiến nước ta mất 50% diện tích sản xuất cà phê Robusta hiện tại vào năm 2050

+ Diện tích đất trồng được mở rộng đáng kể trong thời gian gần đây nhưng ở các vùng đất không phù hợp với cây cà phê Do đó, mặc dù diện tích trồng được cải thiện nhưng lại không đạt được hiệu quả kinh tế, do năng suất thấp và chi phí sản xuất cao Các biện pháp canh tác, thâm canh được áp dụng trong quá khứ đã sử dụng quá nhiều đầu vào (phân bón, tưới tiêu, ) để đạt được năng suất tối đa Dẫn đến cây cà phê không chỉ nhanh chóng cạn kiệt vàmất khả năng sản xuất, mà còn gây phá hủy tài nguyên nước ngầm

và ô nhiễm đất - nhiều bệnh và sâu bệnh hình thành, đặc biệt là nấm và tuyến trùng rễ

5 Môi trường dân số

Theo cách phân loại nhân khẩu học được sử dụng rộng rãi nhất trên thế giới, chúng ta có ba thế hệ chiếm phần lớn dân số thế giới ngày nay

Thế hệ X